Uñakipatanaka: 0 Qillqiri: Sitio Editor Uñt’ayawi: 2025-07-16 Uñstayata: Sityu
¿Kunatsa lager sat manqʼajj wali suma ukat fresco sawurani uk amuytʼirïtati? Cervezas lager ukaxa levadura manqha fermentante ukampi thaya thaya pachana apnaqapxi. Ukhamatwa jupanakarux q’uma ukat suma sawurani. Jilïr lager kastanakax Pilsner, Helles, Kölsch ukat Schwarzbier ukanakawa. Uka kastanakax mayj mayja saminakaniwa, sawurani, ukat kawkhans juti. Kunjams uka wali uñt’at lagers ukanakax uñakipatax aka tabla ukan uñjapxasma:
Lager Tipo ukax mä juk’a pachanakanwa |
Origen/Región ukat juk’ampinaka |
Jach’a Uñacht’awinaka |
Perfil de Sabor ukax mä suma qhanañcht’awiwa |
Uñacht’awi Cervezanaka |
|---|---|---|---|---|
Pilsner sat jilataw ukham luräna |
República Checa, Alemania markanwa ukham lurasi |
Jilapart uñt’at lager; pä jach’a estilo: checo (malty, Saaz hop bitterness) ukat alemán (juk’amp k’acha, ch’uxña, juk’amp ch’ullqhi lúpulo) . |
Ch’uqi, q’uma, ch’amani lúpulo q’añu |
24Hr Fiesta Pilsner, Vinohradsky Pivovar 12 ukat juk’ampinaka |
Helles satänwa |
Baviera, Alemania markanwa jikxatasïna |
Clásico lager pálido ukaxa; juk’amp malty, juk’a hoppy Pilsners ukanakat sipansa |
Malty, mä juk’a muxsa, llamp’u equilibrado q’añu |
Agustín Helles sat jilataw ukham luräna |
Kölsch sat jilataw ukham luräna |
Colonia, Alemania markanwa jikxatasïna |
Mix de levadura de ale ukat condicionamiento de lager; qhana, ch’uqi, mä juk’a fruta |
K’acha, ch’uñu, equilibrado, mä juk’a fruta, llamp’u lúpulo q’añu |
Nico Köln Lager, Früh Kölsch ukat yaqhanakampi |
Mexicano Lagers ukax mä jach’a uñacht’äwiwa |
México markanxa |
Siwar ch’uqimpi lurata; qhana ukatsti ch’uñu sawurani |
K’acha janchi, ch’uñu, walja kuti cal ukampiwa manq’aña |
Corona sat usumpiw usuntapxi |
Schwarzbier sat jilataw ukham luräna |
Alemania markanxa |
Ch’amaka lager ukaxa malta sawurani sawurani; qhana janchini ukatxa suma |
Malta asado, mä juk’a chocolate ukatsti café, llamp’u q’añu |
Schwarzbier sat jilataw ukham luräna |
Rotbier sat chachan sutipa |
Franconia, Alemania markanwa jikxatasïna |
Wila lager ukaxa malta sawurani ukatsti mä juk’a chhullunkhayata |
Maltas galleta suave, caramelo ligero dulce, llamp’u q’añu, lip’ichi panqara lúpulo, llamkt’aña chhullunkhayata |
Rotbier sat chachan sutipa |
Kunayman kasta lager ukanakat yatxatañax mä cerveza ajlliñatakiw yanapt’i. Jumax mä ajlliñamawa, ukax jumatakix wali askiwa ukat kuna eventos ukarjamaw lurasispa.
Cerveza lager ukax levadura fermentadora de fondo ukat thaya fermentación ukampiw apnaqasi. Ukhamatwa sawutapax q’uma, ch’uxña, ukat suma.
Jilïr lager kastanakax Pilsner, Helles, Kölsch, Mexicano Lagers, Schwarzbier ukat Rotbier ukanakawa. Sapa mayniw sawutanakapa ukat kunayman chiqanakat juti.
Pilsner, Helles ukat Kölsch ukham lagers pálidos ukanakax llamp’u ukat ch’amañcht’atawa. Quta manq’anaka, parrilla aychanakampi, ensaladanakampixa wali suma muxsa.
Ámbar ukat Viena lagers ukanakax juk’amp qamir malta sawutanakaniwa. Jupanakax barbacoa, filete ukat caramelizado manq’anakampiw sum sarapxi.
Ch’amaka lagers ukax maltas asados ukanak chocolate ukat caramelo notas ukanakatakiw apnaqapxi. Jupanakax wali suma manq’anakampiw salchicha ukat hamburguesas ukanakampi.
Americano ukat arroz lagers ukax k’achawa ukat utjarakiwa walja burbujanakaw utji . Jupanakax picnic, barbacoa ukat sushi arumanakatakix wali askiwa.
Lagers especiales ukanakax Pilsner italiano ukat Smoked Lager ukanakax wali suma sawutanakaniwa. Jupanakax challwa parrillampi jan ukax ahumado aychanakampix wali sumaw parlxayapxi.
Ukhama lager thaya ukatsti mä q’uma vaso ukana. Ukhamatwa thujsapa, burbujanakapa ukat fresco sawutapajj qhanstañapatak yanaptʼi.
Kunjams lager lurapxi uk uñakipt’asax mä sapa lurawiw uñjasi. Cerveceros ukanakax mä levadura especial ukamp apnaqapxi, ukax Saccharomyces pastorianus satawa. Aka levadura ukaxa juk’ampi thaya pachana irnaqaraki, jilapachaxa 45°F ukhamaraki 58°F (7°C ukatxa 14°C) ukjakamawa irnaqaraki. Ukax tank manqhanw jikxatasi, ukatwa jaqinakax levadura manqha fermentante sasin sutichapxi. Fermentación ukanxa, aka levadurax azúcares ukanakaruw alcohol ukat dióxido de carbono ukar tukuyi. Ukhamaraki compuestos aroma ukanaka luraraki, ukaxa lager ukarux q’uma ukat ch’uxña sawurani churaraki. Thaya pachaxa levadura ukarux juk’ampiw ch’amañchi, ukhamax yaqha kasta cervezanakat sipansa juk’amp pachaw uka lurañax wakisi. Fermentación ukxaruxa, cerveza ukaxa mä fase de acondicionador frío uksaruwa puri, ukaxa lagering satawa. Aka lurawixa niya congelación temperaturas ukanakanwa lurasi. Ukax cerveza q’umachañatakiw yanapt’i ukat sawutanakap sumar tukuyañatakiw yanapt’i, ukat qhipa umañax ch’amañchatawa ukat jank’akiw kusist’añaxa.
