ليگر بيئرز جي مختلف قسمن کي سمجهڻ ۽ انهن کي ڪهڙي سيٽ ڪري ٿو

ڇا توهان ڪڏهن اهو سوچيو آهي ته ليجر ايترو چکڻ ۽ تازو چکيو آهي؟ لارر بيئر ٿڌي گرمي پد تي خمير کي گهٽ درجه حرارت تي استعمال ڪندا آهن. هي انهن کي صاف ۽ سهڻو ذائقو ڏئي ٿو. مکيه لاجر قسم جا پائيرر، هيلس، ڪانسچ، ۽ شوگربيئر آهن. اهي قسمون رنگ، ذائقو ۾ مختلف آهن، ۽ اهي ڪٿان آيا آهن. توهان ڏسي سگهو ٿا ته اهي مشهور ليگر هيٺ ڏنل جدول ۾ ڪئين مقابلو ڪن ٿا:

ليگر جو قسم	اصل / علائقو	اهم خاصيتون	ذائقي جو پروفائيل خلاصو	بيئرز
پنيسن	چيڪ ريپبلڪ، جرمني	تمام گهڻو مشهور ليجر؛ ٻه مکيه انداز: چيڪو (مالٽي، سائوز هاپ تار) ۽ جرمن (هلڪو، ڪرپر، تيز هاپ)	ڪرپٽ، صاف، مضبوط هپ تلخ	24hr پارٽي پائيرر، وائنوڊاسڪي پائرو 12
هيليسس	بيوريا، جرمني	ڪلاسيڪل پيلا ليجر؛ وڌيڪ مالٽي، پينرز کان گهٽ هولي	مالٽي، ٿوري مٺي، نرم متوازن تلخ	آگسٽينر هيلس
ڪارچچ	ڪولون، جرمني	اي خمير ۽ ليٽر ڪنڊيشن جو ميلاپ؛ هلڪو، ڪرپٽ، هڪ بٽ ميوو	هلڪو، کرپ، متوازن، هڪ نن fr ڙو ميوو، نرم هوپ تلخ	نيڪو ڪولن ليرر، فري ڪارسلچ
ميڪسيڪو جا ليٽر	ميڪسيڪو	فلاڊ ڪيل ڪڻڪ سان ٺهيل؛ هلڪو ۽ ڪرپٽ ذائقو	هلڪو جسم، کرپ، اڪثر ليمن سان گڏ ڪم ڪيو	مرسا
شيورزبيئر	جرمني	ڳاڙهو گارڊ گٽٽ ذائقن سان ڪارو لاجر؛ هلڪو جسم ۽ هموار	روسٽ ٿيل مالٽ، چاڪليٽ ۽ ڪافي، نرم تلخين جو اشارو	شيورزبيئر
روبريئر	فرانڪونيا، جرمني	مالٽي جو ذائقو ۽ هڪ نن smittle ڙي تماڪ سان ڳاڙهي لارڊ	هموار بيسڪيٽ مالٽس، هلڪو ٽافي مٺائي، نرم تلخين، مصالحيه فلوسل هاپ، تماڪ جو ٽچ	روبريئر

ليگر جي مختلف قسمن بابت سکڻ توهان کي بيئر چونڊڻ ۾ مدد ڪري ٿو. توهان هڪ چونڊي سگهو ٿا جيڪو توهان جي ذائقي ۽ تقريب کي پورو ڪري ٿو.

اهم وٺڻ

• ليجر بيئرز هيٺيان خمير ۽ ٿڌي خمير استعمال ڪندا آهن. اهو ذائقو صاف، ڪشادو، ۽ هموار ڪري ٿو.

• مکيه لاجر جا قسم آهن، هيلسر، هيلسچ، ڪسلن، ميڪسيڪو جون لورز، شيورزبير، ۽ روبروئر. هر هڪ کي پنهنجون ذائقو آهن ۽ مختلف هنڌن تان اچي ٿو.

• پيلي لارر، هيللس، هيلس، ۽ ڪانسچ روشن ۽ تازگي آهن. اهي ذائقي، ڀريل گوشت، ۽ سلاد سان گڏ سٺو لڳن ٿا.

• امبر ۽ وينينا ليگرز کي رائٽر مالٽ ذائقو آهن. اهي باربيڪيو، اسٽيڪ، ۽ ڪارميلڊ ٿيل کاڌا سان گڏ هلن ٿا.

• ڪارو ليگر چاڪليٽ ۽ ڪارميل نوٽس لاء روسٽيل مالٽس استعمال ڪندا آهن. اهي ساسيج ۽ برگر وانگر دلتي کاڌا آهن.

• آمريڪن ۽ چانور جون لارر روشن آهن ۽ آهن ڪيترائي بلبل . اهي پکنڪ، باربڪيز، ۽ سوشي راتين لاء صحيح آهن.

• خاص طور تي هڪ اطالوي پائيرر ۽ تماڪ واري ليجر وانگر خاص ذائقو آهن. انهن کي گرين مڇي يا تماڪ واري گوشت سان گڏ سٺو لڳن ٿا.

• ليجر سرد ۽ صاف گلاس ۾ خدمت ڪريو. هي هن جي خوشبو، بلبلس، ۽ تازي ذائقو اٿي بيٺو.

ليجر بيئر ڇا آهي

ڏڙ موڪلڻ

جڏهن توهان ڏسو ته ڪيئن ليجر ڪيئن ٺاهيو ويو آهي، توهان هڪ منفرد عمل ڏسو. بردار هڪ خاص خمير استعمال ڪندا آهن Sacchromymys Petororianus سڏيو ويندو آهي. کولو مختلف ۽ عام طور تي 55 ° ° ص ۽ 5 ° C٪ 5 ° C جي وچ ۾) آهي. اهو ٽانڪي جي تري ۾ آباد آهي، جيڪو ماڻهو اهو آهي ته ماڻهو ان کي هيٺيان خمير سڏين ٿا. خمير دوران، اهو خمير تبديل ڪري ٿو شراب ۽ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ ۾. اهو پڻ عروه مرڪب ٺاهيندو آهي جيڪي هن جي صفائي ۽ گندي ذائقي کي ڏيندا آهن. ٿڌي ماحول خمير کي سست ڪري ٿو، تنهنڪري اهو عمل بيئر جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ گهڻو وقت وٺندو آهي. فطرتي ڪرڻ کان پوء، بيئر هڪ سرد ڪنڊيشن واري مرحلي کي ليگرنگ ذريعي آهي. اهو قدم ويجهي گرمي پد تي ٿئي ٿو. اهو بيئر کي صاف ڪرڻ ۽ ذائقن کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي، فائنل پيئڻ کي تازو ڪرڻ ۽ مزو وٺڻ آسان.

ترڪيب: سست، ٿڌي باهه آهي جيڪو ليگر ٻين بيئرز کان ٻاهر نڪرندو آهي. توهان هڪ پيئو حاصل ڪيو جيڪو هر وقت هموار ۽ ذائقو محسوس ڪري ٿو.

