दृश्य: 0 लेखक: साइट सम्पादक समय प्रकाशन समय: 2025-07-03 मूल: क्षेत्र
भवन्तः केवलं कतिपयैः सरलैः सोपानैः सह बीयरं कथं पक्वं कर्तुं शक्नुवन्ति इति ज्ञातुं शक्नुवन्ति। गृहे बीयरं पक्वीकरणं रोमाञ्चकं फलप्रदं च अनुभवति। त्वं स्वस्य उपकरणं सङ्गृह्णासि, सर्वं स्वच्छं, ततः स्वस्य गृहनिर्मितं बीयरं पक्वयसि। तदनन्तरं त्वं तत् किण्वनं, पुटं, स्वस्य गृहस्य भोगं च कर्तुं ददासि । बहवः जनाः गृहबीयरनिर्माणं आरभन्ते यतोहि ते भवतः स्वस्य बीयरं कर्तुम् इच्छन्ति यत् ताजाः स्वादुः भवति। होमब्रेविंग् इत्यस्य कठिनं भावः न भवति। भवन्तः केवलं मूलभूतपदं अनुसृत्य प्रक्रियां आनन्दयन्ति। कोऽपि स्वपाकशालायां स्वादिष्टं बीयरं सम्यक् सृजितुं शक्नोति!
एक स्टार्टर किट के साथ होमब्रेविंग प्रारम्भ करें। किट् मध्ये सर्वाणि मूलभूतसाधनानि, सामग्रीः च भवतः आवश्यकाः सन्ति ।
भवतः साधनानि अतीव सम्यक् प्रक्षाल्य सेनेटाइज् कुर्वन्तु। अयम् भवतः बीयरं नवीनं कृत्वा दुर्रुचिं स्थगयति।
प्रत्येकं पक्वीकरणपदं क्रमेण अनुसरणं कुर्वन्तु। प्रथमं, भवतः वस्तूनि सज्जीकरोतु। तदनन्तरं, स्वस्य बीयरं पक्वं कुर्वन्तु। ततः, तत् किण्वनं भवतु। तदनन्तरं, तत् पुटं कुरुत। अन्तिमम्, भवतः बीयर-स्थितिः भवतु ।
65 तः 72°F के बीच किण्वन तापमान रखें। एतेन खमीरस्य सम्यक् कार्यं भवति, उत्तमं स्वादं च प्राप्यते ।
शर्करां योजयन्तु पूर्वं भवन्तः स्वस्य बीयरं पुटं पातयन्ति। एतेन बुलबुलाः भवन्ति तथा च भवतः बीयरस्य फिज् भवति।
सामान्य त्रुटियाँ न करें। सदैव स्वस्य साधनं स्वच्छं कुर्वन्तु। शीतलनपदं न त्वरयन्तु। सम्यक् पुटस्य उपयोगं कुर्वन्तु।
प्रारम्भ करें के साथ 1 . अम्बर् एल्, पाले एल्, अथवा ब्राउन एल् इत्यादीनां सुलभाः बीयरशैल्याः । एतेन भवन्तः पक्वीकरणे उत्तमं भवितुं साहाय्यं कुर्वन्ति।
HomeBrewing Groups इत्यनेन सह सम्मिलितं कृत्वा ऑनलाइन साइट् इत्यस्य उपयोगं कुर्वन्तु। भवान् शिक्षितुं, विचारान् साझां कर्तुं, पक्वीकरणे उत्तमं प्राप्तुं च शक्नोति।
होमब्रेविंग इत्यनेन सह आरम्भः तदा बहु सुकरं भवति यदा भवतः समीचीनानि साधनानि सामग्रीः च सन्ति। भवतः आडम्बरपूर्णसामग्रीणां आवश्यकता नास्ति। एकः सरलः HomeBrewing Starter Kit भवन्तं सर्वं ददाति यत् भवन्तः स्वस्य प्रथमं batch of bier ब्रेकं कर्तुं आवश्यकं सर्वं प्राप्नुवन्ति। भवतः किं आवश्यकं किमर्थं च प्रत्येकं द्रव्यं महत्त्वपूर्णं विभजामः।
एकः होमब्रेविंग स्टार्टर किटः अनुमानं हरति। एकस्मिन् पेटीयां भवन्तः सर्वाणि मूलभूतं होमब्रू-उपकरणं प्राप्नुवन्ति। अत्र अधिकांशकिट्-मध्ये भवन्तः किं प्राप्नुवन्ति इति चेकलिस्ट् अस्ति:
भवन्तः स्वस्य सामग्रीं क्वाथयितुं एकं ब्रेविंग-केतलीम् उपयुञ्जते। अधिकांशकिट्-मध्ये एकः केतली अस्ति यः न्यूनातिन्यूनं ५ गैलनं धारयति । एषः आकारः ब्रेविंग-लघु-समूहानां निष्कासनार्थं सम्यक् कार्यं करोति ।
किण्वनकर्ता अस्ति यत्र भवतः बीयरः मधुरद्रवात् किञ्चित् स्वादिष्टं भवति । वायुलॉक् गैस पलायनं करोति परन्तु रोगाणुः बहिः स्थापयति। भवन्तः एकं किण्वनकं इच्छन्ति यत् स्वच्छं दृढं च सुलभं भवति।
Sanitizer भवतः होमब्रेविंग् सुरक्षितं करोति। स्वच्छसाधनानाम् अर्थः अस्ति यत् भवतः बीयरस्य स्वादः ताजाः भवति। अधिकांशकिट्-मध्ये नो-रेन्स्-सेनेटाइजर्-इत्येतत् अस्ति, अतः भवन्तः स्वच्छतायाः अनन्तरं प्रक्षालितुं आवश्यकतां न अनुभवन्ति ।
एकः साइफोन् भवन्तं किण्वनकर्तातः तलस्थानेषु भवतः बीयरं शीशकेषु चालयितुं साहाय्यं करोति। किट्-मध्ये प्रायः शीशकानि सन्ति वा भवन्तः भण्डार-बस-बीयर-तः स्वच्छ-बोतलानि रक्षितुं शक्नुवन्ति ।
युक्तिः- निर्देशार्थं सर्वदा स्वस्य किटं पश्यन्तु। प्रत्येकं किटं लघुभेदं भवितुम् अर्हति।
अधिकांशः आरम्भकाः अर्क-ब्रेकिंग्-सहितं आरभन्ते । एषा विधिः कच्चा कणिकायाः स्थाने माल्ट अर्कस्य उपयोगं करोति । इदं कालस्य रक्षणं करोति, गृहस्य ब्रह्मिङ्गं च न्यूनं कठिनं करोति।
माल्ट् अर्कः भवतः बीयरस्य मुख्यशर्करास्रोतः अस्ति । इदं सिरपरूपेण वा चूर्णरूपेण वा आगच्छति। त्वं केवलं स्वस्य केतले तत् योजयसि तथा च प्रहारं करोषि।
