Views: 0 Author: Nyatakakadzraɖoƒea ƒe Nuŋlɔla Ta Ɣeyiɣi: 2025-07-03 Dzɔtsoƒe: Teƒe
Àte ŋu asrɔ̃ alesi woawɔ biya kple afɔɖeɖe bɔbɔe ʋɛ aɖewo ko. Beer wɔwɔ le aƒeme senɛ le eɖokui me be edoa dzidzɔ na ame eye wòɖea vi. ȃoa wò dɔwɔnuwo nu ƒu, dzraa nusianu ɖo, emegbe nènoa wò aƒeme biya. Le ema megbe la, èɖe mɔ wòʋãna, tsɔnɛ dea atukpa me, eye nèsea vivi na wò ŋutɔ wò aƒeme lãgbalẽ. Ame geɖe dzea aƒeme biya wɔwɔ gɔme elabena wodina be yewoawɔ yewo ŋutɔ yewoƒe biya si vivina yeyee. Mehiã be aƒemebrewing nase le eɖokui me be yele sesẽm o. Ðeko nèwɔa afɔɖeɖe veviawo dzi eye nèsea vivi na ɖoɖoa. Ame sia ame ate ŋu awɔ biya vivi aɖe le aƒeme le woƒe nuɖaƒe tututu!
Dze aƒemebrewing gɔme kple gɔmedzenuwo. Dɔwɔnu kple nu vevi siwo katã nèhiã la le kit la me.
Klɔ wò dɔwɔnuwo nyuie eye nàkɔ wo ŋu nyuie ŋutɔ. Nu sia Enaa wò biya nɔa yeye eye wòdzudzɔa vivi gbegblẽwo.
Wɔ ɖe afɔɖeɖe ɖesiaɖe si woawɔ le ahanono me dzi le ɖoɖo nu. Gbã la, dzra wò nuwo ɖo. Eyome, no wò biya. Emegbe, na wòaʋuʋu. Le ema megbe la, tsɔe de aŋetu me. Mlɔeba la, na wò biya ƒe nɔnɔme.
Na dzoxɔxɔ si le 65 va ɖo 72°F dome nanɔ ʋeʋẽm. Esia kpena ɖe amɔwɔʋãnu ŋu wòwɔa dɔ nyuie eye wònaa vivi nyui.
Tsɔ sukli si wotsɔ ƒoa nui la de eme hafi nàtu wò biya ɖe atukpa me. Esia wɔa bubbles eye wònaa wò beer fizz.
Mègawɔ vodada siwo bɔ o. Klɔ wò dɔwɔnuwo ŋu ɣesiaɣi. Mègawɔ afɔɖeɖe si nye fafa la kabakaba o. Zã aŋetu siwo sɔ.
Dze egɔme kple . Beer ƒe atsyã bɔbɔewo abe amber ale, pale ale, alo brown ale. Esia kpena ɖe ŋuwò be nàbi ɖe ahanono me.
Wɔ ɖeka kple aƒemelãwo ƒe ƒuƒoƒowo eye nàzã nyatakakadzraɖoƒe siwo le Internet dzi. Àte ŋu asrɔ̃ nu, agblɔ susuwo na amewo, eye nàbi ɖe ahanono me.
Aƒemebrewing gɔmedzedze sena le eɖokui me be ele bɔbɔe wu ne dɔwɔnu kple nusiwo wotsɔ wɔe le asiwò. Mehiã be nàzã gadget dzeaniwo o. Homebrewing starter kit bɔbɔe aɖe naa nusianu si nèhiã be nàtsɔ awɔ wò biya ƒe hatsotso gbãtɔ la wò. Mina míagblẽ nusiwo nèhiã kple nusita nu ɖesiaɖe le vevie la me.
Homebrewing starter kit ɖea akɔntabubua ɖa. Èxɔa homebrew dɔwɔnu veviwo katã le aɖaka ɖeka me. Nusiwo nàkpɔ le kits akpa gãtɔ me ƒe ɖaseɖigbalẽe nye esi:
Èzãa tsifamɔ̃ tsɔ ɖaa nu siwo nèzãna lae. Tsize si me galɔn 5 ya teti le la le kit akpa gãtɔ me. Agbɔsɔsɔ sia wɔa dɔ nyuie na extract brewing kple batch suewo.
Aɖabaƒoƒoa nye afisi wò biya trɔna tso tsi vivi me va zua nu vivi aɖe le. Yameʋuʋua nana gas sina la si gake enaa dɔlékuiwo dona le eme. Àdi be yeakɔ nu me si ŋu kɔ eye wòasẽ ŋu bɔbɔe.
Sanitizer nana wò aƒemelãwo nɔa dedie. Dɔwɔnu dzadzɛwo fia be wò biya vivina yeyee. Dzadzɛnyenye si me womedea tsii o le nusiwo woatsɔ awɔ dɔe me, eyata mehiã be nàklɔe le dzadzɛnyenye megbe o.
Siphon kpena ɖe ŋuwò nèɖea wò biya tso fermenter la me yia aŋetuwo me evɔ mèʋuʋua tsi si le eme la o. Zi geɖe la, aŋetuwo nɔa kitwo me alo àte ŋu adzra aŋetu dzadzɛwo ɖo tso biya si woƒlena le fiase me la me.
Kpekpeɖeŋu: Kpɔ wò kit la ɖa ɣesiaɣi be nàkpɔ mɔfiamewo. Vovototo sue aɖewo ate ŋu anɔ kit ɖesiaɖe ŋu.
Gɔmedzela akpa gãtɔ dzea egɔme kple Extract Brewing. Mɔnu sia zãa malt si woɖe tso eme ɖe nuku siwo womeɖa o teƒe. Eɖea ɣeyiɣi dzi kpɔtɔna eye wònana aƒemebrewing meganyea ayemɔ o.
Malt extract ye nye suklitsoƒe vevitɔ na wò biya. Evana abe tsinyegoe alo atikekui ene. Ðeko nètsɔa esia dea wò tsifago me heʋuʋuna.
