Прегледи: 0 Автор: Уредник на страници Објавување Време: 2025-03-19 Потекло: Страница
Попладнето на 17 март 2025 година по локално време, победниците на 11 -ти светски награди за иновации на храна организирани од FoodBev беа објавени на изложбата на IFE International Food and Beverage во Лондон, Велика Британија.
Според „Фудбев“, годинешните награди се најголеми досега, со повеќе од 100 компании од целиот свет на списокот во 24 категории, вклучувајќи најдобар функционален производ, најдобра иновација за пијалоци, најдобра технологија иновација и најдобри закуски. Овогодинешните награди ја истакнуваат важноста за исполнување на менување на потребите на потрошувачите и градење на одржлива и и иднина богата со хранливи материи за прехранбената индустрија.
Оваа година, две награди во категоријата пијалоци отидоа на безалкохолни коктели, кои се засноваат на ниско и без додаток и се комбинираат со концептот за промовирање на здравјето на луѓето.
1.1. Најдобра награда за ниско/без додаток
Бети Буз - Плескав јаболка од ѓумбир кисела цреша
Бети Буз е бренд за пијалоци основана од актерот Блејк Лајвли. Неговата Бети Буз пенлива јаболкова ѓумбир кисела цреша Mocktail е безалкохолен коктел кој комбинира вкусови на јаболко, ѓумбир и кисела цреша. Производот е направен од газирана вода, сируп од агава, сок од јаболко, сок од суров ѓумбир, сок од цреша и други суровини. Содржината на сокот е 14%, и не содржи вештачки бои и засладувачи.
2.Најдобра на пијалоци иновација
Политехника Нанјанг - трио еликсири
Trio Elixirs е безалкохолен коктел развиен од Nanyang Polytechnic (Сингапур) кој се надева дека ќе промовира хидратација и здравје на цревата.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Глобалната продажба на ниски и безалкохолни пијалоци се очекува да порасне со сложена годишна стапка на раст од 6% од 2023-2027 година, при што категоријата безалкохолна е пораст на CAGR од 7% 34. Глобалната продажба на безалкохолни пиво ќе се зголеми за 6% во 2023 година, духови за 15%, а пазарот на вино исто така ќе одржи силен раст .
Големината на пазарот на безалкохолно вино се предвидува да достигне 4,5 милијарди УСД до 2027 година, а целокупната големина на пазарот на алкохолни пијалоци се предвидува да достигне 663,54 милијарди УСД до 2034 година од 320,45 милијарди УСД во 2025 година (CAGR 7,55%) .
Кина домашна : Не-алкохолна скала за малопродажба на пиво ќе достигне 1,324 милијарди јуани во 2023 година, со сложена годишна стапка на раст од 29,61%; Идниот раст на побарувачката се очекува да биде 8,3%.
Европа и САД : САД учествуваат со 31,2% од глобалниот удел на пазарот за пиво без алкохол (2024), при што Велика Британија го зголеми растот на побарувачката заради здравствени проблеми; Франција го подобрува квалитетот на своите вина без алкохол преку технолошки иновации како што се обратна осмоза и вакуумска дестилација.
Здравствени и рационални трендови на потрошувачка
-потрошувачите (особено помладата демографија) се приоретизираат на ниско-шеќер, малку маснотии, малку алкохол или пијалоци без алкохол за да се балансираат здравствената свест со препуштање. Над половина од јапонските лица на возраст од 20-30 години се воздржуваат од алкохол, додека 41% од глобалните возрасни планираат да ја намалат потрошувачката на алкохол. Функционалните побарувања се зголемуваат, со производи нанесени со adaptogens (на пр., Ашваганда) и probiotics за решавање на потребите на ниша, како имунолошка поддршка и здравје на цревата.
Технолошката иновација и категоријата еволуција
Напредни процеси на производство (на пр., Технологија на конусна колона на конусот ) ги решиле традиционалните недостатоци на вкус во пијалоците без алкохол, забрзувајќи premiumization. Разновидни формати на производи - вклучително и пиво, вино, духовни алтернативи и -сега коктели на пиење (RTD) се грижат за различните сценарија за потрошувачка, од обични собири до формални прилики.
Sociocultural Shifts
Проширувањето на демографот „трезвено „ Демографски “ги нормализира опциите без алкохол во социјалните средини, при што брендовите го искористуваат маркетингот управувано од lifestyle за да се поттикне емоционална резонанца. Помлади потрошувачи, доминација на пазарот на возење, побарувачка hyper-персонализација , како што е прилагодување на Ai-овозможено прилагодување на вкусови и пакување за диференцијација.
Азиско -пацифичките и Блискиот исток региони , управувани од големи бази на население и будење здравствена свест , се подготвени да доминираат во растот. Функционални пијалоци (на пр., Формулации за засилување на спиењето и енергетски засилување) и соработки за вкрстена категорија (на пр., Не-алкохолни коктели со инфузија од чај) нудат плодна земја за иновации.
Пазарот за безалкохолни пијалоци еволуираше од 'ниша алтернатива ' до 'мејнстрим здравствен ориентиран избор ' , поттикнат од Приоритизација на здравјето , Технолошки откритија и моќ за купување на млади . Идната конкуренција ќе се фокусира на подобрување на квалитетот , иновации управувано од сценарио (на пр., Хибридни прилики за употреба) и Способности за одржливост . Брендовите мора стратешки да постигнат рамнотежа помеѓу диференцијацијата и приспособливоста за да се фати долгорочна вредност.
Хаинан Хиуер има супериорна географска локација и обезбедува суровини со свежо овошје за сите видови на производи за пијалоци. Имаме свои растенија за производство и полнење на пијалоци, професионално за да им обезбедиме на клиентите алкохолни пијалоци и алкохолни пијалоци прилагодени услуги за обработка. Има 5 линии за полнење на производство и тим за професионални пијалоци и развој на пијалоци.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Добредојдовте да се распрашате