हॉप्स् भवतः बीयरस्वादं सुगन्धं च ददति। किट्-मध्ये पूर्व-समान-हॉप्स्-मध्ये सन्ति, अतः भवन्तः अनुमानं कर्तुं आवश्यकतां न अनुभवन्ति यत् कियत् उपयोगः करणीयः इति ।
खमीरः माल्ट-अर्कात् शर्करां खादति, मद्यं च परिवर्तयति । भवन्तः प्रायः स्वस्य किट् मध्ये खमीरस्य एकं पुटं प्राप्नुवन्ति।
उत्तमं जलं उत्तमं बीयरं करोति। उत्तमपरिणामानां कृते स्वच्छं, ताजां जलं उपयुज्यताम्।
भवान् HomeBrewing Starter Kit इत्येतत् ऑनलाइन अथवा एकस्मिन् स्थानीये HomeBrew दुकाने क्रेतुं शक्नोति। अनेकाः दुकानाः सल्लाहं ददति तथा च भवन्तं सम्यक् किटं चिन्वितुं साहाय्यं कुर्वन्ति। ऑनलाइन-भण्डारस्य समीक्षाः, बहु विकल्पाः च सन्ति । यदि भवान् ब्रेविंगं कर्तुं प्रयतितुं इच्छति तर्हि आरम्भिकानां कृते निर्मितं किटं अन्वेष्टुम् इच्छति।
नोटः- यदि भवान् अनिश्चितः अनुभवति तर्हि साहाय्यं याचत। होमब्रेविंग समुदायाः नूतनानां ब्रुअराणां सहायतां कर्तुं प्रीयन्ते।
भवतः उपकरणं स्वच्छं सेनेटाइज्ड् च स्थापनं होमब्रेविंग् इत्यत्र सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं सोपानम् अस्ति। यदि त्वं एतत् भागं लङ्घयसि अथवा तस्य माध्यमेन त्वरितम्, तर्हि त्वं Beer सह अन्ते गन्तुं शक्नोषि यत् दुष्टं स्वादं वा अपव्ययं अपि गच्छति। वदामः यत् स्वच्छता किमर्थं महत्त्वपूर्णा अस्ति तथा च भवन्तः प्रतिवारं कथं सम्यक् कर्तुं शक्नुवन्ति।
त्वं इच्छसि यत् तव बीयरस्य स्वादः महान् भवतु। लघु रोगाणुः वन्यखमीराः च शर्करायाः प्रेम्णः एव यथा ब्रूइंग् खमीरः करोति तथा एव भवति। यदि ते भवतः बीयरं प्रविशन्ति तर्हि ते स्वादं दूषयितुं वा भवतः बैचम् अबाध्यं कर्तुं वा शक्नुवन्ति। स्वच्छसाधनं भवतः बीयरं सुरक्षितं स्वादिष्टं च रक्षन्तु।
युक्तिः- सर्वदा स्वच्छं कृत्वा स्वच्छतां कुर्वन्तु ततः पूर्वं भवन्तः किमपि स्पृशन्ति यत् क्वथनानन्तरं भवतः बीयरं स्पृशति। अस्मिन् भवतः किण्वनकर्ता, सिफोन्, शीशी, अपि च भवतः हस्ताः अपि सन्ति!
भवतः आडम्बरपूर्णरसायनानां वा साधनानां वा आवश्यकता नास्ति। अधिकांशः स्टार्टर् किट् नो-रेस् सेनेटाइजर इत्यनेन सह आगच्छति । प्रत्येकं वारं भवन्तः एतानि पदानि अनुसरणं कुर्वन्तु:
सर्वं प्रक्षाल्यताम् । धूलिं वा अवशिष्टं बीयरं वा दूरीकर्तुं उष्णजलेन
स्क्रब् कुर्वन्तु । भवतः केतली, किण्वनकं, शीशीं च मृदु-ब्रूश-युक्तानि पुटकानि च भवन्तः किमपि चिपचिपं बिन्दुं वा शुष्कं खमीरं वा दूरीकर्तुं इच्छन्ति।
सौम्यव्यञ्जनसाबुनस्य उपयोगं कुर्वन्तु। यदि भवान् हठिणी दागं पश्यति तर्हि सम्यक् प्रक्षाल्यताम् अतः साबुपः पृष्ठतः न तिष्ठति।
सेनेटाइजरं जलेन सह मिश्रयन्तु । लेबलस्य यथा वदति तथा अधिकांशतः नो-रेस् सेनेटाइजर् इत्यस्य केवलं अल्पमात्रायाः आवश्यकता भवति ।
स्वस्य उपकरणं भिजन्तु । कतिपयनिमेषान् यावत् समाधाने प्रत्येकं पृष्ठं आर्द्रं भवति इति सुनिश्चितं कुर्वन्तु।
द्रव्यं वायुः शुष्कं भवतु अथवा अतिरिक्तद्रवं कम्पयन्तु। तौलिकां न उपयुञ्जीत, यतः तत् जीवाणुः पुनः योजयितुं शक्नोति ।
नोटः स्वच्छपृष्ठेषु Sanitizer सर्वोत्तमरूपेण कार्यं करोति। सर्वदा प्रथमं स्वच्छं कुर्वन्तु, ततः Sanitize कुर्वन्तु।
अनेकाः नूतनाः ब्रेवर्सः समानानि त्रुटयः कुर्वन्ति। भवन्तः तान् किञ्चित् सावधानीपूर्वकं परिहरितुं शक्नुवन्ति:
सेनेटाइजिंग से पहले स्वच्छ करने के लिए विस्मरण। Dirt Sanitizer का कार्य कर रहे हैं।
शुष्क उपकरणों पर गन्दी तौलियाओं का उपयोग करना। वायुशुष्कीकरणं सुरक्षितम् अस्ति।
सेनेटाइजिंग के बाद शीशी या किण्वनकर्ताओं के अंदर स्पर्श करना।
वायुलॉक को चूंकिंग या न सेनाइटाइजिंग करें। अत्र अपि रोगागाराः लुब्धाः भवितुम् अर्हन्ति ।
न तु बोतलस्य टोप्याः सिफोन् नली वा सेनेटाइजिंग।
यदि भवन्तः प्रत्येकं समये स्वच्छं कृत्वा स्वच्छतां कर्तुं स्मर्यन्ते तर्हि भवन्तः स्वयमेव पक्वीकरणार्थं स्वयमेव स्थापयन्ति। स्वच्छं गियरं इत्यर्थः उत्तमः बीयरः, प्रत्येकं समूहः!
