אתם עשויים לתהות כמה קלוריות בבירה אתם צורכים. בירה טיפוסית של 12 אונקיות מכילה כ-150 קלוריות. מחקרים קובעים את הממוצע הזה על ידי ניתוח עובדות תזונה והאנרגיה מאלכוהול. מספר הקלוריות בבירה משתנה בהתאם לסוג, תכולת האלכוהול וגודל המנה. אם אתה סקרן לגבי כמה קלוריות יש בבירה, בדוק את התווית או עיין בטבלת קלוריות. ספירת הקלוריות יכולה להשתנות אם לבירה יש מרכיבים נוספים או רמות אלכוהול גבוהות יותר. הבנת כמה קלוריות בבירה יכולה לעזור לך לעשות בחירות בריאות יותר.
רגיל בבירה של 12 אונקיות יש בערך 140 עד 150 קלוריות. מספר זה יכול להשתנות בהתאם לסוג הבירה. זה משתנה גם עם אחוז האלכוהול וגודל המנה. אלכוהול נותן את רוב הקלוריות בבירה. יותר אלכוהול פירושו יותר קלוריות בכל מנה. גודל המשקה שלך חשוב. בחצי ליטר יש יותר קלוריות מאשר בירה של 12 אונקיות. בחירת מנות קטנות יותר יכולה לעזור לך לשתות פחות קלוריות. כדאי לקרוא תוויות של אלכוהול לפי נפח (ABV) וקלוריות. זה עוזר לך לבחור בירות עם פחות קלוריות. בבירות קלות או סשן יש לרוב פחות קלוריות. הרגלים קלים יכולים לעזור לך ליהנות מבירה ולצפות בקלוריות. נסה לבחור בירות עם ABV נמוך. שימו לב כמה אתם שותים. שתו מים בין בירה לבירה. טיפים אלה עוזרים לך ליהנות מבירה ולנהל קלוריות.
אולי תשימו לב שכמות הקלוריות בבירה יכולה להשתנות הרבה בהתאם לסוג שתבחרו. הקלוריות בבירה מגיעות בעיקר מאלכוהול ופחמימות. אלכוהול נותן כ-7 קלוריות לגרם, בעוד שפחמימות מוסיפות כ-3 קלוריות לגרם. ה אלכוהול בנפח (ABV) הוא הסיבה העיקרית לשינויים אלו. כאשר אתה בוחר בירה קלה, אתה בדרך כלל מקבל פחות קלוריות מאשר עם בירה רגילה או חזקה. בירות מסוימות, כמו IPA או סטאוטים, מכילות יותר אלכוהול ולפעמים יותר סוכר, מה שאומר תכולת קלוריות גבוהה יותר.
מחקר מדעי מצא שלסגנונות בירה שונים יש פרופילים תזונתיים ייחודיים . זה קורה בגלל שמבשלים משתמשים במאלטים, כשות ושמרים שונים. אפילו תהליך הבישול יכול לשנות את תכולת הקלוריות. לדוגמה, בירות פירות או בירות מתובלות עשויות להכיל יותר קלוריות בגלל תוספת סוכרים. לא תמיד יש בבירות כהות יותר קלוריות מבירות קלות יותר.
להלן טבלת התייחסות מהירה לבירות פופולריות והקלוריות שלהן למנה של 12 אונקיות:
דוגמה לבירה |
ספירת קלוריות למנה של 12 אונקיות |
|---|---|
ניצן אור |
110 |
גינס דראפט סטאוט |
125 |
Dogfish Head 90 דקות IPA |
294 |
המייסדים KBS |
340 |
מיכלוב אולטרה |
95 |
סיירה נבאדה פייל אייל |
175 |
אבן IPA |
210 |
כששואלים כמה קלוריות יש בבירה, צריך לחשוב גם על גודל המנה. רוב הבירות בארצות הברית מגיעות במנה של 12 אונקיות, שזה בערך בגודל של פחית סודה. כוס ליטר מכילה 16 אונקיות, כך שיש בה כ-33% יותר קלוריות מאשר מנה של 12 אונקיות. בבריטניה, חצי ליטר גדול עוד יותר ב-20 אונקיות. אירופה משתמשת לעתים קרובות בבקבוקים של 330 מ'ל (כ-11.2 אונקיות) או 500 מ'ל (כ-16.9 אונקיות). לאוסטרליה וליפן יש גם גדלים משותפים משלהן.
