Wyświetlenia: 0 Autor: Edytor witryny Publikuj czas: 2025-03-19 Pochodzenie: Strona
Po południu 17 marca 2025 r. Czas lokalny zwycięzcy 11. World Food Innovation Awards zorganizowane przez Foodbev zostali ogłoszeni na IFE International Food and Beverage Exhibition w Londynie w Wielkiej Brytanii.
Według Foodbeva tegoroczne nagrody są największymi w historii, z ponad 100 firmami z całego świata na liście 24 kategorii, w tym najlepszy produkt funkcjonalny, najlepsze innowacje napojów, najlepsze innowacje technologiczne i najlepsze przekąski. Tegoroczne nagrody podkreślają znaczenie zaspokojenia zmieniających się potrzeb konsumenckich i budowania zrównoważonej i bogatej w składniki odżywcze przyszłości dla przemysłu spożywczego.
W tym roku dwie nagrody w kategorii napojów trafiły do koktajli bezalkoholowych, które są oparte na niskim i braku dodawania i w połączeniu z koncepcją promowania zdrowia ludzkiego.
1.1. Najlepsza nagroda Product Niscy/Brak dodatku
Betty Buzz - błyszczące jabłkowe kwaśne kwaśne wiśniowe
Betty Buzz to marka napojów założona przez aktora Blake'a Lively. Jego Betty Buzz iskrzał jabłkowy imbir kwaśny Mocktail to koktajl bezalkoholowy, który łączy smaki jabłka, imbiru i kwaśnej wiśni. Produkt jest wykonany z wody gazowanej, syropu agawy, soku jabłkowego, surowego soku imbirowego, soku wiśniowego i innych surowców. Zawartość soku wynosi 14%i nie zawiera sztucznych kolorów i słodzików.
2.Najlepsze napojów innowacje
Nanyang Polytechnic - Trio Eliksiry
Trio Elixirs to bezalkoholowy koktajl opracowany przez Nanyang Polytechnic (Singapur), który ma nadzieję promować nawodnienie i zdrowie jelit.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Oczekuje się, że globalna sprzedaż napojów o niskiej i bezalkoholowej wzrośnie przy złożonej rocznej tempie wzrostu wynoszącym 6% w porównaniu z 2023-2027, przy czym kategoria bezalkoholowa rośnie w CAGR 7% 34. Globalna sprzedaż piwa bezalkoholowego wzrośnie o 6% w 2023 r., Spirits o 15%, a rynek wina również utrzyma silny wzrost .
Prognozuje się, że wielkość rynku wina bezalkoholowego osiągnie 4,5 miliarda USD do 2027 r., A ogólna wielkość rynku napojów na alodatach osiągnie 663,54 mld USD do 2034 r. Z 320,45 mld USD w 2025 r. (CAGR 7,55%) .
Chiny krajowe : Skala detaliczna piwa bezalkoholowego osiągnie 1,324 miliarda juanów w 2023 r., Przy złożonej rocznej stopie wzrostu 29,61%; Oczekuje się, że przyszły wzrost popytu wyniesie 8,3%.
Europe & USA : USA stanowi 31,2% globalnego udziału w rynku piwa wolnego od alkoholu (2024), a brytyjskie zwiększenie popytu z powodu problemów zdrowotnych ; Francja poprawia jakość swoich wina bez alkoholu poprzez innowacje technologiczne, takie jak odwrócona osmoza i destylacja próżniowa.
Tendencje zdrowotne i racjonalne konsumpcyjne
Konsumenci (szczególnie młodsze dane demograficzne) priorytetowo traktują napoje o niskiej zawartości cukru, niskotłuszczowe, o niskiej zawartości alkoholu lub wolne od alkoholu do świadomości zdrowotnej równowagi z pobłażaniem. Ponad połowa osób japońskich w wieku 20–30 lat od powstrzymywania się od alkoholu, podczas gdy 41% globalnych dorosłych planuje zmniejszyć spożycie alkoholu. Rzucą się wymagania funkcjonalne, z produktami nasyconymi adaptogens (np. Ashwagandha) i probiotics w celu zaspokojenia niszowych potrzeb, takich jak wsparcie immunologiczne i zdrowie jelit.
Technologiczne innowacje i ewolucja kategorii
Zaawansowane procesy produkcyjne (np. Technologia kolumny stożkowej ) rozwiązały tradycyjne niedociągnięcia smaku w napojach bez alkoholu, przyspieszając premization. Różnorodne formaty produktów - w tym piwo, wino, alternatywy duchowe i koktajle r eady-to-drink (RTD) -teraz zaspokojenie scenariusze konsumpcji, od przypadkowych spotkań po formalne okazje.
Przesunięcia społeczne
Rozszerzające się „trzeźwy ” demograficzne ”normalizuje opcje wolne od alkoholu w warunkach społecznościowych, z markami marketingami opartymi na lifestyle w celu wspierania rezonansu emocjonalnego. Młodsi konsumenci, napędzanie dominacji rynku, popyt hooper-osobistość , takie jak dostosowywanie smaków i opakowania do różnicowania.
Regiony Azji i Pacyfiku i Bliskiego Wschodu , kierowane przez duże bazy populacji i przebudzającą świadomość zdrowotną , są gotowe zdominować wzrost. Napoje funkcjonalne (np. Preparaty snu i wzmacniające energię) i Współkracanie między kategoriami (np. Koktajle bezalkoholowe) oferują żyzny grunt dla innowacji.
Rynek napojów bezalkoholowych ewoluował z niszowej alternatywnej alternatywnej ' do głównego nurtu wyboru zorientowanego na zdrowie ' , napędzany priorytetyzacją zdrowia , przełom technologiczny , oraz napędzana młodzieżą mocą zakupową . Przyszłe konkurencje koncentrują się na ulepszenia jakości , innowacja oparta na scenariuszach (np. Okazje użycia hybrydowego) i zdolności zrównoważonego rozwoju . Marki muszą strategicznie uderzyć równowagę między różnicowaniem a skalowalnością , aby uchwycić długoterminową wartość.
Hainan Hiuier ma doskonałe położenie geograficzne i zapewnia świeże surowce owocowe dla wszystkich rodzajów produktów napojów. Mamy własną fabrykę produkcji i napełniania napojów, profesjonalnie, aby zapewnić klientom napoje alkoholowe i dostosowane usługi przetwarzania bezalkoholowego. Ma 5 linii wypełniających produkcję oraz profesjonalny zespół badań i rozwoju napojów.
admin@hiuierpack.com WhatsApp+86 15318828821 Witamy, aby zapytać