Hops naa wò biya ƒe vivi kple ʋeʋẽ lilili. Hops siwo wodzidze do ŋgɔ la le nuwo me, eyata mehiã be nàsusu ga home si nàzã o.
Amɔwɔʋãnu ɖua sukli si le malt si woɖe tso eme la me eye wòtrɔnɛ wòzua aha. Zi geɖe la, èxɔa amɔwɔʋãnu babla ɖeka le wò kit la me.
Tsi nyui wɔa biya nyui. Zã tsi dzadzɛ si me tsi mele o hena nu nyuitɔ kekeake si nàwɔ.
Àte ŋu aƒle Homebrewing Starter Kit le Internet dzi alo le aƒemelãdzraƒe aɖe si le mia gbɔ. Fiase geɖe ɖoa aɖaŋu eye wokpena ɖe ŋuwò nètiaa nu si sɔ. Numetoto kple tiatia geɖe le Internet dzi fiasewo me. Ne èdi be yeate Extract Brewing kpɔ la, di kits siwo wowɔ na gɔmedzelawo.
De dzesii: Bia kpekpeɖeŋu ne èse le ɖokuiwò me be yemeka ɖe edzi o. Homebrewing nutowo lɔ̃a kpekpeɖeŋu nana ahadzrala yeyewo.
Wò dɔwɔnuwo dzadzraɖo kple dzadzɛnyenye nye afɔɖeɖe vevitɔ kekeake le aƒeme ƒoƒo me. Ne èdzo le akpa sia dzi alo nèƒu du to eme la, àte ŋu ava kpɔ biya si vivina alo wògblẽna gɔ̃ hã. Mina míaƒo nu tso nusita dzadzɛnyenye le vevie kple alesi nàte ŋu awɔe nyuie ɣesiaɣi ŋu.
Èdi be yeƒe biya navivi ŋutɔ. Dɔlékui suesuesuewo kple amɔwɔʋãnu si nye gbemelãwo lɔ̃a sukli abe alesi amɔwɔʋãnu si wotsɔa amɔwɔʋãnu wɔe hã lɔ̃nɛ ene. Ne woge ɖe wò biya me la, woate ŋu agblẽ nu le vivia ŋu alo ana wò batch la nagano o. Dzadzɛnyenye ƒe dɔwɔnuwo nana wò biya nanɔ dedie eye wòvivina.
Aɖaŋuɖoɖo: Klɔe ɣesiaɣi eye nàkɔ eŋu hafi nàka asi nusianu si aka wò biya ŋu ne èɖae vɔ. Esia lɔ wò fermenter, siphon, aŋetuwo, kple wò asiwo gɔ̃ hã ɖe eme!
Mehiã be nàzã atike alo dɔwɔnu dzeaniwo o. Starter kits akpa gãtɔ va kple no-rinse sanitizer. Wɔ ɖe afɔɖeɖe siawo dzi ɣesiaɣi si nèwɔe:
Klɔ nusianu kple tsi dzodzoe be nàɖe ke alo biya si susɔ la ɖa.
Tsɔ brɔs falɛfalɛ ƒo wò tsifamɔ̃, ʋeʋe, kple aŋetuwo. Àdi be yeaɖe teƒe siwo léna ɖe nu ŋu alo amɔwɔʋãnu ƒuƒu ɖesiaɖe ɖa.
Zã adzalẽ si me wodea nuɖuɖui fafɛ ne èkpɔ ɖi sesẽwo. Klɔe nyuie ale be adzalẽ aɖeke manɔ megbe o.
Tsɔ tsilelea tsaka kple tsi abe alesi nuŋɔŋlɔa gblɔe ene. Dzadzɛnyenyetike siwo me tsi medzana le o ƒe akpa gãtɔ hiã na agbɔsɔsɔ sue aɖe ko.
Tsɔ wò dɔwɔnuwo de tsi me aɖabaƒoƒo ʋɛ aɖewo. Kpɔ egbɔ be anyigba ƒe akpa ɖesiaɖe xɔ tsi.
Na nuawo naƒu alo aʋuʋu tsi si sɔ gbɔ wu. Mègazã afɔkpa o, elabena ate ŋu ana dɔlékuiwo nagatsɔe akpe ɖe eŋu.
De dzesii: Sanitizer wɔa dɔ nyuie wu le anyigba siwo le dzadzɛ dzi. Klɔe ɣesiaɣi, emegbe nàkɔ eŋu.
Ahawɔla yeye geɖe wɔa vodada mawo ke. Àte ŋu aƒo asa na wo kple beléle vi aɖe:
be be yeakɔ nu ŋu hafi awɔ dzadzɛnyenyedɔ. Ðiƒoƒo xea mɔ na sanitizer be wòagawɔ dɔ o.
Towels ƒoɖiwo zazã atsɔ awɔ dɔwɔnu siwo wotsɔna ƒua gbe. Ya ƒe ƒuƒu le dedie wu.
Ne ètsɔ asi ka aŋetuwo alo nuɖazewo le wo me le dzadzɛnyenye megbe.
Airlock dzi ɖeɖe kpɔtɔ alo mele eŋu kɔm o. Dɔlékuiwo ate ŋu aɣla wo ɖokui ɖe afisia hã.
Menye dzadzɛnyenye ƒe aŋetu alo siphon hoses o.
Ne èɖo ŋku edzi be yeakɔ ye ɖokui ŋu ahadzrae ɖo ɣesiaɣi la, ke èɖo ɖokuiwò be yeakpɔ dzidzedze le ahanono me. Gear dzadzɛ fia beer si nyo wu, batch ɖesiaɖe!