HomeBrew Bier इत्यस्य शिक्षणं तदा रोमाञ्चकं भवति यदा भवान् स्पष्टानि, चरण-पद-निर्देशान् अनुसरति। भवतः अभिभूततां अनुभवितुं आवश्यकता नास्ति। भवन्तः केवलं मूलभूतपदार्थानाम् अनुसरणं कृत्वा गृहस्ब्रेटिंग प्रक्रियां आनन्दयन्तु। प्रत्येकं भागं चरामः येन भवान् गृहे स्वकीयं बीयरं कर्तुं शक्नोति।
पक्वीकरणार्थं स्वच्छं, मुक्तं स्थानं चित्वा आरभत। भवन्तः उत्तमं वायुप्रवाहयुक्तं स्थानं इच्छन्ति तथा च पर्याप्तं स्थानं परिभ्रमितुं इच्छन्ति। स्वस्य काउण्टर् स्वच्छं कृत्वा सर्वाणि पृष्ठानि मार्जयन्तु। आरम्भात् पूर्वं भवतः सर्वाणि उपकरणानि सङ्गृह्यताम्। एतेन भवन्तः संगठिताः तिष्ठन्ति तथा च प्रक्रियां सुचारुरूपेण एव भवन्ति ।
युक्तिः- स्वस्य पक्व-केतली, किरमेण्टर्, चम्मच, थर्मामीटर्, सैनिटाइजर च विन्यस्यताम्। सर्वं व्याप्तिम् अन्तः स्थापयन्तु अतः भवन्तः ब्रेविंग प्रक्रियायां साधनानि अन्वेष्टुं न अर्हन्ति।
तदनन्तरं, स्वस्य सामग्रीं मापनं कुर्वन्तु। स्वस्य नुस्खं द्विवारं परीक्षन्तु तथा च सुनिश्चितं कुर्वन्तु यत् भवतः माल्ट-अर्कस्य, हॉप्स्, खमीरस्य च योग्याः परिमाणाः सन्ति । सटीकतायै पाकशालायाः स्केलस्य वा मापनं वा कपानाम् उपयोगं कुर्वन्तु। उत्तमं मापनं भवतः बीयरस्वादस्य सम्यक् सहायता भवति।
माल्ट को सावधानीपूर्वक माप करें। स्टिकी सिरपः कठिनः भवितुम् अर्हति, अतः सर्वं बहिः आनेतुं Spatula इत्यस्य उपयोगं कुर्वन्तु ।
यदि सम्भवं तर्हि लघुपरिमाणेन सह तौलनं करोति।
समीचीनराशिं प्राप्तुं स्वस्य खमीरपैकेटं पश्यन्तु।
यदि भवतः किट् विशेषकणिकाः सन्ति तर्हि भवन्तः प्रथमं तान् तीव्रं करिष्यन्ति। भवतः पक्व-केतलीयां जलं प्रायः १५०–१७०°F यावत् तापयन्तु । धान्यानि जालपुटे स्थापयित्वा जले अधः अधः स्थापयन्तु। ते २०–३० निमेषान् यावत् सिञ्चन्तु। एतत् पदं भवतः बीयरस्य वर्णं स्वादं च योजयति।
धान्यपुटं निष्कास्य केतलीयां निष्कासयन्तु। पुटं न निपीडयन्तु, यतः एतेन कटुतां योजयितुं शक्यते।
इदानीं त्वं द्रवम्, वोर्ट इति उच्यते, क्वाथं प्रति आनयिष्यसि। तापं उपरि कृत्वा निकटतया पश्यतु। एकदा तत् क्वथनं आरभ्यते तदा तस्मिन् दृष्टिः तस्मिन् दृष्टिम् अस्थापयन्तु यत् क्वथन-ओवरं न भवेत् । WORT क्वथनं कीटान् मारयति तथा च स्वादानाम् मिश्रणं कर्तुं साहाय्यं करोति।
नोटः- क्वथनप्रक्रियायां प्रायः ६० निमेषाः भवन्ति । समीपे एव तिष्ठन्तु, प्रायः प्रायः क्षोभयन्तु।
WORT क्वथन के बाद के बाद, अपने माल्ट अर्क को जोड़ें। शनैः शनैः विलीयते अतः तत् विलीयते तथा च अधः न दहति। एकदा अर्कं मिश्रितं भवति तदा भवन्तः हॉप्स् योजयिष्यन्ति । अधिकांशः पाककृतयः भवन्तं वदन्ति यत् कण्डूकस्य समये कदा हॉप्स् योजयितव्यम् इति। केचन आरम्भे अन्तः गच्छन्ति, केचन गन्धस्य अन्ते समीपे गच्छन्ति।
माल्ट को आँच को बंद करें ताकि तैराक करने के लिए।
क्वाथं प्रति प्रत्यागन्तुं पूर्वं सम्यक् क्षोभयन्तु।
हॉप् समयस्य कृते स्वस्य नुस्खायाः अनुसरणं कुर्वन्तु।
यदा क्वथनं क्रियते तदा भवन्तः शीघ्रं Wort शीतलं कर्तुं आवश्यकम्। द्रुतशीतलीकरणेन रोगाणुः प्रवेशं निवारयितुं सहायकः भवति तथा च प्रक्रियां खमीरस्य कृते सुरक्षितं करोति। भवन्तः स्वस्य सिंक् अथवा विशेष Wort chiller मध्ये हिमस्नानं उपयोक्तुं शक्नुवन्ति।
केतलीं हिमजलेन पूर्णे कलके स्थापयन्तु।
Wort शीघ्र शीतलं कर्तुं मन्दं मन्दं क्षोभयन्तु।
यावत् तापमानं प्रायः 65–75°F यावत् न्यूनीभवति तावत् प्रतीक्ष्यताम् ।
एकदा Wort शीतलं भवति तदा तत् स्वस्य सेनेटाइज्ड् किण्वनकं पातयन्तु। उपरि खमीरं सिञ्चन्तु। केचन खमीरपुटकानि क्षोभयितुं वदन्ति, अन्ये तु न कुर्वन्ति। स्वस्य खमीरस्य निर्देशान् पश्यन्तु।
युक्तिः - सुनिश्चितं कुरुत यत् शीतलं Wort Sanitized इति सर्वं स्पृशति। एतेन भवतः बीयरं सुरक्षितं भवति।
किण्वनकं ढक्कनेन सह सीलं कृत्वा विमानं संलग्नं कुर्वन्तु। वायुलॉक् गैस पलायनं करोति परन्तु रोगाणुः बहिः स्थापयति। किण्वनकं कृष्णे, शीतले स्थाने स्थापयन्तु। प्रत्यक्षसूर्यप्रकाशं बृहत् तापमानं च स्विंग् परिहरन्तु।
