Көріністер: 0 Автор: Сайт редакторы Жариялау уақыты: 2025-07-03 Шығу уақыты: Сайт
Сіз бірнеше қарапайым қадамдармен сыра қайнатуды біле аласыз. Үйде сыра қайнату қызықты және марапаттайды. Сіз өзіңіздің жабдықтарыңызды жинайсыз, бәрін тазалайсыз, содан кейін үйдегі сыра қайнатыңыз. Осыдан кейін сіз оны ашытуға, бөтелкеге және өз үйіңізден ләззат алуға рұқсат бердіңіз. Көптеген адамдар үйдегі сыра жасауды бастайды, өйткені олар өз сырасын жасағыңыз келеді. Hightrwing-ді қиын сезінудің қажеті жоқ. Сіз тек негізгі қадамдарды ұстанып, процесті ұнатасыз. Кез-келген адам өздерінің ас үйінде дәмді үйдегі сыра жасай алады!
«Үйде бастаған» басталуын бастаңыз. Жинақтың барлық негізгі құралдары мен ингредиенттері бар.
Құралдарды жуып, тазалаңыз. Осы Сыраны таза ұстайды және жаман талғамдарды тоқтатады.
Әр қайнату қадамын ретке келтіріңіз. Алдымен, заттарыңызды дайындаңыз. Әрі қарай, сыраны қайнатыңыз. Содан кейін, оны ашытуға мүмкіндік беріңіз. Осыдан кейін, бөтелке. Соңында, сыра күйіне келтіріңіз.
Аштама температурасын 65 және 72 ° F аралығында сақтаңыз. Бұл ашытқыны жақсы жұмыс істеуге көмектеседі және жақсы дәм береді.
Сырыққа бөтелкеден бұрын қантты қосыңыз. Бұл көпіршіктерге айналдырады және сіздің сыраңызға береді.
Жалпы қателіктер жасамаңыз. Әрқашан құралдарды тазалаңыз. Салқындату қадамын асықпаңыз. Дұрыс бөтелкелерді қолданыңыз.
Бастаңыз оңай сыра стильдері . Сыра, бозғылт але немесе қоңыр але сияқты Бұл сізге қайнату кезінде жақсаруға көмектеседі.
HightBrewing топтарына қосылыңыз және онлайн сайттарды қолданыңыз. Сіз біле аласыз, идеялармен бөлісе аласыз және қайнатудан жақсара аласыз.
Highbrewing-тен бастау дұрыс, сізде қажетті құралдар мен ингредиенттер болған кезде оңайырақ болады. Сізге қымбат гаджеттер қажет емес. Жай HumentBrewing Starter Kit сізге саңылаудың алғашқы партиясын қайнату үшін қажет нәрсенің бәрін береді. Қажетті нәрсені бұзайық және неге әр зат не маңызды.
Hopurewing Starter Kit болжамды жоспарлайды. Сіз барлық базалық жабдықты бір қораптан аласыз. Мұнда көптеген жинақтардан таба алатындығыңыз туралы тексеру парағы:
Сіз ингредиенттерді қайнату үшін қайнату шайнекті қолданасыз. Көптеген жинақтарға кем дегенде 5 галлон ұстап тұратын шәйнек кіреді. Бұл өлшем қайнату және ұсақ партиялар үшін жақсы жұмыс істейді.
Ферментор - сіздің сыраңыз тәтті сұйықтықтан дәмді нәрсеге айналады. Әуе құлпы газды қашуға мүмкіндік береді, бірақ микробтарды сақтайды. Сіз таза және берік ашытқыш алғыңыз келеді.
Тазартқыш сіздің HOMERGREW) қауіпсіздігіңізді сақтайды. Тазалау құралдары сіздің сыраңыздың дәмі бар. Көптеген жинақтарды тазартқыштың көпшілігіне жатқызады, сондықтан тазалағаннан кейін шаюдың қажеті жоқ.
Сипхон сіз өзіңіздің сыраңызды ферментатордан асқазанған жоқ, оны бөтелкеге жылжытуға көмектеседі. Кицценттер көбінесе бөтелкелерді қамтиды немесе сіз таза бөтелкелерді дүкен сатып алған сырадан сақтай аласыз.
Кеңес: Нұсқаулар алу үшін әрқашан жинақыңызды тексеріңіз. Әрбір жинаққа кішкене айырмашылықтар болуы мүмкін.
Жаңадан бастаушылар сыра қайнатудан басталады. Бұл әдіс шикі дәндердің орнына уыт сіріндісін қолданады. Ол уақытты үнемдейді және бас киімдерді қиындайды.
