Näkymät: 0 Kirjailija: Sivuston toimittaja Julkaisu Aika: 2025-03-19 Alkuperä: Paikka
IFE International Food and Beverage -näyttelyssä Lontoossa, Iso -Britanniassa, 17. maaliskuuta 2025 paikallisen ajan iltapäivällä FoodBevin järjestämä 11. maailman Food Innovation Awards -palkinnot.
FoodBevin mukaan tämän vuoden palkinnot ovat kaikkien aikojen suurin. Yli 100 yritystä ympäri maailmaa on valittu 24 luokkaan, mukaan lukien paras toimiva tuote, paras juomainnovaatio, paras teknologiainnovaatio ja parhaat välipalat. Tämän vuoden palkinnot korostavat kuluttajien tarpeiden muuttamisen tärkeyttä ja kestävän ja ravintoainerikas tulevaisuuden rakentaminen elintarviketeollisuudelle.
Tänä vuonna kaksi juomakategorian palkintoa meni alkoholittomille cocktaileille, jotka perustuvat alhaiseen ja ilman lisäyksiä ja yhdistettynä ihmisten terveyden edistämisen käsitteeseen.
1.1. Paras matala/ei lisätuotepalkinto
Betty Buzz - kuohuviini Apple Ginger Sour Cherry Mocktail
Betty Buzz on näyttelijä Blake Lively -yrityksen perustama juomabrändi. Sen Betty Buzz Swoling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail on alkoholiton cocktail, joka yhdistää omenan, inkiväärin ja hapankirsikan makuja. Tuote on valmistettu hiilihapotetusta vedestä, agavesiirappista, omenamehusta, raa'asta inkiväärimehusta, kirsikkamehusta ja muista raaka -aineista. Mehupitoisuus on 14%, eikä se sisällä keinotekoisia värejä ja makeutusaineita.
2.Paras juomainnovaatio
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Trio Elixirs on Nanyangin ammattikorkeakoulun (Singapore) kehittämä alkoholiton cocktail , joka toivoo edistävän hydraatiota ja suoliston terveyttä.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Matalan alhaisen ja alkoholittoman juomamyynnin odotetaan kasvavan yhdisteen vuotuisella kasvunopeudella 6% vuodesta 2023-2027, kun alkoholittomat luokka kasvaa CAGR: llä 7% 34. Maailmanlaajuinen alkoholittoman oluen myynti kasvaa 6% vuonna 2023, väkeviä alkoholijuomia 15% ja viinimarkkinat ylläpitävät myös voimakasta kasvua .
Alkoholittoman viinimarkkinoiden koon ennustetaan nousevan 4,5 miljardiin dollariin vuoteen 2027 mennessä, ja kokonaisn alkoholittomien juomien markkinoiden koon ennustetaan nousevan 663,54 miljardiin dollariin vuoteen 2034 mennessä 320,45 miljardista dollarista vuonna 2025 (CAGR 7,55%) .
Kiinan kotimainen : Alkoholittomat oluen vähittäiskaupan asteikot saavuttavat 1,324 miljardia yuania vuonna 2023, ja vuotuinen kasvuvauhti on 29,61%; Tulevan kysynnän kasvun odotetaan olevan 8,3%.
Eurooppa ja Yhdysvallat : Yhdysvaltojen osuus on 31,2% maailmanlaajuisesta alkoholittomasta oluen markkinaosuudesta (2024), ja Yhdistyneen kuningaskunnan kysyntä kasvaa terveysongelmien vuoksi ; Ranska parantaa alkoholittomien viinien laatua teknologisten innovaatioiden, kuten käänteisosmoosin ja tyhjiötislauksen avulla.
Terveys- ja rationaaliset kulutustrendit
Kuluttajat (etenkin nuoremmat väestötiedot) priorisoivat vähärasvaisia, vähärasvaisia, alkoholia tai alkoholittomia juomia baldence-terveystietoisuuteen hemmottelun kanssa. Yli puolet 20-30-vuotiaista japanilaisista pidättäytyi alkoholista, kun taas 41% maailmanlaajuisista aikuisista aikoo vähentää alkoholin kulutusta. Funktionaaliset vaatimukset kasvavat, ja tuotteet infusoituvat adaptogeeneihin (esim. Ashwagandha) ja probiotics imeytymaan niche -tarpeisiin, kuten immuunijärjestelmä ja suolen terveys.
Teknologiset innovaatiot ja luokan evoluutio
Edistyneet tuotantoprosessit (esim. Spinning Cone -pylvästekniikka) ovat ratkaisseet perinteiset makuvajeet alkoholittomissa juomissa, nopeuttaen premiumzation. Monipuoliset tuotemuodot - mukaan lukien olut, viini, henkivaihtoehdot ja R : n ja juoman (RTD) cocktaileja -palvelee nyt monipuolisia kulutuskkenaarioita rentoista kokoontumista muodollisiin tilanteisiin.
Sociokulttuuriset muutokset
laajeneva 'raittiinen ' demografinen normalisoivat alkoholittomia vaihtoehtoja sosiaalisissa olosuhteissa, ja tuotemerkit hyödyntävät lifestyle-ohjattavaa markkinointia emotionaalisen resonanssin edistämiseksi. Nuoremmat kuluttajat, markkinoiden määräävä asema, kysyntä Hyper-persoonallisuus, kuten aromien AI-yhteensopiva räätälöinti ja erilaistumispakkaukset.
Aasian ja Tyynenmeren alueen ja Lähi-idän alueet , jotka johtuvat suurista väestöpohjista ja heräävä terveystietoisuus , ovat valmiita hallitsemaan kasvua. Funktionaaliset juomat (esim. Unelapu- ja energiaa lisäävät formulaatiot) ja -luokkien väliset yhteistyöt (esim. Tee-infusoidut alkoholittomat cocktaileja) tarjoavat hedelmällisen maan innovaatioille.
Alkoholittomat juomamarkkinat ovat kehittyneet 'niche-vaihtoehtoisesta ' ' -terveysvirran terveyskeskeiseen valintaan ' , jota polttaa terveydenhuollon priorisointi , teknologiset läpimurtot ja nuorisovetoinen ostovoima . Tuleva kilpailu keskittyy skenaariovetoiseen kehityksen innovaatioon (esim. Hybridi-käyttötilaisuudet) ja kestävän ominaisuudet . Tuotemerkkien on strategisesti löytää tasapaino erottelun ja skaalautuvuuden välillä pitkäaikaisen arvon sieppaamiseksi.
Hainan Hiuierilla on erinomainen maantieteellinen sijainti ja se tarjoaa tuoreita hedelmäraaka -aineita kaikenlaisille juomatuotteille. Meillä on oma juomatuotanto- ja täytelaitos, ammattilainen, joka tarjoaa asiakkaille alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia räätälöityjä prosessointipalveluita. Siinä on 5 tuotannon täyttölinjaa ja ammatillinen juomatutkimus- ja kehitysryhmä.
admin@hiuierpack.com WhatsApp+86 15318828821 Tervetuloa tiedustella