خاصيتون

لارر ان جي ظاهري، ذائقو، ۽ وات جي سبب آهي. توهان هيٺ ڏنل جدول ۾ اهي خاصيتون ڏسي سگهو ٿا:

خاصيت	وضاحت
ظهور	پيلا لارر کي هڪ هلڪو پيلو رنگ ۽ صاف نظر آهي. انهن کي اڪثر هڪ اڇو، فرحت وارو سر آهي.
ذائقو	ذائقو روشن ۽ ٿورو مٺو آهي، بسکٽ يا ماني وانگر. هپس هڪ نرم تلخين کي شامل ڪيو، پر ذائقو متوازن ۽ صاف رهندو آهي. توهان مضبوط ميوو يا مصالحي وارا نوٽ نه ڳوليندا.
وات ۾	توهان جي وات ۾ لارر محسوس ڪن ٿا. بلبلا انهن کي خوشحال ۽ تازگي ڏيندا آهن.

جڏهن توهان هڪ ليجر پيئندا آهيو، توهان محسوس ڪيو اهو ڪيترو آسان آهي. ذائقو توهان جي حواسن کي رد نه ڪندا آهن. بيئر کي هموار محسوس ڪندو آهي ۽ توهان کي ريفريش ڪندو آهي.

ليجر بمقابلي ايل

توهان حيران ٿي سگهو ٿا ته ڪيئن ليجر اي ايل جو مقابلو ڪري ٿو. بنيادي فرق خمير مان اچي ٿو ۽ درجه بندي دوران استعمال ٿيندو آهي. الازوس جوازيمسسي آهي، هڪ مٿئين فطرتي حرارتي درجه زمين ۾ جو خاطري جو استعمال ڪندڙ جانور آهي، عام طور تي بهتر آهن، عام طور تي ڪم ڪندي، عام طور تي بهتر آهن، عام طور تي ڪم ڪندي، عام طور تي بهتر آهن، عام طور تي ڪم ڪندي آهي. اهو خمير ٽينڪ جي چوٽي تي وڌي ٿو ۽ جلدي ڪم ڪري ٿو. اهو وڌيڪ ميوزڪ ۽ مصالحي وارو ذائقو ٺاهي ٿو، جنهن کي توهان ڪيترن ئي ايلز ۾ ذائقو ڪري سگهو ٿا.

لگر، ٻئي طرف، ٿڌي گرمي پد تي هيٺيون خمير استعمال ڪندو آهي. خمير تري ۾ آباد ٿي ۽ آهستي آهستي ڪم ڪري ٿو. اهو عمل گهٽ ذائقو مرڪب پيدا ڪري ٿو، تنهن ڪري بيئر جو مزو چکر ۽ ڪرپٽ آهي. فرانس جي، لارين جي سردي ڪنجي جي ذريعي وڃڻ واري مرحلي جي ذريعي وڃي ٿو، جيڪو ايل ايلز لاء عام نه آهي.

هتي ليجر ۽ اي ايل جي وچ ۾ ڪجهه اهم اختلاف آهن:

• ايلز جو ذائقو ميوو، مٺو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن مصالحو. انهن وٽ هڪ مڪمل جسم ۽ مضبوط هاپ ذائقو آهي.

• ايلس اڪثر ڪري اونداهي ۽ بادل نظر ايندا آهن.

• ليٽرز جو ذائقو صاف، ڪرپٽ، ۽ نرم. اهي روشن ۽ صاف ڪندڙ نظر اچن ٿا.

• لارگر خمير مالٽ ۽ هاپ کي اضافي ذائقن کان بغير چمڪائي ٿو.

جڏهن توهان اهي اختلاف know اڻو ٿا، توهان پنهنجي ذائقي لاء صحيح بيئر چونڊي سگهو ٿا.

پيلي ليگر قسم

پيلي ليگر قسم انهن جي روشن رنگ ۽ چکر ذائقي لاء مشهور آهن. اهي تازگي ختم ڪندا آهن ۽ پيئڻ آسان آهن. هر انداز جو پنهنجو ذائقو آهي، ڪهاڻي، ۽ محسوس ٿيو. اچو ته پينلرز، هيلس ليگر، ۽ ڪانسچ کي ڏسو. اهو توهان کي ڏسڻ ۾ مدد ڏيندو جيڪو هر هڪ کي مختلف ڪندو آهي.

پيلي ليگر جو قسم	ذائقو پروفائل	رنگ جي حد (ايس آر ايم)	اهم خاصيتون
ڪارچچ	مالٽ جي نازڪ توازن، ميوي، موتي، چيري، سٿري تلخين، وچولي تلخ / مصلحت / جڙي ٻوٽين / جڙي ٻوٽين جي گهٽتائي؛ نرم، خشڪ، ٿورو کرپ ختم	3.5 - 5	وچولي پيلو کي روشن ڪرڻ لاء سون، شاندار وضاحت، وچولي تلفظ (Ibu 18-30)، وچولي روشني وارو جسم، هموار ۽ نرم
جرمن هيلس برآمدبير	متوازن مٺي مٺي مٺي مٺي مٺي مٺي مٺي مٺي مٺي مٺي ۽ روشن يا ماني واري نوٽس سان گڏ؛ وچولي ٻوٽي / مصالحيه / جڙي ٻوٽين جي شوقين؛ وچولي خشڪ ختم سان وچولي تلخ	4 - 6	وچولي پيلو پيلو کان پيلو پيلو، صاف، صاف اڇو مٿو، وچولي سر، وچولي مڪمل جسم، هموار ۽ نرم
جرمن پينر	پيلو، سڪل، تلخ هاپ آروما سان گڏ. معتدل تيز فلور / مصالحيه / جڙي ٻوٽين؛ وچولي مٺائي کي روشن مٺائي سان گڏ هلڪو ماکي ۽ ٽوسٽ ڪيو ويو آهي. سڪل، ڪرپٽ ختم	2 - 4	گندي پيلو، شاندار قربت، ڪريمي ڊگهي سر، ڪريم لائيٽ لاٽ، وچولي هلڪي جسم، وچولي هلڪو ڪاربيوشن، وچين ڪاربونيشن (IBO 22-40)

پنيسن

مختصر تاريخ

پينسر 1840s ۾ پلازين، بوهيميا ۾ شروع ٿيو. برجز هڪ بيئر چاهيو ٿا جيڪو صاف ۽ تازو هو. جوزف گروي استعمال ڪيو نرم پاڻي، سازا هاپ، ۽ ليس خمير. هن پهرين پيڪسر ڪيو. هي بيئر اونداهي آلي وارن ماڻهن کان وڌيڪ روشن هو. پهرين ڀيري، هاڻي پينسر اوريٽر سڏيو، پينسرن لاء معيار مقرر ڪريو. پينسر جرمني ۽ ٻين هنڌن تي پکڙيل آهن. ا،، توهان ٻنهي چيڪ ۽ جرمن جا پينر ڳولي سگهو ٿا. هر هڪ جو پنهنجو انداز آهي.

