Tuzo ya Ubunifu wa Chakula Duniani 2025 imetangazwa - mwenendo wa baadaye wa vinywaji vya chini vya pombe

Siku ya alasiri ya Machi 17, 2025 wakati wa ndani, washindi wa tuzo za 11 za Ubunifu wa Chakula Duniani kilichoandaliwa na FoodBev walitangazwa katika Maonyesho ya Kimataifa ya Chakula na Vinywaji huko London, Uingereza.

Kulingana na FoodBev, tuzo za mwaka huu ni kubwa zaidi, na kampuni zaidi ya 100 kutoka ulimwenguni kote zilizoorodheshwa katika vikundi 24, pamoja na bidhaa bora zaidi, uvumbuzi bora wa vinywaji, uvumbuzi bora wa teknolojia na vitafunio bora. Tuzo za mwaka huu zinaonyesha umuhimu wa mkutano wa kubadilisha mahitaji ya watumiaji na kujenga mustakabali endelevu na wenye virutubishi kwa tasnia ya chakula.

Mwaka huu, tuzo mbili katika kitengo cha vinywaji zilikwenda kwa Visa visivyo vya pombe, ambavyo ni msingi wa chini na hakuna nyongeza na pamoja na wazo la kukuza afya ya binadamu.

1.1. Best Low/No Ongeza Tuzo ya Bidhaa

Betty Buzz - Sparkling Apple tangawizi sour cherry mocktail

Betty Buzz ni chapa ya kinywaji iliyoanzishwa na muigizaji Blake Lively. Betty buzz kung'aa apple tangawizi tangawizi Mocktail ni chakula cha jioni kisicho na pombe ambacho kinachanganya ladha za apple, tangawizi na cherry sour. Bidhaa hiyo imetengenezwa kutoka kwa maji ya kaboni, syrup ya agave, juisi ya apple, juisi ya tangawizi mbichi, juisi ya cherry na malighafi zingine. Yaliyomo ya juisi ni 14%, na haina rangi bandia na tamu.

2.bora wa vinywaji Uvumbuzi

Nanyang Polytechnic - Trio elixirs

Trio Elixirs ni kisicho na pombe chakula cha jioni kilichotengenezwa na Nanyang Polytechnic (Singapore) ambacho kinatarajia kukuza hydration na afya ya utumbo. 

~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~

Uuzaji wa vinywaji vya chini na visivyo vya pombe unatarajiwa kuongezeka kwa kiwango cha ukuaji wa kila mwaka wa 6% kutoka 2023-2027, na jamii isiyo ya pombe inakua katika CAGR ya 7% ‌34. Uuzaji wa bia isiyo ya pombe ulimwenguni utaongezeka kwa 6% mnamo 2023, roho kwa 15%, na soko la mvinyo pia litadumisha ukuaji mkubwa ‌.

Ukubwa wa soko la divai isiyo ya pombe inakadiriwa kufikia dola bilioni 4.5 ifikapo 2027, na ukubwa wa soko la N on-pombe unakadiriwa kufikia dola bilioni 663.54 na 2034 kutoka dola bilioni 320.45 katika 2025 (CAGR 7.55%) ‌. ‌

‌

China ya ndani ‌: Kiwango cha kuuza bia kisicho na pombe kitafikia Yuan bilioni 1.324 mnamo 2023, na kiwango cha ukuaji wa kila mwaka wa 29.61%; Ukuaji wa mahitaji ya baadaye unatarajiwa kuwa 8.3%‌.

‌ Ulaya na USA ‌: Akaunti ya Amerika kwa 31.2% ya sehemu ya soko la bia isiyo na pombe (2024), na ukuaji wa kuendesha gari wa Uingereza kwa sababu ya wasiwasi wa kiafya ‌; Ufaransa inaboresha ubora wa vin zake zisizo na pombe kupitia uvumbuzi wa kiteknolojia kama vile reverse osmosis na kunereka kwa utupu.