तापमाननियन्त्रणं उत्तमहोमब्रेविंगस्य कृते कुञ्जी अस्ति। अधिकांशः खमीरः 65–72°F मध्ये सर्वोत्तमरूपेण कार्यं करोति । अतितप्तं वा अतिशीतं वा भवतः बीयरस्वादं विचित्रं कर्तुं शक्नोति। यदि भवतां समीपे अस्ति तर्हि एकं स्टिक-ऑन थर्मामीटर् उपयुज्यताम्। प्रतिदिनं तापमानं पश्यन्तु।
प्रो टिप्: यदि भवतः स्थानं बहु उष्णं भवति तर्हि आर्द्र तौलिकेन सह किण्वनकं लपेटयन्तु अथवा शीतलतरक्षेत्रे चालयन्तु।
किण्वनप्रक्रियायां प्रायः १–२ सप्ताहाः भवन्ति । भवन्तः वायु-लॉक-मध्ये बुलबुलानि पश्यन्ति यथा खमीरः कार्यं करोति। यदा बुदबुदाः मन्दं कुर्वन्ति तदा भवतः बीयरः प्रायः बोटलिंग् कृते सज्जः भवति ।
भवन्तः अधुना एव गृहे बीयरं कथं पक्वं कर्तव्यम् इति मुख्यानि सोपानानि समाप्तवन्तः। समग्रप्रक्रिया, आरम्भात् अन्ते यावत्, प्रायः २–४ सप्ताहान् यावत् भवति । होमब्रेविंग् भवतः कृते शिक्षणस्य, प्रयोगस्य, नूतनस्य बीयरस्य आनन्दं च प्राप्तुं अवसरं ददाति यत् भवन्तः स्वयमेव निर्मितवन्तः।
किण्वनानन्तरं भवतः बीयरस्य अन्तिमपदस्य आवश्यकता अस्ति, ततः पूर्वं भवतः तस्य आनन्दं प्राप्तुं शक्यते । बाटलिंग् तथा कण्डिशनिङ्ग भवतः बीयरं फिज्जी प्राप्तुं साहाय्यं करोति तथा च पेयं कर्तुं सज्जं भवति। एषः भागः रोमाञ्चकारी भवति यतोहि भवन्तः स्वस्य परिश्रमस्य भुक्तिं द्रष्टुं प्राप्नुवन्ति।
प्राइमिंग शर्करा भवतः बीयर बुलबुलं ददाति। भवन्तः बोटलिंग्-पूर्वं एव अल्पं शर्करां योजयन्ति । खमीरः एतत् शर्करां खादति, कार्बनडाय-आक्साइड् करोति च । अयं वायुः पुटस्य अन्तः तिष्ठति, भवतः बीयरं च तस्य फीज् ददाति।
प्राइमिंग शर्करा का प्रयोग कैसे करें:
शर्करायाः सम्यक् परिमाणं मापयन्तु । अधिकांशः नुस्खाः ५ गैलन-बीयरस्य कृते प्रायः २/३ कप-मक्का-शर्करायाः उपयोगं कुर्वन्ति ।
कतिपयनिमेषान् यावत् जलस्य चषके शर्करां क्वाथयन्तु। एतत् पदं सुनिश्चितं करोति यत् शर्करा स्वच्छा सुरक्षिता च अस्ति।
शर्कराजलं शीतलं कुर्वन्तु। भवन्तः स्वस्य बीयरस्य उष्णं द्रवम् योजयितुं न इच्छन्ति।
शर्कराजलं स्वस्य स्वच्छे बाल्टिके पातयन्तु।
सिफोन् भवतः बीयरं किण्वनकर्तातः बोट्लिंग् बाल्टिके। शर्करा यथा यथा बीयरः प्रवहति तथा तथा शर्करा मिश्रणं करोति।
युक्तिः- मन्दं मिश्रणं कुर्वन्तु। भवन्तः इच्छन्ति यत् शर्करा प्रसारिता भवतु, परन्तु भवन्तः तलछटं उत्तेजितुं न इच्छन्ति।
इदानीं भवन्तः स्वस्य पुटकानि पूरयितुं प्राप्नुवन्ति। एतत् पदं फलप्रदं भवति यतोहि भवन्तः भवतः बीयरं प्रायः पेयं सज्जं पश्यन्ति।
शीशकपूरणार्थं पदानि : १.
एकं सेनेटाइज्ड् सिफोन् अथवा बाटलिंग् दण्डं प्रयोजयन्तु। एतत् साधनं भवन्तं गडबडं न कृत्वा पुटकानि पूरयितुं साहाय्यं करोति।
प्रत्येकं पुटस्य अधः दण्डं स्थापयन्तु। बीयरं यावत् शीर्षतः प्रायः एकं इञ्चं न प्राप्नोति तावत् यावत् बीयरं प्रवहतु।
दण्डं निष्कासयन्तु। उपरि अवशिष्टं स्थानं 'शिरःस्पेस् इति उच्यते
प्रत्येकं पुटस्य उपरि एकं सेनेटाइज्ड् टोपीं स्थापयन्तु। तान् कठिनतया मुद्रयितुं एकस्य शीशी-कॅपर-इत्यस्य उपयोगं कुर्वन्तु ।
नोटः- सर्वदा पश्यन्तु यत् भवतः शीशकानि, टोप्याः च स्वच्छाः सन्ति, सेनेटाइज्ड् च सन्ति वा। मलिनानि पुटकानि भवतः बीयरं नाशयितुं शक्नुवन्ति।
भवतः बीयरस्य फिज्जी प्राप्तुं समयस्य आवश्यकता अस्ति। अयं चरणः कण्डिशनिङ्ग इति उच्यते । खमीरः प्राइमिंग शर्करा खादति, सीलबद्धपुटस्य अन्तः बुदबुदान् करोति च।
अग्रे किं कर्तव्यम् : १.
भवतः पुटं कृष्णे, कक्ष-तापमानस्थाने सञ्चयन्तु। एकः कोठरी वा अलमारी वा सम्यक् कार्यं करोति।
प्रायः २ सप्ताहाः प्रतीक्ष्यताम्। केचन बियराः किञ्चित् अधिककालं यावत् आवश्यकाः, अतः धैर्यं धारयन्तु।
२ सप्ताहेभ्यः अनन्तरं एकं पुटं शीतलं कृत्वा तत् उद्घाटयन्तु। 'psst' ध्वनिं शृणुत। तस्य अर्थः अस्ति यत् भवान् सम्यक् कृतवान्!
