Cyhoeddi Gwobr Arloesedd Bwyd y Byd 2025 - Tueddiad Diodydd Alcohol Isel yn y Dyfodol

Ar brynhawn Mawrth 17, 2025 amser lleol, cyhoeddwyd enillwyr 11eg Gwobrau Arloesedd Bwyd y Byd a drefnwyd gan FoodBev yn Arddangosfa Bwyd a Diod Ryngwladol IFE yn Llundain, y DU.

Yn ôl FoodBev, gwobrau eleni yw'r rhai mwyaf erioed, gyda mwy na 100 o gwmnïau o bob cwr o'r byd ar y rhestr fer mewn 24 categori, gan gynnwys y cynnyrch swyddogaethol gorau, yr arloesi diodydd gorau, yr arloesedd technoleg gorau a'r byrbrydau gorau. Mae gwobrau eleni yn amlygu pwysigrwydd diwallu anghenion newidiol defnyddwyr a chreu dyfodol cynaliadwy a chyfoethog o faetholion ar gyfer y diwydiant bwyd.

Eleni, aeth dwy wobr yn y categori diod i goctels di-alcohol, sy'n seiliedig ar ychwanegiad isel a dim ac wedi'u cyfuno â'r cysyniad o hybu iechyd pobl.

1.1. Gwobr Cynnyrch Ychwanegu Isel/Dim Gorau

Betty Buzz - Afal Sinsir Pefriog Mocktail Ceirios

Mae Betty Buzz yn frand diod a sefydlwyd gan yr actor Blake Lively. Mae ei Betty Buzz Afal Pefriog Sinsir Cherry sur Coctel di-alcohol yw Mocktail sy'n cyfuno blasau o afalau, sinsir a cheirios sur. Mae'r cynnyrch wedi'i wneud o ddŵr carbonedig, surop agave, sudd afal, sudd sinsir amrwd, sudd ceirios a deunyddiau crai eraill. Mae'r cynnwys sudd yn 14%, ac nid yw'n cynnwys lliwiau artiffisial a melysyddion.

2.Diod Arloesedd Gorau

Polytechnig Nanyang - Trio Elixirs

di-alcohol yw Trio Elixirs Coctel a ddatblygwyd gan Nanyang Polytechnic (Singapore) sy'n gobeithio hybu hydradiad ac iechyd perfedd. 

‌ ‌

Disgwylir i werthiannau diodydd isel a di-alcohol byd-eang dyfu ar gyfradd twf blynyddol cyfansawdd o 6% o 2023-2027, gyda’r categori di-alcohol yn tyfu ar CAGR o 7%‌34. Bydd gwerthiant cwrw di-alcohol byd-eang yn cynyddu 6% yn 2023, gwirodydd 15%, a bydd y farchnad win hefyd yn cynnal twf cryf ‌.

Rhagwelir y bydd maint y farchnad win di-alcohol yn cyrraedd USD 4.5 biliwn erbyn 2027, a rhagwelir y bydd maint cyffredinol y farchnad diodydd ar-alcohol yn cyrraedd USD 663.54 biliwn erbyn 2034 o USD 320.45 biliwn yn 2025 (CAGR 7.55%) ‌. ‌

‌

Tsieina domestig ‌ : bydd graddfa manwerthu cwrw di-alcohol yn cyrraedd 1.324 biliwn yuan yn 2023, gyda chyfradd twf blynyddol cyfansawdd o 29.61%; Disgwylir i’r twf yn y galw yn y dyfodol fod yn 8.3%.

‌ Ewrop ac UDA ‌ : Mae UDA yn cyfrif am 31.2% o gyfran y farchnad gwrw di-alcohol byd-eang (2024), gyda’r DU yn sbarduno twf yn y galw oherwydd pryderon iechyd; Mae Ffrainc yn gwella ansawdd ei gwinoedd di-alcohol trwy arloesiadau technolegol fel osmosis o chwith a distyllu gwactod.

