Zobraziť: 0 Autor: Editor stránok Publikovať Čas: 2025-03-19 Pôvod: Miesto
V popoludňajších hodinách 17. marca 2025 boli víťazi 11. World Food Innovation Awards organizované FoodBev vyhlásení na výstave IFE International Food and Bverage v Londýne vo Veľkej Británii.
Podľa spoločnosti FoodBev sú tohtoročné ocenenia najväčšie v histórii, pričom viac ako 100 spoločností z celého sveta sa už vyčlenilo v 24 kategóriách vrátane najlepšieho funkčného produktu, najlepších inovácií nápojov, najlepších technologických inovácií a najlepších občerstvení. Tohtoročné ocenenia zdôrazňujú dôležitosť uspokojenia meniacich sa spotrebiteľských potrieb a budovania udržateľnej budúcnosti pre potravinársky priemysel.
Tento rok sa dve ocenenia v kategórii nápojov dostali do nealkoholických koktailov, ktoré sú založené na nízkom a žiadnom pridaní a v kombinácii s koncepciou podpory ľudského zdravia.
1.1
Betty Buzz - šumivý jablkový zázvor kyslou čerešňou Moctail
Betty Buzz je nápojová značka, ktorú založil herec Blake Lively. Jeho betty bzučanie šumivý jablkový zázvor kyslá čerešňa Mocktail je nealkoholický kokteil, ktorý kombinuje príchute jabĺk, zázvoru a kyslej čerešní. Produkt je vyrobený z sýtenej vody, agávového sirupu, jablkovej šťavy, surovej zázvorovej šťavy, čerešňovej šťavy a iných surovín. Obsah šťavy je 14%a neobsahuje umelé farby a sladidlá.
2.Najlepšie nápojov inovácie
Nanyang Polytechnic - Trio Elixir
Trio Elixir je nealkoholický kokteil vyvinutý spoločnosťou Nanyang Polytechnic (Singapur), ktorý dúfa, že podporuje hydratáciu a zdravie čriev.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Očakáva sa, že globálny nízky a nealkoholický predaj nápojov porastie pri zloženom ročnom raste 6% od roku 2023-2027, pričom nealkoholická kategória rastie pri CAGR 7% 34. Globálny nealkoholický predaj piva sa v roku 2023 zvýši o 6%, liehoviny o 15% a trh vín bude tiež udržiavať silný rast .
Predpokladá sa, že nealkoholická veľkosť trhu s vínom dosiahne do roku 2027 4,5 miliardy USD a celková veľkosť trhu s alkoholickými nápojmi sa predpokladá, že do roku 2034 dosiahne 663,54 miliárd USD od 320,45 miliárd USD v roku 2025 (CAGR 7,55%) .
Čína domáca : Nealkoholický maloobchodný stupnica piva dosiahne v roku 2023 1,324 miliárd juanov, so zloženou ročnou mierou rastu 29,61%; Očakáva sa, že rast budúceho dopytu bude 8,3%.
Európa a USA : USA predstavujú 31,2% globálneho podielu na trhu piva bez alkoholu (2024), pričom Spojené kráľovstvo vedie k rastu dopytu v dôsledku zdravotných problémov ; Francúzsko zlepšuje kvalitu svojich vín bez alkoholu prostredníctvom technologických inovácií, ako je reverzná osmóza a vákuová destilácia.
Trendy v oblasti zdravia a racionálnej spotreby
Spotrebitelia (najmä mladšia demografia) uprednostňujú nápoje s nízkym obsahom tukov, nízkych alkoholu alebo bez alkoholu pred ich vyvážením zdravia so zhovievavosťou. Viac ako polovica japonských jednotlivcov vo veku 20-30 rokov sa zdržuje alkoholu, zatiaľ čo 41% globálnych dospelých plánuje znížiť spotrebu alkoholu. Funkčné požiadavky rastú, s výrobkami naplnenými ADAPtogens (napr. Ashwagandha) a probiotikámi na riešenie niche potrieb, ako je imunitná podpora a zdravie čriev.
Technologické inovácie a vývoj kategórií
Pokročilé výrobné procesy (napr. Rozmanité formáty výrobkov - vrátane piva, vína, alternatívy ducha a Koktaily s nápravou na pitie (RTD) -teraz sa starajú o rôzne scenáre spotreby, od príležitostných zhromaždení po formálne príležitosti.
Socikulturálne zmeny
Rozširujúci sa 'Sober-Curious ' Demografická skupina normalizuje možnosti bez alkoholu v sociálnych prostrediach, pričom značky využívajú marketing lifestyle založené na podpore emocionálnej rezonancie. Mladší spotrebitelia, riadiaca dominancia trhu, dopyt Hyper-personalizácia, ako napríklad prispôsobenie príchutí AI a-povolených na diferenciáciu.
Oblasti ázijsko -tichomorského a Blízkeho východu , poháňané veľkým populáciou a prebudením zdravia , sú pripravené ovládnuť rast. Funkčné nápoje (napr. Formulácie spánku a energetického posunutia) a Cross-kategória spolupráce (napr.
Trh nealkoholických nápojov sa vyvinul z alternatívy 'alternatíva ' na 'hlavný výber zdravia ' , poháňaný priorít v zdraví , Technologické prielomy a nákupná energia riadená mládež . konkurencia sa bude sústrediť na zvýšenie kvality inovácie založené na scenári (napr . Budúca Značky musia strategicky dosiahnuť rovnováhu medzi diferenciáciou a škálovateľnosťou, aby zachytili dlhodobú hodnotu.
Hainan Hiuier má vynikajúce geografické umiestnenie a poskytuje čerstvé ovocné suroviny pre všetky druhy nápojových výrobkov. Máme vlastnú výrobu a plnenie nápojov, profesionálov, ktorí poskytujú zákazníkom alkoholické nápoje a nealkoholické nápoje prispôsobené spracovateľským službám. Má 5 produkčných liniek a tím pre výskum a vývojový tím profesionálneho nápoja.
admin@hiuierpack.com WhatsApp+86 15318828821 Vitajte na otázku
