Golygfeydd: 0 Awdur: Golygydd Safle Cyhoeddi Amser: 2025-03-19 Tarddiad: Safleoedd
Ar brynhawn Mawrth 17, 2025 amser lleol, cyhoeddwyd enillwyr yr 11eg Gwobrau Arloesi Bwyd y Byd a drefnwyd gan Foodbev yn Arddangosfa Bwyd a Diod Ryngwladol IFE yn Llundain, y DU.
Yn ôl Foodbev, gwobrau eleni yw'r mwyaf erioed, gyda mwy na 100 o gwmnïau o bob cwr o'r byd ar y rhestr fer mewn 24 categori, gan gynnwys y cynnyrch swyddogaethol gorau, yr arloesedd diod gorau, arloesi technoleg orau a'r byrbrydau gorau. Mae gwobrau eleni yn tynnu sylw at bwysigrwydd diwallu anghenion defnyddwyr sy'n newid ac adeiladu dyfodol cynaliadwy sy'n llawn maetholion i'r diwydiant bwyd.
Eleni, aeth dwy wobr yn y categori diod i goctels di-alcohol, sy'n seiliedig ar isel a dim ychwanegiad ac wedi'u cyfuno â'r cysyniad o hyrwyddo iechyd pobl.
1.1. Gwobr Cynnyrch Ychwanegol Isel/Dim Gorau
Betty Buzz - Sury Apple Pefriog Mocktail Cherry
Mae Betty Buzz yn frand diod a sefydlwyd gan yr actor Blake Lively. Ei wefr betty pefriog sinsir afal pefriog ceirios sur Mae Mocktail yn goctel di-alcohol sy'n cyfuno blasau afal, sinsir a cheirios sur. Mae'r cynnyrch wedi'i wneud o ddŵr carbonedig, surop agave, sudd afal, sudd sinsir amrwd, sudd ceirios a deunyddiau crai eraill. Mae'r cynnwys sudd yn 14%, ac nid yw'n cynnwys lliwiau artiffisial a melysyddion.
2.gorau Arloesi diod
Nanyang Polytechnic - Triawd Elixirs
Mae Trio Elixirs yn goctel di-alcohol a ddatblygwyd gan Nanyang Polytechnic (Singapore) sy'n gobeithio hyrwyddo hydradiad ac iechyd perfedd.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Disgwylir i werthiannau diod isel ac di-alcohol byd-eang dyfu ar gyfradd twf blynyddol cyfansawdd o 6% o 2023-2027, gyda'r categori di-alcohol yn tyfu ar CAGR o 7% 34. Bydd gwerthiannau cwrw di-alcohol byd-eang yn cynyddu 6% yn 2023, gwirodydd 15%, a bydd y farchnad win hefyd yn cynnal twf cryf .
Rhagwelir y bydd maint y farchnad gwin di-alcohol yn cyrraedd USD 4.5 biliwn erbyn 2027, a rhagwelir y bydd maint cyffredinol y farchnad diodydd ar-alcohol yn cyrraedd USD 663.54 biliwn erbyn 2034 o USD 320.45 biliwn yn 2025 (CAGR 7.55%) .
Bydd Graddfa Manwerthu China Domestig: Cwrw Domestig yn cyrraedd 1.324 biliwn yuan yn 2023, gyda chyfradd twf blynyddol cyfansawdd o 29.61%; Disgwylir i dwf galw yn y dyfodol fod yn 8.3%.
Ewrop ac UDA : Mae'r UD yn cyfrif am 31.2% o'r gyfran o'r farchnad gwrw heb alcohol yn fyd-eang (2024), gyda'r DU yn gyrru twf yn y galw oherwydd pryderon iechyd ; Mae Ffrainc yn gwella ansawdd ei gwinoedd heb alcohol trwy arloesiadau technolegol fel osmosis gwrthdroi a distyllu gwactod.
Tueddiadau Iechyd a Rhesymegol-
Mae defnyddwyr (yn enwedig demograffeg iau) yn blaenoriaethu diodydd siwgr isel, braster isel, isel-alcohol, neu ddiodydd heb alcohol i ymwybyddiaeth iechyd i ymwybyddiaeth iechyd gydag ymroi. Mae dros hanner unigolion Japaneaidd 20-30 oed yn ymatal rhag alcohol, tra bod 41% o oedolion byd-eang yn bwriadu lleihau'r defnydd o alcohol. Mae gofynion swyddogaethol yn codi, gyda chynhyrchion wedi'u trwytho â Adaptogens (ee Ashwagandha) ac probiotics i fynd i'r afael ag anghenion arbenigol fel cefnogaeth imiwnedd ac iechyd perfedd.
Mae prosesau cynhyrchu datblygedig ac esblygiad categori technegol
(ee, spinning Cone Column Technology) wedi datrys diffygion blas traddodiadol mewn diodydd heb alcohol, gan gyflymu premiumization. Fformatau cynnyrch amrywiol - gan gynnwys cwrw, gwin, dewisiadau amgen ysbryd, a Coctels R eady-i-yfed (RTD) -yn darparu ar gyfer senarios defnydd amrywiol, o gynulliadau achlysurol i achlysuron ffurfiol.
Sifftiau sociocultural
Mae'r demograffig 'sobr-colog ' demograffig yn normaleiddio opsiynau di-alcohol mewn lleoliadau cymdeithasol, gyda brandiau'n trosoli marchnata lififestyle lifestyle i feithrin cyseiniant emosiynol. Mae defnyddwyr iau, goruchafiaeth y farchnad yrru, yn mynnu hyper-personalization, fel addasu blasau a phecynnu wedi'i alluogi gan AI ar gyfer gwahaniaethu.
Mae'r rhanbarthau Asia-Môr Tawel a'r Dwyrain Canol , wedi'u gyrru gan ganolfannau poblogaeth mawr ac ymwybyddiaeth iechyd deffroad , ar fin dominyddu twf. Mae diodydd swyddogaethol (ee, cymorth cysgu a fformwleiddiadau hwb ynni) a cydweithrediadau traws-gategori (ee coctels di-alcohol wedi'u trwytho â the) yn cynnig tir ffrwythlon ar gyfer arloesi.
Mae'r farchnad diod di-alcohol wedi esblygu o 'arbenigol amgen ' i 'dewis prif ffrwd sy'n canolbwyntio ar iechyd ' , wedi'i danio gan blaenoriaethu iechyd , datblygiadau technolegol , a pŵer prynu ieuenctid . Bydd cystadleuaeth yn y dyfodol yn canolbwyntio ar Gwella Ansawdd , Arloesi sy'n cael ei yrru gan senario (ee, achlysuron defnydd hybrid), a Galluoedd Cynaliadwyedd . Rhaid i frandiau strategol taro cydbwysedd rhwng gwahaniaethu a scalability i ddal gwerth tymor hir.
Mae gan Hainan Hiuier leoliad daearyddol uwchraddol ac mae'n darparu deunyddiau crai ffrwythau ffres ar gyfer pob math o gynhyrchion diod. Mae gennym ein planhigyn cynhyrchu a llenwi diod ein hunain, proffesiynol i ddarparu diodydd alcoholig a gwasanaethau prosesu wedi'u haddasu â diodydd di-alcohol i gwsmeriaid. Mae ganddo 5 llinell llenwi cynhyrchu, a thîm ymchwil a datblygu diod broffesiynol.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Croeso i ymholi