Tueddiadau Iechyd a Defnydd Rhesymegol‌
Mae defnyddwyr (yn enwedig demograffeg iau) yn rhoi blaenoriaeth i ddiodydd siwgr isel, braster isel, alcohol isel neu ddi-alcohol er mwyn cydbwyso ymwybyddiaeth iechyd â maddeuant. Mae dros hanner unigolion Japaneaidd 20-30 oed yn ymatal rhag alcohol, tra bod ‌41% o oedolion byd-eang yn bwriadu lleihau'r defnydd o alcohol‌. Mae gofynion swyddogaethol yn cynyddu, gyda chynhyrchion wedi'u trwytho ag ‌adaptogens‌ (ee, ashwagandha) a ‌probiotics‌ i fynd i'r afael ag anghenion arbenigol fel cymorth imiwn ac iechyd y perfedd.

‌Arloesi Technolegol ac Esblygiad Categorïau‌
Mae prosesau cynhyrchu uwch (ee, ‌technoleg colofn côn nyddu‌) wedi datrys diffygion blas traddodiadol mewn diodydd di-alcohol, gan gyflymu'r ‌premiwmeiddio‌. Fformatau cynnyrch amrywiol - gan gynnwys cwrw, gwin, gwirodydd amgen, a r coctels parod i'w hyfed (RTD) — sydd bellach yn darparu ar gyfer senarios defnydd amrywiol, o gynulliadau achlysurol i achlysuron ffurfiol.

‌Sifftiau Cymdeithasol-ddiwylliannol‌
Mae'r ddemograffeg “sobr-chwilfrydig” sy'n ehangu yn normaleiddio opsiynau di-alcohol mewn lleoliadau cymdeithasol, gyda brandiau'n ysgogi marchnata sy'n seiliedig ar ffordd o fyw ‌ i feithrin cyseiniant emosiynol. Mae defnyddwyr iau, yn gyrru goruchafiaeth y farchnad, yn galw am ‌hyper-bersonoli‌, megis addasu blasau wedi'i alluogi gan AI a phecynnu ar gyfer gwahaniaethu.

‌

sy'n Dod i'r Amlwg a Marchnadoedd Segmentau Niche

Mae rhanbarthau Asia -Môr Tawel a’r Dwyrain Canol , sy’n cael eu gyrru gan seiliau poblogaeth mawr ac ‌ymwybyddiaeth iechyd deffro‌ , ar fin dominyddu twf. Mae diodydd swyddogaethol (ee, fformwleiddiadau cymorth cwsg a hybu ynni) a ‌ chydweithrediadau traws-gategori ‌ (ee, coctels di-alcohol wedi'u trwytho â the) yn cynnig tir ffrwythlon ar gyfer arloesi.

Crynodeb

Mae’r farchnad diodydd di-alcohol wedi esblygu o fod yn “ddewis arbenigol arbenigol” i fod yn “ddewis prif ffrwd sy’n canolbwyntio ar iechyd” , wedi’i ysgogi gan flaenoriaethu iechyd , datblygiadau technolegol , a phŵer prynu sy’n cael ei yrru gan bobl ifanc ‌. Bydd cystadleuaeth yn y dyfodol yn canolbwyntio ar ‌ wella ansawdd ‌, ‌arloesi a yrrir gan senarios‌ (ee, achlysuron defnydd hybrid), a ‌ galluoedd cynaliadwyedd ‌. Rhaid i frandiau ‌ sicrhau cydbwysedd yn strategol rhwng gwahaniaethu a scalability ‌ i gael gwerth hirdymor.

Mae gan Hainan Hiuier leoliad daearyddol gwell ac mae'n darparu deunyddiau crai ffrwythau ffres ar gyfer pob math o gynhyrchion diod. Mae gennym ein ffatri cynhyrchu a llenwi diodydd ein hunain, proffesiynol i ddarparu gwasanaethau prosesu diodydd alcoholig a diodydd di-alcohol i gwsmeriaid. Mae ganddo 5 llinell llenwi cynhyrchu, a thîm ymchwil a datblygu diodydd proffesiynol.

admin@hiuierpack.com        whatsapp+86 15318828821   Croeso i holi