Iwxt’awi: K’achat k’achat thaya fermentación ukax lager ukarux yaqha cervezanakat sipanx mayjawa. Sapa kutiw mä umañ katuqta, ukax suma q’uma jikxatasi ukat q’uma sawurani.
Lager ukax uñnaqapata, sawutapata ukat lakapat wali uñt’atawa. Aka suma luräwinak aka tabla ukan uñjasma:
Uñacht’awinaka |
Qillqawi |
|---|---|
Aparinsya |
Pale lagers ukax mä qhana q’illu coloraniwa ukat qhana uñnaqaniwa. Jila partejja, janqʼo, espuma pʼeqenïpjjewa. |
Sawurani |
Sawutapax llamp’u ukat mä juk’a muxsa, galleta jan ukax t’ant’a ukham. Lúpulo ukaxa mä llamp’u q’añu yapxati, ukampisa sawurani ukaxa mä khuskhaki ukatsti q’uma. Janiw ch’aman fruta jan ukax picante notas ukanakax jikxataskaniti. |
Laka ch’akhanaka |
Lagers ukax lakamanx llamp’u ukat ch’uxña ukhamaw jikxatasi. Burbujanakax jupanakarux jakkir ukat samarañ tukuyi. |
Kunapachatï mä lager umasax kunjamsa kusistʼañax facilakïtap amuyasta. Sawutanakax janiw sentidonakamar atipt’kiti. Cervezax sumaw jikxatasi ukat ch’amañcht’ataw jaytawayi.
Inas jumax jiskt’asiraksta, kunjams lager ukax ale ukar uñtasita. Jilïr mayjt’awix levadura ukat fermentación ukan apnaqat temperatura ukanakat juti. Ale ukax Saccharomyces cerevisiae ukampiw apnaqasi, ukax mä levadura patat fermentadora ukawa, ukax juk’amp junt’u pachanx juk’amp askiwa, jilpachax 59°F ukat 78°F (15°C ukat 26°C) ukjakama. Aka levadurax tank pataruw jilxati ukat jank’akiw irnaqaraki. Ukaxa juk’ampi fruta ukatsti picante sawurani, ukaxa walja ales ukanakana mallq’aña.
Maysa tuqitxa, Lager sat quqax jukʼamp thaya pachanx manqha fermentadora levadurampiw apnaqasi. Levadurax manqhanx jikxatasi ukat juk’at juk’at irnaqaraki. Aka lurawixa juk’a sawurani compuestos ukanakawa lurasi, ukhamarusa cerveza ukaxa juk’ampi q’uma ukatsti juk’ampi ch’uñuru muxsa. Fermentación ukxaruxa, lager ukaxa mä fase de acondicionamiento frío uksaruwa sararaki, ukaxa janiwa ales ukanakatakixa uñt’atäkiti.
Akax mä qawqha jach’a mayjt’awinakawa lager ukat ale ukanakanxa:
Ales ukax fruta, muxsa, ukat yaqhip pachax picante sawurani. Jupanakax juk’amp phuqhat janchini ukat juk’amp ch’aman lúpulo sawutanakaniwa.
Ales ukanakax juk’amp ch’amaka ukat ch’amaka uñtatawa.
Lagers ukax q’uma, ch’uñu ukat llamp’u sawurani. Jupanakax juk’amp k’acha ukat qhana uñnaqanipxiwa.
Levadura de láger ukaxa malta ukatsti lúpulo ukaxa jan extra sawurani qhant’ayañataki.
Uka mayjt’awinak yatisaxa, jumatakixa suma cerveza ajlliñamawa.
Pale lager tipos ukaxa uñt’atawa qhana saminakapampi ukhamaraki ch’uñumpi. Jupanakax samarañ tukuyapxi ukat umañax janiw ch’amäkiti. Sapa estilox sapa mayniw sawutapa, sarnaqäwipa, ukat kunjams jikxatasi. Pilsners, helles lager ukat kölsch ukanakat uñakipt’añäni. Ukhamatwa kunas sapa maynir mayjtʼayi uk amuyañatak yanaptʼätam.
Pale Lager Tipo ukax mä juk’a pachanakanwa |
Perfil de Sabor ukax mä juk’a pachanakanwa |
Ukax mä juk’a pachanakanwa (SRM) . |
Jach’a Uñacht’awinaka |
|---|---|---|---|
Kölsch sat jilataw ukham luräna |
Delicado equilibrio de malta, frutado (manzana, pera, cereza), mä juk’a q’añu, jisk’a jisk’a t’ant’a floral/picante/qura lúpulo; llamp’u, waña, mä juk’a ch’uñu tukuyaña |
3.5 - 5. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi |
Chika q’illu quri, qhana qhana, mä juk’a q’añu (IBU 18-30), medio-k’acha janchi, suma ukatsti llamp’u |
Alemania markan Helles Exportbier ukax mä jach’a uñacht’äwiwa |
Malta muxsa equilibrada ukaxa malta grano-dulce moderada ukatsti k’achañata tostado/bready notas; moderado floral/picante/herbal lúpulo aroma ukaxa; chika q’añumpi chika waña tukuyañampi |
4 - 6. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi |
Chika q’illu manqha quri, qhana, jan jaytjasiri janq’u p’iqi, chika taypita chika-phuqhata janchi, llamp’u ukatxa llamp’u |
Alemán Pilsner sat chachajj ukhamänwa |
Ch’iyara, waña, k’allk’u uñt’ata lúpulo aroma; mä juk’a jach’a floral/picante/herbal lúpulo; jisk’a ukhamaraki chika malta misk’impi k’achañata miel ukatsti tostado galleta notas; waña, ch’uqi tukuyaña |
2 - 4. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi |
Paja ukatsti ch’uxña q’illu, qhana qhana, cremoso jaya pacha janq’u p’iqi, medio-k’acha janchi, medio a alto carbonación, medio a alto q’añu (IBU 22-40) . |
Pilsner jupax 1840 maranakanw Plzen, Bohemia markan qalltawayi. Cerveceros ukanakax qhana ukat fresco muxsa cerveza munapxäna. Josef Groll jupax llamp’u uma, Saaz hops ukat lager levadura ukanakamp apnaqatayna. Jupaw nayrïr pilsner luratayna. Aka cervezax nayra ch’amaka ales jaqinakat sipansa juk’amp k’achawa. Nayrïr cervecería, jichhax Pilsner Urquell satawa, ukax pilsners ukanakatakix norma ukham utt’ayawayi. Pilsner sat jaqinakax Alemania ukat yaqha chiqanakaruw puripxäna. Jichhürunakanxa, checo ukhamarak alemán pilsners ukanakaw jikxatasi. Sapa mayniw mä estilo ukanipxi.
