Перегляди: 0 Автор: Редактор сайтів Опублікувати Час: 2025-03-19 Початковий: Ділянка
У другій половині дня 17 березня 2025 року за місцевим часом переможці 11 -ї Всесвітньої нагороди з продовольчих інновацій, організованих Foodbev, були оголошені на виставці IFE International Food and Beverage у Лондоні, Великобританія.
За словами Foodbev, цьогорічні нагороди є найбільшими коли -небудь, з більш ніж 100 компаній з усього світу, що потрапили в 24 категорії, включаючи найкращий функціональний продукт, найкращі інновації з напоями, найкращі інновації технологій та найкращі закуски. Цьогорічні нагороди підкреслюють важливість задоволення змін потреб у споживачах та створення сталого та багатого поживного майбутнього для харчової промисловості.
Цього року дві нагороди в категорії напоїв надійшли до безалкогольних коктейлів, які базуються на низькому та додаванням та поєднані з концепцією сприяння здоров’ю людини.
1.1. Найкраща нагорода з низьким/без доповнення продукту
Бетті Байз - блискучий яблучний вишневий макет макет
Бетті Байз - бренд напоїв, заснований актором Блейком Лайвлі. Його бетті -гудіння блискуча яблучна імбирна вишня Mocktail -це безалкогольний коктейль, який поєднує аромати яблука, імбиру та вишні. Продукт виготовляється з газованої води, сиропу агави, яблучного соку, сирого імбирного соку, вишневого соку та іншої сировини. Вміст соку становить 14%, і він не містить штучних кольорів та підсолоджувачів.
2.Найкращі напоїв інновації
Nanyang Polytechnic - тріо еліксири
Тріо Еліксири-це безалкогольний коктейль, розроблений Nanyang Polytechnic (Сінгапур), який сподівається сприяти гідратації та здоров’ю кишок.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Очікується, що глобальні продажі з низьким та безалкогольним напоєм зростатимуть із складними щорічними темпами зростання 6% з 2023-2027 років, при цьому категорія безалкогольних росток зросла на CAGR 7% 34. Глобальні продажі безалкогольних пива збільшаться на 6% у 2023 році, спирт на 15%, а ринок вина також підтримуватиме сильне зростання .
Прогнозується, що розмір ринку винних вин до 2027 року досягне 4,5 млрд. Дол .
Китай Вітчизняний : безалкогольна шкала роздрібної торгівлі пивом досягне 1,324 мільярда юанів у 2023 році, при цьому складний річний темп зростання 29,61%; Очікується, що майбутнє зростання попиту становитиме 8,3%.
Європа та США. Франція покращує якість своїх вин без алкоголю за допомогою технологічних інновацій, таких як зворотне осмос та вакуумна дистиляція.
Тенденції здоров’я та раціонального споживання
-споживачі (особливо молодші демографії) надають пріоритет з низьким вмістом цукру, низького жиру, низько алкоголь або без алкоголю, щоб оздоровча свідомість з індульгенцією. Більше половини японських осіб у віці 20-30 років утримуються від алкоголю, тоді як 41% глобальних дорослих планують зменшити споживання алкоголю. Функціональні вимоги зростають, продукти, наповнені adaptogens (наприклад, Ashwagandha) та probiotics для задоволення потреб ніші, таких як імунна підтримка та здоров'я кишок.
Технологічні інновації та еволюція категорій
Розширені виробничі процеси (наприклад, Spinning Cone Colone Technology) вирішили традиційні недоліки смаку в напоях без алкоголю, прискорюючи premiumization. Різноманітні формати продукту - включаючи пиво, вино, альтернативи духу та коктейлі з eady-to-ank (rtd) -тепер задовольняють різноманітні сценарії споживання, від випадкових зборів до офіційних випадків.
Sociocultural Shifts
Розширюється 'Тверезька ' демографічна-це нормалізація варіантів без алкоголю в соціальних умовах, і бренди використовують маркетинг, керований lifestyle для сприяння емоційному резонансу. Молодші споживачі, що сприяє домінуванню ринку, попит yper-Personalization, таких як налаштування ароматів та упаковки з підтримкою AI для диференціації.
Азіатсько -Тихоокеанський та Близький Схід регіони , керовані великими базами населення та пробудженням здоров’я , готові домінувати над ростом. Функціональні напої (наприклад, рецептури, що підсилюють енергію) та міжкатегорічні співпраці (наприклад, коктейлі, наповнені чаєм, пропонують родючу грунт для інновацій.
Ринок безалкогольних напоїв розвинувся від 'нішевої альтернативи ' до 'мейнстрім, орієнтованого на здоров'я, ' , що підживлюється пріоритетністю для здоров'я , технологічними проривами та , орієнтованою на молоді , . Майбутня конкуренція буде зосереджена на підвищення якості , інновації, орієнтовані на сценарій (наприклад, гібридні випадки використання) та можливості стійкості . Бренди повинні стратегічно досягти балансу між диференціацією та масштабованою , щоб зафіксувати довгострокову вартість.
Hainan Hiuier має чудове географічне розташування і забезпечує свіжу фруктову сировину для всіх видів напоїв. У нас є власний завод з виробництва та наповнення напоїв, професіонал, щоб забезпечити клієнтам алкогольні напої та безалкогольні напої, які спеціалізовані послуги з переробки. Має 5 ліній наповнення виробництва та професійну команду з досліджень та розробки напоїв.
admin@hiuierpack.com WhatsApp+86 15318828821 Ласкаво просимо до запиту