טיפ: כדי להעריך קלוריות לפיינט, הכפל את הקלוריות במנה של 12 אונקיות ב-1.33 עבור חצי ליטר אמריקאי או ב-1.67 עבור חצי ליטר בבריטניה.
הקלוריות לחצי ליטר תמיד יהיו גבוהות יותר מאשר בכוס קטנה יותר. אם אתה רוצה להפחית את צריכת הקלוריות שלך, בחר מנה קטנה יותר או בירה קלה. זכור, תכולת הקלוריות גדלה בהתאם לגודל המשקה שלך.
כאשר אתה בודק כמה קלוריות יש בבירה, אתה צריך להסתכל על יותר מאשר רק התווית. שלושה דברים עיקריים משנים את הקלוריות שאתה שותה: תכולת אלכוהול, פחמימות ושאריות סוכר. כל אחד מוסיף לסך הקלוריות בבירה שלך.
אלכוהול נותן הכי הרבה קלוריות בבירה. ברוב הבירות יש אלכוהול בנפח (ABV) בין 4% ל-8%. בחלק מבירות מלאכה יש אפילו יותר, לפעמים עד 12% או יותר. יותר אלכוהול פירושו יותר קלוריות במשקה שלך. מדענים אומרים באלכוהול יש בערך 7 קלוריות לכל גרם. זה הרבה יותר ממה שהפחמימות נותנות. אם תבחר בירה עם ABV גבוה יותר, תקבל יותר קלוריות בכל לגימה.
הערה: אתה יכול להשתמש בנוסחה פשוטה כדי למצוא קלוריות בירה:
קלוריות = ABV% × 2.5 × אונקיות
זה עוזר לך לנחש כמה קלוריות יש בכוס שלך על ידי הסתכלות על האלכוהול והמנה.
טבלה ממחקרים חדשים מראה שלאגרים בהירים עם פחות ABV יש פחות קלוריות. בירות חזקות ובירות מלאכה עם ABV גבוה יש הרבה יותר. לְדוּגמָה:
סגנון בירה |
תוכן אלכוהול (ABV) |
מידע קלוריות |
|---|---|---|
אמריקן לייט לאגר |
3.5% - 4.4% |
עד 125 לכל 12 אונקיות, דלות פחמימות |
לאגר סטנדרטי |
4.1% - 5.1% |
קלוריות מתונות, פחמימות מתונות |
Strong Ale או Lager |
8% ומעלה |
קלוריות גבוהות, משתנה לפי סגנון |
פחמימות גם מוסיפות קלוריות, אבל לא כמו אלכוהול. רוב הסוכר בבירה הופך לאלכוהול בעת הכנתה. בירות מסוימות, כמו בירות חיטה או כאלה עם פירות, שומרים על שאריות סוכרים נוספות. סוכרים ופחמימות אלה יכולים להיות בין 3 ל-16 גרם בבירה של 12 אונקיות. ובכל זאת, אלכוהול נותן לך יותר קלוריות מאשר פחמימות.
מומחי תזונה אומרים שבחצי ליטר של בירה ABV 4% יש כ-182 קלוריות, בעיקר מאלכוהול. בבירות עם פחות אלכוהול יש פחות קלוריות, גם אם יש בהן קצת יותר סוכר. מבשלים שרוצים להכין בירות עם פחות קלוריות מנסים להוריד את האלכוהול, לא רק את הפחמימות.