قابل ذڪر برانڊ

• پينسر ارڪار (چيڪ ريپبلڪ)

• ٽرمر پيس (آسٽريا، جرمن انداز)

• بٽبرگر (جرمني)

چکڻ جا نوٽس

جڏهن توهان هڪ پيسلر پيئندا آهيو، توهان هڪ اسٽرا کي سونهن رنگ ڏانهن ڏسندا آهيو. ان ۾ هڪ ڪريمي اڇو سر آهي. ذائقو مضبوط هپ تلخين سان خشڪ ۽ خشڪ آهي. توهان کي گلن تي، مصالحي، مصالحي، ۽ هپس مان هربل ذائقو محسوس ڪريو. مالٽ جو ذائقو روشني آهي، ڪڏهن ڪڏهن ماکي يا ڪڪڙين وانگر. پيڪرنر کي وچين بلبلن تائين وچولي آهي، جيڪو انهن کي زنده بڻائي ٿو. شراب عام طور تي 3.2٪ ۽ 5.6 سيڪڙو جي وچ ۾ آهي.

هيليسس

مختصر تاريخ

هيلس ليزر منڪر ۾ شروع ٿيو ڇاڪاڻ ته پائلڊر مشهور هئا. اسپينز فرانززينرررر-برونر تي برٽرز هڪ بيئر چاهيندا هئا جيڪو گهٽ تلخ هو. اهي پڻ چاهيندا هئا ته اهو تازو ٿيڻ گهرجي. هيليسس جو مطلب آهي '' روشن 'يا' ' 'لائٽ ' جرمن ۾. اهو بيئر بيورين بيئر هالز ۾ هڪ پسنديده بڻجي ويو. ماڻهن کي ان جو سهڻو ۽ آسان ذائقو پسند ڪيو.

قابل ذڪر برانڊ

• آگسٽينر هيلس (جرمني)

• ڪرڪلينڊ دستخط هيلس (يو ايس اي، ڊاسشٽس جي چادر سان ڀريل)

چکڻ جا نوٽس

هيلس ليجر وچولي پيلو آهي سونهن سونهن تائين. اهو هڪ آخري اڇي سر سان واضح نظر اچي ٿو. ذائقو ماليت ۽ نن sweet ڙو مٺو آهي، ماني ۽ ٽوسٽ نوٽس سان. هاپ تلخ گهٽ آهي، تنهنڪري مالٽ ٻاهر نڪرندي آهي. وات فيل هڪ وچولي جسم سان گڏوگڏ هموار ۽ نرم آهي. شراب عام طور تي 4.7٪ ۽ 5.4 سيڪڙو جي وچ ۾ هوندو آهي.

ڪارچچ

مختصر تاريخ

ڪانسچ ڪولن، جرمني کان اچي ٿو. بردار استعمال ڪندا آهن هڪ خمير پر هڪ ليجر وانگر بيئر ٺاهيو. هي ڪارسش ٻنهي کي فنيت ۽ خارجي ذائقو ڏئي ٿو. ڪانسچ ڪوليجن جي علامت آهي. علائقي ۾ صرف بيرون پنهنجي بيئر ڪوچ کي سڏي سگهن ٿيون.

قابل ذڪر برانڊ

• فري ڪيوسلچ (جرمني)

• نيڪو ڪولن ليجر (يو ايس اي)

چکڻ جا نوٽس

ڪولچ صاف ۽ روشن، وچولي پيلي سان گڏ هڪ وچولي پيلو سان ڏسڻ ۾ اچي ٿو. ذائقو نرم مالٽ، نرم ميوي يا مزي وانگر نرم ميوو، ۽ مٽر، ۽ وچولي هاپ تلخ. توهان هپس مان گلور ۽ هربل ذائقو محسوس ڪريو ٿا. kölsch خشڪ ۽ نن cr ڙي ڪرپٽ کي ختم ڪري ٿو، نرم، نرم احساس سان. شراب عام طور تي 4.4٪ ۽ 5.2 سيڪڙو جي وچ ۾ هوندو آهي.

کاڌو جوڙو (پيلي ليگر قسم لاء)

پيلا ليگرز جهڙوڪ پائلرز، هيلس، ۽ ڪانسچ ڪيترن ئي خوراڪن سان چ well ي طرح هلن ٿا. توهان انهن سان لطف اندوز ٿي سگهو ٿا:

• ڀريل ساس يا برٽورسٽ

• تازي آبپاشي ۽ سامونڊي کاڌي

• روسٽ ڪڪڙ يا ترڪي

• سلاد ۽ تازو ماني

• پرچزز ۽ نرم پنير

• مصالحي ايشيائي ڊش

ترڪيب: انهن لگرن ۾ صاف، چکڻ وارو ذائقو ۽ بلبل توهان جي وات کي ريفريش ڪندو آهي. اهي مالدار يا مصالحي وارا کاڌا پڻ توازن رکن ٿا. پنهنجي پسنديده ميچ ڳولڻ لاء مختلف کاڌا آزمايو.

امبر ۽ وينينا ليگر قسم

امبر ۽ وينينا ليگر توهان کي هڪ نئين بيئر جو تجربو ڏيو. اهي لجرس هڪ امير رنگ ۽ مضبوط مالٽ ذائقو آهن. اهي پيلي ليگرز کان وڌيڪ گندو ۽ ٽوسٽ جو ذائقو آهن. اچو ته ويانا لير، مورزين، ۽ ميونچ اسٽائل ليجر کي ڏسڻ لاء ڏسو ته انهن کي ڇا خاص بڻائي ٿو.

وينا لگر

مختصر تاريخ

وينينا لاگر 1840s ۾ آسٽريا ۾ شروع ٿي. برٽرز ڪيترن ئي مالٽ ذائقن سان بيئر چاهيندا آهن پر صاف ختم. اهي ويانا مالٽ کي بنيادي اناج طور استعمال ڪيو. اهو انداز جلد ميڪسيڪو ۾ پکيڙيو. برجز ان کي مقامي اناج استعمال ڪندي ان کي تبديل ڪيو. هاڻي، توهان ٻنهي يورپي ۽ ميڪسيڪو جا نسخو ڳولي سگهو ٿا.

قابل ذڪر برانڊ

• سمويل ايڊامس بوسٽن ليجر (يو ايس اي)

• نيوگرام موڊلو (ميڪسيڪو)

• اوٽڪنگر وينر اصل (آسٽريا)

چکڻ جا نوٽس

وينينا ليجر کي تانپر تي روشن خيالي ڏسڻ ۾ اچي ٿو، ڪڏهن ڪڏهن ڳاڙهي رنگن سان. اهو ٽوسٽ ۽ ماني وانگر خوشبوء آهي، پر گهڻو مضبوط ناهي. ذائقو نرم ۽ پيچيده آهي، هڪ نرم ٽوٽي ذائقي سان. توهان ڪارمل يا راسٽ ياداشت جو مزو نه وٺندؤ. ختم ٿيڻ خشڪ ۽ کرپ آهي، متوازن هاپ جي تلخ سان. ڪجهه ميڪسيڪو ورزن مٺو ۽ اونداهو آهن. اهي بيئر لائٽر ٺاهڻ لاء ڪارن کي استعمال ڪري سگھن ٿا.