Мальт сығындысы - сіздің сыраңызға арналған негізгі қант көзі. Ол сироп немесе ұнтақ түрінде келеді. Сіз оны тек шайнекке қосып, араластырасыз.
Қошқалар сіздің сыраңыз бен хош иіс береді. Жинақтарға алдын-ала өлшенген құлмақ бар, сондықтан қанша пайдалану керектігін болжаудың қажеті жоқ.
Ашытқы мальт сіріндісінен қантты жейді және оны алкогольге айналдырады. Сіз әдетте сіздің жинақтаңызда ашытқы пакетін аласыз.
Жақсы су жақсы сыра етеді. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін таза, таза суды қолданыңыз.
Сіз Highbrewing Starter Kit Online немесе жергілікті Homebew дүкенінен сатып ала аласыз. Көптеген дүкендер кеңестер ұсынады және дұрыс жинақты таңдауға көмектеседі. Интернет-дүкендерде шолулар мен көптеген таңдау бар. Егер сіз сыра қайнатуды көргіңіз келсе, жаңадан бастаушыларға арналған жинақтар іздеңіз.
Ескерту: Егер сіз сенімді сезінсеңіз, көмек сұраңыз. Highbrewing қауымдастықтары жаңа сыра қайнатушыларға көмектесуді жақсы көреді.
Жабдықтарыңызды таза және тазартылған жағдайда ұстау - бұл HundRewing-дегі ең маңызды қадам. Егер сіз осы бөлікті өткізіп жіберсеңіз немесе одан асығыңыз, сіз жаманнан немесе тіпті ысырапқа баратын сыра бітіруіңіз мүмкін. Неліктен санитарлық санитария және оны қалай жасауға болатындығы туралы сөйлесейік.
Сіз өзіңіздің сыраңыздың дәмі жақсы болғыңыз келеді. Кішкентай микробтар және жабайы ашытқы қайнату ашытқысы сияқты қантқа сүйеді. Егер олар сіздің сыраңызға түссе, олар хош иісті бүлдіріп немесе партияңызды анықтауға болмайды. Тазалау құралдары Сыраны қауіпсіз және дәмді ұстаңыз.
Кеңес: Қайнағаннан кейін сіздің сыраңызға тиетін ештеңеге тиіп, тазалаңыз және тазалаңыз. Бұған сіздің ферментатор, сифон, бөтелкелер, тіпті қолдарыңыз да бар!
Сізге қарапайым химиялық заттар немесе құралдар қажет емес. Стартерлік жиынтықтардың көпшілігі шаю санын тазартқышпен бірге келеді. Қайнаған сайын келесі қадамдарды орындаңыз:
Шаңды немесе қалған сыраны кетіру үшін бәрін жылы сумен шайыңыз.
сүртіңіз . Шайнектеріңізді, ашытқышты және бөтелкелерді жұмсақ щеткамен Сіз кез-келген жабысқақ дақтарды немесе кептірілген ашытқыны алып тастағыңыз келеді.
жұмсақ сабын қолданыңыз . Егер сіз дақтарды көрсеңіз, Жақсы шайыңыз, сондықтан сабын артта қалмайды.
тазартқышты сумен араластырыңыз . Жапсырма айтылғандай, Көптеген шаю сантитерлеріне аз мөлшерде аз мөлшер қажет.
Жабдықты жібітіңіз . ерітіндіге бірнеше минут Әр беті суланғанына көз жеткізіңіз.
Электродтарды зақымдауға немесе қосымша сұйықтықты сілкіңіз. Сүлгіні қолданбаңыз, себебі ол микробтарды артқа қосады.
ЕСКЕРТПЕ: Тазартқыш таза беттерде жақсы жұмыс істейді. Алдымен әрдайым таза, содан кейін тазалаңыз.
Көптеген жаңа қайнатушылар қателіктерді жасайды. Сіз оларға аздап күтім жасай аласыз:
Тазартып, тазалауды ұмытып кету. Кірдің тазартқышы жұмыс істемейді.
Дірді сүлгілерді құрғақ жабдыққа пайдалану. Ауаны кептіру қауіпсіз.
Тазартудан кейін қолыңызбен бөтелкелер немесе ферменттерді түрту.
Airlock-ті өткізіп жіберіп немесе оны тазартпаңыз. Микробтар да осында да ұра алады.
Шөлмек қақпақтарын немесе сифон шлангілерін тазаламаңыз.