Watumiaji wa afya na wenye busara
wa watumiaji (haswa idadi ya watu) wanapeana kipaumbele cha sukari ya chini, mafuta ya chini, pombe ya chini, au vinywaji visivyo na pombe kwa fahamu za afya ya usawa na kujiingiza. Zaidi ya nusu ya watu wa Japani wenye umri wa miaka 20-30 huepuka pombe, wakati ‌41% ya watu wazima wa ulimwengu wanapanga kupunguza unywaji pombe. Mahitaji ya kazi yanaongezeka, na bidhaa zilizoingizwa na ‌Adaptogens‌ (EG, Ashwagandha) na ‌Probiotic‌ kushughulikia mahitaji ya niche kama msaada wa kinga na afya ya utumbo.

Ubunifu wa uvumbuzi na
michakato ya uzalishaji wa hali ya juu (kwa mfano, ‌spinning koni ya safu ya safu) zimetatua upungufu wa ladha ya jadi katika vinywaji visivyo na pombe, kuharakisha ‌premiumization‌. Njia tofauti za bidhaa -pamoja na bia, divai, njia mbadala za roho, na Visa vya kunywa-kwa-kunywa (RTD) -sasa inachukua hali tofauti za matumizi, kutoka mikusanyiko ya kawaida hadi hafla rasmi.

‌Sociocultural Shifts‌
Kupanua ‌ 'Sober-Curious ' Idadi ya Kurekebisha Chaguzi za Bure za Pombe katika Mipangilio ya Jamii, na bidhaa zinazoongoza ‌Lifestyle inayoendeshwa kwa kukuza hisia za kihemko. Watumiaji wachanga, Kuongoza kwa Soko la Soko, mahitaji ya Ubinafsi, kama vile Uboreshaji wa AI-Uwezeshaji wa ladha na Ufungaji wa Tofauti.

‌

yanayoibuka na Masoko sehemu za niche

Mikoa ya ‌ Asia -Pacific na Mashariki ya Kati ‌, inayoendeshwa na besi kubwa za idadi ya watu na ‌ kuamsha ufahamu wa afya ‌, ziko tayari kutawala ukuaji. Vinywaji vya kazi (kwa mfano, misaada ya kulala na uundaji wa kuongeza nguvu) na ‌ Ushirikiano wa kitengo cha ‌ (kwa mfano, Visa vya Chai vilivyoingizwa vya Chai) hutoa ardhi yenye rutuba ya uvumbuzi.

Muhtasari

Soko lisilo la pombe lisilo la pombe limetokea kutoka kwa ‌ 'niche mbadala ' ‌ hadi ‌ 'chaguo kuu la mwelekeo wa afya ' ‌, iliyochochewa na ‌ kipaumbele cha afya ‌, ‌ Mafanikio ya kiteknolojia ‌, na ‌ nguvu ya ununuzi inayoendeshwa na vijana ‌. Ushindani wa siku zijazo utazingatia ‌ Uboreshaji wa ubora ‌, ‌ uvumbuzi unaoendeshwa na mazingira ‌ (kwa mfano, hafla za matumizi ya mseto), na ‌ Uwezo wa endelevu ‌. Bidhaa lazima kimkakati ‌ kugonga usawa kati ya utofautishaji na scalability ‌ ili kukamata thamani ya muda mrefu.

Hainan Hiuier ina eneo bora la jiografia na hutoa malighafi ya matunda safi kwa kila aina ya bidhaa za kinywaji. Tunayo uzalishaji wetu wa vinywaji na mmea wa kujaza, mtaalamu wa kuwapa wateja vinywaji vya pombe na vinywaji visivyo vya pombe huduma za usindikaji. Ina mistari 5 ya kujaza uzalishaji, na timu ya kitaalam ya utafiti na maendeleo.

admin@hiuierpack.com        whatsapp+86 15318828821   Karibu kuuliza