Alesi woawɔ homebrew beer sɔsrɔ̃ sena le eɖokui me be yedoa dzidzɔ na ye ne èwɔ ɖe mɔfiame siwo me kɔ, siwo wowɔ afɔɖeɖe ɖesiaɖe le la dzi. Mehiã be nàse le ɖokuiwò me be yegbɔdzɔ o. Ðeko wòle be nàwɔ ɖe afɔɖeɖe veviawo dzi ahase vivi na aƒemelãwo ƒe dɔwɔwɔ. Mina míato akpa ɖesiaɖe me ale be nàte ŋu awɔ wò ŋutɔ wò biya le aƒeme.
Dze egɔme kple teƒe si le dzadzɛ, si le ʋuʋu ɖi na ahanono. Àdi be teƒe si ya nyui le eye xɔ si sɔ na ye be yeate ŋu aʋuʋu. Klɔ wò kplɔ̃wo dzi eye nàtutu anyigba ƒe akpawo katã ɖa. Ƒo wò dɔwɔnuwo katã nu ƒu hafi nàdze egɔme. Esia kpena ɖe ŋuwò be nànɔ ɖoɖo nu eye wònana dɔa nɔa bɔbɔe.
Aɖaŋuɖoɖo: Ðo wò aha si me nènoa aha le, fermenter, spoon, thermometer, kple sanitizer la ɖe ɖoɖo nu. Na nusianu si gbɔ nàte ŋu aɖo la nanɔ anyi ale be màdi dɔwɔnuwo le ahanono ƒe ɖoɖoa me o.
Eyome, dzidze nusiwo nàtsɔ awɔe. Kpɔ wò nuɖaɖa ɖa zi eve eye nàkpɔ egbɔ be malt si woɖe tso eme, hops, kple amɔwɔʋãnu ƒe agbɔsɔsɔ si sɔ le asiwò. Zã nuɖaƒe ƒe nudanu alo dzidzenu kpluwo nàtsɔ awɔ nu wòade pɛpɛpɛ. Dzidzenu nyuiwo kpena ɖe wò biya ŋu wòvivina nyuie.
Dzidze malt si woɖe tso eme la nyuie. Sticky syrup ate ŋu anye ayemɔ, eyata zã spatula nàtsɔ ana wò katã nado.
Da hops kple nu sue aɖe ne anya wɔ.
Kpɔ wò amɔwɔʋãnu ƒe agbalẽvi la ɖa be ga home si sɔ hã le eme hã.
Ne nuku tɔxɛwo le wò kit la me la, àkɔ wo gbã. Do tsi ɖe wò aha si me nènoa aha le la me wòadidi abe 150–170°F ene. Da nukuawo ɖe akplo si me mesh le me eye nàɖiɖi wo ɖe tsia me. Na woanyrɔ aɖabaƒoƒo 20–30. Afɔɖeɖe sia naa amadede kple vivi kpena ɖe wò biya ŋu.
Ɖe nukukotokua ɖa eye nàna wòaƒu tsi ɖe tsizea me. Mègamiã akploa o, elabena esia ate ŋu ana vevesesea nadzi ɖe edzi.
Fifia àtsɔ tsi si woyɔna be Wort la ava ƒo. Trɔ dzoa ɖe dzi eye nànɔ ekpɔm nyuie. Ne enya dze ƒoƒo gɔme ko la, lé ŋku ɖe eŋu be wòagaɖa o. Wort la ɖaɖa wua dɔlékuiwo eye wòkpena ɖe wo ŋu wotsakaa viviawo.
MIDE DZESII: Zi geɖe la, aɖabaƒoƒo 60 ye xɔa dzoa. Nɔ teƒe si te ɖe ŋuwò eye nàʋuʋui zi geɖe.
Ne wort la dze ƒoƒo gɔme vɔ la, tsɔ wò malt si woɖe tso eme la de eme. Tsɔe ʋuʋu blewu ale be wòaʋuʋu eye wòagafiã le ete o. Ne wonya tsaka nusi woɖe tso eme la ko la, àtsɔ hops akpe ɖe eŋu. Nuɖaɖa akpa gãtɔ gblɔa ɣeyiɣi si nàtsɔ hops akpe ɖe eŋu le ƒoƒo me. Ame aɖewo gena ɖe eme le gɔmedzedzea me, bubuwo le nuwuwu lɔƒo le nuwuwu hena ʋeʋẽ lilili.
Tsɔ malt si woɖe tso dzoa me la de eme be wòagafiã o.
Tsɔe ʋuʋu nyuie hafi nàtrɔ ayi ƒoƒo me.
Wɔ ɖe wò nuɖaɖa ƒe ɣeyiɣi ɖoɖo dzi.
Ne wowɔ ƒoƒoe la, ele be nàna wort la nafa kaba. Fafa ƒe fafa kpena ɖe ame ŋu be dɔlékuiwo nagage ɖe eme o eye wònana be dɔwɔwɔa nɔa dedie wu na amɔwɔʋãnu. Àte ŋu azã tsifago si me tsikpe le le wò tsinyegoe alo wort chiller tɔxɛ aɖe me.
Da tsizea ɖe tsiléƒe si me tsi si le tsikpe me yɔ fũu la me.
Tsɔe ʋuʋu blewuu be wòakpe ɖe wo ŋu woafa kabakaba.
Lala vaseɖe esime dzoxɔxɔa naɖiɖi va ɖo abe 65–75°F ene.
Ne wort la nya fa ko la, kɔe ɖe wò fermenter si ŋu wokɔ la me. Tsɔ amɔwɔʋãnu la ƒo ɖe edzi. Amɔwɔʋãnu aɖewo gblɔna be woaʋuʋu, evɔ bubuwo ya megblɔna o. Kpɔ mɔfiame siwo le wò amɔwɔʋãnu ŋu ɖa.
Aɖaŋuɖoɖo: Kpɔ egbɔ be wodzra nusianu si ka wort si fa miamiamia la ɖo. Esia nana wò biya nɔa dedie.