Егер сіз әрдайым тазалауды және тазалағыңыз келсе, сіз өзіңізді жеті қайнатуға дайын болдыңыз. Таза редукторлар жақсырақ сыра, әр партия!
Үйде қалай ойнатуды үйрену Сіз нақты, қадамдық нұсқауларды ұстанған кезде қызықты сезінесіз. Сізге өзін-өзі сезінудің қажеті жоқ. Сізге негізгі қадамдарды орындау керек және Highbrewing процесін тамашалауыңыз керек. Әр бөліктен жүрейік, сондықтан сіз өз сырасын үйде жасай аласыз.
Қайнату үшін таза, ашық бос орын алудан бастаңыз. Сіз жақсы ауа ағыны бар дақ және айналасында жылжу жеткілікті. Есептегіштерді тазалаңыз және барлық беттерді сүртіңіз. Бастаудан бұрын барлық жабдықтарыңызды жинаңыз. Бұл сізге ұйымдастырылған және процесті тегіс ұстауға көмектеседі.
КЕҢЕС: Қайнатқыш шайнекті, ашытқышты, қасық, термометр және тазартқышты қойыңыз. Бәрін қол жетімді жерде сақтаңыз, сондықтан қайнату кезінде құралдарды іздеудің қажеті жоқ.
Әрі қарай, ингредиенттеріңізді өлшеңіз. Рецептті екі рет тексеріңіз және сізде уыт сығындысы, құлмақ және ашытқы бар екеніне көз жеткізіңіз. Ас үй шкаласын немесе дұрыстығын өлшеуіштерді қолданыңыз. Жақсы өлшеулер сіздің сыраңыздың дәміне көмектеседі.
Уыт сығындысын мұқият өлшеңіз. Жабысқақ сироп қиын болуы мүмкін, сондықтан оны барлығын алу үшін шпательді қолданыңыз.
Мүмкіндігінше кішкене масштабтағы құмыраларды өлшеңіз.
Ашытқы пакетіңізді қажетті мөлшерде тексеріңіз.
Егер сіздің жинағыңызда дақылдар болса, сіз оларды алдымен тіке аласыз. Сырғайту шайнекіндегі жылу суы шамамен 150-170 ° F дейін. Дәнді тор қапшығына салыңыз да, оларды суға түсіріңіз. Оларды 20-30 минутқа жұмсаңыз. Бұл қадамша сіздің сыраңызға түс пен дәм қосады.
Астық пакетін алыңыз да, оны шайнекке төгіп тастаңыз. Сөмкені сығып алмаңыз, себебі бұл ащы қосуға болады.
Енді сіз сұйықтықты сусып, қайнатыңыз. Жылуды бұрып, мұқият қараңыз. Қайнау басталғаннан кейін, қайнатудың алдын алу үшін оған назар аударыңыз. Қайнаған сусымдық микробтарды өлтіреді және хош иістерді араластыруға көмектеседі.
ЕСКЕРТПЕ: Қайнау әдетте 60 минутты алады. Жақын жерде болыңыз және жиі араластырыңыз.
Ворт қайнағаннан кейін, уыт сығындысын қосыңыз. Баяу араластырыңыз, сондықтан ол ерітіп, түбінде күйіп кетпейді. Сынып араласқаннан кейін, сіз құлмақ қосасыз. Көптеген рецепттер қайнатылған кезде құлып жинау керектігін айтады. Кейбіреулер басында, басқалары хош иістен жақын.
Ыстық сығындысы Шығармас үшін жылудан шығарыңыз.
Қайнатпастан бұрын жақсылап араластырыңыз.
Хоп уақытын орындау үшін рецепт бойынша жүріңіз.
Қайнаған кезде сіз сусынды тез суытып алуыңыз керек. Жылдам салқындату микробтардың кіріп кетуіне жол бермейді және процесті ашытқы үшін қауіпсіз етеді. Сіз өзіңіздің раковинаңызда немесе арнайы сорт чиллерде мұзды ваннаны қолдана аласыз.
Шайнекті мұзды сумен толтырыңыз.
Сорғышқа тезірек көмектесу үшін абайлап араластырыңыз.
Температура шамамен 65-75 ° F дейін төмендегенше күтіңіз.
Сусын салқындағаннан кейін оны тазартылған ферментаторға құйыңыз. Ашытқыны үстіне себіңіз. Кейбір ашытқы пакеттері араластырады дейді, ал басқалары жоқ. Ашытқыңыздағы нұсқауларды тексеріңіз.
Кеңес: Салқындатылған сортқа тигеннің бәрі тазаланғанына көз жеткізіңіз. Бұл сіздің сыраңыздың қауіпсіздігін сақтайды.