Pilsner Urquell (República Checa) jupax akham siwa:
Trumer Pils (Austria, alemán estilo) ukat jukʼampinaka.
Bitburger (Alemania) ukat juk’ampinaka.
Kunapachatï mä pilsner umasax mä paja ukat quri coloraruw uñjta. Ukax mä cremoso janq’u p’iqiniwa. Ukhama sawurani ukatsti waña ukatsti ch’amani lúpulo q’añu. Uka lúpulonakatxa panqaranakan, picante ukat qulla quranakan sawutanakapwa uñjta. Malta sawutapax llamp’ukiwa, yaqhip pachax miel jan ukax galletas ukham sawurani. Pilsners ukax medio a alto burbujas ukaniwa, ukax jakañapatakiw yanapt’i. Alcohol ukax 3,2% ukat 5,6% ukjakamaw utji.
Helles lager ukax Múnich markan qalltawayi kunatix pilsners ukax wali uñt’atawa. Spaten-Franziskaner-Bräu markan cerveza lurañ yatirinakax mä cerveza jan sinti q’añut munapxäna. Ukat chʼamañchtʼatäñapsa munapjjarakïnwa. Helles ukax alemán arunx 'qhana' jan ukax 'qhana' sañ muni. Aka cervezax bávara cerveza utanakanx wali munataw tukuwayi. Jaqinakax suma ukat jan ch’amäki uka sawutapax wali askiwa.
Augustiner Helles (Alemania markankir)
Kirkland Signature Helles (EE.UU., Deschutes Cervecería ukan luratawa)
Helles lager ukax medio q’illu ukat manqha quri ukhamawa. Ukax qhana uñtatawa mä wiñayatak janq’u p’iqimpi. Sawurapaxa malta ukatsti mä juk’a muxsa, t’ant’a ukatsti tostadas notas. Lúpulo q’añupax jisk’akiwa, ukhamax maltax wali uñt’atawa. Laka ch’akhaxa suma ukatsti llamp’u ukatsti mä medio cuerpo. Alcohol ukax 4,7% ukat 5,4% ukjakamaw utji.
Kölsch jupax Colonia (Alemania) markat juti. Cerveceros ukanakax apnaqapxi ale levadura ukampis cervezax mä lager ukham luraña. Ukhama kölsch ukaxa fruta ukatsti crujiente sawurani. Kölsch ukax Colonia markan chimpupawa. Uka chiqankir cervecería ukanakakiw cerveza kölsch sasin sutichapxaspa.
Früh Kölsch (Alemania markankir)
Nico Köln Lager (EE.UU.) jupax akham siwa:
Kölsch ukax qhana ukat qhana uñtatawa, medio q’illu ukat qhana quri colorani. Uka sawuranixa llamp’u malta, llamp’u frutado ukhama manzana jankucha pera, ukatsti mä juk’a lúpulo q’añu. Uka lúpulonakatxa panqaranakani ukat qulla quranakan sawutanakapwa uñjta. Kölsch ukax waña ukat mä juk’a ch’uxña tukuyi, mä suma, llamp’u chuymampi. Alcohol ukax 4,4% ukat 5,2% ukjakamaw utji.
Pale lagers ukanakax pilsners, helles ukat kölsch ukanakax walja manq’anakampiw wali sum sarantaski. Jupanakat kusistʼasma:
Salchichas parrillas jan ukax bratwurst
Frescas ostras ukat quta manq’anaka
Wallpa jankucha pavo asxataña
Ensaladas ukat frescos t’ant’anaka
Pretzels ukat llamp’u quesos ukanaka
Asia tuqinkir manq’anaka
Iwxt’awi: Aka lagers ukan q’uma, ch’uxña sawurani ukat burbujas ukanakax lakam ch’amañchi. Ukatxa, qamir jan ukax picante manqʼanakas equilibraraki. Kunayman manq’anak yant’añamawa, ukhamat jumar munat jaqir jikxatañataki.
Ámbar ukat Viena lagers ukanakax machaq cerveza experiencia ukaw utji. Aka lagers ukaxa mä qamir saminakani ukatsti ch’amani malta sawurani. Jupanakax lagers pálidos ukanakat sipanx juk’amp manqhankir muxsa ukat tostadas ukanakaw utji. Viena Lager, Märzen ukat Munich-Style Lager ukanakat uñakipt’añäni, kunas jupanakarux wali askinak tukuyi uk yatiñataki.
Viena Lager ukax Austria markan 1840 maran qalltawayi. Cerveceros ukanakax mä cerveza walja malta sawurani ukampis q’uma tukuyañ munapxäna. Jupanakax Viena malta ukaruw nayrïr grano ukham apnaqapxäna. Uka estilox mä juk’a pachatxa México markaruw puriwayi. Ukan cerveza lurañ yatirinakax uka chiqankir granos apnaqasaw mayjtʼayapxäna. Jichhax, europeo ukhamarak mexicano versión ukanakaw jikxatasi.
Samuel Adams Boston Lager (EE.UU.) jupax akham siwa:
Negra Modelo (México) markanwa jikxatasïna.
Ottakringer Wiener Original (Austria) ukat juk’ampinaka.