טיפ: אם אתה רוצה לשתות פחות קלוריות, בחר בירות עם ABV נמוך יותר ובדוק את התווית לגבי פחמימות וסוכרים.
כשאתה מזמין חצי ליטר טיפוסי של בירה, אתה עשוי לתהות כמה קלוריות אתה שותה. התשובה תלויה בסגנון וחוזק הבירה. חצי ליטר בארצות הברית אומר בדרך כלל 16 אונקיות. הקלוריות בחצי ליטר בירה יכולות לנוע בין קצת יותר מ-100 ליותר מ-300.
בירה קלה נותנת לך פחות קלוריות לכל ליטר מאשר בירה רגילה או בירה. לדוגמא, בחצי ליטר של Milwaukee's Best Light יש כ-130 קלוריות. לעומת זאת, בחצי ליטר של סמואל אדמס יש כ-210 קלוריות. לאגרים מיינסטרים רבים, כמו Pabst Blue Ribbon או Rolling Rock, נופלים בין 165 ל-180 קלוריות לחצי ליטר. אתה יכול לראות את ההבדל בטבלה זו:
מותג/סוג בירה |
קלוריות לכל 16 אונקיות (בערך) |
|---|---|
האור הטוב ביותר של מילווקי |
~130 |
בירה קלה טבעית |
~430 |
ניוקאסל בראון אייל |
~180 |
סרט כחול פאבסט |
~175 |
סמואל אדמס |
~210 |
Shock Top |
~200 |
בירה חזקה |
~230 |
בירת חיטה |
~160 |
אתה יכול לראות שבבירה קלה יש בדרך כלל פחות קלוריות לכל ליטר. לבירות רגילות ולסגנונות מלאכה יש לעתים קרובות יותר. אם אתם רוצים לקצץ בקלוריות, בחרו בבירה קלה או בסגנון עם אחוז אלכוהול נמוך יותר.
בירות עשירות ב-ABV, כגון IPA, סטאוטס ואייל בלגי, טומנות יותר קלוריות בכל ליטר. אלכוהול נותן כשבע קלוריות לגרם. כשמבשלים משתמשים יותר לתת ויוצרים בירות חזקות יותר, מקבלים יותר אלכוהול ויותר סוכרים שאריות. שניהם מוסיפים לספירת הקלוריות. לדוגמה, חצי ליטר IPA יכול להכיל 180 עד 200 קלוריות. חצי ליטר סטאוט שוקולד יכול להגיע ל-250 עד 350 קלוריות. כמה טריפלים וארבעים בלגיים מגיעים אפילו יותר.
ABV גבוה יותר פירושו יותר אלכוהול, מה שמגדיל את הקלוריות.
יותר לתת ושאריות סוכרים גם מוסיפים קלוריות.
כ-60% מהקלוריות בחצי ליטר מגיעות מאלכוהול, והשאר מפחמימות.
אם אתם נהנים מבירות מלאכה או בירות חזקות, תבחינו שהקלוריות לכל ליטר עולות במהירות. בדוק תמיד את התווית או שאל את הברמן שלך אם אתה רוצה לדעת את המספר המדויק.
אתה יכול לעשות בחירות חכמות יותר על ידי לימוד כיצד לקרוא תוויות בירה. רוב התוויות מציגות את האלכוהול בנפח (ABV) ולפעמים את ספירת הקלוריות. ABV אומר לך כמה אלכוהול יש בבירה. ABV גבוה יותר פירושו יותר קלוריות. אם אתה רוצה לקצץ בקלוריות, חפש בירות עם ABV נמוך יותר. מותגים מסוימים מדפיסים כעת את מספר הקלוריות המדויק על הפחית או הבקבוק. זה מקל על השוואה בין אפשרויות.
טיפ: אם אינך רואה את ספירת הקלוריות, השתמש בנוסחה המהירה הזו:
קלוריות ≈ ABV × 2.5 × אונקיות
זה עוזר לך להעריך את הקלוריות במשקה שלך.