Ферментінді қақпақпен бекітіңіз және әуе жолын бекітіңіз. Әуе құлпы газды қашуға мүмкіндік береді, бірақ микробтарды сақтайды. Ферментті қараңғы, салқын жерге қойыңыз. Тікелей күн сәулесі мен үлкен температуралық тербелістерден аулақ болыңыз.
Температураны басқару жақсы HOMERDWERWING үшін. Ашытқының көпшілігі 65-72 ° F аралығында жақсы жұмыс істейді. Тым ыстық немесе тым суық сіздің сыраңыздың дәмін татып кетуі мүмкін. Егер сізде болса, таяқшаның термометрін қолданыңыз. Температураны күн сайын тексеріңіз.
Pro Кеңес: Егер сіздің кеңістігіңіз тым жылы болса, ашытқышты дымқыл сүлгімен орап немесе салқындатқыш аймағына жылжытыңыз.
Ашыту процесі әдетте 1-2 апта алады. Аэлнаждағы көпіршіктерді ашытқы жұмыс істейді. Көпіршіктер баяулағанда, сіздің сыраңыз бөтелкеге дайын.
Сіз үйде сыра қайнатудың негізгі қадамдарын аяқтадыңыз. Барлық процесс, басталғаннан бастап, шамамен 2-4 апта кетеді. HightRewing сізге өзіңіз жасаған жаңа сыраны үйренуге, тәжірибеден және ләззат алуға мүмкіндік береді.
Ашытылғаннан кейін, сізден ләззат алмас бұрын, сіздің сыраңыздың соңғы қадамы қажет. Бөтелке және кондиционер сіздің сыраңызға сіңіп, ішуге дайын болуға көмектеседі. Бұл бөлік қызықты сезінеді, өйткені сіз өзіңіздің еңбектеріңізді өтеуге кірісесіз.
Толтырғыш қант сіздің сыра көпіршіктерін береді. Сіз бөтелкеге дейін аз мөлшерде қант қосасыз. Ашытқы бұл қантты жейді және көмірқышқыл газын жасайды. Бұл газ бөтелкеде қалады және сіздің сыраңызға оның фишкасын береді.
Қантты қалай қолдануға болады:
Қанаттың дұрыс мөлшерін өлшеңіз. Рецепттердің көпшілігі 5 галлонға арналған 2/3 кесе жүгері қантын пайдаланады.
Қантты бірнеше минут қайнатыңыз. Бұл қадам қанттың таза және қауіпсіз екеніне көз жеткізеді.
Қант суын салқындатыңыз. Сіз сырақа ыстық сұйықтық қосқыңыз келмейді.
Қант суын таза бөтелкеңізге құйыңыз.
Сиырды ашыту шелегіне салыңыз. Қант сыра ағындарымен араласады.
Кеңес: ақырын араластырыңыз. Сіз қанттың таралуын қалайсыз, бірақ сіз шөгінді араластырғыңыз келмейді.
Енді сіз бөтелкелеріңізді толтырасыз. Бұл қадам керемет сезінеді, өйткені сіз өзіңіздің сыраңызды ішуге дайын болғандықтан сезінесіз.
Бөтелкелерді толтыруға арналған қадамдар:
Тұқымдалған сифон немесе бөтелке таяқшасын қолданыңыз. Бұл құрал бөтелкелерді беспорядыссыз толтыруға көмектеседі.
Таяқшаны әр бөтелкенің түбіне қойыңыз. Сыраны жоғарыдан бір дюймге жеткенше ағып жіберіңіз.
Таяқшаны алыңыз. Жоғарғы жағында қалған бос орын «HeadSpace. » Бұл карбонацияға көмектеседі.
Әр бөтелкедегі тазартылған қақпақты салыңыз. Оларды тығыздау үшін бөтелкелерді пайдаланыңыз.
ЕСКЕРТПЕ: Әрқашан бөтелкелеріңіз бен қақпақтарыңыздың таза және тазаланғанын тексеріңіз. Лас бөтелкелер сіздің сыраңызды құртуы мүмкін.
Сіздің сыраңызға көбірек түсуге уақыт керек. Бұл кезең кондициялау деп аталады. Ашытқы қантты жейді және жабық бөтелкелерде көпіршіктерді жасайды.
Келесі не істеу керек:
Бөтелкелеріңізді қараңғы жерде, бөлме температурасында сақтаңыз. Шкаф немесе шкаф жақсы жұмыс істейді.
Шамамен 2 апта күтіңіз. Кейбір сыра бірнеше рет қажет, сондықтан шыдамды болыңыз.
