Shpallet Çmimi Botëror i Inovacionit të Ushqimit 2025 - Trendi i ardhshëm i pijeve me pak alkool

Pasditen e datës 17 mars 2025 me orën lokale, fituesit e Çmimeve të 11-të Botërore të Inovacionit të Ushqimit të organizuar nga FoodBev u shpallën në Ekspozitën Ndërkombëtare të Ushqimit dhe Pijeve IFE në Londër, MB.

Sipas FoodBev, çmimet e këtij viti janë më të mëdhenjtë ndonjëherë, me më shumë se 100 kompani nga e gjithë bota në listën e ngushtë në 24 kategori, duke përfshirë produktin më të mirë funksional, inovacionin më të mirë të pijeve, inovacionin më të mirë teknologjik dhe ushqimet më të mira. Çmimet e këtij viti theksojnë rëndësinë e plotësimit të nevojave në ndryshim të konsumatorëve dhe ndërtimit të një të ardhmeje të qëndrueshme dhe të pasur me lëndë ushqyese për industrinë ushqimore.

Këtë vit, dy çmime në kategorinë e pijeve shkuan për koktejet joalkoolike, të cilat bazohen në shtimin e ulët dhe pa shtim dhe të kombinuara me konceptin e promovimit të shëndetit të njeriut.

1.1. Çmimi më i mirë i produktit të ulët/pa shtim

Betty Buzz - me xhenxhefil mollë me vishnje Mocktail

Betty Buzz është një markë pijesh e themeluar nga aktori Blake Lively. Është vishnje me xhenxhefil molle me gaz Betty Buzz Mocktail është një koktej pa alkool që kombinon shijet e mollës, xhenxhefilit dhe vishnjës. Produkti është bërë nga uji i gazuar, shurup agave, lëng molle, lëng xhenxhefili të papërpunuar, lëng qershie dhe lëndë të tjera të para. Përmbajtja e lëngut është 14%, dhe nuk përmban ngjyra artificiale dhe ëmbëlsues.

2.më i mirë i pijeve Inovacioni

Nanyang Politekniku - Trio Elixirs

Trio Elixirs është një pa alkool koktej i zhvilluar nga Nanyang Polytechnic (Singapore) që shpreson të promovojë hidratimin dhe shëndetin e zorrëve. 

~!phoenix_var120_0!~~!phoenix_var120_1!~

Shitjet globale të pijeve të ulëta dhe joalkoolike pritet të rriten me një normë të përbërë rritjeje vjetore prej 6% nga 2023-2027, me kategorinë joalkoolike që rritet me një CAGR prej 7%‌34. Shitjet globale të birrës joalkoolike do të rriten me 6% në 2023, pijet alkoolike me 15%, dhe tregu i verërave do të mbajë gjithashtu një rritje të fortë.

Madhësia e tregut të verërave joalkoolike parashikohet të arrijë në 4.5 miliardë dollarë deri në vitin 2027, dhe madhësia e përgjithshme e n e tregut të pijeve alkoolike parashikohet të arrijë në 663.54 miliardë dollarë deri në vitin 2034 nga 320.45 miliardë dollarë në 2025 (CAGR 7.55%). ,

,

Vendi i Kinës: Shkalla e shitjes me pakicë të birrës joalkoolike do të arrijë në 1,324 miliardë juanë në vitin 2023, me një normë të përbërë rritjeje vjetore prej 29,61%; Rritja e kërkesës në të ardhmen pritet të jetë 8.3%.

Evropa dhe SHBA : SHBA përbën 31.2% të pjesës globale të tregut të birrës pa alkool (2024), me Mbretërinë e Bashkuar që nxit rritjen e kërkesës për shkak të shqetësimeve shëndetësore; Franca po përmirëson cilësinë e verërave të saj pa alkool përmes inovacioneve teknologjike si osmoza e kundërt dhe distilimi me vakum.

Shëndeti dhe tendencat e konsumit racional‌
Konsumatorët (veçanërisht demografia më e re) u japin përparësi pijeve me pak sheqer, me pak yndyrë, alkool të ulët ose pa alkool për të balancuar ndërgjegjen shëndetësore me kënaqësi. Mbi gjysma e individëve japonezë të moshës 20-30 vjeç abstenojnë nga alkooli, ndërsa 41% e të rriturve globalë planifikojnë të reduktojnë konsumin e alkoolit. Kërkesat funksionale po rriten, me produkte të mbushura me adaptogjenë (p.sh., ashwagandha) dhe probiotikë për të adresuar nevojat e veçanta si mbështetja imune dhe shëndeti i zorrëve.

Inovacioni Teknologjik dhe Evolucioni i Kategorive
Proceset e avancuara të prodhimit (p.sh., teknologjia e kolonës së konit të rrotullimit) kanë zgjidhur mangësitë tradicionale të shijes në pijet pa alkool, duke përshpejtuar premiumizimin. Formate të ndryshme produktesh - duke përfshirë birrën, verën, alternativat e pijeve alkoolike dhe r kokteje të gatshme për t'u pirë (RTD) —tani kujdesen për skenarë të ndryshëm konsumi, nga mbledhjet e rastësishme deri te rastet zyrtare.

Ndryshimet sociokulturore
Demografia e zgjeruar 'esëll-kuriozë' po normalizon opsionet pa alkool në mjediset sociale, me markat që përdorin marketingun e drejtuar nga stili i jetës për të nxitur rezonancën emocionale. Konsumatorët më të rinj, duke nxitur dominimin e tregut, kërkojnë hiper-personalizim, të tillë si personalizimi i shijeve dhe paketimit për diferencim të mundësuar nga AI.

,

në zhvillim dhe Tregjet segmentet e veçanta

Rajonet e Azisë-Paqësorit dhe Lindjes së Mesme , të nxitura nga baza të mëdha të popullsisë dhe një ndërgjegje shëndetësore që zgjohet , janë gati të dominojnë rritjen. Pijet funksionale (p.sh. formulimet që ndihmojnë për të fjetur dhe për të rritur energjinë) dhe bashkëpunimet e kategorive të ndryshme (p.sh., koktejet joalkoolike të mbushura me çaj) ofrojnë terren pjellor për inovacion.

Përmbledhje

Tregu i pijeve joalkoolike ka evoluar nga një 'alternativë e veçantë' në një 'zgjedhje kryesore e orientuar drejt shëndetit' , e nxitur nga prioritizimi i shëndetit , përparimet teknologjike dhe fuqia blerëse e drejtuar nga të rinjtë . Konkurrenca e ardhshme do të përqendrohet në përmirësimin e cilësisë , risitë e drejtuara nga skenari (p.sh. rastet e përdorimit hibrid) dhe aftësitë e qëndrueshmërisë . Markat duhet të vendosin në mënyrë strategjike një ekuilibër midis diferencimit dhe shkallëzueshmërisë për të kapur vlerën afatgjatë.

Hainan Hiuier ka një vendndodhje gjeografike superiore dhe ofron lëndë të para frutash të freskëta për të gjitha llojet e produkteve të pijeve. Ne kemi fabrikën tonë të prodhimit dhe mbushjes së pijeve, profesionale për t'u ofruar klientëve shërbime të përpunimit të personalizuar të pijeve alkoolike dhe pijeve joalkoolike. Ka 5 linja mbushëse prodhimi, dhe ekip profesional të kërkimit dhe zhvillimit të pijeve.

admin@hiuierpack.com        whatsapp+86 15318828821   Mirë se vini për të pyetur