Tsɔ nutsyɔnu la xe mɔ̃a ƒe ʋuʋudedi la nu eye nàtsɔ ya ƒe ʋuƒoa ablae. Yameʋuʋua nana gas sina la si gake enaa dɔlékuiwo dona le eme. Da fermenter la ɖe teƒe si do viviti eye wòfa. Ƒo asa na ɣe ƒe keklẽ tẽ kple dzoxɔxɔ ƒe ʋuʋu gãwo.
Dzoxɔxɔ dzi kpɔkpɔ nye nu vevi aɖe na aƒemelãwo ƒoƒo nyuie. Amɔwɔʋãnu akpa gãtɔ wɔa dɔ nyuie wu le 65–72°F dome. Dzoxɔxɔ si nu sẽ akpa alo fafa ate ŋu ana wò biya navivi. Zã dzoxɔxɔdzidzenu si wotsɔna léa nu ɖe nu ŋu ne ɖe le asiwò. Kpɔ dzoxɔxɔa ɖa gbesiagbe.
Pro Tip: Ne wò teƒea xɔ dzo akpa la, tsɔ afɔkpa si me tsi le xatsa fermenter la alo nàtsɔe ayi teƒe si fa wu.
Zi geɖe la, nuɖuɖu ƒe ʋeʋẽ ƒe ɖoɖoa xɔa kwasiɖa 1–2. Àkpɔ kuɖɔwo le yaƒomɔ̃a me esime amɔwɔʋãnua le dɔ wɔm. Ne kuɖɔawo dzi ɖe kpɔtɔ la, wò biyaa sɔ kloe na etsɔtsɔ de atukpa me.
Ðeko nèwu alesi nàwɔ biya le aƒeme ƒe afɔɖeɖe veviawo nu teti koe nye ema. Dɔwɔwɔ bliboa, tso gɔmedzedze vaseɖe nuwuwu, xɔa abe kwasiɖa 2–4 ene. Homebrewing naa mɔnukpɔkpɔ wò be nàsrɔ̃ nu, adoe kpɔ, eye nàse vivi na biya yeye si nèwɔ na ɖokuiwò.
Ne èɖae vɔ la, wò biyaa hiã afɔɖeɖe mamlɛtɔ hafi nàte ŋu ase vivi nɛ. Tudada kple nɔnɔmewɔwɔ kpe ɖe wò biya ŋu wòasẽ eye wòanɔ klalo be yeano aha. Akpa sia se le eɖokui me be yedoa dzidzɔ na ye elabena èkpɔa wò dɔ sesẽ wɔwɔ ƒe fetu.
Priming sugar naa wò biya ƒe kuɖɔwo. Ètsɔa sukli sue aɖe kpena ɖe eŋu hafi dea tsii tututu. Amɔwɔʋãnua ɖua sukli sia eye wòwɔa carbon dioxide. Gas sia nɔa aŋetu la me eye wònaa wò biya la eƒe fizz.
Ale Si Nàzã Priming Sugar:
Dzidze sukli agbɔsɔsɔme si sɔ. Nuɖaɖa akpa gãtɔ zãa bli sukli si ade kplu 2/3 na biya galɔn 5.
Tsɔ tsi kplu ɖeka ɖa sukli la aɖabaƒoƒo ʋɛ aɖewo. Afɔɖeɖe sia nana be suklia le dzadzɛ eye wòle dedie.
Na sukli ƒe tsi la nafa. Mèdi be yeatsɔ tsi dzodzoe akpe ɖe yeƒe biya ŋu o.
Klɔ suklitsi la ɖe wò kɔfigo dzadzɛ si me nènoa tsi le la me.
Siphon wò beer tso fermenter la me yi ɖe bottling bucket la me. Suklia tsakana ne biyaa le sisim.
Kpekpeɖeŋu: Tsɔe tsaka blewu. Èdi be sukli la nakeke, gake mèdi be yeaʋuʋu tsi si le tsia me o.
Fifia èkpɔa mɔ yɔa wò aŋetuwo me. Afɔɖeɖe sia se le eɖokui me be eɖea vi elabena èkpɔ be yeƒe biyaa le klalo kloe be yeano.
Afɔɖeɖe siwo woawɔ atsɔ akɔ aŋetuwo me:
Zã siphon alo detsiƒonu si wotsɔ kɔa nu me si ŋu wokɔ nyuie. Dɔwɔnu sia kpena ɖe ŋuwò nèkɔa aŋetuwo me evɔ mèwɔa nu ɖe ame ŋu o.
Da atikplɔa ɖe aŋetu ɖesiaɖe ƒe gɔme. Na biyaa nayi edzi vaseɖe esime wòaɖo abe sentimeta ɖeka ene tso etame.
Ðe atikplɔa ɖa. Woyɔa teƒe si wogblẽ ɖe etame la be 'headpace.' Ekpena ɖe carbonation ŋu.
De nutrenu si ŋu wokɔ la ɖe aŋetu ɖesiaɖe dzi. Zã aŋetu ƒe nutrenu nàtsɔ atre wo nu sesĩe.
MIDE DZESII: Kpɔe ɖa ɣesiaɣi be wò aŋetuwo kple nutrenuwo le dzadzɛ eye wole dzadzɛ hã. Aŋetu ƒoɖiwo ate ŋu agblẽ wò biya me.
Wò biya hiã ɣeyiɣi be wòaxɔ dzo. Woyɔa afɔɖeɖe sia be nɔnɔme si me wowɔa nu le. Amɔwɔʋãnua ɖua sukli si le gɔmedzedzea me eye wòwɔa kuɖɔwo le aŋetu siwo wotre la me.
Nusiwo woawɔ le etsɔme:
Dzra wò aŋetuwo ɖo ɖe teƒe si do viviti, si me dzoxɔxɔ le. Nudzraɖoƒe alo nudzraɖoƒea wɔa dɔ nyuie.
Lala abe kwasiɖa 2 ene. Bia aɖewo hiã vie, eyata gbɔ dzi ɖi.