2 аптадан кейін бөтелке салқындап, оны ашыңыз. «PSST » дыбысын тыңдаңыз. Бұл сіз оны дұрыс жасағаныңызды білдіреді!
Адымдау |
Сен не істейсің |
Неліктен маңызды |
|---|---|---|
Толтыру қантын қосыңыз |
Көпіршіктерге арналған ашытқы береді |
Карбонация болады |
Бөтелкелерді толтырыңыз |
Сыраны бөтелкелерге жылжытады |
Сақтауға дайындалуда |
Қақпақтар |
Co₂-дағы мөрлер |
Сыра сақтайды |
Жағдай күтіңіз |
Көпіршіктердің пайда болуына мүмкіндік береді |
Сыра фигыз алады |
Кеңес: Алғашқы бөтелкеңізді достарыңызбен бөлісіңіз. Қайнату сәттілігін атап өтіңіз!
Сіз тек бөтелкелер мен сыраны жайлаңыз. Көп ұзамай сіз өзіңіздің үйдегі қайнатуды дәмін татасыз. САЯСАТТЫ ӨЗІҢІЗДІҢ ӨЗІҢІЗДІҢ ӨЗІҢІЗ!
Сіз өзіңіздің алғашқы Humprewing тәжірибеңізді үздіксіз жүруді қалайсыз. Әр уақытта керемет сыраны жасауға көмектесетін бірнеше кеңестер:
Бастамас бұрын рецептіңізді оқып шығыңыз. Бұл процестің әр қадамын түсінуге көмектеседі.
Ноутбукты ұстаңыз. Жасағаныңызды, істеріңіз қалай көрінеді және сіздің сыраңыздың дәмін татады. Осы жазбаларды келесі қайнатуды жақсарту үшін пайдалануға болады.
Жаңа ингредиенттерді қолданыңыз. Ескі құлмақ немесе ескірген уыт сіріндісі сіздің сыраңыздың дәмін өзгерте алады.
Температураңызды бақылаңыз. Ашыян белгілі бір диапазонды ұнатады. Тым ыстық немесе тым суық процесті баяулатады немесе сыра оғаш хош иістерді бере алады.
Әр түрлі кезеңдерде сыраңыздың дәмін татыңыз. Процесс барысында хош иістердің қалай өзгеретінін байқау арқылы сіз көп нәрсені білесіз.
Кеңес: Демалуға және көңіл көтеруге тырысыңыз. Hightrwing - бұл хобби, тест емес!
Көптеген жаңадан бастаушылар қателіктер жасайды. Егер сіз не көретінін білсеңіз, олардан аулақ бола аласыз:
Тазалау қадамын өткізіп жіберу. Лас құралдар сіздің сыраңызды құртуы мүмкін.
Рецепт бойынша емес. Табыстар немесе уақыт процесті шатастыра алады.
Салқындатқыш қадамға асығыңыз. Ыстық сусым ұзақ күте тұрсаңыз, микробтарды тарта алады.
Ферментаның ашылуы жиі. Сіз ауа-реңе беріп, қайнатыңыз.
Дұрыс емес бөтелкелерді қолдану. Кейбір бөтелкелер қысымға ұшырайды. Әрқашан сыра үшін жасалған бөтелкелерді қолданыңыз.
⚠️ ЕСКЕРТПЕ: Егер сіз қате жіберсеңіз, алаңдамаңыз. Әрбір HoprBrewer жасауды үйренеді.
Кейде бәрі жоспарланбайды. Міне, үйдегі жалпы мәселелерді шешуге көмектесетін жылдам кесте:
Проблема |
Көріп отырғаныңыз |
Не істеу керек |
|---|---|---|
Әуе жолында көпіршіктер жоқ |
48H-ден кейінгі ешқандай әрекет жоқ |
Қақпақтың тығыз жабылғанын тексеріңіз. Біраз күте тұрыңыз. |
Сыра дәмі қышқыл |
Funky немесе Forlavors |
Тазалау процесін қарап шығыңыз. Келесі жолы аз мөлшерде тазартыңыз. |
Тегіс сыра |
2 аптадан кейін Fizz жоқ |
Қант қосылғаныңызға көз жеткізіңіз. Бөтелкелерді жылыту. |
Бұлтты сыра |
Жаңғақ көрінісі |
Бөтелкелер ұзаққа созылсын. Құймас бұрын салқын. |
Кеңес: Егер сіз жабысып қалсаңыз, Hightrawing тобында көмек сұраңыз. Адамдар кеңес беруді жақсы көреді.