כדאי לבדוק גם תוספת סוכרים או חומרי טעם וריח. אלה יכולים להעלות את ספירת הקלוריות גם אם ABV נמוך. הרבה בירות דלות קלוריות מציגות גם פחמימות וגם קלוריות, מה שעוזר לך לעקוב אחר הצריכה שלך.
יש לך דרכים רבות ליהנות מבירה תוך שמירה על כמות הקלוריות. נסה את האסטרטגיות הפשוטות הבאות:
בחר בירות קלות או סשן. לעתים קרובות יש בהם פחות קלוריות ופחות אלכוהול.
בחר בירה לא אלכוהולית או דלת קלוריות עבור אפילו פחות קלוריות. כמה בירות מלאכה לא אלכוהוליות מכילות רק 10 עד 30 קלוריות למנה.
שימו לב לגודל ההגשה שלכם. כוס קטנה יותר פירושה פחות קלוריות.
תכננו מראש לאירועים חברתיים. תחליט כמה בירות אתה רוצה לפני שאתה יוצא.
שתו מים בין בירה לבירה. זה עוזר לך לשמור על לחות ולהאט את השתייה שלך.
מגמות אחרונות מראות שיותר אנשים רוצים בירות דלות קלוריות. מבשלות בירה מציעות כעת אפשרויות כמו Dogfish Head SeaQuench Ale ו-Founders All Day IPA, כל אחת עם 140 קלוריות בלבד לפחית של 12 אונקיות. בירות אלו הפכו פופולריות מאוד בקרב אנשים שאכפת להם מבריאות וטעם. מחקרי שוק מראים ששותים צעירים יותר בוחרים לעתים קרובות בירות דלות קלוריות או אפשרויות לא אלכוהוליות כדי להתאים למטרות הבריאות שלהם. אתה יכול לעקוב אחר מגמה זו על ידי בחירת מותגים מהימנים המתמקדים בטעם והפחתת קלוריות.
לִזכּוֹר: הטעם, הבריאות וניהול המשקל חשובים ביותר כשאתה בוחר בירה. אתה לא צריך לוותר על טעם כדי ליהנות מבחירה קלה יותר.
עכשיו אתה יודע שבבירה רגילה של 12 אונקיות יש בדרך כלל בערך 140 עד 150 קלוריות, בעוד שבחצי ליטר יכול להיות הרבה יותר. מחקר COMPASS מראה שבבירה רגילה (5% ABV) יש כ-140 קלוריות, ובבירה קלה (4% ABV) יש כ-100. תכולת אלכוהול, פחמימות וגודל מנה משנים את ספירת הקלוריות. השתמש בטבלאות, בנוסחה המהירה ובטיפים שבמדריך זה כדי לבצע בחירות חכמות כשאתה בוחר את הבירה הבאה שלך.
אתה יכול להשתמש בנוסחה זו: קלוריות = ABV × 2.5 × אונקיות
בדוק את האלכוהול לפי נפח (ABV) וגודל המנה. המתמטיקה המהירה הזו נותנת לך הערכה טובה עבור רוב הבירות.
כן, בבירות לא אלכוהוליות יש בדרך כלל פחות קלוריות. רובם מכילים 25 עד 110 קלוריות למנה של 12 אונקיות. אתה מקבל פחות קלוריות מכיוון שבבירות האלה יש מעט או אין אלכוהול.
לא, צבע כהה יותר לא תמיד אומר יותר קלוריות. הקלוריות תלויות בתכולת האלכוהול ובמרכיבים. כמה בירות כהות מכילות פחות קלוריות מאשר אייל חיוור חזק או IPA.
טיפ: חפש בירות עם ABV נמוך יותר ובדוק סגנונות אור או סגנונות הפעלה.
אתה יכול גם לקרוא את התווית לקבלת מידע על קלוריות ופחמימות. מנות קטנות יותר עוזרות לך גם לצמצם קלוריות.