Vienna Lager ukax k’acha ámbar ukhamarak cobre ukham uñtatawa, yaqhip pachax wila ch’iyar uñtatawa. Tostadas ukat t’ant’a ukham thujsa, ukampis janiw sinti ch’amanïkiti. Uka sawurani ukaxa llamp’u ukatsti complejo, ukaxa mä llamp’u tostado sawurani. Janiw caramelo ni notas asados ukanak malltʼkätati. Tukuyañatakixa waña ukatsti ch’uñu, ukatsti equilibrado lúpulo q’añu. Yaqhip mexicano versión ukanakax juk’amp muxsa ukat ch’amaka. Inas siwara apnaqapxchispa, ukhamat cerveza juk’amp k’achachañataki.
Iwxt’awi: Viena Lager ukax jilpachax Viena malta ukampiw apnaqasi. Awisax, cerveceros ukanakax Pilsner jan ukax Múnich malta ukamp yapxatapxi juk’amp sawurani.
Uñacht’awinaka |
Viena Lager ukan qhanañchäwipa |
|---|---|
Perfil de Malta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa |
Mä juk’a tostado, complejo, Maillard-riqueza malta carácter; delicado, mä juk’a t’ant’a tostado; janiwa caramelo jan ukaxa asxata sawurani. |
Color Rango ukax mä juk’a pachanakanwa |
K’acha wila ámbar ukat cobre; SRM 9-15 ukat juk’ampinaka; naranja cobre ukat qhana ámbar ukat wila coloranakani. |
Perfil de Sabor ukax mä juk’a pachanakanwa |
Suave, elegante complejidad de malta ukaxa riqueza tostado carácter ukampi; mä juk’a waña ukatsti ch’uñu tukuyaña; equilibrado lúpulo ukaxa k’allk’u; janiwa mä jach’a caramelo jan ukaxa asxata sawurani. |
Yaqha Notanaka |
Ukaxa q’uma lager carácter ukampi chika malta intensidad ukampi jach’anchayi; malta carácter ukax Märzen ukar sipanx juk’amp k’acha ukat juk’amp jan ch’amaniwa; Versiones americanas ukax juk’amp ch’amani ukat waña ukhamäspawa; jichha pacha europeos versión ukanakax juk’amp muxsa. |
Märzen ukax Alemania markanx nayratpach sarnaqäwipawa. Cerveceros ukanakax marzo phaxsinw lurapxäna ukatx jallu qallta phaxsikamaw thayt’ayapxäna. Märzen ukax Oktoberfest ukanx walja kutiw uñacht’ayasi. Ukax jach’a phunchhäwinx mä jach’a chimpuniwa. Märzen ukax ch’amaka Dunkel estilos ukanakat mayjt’awayi, juk’amp k’acha, ámbar lagers ukar. Ukax kunjams cerveza lurañ ukat fiestan sawutanakapax tiempompix mayjt’awayi uk uñacht’ayi.
Paulaner Oktoberfest Märzen (Alemania) ukat juk’ampinaka.
Ayinger Oktober Fest-Märzen (Alemania) ukat juk’ampinaka.
Hacker-Pschorr Original Oktoberfest (Alemania) ukax mä jach’a uñacht’äwiwa.
Märzen ukax manqhankir ámbar ukat cobre saminakaniwa. Ukaxa phuqt’ata janchini ukatsti mä juk’a malta muxsa. Jumax riqueza, tostado malta muxsa, yaqhip pachax mä juk’a caramelo ukamp. Uka lúpulo k’allk’uxa mä juk’a pachana ukhamaraki equilibrar el malta. Märzen ukax suman jikxatasi ukat fiestas de otoño ukatakix wali askiwa.
Munich-Style Lager, Festbier satarakiwa, ukax Baviera markat juti. Cerveceros ukanakax Oktoberfest ukatakiw lurapxäna. Ukax wali jach’a cerveza oficial ukhamawa. Tiempompejja, Múnich markankir lagers sat manqʼanakajj jukʼamp kʼachachata ukat jukʼamp chʼullqhëjjänwa. Múnich markanx suxta nayra cervecerías ukanakakiw Oktoberfest ukanx cerveza lurapxaspa.
Spaten Oktoberfestbier (Alemania markan) ukax mä jach’a markawa.
Löwenbräu Oktoberfestbier (Alemania) ukat juk'ampinaka.
Hofbräu München Oktoberfestbier (Alemania) ukax mä jach’a uñacht’äwiwa.
Munich-Style Lager ukax quri ukat manqhankir ámbar ukhamawa. Ukaxa mä mezcla de malta riqueza ukatsti crujiente sawurani. Ukhama suma, t’ant’a malta ukatsti mä llamp’u muxsa. Lúpulo q’añuchawixa jisk’a jisk’akiwa ukatxa malta ukarux yanapt’arakiwa. Tukuyañatakix q’uma ukat ch’amañcht’atawa. Aka lager ukax jach’a fiestanakatakix wali askiwa.
Ámbar ukat Viena lagers ukax manq’anakampiw wali sum saraski, uka manq’anakax qamir jan ukax caramelizado sawutanakaniwa. Aka manq’anaka yant’apxañani:
Barbacoa aychanakaxa muxsa jan ukaxa chhullunkhayata salsas ukanakampi
Filete, kawkhantixa malta ukaxa ch’uqimpi chikachasiña
Pupusas queso ukat khuchhi aychampi, mä muxsa ukat qamir mistuñataki
Pato de Pekín, kawkhantixa malta ukaxa sawurani sawurani
Sushi ukaxa anguila barbacoa ukampi, mä equilibrio riqueza ukatsti especia
Chocolate postres, kunjamatixa notas tostados ukaxa muxsa sawuranakampi chika
Qhanacht’awi: Aka lagers ukan burbujas ukanakax laka q’umachatawa. Sapa chhuxriñchjasiñax wali sumaw muxsa, kunjamatix nayrïr chhuxriñchjatäki ukhama.
Ch’amaka lager cervezanakax juk’amp manqhankir ukat qamir sawurani. Jupanakax malta asxatat apnaqapxi, ukax colorarux ch’amakt’ayi. Aka maltas ukanakax chocolate ukat caramelo ukham sawutanakaruw yapxataraki. Inas sapa umañan t’ant’a tostado mallt’asma. Sawutapax suma ukat equilibrado ukhamawa, janiw stout ukham llamp’ukiti.