Le kwasiɖa 2 megbe la, fa ɖe aŋetu me eye nàʋui. Se 'psst' gbeɖiɖia. Ema fia be èwɔe nyuie!
Afɔɖeɖe |
Nusi nèwɔna . |
Nusita wòle vevie . |
|---|---|---|
Tsɔ sukli si le priming kpe ɖe eŋu . |
Enaa amɔwɔʋãnu nuɖuɖu na bubbles . |
Carbonation dzɔna . |
De nugoewo me . |
Ʋua biya ɖe aŋetuwo me . |
Dzra ɖo ɖe nudzraɖoƒe ŋu . |
Cap ƒe aŋetuwo . |
Nutrenu siwo le CO2 me . |
Enaa beer nɔa yeye . |
Lala be nɔnɔmea nayi edzi . |
Mina míawɔ bubbles awɔ . |
Beer xɔa fizzy . |
Aɖaŋuɖoɖo: Ma wò aŋetu gbãtɔ kple xɔlɔ̃wo. Miɖu miaƒe ahanono ƒe dzidzedzekpɔkpɔ ƒe azã!
Ðeko nèwu wò biya ƒoƒo nu kple wò beer la wɔwɔ vɔ megbe. Eteƒe madidi o, àɖɔ wò ŋutɔ wò aƒeme ahanono kpɔ. Se vivi na ɣeyiɣia—èxɔe!
Èdi be yeƒe aƒemebrewing nuteƒekpɔkpɔ gbãtɔ nayi edzi nyuie. Aɖaŋuɖoɖo aɖewo siwo kpena ɖe ŋuwò nèwɔa biya gãwo ɣesiaɣi lae nye esi:
Xlẽ wò nuɖaɖaa vaseɖe esime nàdze egɔme. Esia kpena ɖe ŋuwò nèsea afɔɖeɖe ɖesiaɖe gɔme le ɖoɖoa me.
Dzra nuŋlɔɖigbalẽ ɖo. Ŋlɔ nusi nèwɔna, alesi nuwo le, kple alesi wò biya vivinae ɖi. Àte ŋu azã nuŋlɔɖi siawo atsɔ ana wò aha si gbɔna nanyo ɖe edzi.
Zã nu yeye siwo wotsɔ wɔe. Hops xoxo alo malt si woɖe tso eme ate ŋu atrɔ wò biya ƒe vivi.
Kpɔ wò dzoxɔxɔwo ɖa. Amɔwɔʋãnu lɔ̃a range aɖe koŋ. Dzoxɔxɔ si nu sẽ akpa alo fafa ate ŋu ana wò beer ƒe vivi naɖe akpɔtɔ alo wòafa akpa.
Miɖɔ miaƒe biya kpɔ le afɔɖeɖe vovovowo me. Èsrɔ̃a nu geɖe to alesi viviwo trɔnae dea dzesi alesi wowɔa nui le ewɔwɔ me.
Aɖaŋuɖoɖo: Dze agbagba nàɖe dzi ɖi ahaɖe modzaka. Homebrewing nye modzakaɖeɖe, ke menye dodokpɔ o!
Gɔmedzela geɖe hã wɔa vodada mawo ke. Àte ŋu aƒo asa na wo ne ènya nusi ŋu nàlé ŋku ɖo:
Afɔɖeɖe si nye dzadzɛnyenye ƒe afɔɖeɖea dzi ɖeɖe kpɔtɔ. Dɔwɔnu ƒoɖiwo ate ŋu agblẽ wò biya me.
Menye nuɖaɖaa dzi wɔwɔ o. Agbɔsɔsɔ alo ɣeyiɣiwo ƒe akɔntabubu ate ŋu agblẽ nu le ɖoɖoa ŋu.
Duƒuƒu le fafa ƒe afɔɖeɖea me. Hot wort ate ŋu ahe dɔlékuiwo vɛ ne èlala ɣeyiɣi didi akpa.
Ʋuʋudedi la ʋuʋu zi geɖe akpa. Èɖea mɔ le ya me eye nèdea afɔku me be yeagblẽ wò aha me.
Aŋetu siwo mesɔ o zazã. Aŋetu aɖewo gbãna le nyaƒoɖeamenu me. Zã aŋetu siwo wowɔ na biya ɣesiaɣi.
⚠️ De dzesii: Ne èwɔ vodada la, mègatsi dzi o. Homebrewer ɖesiaɖe srɔ̃a nu to ewɔwɔ me.
Ɣeaɖewoɣi la, nuwo meyina abe alesi woɖoe ene o. Tabla kaba aɖe si akpe ɖe ŋuwò nàkpɔ aƒemebrewing kuxi siwo bɔ gbɔ lae nye esi:
Kuxi |
Nusiwo nèkpɔna . |
Nusi woawɔ . |
|---|---|---|
Kuku aɖeke mele Airlock me o . |
Dɔwɔwɔ aɖeke mele 48h megbe o . |
Kpɔe ɖa be wotre nutsyɔnu la nu sesĩe hã. Lala vie wu. |
Beer vivina sour . |
Funky alo Off viviwo . |
Dzro wò dzadzɛnyenye ƒe ɖoɖoa me. Sanitize nyuie wu ɣebubuɣi. |
Beer gbadzaa . |
No fizz le kwasiɖa 2 megbe . |
Kpɔ egbɔ be yetsɔ priming sugar kpe ɖe eŋu. Dzra aŋetuwo ɖo dzoe. |
biya si me alilikpo le . |
Hazy ƒe dzedzeme . |
Na aŋetuwo nanɔ anyi eteƒe nadidi wu. Fae hafi nàkɔe ɖe eme. |
Aɖaŋuɖoɖo: Ne ètsi anyi la, bia kpekpeɖeŋu le aƒemelãwo ƒe ƒuƒoƒo aɖe me. Amewo lɔ̃a aɖaŋuɖoɖo nana amewo.
Ànyo ɖe edzi le aha ɖesiaɖe me. Dɔwɔwɔa nɔa bɔbɔe wu, eye wò biyaa avivi wu ɣesiaɣi si nèdze agbagba.