ترڪيب: وينر لگر گهڻو ڪري وينينا مالٽ استعمال ڪندو آهي. ڪڏهن ڪڏهن، برجز کي وڌيڪ ذائقو وڌيڪ ذائقي لاء پينر يا ميونچ مالٽ شامل ڪندا آهن.

خاصيت	وينينا ليگر جي وضاحت
مالٽ پروفائيل	هلڪو ٽوسٽ، پيچيده، مولرورڊ امير مالٿ ڪردار؛ نازڪ، ٿورڙو ماني؛ ڪو به ڪارليل يا رٻڙ وارو ذائقو ناهي.
رنگ وار	لائيٽ ڳاڙهي امبر کي تانپر؛ SRM 9-15؛ اورنگي تانبا کي لال رنگن سان لال رنگن سان.
ذائقو پروفائل	نرم، خوبصورت مالٽ پيچيدگي پيچيده ڪردار سان؛ بلڪل خشڪ ۽ ڪرپٽ ختم؛ متوازن هاپ تلخ؛ ڪو به خاص ڪارمل يا روسٽ ٿيل ذائقو نه آهي.
اضافي نوٽس	صاف ليرجر جي ڪردار تي زور ڀريو ته وچٿري مالٽ جي شدت سان. مالٽ ڪردار لائٽر ۽ مورزين کان گهٽ شديد؛ آمريڪي نسخا مضبوط ۽ سخت ٿي سگھن ٿا؛ جديد يورپي نسخا مٺايون.

مورزين

مختصر تاريخ

مورزين جرمني ۾ هڪ ڊگهي تاريخ آهي. مارچ ۾ بردار ڪيو ۽ ان کي ٿڌو رکڻ تائين ٿڌو رکيو. Mrrzen اڪثر اوڪيبرفسٽ تي خدمت ڪئي ويندي آهي. اهو عيد جو هڪ وڏو حصو آهي. Mrzen اونداهي ڊنلل اسٽائل کان لائٽر، امبر ليگرز تائين. اهو ظاهر ڪري ٿو ته ڪيترو شراب ۽ فيسٽيول جو مزو وقت سان تبديل ٿي ويو.

قابل ذڪر برانڊ

• paulaner Oktoberfest märzen (جرمني)

• ايشيٽر اوڪٽر فيسٽ مروزين (جرمني)

• هيڪر-پيسڪر اصل اوڪيٽرس (جرمني)

چکڻ جا نوٽس

مورزين کي رنگ ۾ ڳچيء ۾ گہرے امبر آهي. ان ۾ هڪ مڪمل جسم آهي ۽ هڪ نن a ڙي مٺائي. توهان مالدار، ٿڌو مالٽ، ڪڏهن ڪڏهن ڪارمل سان گڏ. هاپ تلخين کي معتدل آهي ۽ مالٽ کي متوازن ڪري ٿو. مورزين کي هموار محسوس ٿيندو آهي ۽ زوال پارٽين لاء بهترين آهي.

منچ اسٽائل ليجر

مختصر تاريخ

منونچ اسٽائل ليجر، پڻ فيسٽبير پڻ سڏيو، بيرويا کان اچي ٿو. Breaters ان کي اوڪيٽرفس لاء ٺاهيو. اهو اڃا تائين فيسٽيول جو سرڪاري بيئر آهي. وقت سان گڏ، ميونچ ليگر لائٽر ۽ ڪرپٽ ٿي ويا. ميونچ ۾ صرف ڇهه پراڻا بيررز توهان جي بيئر کي اوڪيٽر تي بيئر جي خدمت ڪري سگهي ٿي.

قابل ذڪر برانڊ

• SPATE GUTTOBEFESBITBIBIBIBIRY (جرمني)

• löwebräu اوڪوٽو برسٽبير (جرمني)

• هافرو مائيچين اوڪوبرفريٽ (جرمني)

چکڻ جا نوٽس

ميونچ اسٽائل ليگر گہرے امبر تائين سونهري آهي. ان ۾ مالدار مالٽ ۽ چکر جو ذائقو آهي. توهان چ smooth و هموار، ماني جو مالٽ ۽ هڪ نرم مٺائي جو مزو وٺو. هاپ تلخين کي اعتدال پسند آهي ۽ مالٽ کي سپورٽ ڪري ٿو. ختم صاف ۽ تازو آهي. هي ليجر وڏي پارٽين لاء سٺو آهي.

کاڌو جوڙو (امبر ۽ وينينا ليگر قسم لاء)

امبر ۽ وينينا ليگرز کي کاڌي سان گڏ چ well ي طرح هليا ويندا آهن جيڪي امير آهن يا ڪارمليل ذائقو آهن. انهن کاڌي جي ڪوشش ڪريو:

• باربيڪيو مٺي يا تماڪ جي ساسن سان گڏ

• اسٽيڪ، جتي مالٽ ڪرسٽ سان ملن ٿا

• شاگرد پنير ۽ سور جو گوشت، مٺي ۽ امير ملاپ لاء

• بڪي ڊاک، جتي مالٽ اسپيشل ذائقي تي ڀاڙيندو آهي

• باربي ڪيو اي ايل سان، دولت ۽ مصالحن جي توازن لاء

• چاڪليٽ ڊريسس، جيئن ته ٽوسٽ نوٽس مٺي ذائقن سان ملن ٿا

نوٽ: انهن ليگرز ۾ بلبل توهان جي وات کي صاف ڪيو. هر بٽ جو مزو تازو آهي، صرف پهرين وانگر.

ڪارو ليجر بيئر

ڪارو ليجر بيئر توهان کي هڪ گهيرو ۽ امير جو مزو ڏئي ٿو. اهي رنج ٿيل مالٽس استعمال ڪندا آهن، جيڪي رنگ کي اونداهي ڪندا آهن. اهي مالٽ چاڪليٽ ۽ ڪارميل وانگر ذائقو پڻ شامل ڪندا آهن. توهان شايد هر سپ ۾ چشمي جو مزو چکايو. ذائقو هموار ۽ متوازن آهي، اسٽريٽ وانگر ڳري نه آهي.

