Views: 0 Auteur: Site Editor Publisearje Tiid: 2025-03-19 Oarsprong: Site
Op 'e middei fan 17 maart 2025 lokale tiid waarden de winners fan' e 11e World Food Innovation Awards organisearre troch FoodBev oankundige op IFE International Food and Beverage Exhibition yn Londen, UK.
Neffens FoodBev binne de prizen fan dit jier de grutste ea, mei mear dan 100 bedriuwen fan oer de hiele wrâld op shortlist yn 24 kategoryen, ynklusyf bêste funksjonele produkt, bêste drankynnovaasje, bêste technologyske ynnovaasje en bêste snacks. De prizen fan dit jier markearje it belang fan it foldwaan oan feroarjende behoeften fan konsuminten en it bouwen fan in duorsume en fiedingsrike takomst foar de fiedingssektor.
Dit jier gongen twa prizen yn 'e drankkategory nei net-alkoholyske cocktails, dy't basearre binne op leech en gjin tafoeging en kombineare mei it konsept fan it befoarderjen fan minsklike sûnens.
1.1. Best Low / Gjin tafoeging Product Award
Betty Buzz - Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail
Betty Buzz is in drankmerk oprjochte troch akteur Blake Lively. Its Betty Buzz Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail is in net-alkohoalyske cocktail dy't smaken fan appel, gember en soere kersen kombinearret. It produkt wurdt makke fan koolzuurhoudende wetter, agave siroop, appelsap, rauwe gember sap, kersen sap en oare grûnstoffen. De sap ynhâld is 14%, en it befettet gjin keunstmjittige kleuren en sweeteners.
2.Best Beverage Ynnovaasje
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Trio Elixirs is in net-alkoholyske cocktail ûntwikkele troch Nanyang Polytechnic (Singapore) dy't hopet hydrataasje en darmsûnens te befoarderjen.
~!phoenix_var120_0!~~!phoenix_var120_1!~
De wrâldwide ferkeap fan lege en net-alkoholike dranken wurdt ferwachte te groeien mei in gearstalde jierlikse groei fan 6% fan 2023-2027, mei de net-alkohoalyske kategory groeit op in CAGR fan 7%34. Global net-alkoholysk bierferkeap sil tanimme mei 6% yn 2023, sterke drank mei 15%, en de wynmerk sil ek in sterke groei behâlde.
De grutte fan 'e net-alkoholyske wynmerk wurdt projekteare om $ 4.5 miljard te berikken yn 2027, en de totale n on-alkoholyske drankmerkgrutte wurdt ferwachte om $ 663.54 miljard te berikken yn 2034 fan $ 320.45 miljard yn 2025 (CAGR 7.55%) . -
-
Sina binnenlânsk : net-alkoholysk bier retail skaal sil berikke 1,324 miljard yuan yn 2023, mei in gearstalde jierlikse groei fan 29,61%; Takomstige groei fan fraach wurdt ferwachte om 8.3% te wêzen.
Jeropa & FS : De FS ferantwurdet 31.2% fan it wrâldwide alkoholfrije biermerkdiel (2024), wêrby't it Feriene Keninkryk groei yn fraach driuwt fanwege sûnenssoarch; Frankryk ferbetteret de kwaliteit fan har alkoholfrije winen troch technologyske ynnovaasjes lykas omkearde osmose en fakuümdestillaasje.
Trends foar sûnens en rasjonele konsumpsje
Konsuminten (benammen jongere demografy) prioritearje dranken mei leech sûker, leechfet, leech-alkohol, of alkoholfrije dranken om 'sûnensbewustwêzen te balansearjen mei oertsjûging'. Mear as de helte fan Japanske persoanen fan 20-30 jier hâldt fan alkohol ôf, wylst 41% fan wrâldwide folwoeksenen fan plan binne alkoholgebrûk te ferminderjen. Funksjonele easken binne tanimmend, mei produkten infused mei adaptogens (bgl. ashwagandha) en probiotika om niche-behoeften oan te pakken lykas ymmúnstipe en darmsûnens.
Technologyske ynnovaasje en kategory-evolúsje
Avansearre produksjeprosessen (bygelyks spinnekegelkolomtechnology) hawwe tradysjonele smaaktekortkomingen yn alkoholfrije dranken oplost, en fersnelle premiumisaasje. Ferskate produktformaten - ynklusyf bier, wyn, alkoholalternativen, en R eady-to-drink-cocktails (RTD) - no foldwaan oan farieare konsumpsjesenario's, fan tafallige gearkomsten oant formele gelegenheden.
Sosjaalkulturele ferskowings
De útwreidzjende 'nûmer-nijsgjirrige' demografy normalisearret alkoholfrije opsjes yn sosjale ynstellings, mei merken dy't lifestyle-oandreaune marketing brûke om emosjonele resonânsje te stimulearjen. Jongere konsuminten, driuwende merkdominânsje, easkje hyperpersonalisaasje, lykas AI-ynskeakele oanpassing fan smaken en ferpakking foar differinsjaasje.
-
De regio's Azië-Stille Oseaan en it Midden-Easten , oandreaun troch grutte befolkingsbasen en in wekker sûnensbewustwêzen , binne ree om groei te dominearjen. Funksjonele dranken (bygelyks sliephelpmiddels en formulearringen dy't enerzjy stimulearje) en 'cross-category gearwurkings' (bgl. tee-ynfusearre net-alkoholyske cocktails) biede fruchtbere grûn foar ynnovaasje.
De merk foar net-alkohoalyske dranken is evoluearre fan in 'niche-alternatyf' nei in 'mainstream sûnens-oriïntearre kar' , oandreaun troch sûnensprioriteit , technologyske trochbraken , en troch jongerein oandreaune oandriuwing . Takomstige konkurrinsje sil sintraal wêze op kwaliteitsferbettering , senario-oandreaune ynnovaasje (bgl. gelegenheden foar hybride gebrûk), en duorsumensmooglikheden . Merken moatte strategysk in lykwicht slaan tusken differinsjaasje en skalberens om wearde op lange termyn te fangen.
Hainan Hiuier hat in superieure geografyske lokaasje en leveret farske fruitgrûnstoffen foar alle soarten drankprodukten. Wy hawwe ús eigen drankproduksje- en fillingfabryk, profesjoneel om klanten te foarsjen fan alkoholistyske dranken en net-alkoholyske dranken oanpaste ferwurkingstsjinsten. Hat 5 produksje-filllinen, en profesjonele drankûndersyks- en ûntwikkelingsteam.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Wolkom om te freegjen