Àdi be yeadze egɔme tso aƒeme biya bɔbɔetɔ kekeake dzi. Mehiã be nàzã aɖaŋu siwo me kɔ alo nusiwo mebɔ o. Ðeko nèhiã ʋɛ aɖewo . Homebrew ƒe nuɖaɖa bɔbɔewo kple dzigbɔɖi vi aɖe. Mina míalé ŋku ɖe alesi woawɔ beer kple atsyã siwo wɔa dɔ nyuie na gɔmedzelawo ŋu.
Àte ŋu ate nuɖaɖa ŋuti nuɖaɖa etɔ̃ siawo siwo wonya nyuie la kpɔ. Wo dometɔ ɖesiaɖe zãa afɔɖeɖe veviwo kple nu siwo wotsɔ wɔe. Àsrɔ̃ alesi nàwɔ biya si vivina ŋutɔ eye wòsena le eɖokui me be viɖe le ye ŋu be yeama.
Amber Ale naa amadede si me kesinɔnuwo le kple vivi si le bɔbɔe la wò. Èzãa malt si woɖe tso eme, hops sue aɖe, kple amɔwɔʋãnu dzadzɛ. Atsyã sia wɔa dɔ nyuie abe wò aƒeme biya ƒe nuɖaɖa gbãtɔ ene. Èkpɔa vivi si da sɔ si mevea ame akpa alo vivina akpa o.
Afɔɖeɖe Veviwo:
Nuku tɔxɛwo ƒe kotoku sue aɖe si le tsia dzi le tsi dzodzoe me.
Tsɔ malt si woɖe tso eme la de eme eye nàna wòaƒo.
Tsɔ hops de ƒoƒoa ƒe gɔmedzedze kple eƒe nuwuwu lɔƒo.
Fa wort la, tsɔ amɔwɔʋãnu kpe ɖe eŋu, eye nàna wòaʋã.
Tutu kple lala carbonation.
Aɖaŋuɖoɖo: Amber Ale ɣlaa vodada suesuesuewo. Èxɔa aha si wotsɔna kea ame si gakpɔtɔ vivina.
Pale Ale nye aƒeme biya ƒe atsyã bɔbɔetɔwo dometɔ ɖeka. Èkpɔa vivi si le ʋeʋẽm, si naa gbɔdzɔe ame eye wòvivina vie wu. Nuɖaɖa sia nana nèkpɔa alesi woawɔ biya kple amadede si le keklẽm, si le abe sika ene.
Nusi nèwɔna:
Zã kekeli malt extract na gɔmeɖoanyi dzadzɛ.
Tsɔ hops de akpa eve me be wòavivi eye wòaʋẽ lilili.
Tsɔe ƒoe le dzoxɔxɔ si nɔa anyi ɖaa me.
Aŋetu eye nàna wòanɔ nɔnɔme nyui me kwasiɖa eve.
Àte ŋu aɖu biya sia si woɖa le aƒeme si me nètsɔ pizza alo burger le.
ALE si ƒe amadede nye aŋutiɖiɖi la nana be eƒe vivi nyea nutty, si le gbadzaa. Èzãa malt si do viviti wu kple nuku siwo wotɔ dzoe ƒe asikaka wo ŋu. Atsyã sia nye tiatia nyui bubu na aƒeme biya bɔbɔetɔ kekeake.
Afɔɖeɖewo:
Nuku siwo wotɔ dzoe siwo le tsia dzi hena amadede kple vivi.
Tsɔ malt si woɖe tso eme la de eme eye nàtsɔ hop fafɛwo ɖae.
Fafɛ, ʋeʋẽ, kple aŋetu.
Èkpɔa amadede si me goglo eye wòwua enu nyuie.
Àte ŋu ana wò homebrew ƒe nuɖaɖawo nanye esiwo le etɔxɛ. Te mɔ bɔbɔe siawo kpɔ be nàtsɔ wò ŋutɔ wò nyawo akpe ɖe eŋu.
Àte ŋu atsɔ aŋutiɖiɖi ƒe aŋgba, anyitsi, alo nu ʋeʋĩwo akpe ɖe wò aƒeme biya bɔbɔetɔ kekeake ŋu. Mitsɔ nu bubu siawo siwo wotsɔ kpe ɖe eŋu la ƒu gbe le aɖabaƒoƒo ʋɛ mamlɛawo me le ƒoƒoa me. Dze egɔme kple agbɔsɔsɔ sue aɖe eye nàvivi ne èle yiyim.
De dzesii: Ŋlɔ nusi nètsɔ kpe ɖe eŋu la ɖi. Àte ŋu agbugbɔ awɔ wò aƒeme nuwɔwɔ nyuitɔwo kekeake.
Àte ŋu atrɔ hops siwo le wò nuɖaɖawo me be nuɖuɖu vivi yeyewo nasu asiwò. Te hop ƒomevi vovovowo kpɔ alo nàtsɔ hop geɖe akpe ɖe eŋu le ƒoƒoa ƒe nuwuwu hena ʋeʋẽ yeye. Esia kpena ɖe ŋuwò nèsrɔ̃a alesi nàwɔ biya si sɔ kple wò vivisese.
Fifia la, aƒemebrew ƒe nuɖaɖa bɔbɔe ʋee aɖewo le asiwò nàte kpɔ. Tia ɖeka, ƒo wò nuawo nu ƒu, eye nàdze ahanono gɔme. Eteƒe madidi o àse vivi na wò ŋutɔ wò aƒeme biya.