هتي توهان جي مدد ڪرڻ لاء هڪ ٽيبل آهي ته توهان کي ٻين ليگرز جي مقابلي ۾ ڪيترو اونداهو لوررز جو مزو آهي:

ليگر جو قسم	مالٽا ايروا ۽ ذائقو خاصيتون	هاپ ايروا ۽ تلخ	فيرنيشن خاصيتون	جسم	رنگ جي حد (ايس آر ايم)
گھرو موڙ	چاڪليٽ، روسٽ، ڪارميل، ماني / ٽوسٽ؛ پيچيده مالٽ ڪردار	گهٽ ۾ گهٽ، عظيم هپس تائين تمام گهٽ؛ متوازن تلخ	تمام گهٽ يا نه ميوي جي ايسٽرز؛ صاف ڪندڙ پروفائيل	گھٽ وچولي گھٽ	15-40
پيلي ليجر	پيلي مالٽ مٺائي، ڪڏهن ڪڏهن مکڻ يا چانور جا نوٽس	گهٽ، عظيم هاپ؛ گهٽ تلخ	صاف خمير؛ گهٽ ايسٽر	گھٽ وچولي گھٽ	3-5
امبر لگر	ڪارمل، بسڪوٽ، ڪڪر، ٽوسٽ	وچولي وڏن هپس تائين گھٽ؛ وچولي گهٽ تلخ	تمام گهٽ ايسٽر؛ گهٽ ڊاسلٽيل اجازت ڏنل آهي	وچولي تائين وچولي مڪمل	10-16

شڪ

مختصر تاريخ

ڊڪنل جو مطلب آهي '' اونداهي 'جرمن ۾. اهو انداز بارويا ۾ ميونچ مالٽ سان شروع ٿيو. بردار هڪ هموار ۽ ٽوسٽ ليجر چاهيندا هئا. 1800s ۾ منڪ بيئر هال ۾ مشهور ٿي ويو. اهو اڃا تائين ماڻهن لاء پسنديده آهي، جيڪي نرم، مالٽي ذائقو پسند آهن.

قابل ذڪر برانڊ

• ايشيٽر الٽيبريس ڊنل

• هوفبرو ڊنل

شيورزبيئر

مختصر تاريخ

schwazbzber جو مطلب آهي '' ڪارو بيئر '۽ مشرقي جرمني مان اچي ٿو. هڪ اونداهي رنگ لاء رنگن وارا مالٽ استعمال ڪندا آهن. بيئر کي ساڙڻ جو مزو نٿو اچي. اهو چاڪليٽ ۽ ڪافي اشارن سان هلڪو ۽ ڪرپٽ رهي ٿو. تون اهو به وقت وڃائي ٿو، به گرم ڏينهن تي.

قابل ذڪر برانڊ

• شلنگ بيئر ڪمپني (جديدزم)

• اينگرن بلنگ ڪمپني (نائيٽ هاڪ)

• ٻي جاء تي شرابنگ ڪمپني (GESST)

ساسي

مختصر تاريخ

بوڪز، جرمني ۾ بوڪ ليگرز شروع ٿيا. برجز خاص وقتن لاء هڪ مضبوط، مالٽي بيئر چاهيندا هئا. بعد ۾، بوڪ اسٽائلز ڊپرببڪ، ايسيبڪ، ۽ مائيبڪ شامل آهن. هر هڪ جو ذائقو مختلف آهي، پر سڀني کي هڪ امير مالٽ بيس آهي.

قابل ذڪر برانڊ

• پولينر سائوٽر (ڊپربڪ)

• einbecker Urck

• ايشورر جشن ڏيندڙ ڊوپربڪ

ڊپربڪ

ڊوپلببڪ جو مطلب آهي 'ٻٽي بوڪ.' 'ان کي هڪ مضبوط ۽ مٺو مالٽ ذائقو آهي. بيورريا ۾ ڌاڙيلن کي روزو رکڻ دوران هن بيئر کي روزو بڻايو.

ايسبڪ

Eisbock نادر آهي. بيئرز بيئر کي منجمد ڪري ٿو ۽ برف ڪ take ي. اهو ذائقو ۽ الڪوحل کي مضبوط بڻائي ٿو. توهان خشڪ ذائقي وانگر بولڊ ذائق يا ڪارمل وانگر هوندا آهيو.

ممباڪ

Maibock رنگ ۾ روشن آهي ۽ بهار ۾ خدمت ڪئي وئي آهي. اهو چال کي ختم ڪري ٿو ۽ وڌيڪ هاپ تلخ آهي. اهو اڃا تائين هڪ مضبوط مالٽ ذائقو رکي ٿو.

ڪارا لگرن لاء عام چکڻ وارا نوٽ

ڳاڙهو لارٽر هموار ۽ صاف ختم ڪري ٿو. تون چکليٽ، ڪارميل، ۽ ڀريل ماني جو چکندو آهين. هاپ تلخ گهٽ آهي، تنهنڪري مالٽ ٻاهر نڪرندو آهي. جسم کي وچولي کي روشن ڪري ٿو، تنهن ڪري اهي بيئر پيئڻ آسان آهن.

ڪارو ليگرز لاء عام کاڌو جوڙو

ڳاڙهو ليگر دل جي خوراڪ سان سٺو لڳن ٿا. روسٽيل مالٽس ۽ مٺائي ميچ امير، عاليشان کاڌا. ڪوشش ڪريو اهي کاڌو توهان جي ايندڙ اونداهي ليگر سان:

• سشج

• گورش

• بنگر ۽ ميش

• برگرز

• پيزا

ترڪيب: اونداهي ليگرز جو ذائقو نما، گوشت، ۽ چيز کاڌي سان ملندو آهي. توهان انهن کي رات جي ماني يا دوستن سان مزو وٺي سگهو ٿا.

آمريڪن ۽ چانور لاگر جا قسم

آمريڪي ليگر

مختصر تاريخ

توهان آمريڪي ليجر جي جڙي کي واپس 1800s جي وچ ۾ منتقل ڪري سگهو ٿا. جرمن مهاجرن کي آمريڪا ۾ پنهنجي شراب جي روايت کڻي آيا. انهن لگر خمير ۽ ٿڌي خمير متعارف ڪرايو. جئين شهرن کي وڌائي، تنهن ڪري هلڪي، صاف ڪندڙ بيئرز جو مطالبو ڪيو. نئين ٽيڪنالاجي، جهڙوڪ ٻا steam واري طاقت واري مشينن ۽ ريفريجريشن، سورن کي س year و سال ليور ٺاهڻ ڏيو. آمريڪن برجز کي چيلين جي فراهمي ۽ محصولن سان چيلنجز کي منهن ڏنو. انهي کي حل ڪرڻ لاء، انهن ڪارن ۽ چانور استعمال ڪرڻ شروع ڪيو. 1874 ۾ 1874 ۽ مکڻ ۾ استعمال ٿيل چانور. اهي تبديليون بيئر لائٽر ۽ آمريڪن جي ذوق تائين وڌيڪ اپيل ڪيون ويون آهن. معاشي دٻاء ۽ مقابلو نرم مشروبات جو مقابلو پڻ هلائيندڙن کي آسان پيئڻ وارا ليٽر ٺاهڻ لاء.

