Mga Pagtingin: 0 May-akda: Site Editor Oras ng Pag-publish: 2025-03-19 Pinagmulan: Site
Noong hapon ng Marso 17, 2025 lokal na oras, ang mga nanalo sa 11th World Food Innovation Awards na inorganisa ng FoodBev ay inihayag sa IFE International Food and Beverage Exhibition sa London, UK.
Ayon sa FoodBev, ang mga parangal sa taong ito ay ang pinakamalaking kailanman, na may higit sa 100 kumpanya mula sa buong mundo na naka-shortlist sa 24 na kategorya, kabilang ang pinakamahusay na functional na produkto, Best beverage innovation, pinakamahusay na teknolohiya ng pagbabago at pinakamahusay na meryenda. Itinatampok ng mga parangal ngayong taon ang kahalagahan ng pagtugon sa pagbabago ng mga pangangailangan ng mamimili at pagbuo ng isang napapanatiling at mayaman sa sustansya na hinaharap para sa industriya ng pagkain.
Sa taong ito, dalawang parangal sa kategorya ng inumin ang napunta sa mga non-alcoholic cocktail, na batay sa mababa at walang karagdagan at pinagsama sa konsepto ng pagtataguyod ng kalusugan ng tao.
1.1. Best Low/No Addition Product Award
Betty Buzz - Makikinang na Apple Ginger Sour Cherry Mocktail
Ang Betty Buzz ay isang brand ng inumin na itinatag ng aktor na si Blake Lively. Nito Betty Buzz Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Ang mocktail ay isang non-alcoholic cocktail na pinagsasama ang lasa ng mansanas, luya at maasim na cherry. Ang produkto ay ginawa mula sa carbonated na tubig, agave syrup, apple juice, raw ginger juice, cherry juice at iba pang hilaw na materyales. Ang nilalaman ng juice ay 14%, at hindi ito naglalaman ng mga artipisyal na kulay at mga sweetener.
2.Pinakamahusay ng Inumin na Inovation
Nanyang Polytechnic - Trio Elixir
Ang Trio Elixirs ay isang non-alcoholic cocktail na binuo ng Nanyang Polytechnic (Singapore) na umaasa na maisulong ang hydration at gut health.
~!phoenix_var120_0!~~!phoenix_var120_1!~
Ang mga benta ng pandaigdigang mababa at di-alkohol na inumin ay inaasahang lalago sa isang tambalang taunang rate ng paglago na 6% mula 2023-2027, kasama ang kategoryang hindi alkohol na lumalaki sa isang CAGR na 7%34. Ang global non-alcoholic beer na benta ay tataas ng 6% sa 2023, spirits ng 15%, at ang wine market ay mananatili rin ng malakas na paglago .
Ang laki ng non-alcoholic wine market ay inaasahang aabot sa USD 4.5 bilyon sa 2027, at ang kabuuang sukat ng n on-alcoholic na inumin sa merkado ay inaasahang aabot sa USD 663.54 bilyon sa 2034 mula sa USD 320.45 bilyon noong 2025 (CAGR 7.55%) . �
�
Tsina domestic : Ang non-alcoholic beer retail scale ay aabot sa 1.324 billion yuan sa 2023, na may compound annual growth rate na 29.61%; Inaasahang 8.3% ang paglago ng demand sa hinaharap.
Europe at USA : Ang US ay bumubuo ng 31.2% ng pandaigdigang bahagi ng beer na walang alkohol sa merkado (2024), kasama ang UK na nagtutulak ng paglago sa demand dahil sa mga alalahanin sa kalusugan ; Pinapabuti ng France ang kalidad ng mga alak na walang alkohol nito sa pamamagitan ng mga makabagong teknolohiya tulad ng reverse osmosis at vacuum distillation.
Mga Trend sa Kalusugan at Rational Consumption
Ang mga mamimili (lalo na ang mga mas batang demograpiko) ay inuuna ang mga inuming mababa ang asukal, mababa ang taba, mababang alkohol, o walang alkohol upang balansehin ang kamalayan sa kalusugan na may indulhensiya. Mahigit sa kalahati ng mga Japanese na indibidwal na may edad 20-30 ay umiiwas sa alak, habang 41% ng global adults ang nagpaplanong bawasan ang pag-inom ng alak. Tumataas ang mga functional na pangangailangan, na may mga produktong nilagyan ng adaptogens (hal., ashwagandha) at probiotics para matugunan ang mga niche na pangangailangan tulad ng immune support at gut health.
Technological Innovation and Category Evolution
Ang mga advanced na proseso ng produksyon (hal., spinning cone column technology) ay nalutas ang mga kakulangan sa tradisyonal na lasa sa mga inuming walang alkohol, na nagpapabilis sa premiumization. Iba't ibang format ng produkto—kabilang ang beer, alak, mga alternatibong espiritu, at r eady-to-drink (RTD) cocktails —ngayon ay tumutugon sa iba't ibang senaryo ng pagkonsumo, mula sa mga kaswal na pagtitipon hanggang sa mga pormal na okasyon.
Sociocultural Shifts
Ang lumalawak na demograpikong 'sober-curious' ay nag-normalize ng mga opsyon na walang alkohol sa mga social setting, na may mga brand na gumagamit ng marketing na batay sa istilo ng pamumuhay upang pasiglahin ang emosyonal na resonance. Ang mga nakababatang consumer, na nagtutulak sa pangingibabaw sa merkado, ay humihiling ng hyper-personalization, gaya ng pagpapasadya ng mga lasa at packaging na pinagana ng AI para sa pagkakaiba-iba.
�
Ang Asia-Pacific at Middle East na rehiyon , na hinihimok ng malalaking base ng populasyon at paggising ng kamalayan sa kalusugan , ay nakahanda na mangibabaw sa paglago. Ang mga functional na inumin (hal., sleep-aid at energy-boosting formulations) at cross-category collaboration (hal, tea-infused non-alcoholic cocktails) ay nag-aalok ng matabang lupa para sa inobasyon.
Ang non-alcoholic beverage market ay nag-evolve mula sa isang 'niche alternative' tungo sa isang 'mainstream health-oriented choice' , pinalakas ng health prioritization , technological breakthroughs , at youth-driven purchasing power . Ang hinaharap na kumpetisyon ay isentro sa pagpapahusay ng kalidad , scenario-driven innovation (hal, hybrid na paggamit na okasyon), at sustainability capabilities . Ang mga tatak ay dapat na madiskarteng gumawa ng balanse sa pagitan ng pagkakaiba-iba at scalability upang makuha ang pangmatagalang halaga.
Ang Hainan Hiuier ay may superyor na heograpikal na lokasyon at nagbibigay ng sariwang prutas na hilaw na materyales para sa lahat ng uri ng mga produktong inumin. Mayroon kaming sariling planta ng produksyon at pagpuno ng inumin, propesyonal upang magbigay sa mga customer ng mga inuming nakalalasing at mga inuming hindi alkohol na naka-customize na mga serbisyo sa pagproseso. May 5 linya ng pagpuno ng produksyon, at pangkat ng pananaliksik at pagpapaunlad ng propesyonal na inumin.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Maligayang pagdating sa pagtatanong