चरण |
किं त्वं करोषि . |
किमर्थं तस्य महत्त्वं भवति . |
|---|---|---|
प्रिमिंग शर्करा जोड़ें . |
बुलबुलानां कृते खमीरभोजनं ददाति। |
कार्बोनेशन करणम् २. |
शीशीं पूरयन्तु . |
बीयरं शीशकेषु चालयति . |
भण्डारणार्थं सज्जता 1 . |
टोपी शीशी 1 . |
CO2 मध्ये मुद्राः . |
बीयर ताजां रक्षति . |
शर्तं कर्तुं प्रतीक्ष्यताम् . |
बुदबुदानां रूपं भवतु . |
बियरः फिज्जी भवति । |
युक्तिः- मित्रैः सह स्वस्य प्रथमं शीशीं साझां कुर्वन्तु। स्वस्य ब्रेविंग सफलतां उत्सवं कुर्वन्तु!
त्वं अधुना एव बोटलिंग् कृत्वा स्वस्य बीयरं कण्डिशन् कृत्वा समाप्तवान्। शीघ्रमेव, भवन्तः स्वस्य गृहनिर्मितस्य ब्रेवस्य स्वादनं करिष्यन्ति। क्षणस्य आनन्दं लभत—भवता तत् अर्जितम्!
भवन्तः इच्छन्ति यत् भवतः प्रथमः होमब्रिङ्ग-अनुभवः सुचारुतया गच्छेत्। अत्र केचन युक्तयः सन्ति ये भवन्तं प्रतिवारं महान् बीयरं कर्तुं साहाय्यं कुर्वन्ति:
आरम्भात् पूर्वं सर्वं मार्गं स्वस्य नुस्खं पठन्तु। एतेन भवन्तः प्रक्रियायाः प्रत्येकं पदं अवगन्तुं साहाय्यं कुर्वन्ति ।
एकं नोटबुकं स्थापयन्तु। किं करोति, कथं वस्तुनि दृश्यन्ते, भवतः बीयरस्य स्वादः कथं भवति इति लिखत। भवान् स्वस्य अग्रिम-ब्रेवस्य उन्नयनार्थं एतानि टिप्पण्यानि उपयोक्तुं शक्नोति ।
ताजा सामग्री का प्रयोग करें। पुरातनहॉप्स् अथवा बासी अर्कः भवतः बीयरस्य स्वादं परिवर्तयितुं शक्नोति।
भवतः तापमानं पश्यन्तु। खमीरस्य एकं निश्चितं परिधिं रोचते। अतितप्तं वा अतिशीतं वा प्रक्रियां मन्दं कर्तुं शक्नोति वा भवतः बीयर विचित्रस्वादं दातुं शक्नोति।
विभिन्नेषु चरणेषु स्वस्य बीयरस्य स्वादनं कुर्वन्तु। प्रक्रियाकाले स्वादाः कथं परिवर्तन्ते इति टिप्पणीं कृत्वा भवन्तः बहु किमपि ज्ञायन्ते ।
युक्तिः- आरामं कर्तुं मजां च कर्तुं प्रयतस्व। होमब्रेविंग् शौकः अस्ति, न तु परीक्षा!
अनेकाः आरम्भकाः समानानि त्रुटयः कुर्वन्ति। भवान् तान् परिहर्तुं शक्नोति यदि भवान् जानाति यत् किं द्रष्टव्यम् अस्ति:
सफाई सोपान को चूंकिंग। मलिनानि साधनानि भवतः बीयरं नाशयितुं शक्नुवन्ति।
न तु नुस्खायाः अनुसरणं करोति। अनुमानं कृत्वा परिमाणानि वा समयाः प्रक्रियां गड़बड़ं कर्तुं शक्नुवन्ति।
शीतलन कदम को त्वरित करता है। उष्णं वर्र्टः कीटान् आकर्षितुं शक्नोति यदि भवान् बहुकालं प्रतीक्षते।
किण्वनकं बहुवारं उद्घाट्य। त्वं वायुम् अयच्छसि तथा च स्वस्य ब्रेवं स्पोइलिङ्गं कर्तुं जोखिमं करोति।
गलत शीशी का उपयोग कर। केचन पुटकानि दबावेन भिद्यन्ते। सदैव बीयरस्य कृते निर्मितं शीशकानि उपयुज्यताम्।
⚠️ टिप्पणी: यदि भवान् त्रुटिं करोति तर्हि चिन्ता न कुर्वन्तु। प्रत्येकं होमब्रेवरं कृत्वा शिक्षते।
कदाचित् यथानियोजितं वस्तुनि न गच्छन्ति। अत्र सामान्यगृहचित्रसमस्यायाः समाधानार्थं भवतः सहायतार्थं त्वरितं सारणी अस्ति:
समस्या |
यत् त्वं पश्यसि . |
किं कर्तव्यम् . |
|---|---|---|
एयरलॉक् मध्ये बुलबुलाः न सन्ति। |
48h के बाद क्रियाकलाप नहीं |
ढक्कनं कठिनं सीलितम् अस्ति वा इति पश्यन्तु। किञ्चित् अधिककालं प्रतीक्ष्यताम्। |
बीयरस्य स्वादः अम्लः भवति । |
फंकी या ऑफ स्वाद 1 . |
भवतः सफाईप्रक्रियायाः समीक्षां कुर्वन्तु। अग्रिमे समये उत्तमं Sanitize कुर्वन्तु। |
सपाट बीयर 1 . |
2 सप्ताह के बाद कोई फिज नहीं |
सुनिश्चितं कुरुत यत् भवान् प्राइमिंग शर्करां योजितवान्। शीशकानि उष्णतरं संग्रहयन्तु। |
मेघयुक्तं बीयरम् २. |
धुन्धः दृष्टिः २. |
पुटकानि दीर्घकालं उपविशन्तु। पातन पूर्व चिल करें। |
युक्तिः - यदि भवान् अटति तर्हि होमब्रिङ्ग-समूहे सहायतां याचत। जनाः सल्लाहं साझां कर्तुं प्रीयन्ते।
प्रत्येकं ब्रेवेन सह भवन्तः उत्तमाः भविष्यन्ति। प्रक्रिया सुलभा भवति, तथा च भवतः बीयरस्य स्वादः प्रत्येकं वारं भवतः प्रत्येकं समये उत्तमं भविष्यति।
भवन्तः सरलतमेन गृहनिर्मितेन बीयरेन आरभतुम् इच्छन्ति। भवतः आडम्बर-कौशलस्य वा दुर्लभ-सामग्रीणां वा आवश्यकता नास्ति। भवतः केवलं कतिपयानां आवश्यकता अस्ति। सुलभं होमब्रू-पाककृतयः किञ्चित् धैर्यं च। आरम्भकानां कृते उत्तमं कार्यं कुर्वन्ति शैल्याः सह बीयरं कथं करणीयम् इति पश्यामः।
भवन्तः एतानि त्रीणि क्लासिक-पाककृतयः प्रयतितुं शक्नुवन्ति। प्रत्येकं मूलभूतं पदानि, सामग्री च उपयुज्यते । भवन्तः कथं बीयरं कर्तुं ज्ञास्यन्ति यत् महान् स्वादिष्टः भवति तथा च साझां कर्तुं पुरस्कृतः भवति।
अम्बर अले भवन्तं समृद्धं वर्णं स्निग्धं च स्वादं ददाति। भवन्तः माल्ट्-अर्कं, अल्पं हॉप्स्, स्वच्छं खमीरं च उपयुञ्जते । इयं शैली भवतः प्रथमगृहनिर्मितस्य बियर-व्यञ्जनस्य रूपेण सम्यक् कार्यं करोति। भवन्तः एकं सन्तुलितं स्वादं प्राप्नुवन्ति यत् अत्यन्तं कटु वा अतिमधुरं वा नास्ति।
मूलभूत चरणः : १.