قابل ذڪر برانڊ

• بڊيسر

• ملر لائيٽ

• کوس ضيافت

توهان ا apply به ڪيترائي دستور وارا ليگر ڳوليندا. اهي نن smaller ا نن ere ا مان اچن ٿا جيڪي معيار ۽ منفرد ذائقن تي ڌيان ڏيندا آهن.

ڀائرننگ جو عمل

آمريڪي ليگر پيلي مالٽ استعمال ڪندو آهي، اڪثر ڪري ڪڻڪ يا چانور سان ملائي ٿو. Brevers 6-قطار مالٽ کي چونڊيندا آهن ڇاڪاڻ ته ان کي مضبوط اينزائمز آهي. اهي اينجيمز ڪارن يا چانورن ۾ تارن مان ستارن کي سورن ۾ تبديل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. شراب ڏيڻ جو عمل اڪثر ڪري ٻٽي ماش جو طريقو استعمال ڪندو آهي. بنيادي ماش ۾ شامل ڪرڻ کان پهريان هڪ اناج کرڪ ۾ مکڻ يا چانور کائيندا آهن. اهو قدم ستارن کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪجهه بيرورين مائع اينزيمز کي فطرتي ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهن. خمير جي تڪليفن کي بيئر خشڪ ۽ سڪي ٺاهڻ لاء محنت ڪري ٿو. بردارز مش جي حرارت ۽ پي ايڇ تي هڪ اکين کي ويجهو رکندا آهن. فيرنيشن کان پوء، بيئر هفتن تائين ٿڌي رهي ٿي. اهو قدم، ليگرنگ کي سڏيو، بيئر صاف ۽ هموار ڪري ٿو. توهان هڪ انتهائي ڪاربونٽ، ريفريش پيئڻ سان گڏ پيئڻ واري پيئڻ واري پيئڻ.

چانور جي L سر

مختصر تاريخ

چانور ليزر جاپان ۽ ايشيا جي ٻين حصن ۾ مشهور ٿي ويا. بردار هڪ بيئر چاهيندا هئا جيڪو هلڪو ۽ پيئڻ آسان هو. انهن اضافي اناج وانگر چانور استعمال ڪيو. اهو انداز آمريڪا ڏانهن پکڙجي ويو ۽ ڪيترن ئي آمريڪي ليگر کي متاثر ڪيو. ا، توهان ٻنهي وڏن برانڊن ۽ دستن وارن ليگرز کان چانور جا لائرٽر ڏسو ٿا. ميڪسيڪو جي لاگر اسٽائل کي پڻ هڪ جهڙو روشن جسم ٺاهڻ لاء چانور يا مکڻ استعمال ڪندا آهن.

قابل ذڪر برانڊ

• سپوارو (جاپان)

• اسيي سپر خشڪ (جاپان)

• بڊونزر (آمريڪا)

ڪجهه ڪرافٽ ليگرز هاڻي هن کلاسي انداز تي پنهنجو مسودو ٺاهڻ لاء چانور استعمال ڪندا آهن.

ڀائرننگ جو عمل

چانور لاجر پيسلر مالٽ ۽ چانور استعمال ڪندا آهن، يا ته چانور يا چانور شربت. چانور کي ان جي ستارن کي استعمال ڪرڻ لاء وڌيڪ گرمي پد تي پکا ٿيڻ جي ضرورت آهي. برجز گهڻو ڪري هن قدم لاء هڪ اناج ککر استعمال ڪندا آهن. فلائي چانور هن قدم کي ڇڏي ڏنو ڇاڪاڻ ته اهو اڳ ۾ ئي پکا آهي. ميش کي صحيح حرارت ۽ پي ايڇ تي رهڻ گهرجي. بردار صاف لزر خمير استعمال ڪندا آهن ۽ بيئر کي هفتن تائين سرد رکو. نتيجو هڪ صاف، فصلن جي وڏي ڪاربيوگيشن سان. چانور رنگ کي روشن ڪري ٿو ۽ ختم ڪري ٿو پر گهڻو ذائقو شامل نه ڪندو آهي. هاپ نرم رهڻ، ۽ دير واري هڏڻ نادر آهي.

عام چکننگ نوٽس ۽ کاڌي ۽ چانورن جي ليگرز لاء کاڌو

توهان محسوس ڪندا ته ٻئي آمريڪي ۽ چانور جا لارر روشن ۽ چڪر جو مزو. خوشبو نرم آهي، اناج يا مکڻ جي اشارن سان. ذائقو غير جانبدار رهندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن مٺائي جي رابطي سان. هاء ڪاربونشن بيئر کي بيدار محسوس ڪري ٿو. اهي ليگر ڪيترن ئي خوراڪن سان گڏ آهن. انهن کي لوڻ واري سنيپ، ڀريل گوشت، يا سشي سان ڪوشش ڪريو. صاف ذائقو ۽ بلبلا توهان جي تالو کي ٻلين جي وچ ۾ ريفريش ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن.

پہلو	وضاحت	کاڌي جو جوڙ
ارماس ۽ ذائقو	هلڪو، غير جانبدار، ڪڏهن ڪڏهن اناج يا ڪرني؛ تمام نرم هپ تلخ	گرم ڪتا، بي بي سي، ٽريچيڪي سالمون، ويڪري، سشي، نمڪين، نمڪ سني
وات ۾	انتهائي ڪاربونٽ، ڪرپٽ، تازو ڪرڻ	ٻاهرين کاڌن لاء وڏو ۽ گرلنگ لاء

ترڪيب: هڪ چانور ليجر يا آمريڪي ليگر چونڊيو جڏهن توهان هڪ بيئر چاهيو ٿا جيڪو توهان جي خوراڪ تي غالب نه ٿيندو. اهي انداز پڪنڪ، باربڪيز، ۽ سشي راتين لاء سٺو ڪم ڪندا آهن.

خاص ۽ مختلف قسم جاگر

بالٽڪ پورٽر

مختصر تاريخ

بالٽيڪ پورٽر هڪ خاص قسم جو لگر آهي. بالٽڪ سمنڊ جي ويجهو ڀينر ان کي 1800s ۾ ٺاهيو. اهي هڪ بيئر چاهيندا هئا جيڪو ٿڌي موسم ۾ رهي سگهي ٿو ۽ ڊگهي سفرن تي. اهو هڪ انگريزي پورٽر جي طور تي شروع ڪيو پر زنده خمير جي بدران لاگر جا خمير استعمال ڪيا. هن بيئر جو ذائقو سولو ۽ صاف ڪيو. وقت سان گڏ، بالٽيڪ پورٽر ان جي امير مالطر جو ذائقو، چاڪليٽ اشارو، ۽ ڳاڙهو ميوو ذائقو. انھيء، توھان ھي بيئرز کي پولينڊل، روس، ۽ فنلينڊ وانگر ھن بيئر جي ڪوشش ڪري سگھو ٿا.

