Pandangan: 0 Pengarang: Editor Tapak Menerbitkan Masa: 2025-03-19 Asal: Tapak
Pada petang 17 Mac, 2025 waktu tempatan, pemenang Anugerah Inovasi Makanan Dunia ke -11 yang dianjurkan oleh Foodbev diumumkan di Pameran Makanan dan Minuman Antarabangsa IFE di London, UK.
Menurut Foodbev, anugerah tahun ini adalah yang terbesar, dengan lebih daripada 100 syarikat dari seluruh dunia disenarai pendek dalam 24 kategori, termasuk produk berfungsi terbaik, inovasi minuman terbaik, inovasi teknologi terbaik dan makanan ringan terbaik. Anugerah tahun ini menyerlahkan kepentingan memenuhi keperluan pengguna yang berubah-ubah dan membina masa depan yang mampan dan nutrien untuk industri makanan.
Pada tahun ini, dua anugerah dalam kategori minuman pergi ke koktel bukan alkohol, yang berdasarkan penambahan rendah dan tiada dan digabungkan dengan konsep mempromosikan kesihatan manusia.
1.1. Anugerah Produk Tambahan Terbaik/Tiada Tambahan
Betty Buzz - Sparkling Apple Halia Sour Cherry Mocktail
Betty Buzz adalah jenama minuman yang diasaskan oleh pelakon Blake Lively. Betty buzz berkilauan epal ceri masam Mocktail adalah koktel bukan alkohol yang menggabungkan rasa epal, halia dan ceri masam. Produk ini diperbuat daripada air berkarbonat, sirap agave, jus epal, jus halia mentah, jus ceri dan bahan mentah yang lain. Kandungan jus adalah 14%, dan ia tidak mengandungi warna buatan dan pemanis.
2.Terbaik Minuman Inovasi
Nanyang Politeknik - Trio Elixirs
Trio Elixirs adalah bukan alkohol koktel yang dibangunkan oleh Politeknik Nanyang (Singapura) yang berharap dapat mempromosikan penghidratan dan kesihatan usus.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Jualan minuman rendah dan bukan alkohol global dijangka berkembang pada kadar pertumbuhan tahunan kompaun sebanyak 6% dari 2023-2027, dengan kategori bukan alkohol yang tumbuh pada CAGR sebanyak 7% 34. Jualan bir bukan alkohol global akan meningkat sebanyak 6% pada tahun 2023, semangat sebanyak 15%, dan pasaran wain juga akan mengekalkan pertumbuhan yang kukuh .
Saiz pasaran wain bukan alkohol dijangka mencapai USD 4.5 bilion menjelang 2027, dan saiz pasaran minuman N-Alcoholic secara keseluruhan dijangka mencapai USD 663.54 bilion menjelang 2034 dari USD 320.45 bilion pada tahun 2025 (CAGR 7.55%) .
China Domestik : Skala runcit bir bukan alkohol akan mencapai 1.324 bilion yuan pada tahun 2023, dengan kadar pertumbuhan tahunan kompaun sebanyak 29.61%; Pertumbuhan permintaan masa depan dijangka menjadi 8.3%.
Europe & USA : AS menyumbang 31.2% daripada bahagian pasaran bir bebas alkohol global (2024), dengan pertumbuhan pemacu UK dalam permintaan disebabkan oleh kebimbangan kesihatan ; Perancis meningkatkan kualiti wain bebas alkoholnya melalui inovasi teknologi seperti osmosis terbalik dan penyulingan vakum.
Pengguna penggunaan kesihatan dan rasional
pengguna (terutamanya demografi yang lebih muda) mengutamakan minuman rendah, rendah lemak, alkohol rendah, atau minuman bebas alkohol untuk kesedaran kesihatan dengan indulgensi. Lebih separuh daripada individu Jepun berusia 20-30 abstain dari alkohol, manakala 41% orang dewasa global merancang untuk mengurangkan penggunaan alkohol. Permintaan fungsional semakin meningkat, dengan produk yang diselitkan dengan adaptogens (contohnya, ashwagandha) dan probiotics untuk menangani keperluan khusus seperti sokongan imun dan kesihatan usus.
Teknologi inovasi dan kategori evolusi
Proses pengeluaran maju (misalnya, spinning con column technology ) telah menyelesaikan kekurangan rasa tradisional dalam minuman bebas alkohol, mempercepatkan premiumisasi. Format produk yang pelbagai -termasuk bir, wain, alternatif semangat, dan Koktel r eady-to-drink (RTD) -Now memenuhi senario penggunaan yang berbeza-beza, dari perhimpunan kasual hingga majlis-majlis rasmi.
Sociocultural shifts
'sober-curious ' demographic menormalkan pilihan bebas alkohol dalam tetapan sosial, dengan jenama yang memanfaatkan pemasaran yang didorong oleh gaya untuk memupuk resonans emosi. Pengguna yang lebih muda, memandu dominasi pasaran, permintaan Hyper-Personalization, seperti penyesuaian AI yang membolehkan perisa dan pembungkusan untuk pembezaan.
Kawasan Asia Pasifik dan Timur Tengah , didorong oleh pangkalan penduduk yang besar dan kesedaran kesihatan yang membangkitkan , bersedia untuk menguasai pertumbuhan. Minuman fungsional (contohnya, formulasi tidur dan tenaga yang meningkatkan tenaga) dan kerjasama silang kategori (misalnya, koktel bukan alkohol yang disemai teh) menawarkan tanah yang subur untuk inovasi.
Pasaran minuman bukan alkohol telah berkembang dari alternatif 'niche ' kepada 'pilihan utama yang berorientasikan kesihatan ' , didorong oleh keutamaan kesihatan , penemuan teknologi , dan kuasa beli beli belia . Persaingan masa depan akan berpusat pada peningkatan kualiti , inovasi yang didorong oleh senario (contohnya, majlis penggunaan hibrid), dan keupayaan . Jenama mesti secara strategik menyerang keseimbangan antara pembezaan dan skalabiliti untuk menangkap nilai jangka panjang.
Hainan Hiuier mempunyai lokasi geografi yang unggul dan menyediakan bahan mentah buah segar untuk semua jenis produk minuman. Kami mempunyai pengeluaran minuman dan pengisian minuman kami sendiri, profesional untuk menyediakan pelanggan dengan minuman beralkohol dan perkhidmatan pemprosesan yang disesuaikan dengan minuman beralkohol. Mempunyai 5 garisan pengisian pengeluaran, dan pasukan penyelidikan dan pembangunan minuman profesional.
admin@hiuierpack.com WhatsApp+86 15318828821 Selamat datang untuk bertanya