उष्णजले विशेषकणिकानां लघुपुटं तीक्ष्णं कुर्वन्तु।
माल्ट अर्कं योजयित्वा एकस्मिन् कूपे आनयन्तु।
आरम्भे एव हॉप्स् योजयन्तु तथा च क्वाथस्य अन्ते समीपे च।
WORT को ठीक करें, खमीर को जोड़कर, और किण्वन दें।
पुटं कार्बनीकरणस्य प्रतीक्षां च कुर्वन्तु।
युक्तिः- अम्बर अले लघु त्रुटयः गोपयति। भवन्तः एकं क्षमायाः ब्रेकं प्राप्नुवन्ति यस्य स्वादः अद्यापि उत्तमः अस्ति।
Pale Ale इत्येतत् सरलतमं गृहनिर्मितं बीयरशैल्यां अन्यतमम् अस्ति । भवन्तः किञ्चित् अधिकं हॉप् स्वादेन सह कुरकुरा, स्फूर्तिदायकं स्वादं प्राप्नुवन्ति। एषा नुस्खा भवन्तं पश्यति यत् कथं बीयरं उज्ज्वलेन, सुवर्णवर्णेन सह भवति।
त्वं किं करोषि- 1.1.
स्वच्छ आधार के लिए हल्के माल्ट अर्क का उपयोग करें।
स्वादस्य सुगन्धस्य च कृते द्वयोः चरणयोः हॉप्स् योजयन्तु।
एक स्थिर तापमान पर किण्वन।
बोतलं कृत्वा सप्ताहद्वयं यावत् तस्य स्थितिः भवतु।
पिज्जा वा बर्गर वा सह अस्य गृहनिर्मितस्य बियरस्य आनन्दं प्राप्तुं शक्नुवन्ति।
ब्राउन अले एकं नट्टी, स्निग्धं स्वादं आनयति। त्वं कृष्णवर्णीयं माल्ट-अर्कं, भृष्ट-कणानां स्पर्शं च उपयुञ्जते । सरलतमस्य गृहनिर्मितस्य बियरस्य कृते एषा शैली अन्यः महान् विकल्पः अस्ति।
चरणः - १.
वर्णस्य स्वादस्य च कृते तीव्रभृष्टानि धान्यानि।
माल्ट अर्कं योजयित्वा सौम्य-हॉप्-सहितं क्वाथं कुर्वन्तु ।
शीतलं, किण्वनं, पुटं च।
भवन्तः गभीरं वर्णं, मेलो-परिष्कारं च प्राप्नुवन्ति।
भवान् स्वस्य गृहस्यब्रेव-व्यञ्जनानि अद्वितीयं कर्तुं शक्नोति। स्वस्य विवर्तनं योजयितुं एतानि सरलमार्गाणि प्रयतस्व।
भवन्तः स्वस्य सरलतमस्य गृहनिर्मितस्य बियरस्य मध्ये नारङ्गवर्णीयं छिलकं, मधुरं, मसालानि वा योजयितुं शक्नुवन्ति। क्वथस्य अन्तिमेषु कतिपयेषु निमेषेषु एतानि अतिरिक्तानि पातयन्तु। अल्पमात्रायां आरभत, यथा यथा भवन्तः गच्छन्ति तथा तथा स्वादं कुर्वन्तु।
नोटः- भवन्तः यत् योजयन्ति तत् अधः लिखन्तु। भवन्तः स्वस्य उत्तमगृहनिर्मितसृष्टीनां पुनरावृत्तिं कर्तुं शक्नुवन्ति।
नूतनस्वादं प्राप्तुं भवान् स्वस्य पाककृतीषु हॉप्स् परिवर्तयितुं शक्नोति। भिन्न-भिन्न-हॉप्-प्रकारं प्रयतस्व अथवा ताज-सुगन्धस्य कृते कुण्डस्य अन्ते अधिकानि हॉप्स् योजयन्तु । एतेन भवन्तः भवतः रुचिं सङ्गतिं कृत्वा बीयरं कथं करणीयम् इति ज्ञातुं साहाय्यं कुर्वन्ति ।
भवतः इदानीं कतिचन सुलभाः होमब्रू-पाककृतयः सन्ति । एकं चिनुत, स्वस्य सामग्रीं सङ्गृह्य, पक्वीकरणं च आरभत। भवन्तः शीघ्रमेव स्वस्य गृहनिर्मितस्य बियरस्य आनन्दं लप्स्यन्ते।
भवता गृहनिर्मितस्य बियरस्य प्रथमं समूहं समाप्तम्। इदानीं भवन्तः HomeBrewing इत्यत्र उत्तमं प्राप्तुम् इच्छन्ति। नूतनानि व्यञ्जनानि प्रयतस्व, पश्यन्तु च यत् भवतः किं स्वादं रोचते। प्रत्येकं वारं भवन्तः पक्वं कुर्वन्ति तदा भवन्तः किञ्चित् नूतनं ज्ञायन्ते। भवन्तः हॉप्स् परिवर्तयितुं, भिन्नं खमीरं प्रयतितुं, अथवा मोडस्य कृते फलं योजयितुं शक्नुवन्ति । प्रत्येकं बैचस्य कृते एकं नोटबुकं स्थापयन्तु। भवता किं कृतं, तस्य स्वादः कथं अभवत् इति लिखत। एतेन भवन्तः स्मर्यन्ते यत् किं सर्वोत्तमम् कार्यं करोति।
अन्ये जनाः गृहे कथं पक्वाः भवन्ति इति द्रष्टुं भवन्तः विडियो ट्यूटोरियल् द्रष्टुं शक्नुवन्ति। एते भिडियाः भवन्तं प्रत्येकं पदं दर्शयन्ति तथा च भवन्तं युक्तीः ददति। केचन होमब्रेवर्स् स्वस्य त्रुटयः साझां कुर्वन्ति, ते कथं तान् समाधायन्ते इति। यदा भवन्तः क्रियायां प्रक्रियां पश्यन्ति तदा भवन्तः शीघ्रं शिक्षन्ति।