Akax mä tabla uñacht’ayatawa kunjams ch’amaka lagers ukanakax yaqha lagers ukanakamp chikachasiñax muxsa uk uñjañataki:
Lager Tipo ukax mä juk’a pachanakanwa |
Malta Aroma & Sabor Características ukaxa wali sumawa |
Hop Aroma & Ukax mä juk’a pachanakanwa |
Fermentación ukaxa wali sumawa |
Janchi |
Ukax mä juk’a pachanakanwa (SRM) . |
|---|---|---|---|---|---|
Ch’amaka Lager |
Chocolate, asado, caramelo, t’ant’a/tostadas; complejo malta ukham uñt’atawa |
Wali jisk’a jisk’a, noble lúpulo; equilibrado q’añu chuymanïña |
Wali jisk’a jan ukax jan fruta ésteres; q’uma perfil ukaxa |
Jisk’a ukat chika-jisk’a |
15-40 uka qillqatanaka |
Pale Lager ukax mä juk’a pachanakanwa |
Malta pálida muxsa, yaqhipa pachaxa siwara jankucha arroz notas |
Jisk’a, noble lúpulonaka; jisk’a q’añunaka |
Q’uma fermentación ukaxa; jisk’a ésteres ukanaka |
Jisk’a ukat chika-jisk’a |
3-5 ukat juk’ampinaka |
Amber Lager kullakajj ukham luratayna |
Caramelo, galleta, galleta, tostadas ukanaka |
Jisk’a ukat medio noble lúpulonaka; chika-jisk’a q’añu |
Wali jisk’a ésteres ukanaka; jisk’a diacetil ukaxa wali askiwa |
Chika taypina ukhamaraki chika taypina phuqt’ata |
10-16 uka qillqatanaka |
Dunkel ukax alemán arunx 'ch'amaka' sañ muni. Aka estilo ukax Baviera markan malta de Múnich ukamp qalltawayi. Cerveceros ukanakax mä lager suave ukat tostado ukham munapxäna. Dunkel ukax 1800 maranakanx Múnich markan cerveza utanakanx wali uñt’atawa. Wali munata jaqinakatakixa, jupanakaxa llamp’u, malta sawurani sawurani munapxi.
Ayinger Altbairisch Dunkel ukat yaqhanakampi
Hofbräu Dunkel sat jilataw ukham luräna
Schwarzbier ukax 'cerveza negra' sañ muni, ukax Alemania inti jalsu tuqit juti. Cerveceros ukanakax maltas asados ukanak ch’amaka coloratak apnaqapxi. Uka cervezax janiw phichhantat muxsañapakiti. Ukaxa qhana ukatsti ch’uñumpi ch’uñumpi ukatsti café ukanakampi. Kuna pachasa umañjamawa, junt’u urunakanxa umañjamawa.
Schilling Beer Co. (Modernismo) ukax mä jach’a empresawa.
Empresa de Cerveza Enegren (Nighthawk) ukax mä jach’a empresawa.
Yaqha chiqanakanx Empresa de Cerveza (Gest) .
Bock lagers ukax Einbeck (Alemania) markan qalltawayi. Cerveceros ukanakax mä ch’aman, malte cerveza especial horas ukanakatakiw munapxäna. Qhipharux bock estilos ukanakax jilxattawayiwa, doppelbock, eisbock ukat maibock ukanaka. Sapa mayniw mayj mayj muxsaxa, ukampis taqpachaw mä qamir malta base ukanipxi.
Paulaner Salvator (Doppelbock) ukat juk’ampinaka.
Einbecker sat chachajj Ur-Bock satänwa
Aynger jach’a phunchhawix Doppelbock satawa
Doppelbock ukax 'doble bock.' sañ muni, ukax juk'amp ch'aman ukat muxsa malta sawurani. Baviera markankir monjenakax ayuno ukan juk’amp manq’añatakiw uka cerveza lurapxirïna.
Eisbock ukax juk’akiw utji. Cerveceros ukanakax cerveza congelapxi ukat hielo apsupxi. Ukhamatwa sawutanaka ukat alcoholax jukʼamp chʼamani. Jumax waña fruta ukat caramelo ukham jan axsart’ir sawutanakaruw mallt’asma.
Maibock ukax juk’amp k’acha coloraniwa ukatx primavera ukanx manq’añaw utji. Ukaxa tukuyi ch’uñuru ukatsti juk’ampi lúpulo q’añu. Wali ch’amani malta sawurani.
Ch’amaka lagers ukaxa suma tukuyaña ukatsti q’uma. Jumax chocolate, caramelo ukat t’ant’a tostado ukanak mallt’asma. Lúpulo q’añupax jisk’akiwa, ukhamax malta ukax wali uñt’atawa. Cuerpox llamp’u jan ukax medio ukhamaw jikxatasi, ukhamax uka cervezanakax jank’akiw umañaxa.
Ch’amaka lagers ukaxa wali suma manq’anaka manq’anaka. Maltas asados ukat muxsa manq’anakax qamir, sawurani manq’anakampiw chikachasiña. Aka manq’anaka jutïr ch’amaka lager ukampiwa yant’añama:
Inwutiru
Goulash ukax mä juk’a pachanakanwa
Bangers ukat mash ukanakaw utji
Hamburguesas ukanakaw utji
Pizza ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi
Iwxt’awi: Ch’amaka lagers ukanakan sawutapax ch’uñu, aycha ukat queso manq’anakamp chikakiwa. Manqʼañ horasansa jan ukajj amigonakamampis kusistʼasmawa.
Ukax lager americano ukan saphinakap 1800 mara chikatanit uñt’atawa. Alemania markat jutirinakax Estados Unidos markaruw cerveza lurañ saräwinakap apanipxäna. Jupanakax levadura de lager ukat thaya fermentación ukanakaw uñt’ayapxäna. Markanakax jilxattawayiwa, ukhamarakiw juk’amp k’acha, qhana cervezanak munañax jilxattawayi. Machaq tecnología, vapor ukamp apnaqat maquinanaka ukat refrigeración ukanakar uñtasita, cerveza lurañ yatirinakarux marpachaw lager lurañapatak jaytawayi. Americano cerveceros ukanakax cebada suministros ukat tarifas ukanakamp jan walt’awinakampiw uñjasipxäna. Uk askichañatakix siwara ukat arroz ukanak extra granos ukham apnaqañ qalltapxäna. Pabst Brewing ukax arroz 1874 maran apnaqatayna ukatx siwara 1878. Uka mayjt’awinakax cervezax juk’amp k’achawa ukat americano jaqinakan munataparjam juk’amp askiwa. Qullqi tuqit jan walt’awinaka ukat refresconakan atipt’asiwipax cerveza lurañ yatirinakarux jank’ak umañ lagers uñstayañatakiw ch’amanchawayaraki.
