Tampilan: 0 Penulis: Editor Situs Waktu Penerbitan: 2025-03-19 Asal: Lokasi
Pada sore hari 17 Maret 2025 waktu setempat, pemenang Penghargaan Inovasi Makanan Dunia ke -11 yang diselenggarakan oleh Foodbev diumumkan di Pameran Makanan dan Minuman Internasional IFE di London, Inggris.
Menurut FoodBev, penghargaan tahun ini adalah yang terbesar yang pernah ada, dengan lebih dari 100 perusahaan dari seluruh dunia yang terpilih dalam 24 kategori, termasuk produk fungsional terbaik, inovasi minuman terbaik, inovasi teknologi terbaik, dan makanan ringan terbaik. Penghargaan tahun ini menyoroti pentingnya memenuhi perubahan kebutuhan konsumen dan membangun masa depan yang berkelanjutan dan kaya nutrisi untuk industri makanan.
Tahun ini, dua penghargaan dalam kategori minuman diberikan ke koktail non-alkohol, yang didasarkan pada penambahan rendah dan tidak ada dan dikombinasikan dengan konsep mempromosikan kesehatan manusia.
1.1. Penghargaan Produk Penambahan Terbaik/Tidak Ada
Betty Buzz - Apple Sparkling Ginger Sour Cherry Mocktail
Betty Buzz adalah merek minuman yang didirikan oleh aktor Blake Lively. Betty Buzz Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail adalah koktail non-alkohol yang menggabungkan rasa apel, jahe, dan ceri asam. Produk ini terbuat dari air berkarbonasi, sirup agave, jus apel, jus jahe mentah, jus ceri dan bahan baku lainnya. Kandungan jus adalah 14%, dan tidak mengandung warna dan pemanis buatan.
2.terbaik minuman Inovasi
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Trio Elixirs adalah non-alkohol koktail yang dikembangkan oleh Nanyang Polytechnic (Singapura) yang berharap dapat mempromosikan hidrasi dan kesehatan usus.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Penjualan minuman rendah dan non-alkohol global diperkirakan akan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan 6% dari 2023-2027, dengan kategori non-alkohol yang tumbuh pada CAGR 7% 34. Penjualan bir non-alkohol global akan meningkat sebesar 6% pada tahun 2023, roh sebesar 15%, dan pasar anggur juga akan mempertahankan pertumbuhan yang kuat .
Ukuran pasar anggur non-alkohol diproyeksikan mencapai USD 4,5 miliar pada tahun 2027, dan ukuran pasar Minuman On-Alkohol N On-Alcoholic diproyeksikan akan mencapai USD 663,54 miliar pada tahun 2034 dari USD 320,45 miliar pada tahun 2025 (CAGR 7,55%) .
Domestik China : Skala ritel bir non-alkohol akan mencapai 1,324 miliar yuan pada tahun 2023, dengan tingkat pertumbuhan tahunan majemuk 29,61%; Pertumbuhan permintaan di masa depan diharapkan menjadi 8,3%.
Eropa & AS : AS menyumbang 31,2% dari pangsa pasar bir bebas alkohol global (2024), dengan Inggris mendorong pertumbuhan permintaan karena masalah kesehatan ; Prancis meningkatkan kualitas anggur bebas alkoholnya melalui inovasi teknologi seperti osmosis terbalik dan distilasi vakum.
Tren konsumsi kesehatan dan rasional
-konsumen (terutama demografi yang lebih muda) memprioritaskan minuman rendah gula, rendah lemak, alkohol rendah, atau bebas alkohol untuk 'kesadaran kesehatan dengan indulgensi. Lebih dari setengah orang Jepang berusia 20-30 abstain dari alkohol, sementara 41% orang dewasa global berencana untuk mengurangi konsumsi alkohol. Tuntutan fungsional meningkat, dengan produk yang diresapi dengan Adaptogens (misalnya, Ashwagandha) dan Probiotik untuk memenuhi kebutuhan ceruk seperti dukungan kekebalan tubuh dan kesehatan usus.
Inovasi Teknologi dan Kategori Evolusi evolusi
Proses Produksi Lanjutan (misalnya, Teknologi kolom kerucut ) telah menyelesaikan kekurangan rasa tradisional dalam minuman bebas alkohol, mempercepat Premiumization. Format produk yang beragam - termasuk bir, anggur, alternatif semangat, dan Koktail R Eady-to-Drink (RTD) -sekarang melayani berbagai skenario konsumsi, dari pertemuan santai hingga acara-acara formal.
Sociocultural Shifts
Demografis 'Sober-serius ' adalah menormalkan pilihan bebas alkohol dalam pengaturan sosial, dengan merek memanfaatkan pemasaran yang digerakkan oleh gaya hidup untuk menumbuhkan resonansi emosional. Konsumen yang lebih muda, mendorong dominasi pasar, permintaan hyper-personalisasi, seperti kustomisasi rasa AI dan pengemasan untuk diferensiasi.
Daerah Asia -Pasifik dan Timur Tengah , didorong oleh pangkalan populasi yang besar dan kesadaran kesehatan kebangkitan , siap untuk mendominasi pertumbuhan. Minuman fungsional (misalnya, formulasi penurunan tidur dan penambah energi) dan Kolaborasi Kategori Lintas (misalnya, koktail non-alkoholik yang diinfuskan teh) menawarkan tanah subur untuk inovasi.
Pasar minuman non-alkohol telah berevolusi dari alternatif niche alternatif ' ke ' pilihan yang berorientasi kesehatan utama ' , didorong oleh prioritas kesehatan , Teknologi Terobosan , dan daya beli yang digerakkan oleh kaum muda . Persaingan di masa depan akan berpusat pada Peningkatan Kualitas , Inovasi yang digerakkan oleh skenario (misalnya, acara penggunaan hibrida), dan kemampuan keberlanjutan . Merek harus secara strategis menyeimbangkan antara diferensiasi dan skalabilitas untuk menangkap nilai jangka panjang.
Hainan Hiuier memiliki lokasi geografis yang unggul dan menyediakan bahan baku buah segar untuk semua jenis produk minuman. Kami memiliki pabrik produksi dan pengisian minuman sendiri, profesional untuk memberi pelanggan minuman beralkohol dan minuman non-alkohol yang disesuaikan. Memiliki 5 lini pengisian produksi, dan tim penelitian dan pengembangan minuman profesional.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Selamat datang untuk menanyakan