युक्तिः- त्रुटयः कर्तुं मा भीहि। प्रत्येकं होमब्रेवरः आरम्भकरूपेण आरब्धः। भवन्तः अभ्यासेन सह उत्तमं प्राप्नुवन्ति।
भवतः गृहस्ब्रिङ्गस्य विषये अधिकं ज्ञातुं भवतः बहुविधाः उपायाः सन्ति। प्रत्येकं पदं व्याख्यायन्ते ये ऑनलाइन-पाठ्यक्रमाः सन्ति। केषुचित् जालपुटेषु गृहनिर्मितस्य बियरस्य मार्गदर्शकाः सन्ति, सामान्यप्रश्नानां उत्तरं च ददति। भवान् स्वस्य अग्रिम-बैच-कृते मुद्रण-योग्य-परीक्षासूचिकाः, चार्ट्स्, अपि च गणकयन्त्राणि अपि अन्वेष्टुं शक्नोति ।
अत्र केचन सहायकाः संसाधनाः सन्ति-
होमब्रेविंग वेबसाइट्: एतेषु साइट्-स्थलेषु नुस्खाः, उपकरण-समीक्षाः, चरण-पद-पाठ्यक्रमाः च सन्ति ।
पुस्तके: बहवः पुस्तकानि भवन्तं सरलमार्गदर्शकान्, गृहनिर्मितं बीयर-पाककृतीश्च ददति।
मञ्चाः- प्रश्नान् पृच्छन्तु, अन्येभ्यः गृह-ब्रेवर-भ्यः उत्तराणि पठन्तु च।
Video Tutorials: एते भवतः कृते ब्रेविंग प्रक्रियां द्रष्टुं तथा च नूतनानि युक्तयः ज्ञातुं साहाय्यं कुर्वन्ति।
संसाधन प्रकार 1 . |
यत् त्वं प्राप्नोषि . |
|---|---|
ऑनलाइन पाठ्यक्रम 1 . |
चरण-दर-चरण-निर्देश . |
पुस्तके 1 . |
गहनमार्गदर्शिकाः व्यञ्जनानि च । |
मञ्चाः २. |
समुदाय सलाह 1 . |
वीडियो ट्यूटोरियल 1 . |
दृश्यशिक्षणम् २. |
नोटः- भिन्न-भिन्न संसाधनों का प्रयास करें। केचन जनाः पठित्वा सर्वोत्तमरूपेण शिक्षन्ते, केचन पश्यन्।
भवता एकान्ते न पक्वं कर्तुं न प्रयोजनम्। बहवः जनाः होमब्रेविंग् इत्येतत् प्रेम्णा पश्यन्ति, भवतः साहाय्यं कर्तुम् इच्छन्ति च। स्थानीयक्लबं वा ऑनलाइनसमूहं वा सम्मिलितं कुर्वन्तु। भवान् स्वस्य गृहनिर्मितं बीयरं साझां कर्तुं, व्यञ्जनानि स्वैप् कर्तुं, सल्लाहं च कर्तुं शक्नोति। केचन समूहाः स्वादन-कार्यक्रमं वा पक्व-प्रतियोगितां वा धारयन्ति । भवन्तः नूतनमित्रैः सह मिलन्ति ये समानशौकं आनन्दं लभन्ते।
सामाजिकमाध्यमेषु होमब्रेविंगपृष्ठानि अपि भवन्तः अनुसरणं कर्तुं शक्नुवन्ति। जनाः फोटो, युक्तयः, अपि च लाइव ट्यूटोरियल् पोस्ट् कुर्वन्ति। यदि भवतः प्रश्नः अस्ति तर्हि केवलं पृच्छन्तु। कश्चन भवन्तं उत्तरं दास्यति, उत्साहं च करिष्यति।
भवतः नगरे HomeBrewing क्लबं सम्मिलितं कुर्वन्तु।
ऑनलाइन मञ्चानां वा समूहानां वा कृते पञ्जीकरणं कुर्वन्तु।
स्वस्य ब्रेविंग-कथाः साझां कुर्वन्तु अन्येभ्यः शिक्षन्तु च।
युक्तिः- स्वस्य प्रगतिम् आचरन्तु। भवन्तः प्रत्येकं बैच भवन्तः भवन्तं एकं उत्तमं HomeBrewer करोति!
यदा भवन्तः गृहे बीयरं पचन्ति तदा भवन्तः प्रायः भिन्न-भिन्न-मापनैः सह व्यञ्जनानि पश्यन्ति । कदाचित् भवन्तः गैलनं प्राप्नुवन्ति, अन्यदा भवन्तः लीटरं वा चषकं वा पश्यन्ति। भवतः भ्रान्तं अनुभवितुं आवश्यकता नास्ति। इदं चीट्-पत्रं भवन्तं HomeBrewing मध्ये यत्किमपि द्रव-मात्राम् अवलोकयति तत् परिवर्तयितुं साहाय्यं करोति ।
भवन्तः इच्छन्ति यत् भवतः बीयरस्य स्वादः सम्यक् भवतु। जलस्य सम्यक् परिमाणस्य उपयोगेन, माल्ट् अर्कस्य, अथवा हॉप्स् इत्यस्य उपयोगेन महत् अन्तरं भवति । यदि भवन्तः अत्यधिकं वा अल्पं वा उपयुञ्जते तर्हि भवतः बीयरः अत्यधिकं बलवान् अथवा अत्यन्तं दुर्बलः भवितुम् अर्हति । गैलन, क्वार्ट्, पिण्ट्, लीटर इत्येतयोः मध्ये परिवर्तनं कथं करणीयम् इति ज्ञात्वा भवन्तं त्रुटिभ्यः रक्षति ।
युक्तिः- स्वस्य ब्रेविंगक्षेत्रस्य समीपे एतत् चीटपत्रं स्थापयन्तु। यदा भवन्तः कस्यचित् नुस्खायाः मापनं वा स्केलनं वा कर्तुं प्रवृत्ताः भवन्ति तदा भवन्तः शीघ्रं तत् परीक्षितुं शक्नुवन्ति ।
अत्र भवन्तः पश्यन्ति सर्वाधिकं सामान्यं द्रव-एककानि सन्ति-
गैलन (गैल) 1 .