Budweiser sat chachan luratawa
Miller Lite ukax mä juk’a pachanakanwa
Coors Banquete ukax mä jach’a tantachäwiwa
Jichhürunakanx walja lagers artesanales ukanakaw jikxatasiraki. Ukanakax jisk’a cervecerías ukanakat juti, jupanakax calidad ukat jan uñt’at sawutanakaruw uñt’ayasipxi.
Lager americano ukax malta pálido ukampiw apnaqasi, ukax siwara jan ukax arroz ukampiw ch’allt’ata. Cerveceros ukanakax 6 fila malta ukx ajllisipxi kunatix ch’aman enzimas ukaniwa. Aka enzimas ukanakax siwara jan ukax arroz ukan almidón ukanakax azúcares ukar tukuyañatakiw yanapt’i. Uka cerveza lurañatakixa walja kutiwa doble puré ukampiwa lurataraki. Cerveceros ukanakax siwara jan ukax arroz ukax cereal phayañ ukanw phayapxi, janïr jach’a masa ukar yapxatkasa. Aka lurawixa almidón ukanaka t’unjañ yanapt’i. Yaqhip cervecería ukanakax enzimas líquidas ukanakamp apnaqapxi, ukhamat fermentabilidad ukar ch’amanchañataki. Uka levadura cepas ukanakax wali ch’amampiw cerveza wañt’ayañataki ukat ch’uxña lurañataki. Cerveceros ukanakax wali sum uñjapxi temperatura de masa ukat pH ukanaka. Fermentación tukuyatatxa, cervezax walja semananakaw thaya qunt’asi. Aka lurawixa, lagering satawa, ukaxa cerveza qhana ukhamaraki suma tukuyi. Mä jach’a carbonata, refrescante umaña llamp’u lúpulo q’añumpi.
Japón markan ukhamarak Asia uksan yaqha chiqanakan arroz lager ukax wali uñt’atäxänwa. Cerveza lurañ yatirinakax mä cerveza munapxäna, uka cervezax jan sinti ch’amäñapataki ukat jank’ak umañataki. Jupanakajj arroz sat grano extra ukham apnaqapjjerïna. Aka estilox Estados Unidos markaruw jilxattawayi ukatx walja lagers estadounidenses ukanakaruw ch’amanchawayi. Jichhürunakanx jach’a markan arroz lagers ukat artesanía lagers ukanakaw uñjasi. Ukhamaraki, estilos mexicanos lager ukaxa arroz jan ukaxa siwara ukampiwa mä uñtasita qhana janchi lurañataki.
Sapporo (Japón) markanwa.
Asahi Super Dry (Japón) ukax mä jach’a markawa.
Budweiser (Estados Unidos) ukat jukʼampinaka.
Jichhax yaqhip lagers artesanales ukanakax arroz ukampiw apnaqapxi, jupanakan twist uka estilo clásico ukar lurañataki.
Arroz lager ukax malta Pilsner ukat arroz ukampiw apnaqasi, arroz escamado jan ukax jarabe de arroz ukham. Arroz ukaxa wali thayaru phayaña wakisi, ukhamata almidón ukanaka apnaqañataki. Uka lurañatakix cerveza lurañ yatirinakax cereal phayañampiw apnaqapxi. Arroz escama ukax aka paso ukarux salt’iwa kunatix nayratpach phayata. Uka puré ukaxa chiqapa temperatura ukhamaraki pH ukampi qhiparañapawa. Cerveceros ukanakax q’uma levadura de lager ukampiw apnaqapxi ukat cervezax semananak thayaruw imasipxi. Ukax mä qhana, ch’uxña cerveza ukhamawa, ukax wali carbonación ukaniwa. Arroz ukax color ukat tukuyañ qhant’ayi ukampis janiw sinti sawurap yapxatkiti. Llupulonakax llamp’u chuyman qhiparapxi, ukat qhipa saltañax juk’akiw utji.
Ukatxa, americano ukat arroz lagers ukanakax llamp’u ukat ch’uxña sawurani, uk amuyapxäta. Uka q’aphinixa llamp’ukiwa, grano jan ukaxa siwara ukanakampiwa. Uka sawutaxa neutral ukhama qhipararaki, yaqhipa pachaxa mä juk’a muxsa. Alta carbonación ukax cervezax ch’uxña ukat ch’amañcht’kirjamaw jikxatasi. Aka lagers ukanakax walja manq’anakampiw sum chikt’asipxi. Ukanakax salt’at t’ant’anakampi, parrilla aychanakampi jan ukax sushi ukamp yant’añamawa. Q’uma sawurani ukatsti burbujas ukaxa yanapt’iwa palaturu ch’amañchañataki ch’uñunaka taypina.
Kunjamasa |
Qillqawi |
Manq’a Parrillanaka |
|---|---|---|
Aromas & Sabores ukat juk’ampinaka |
K’acha, neutral, yaqhipa pachaxa granuloso jan ukaxa corny; wali llamp’u lúpulo q’añu |
Hot dogs, barbacoa, salmón teriyaki, pechuga, sushi, jukha suma manq’anaka |
Laka ch’akhanaka |
Wali carbonata, ch’uqi, ch’amañchiri |
Jach’a anqan manq’añataki ukhamaraki parrilla lurañataki |
Iwxt’awi: Arroz lager jan ukax americano lager uk ajlliñamawa, kunapachatix mä cerveza munkta ukhaxa, ukax janiw manq’añanakamarux atipt’kaniti. Uka estilonakax picnic, barbacoa ukat sushi arumanakax wali sum irnaqapxi.
