Views: 0 Skrywer: Site Editor Publish Time: 2025-03-19 oorsprong: Webwerf
Op die middag van 17 Maart 2025 plaaslike tyd, is die wenners van die 11de World Food Innovation Awards wat deur FoodBev gereël is, aangekondig by IFE International Food and Beverage Exhibition in Londen, UK.
Volgens FoodBev is die toekennings van hierdie jaar die grootste ooit, met meer as 100 ondernemings van regoor die wêreld wat in 24 kategorieë gekortlys is, insluitend die beste funksionele produk, beste drankinnovasie, beste tegnologie -innovasie en beste versnaperinge. Vanjaar se toekennings beklemtoon die belangrikheid daarvan om aan die verandering van verbruikersbehoeftes te voldoen en 'n volhoubare en voedingsryke toekoms vir die voedselbedryf te bou.
Hierdie jaar het twee toekennings in die drankkategorie aan nie-alkoholiese cocktails gegaan, wat gebaseer is op lae en geen toevoeging nie en gekombineer is met die konsep van die bevordering van menslike gesondheid.
1.1. Beste lae/geen toevoegingsproduktoekenning
Betty Buzz - Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail
Betty Buzz is 'n drankmerk wat gestig is deur die akteur Blake Lively. Sy Betty Buzz Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail is 'n nie-alkoholiese skemerkelkie wat geure van appel, gemmer en suur kers kombineer. Die produk is gemaak van koolzuurhoudende water, agavesiroop, appelsap, rou gemmer sap, kersiesap en ander grondstowwe. Die sapinhoud is 14%, en dit bevat nie kunsmatige kleure en versoeters nie.
2.Beste drankinnovasie
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Trio Elixirs is 'n nie-alkoholiese skemerkelkie wat ontwikkel is deur Nanyang Polytechnic (Singapoer) wat hoop om hidrasie en dermgesondheid te bevorder.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Na verwagting sal die wêreldwye en nie-alkoholiese drankverkope teen 'n saamgestelde jaarlikse groeikoers van 6% groei vanaf 2023-2027, met die nie-alkoholiese kategorie wat teen 'n CAGR van 7% 34 groei. Globale nie-alkoholiese bierverkope sal in 2023 met 6% styg, met 15%, en die wynmark sal ook sterk groei handhaaf .
Die grootte van die nie-alkoholiese wynmark word na verwagting teen 2027 USD 4,5 miljard bereik, en die totale N -alkoholiese drankgrootte sal na verwagting 663,54 miljard dollar teen 2034 van USD 320,45 miljard in 2025 (CAGR 7,55%) bereik.
China binnelandse : Nie-alkoholiese bier- kleinhandelskaal sal in 2023 1,324 miljard yuan bereik, met 'n saamgestelde jaarlikse groeikoers van 29,61%; Toekomstige vraaggroei sal na verwagting 8,3%wees .
Europa & VSA : Die VSA is verantwoordelik vir 31,2% van die wêreldwye alkoholvrye biermarkaandeel (2024), met die Verenigde Koninkryk wat groei in die vraag as gevolg van gesondheidskwessies ; Frankryk verbeter die kwaliteit van sy alkoholvrye wyne deur tegnologiese innovasies soos omgekeerde osmose en vakuumdistillasie.
Gesondheids- en rasionele verbruikstendense Verbruikers
(veral jonger demografie) prioritiseer 'n lae-suiker, lae-vet, lae-alkohol of alkoholvrye drank om die gesondheidsbewussyn met toegeeflikheid te balanseer. Meer as die helfte van die Japannese individue tussen 20 en 30 hou van alkohol, terwyl 41% van die wêreldwye volwassenes van plan is om alkoholverbruik te verminder . Funksionele eise neem toe, met produkte toegedien met adaptogens (bv. Ashwagandha) en probiotika om nisbehoeftes soos immuunondersteuning en dermgesondheid aan te spreek.
Technologiese innovasie en kategorie Evolusie
Gevorderde produksieprosesse (bv. Spinering van keëlkolomtegnologie) het tradisionele smaaktekorte in alkoholvrye drankies opgelos en versnel Premiumisering. Uiteenlopende produkformate - insluitend bier, wyn, geestelike alternatiewe, en R eady-to-drank (RTD) cocktails -nou voorsiening vir uiteenlopende verbruikscenario's, van toevallige byeenkomste tot formele geleenthede.
Sosiokulturele verskuiwings
Die groeiende 'nugtere nuuskierige ' demografies is om alkoholvrye opsies in sosiale omgewings te normaliseer, met handelsmerke wat gebruik maak van Lifestyle-gedrewe bemarking om emosionele resonansie te bevorder. Jonger verbruikers, wat die markoorheersing dryf, vra hyper-personalisering, soos AI-aanpassing van geure en verpakking vir onderskeid.
Die Asië-Stille Oseaan en die Midde-Ooste-streke , aangedryf deur groot bevolkingsbasisse en 'n ontwaakende gesondheidsbewussyn , is gereed om die groei te oorheers. Funksionele drankies (bv. Sleep-AID en energieversterkende formulerings) en Kruis-kategorie-samewerkings (bv. Tea-geïnfuseerde nie-alkoholiese cocktails) bied 'n vrugbare grond vir innovasie.
Die nie-alkoholiese drankmark het ontwikkel van 'n 'nis-alternatief ' tot 'n 'hoofstroom gesondheidsgerigte keuse ' , aangevuur deur gesondheidsprioritisering , tegnologiese deurbrake , en jeuggedrewe aankoopkrag . Toekomstige kompetisie sal fokus op kwaliteitverbetering , scenario-gedrewe innovasie (bv. Hybrid gebruiksgeleenthede), en volhoubaarheidsvermoëns . Handelsmerke moet strategies ' n balans tref tussen differensiasie en skaalbaarheid om langtermynwaarde op te vang.
Hainan Hiuiier het 'n uitstekende geografiese ligging en bied vars vrugte -grondstowwe vir allerlei drankprodukte. Ons het ons eie drankproduksie- en vullingsaanleg, professioneel om kliënte van alkoholiese drankies en nie-alkoholiese drankies aangepaste verwerkingsdienste te voorsien. Het 5 produksie -vullyne en professionele dranknavorsings- en ontwikkelingspan.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Welkom om navraag te doen
