Ikuspegiak: 0 Egilea: Gune Editor Argitaratu Ordua: 2025-03-19 Jatorria: Gune
2025eko martxoaren 17ko arratsaldean, FoodBev-ek antolatutako World World Berrikuntzaren 11. berrikuntzaren irabazleak IFE Nazioarteko Elikadura eta Edari Erakusketan Londresen, Erresuma Batuan jakinarazi ziren.
Foodbev-en arabera, aurtengo sariak dira, mundu osoko 100 enpresa baino gehiagok 24 kategoritan zerrendatu zituzten, produktu funtzional onenak barne, edari berrikuntza onena, teknologia berrikuntzarik onena eta pintxo onenak. Aurtengo sariek kontsumitzaileen beharrak aldatzearen garrantzia nabarmentzen dute eta elikagaien industriarako etorkizun iraunkor eta mantenugaia eraikitzea.
Aurten, edari kategorian bi sari alkoholik gabeko kokteletara joan ziren, baxuan eta ez direnak eta gizakiaren osasuna sustatzeko kontzeptuarekin konbinatuta.
1.1. Best Baxua / Ez da gehitzeko produktuaren saria
Betty Buzz - Apple Ginger Ginger Garezia Malkeriaren Txinparta
Betty Buzz aktoreak Blake Lively-k sortutako edari marka da. Bere betty buzz sagar jengibre garratza gereziondo txinpartatsua Mocktail alkoholik gabeko koktela da, sagar zaporeak, jengibrea eta gerezza garratza uztartzen dituena. Produktua ur karbonatatutako ura, agave almibarretan, sagar zukua, jengibre zuku gordinak, gerezi zukua eta bestelako lehengaiak dira. Zukuen edukia% 14 da, eta ez du kolore artifizialak eta edulkoratzaileak.
2.onena Edarien berrikuntza
Nanyang Politeknikoa - Trio Elixirs
Trio Elixirs Nanyang Polytechnic-ek (Singapur-ek) garatutako alkoholik gabeko koktela da , hidratazioa eta hesteetako osasuna sustatzea espero duena.
Edari baxuko eta alkoholik gabeko edari salmentak% 6ko hazkunde-tasa konposatuan haztea espero da, 2023-2027tik, alkoholik gabeko kategoriarekin% 7ko CAGH-n hazten ari baita. Alkoholik gabeko garagardo salmentak% 6 handituko dira 2023an, espirituak% 15, eta ardo merkatuak ere hazkunde handia mantenduko du.
Alkoholik gabeko ardoaren merkatuaren tamaina 2027an 4.500 milioi dolarretara iristen da eta, oro har, alkoholiko edarien merkatuaren tamaina 663,54 milioi milioi dolar iristea proiektatzen da 2034ko USD-tik 2025ean (CAGAG-en% 7,55).
Txina Barne: Alkoholik gabeko Garagardo Txikizkako Eskala 2023an 1.324 milioi milioi yuan iritsiko da,% 29,61eko urteko hazkunde tasa konposatua; Etorkizuneko eskariaren hazkundea% 8,3koa dela espero da.
Europa eta AEB: AEBek alkoholik gabeko garagardo merkatuaren kuota globalaren% 31,2 da (2024), Erresuma Batuak eskariaren hazkundea gidatzen du osasun kezkak direla eta; Frantziak alkoholik gabeko ardoen kalitatea hobetzen ari da berrikuntza teknologikoen bidez, hala nola, osmosi alderantzikatua eta hutsezko destilazioa.
Osasun eta Kontsumo arrazionalen joerak
Kontsumitzaileak (bereziki demografia gazteagoak) lehentasunezko azukre baxua, gantz gutxikoa, alkohol baxua edo alkoholik gabeko edariak lehenesten ari dira, osasun kontzientzia indulgencearekin orekatzeko. 20-30 urte bitarteko japoniarren erdiak baino gehiago alkoholetik abstenitu ziren, eta helduen globalen% 41k alkohol kontsumoa murrizteko asmoa du. Eskari funtzionalak gorantz doaz, adaptogenoekin (adibidez, Ashwagandha) eta probiotikoekin erlazionatutako produktuekin.
Berrikuntza Teknologikoa eta Kategoria Evolution
Produkzio prozesu aurreratuak (adibidez, spinning kono zutabeen teknologia) zapore tradizionalen gabeziak ebatzi dituzte alkoholik gabeko edarietan, primerizazioa azkartuz. Produktu formatu askotarikoak - garagardoa, ardoa, espiritu alternatibak barne, eta edateko edaria (RTD) koktelak - Kontsumo askotariko eszenatokietara, casual topaketetatik aldera formaletara.
Aldaketa soziokulturalak
'Sober-Curious ' Demografikoa alkoholik gabeko aukerak ezarpen sozialetan normalizatzea da, bizimoduak gidatutako marketina aprobetxatuz, oihartzun emozionala sustatzeko. Kontsumitzaile gazteagoek, merkatuaren nagusitasuna gidatzen dutenak, hiper-pertsonalizazioak eskatzen dituzte, esaterako, zaporeak eta ontziak bereizteko ontziak pertsonalizatzea.
Asia -Pazifikoko eta Ekialde Hurbileko eskualdeek , biztanleriaren oinarri handiek bultzatuta eta osasunaren kontzientzia pizten dute, hazkundea menderatzeko. Edari funtzionalak (adibidez, lo egiteko laguntza eta energia-bultzatzeko formulazioak) eta Cross-Kategoria Elkarteak (adibidez, te-alkoholik gabeko koktelak ez diren te-inolakoak) berrikuntzarako lur emankorrak eskaintzen dituzte.
Alkoholik gabeko edarien merkatuak 'nitxo alternatiba ' eboluzionatu du , 'Osasunari zuzendutako aukera nagusira ' osasun lehentasuna , aurrerapen teknologikoak eta gazteek erosteko ahalmena bultzatuta . Etorkizuneko lehiaketa izango dira kalitatea hobetzeko , eszenatokian oinarritutako berrikuntzaren (adibidez, erabilera hibridoen aldian) eta iraunkortasun gaitasunak . Markek estrategikoki desberdina eta eskalagarritasunaren arteko oreka lortu behar dute epe luzeko balioa ateratzeko.
Hainan Hieierrek kokapen geografiko handiagoa du eta fruta lehenga freskoak eskaintzen ditu edari mota guztietarako. Edari ekoizpena eta betetzeko planta propioa dugu, profesionala bezeroei edari alkoholdunak eta alkoholik gabeko edariak prozesatzeko zerbitzu pertsonalizatuak eskaintzeko. 5 produkzio betetzeko lerroak eta edarien ikerketa eta garapen talde profesionala ditu.
admin@hiuierpack.com whatsapp+ 86 15318828821 Ongi etorri galdetu