Сіз әр қайнатумен жақсарасыз. Процесс оңайырақ болады, ал сіздің сыраңыз әр түрлі болған сайын жақсы болады.
Сіз ең қарапайым үй сырасынан бастағыңыз келеді. Сізге қиял немесе сирек ингредиенттер қажет емес. Сізге тек бірнеше керек Оңай Homebrew рецептері және аздап шыдамдылық. Жаңадан бастаушылар үшін жақсы жұмыс істейтін стильдермен қалай сыраны жасау керектігін қарастырайық.
Сіз осы үш классикалық рецепті қолдана аласыз. Әрқайсысы негізгі қадамдар мен ингредиенттерді пайдаланады. Сіз үлкен дәмге ие болуды және бөлісу үшін пайдалы болатын сыра жасауды үйренесіз.
Кәріптас ale сізге бай түс және тегіс дәм береді. Сіз уыт сығындысын, аз мөлшерде құлмақ және таза ашытқы қолданасыз. Бұл стиль сіздің алғашқы үйдегі сыра рецепті сияқты жұмыс істейді. Сіз тым ащы немесе тым тәтті емес теңдестірілген дәм аласыз.
Негізгі қадамдар:
Ыстық суға арналған ұсақтағы кішкене сөмкесін салыңыз.
Уальт сығындысын қосыңыз және қайнатыңыз.
Қайнатудың басында және оның соңына құлап қосады.
Салқындатқышты салқындатыңыз, ашытқы қосыңыз және оны ашытуға мүмкіндік беріңіз.
Бөтелкеде және карбонацияны күтіңіз.
Кеңес: Кішкене қателіктер жасырады. Сіз әлі күнге дейін жақсы дәмі бар кешірімді қайнатуды аласыз.
Бозғылт але - ең қарапайым үйдегі сыра стильдерінің бірі. Сіз қытырлақ, сергітетін дәм аласыз. Бұл рецепт сізге ашық, алтын түсі бар сыраны қалай жасау керектігін көруге мүмкіндік береді.
Сен не істейсің:
Таза негіз үшін Light Malt сығындысын қолданыңыз.
Дәмі мен хош иісі үшін екі сатыда құлмақ қосыңыз.
Тұрақты температурада ашыту.
Бөтелке және оны екі апта бойы күйге келтіріңіз.
Сіз бұл үйде пицца немесе бургерлерден ләззат ала аласыз.
Қоңыр але жаңғақ, тегіс хош иісті әкеледі. Сіз қараңғы уыт сіріндісімен және қуырылған түйіршіктерді қолданасыз. Бұл стиль қарапайым үй сырасы үшін тағы бір керемет таңдау.
Қадамдар:
Түс пен дәмге арналған қуырылған дәндер.
Мальт сығындысын қосыңыз және жұмсақ құлыппен қайнатыңыз.
Салқын, ашыту және бөтелке.
Сіз терең түске және жұмсақ қабат аласыз.
Сіз өзіңіздің Homebew Recess-ті бірегей ете аласыз. Өзіңіздің бұрылуыңыздың осы қарапайым тәсілдерін қолданып көріңіз.
Сіз өзіңіздің қарапайым үйдегі сырақа апельсин қабығын, бал немесе дәмдеуіштерді қосуға болады. Бұл қоспаларды қайнатқан соңғы бірнеше минут ішінде тастаңыз. Сіз барған кезде аз мөлшерде және дәмнен бастаңыз.
ЕСКЕРТПЕ: қосқаныңызды жазыңыз. Сіз ең жақсы үйдегі туындыларды қайталай аласыз.
Жаңа хош иістер алу үшін рецепттердегі құлыптарды өзгертуге болады. Әр түрлі хоп түрлерін қолданып көріңіз немесе піскен хош иіске қайнатыңыз. Бұл сіздің талғамыңызға сәйкес келетін сыраны қалай жасауға болатынын білуге көмектеседі.
Қазір сізде бірнеше оңай Homebrew Recipes бар. Біреуін таңдаңыз, ингредиенттеріңізді жинап, қайнатуды бастаңыз. Жақында сіз өзіңіздің үйдегі үйден ләззат аласыз.
Сіз үйдегі сыраның алғашқы партияңызды аяқтадыңыз. Енді сіз Hightrwing-те жақсарғаныңызды қалайсыз. Жаңа рецепттерді қолданып көріңіз және сізге ұнайтын нәрсені көріңіз. Қайнаған сайын сіз жаңа нәрсені үйренесіз. Сіз құлыптарды өзгерте аласыз, түрлі ашытқыны қолданып немесе бұралу үшін жеміс қосыңыз. Ноутбукты әр партия үшін ұстаңыз. Сіз не істегеніңізді және оның дәмін жазыңыз. Бұл сізге ең жақсы жұмыс істейтінін есте сақтауға көмектеседі.