Èwu wò biya si woɖa le aƒeme ƒe hatsotso gbãtɔ nu. Fifia èdi be yeanyo ɖe aƒeme le aƒeme. Te nuɖaɖa yeyewo kpɔ nàkpɔ vivi siwo nèlɔ̃na. Ɣesiaɣi si nènoe la, èsrɔ̃a nu yeye aɖe. Àte ŋu atrɔ hops la, ate amɔwɔʋãnu vovovowo kpɔ, alo atsɔ atikutsetsewo akpe ɖe eŋu be wòatrɔ. Dzra nuŋlɔɖigbalẽ ɖo na hatsotso ɖesiaɖe. Ŋlɔ nusi nèwɔ kple alesi wòvivinae ɖi. Esia kpena ɖe ŋuwò nèɖoa ŋku nusi wɔa dɔ nyuie wu dzi.
Àte ŋu akpɔ video dzi nufiamewo akpɔ alesi ame bubuwo wɔa aha le aƒemee. Video siawo ɖea afɔɖeɖe ɖesiaɖe fiana wò eye wonaa aɖaŋuɖoɖowo wò. Homebrewers aɖewo gblɔa woƒe vodadawo kple alesi woɖɔa wo ɖo. Èsrɔ̃a nu kabakaba wu ne èkpɔ alesi wowɔa dɔae.
Aɖaŋuɖoɖo: Mègavɔ̃ be yeawɔ vodada o. Homebrewer ɖesiaɖe dze egɔme abe gɔmedzela ene. Ènyoa ɖe edzi ne èsrɔ̃a nu.
Mɔ geɖe li siwo dzi nàto asrɔ̃ nu geɖe tso aƒemelãwo ŋu. Di nufiame siwo le Internet dzi siwo ɖea afɔɖeɖe ɖesiaɖe me. Mɔfiamewo le nyatakakadzraɖoƒe aɖewo ŋu na biya si woɖa le aƒeme eye woɖoa nyabiase siwo bɔ ŋu. Àte ŋu akpɔ ɖaseɖigbalẽ siwo woate ŋu ata, nɔnɔmetatawo, kple akɔntabubumɔ̃wo gɔ̃ hã na wò hatsotso si kplɔe ɖo.
Nusiwo akpe ɖe ŋuwò dometɔ aɖewoe nye esi:
Homebrewing Nyatakakadzraɖoƒewo: Nuɖaɖa, dɔwɔnuwo me dzodzro, kple afɔɖeɖe ɖesiaɖe ƒe nufiamewo le nyatakakadzraɖoƒe siawo.
Agbalẽwo: Agbalẽ geɖe naa mɔfiame bɔbɔewo kple aƒeme biya ƒe nuɖaɖawo wò.
Nyamedzroƒewo: Bia nyawo eye nàxlẽ ŋuɖoɖo siwo tso aƒeme Brewers bubuwo gbɔ.
Video Nufiamewo: Esiawo kpena ɖe ŋuwò nèkpɔa ahawɔwɔ ƒe ɖoɖoa eye nèsrɔ̃a ayemɔ yeyewo.
Dɔwɔnu ƒe Ƒomevi . |
Nusi nàxɔ . |
|---|---|
Internet dzi nufiamewo . |
Mɔfiame siwo ku ɖe afɔɖeɖe ɖesiaɖe ŋu . |
Agbalẽwo . |
Mɔfiame kple nuɖaɖa ŋuti mɔfiame siwo de to . |
Nyamedzroƒewo . |
Nutoa me ƒe aɖaŋuɖoɖowo . |
Video ƒe nufiamewo . |
Nukpɔkpɔ ƒe nusɔsrɔ̃ . |
De dzesii: Te dɔwɔnu vovovowo kpɔ. Ame aɖewo srɔ̃a nu nyuie wu to nuxexlẽ me, bubuwo to ŋkuléle ɖe wo ŋu me.
Mehiã be wò ɖeka nànoe o. Ame geɖe lɔ̃a aƒeme ɖa eye wodina be yewoakpe ɖe ŋuwò. Wɔ ɖeka kple nutoa me habɔbɔ aɖe alo ƒuƒoƒo aɖe si le Internet dzi. Àte ŋu ama wò aƒeme biya, ɖɔli nuɖaɖawo, eye nàbia aɖaŋuɖoɖo. Ƒuƒoƒo aɖewo wɔa nuvivinu alo ahanono ƒe hoʋiʋliwo. Èdoa go xɔlɔ̃ yeye siwo doa dzidzɔ na modzakaɖeɖe ma ke.
Àte ŋu azɔ aƒemebrewing ƒe axawo hã dzi le hadomenyatakakadzraɖoƒewo. Amewo daa fotowo, aɖaŋuɖoɖowo, kple nufiame siwo le agbe gɔ̃ hã ɖe afima. Ne nya aɖe le asiwò la, bia ko. Ame aɖe aɖo eŋu ahado dzidzɔ na wò.
Wɔ ɖeka kple aƒemelãwo ƒe habɔbɔ aɖe le miaƒe du me.
De asi agbalẽ te na nyamedzroƒe alo ƒuƒoƒo siwo le Internet dzi.
Gblɔ wò ahaƒoƒo ŋutinyawo eye nàsrɔ̃ nu tso ame bubuwo gbɔ.
Aɖaŋuɖoɖo: Miɖu miaƒe ŋgɔyiyia ƒe azã. Batch ɖesiaɖe si nàno la nana nènyea aƒeme Brewer si nyo wu!
Ne èle beer nom le aƒeme la, zi geɖe la, èkpɔa nuɖaɖa siwo dzidzea nu vovovowo. Ɣeaɖewoɣi la, èkpɔa galɔn, ɣebubuɣiwo la, èkpɔa lita alo kpluwo. Mehiã be nàse le ɖokuiwò me be yetɔtɔ o. Ameflugbalẽvi sia kpena ɖe ŋuwò nètrɔa tsi ƒe agbɔsɔsɔ ɖesiaɖe si nèkpɔna le Homebrewing me.
