Megtekintések: 0 Szerző: A webhelyszerkesztő közzététele: 2025-03-19 Origin: Telek
2025. március 17 -én délután helyi idő szerint a FoodBev által szervezett 11. Világ Food Innovation Awards nyerteseit bejelentették az IFE International Food and Beverage kiállításon, Londonban, Egyesült Királyságban.
A FoodBev szerint az idei díjak a legnagyobbak, több mint 100 vállalat a világ minden tájáról 24 kategóriába sorolva, beleértve a legjobb funkcionális terméket, a legjobb ital -innovációt, a legjobb technológiai innovációt és a legjobb snackeket. Az idei díjak kiemelik a változó fogyasztói igények kielégítésének fontosságát, valamint az élelmiszeripar fenntartható és tápanyagban gazdag jövőjét.
Ebben az évben az italok kategóriájának két díja az alkoholmentes koktélokhoz jutott, amelyek alacsony és kiegészítésen alapulnak, és kombinálva az emberi egészség előmozdításának fogalmával.
1.1. Legjobb alacsony/nincs kiegészítő termék díj
Betty Buzz - csillogó almás gyömbér savanyú cseresznye mocktail
A Betty Buzz egy italmárka, amelyet Blake Lively színész alapított. Betty Buzz csillogó almás gyömbér savanyú cseresznye A Mocktail egy alkoholmentes koktél, amely ötvözi az alma, a gyömbér és a savanyú cseresznye ízeit. A termék szénsavas vízből, agave -szirupból, almaléből, nyers gyömbérléből, cseresznyeléből és egyéb alapanyagokból készül. A gyümölcslé tartalma 14%, és nem tartalmaz mesterséges színeket és édesítőszereket.
2.legjobb italinnováció A
Nanyang Politechnikai - Trio Elixirs
A Trio Elixirs egy nem alkoholmentes koktél , amelyet a Nanyang Politechnika (Szingapúr) fejlesztett ki, amely reméli, hogy elősegíti a hidratációt és a bél egészségét.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
A globális alacsony és alkoholmentes italértékesítés várhatóan 6% -os éves növekedési ütemben növekszik 2023-2027 között, az alkoholmentes kategóriában a CAGR 7% 34. A globális alkoholmentes sörértékesítés 2023-ban 6% -kal növekszik, a szeszes italok 15% -kal, a borpiac pedig erős növekedést is tart.
Az alkoholmentes borpiac méretének várhatóan 2027-re eléri a 4,5 milliárd dollárt, és az összes alkoholos italok piaci méretének várhatóan 2034-rel a 2025-ös 320,45 milliárd dollártól (CAGR 7,55%) eléri a 663,54 milliárd dollárt (CAGR 7,55%).
Kína hazai : Az alkoholmentes sörkereskedelmi skála 2023-ban eléri az 1,324 milliárd jüanot, az éves növekedési ráta 29,61%; A jövőbeni kereslet növekedése várhatóan 8,3%.
Európa és USA : Az Egyesült Államok a globális alkoholmentes sörpiaci részesedés 31,2% -át teszi ki (2024), az Egyesült Királyság egészségügyi aggályok miatt növeli a kereslet növekedését; Franciaország javítja az alkoholmentes borok minőségét olyan technológiai innovációk révén, mint a fordított ozmózis és a vákuum desztilláció.
Egészségügyi és racionális fogyasztási tendenciák
(A fogyasztók (különösen a fiatalabb demográfia) az alacsony cukros, alacsony zsírtartalmú, alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes italokat prioritássá teszik, hogy az egészségtudat egyensúlyba hozza a kényeztetéssel. A 20-30 éves japán egyének több mint fele tartózkodik az alkoholtól, míg a globális felnőttek 41% -a tervezi az alkoholfogyasztás csökkentését. A funkcionális igények emelkednek, a termékek adaptogens (pl. Ashwagandha) és Probiotikumokba infundálódnak, hogy kielégítsék a niche -igényeket, mint például az immuntartót és a bél egészségét.
Technológiai innováció és kategóriák evolúciója
A fejlett termelési folyamatok (pl. A kúpos oszlop technológiájának , felgyorsítva a Premiumizációt. Változatos termékformátumok - beleértve a sört, a borot, a szellemi alternatívákat és R Eready-to-Drink (RTD) koktélok -Most már változatos fogyasztási forgatókönyvek kiszolgálása, az alkalmi összejövetelektől a formális eseményekig.
Sociocultural Shifts
A bővülő 'józan-curious ' demográfia normalizálja az alkoholmentes lehetőségeket a társadalmi környezetben, a márkák pedig az lifestyle-vezérelt marketing -t használják az érzelmi rezonanciát. A fiatalabb fogyasztók, a piac dominanciájának vezetése, a hypper-személyesítés iránti igény, például az ízek AI-kompatibilis testreszabása és csomagolás a differenciálódáshoz.
A ázsiai-csendes-óceáni és a közel-keleti régiók , amelyet nagy népességi bázisok és vezetnek ébredési egészségtudat , a növekedés dominálására kész. A funkcionális italok (pl. Alvás és energiatorító készítmények) és az kategóriák közötti együttműködések (pl. Tea-infundált alkoholmentes koktélok) termékeny talajt kínálnak az innovációhoz.
Az alkoholmentes italpiac egy 'niche alternatíva ' alternatíváról 'mainstream egészség-orientált választásról ' -re fejlődött, amelyet táplál egészségügyi rangsorolás , technológiai áttörések és ifjúság által vezérelt vásárlóerő . A jövőbeli verseny a minőségjavításra , forgatókönyvvezérelt innováció (pl. Hibrid felhasználási alkalmak) és fenntarthatósági képességek . A márkáknak stratégiai szempontból meg kell találniuk az egyensúlyt a differenciálódás és a méretezhetőség között a hosszú távú érték megragadása érdekében.
Hainan Hiuier kiváló földrajzi elhelyezkedéssel rendelkezik, és friss gyümölcs nyersanyagokat kínál mindenféle italtermékhez. Saját italtermelő és töltőüzemünk van, professzionális, hogy alkoholos italokat és alkoholmentes italokat biztosítson az ügyfelek számára, testreszabott feldolgozási szolgáltatásokat. 5 termelési töltővezetékkel, valamint professzionális italkutatási és fejlesztési csapattal rendelkezik.
admin@hiuierpack.com WhatsApp+86 15318828821 Üdvözöljük a érdeklődéshez