क्वार्ट (Qt) 10 .
पिन्ट (पीटी) .
चषक
औंस (OZ) .
लीटर (L) .
मिलिलिटर (ml) .
HomeBrewing मध्ये सर्वाधिकं लोकप्रियानाम् एककानां मध्ये परिवर्तयितुं भवान् एतस्य सारणीयाः उपयोगं कर्तुं शक्नोति । केवलं भवतः सङ्ख्यां अन्वेष्टुम्, ततः परं पश्यन्तु यत् एतत् किं समं भवति इति द्रष्टुं शक्नोति ।
इंकाईं |
गैलन (US) . |
क्वार्ट् ६. |
पिण्ट 1 . |
चषक |
औंस (fl oz) . |
लीटर 1 . |
मिलिलिटर 1000। |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
१ गैलनः २. |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
३,७८५ २. |
१ क्वार्ट् २. |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
१ पिण्ट् ६. |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
१ कप . |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
१ औंस २. |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
१ लीटर २. |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
१,००० ९. |
१ मिलिलिटर २. |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
नोटः- अधिकांशः होमब्रू-पाककृतयः अस्मान् गैलन्-इत्यस्य उपयोगं कुर्वन्ति, न तु यूके-गैलन्-इत्यस्य उपयोगं कुर्वन्ति । सदैव स्वस्य नुस्खं पश्यन्तु।
1 गैलन = 4 क्वार्ट = 8 पिंट = 16 कप
१ लीटर ≈ १.०६ क्वार्ट् (क्वार्ट् इत्यस्मात् किञ्चित् किञ्चित् अधिकं) ।
1 कप = 8 औंस .
1 पिंट = 2 कप .
कथयतु भवतः नुस्खा ५ गैलन जलं आह्वयति, परन्तु भवतः केतली केवलं ३ गैलन् धारयति। त्वं नुस्खं अर्धभागे छिन्दितुं इच्छसि। भवतः २.५ गैलनस्य आवश्यकता अस्ति। तत् १० क्वार्ट् अथवा प्रायः ९.५ लीटर बराबरम् अस्ति ।
Pro Tip: एक मापने पिचर का प्रयोग करें जिसमें लीटर एवं क्वार्ट चिह्नित दोनों दोनों का प्रयोग करें। भवन्तः कदापि गलतम् अनुमानं न करिष्यन्ति।
आप इन सरल सूत्रों का उपयोग कर सकते हैं यदि आप स्वयं के दोहरा चाहते हैं:
1 गैलन = 3.785 लीटर 1 लीटर = 1,000 मिललिटर 1 क्वार्ट = 0.946 लीटर 1 Pint = 473 मिलीलिटर 1 कप = 237 मिलीलिटर
एतत् चीटपत्रं सुलभं कुर्वन्तु। भवन्तः समयस्य रक्षणं करिष्यन्ति तथा च प्रत्येकं वारं वारं भवन्तः त्रुटयः परिहरिष्यन्ति!
अद्य भवान् स्वस्य प्रथमं बैचं आरभुं शक्नोति। यदि एतत् सिद्धं न भवति तर्हि चिन्ता न कुर्वन्तु। प्रत्येकं होमब्रेवरं कृत्वा शिक्षते। प्रथमं स्वस्य ब्रेवस्य उत्सवं कृत्वा मित्रैः सह साझां कुर्वन्तु। भवन्तः प्रत्येकं प्रयासेन सह उत्तमं प्राप्नुवन्ति।
स्मर्यताम् : प्रत्येकं विशेषज्ञः आरम्भकरूपेण आरब्धः। अभ्यासः प्रगतिम् आनयति!
नवीन नुस्खाओं का प्रयास करें।
एकस्मिन् होमब्रेविंग समूहे सम्मिलितं भवतु।
अधिक मार्गदर्शिका एवं वीडियो खोजें।
यात्रायाः आनन्दं लभत। भवतः अग्रिमः महान् बीयरः केवलं एकः ब्रेवः एव अस्ति!
भवान् शक्नोति स्वस्य बीयरं पचयन्तु। प्रायः 4 तः 6 घण्टे यावत् किण्वन एवं कण्डिशनिङ्ग 2 से 4 सप्ताह तक लेते हैं। भवतः अधिकांशः समयः केवलं बीयरस्य समाप्तिम् एव प्रतीक्षते।
भवतः आडम्बरपूर्णसाधनानाम् आवश्यकता नास्ति। एकः स्टार्टर् किट् भवतः सर्वं आवश्यकं ददाति। भवान् स्वस्य प्रथम-बैच-कृते स्वस्य पाकशाला-चूल्हे, मूलभूत-बलिबन्-इत्यादीनां च उपयोगं कर्तुं शक्नोति ।
आम्, भवन्तः लघुस्थानेषु पक्वं कर्तुं शक्नुवन्ति। लघुसमूहस्य कृते एकं नुस्खां चिनुत। सुनिश्चितं कुरुत यत् भवतः समीपे उत्तमं वायुप्रवाहः अस्ति तथा च भवतः किण्वनकर्तारं संग्रहीतुं स्थानं च अस्ति।
चिंता मास्तु! सर्वेषां कृते off स्वादाः भवन्ति। स्वस्य सफाई सोपानं पश्यन्तु पुनः प्रयासं कुर्वन्तु। अधिकांशसमस्याः स्वच्छतायाः अथवा तापमानस्य स्विंग्-तः आगच्छन्ति ।
वायुप्रवाहे न्यूनानि बुलबुलानि पश्यन्तु। अधिकांशः समूहः १ तः २ सप्ताहेषु समाप्तः भवति । पठनं द्वौ दिवसौ यावत् समानं तिष्ठति वा इति परीक्षितुं भवान् जलमापकस्य उपयोगं कर्तुं शक्नोति।
आम्, भवन्तः पुटकानि पुनः उपयोक्तुं शक्नुवन्ति यदि ते न विवर्तन्ते। तान् सम्यक् स्वच्छं कृत्वा स्वच्छतां कुर्वन्तु। तान् कठिनतया मुद्रयितुं एकस्य शीशी-कॅपर-इत्यस्य उपयोगं कुर्वन्तु ।
होमब्रेविंगं अमेरिकादेशस्य अधिकांशस्थानेषु व्यक्तिगतप्रयोगाय वैधानिकम् अस्ति । निश्चयार्थं स्वस्थानीयकायदानानि पश्यन्तु। भवन्तः अनुज्ञापत्रं विना स्वस्य बीयरं विक्रेतुं न शक्नुवन्ति।