ڀارت پيلي ليجر

مختصر تاريخ

ڀارت پيلو ليجر، يا آئي پي ايل، هڪ نئين بيئر جو انداز آهي. آمريڪا ۾ برٽرز 2000s ۾ IPL ٺاهڻ شروع ڪيو. انهن هڪ انڊيا پيلي جي ذائقي جي مضبوط هپ ذائقن سان هڪ لاگر جو چکر ذائقو ملايو. ipl ٺاهڻ لاء، برگر خمير استعمال ڪندا آهن ۽ ان کي ٿڌو رکو. اهي پڻ آمريڪي هپس پڻ شامل ڪندا آهن. هي بيئر روشن بوء، پائن، ۽ اڀرندڙ ميوي وانگر آهي. بيئر صاف ۽ سونهري، مزيدار آهي، ۽ خشڪ ڌوئي ٿو. IPLs ڏيکاريو ته ڪئين مختلف ۽ نئين خيالن کي ڪجهه مختلف بڻائڻ لاء گڏ ڪري سگهن ٿا.

ٻيا خاص ليگر

مختصر تاريخ

خاص ليگر ڪيترن ئي هنڌن تان ايندا آهن ۽ شراب جا مختلف طريقا استعمال ڪندا آهن. ڪجهه خاص خمير يا مالٽ استعمال ڪندا آهن. ٻيا مقامي شيون يا نئين شراب جي چال استعمال ڪندا آهن. مثال طور، ڪيليفورنيا عام (ٻا steam بيئر) لاگر خمير استعمال ڪندو آهي پر فيرز گرم. اهو هڪ بيئر کي بيدار مالٽ ۽ هڪ نن fruit ي ميوي جي ذائقي سان گڏ آهي. يورپي خاص ليگرز، جهڙوڪ ڊچ ليگرز ۽ بيڪس، مقامي اناج ۽ پراڻا ترڪيبون استعمال ڪريو. هر انداز جي پنهنجي ڪهاڻي ۽ ذائقو آهي.

ٻين خاص ليگر جا مثال

توهان ڪيترن ئي قسمن جا خاص ليگر ڳولي سگهو ٿا. هتي ڪجهه مشهور قسم آهن:

• ڪيليفورنيا عام (ٻا steam بيئر) : گرم گرمي پد تي ليگر خمير استعمال ڪندو آهي. زميني ۽ ٽوسٽ جو ذائقو.

• بوڪ بيئرز : جرمني کان مضبوط، مالٽي ليگر. مائيبڪ (لائٽر)، ڊپيلبڪ (مٺو)، ۽ وينزبڪ (ڪڻڪ جي بنياد تي).

• ڊنل (منچڪ ڪارو) : هموار چاکليٽ ۽ ماني جي نوٽس سان. اڪثر ڪري ميونخ اونداهي مالٽ استعمال ڪندو آهي.

• ڪسلچ : ڪولن کان هائبرڊ انداز. ABERSE استعمال ڪندو آهي پر هڪ ليجر وانگر سردي کي ختم ڪري ٿو. ذائقو نور ۽ فڪري ختم ٿيڻ سان گڏ.

• پائلڊرز : متوازن هاپ تلخ ۽ هموار مالٽ لاء سڃاتو وڃي ٿو. چيڪ ۽ جرمن نسخا مختلف هپ ۽ مالٽ پروفائل آهن.

ياداشت: خاص اجزاء مختلف اجزاء، خارش، ۽ شراب ڏيندڙ اسٽائل جي ڪري مختلف آهن. هر هڪ توهان کي ڪوشش ڪرڻ جو هڪ نئون مزو ڏئي ٿو.

اطالوي پائيرر

مختصر تاريخ

توهان شايد سوچيو ته سڀ پائڊرز هڪ ئي ذائقو لڳن ٿا، پر اطالوي پيڪسر ٻاهر نڪرندو آهي. اٽلي ۾ بردار هن انداز کي 1990 ۾ ٺاهڻ شروع ڪيو. اهي هڪ بيئر چاهيندا هئا جيڪو روشني ۽ ڪشمي کي محسوس ڪيو پر هڪ مضبوط هپ خوشبو پڻ هو. بيرفيويو آئيليانا، هڪ بيرين جي ويجهو، پهرين اطالوي پينلرز کي ٺاهيل پهريون اطالوي پينر ٺاهيو. هن بيئر روايتي جرمن بنائڻ جو طريقو استعمال ڪيو پر عمل ۾ وڌيڪ هپس شامل ڪيو. نتيجو توهان کي هڪ لاجر کي هڪ گورل ۽ جڙي ٻوٽين سان گڏ ڏنو، پلس هڪ سڪل، تازو ختم ٿيڻ.

اطالوي پائيرر نوبل هالز، هاليٽيٽو يا ٽيٽنانگ کي استعمال ڪندو آهي، جيڪو بيئر کي هڪ منفرد ذائقو ڏئي ٿو. برجز اڪثر ڪري بيئر کي خشڪ ڪرڻ وارا آهن، جنهن جو مطلب آهي ته اهي ابلڻ بعد هاپ شامل ڪندا آهن. اهو قدم بيئر کي بيئر ٺاهڻ کان بغير خوشبوء کي وڌائيندو آهي. توهان هڪ بيئر حاصل ڪيو جيڪو صاف ۽ سونهن کي صاف ڪري ٿو، هڪ fluffulfy اڇي سر سان. ذائقو ڪشادو، هڪ نرم ماليت مٺي ۽ تازو هپ ذائقي جو دفن.

ا،، توهان دنيا جي بيئر بيئر بار ۾ اطالوي پيسلر ڳولي سگهو ٿا. ڪيترائي آمريڪي بيرر هاڻي پنهنجو نسخو ٺاهيندا آهن. جيڪڏهن توهان ڪلاسيڪل پينسرز مان لطف اندوز ٿيو پر وڌيڪ خوشبو، اطالوي پيسلر توهان کي هڪ نئون تجربو ڏئي ٿو.

تماڪ ٿيل ليجر (رچبي)

مختصر تاريخ

تماڪ ٿيل ليجر، يا رچبي، بابرگ، جرمني کان اچي ٿو. هن شهر ۾ بریرز سوين سالن تائين تماڪ ڇڪڻ وارا بيئر ڪيا آهن. ماضي ۾، مالٽ خشڪ باهه تي خشڪ ٿي ويو. اهو عمل مالٽ کي هڪ بدبودار ذائقو ڏنو. اڪثر بيرين جديد ڪارن کي تبديل ڪيو ويو آهي، پر بمبرگ ۾ ڪجهه پراڻا طريقا رکيا. شنڪريلا ۽ اسپزيلا ٻه مشهور برا آهن جيڪي اڃا تائين انهن جي مالٽ کي خشڪ ڪرڻ لاء اڃا تائين بيڊ ووڊ تماڪ استعمال ڪندا آهن.

