Zobrazení: 0 Autor: Editor webů Publikování Čas: 2025-03-19 Původ: Místo
Odpoledne 17. března 2025 Místní čas byli vyhlášeni vítězi 11. světových cen pro inovace potravin pořádaných společností FoodBev na výstavě IFE International Food and Beverage v Londýně ve Velké Británii.
Podle FoodBeva jsou letošní ceny největší vůbec, kdy více než 100 společností z celého světa bylo zařazeno do 24 kategorií, včetně nejlepšího funkčního produktu, Best Beverage Innovation, Best Technology Innovation a Best Snacks. Letošní ceny zdůrazňují důležitost uspokojení měnících se potřeb spotřebitelů a budování udržitelné a výživové budoucnosti pro potravinářský průmysl.
V letošním roce se dvě ceny v kategorii nápojů dostaly do nealkoholických koktejlů, které jsou založeny na nízké úrovni a bez přidání a v kombinaci s konceptem podpory lidského zdraví.
1.1. Nejlepší cena s nízkým/bez přidání produktu
Betty Buzz - šumivé kyselého zázvoru Apple Ginger mocktail
Betty Buzz je značka nápoje založená herec Blake Lively. Jeho Betty Buzz šumivá jablečný zázvor kyselou třešničkou Mocktail je nealkoholický koktejl, který kombinuje chutě jablek, zázvoru a kyselé třešně. Produkt je vyroben z syrované vody, agávového sirupu, jablečné šťávy, syrové zázvorové šťávy, třešňové šťávy a dalších surovin. Obsah šťávy je 14%a neobsahuje umělé barvy a sladidla.
2.Nejlepší nápojů inovace
Nanyang Polytechnic - trio elixíry
Trio Elixirs je nealkoholický koktejl vyvinutý Nanyang Polytechnic (Singapur), který doufá, že bude podporovat hydrataci a zdraví střev.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Očekává se, že globální nízký a nealkoholický prodej nápojů poroste při roční míře růstu ve výši 6% v letech 2023-2027, přičemž nealkoholická kategorie roste na CAGR 7% 34. Globální nealkoholický prodej piva se v roce 2023 zvýší o 6%, duchové o 15% a trh s vínem si také udrží silný růst .
Předpokládá se, že velikost trhu s vínem nealkoholického vína dosáhne do roku 2027 4,5 miliardy USD a předpokládá se, že celková n -alkoholická velikost trhu s nápoji dosáhne do roku 2025 v roce 2025 v roce 2025 (7,55%) .
Čína domácí : Nealkoholické maloobchodní měřítko piva dosáhne v roce 2023 1,324 miliardy juanů se složenou roční mírou růstu 29,61%; Očekává se, že budoucí růst poptávky bude 8,3%.
Evropa a USA : USA představují 31,2% globálního podílu na trhu s pivem bez alkoholu (2024), přičemž Spojené království v důsledku zdravotních problémů zvyšuje nárůst Spojeného království ; Francie zlepšuje kvalitu svých vín bez alkoholu prostřednictvím technologických inovací, jako je reverzní osmóza a vakuová destilace.
Trendy zdraví a racionální spotřeby
Spotřebitelé (zejména mladší demografii) upřednostňují nízké cukru, nízkotučné, nízko alkohol nebo bez alkoholu, aby si vyvážili zdraví vědomí s oddaností. Více než polovina japonských jedinců ve věku 20–30 let se zdrží alkoholu, zatímco 41% globálních dospělých plánuje snížit spotřebu alkoholu. Funkční požadavky rostou a produkty naplněné adaptogeny (např. Ashwagandha) a „Probiotics pro řešení výklenků, jako je imunitní podpora a zdraví střev.
Technologické inovace a vývoj kategorií
Pokročilé výrobní procesy (např. Spinning Cone Coll Technology) vyřešily tradiční chuťové nedostatky v nápojích bez alkoholu a zrychlily premimizace. Rozmanité formáty produktů - včetně piva, vína, duchovních alternativ a Koktejly READY -to-Drink (RTD) -nyní se starají o různé scénáře spotřeby, od příležitostných shromáždění až po formální příležitosti.
Sociokulturní posuny
Rozšiřující se 'střízlivá-kuriózní ' demografické „demografické“ normalizuje možnosti bez alkoholu v sociálních prostředích, přičemž značky využívají lifestyle-řízený marketing pro podporu emoční rezonance. Mladší spotřebitelé, dominance na trhu, poptávka Hyper-Pesonalizace, jako je přizpůsobení příchutí a balení pro diferenciaci.
Oblasti Asie -Pacifik a na Středním východě , poháněné velkými populačními základy a „ probuzením zdravotního vědomí“ , jsou připraveny ovládat růst. Funkční nápoje (např. Spánkové a energetické formulace) a spolupráce mezi kategorií (např. Nealkoholické koktejly naplněné čajem) nabízejí úrodnou půdu pro inovace.
Trh s nealkoholickými nápoji se vyvinul z 'specializované alternativy ' na 'běžné zdraví orientované volby ' , poháněné prioritizací zdraví , Technologické průlomy a mládež-řízené nákupní síly . Budoucí konkurence se bude soustředit na Zvyšování kvality , inovace založené na scénáři (např. Hybridní příležitosti) a schopnosti udržitelnosti . Značky musí strategicky dosáhnout rovnováhy mezi diferenciací a škálovatelností k zachycení dlouhodobé hodnoty.
Hainan Hiuier má vynikající geografickou polohu a poskytuje suroviny čerstvého ovoce pro všechny druhy nápojových výrobků. Máme vlastní nápojovou výrobu a plnicí závod, profesionál, abychom zákazníkům poskytovali alkoholické nápoje a nealkoholické nápoje přizpůsobené zpracování. Má 5 linek plnění výroby a profesionální tým pro výzkum a vývoj nápojů.
admin@hiuierpack.com WhatsApp+86 15318828821 Vítejte na dotaz
