Weergaven: 0 Auteur: Site Editor Publiceren Tijd: 2025-03-19 Oorsprong: Site
In de middag van 17 maart 2025 Local Time werden de winnaars van de 11e World Food Innovation Awards georganiseerd door Foodbev aangekondigd op IFE International Food and Beverage Exhibition in Londen, Verenigd Koninkrijk.
Volgens Foodbev zijn de prijzen van dit jaar de grootste ooit, met meer dan 100 bedrijven van over de hele wereld op de shortlist in 24 categorieën, waaronder beste functioneel product, beste drankeninnovatie, beste technologie -innovatie en beste snacks. De prijzen van dit jaar benadrukken het belang van het voldoen aan de veranderende behoeften van de consument en het opbouwen van een duurzame en voedingsrijke toekomst voor de voedingsindustrie.
Dit jaar gingen twee prijzen in de drankcategorie naar niet-alcoholische cocktails, die zijn gebaseerd op lage en geen toevoeging en gecombineerd met het concept van het bevorderen van de menselijke gezondheid.
1.1. Beste lage/geen toevoeging Productprijs
Betty Buzz - Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail
Betty Buzz is een merkmerk opgericht door acteur Blake Lively. Zijn Betty Buzz Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail is een niet-alcoholische cocktail die smaken van appel, gember en zure kers combineert. Het product is gemaakt van koolzuurhoudend water, agavesiroop, appelsap, rauw gembersap, kersensap en andere grondstoffen. Het sapgehalte is 14%en bevat geen kunstmatige kleuren en zoetstoffen.
2.Beste innovatie
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Trio Elixirs is een niet-alcoholische cocktail ontwikkeld door Nanyang Polytechnic (Singapore) die hoopt hydratatie en darmgezondheid te bevorderen.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
De wereldwijde lage en niet-alcoholische drankverkoop zal naar verwachting groeien met een samengestelde jaarlijkse groeipercentage van 6% van 2023-2027, met de niet-alcoholische categorie groeit met een CAGR van 7% 34. De wereldwijde niet-alcoholische bierverkoop zal in 2023 met 6% stijgen, de sterke drank met 15%, en de wijnmarkt zal ook een sterke groei behouden .
De niet-alcoholische wijnmarktgrootte zal naar verwachting USD 4,5 miljard bereiken tegen 2027, en de totale N -alcoholische drankenmarktgrootte zal naar verwachting USD 663,54 miljard bereiken tegen 2034 van USD 320,45 miljard in 2025 (CAGR 7,55%) .
China binnenlands : niet-alcoholische bierwinkelschaal zal in 2023 1,324 miljard yuan bereiken, met een samengestelde jaarlijkse groeipercentage van 29,61%; De toekomstige vraaggroei zal naar verwachting 8,3%zijn .
Europa & USA : De VS zijn goed voor 31,2% van het wereldwijde alcoholvrije biermarktaandeel (2024), waarbij de Britse groei van de vraag stimuleert door gezondheidsproblemen ; Frankrijk verbetert de kwaliteit van zijn alcoholvrije wijnen door technologische innovaties zoals omgekeerde osmose en vacuümdestillatie.
Gezondheids- en rationele consumptie Trends
Consumenten (met name jongere demografie) geven prioriteit aan laag-suiker-, vetarm-, lage-alcoholische of alcoholvrije dranken voor het gezondheidsbewustzijn van de balans met verwennerij. Meer dan de helft van de Japanse personen in de leeftijd van 20-30 onthoudt zich van alcohol, terwijl 41% van de wereldwijde volwassenen van plan is om alcoholgebruik te verminderen. Functionele eisen stijgen, met producten doordrenkt met Adaptogen (bijv. Ashwagandha) en Probiotics om aan niche -behoeften te voldoen zoals immuunondersteuning en darmgezondheid.
Technologische innovatie en evolutie van categorie
Geavanceerde productieprocessen (bijv. Spinning Cone Column Technology) hebben traditionele smaakstekorten opgelost in alcoholvrije dranken, versnellen premiumisatie. Diverse productformaten - inclusief bier, wijn, spiritalternatieven, en R eady-to-drink (RTD) cocktails -nu tegemoet aan gevarieerde consumptiescenario's, van informele bijeenkomsten tot formele gelegenheden.
Socioculturele verschuivingen
De groeiende 'nuchter-nieuwsgierige ' demografische normaliseert alcoholvrije opties in sociale omgevingen, waarbij merken gebruik maken van lifestyle-driven marketing om emotionele resonantie te bevorderen. Jongere consumenten, drijfmarkt dominantie, eis hyper-personalisatie, zoals AI-ingeschakelde aanpassing van smaken en verpakkingen voor differentiatie.
The Asia-Pacific and Middle East regions , driven by large population bases and an awakening health consciousness , are poised to dominate growth. Functionele dranken (bijv. Sleep-Aid en energieverborende formuleringen) en Cross-category samenwerkingen (bijv. Door thee-geïnfuseerde niet-alcoholische cocktails) bieden vruchtbare grond voor innovatie.
De niet-alcoholische drankmarkt is geëvolueerd van een 'niche alternatief ' naar een 'mainstream gezondheidsgerichte keuze ' , gevoed door gezondheidsprioritering , technologische doorbraken en jeugdgestuurde inkoopkracht . Toekomstige concurrentie zal gericht zijn op kwaliteitsverbetering , scenario-aangedreven innovatie (bijv. Hybride gebruiksgestelden) en duurzaamheidsmogelijkheden . Merken moeten strategisch een evenwicht vinden tussen differentiatie en schaalbaarheid om de langetermijnwaarde vast te leggen.
Hainan Hiuier heeft een superieure geografische locatie en biedt verse fruitgroene materialen voor allerlei drankproducten. We hebben onze eigen drankproductie en vullende fabriek, professioneel om klanten alcoholische dranken en niet-alcoholische dranken op maat gemaakte verwerkingsdiensten te bieden. Heeft 5 productievullijnen en professioneel drank- en ontwikkelingsteam.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Welkom om te informeren