جڏهن توهان تماڪ واري ليگر پيئندا آهيو، توهان بابرگ جي تاريخ کي چکايو ٿا. تماڪ ذائقو لارگر خمير جي صاف ذائقي سان ملائي ٿو. اهو انداز نادر رهي ٿو، پر توهان ان کي ڪجهه دستن جي ڀينرن ۾ ڳولي سگهو ٿا. رچ بيئر ان جي بولڊ، سموڪي خوشبو ۽ گہری امبر رنگ جي ڪري اٿي بيٺو.

خاص چکننگ نوٽس ۽ خاص ليگرز لاء خوراڪ جوڙي

خاص ليگرز، اطالوي پيسلر ۽ رچبي وانگر، توهان کي نئين ذائقو پيش ڪندا. اطالوي پائيرر کي چکر ۽ شوقين جو مزو چکندو آهي، جڏهن ته رچ بيئر توهان کي هڪ بدبودار نوٽ ڏئي ٿو. ٻئي اسٽائلز صاف ڪندا آهن، ليگر خمير جي مهرباني.

هتي هڪ ميز آهي توهان کي کاڌي سان گڏ انهن بيئرز کي جوڙڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء:

خاص ليجر	چکڻ جا نوٽس	بهترين کاڌو جوڙو
اطالوي پائيرر	ڪرپٽ، گلو، جڙي ٻوٽين، هلڪو مالٽ	ڀريل مڇي، سلاد، پروسيٽو، نرم پنير
تماڪ لڳل ليجر	تماڪ، مالٽي، سٽي، صاف ختم	تماڪ ٿيل گوشت، باربيڪيو، ساسن، گوڊا

ترڪيب: تماڪ واري لاجر کي گرين ٿيل ساسن يا باربيڪيو سان ڪوشش ڪريو. بيئر ۾ تماڪ کاڌي ۾ ذائقن سان ملندو آهي. اطالوي پيسنر لاء، هن کي گپ شائنن سان گڏ هلڪو ٿانو کي جوڙي ڇڏيو.

توهان انهن خاص منڪر کي ڳولي سگهو ٿا نئين پسنديده ڳولڻ لاء. هر هڪ توهان جي گلاس جو هڪ منفرد مزو آڻيندو آهي.

توهان اهو سکيو آهي ته هر ليگر جو انداز پنهنجي طريقي سان ٺاهيو ويو آهي. بردار خاص خمير چونڊيندا آهن ۽ بيئر ٺاهڻ لاء ٿڌو قدم استعمال ڪندا آهن.

ڀنگ جو قدم	ليجر جو رستو
خسٽيهڻ	هيٺيون فيرنگ، ٿڌو پيار ڪندڙ
ڏڙ موڪلڻ	سست، گهٽ درجه حرارت تي
ڪنڊيشن	ڊگھائي، سردي ۽ ذائقي لاء ٿڌي عمر
فلٽريشن	محتاط، صاف ختم ڪرڻ لاء

اهو مرحلو اڻڻ توهان کي اڃا به وڌيڪ لطف اندوز ٿيڻ ۾ مدد ڪري ٿو. توهان هر شيشي ۾ تاريخ ۽ ذائقن جو مزو چکيو. مختلف ليگرز کي آزمايو ۽ پنهنجن دوستن کي ٻڌايو جيڪي توهان پسند ڪيو ٿا. ليگر روايتن بابت سکڻ توهان جي پسنديده ڳولڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

سوال

اینڈر کي ايلي کان مختلف ڇا بڻائي ٿو؟

توهان LEGE ۽ مٿين فيرنگ خمير لاء خمير ۽ مٿاهين خمير لاء خمير استعمال ڪيو ٿا. ٿڌي گرمي پد تي ليجر فٽر. اهو توهان کي هڪ صاف، چکڻ وارو مزو ڏئي ٿو. الوطس ميوي ۽ ڪڏهن ڪڏهن مصالحي.

ڇا توهان گهر ۾ ليگر بيئر ڪري سگهو ٿا؟

توهان گهر ۾ عمر جي عمر ۾ آهيو جيڪڏهن توهان کي ٿڌي، اونداهي جڳهه آهي. گهڻا ليٽر بهترين تازا آهن. ڪجهه مضبوط ليگر، بيڪس وانگر، نن aging ا عمر سان بهتر.

ڪجهه ليگر ٻين کان وڌيڪ مزي جو مزو ڇو چکندا آهن؟

مالٽ چونڊ ۽ شراب ڏيڻ جا طريقا مٺاڻ کي متاثر ڪن ٿا. هيليس ۽ وينينا ليگر وڌيڪ مالٽ استعمال ڪندا آهن، تنهن ڪري توهان وڌيڪ مٺائي جو مزو چکيو. پينسر وڌيڪ هپس استعمال ڪندا آهن، تنهن ڪري اهي ڊائرير جو مزو وٺندا آهن.

ڇا سڀ لارٽر رنگ ۾ روشني آهن؟

نه، سڀ ليٽرز پيلا نظر نٿا اچن. توهان ڊنل ۽ شوارزبير وانگر ڪارا لارر ڳوليندا آهيو. اهي استعمال ڪيل ٻرڙا مالا، جيڪي انهن کي گہرے ناسي يا ڪارو رنگ ڏيو.

ليگر بيئرز سان ڪهڙا کاڌا بهترين آهن؟

توهان ڪيترن ئي خوراڪن سان گڏ ليگرز کي جوڙي سگهو ٿا. سيلز يا سلاد سان پيلي ليگرز کي آزمايو. امبر ليگر باربيڪيو سان گڏ هلن ٿا. ڳري لاررز ساسيج يا برگرز سان بهترين ذائقو ڪندا آهن.

ڇا ليجر بيئر هميشه شراب ۾ گهٽ آهي؟

اڪثر ليگرز کي معقول الڪوحل جي سطح، عام طور تي 4٪ 6 سيڪڙو تائين. ڪجهه انداز، ڊپرڪبڪ يا ايسيبڪ وانگر، اعلي شراب جو مواد آهي. هميشه تفصيل لاء ليبل چيڪ ڪريو.

ڇا ماڻهو گلوٽين رواداري پيئندا آهن؟

گهڻا ليٽرز بارلي يا ڪڻڪ جو استعمال ڪندا آهن، تنهن ڪري انهن ۾ گلوٽين تي مشتمل آهي. ڪجهه بيرون چانور يا سورگم استعمال ڪندي گلنٽ کان آزاد ليگر ٺاهيندا آهن. هميشه ليبل پڙهو جيڪڏهن توهان کي گلوٽين کان خالي بيئر جي ضرورت آهي.

ليجر جي خدمت ڪرڻ جو بهترين طريقو ڇا آهي؟

توهان کي ليگر سردي جي خدمت ڪرڻ گهرجي، عام طور تي 38 ° F ۽ 45 ° F جي وچ ۾. خوشبو ۽ بلبل لطف اندوز ٿيڻ لاء صاف گلاس استعمال ڪريو. بيئر تي سٺو سر رکڻ لاء نرم طريقي سان وجهو.