Skoðanir: 0 Höfundur: Ritstjóri vefsvæðis Útgáfutími: 19-03-2025 Uppruni: Síða
Síðdegis 17. mars 2025 að staðartíma var tilkynnt um sigurvegara 11. World Food Innovation Awards á vegum FoodBev á IFE International Food and Beverage Exhibition í London, Bretlandi.
Samkvæmt FoodBev eru verðlaunin í ár þau stærstu frá upphafi, með meira en 100 fyrirtæki víðsvegar að úr heiminum á forvalslista í 24 flokkum, þar á meðal bestu hagnýtu vöruna, besta drykkjarnýjungin, besta tækninýjungin og besta snakkið. Verðlaunin í ár leggja áherslu á mikilvægi þess að mæta breyttum þörfum neytenda og byggja upp sjálfbæra og næringarríka framtíð fyrir matvælaiðnaðinn.
Í ár hlutu tvenn verðlaun í flokki drykkja til óáfengra kokteila, sem byggjast á lágum og engum viðbótum og ásamt hugmyndinni um að efla heilsu manna.
1.1. Verðlaun fyrir bestu lága/engu viðbótarvöru
Betty Buzz - glitrandi epla-engifer súrkirsuberjamocktail
Betty Buzz er drykkjarvörumerki stofnað af leikaranum Blake Lively. Það er Betty Buzz glitrandi epli engifer súrkirsuber Mocktail er óáfengur kokteill sem sameinar bragð af eplum, engifer og súrkirsuberjum. Varan er unnin úr kolsýrðu vatni, agavesírópi, eplasafa, hráum engifersafa, kirsuberjasafa og öðru hráefni. Safainnihaldið er 14% og það inniheldur ekki gervi litarefni og sætuefni.
2.Besta drykkjarnýjungin
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Trio Elixirs er óáfengur kokteill þróaður af Nanyang Polytechnic (Singapore) sem vonast til að stuðla að vökva og þarmaheilbrigði.
~!phoenix_var120_0!~~!phoenix_var120_1!~
Gert er ráð fyrir að sala á lágum og óáfengum drykkjum á heimsvísu muni aukast með samsettum árlegum vexti upp á 6% frá 2023-2027, þar sem óáfengi flokkurinn vex við CAGR upp á 7%34. Sala á óáfengum bjór á heimsvísu mun aukast um 6% árið 2023, brennivín um 15% og vínmarkaðurinn mun einnig halda miklum vexti.
Gert er ráð fyrir að markaðsstærð óáfengra vínmarkaða nái 4,5 milljörðum Bandaríkjadala árið 2027 og heildarstærð markaðarins fyrir óáfenga drykki er spáð 663,54 milljörðum Bandaríkjadala árið 2034 úr 320,45 milljörðum Bandaríkjadala árið 2025 (CAGR 7,55%) .
Kína innanlands: óáfengum bjór mun ná 1,324 milljörðum júana árið 2023, með samsettan árlegan vöxt 29,61%; smásala á Gert er ráð fyrir að vöxtur eftirspurnar í framtíðinni verði 8,3%.
Evrópa og Bandaríkin : Bandaríkin eru með 31,2% af alþjóðlegri markaðshlutdeild áfengislauss bjórs (2024), þar sem Bretland eykur eftirspurn vegna heilsufarsáhyggjuefna; Frakkland er að bæta gæði áfengislausra vína sinna með tækninýjungum eins og öfugri himnuflæði og lofttæmiseimingu.
Þróun heilsu og skynsamlegrar neyslu
Neytendur (sérstaklega yngri lýðfræðihópar) forgangsraða lágum sykri, fitusnauðum, áfengissnauðum eða áfengislausum drykkjum til að „jafnvægi heilsuvitund og eftirlátssemi“. Meira en helmingur japanskra einstaklinga á aldrinum 20-30 ára heldur sig frá áfengi, á meðan 41% fullorðinna í heiminum ætlar að draga úr áfengisneyslu. Hagnýtar kröfur eru að aukast, með vörum innrennsli með adaptogens (td ashwagandha) og probiotics til að mæta þörfum eins og ónæmisstuðningi og þörmum.
Tækninýjungar og flokkaþróun
Háþróuð framleiðsluferlar (td snúningkeilusúlutækni) hafa leyst hefðbundna bragðgalla í áfengislausum drykkjum og flýtt fyrir álagsframleiðslu. Fjölbreytt vörusnið - þar á meðal bjór, vín, brennivínsvalkostir og kokteilar sem eru tilbúnir til að drekka (RTD) — koma nú til móts við fjölbreyttar neysluaðstæður, allt frá frjálsum samkomum til formlegra tilvika.
„Félagsmenningarlegar breytingar
“ Hin stækkandi „edrú-forvitni“ lýðfræði er að staðla áfengislausa valkosti í félagslegum aðstæðum, með vörumerkjum sem nýta sér „lífsstílsdrifna markaðssetningu“ til að hlúa að tilfinningalegum hljómgrunni. Yngri neytendur, ýta undir markaðsyfirráð, krefjast „ofur-persónustillingar“, svo sem AI-virkjað sérsniðningu á bragðtegundum og umbúðum til aðgreiningar.
Asíu -Kyrrahafs- og Mið-Austurlönd svæðin , knúin áfram af stórum íbúagrunni og vaknandi heilsuvitund , eru tilbúnir til að ráða vexti. Virkir drykkir (td svefnhjálpar- og orkubætandi samsetningar) og 'þverflokkasamstarf' (td óáfengir kokteilar með tei) bjóða upp á frjóan jarðveg fyrir nýsköpun.
Markaðurinn fyrir óáfenga drykki hefur þróast úr „valkosti“ í „almennt heilsumiðað val“ , knúið áfram af forgangsröðun í heilsu , tæknibyltingum og ungmennadrifinni kaupmætti . Samkeppni í framtíðinni mun miðast við gæðaaukning , atburðadrifna nýsköpun (td blendinganotkun) og sjálfbærnigetu . Vörumerki verða að ná jafnvægi á milli aðgreiningar og sveigjanleika til að ná langtímaverðmæti.
Hainan Hiuier hefur yfirburða landfræðilega staðsetningu og veitir ferskt ávaxtahráefni fyrir alls kyns drykkjarvörur. Við höfum okkar eigin drykkjarframleiðslu og áfyllingarverksmiðju, faglega til að veita viðskiptavinum áfenga drykki og óáfenga drykki sérsniðna vinnsluþjónustu. Hefur 5 framleiðsluáfyllingarlínur og faglegt rannsóknar- og þróunarteymi fyrir drykkjarvörur.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Velkomið að spyrjast fyrir