Èdi be yeƒe biya navivi. Tsi, malt si woɖe tso eme, alo hops ƒe agbɔsɔsɔ si sɔ zazã ɖea vovototo gã aɖe fiana. Ne èzãe wògbɔ eme alo mesɔ gbɔ o la, wò biya ate ŋu asẽ akpa alo agbɔdzɔ akpa. Alesi nàtrɔ asi le galɔn, quart, pint, kple lita ŋu le galɔn, quarts, pint, kple litawo dome la nyanya nana nèɖea wò tso vodadawo me.
Kpekpeɖeŋu: Na ameflunu sia nanɔ teƒe si te ɖe wò ahadzraƒe ŋu. Àte ŋu alé ŋku ɖe eŋu kaba ne ehiã be nàdzidze nuɖaɖa aɖe alo adzidzee.
Tsi ƒe akpa siwo bɔ wu siwo nàkpɔ lae nye esi:
Galɔn (Gal) .
Quart (QT) .
Pint (PT) .
Kplu
ounce (oz) .
lita (L) .
mililita (ml) .
Àte ŋu azã kplɔ̃ sia atsɔ atrɔ asi le aƒe siwo xɔ ŋkɔ wu le Homebrewing dome. Ðeko nàdi xexlẽdzesi si le asiwò, emegbe nàkpɔe le go kemɛ dzi akpɔe ɖa be nusi sɔ kplii hã.
Nu ɖeka |
Galɔn (mía) . |
Quart . |
Pint . |
Kplu |
ounce (FL OZ) . |
lita . |
Mililita . |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 galɔn . |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 . |
1 quart . |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 pint . |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
Kplu 1 . |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 ounce . |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 lita . |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1,000 . |
Mililita 1 . |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
De dzesii: Homebrew ƒe nuɖaɖa akpa gãtɔ zãa United States galɔn, ke menye UK galɔnwo o. Kpɔ wò nuɖaɖa ɖa ɣesiaɣi.
1 galɔn = 4 quart = pint 8 = kplu 16 .
1 lita ≈ 1.06 quarts (ɖeko wòwu quart vie) .
Kplu 1 = ounces 8 .
1 pint = kplu 2 .
Mina míagblɔ be wò nuɖaɖaa bia be woatsɔ tsi galɔn 5, gake galɔn 3 koe wò tsifagoa léa. Àdi be yeatso nuɖaɖaa ɖe afã me. Èhiã galɔn 2.5. Ema sɔ kple quart 10 alo abe lita 9.5 ene.
Pro Tip: Zã dzidzenu ƒe ze si me lita kple quart siaa le. Màsusu nu gbegblẽ gbeɖe o.
Àte ŋu azã mɔfiame bɔbɔe siawo ne èdi be yeawɔ akɔntabubua le ɖokuiwò si:
galɔn 1 = 3.785 lita 1 lita = 1,000 mililita 1 quart = 0.946 lita 1 pint = 473 mililita 1 kplu = 237 mililita .
Na cheat sheet sia nanɔ asiwò. Àɖe ɣeyiɣi dzi akpɔtɔ eye nàƒo asa na vodadawo ɣesiaɣi si nèwɔ aha!
Àte ŋu adze wò batch gbãtɔ gɔme egbea. Mègatsi dzi nenye be mede blibo o. Homebrewer ɖesiaɖe srɔ̃a nu to ewɔwɔ me. Miɖu miaƒe aha gbãtɔ eye miatsɔe ana xɔlɔ̃wo. Ànɔ nyonyom ɖe edzi le agbagbadzedze ɖesiaɖe me.
Ðo ŋku edzi be: Eŋutinunyala ɖesiaɖe dze egɔme abe gɔmedzela ene. Nusɔsrɔ̃ hea ŋgɔyiyi vɛ!
Te nuɖaɖa yeyewo kpɔ.
Wɔ ɖeka kple aƒemelãwo ƒe ƒuƒoƒo aɖe.
Kpɔ mɔfiame kple video bubuwo ɖa.
Se vivi na mɔzɔzɔa. Wò biya gã si kplɔe ɖo la nye biya ko!
Ate ŋu No wò biya le abe gaƒoƒo 4 va ɖo 6 ene me. Nuɖuɖu ƒe ʋeʋẽ kple nɔnɔmewɔwɔ xɔa kwasiɖa 2 va ɖo 4. Wò ɣeyiɣi akpa gãtɔ nye be nàwu biyaa nu ko.
Mehiã be nàzã dɔwɔnu dzeaniwo o. Starter kit naa nusianu si nèhiã la wò. Àte ŋu azã wò nuɖaƒe ƒe dzodoƒe kple nuzazã veviwo na wò batch gbãtɔ.
Ẽ, àte ŋu awɔ aha le teƒe suewo. Tia nuɖaɖa aɖe na batch sue aɖe. Kpɔ egbɔ be ya nyui le asiwò eye teƒe aɖe le asiwò nàtsɔ adzra wò fermenter ɖo.
Mega tsi dzi o! Off viviwo dzɔna ɖe amesiame dzi. Kpɔ wò dzadzɛnyenye ƒe afɔɖeɖewo ɖa eye nàgadze agbagba ake. Kuxi akpa gãtɔ tsoa dzadzɛnyenye alo dzoxɔxɔ ƒe tɔtrɔ gbegblẽwo me.
Di bubble ʋɛ aɖewo le yaƒomɔ̃a me. Batch akpa gãtɔ wu enu le kwasiɖa 1 va ɖo 2 me. Àte ŋu azã hydrometer atsɔ akpɔe ɖa be nuxexlẽa anɔ abe ŋkeke eve ene hã.
Ẽ, àte ŋu azã aŋetuwo ake ne womenye twist-off o. Klɔ wo ŋu nyuie eye nàkɔ wo ŋu nyuie. Zã aŋetu ƒe nutrenu nàtsɔ atre wo nu sesĩe.
Aƒemebrewing le se nu le United States ƒe teƒe akpa gãtɔ be ame ŋutɔ nazãe. Kpɔ se siwo le mia gbɔ be nàka ɖe edzi hã. Màte ŋu adzra wò biya mɔɖegbalẽ manɔmee o.