Бейне оқулықтарын басқа адамдардың үйдегі қалай қайнататынын көру үшін көре аласыз. Бұл бейнелер сізге әр қадам көрсетеді және сізге кеңестер береді. Кейбір үйбелер өздерінің қателіктерін және оларды қалай шешетіндерін бөліседі. Әрекеттегі процесті көргенде сіз тезірек үйренесіз.
Кеңес: Қателер жасаудан қорықпаңыз. Әрбір үйбе алушы бастаушы болып бастады. Сіз тәжірибеден жақсарасыз.
Сізде Highbrewing туралы көбірек білудің көптеген жолдары бар. Әр қадамды түсіндіретін онлайн-оқулықтарды іздеңіз. Кейбір веб-сайттарда үйдегі сыра және жалпы сұрақтарға жауап беру бойынша нұсқаулық бар. Келесі партия үшін сіз басып шығарылатын бақылау парақтарын, диаграммаларды және тіпті калькуляторларды таба аласыз.
Мұнда бірнеше пайдалы ресурстар бар:
Hoybrewing веб-сайттары: Бұл сайттарда рецептер, жабдыққа шолу және қадамдық оқулықтар бар.
Кітаптар: көптеген кітаптар сізге қарапайым нұсқаулықтар мен үйдегі сыра рецептерін ұсынады.
Форумдар: сұрақтар қойыңыз және басқа үй иелерінің жауаптарын оқыңыз.
Бейне оқулықтар: бұл сізге қайнату процесін көруге және жаңа трюктерді білуге көмектеседі.
Ресурс түрі |
Сіз не аласыз |
|---|---|
Онлайн оқулықтар |
Қадамдық нұсқаулар |
Кітапхана |
Тереңдік бағыттағыштар мен рецепттер |
Форумдар |
Қоғамдық кеңес |
Бейне оқулықтар |
Көрнекі оқыту |
Ескерту: Әр түрлі ресурстарды қолданып көріңіз. Кейбір адамдар оқу арқылы жақсы біледі, басқалар қарау арқылы.
Сізде жалғыз қайнатудың қажеті жоқ. Көптеген адамдар үй шаруашылығын жақсы көреді және сізге көмектескісі келеді. Жергілікті клубқа немесе онлайн топқа қосылыңыз. Сіз үйдегі сыра бөлісе отырып, рецепттерді ауыстыра аласыз және кеңес сұрай аласыз. Кейбір топтарда дәмдеуіштер немесе сыра қайнату жарыстарын өткізеді. Сіз сол хоббиді ұнататын жаңа достармен танысасыз.
Сондай-ақ, сіз әлеуметтік желілерде Hightrowing беттерін ұстануға болады. Адамдар фотосуреттерді, кеңестерді және тіпті тірі оқулықтарды орналастырады. Егер сізде сұрақ туындаса, сұраңыз. Біреу жауап береді және сені қуантады.
Сіздің қалаңызда Highbrewing клубына қосылыңыз.
Интернет-форумдарға немесе топтарға тіркеліңіз.
Қайнату әңгімелерімен бөлісіңіз және басқалардан үйреніңіз.
Кеңес: Сіздің прогрессіңізді атап өтіңіз. Сіз қайнататын әр партия сізге жақсы үй шаруашылығына айналдырады!
Үйде сыра қайнатқан кезде, сіз әр түрлі өлшемдермен рецепттерді жиі көресіз. Кейде сіз литрлерді немесе шыныаяқтарды көрген сайын, галлондар таба аласыз. Сізді шатастырудың қажеті жоқ. Бұл алаяқ парақ сізге HundRewing-де көрген кез-келген сұйық көлемді түрлендіруге көмектеседі.
Сіз өзіңіздің сыраңыздың дәмін татуды қалайсыз. Судың дұрыс мөлшерін, уыт сіріндісін немесе құлмақ үлкен өзгереді. Егер сіз тым көп қолдансаңыз немесе тым аз болса, сіздің сыраңыз тым күшті немесе тым әлсіз болып шығады. Галлондар, кварталдар, пинтер мен литрлер арасында ауысуды білу, сіз қателіктерден сақтайды.
Кеңес: Алаяқ парағын сыра қайнату аймағының қасында ұстаңыз. Рецептті өлшеу немесе масштабтау қажет болған кезде оны тез тексеруге болады.