Baltic Porter ukax mä especial kasta lager satawa. Mar Báltico jak’an cerveza lurañ yatirinakax 1800 maranakanw ukham lurapxäna. Jupanakajj thaya tiemponsa ukat jaya viajenakansa mä cerveza munapjjäna. Inglés portero ukhamaw qalltawayi ukampis ale levadurat sipanx lager levadurampiw apnaqatayna. Ukhamatwa cervezajj jukʼamp suma ukat qʼoma muxsañapatak yanaptʼäna. Tiempompejja, Baltic Porter sat barcojj malta sat suma sawurani, chocolate sat manqʼa ukat chʼamaka frutanakan sawutapatwa wali uñtʼatäjjäna. Jichhürunakanxa, Polonia, Rusia ukat Finlandia markanakanwa uka cerveza yantʼasma.
India Pale Lager, jan ukax IPL, ukax machaq cerveza estilo ukawa. Estados Unidos markan cerveceros ukanakax 2000 mara qalltanw IPLs lurañ qalltapxäna. Jupanakax mä lager ukan ch’uxña sawurapampiw mä India Pale Ale ukan ch’aman lúpulo sawutanakapamp ch’amanchapxäna. IPL lurañatakix cerveceros ukanakax levadura de lager ukampiw apnaqapxi ukatx thayaruw imasipxi. Ukhamaraki walja lúpulos americanos ukanakampi yapxatapxi. Ukhamatwa cervezax cítricos, pino ukat tropical fruta ukham qhana thujsanak churaraki. Cervezax qhana ukat quri uñtatawa, lúpulo sawurani ukat waña tukuyi. IPLs ukanakax kunjams cerveceros ukanakax nayra amuyunakamp machaq amuyunakamp mistuyapxaspa uk uñacht’ayi, kunayman lurañanak lurañataki.
Lagers especializados ukax walja chiqanakat juti ukat kunayman tuqinakatw cerveza lurañatakix apnaqasi. Yaqhipanakax levadura especial jan ukax malta apnaqapxi. Yaqhipanakax uka chiqankir yänaka jan ukax machaq cerveza lurañ yänak apnaqapxi. Amuyt’añataki, California Common (Cerveza de Vapor) ukax levadura de lager ukampiw apnaqasi ukampis junt’u fermenta. Ukhama luraña mä cerveza malta tostado ukatsti mä juk’a fruta sawurani. Lagers especiales europeos, Dutch Lagers ukat Bocks ukanakax granos locales ukat nayra recetas ukanakamp apnaqapxi. Sapa estilox sarnaqäwipa ukat sawutapampiw utji.
Walja kasta lagers especiales ukanakaw jikxatasi. Akax mä qawqha uñt’at kastanakawa:
California Common (Cerveza de Vapor) : Ukax levadura de lager ukampiw junt’u thayanakan apnaqasi. Uraqina sawurani ukatsti tostado.
Bock Beers : Alemania markat jutir ch’aman, malte lagers. Ukanakax Maibock (juk’amp k’acha), Doppelbock (juk’amp muxsa) ukat Weizenbock (trigot lurat) ukanakaw utji.
Dunkel (Múnich Ch’amaka) : Ch’amaka lagers ukaxa suma chocolate ukatsti t’ant’a notas. Jilapachax Múnich ch’amaka malta apnaqi.
Kölsch : Colonia markat jutir estilo híbrido. Ale levadura apnaqi ukampis lager ukham thaya tukuyi. Sawurani llamp’u ukatsti fruta ukatsti mä ch’uñu tukuyaña.
Pilsners : Uñt’atawa equilibrado lúpulo q’añu ukatsti suma malta. Versiones checas ukat alemanas ukanakax mayj mayj perfiles de lúpulo ukat malta ukaniwa.
Qhanacht’awi: Lagers especiales ukanakax mayj mayjawa, kunatix ingredientes especiales, levadura ukat estilos de cerveza ukanakaw utji. Sapa mayniw machaq sawurani yant’añataki.
Inas jumax amuyta taqi pilsners ukanakax pachpa muxsawa, ukampis italiano Pilsner ukax wali askipuniwa. Italia markan cerveceros ukanakax 1990 maranakanw uka estilo lurañ qalltapxäna. Jupanakax mä cerveza munapxäna, ukax llamp’u ukat ch’uñump uñt’atawa, ukampirus lúpulo sat ch’aman q’aphinirakiwa. Birrificio Italiano, Milán jak’an mä cervecería ukaw nayrïr Pilsner italiano Tipopils ukham uñstayatayna. Aka cervezax nayra alemán cerveza lurañ thakhinak apnaqatayna ukampis qhipa pachanx juk’amp lúpulonak yapxatatayna. Ukax mä lager panqaranakan ukhamarak qulla quranakan thujsapampi, ukat waña, ch’amañcht’kir tukuyañamp churawayi.
Pilsner italiano ukax lúpulo noble ukanak apnaqi, Hallertau jan ukax Tettnang ukham uñt’atawa, ukax cerveza ukarux mä sawurani. Cerveceros ukanakax cerveza wañt’ayasipxi, ukax sañ muniw t’amt’ayañ tukuyatat lúpulonak yapxatapxi. Aka lurawixa aroma ukarux ch’amancharaki jan cerveza sinti q’añu tukuyasa. Mä cerveza qhana ukat quri uñtatawa, janq’u p’iqini ch’uxña. Uka sawurani ukaxa ch’uñuru uñtata, mä llamp’u malta muxsa ukatsti mä phallawi fresco lúpulo sawurani.
Jichhürunakanxa, uraqpachanx barras de cerveza artesanal ukanakanx Pilsner italiano ukaw jikxatasi. Jichhax walja cervecerías estadounidenses ukanakax jupanakan versión ukanakap lurapxi. Jumatix pilsners clásicos ukar munassta ukampis juk’amp aroma ukar munsta ukhax Pilsner italiano ukax machaq experiencia ukaw churaraki.
Lager ahumado jan ukax Rauchbier ukax Bamberg (Alemania) markat juti. Aka markan cerveza lurañ yatirinakax patak patak maranakaw ahumado cervezanak lurapxi. Nayrajja, maltajj nina patjjanwa wañtʼirïna. Uka lurawixa maltaruxa mä chhullunkhayata sawurani. Jila parte cervecería ukanakajj jichha tiempon hornonakaruw mayjtʼapjjäna, ukampis Bamberg markankir mä qhawqhanejj nayra saräwinakarjamaw sarnaqapjjäna. Schlenkerla ukat Spezial ukax pä uñt’at cervecería ukanakawa, jupanakax malta wañt’ayañatakix haya quqa chhullunkhampiw wali apnaqapxi.
