Најављена је награда за иновације у свету 2025. године - будући тренд пића са ниским алкохолом

Поподне 17. марта 2025. године, побједници 11. светске награде за иновације хране у организацији Фоодбев најављени су на међународној и приближној изложби хране и пића у Лондону, Велика Британија.

Према ХООСБЕВ-у, овогодишње награде су највећа, са више од 100 компанија из целог света у ужи избор у 24 категорије, укључујући најбољи функционални производ, најбољу иновацију пића, најбоље иновације на берну и иновације и иновације. Овогодишње награде истичу важност испуњавања променљивих потреба потрошача и изградња одрживе и хранљиве групе богате храњиве стране за прехрамбену индустрију.

Ове године две награде у категорији напитка отишле су у безалкохолне коктеле, које се заснивају на ниском и без додавања и у комбинацији са концептом промовисања здравља људи.

1.1. Најбоља награда за додавање ниског / без додавања

Бетти Бузз - Спарклинг Аппле Гингер Соур Цхерри Моцктаил

Бетти Бузз је бренд за пиће које је глумац оснивао Цлаке Ливели. Његова бетти бузз исцрпљују јабуку ђумбир киселе вишње Моцктаил је безалкохолни коктел који комбинује укусе јабуке, ђумбира и вишње. Производ је направљен од газиране воде, агаве сирупа, сока од јабуке, сока од сирове ђумбира, сок од трешње и других сировина. Садржај сока је 14%, а не садржи вештачке боје и заслађиваче.

2.Најбоља за напитке иновација

Нанианг Политецхниц - Трио Еликирс

Трио Еликирс је безалкохолни коктел који је развио Нанианг Политецхниц (Сингапур) који се нада да ће промовисати хидратацију и здравље црева. 

‌ ‌

Очекује се да ће глобална ниска и безалкохолна продаја пића расти на годишњој годишњој стопи раста од 6% од 2023-2027, а не безалкохолна категорија расте на камери од 7% 34. Глобална неактивна продаја пива повећаће се за 6% у 2023. години, духови за 15%, а тржиште вина ће такође одржати снажан раст.

Пројектује се да неактивно тржишно вино достигне 4,5 милијарди УСД, а алкохолних пића да достигне 663,54 милијарди УСД до 2034. године од 320,45 милијарди УСД у 2025. години (ЦАГР 7,55%). пројектовано је укупно тржишно тржиште ‌

‌

Кина домаћа: Неактивно алкохолна мала малопродаја достићи ће 1.324 милијарде Јуана 2023. године, са сложеном годишњом стопом раста од 29,61%; Очекује се да ће раст будуће тражње бити 8,3%.

Европа и САД: САД представљају 31,2% глобалног алкохолног тржишта пиваца без алкохола (2024), са растом вожње у Великој Британији у потражњи због здравствене проблеме; Француска побољшава квалитет својих вина без алкохола кроз технолошке иновације као што су обрнута основна и вакуум дестилација.

Здравствени и рационални трендови потрошње
Потрошачи (посебно млађа демографија) приоритет су на приоритетној пићима са нискобним мастима, нискобним, ниским алкохолом или алкохолом да би уравнотежили здравствену свест са попуштањем. Преко половине јапанских појединаца старости од 20-30 уздржите се од алкохола, док 41% глобалних одраслих планира да смањи потрошњу алкохола. Функционални захтеви се повећавају, а производи су инфузирани адаптогени (нпр. Асвагандха) и пробиотике да се позабаве нишом потребом попут имунолошког подршке и здравља црева.

Технолошка иновација и категорија Еволуција
напредне производне процесе (нпр. Спиннинг конусна технологија конуса) решила су традиционалне недостатке укуса у пића без алкохола, убрзавају премицију. Различити формати производа - укључујући пиво, вино, алтернативе духа и РАИ -то-пића (РТД) коктели - наводе се разнолике сценарије потрошње, од повремених окупљања у формалне прилике.

Социокултурне смене
Ширење 'собер-цуриоус ' демографски нормализује опције без алкохола у друштвеним подешавањима, са брендовима који користе маркетинг на животну стилу да подстичу емоционалну резонанцу. Млађи потрошачи, доминација тржишта вожње, захтевају хипер-персонализацију, као што је АИ омогућила прилагођавање укуса и амбалаже за диференцијацију.

‌

у настајању и Тржишта сегменти нише

Азијски -пацифички и средњи и Блиски Источни региони , вођени великим основним основама и буђењем здравствене свести , спремни су да доминирају раст. Функционална пића (нпр. Спаваће и формулације за јачање енергије) и сарадници преко категорије (нпр. Безалкохолни коктели нападали су не белошке алкохолне кокте) нуде плодно тло за иновације.

Резиме

Тржиште безалкохолног пића еволуирало је из 'нише алтернативе ' на 'маинстреам здравственом оријентисаном избору ' , подстакнутом здравственом приоритетом , технолошким пробојем и куповној снази од младости . Будуће конкуренција центрира на побољшању квалитета , сценаријске иновације (нпр. Хибридна прилика употребе) и могућности одрживости . Брендови морају стратешки укинути равнотежу између диференцијације и скалабилности за хватање дугорочне вредности.

Хаинан Хиуиер има врхунску географску локацију и обезбеђује свеже воћне сировине за све врсте производа од пића. Имамо сопствену фабрику за производњу и пуњење напитака, професионално да купцима пружи алкохолна пића и безалкохолна пића прилагођене услуге прераде. Има 5 линија за пуњење производње и професионалне тиме за истраживање и развојни тим.

admin@hiuierpack.com        ВхатсАпп+ 86 15318828821   Добродошли у расписивање