Мұнда сіз көретін ең көп кездесетін сұйық қондырғылар бар:
Галлон (гал)
Кварт (QT)
PINT (PT)
Кесе
Унция (унция)
ЛИТ (L)
Миллилитр (ML)
Сіз бұл кестені Hightrwing-дегі ең танымал бірліктер арасында түрлендіру үшін пайдалана аласыз. Сізде бар санды табыңыз, содан кейін оның не тең екенін көру үшін қараңыз.
Бірлік |
Галлон (АҚШ) |
Квяза |
Дастархан |
Кесе |
Унция (Fl Oz) |
Л әшіп |
Миллилитр |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 кварт |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 дана |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 кесе |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 унция |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 литр |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1000 |
1 миллилитер |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
ЕСКЕРТПЕ: Көптеген Homed Recipes АҚШ галлонын, Ұлыбритания емес, Ұлыбритания галлондарын пайдаланады. Әрқашан рецептіңізді тексеріңіз.
1 галлон = 4 кварта = 8 PINTS = 16 кесе
1 литр ≈ 1,06 кварта (квартанттан сәл ғана)
1 кесе = 8 унция
1 PINT = 2 кесе
Сіздің рецептіңіз 5 галлон суды шақырады делік, бірақ сіздің шайнекте тек 3 галлон бар. Сіз рецептті жартысынан кескіңіз келеді. Сізге 2,5 галлон қажет. Бұл 10 кварта тең немесе шамамен 9,5 литр.
PRO Кеңес: Өлшеу құмырасын екі литр және квартамен бірге қолданыңыз. Сіз ешқашан дұрыс емес деп ойлайсыз.
Егер сіз математиканы өзіңіз жасасаңыз, онда сіз осы қарапайым формулаларды қолдана аласыз:
1 галлон = 3,785 литр 1 fter = 1000 миллилитр 1 кварт = 0,946 литр 1 PINT = 473 миллилитр 1 кесе = 237 миллилитр
Бұл алаяқ парақты ыңғайлы ұстаңыз. Сіз уақытты үнемдейсіз және сіз пісірген сайын қателіктерден аулақ боласыз!
Сіз бүгін алғашқы партияны бастай аласыз. Егер ол мінсіз болмаса, уайымдамаңыз. Әрбір HoprBrewer жасауды үйренеді. Алғашқы қайнатуды атап өтіп, достарыңызбен бөлісіңіз. Сіз әр көріңіз.
Есіңізде болсын: Әр маман бастаушы болып басталды. Тәжірибе орындалады!
Жаңа рецепттерді қолданып көріңіз.
Highbrewing тобына қосылыңыз.
Қосымша нұсқаулықтар мен бейнелерді зерттеңіз.
Сапардан ләззат алыңыз. Сіздің келесі керемет сыраңыз - бұл тек қайнату!
Сен істе аласың Сыраны қайнатыңыз . шамамен 4-6 сағат ішінде Орфтациялар мен кондиционер 2-ден 4 аптаға дейін созылады. Сіздің көп уақытыңыз сыраны аяқтауды күтуде.
Сізге қымбат құралдар қажет емес. Стартер жинағы сізге қажет нәрсенің бәрін береді. Сіз өзіңіздің алғашқы партияңыз үшін ас үй пештері мен негізгі ыдыстарыңызды пайдалана аласыз.
Ия, сіз кішкене кеңістіктерде қайнатуға болады. Кішкентай партия үшін рецепт таңдаңыз. Сізде жақсы желдету және ферментаторды сақтау үшін дақ барына көз жеткізіңіз.
Уайымдама! Өшірулі барлық адамдарға болады. Тазалау қадамдарын тексеріп, әрекетті қайталаңыз. Көптеген мәселелер нашар санитариядан немесе температураның өзгеруінен туындайды.
Әуе жолында аз көпіршіктерді іздеңіз. Көптеген партиялар 1-2 аптада аяқталады. Сіз гидрометрді екі күнде оқудың бар-жоғын тексеру үшін пайдалана аласыз.
Ия, егер олар бұралмаса, бөтелкелерді қайта пайдалануға болады. Оларды таза және аздап тазалаңыз. Оларды тығыздау үшін бөтелкелерді пайдаланыңыз.
Hightrwing Америка Құрама Штаттарындағы көптеген жерлерде жеке пайдалануға арналған заңды. Жергілікті заңдарды тексеріңіз. Сіз өзіңіздің сыраңызды лицензиясыз сата алмайсыз.