Kunawsatix mä lager ahumado uk umañax Bamberg markan sarnaqäwip mallt’atawa. Uka chhullunkhaya sawurani ukaxa q’uma sawurani lager levadurampi chikt’ata. Aka estilo ukax juk’akiw qhiparaski, ukampis yaqhip cervecerías artesanales ukanakan jikxatasma. Rauchbier ukax wali uñt’atawa, kunatix jan axsart’ir, chhullunkhayat q’aphini ukat manqhankir ámbar coloraniwa.
Lagers especializados, ukhama Pilsner italiano ukatsti Rauchbier, ukaxa machaq sawurani. Italiano Pilsner ukaxa ch’uñumpi ukatsti lúpulo ukampi sawurani, ukatxa Rauchbier ukaxa mä chhullunkhayata, sawurani nota uñacht’ayi. Panpacha estilonakax q’uma tukuyapxi, levadura lager ukar yuspajarasawa.
Akax mä mesawa, uka cervezanak manq’ampi chikt’atäñ yanapt’añataki:
Lager especialidad ukax mä jach’a uñacht’äwiwa |
Notas de Degustación ukax mä juk’a pachanakanwa |
Suma Manq’a Parijunaka |
|---|---|---|
Italia markankir Pilsner sat chacha |
Ch’uqi, panqara, qulla, k’acha malta |
Chawlla parrilla, ensaladas, prosciutto, llamp’u queso |
Lager ukax fumado ukhamawa |
Q’uma, malta, sawurani, q’uma tukuyaña |
Ahumado aychanaka, barbacoa, salchichanaka, gouda |
Iwxt’awi: Lager ahumado ukax salchichas a la parrilla jan ukax barbacoa ukamp yant’añamawa. Cerveza ukan chhullunkhapax manq’an sawutanakapamp chikakiwa. Pilsner italiano ukatakixa, k’achañata manq’anakampi chikt’añawa, ukhamata lúpulos ukanakaxa qhant’añapataki.
Aka lagers especiales ukanakax machaq munat yänak jikxatañatakix uñakipt’apxasmawa. Sapa mayniw vasoman mä sapa sawuñ apani.
Sapa lager estilox sapa mayniw lurasi, uk yateqawaytaxa. Cerveceros ukanakax levadura especial apthapipxi ukat thaya thakhinak apnaqapxi cerveza lurañataki.
Cerveza luraña Paso |
Lager Ukax mä juk’a pachanakanwa |
|---|---|
Liwarura |
Uraq manqhanxa fermentación, thaya munasiri |
Fermentación ukaxa wali ch’amawa |
K’achata, jisk’a temperaturanakanxa |
Acondicionamiento ukax mä juk’a pachanakanwa |
Jaya pacha, thaya chuymanïña qhana ukhamaraki sawurani |
Filtración ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi |
Wali amuyumpi, q’uma tukuyañataki |
Uka lurawinakat yatiñax lager juk’amp kusist’añ yanapt’i. Sapa vaso ukanxa historia ukat sawutanaka mallt’asmawa. Kunayman lagers ukanakamp yant’asim ukat amigonakamar kawkïrinakas jumatakix askïspa uk yatiyañamawa. Lager saräwinakat yatxatañax jumatakix wali askiwa.
Jumax lager ukatakix levadura de fondo fermentante ukat ale ukatakix levadura patat fermentante ukampiw apnaqasma. Lager ukaxa juk’ampi thaya pachana fermenta. Ukhama q’uma, ch’uñu sawurani. Ale ukax juk’amp fruta muxsa ukat yaqhip pachax juk’amp picante.
Utanxa lager ukaxa chuymankipstataspawa, thaya, ch’amaka chiqana utjkchi ukhaxa. Jilapart lagers ukanakax wali sumaw fresco. Yaqhip ch’aman lagers, bocks ukham, mä juk’a chuymanïñampiw juk’amp sumaptapxi.
Malta ajlliñaxa ukhamaraki cerveza lurañatakixa muxsa manq’añatakixa jan walt’ayiwa. Helles ukat Viena lagers ukanakax juk’amp malta apnaqapxi, ukhamat juk’amp muxsa muxsa. Pilsners jupanakax juk’amp lúpulos apnaqapxi, ukhamat waña sawurani.
Janiwa, janiw taqpach lagers ukanakax chʼiyar uñnaqtʼanïkiti. Dunkel ukat Schwarzbier ukham ch’amaka lagers ukanakaw jikxatasi. Ukanakax malta asxatat apnaqapxi, ukax ch’uxña jan ukax ch’iyara coloranak churaraki.
Lagers ukaxa walja manq’anakampiwa parlxayata. Lagers pálidos ukax quta manq’anakamp jan ukax ensaladanakampi yant’añamawa. Ámbar lagers ukax barbacoa ukampiw wali sum saraski. Ch’amaka lagers ukaxa salchicha jan ukaxa hamburguesas ukanakampixa wali suma muxsa.
Jilapart lagers ukanakax alcohol ukan niveles moderados ukaniwa, jilpachax 4% ukat 6% ukhakama. Yaqhip estilonakax doppelbock jan ukax eisbock ukanakax juk’amp alcohol ukaniwa. Sapa kutiw etiqueta uñakipt’añama, ukhamat juk’amp yatxatañataki.
Jilapart lagers ukanakax cebada jan ukax trigo apnaqapxi, ukhamax gluten ukaniwa. Yaqhip cervecería ukanakax arroz jan ukax sorgo apnaqasaw jan gluten ukan lagers lurapxi. Sapa kutiw etiqueta uñxatt’añama, jan gluten ukan cerveza munaschi ukhaxa.
Ukhama lager thaya manq’aña, jilapachaxa 38°F ukatsti 45°F. Mä q’uma vaso apnaqaña ukhamata suma q’aphini ukatsti burbujas ukanaka. Ukhama llamp’u chuymampiwa warantaña ukhamata mä suma p’iqi cerveza ukata utjañapataki.
