Quan điểm: 0 Tác giả: Trình chỉnh sửa trang web xuất bản Thời gian: 2025-07-03 Nguồn gốc: Địa điểm
Bạn có thể học cách pha bia chỉ với một vài bước đơn giản. Bia bia ở nhà cảm thấy thú vị và bổ ích. Bạn thu thập thiết bị của bạn, làm sạch mọi thứ, sau đó pha bia tự làm của bạn. Sau đó, bạn để nó lên men, đóng chai và thưởng thức homebrew của riêng bạn. Nhiều người bắt đầu làm bia tại nhà vì họ muốn làm cho bia của riêng bạn có vị tươi. Homebrewing không phải cảm thấy khó khăn. Bạn chỉ cần làm theo các bước cơ bản và tận hưởng quá trình. Bất cứ ai cũng có thể tạo ra bia tự làm ngon ngay trong nhà bếp của họ!
Bắt đầu homebrewing với một bộ khởi động. Bộ này có tất cả các công cụ và thành phần cơ bản bạn cần.
Rửa và vệ sinh các công cụ của bạn rất tốt. Cái này Giữ cho bia của bạn tươi và dừng thị hiếu xấu.
Thực hiện theo từng bước bia theo thứ tự. Đầu tiên, chuẩn bị những thứ của bạn. Tiếp theo, pha bia của bạn. Sau đó, hãy để nó lên men. Sau đó, chai nó. Cuối cùng, hãy để điều kiện bia của bạn.
Giữ nhiệt độ lên men từ 65 đến 72 ° F. Điều này giúp men hoạt động tốt và mang lại hương vị tốt.
Thêm đường mồi trước khi bạn đóng chai bia. Điều này làm cho bong bóng và cung cấp cho bia của bạn.
Đừng phạm sai lầm phổ biến. Luôn làm sạch các công cụ của bạn. Đừng vội vàng bước làm mát. Sử dụng các chai phù hợp.
Bắt đầu với Phong cách bia dễ dàng như Amber Ale, Pale Ale hoặc Brown Ale. Điều này giúp bạn trở nên tốt hơn trong việc sản xuất bia.
Tham gia các nhóm homebrewing và sử dụng các trang web trực tuyến. Bạn có thể học, chia sẻ ý tưởng và làm tốt hơn trong việc sản xuất bia.
Bắt đầu với Homebrewing cảm thấy dễ dàng hơn nhiều khi bạn có các công cụ và thành phần phù hợp. Bạn không cần các thiết bị ưa thích. Một bộ dụng cụ khởi động Homebrewing đơn giản cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần để pha hàng bia đầu tiên của bạn. Hãy chia nhỏ những gì bạn cần và tại sao mỗi mặt hàng quan trọng.
Một bộ khởi động homebrewing lấy đi phỏng đoán. Bạn nhận được tất cả các thiết bị homebrew cơ bản trong một hộp. Đây là danh sách kiểm tra những gì bạn sẽ tìm thấy trong hầu hết các bộ dụng cụ:
Bạn sử dụng ấm đun nước để đun sôi nguyên liệu của bạn. Hầu hết các bộ dụng cụ bao gồm một ấm đun nước chứa ít nhất 5 gallon. Kích thước này hoạt động tốt để khai thác sản xuất bia và các lô nhỏ.
Máy lên men là nơi bia của bạn biến từ chất lỏng ngọt thành một thứ gì đó ngon. Airlock cho phép gas thoát nhưng giữ vi trùng ra. Bạn muốn một người lên men dễ dàng để làm sạch và mạnh mẽ.
Vệ sinh giữ an toàn cho homebrewing của bạn. Công cụ sạch có nghĩa là bia của bạn có vị tươi. Hầu hết các bộ dụng cụ bao gồm chất khử trùng không rửa, vì vậy bạn không cần phải rửa sạch sau khi làm sạch.
Một siphon giúp bạn di chuyển bia của bạn từ máy lên men sang chai mà không khuấy động trầm tích. Bộ dụng cụ thường bao gồm chai hoặc bạn có thể tiết kiệm chai sạch từ bia mua ở cửa hàng.
Mẹo: Luôn kiểm tra bộ của bạn để được hướng dẫn. Mỗi bộ có thể có sự khác biệt nhỏ.
Hầu hết người mới bắt đầu với việc khai thác sản xuất bia. Phương pháp này sử dụng chiết xuất mạch nha thay vì các hạt thô. Nó tiết kiệm thời gian và làm cho homebrewing bớt khó khăn.
Chiết xuất mạch nha là nguồn đường chính cho bia của bạn. Nó đến như một xi -rô hoặc bột. Bạn chỉ cần thêm nó vào ấm và khuấy.
Hoa bia cho hương vị bia và hương thơm của bạn. Bộ dụng cụ bao gồm hoa bia được đo trước, vì vậy bạn không cần phải đoán bao nhiêu để sử dụng.
Nấm men ăn đường từ chiết xuất mạch nha và biến nó thành rượu. Bạn thường nhận được một gói men trong bộ của bạn.
Nước tốt làm bia ngon. Sử dụng nước sạch, sạch để có kết quả tốt nhất.
Bạn có thể mua một bộ khởi động homebrewing trực tuyến hoặc tại một cửa hàng homebrew địa phương. Nhiều cửa hàng cung cấp lời khuyên và giúp bạn chọn bộ dụng cụ phù hợp. Cửa hàng trực tuyến có đánh giá và rất nhiều sự lựa chọn. Nếu bạn muốn thử Trích xuất Bia, hãy tìm bộ dụng cụ được làm cho người mới bắt đầu.
Lưu ý: Yêu cầu giúp đỡ nếu bạn cảm thấy không chắc chắn. Các cộng đồng homebrewing thích giúp đỡ các nhà sản xuất bia mới.
Giữ cho thiết bị của bạn sạch sẽ và vệ sinh là bước quan trọng nhất trong việc gia đình. Nếu bạn bỏ qua phần này hoặc vội vã qua nó, bạn có thể kết thúc với bia có vị xấu hoặc thậm chí bị lãng phí. Hãy nói về lý do tại sao vấn đề vệ sinh và làm thế nào bạn có thể làm điều đó đúng lúc.
Bạn muốn bia của bạn có hương vị tuyệt vời. Vi trùng nhỏ và nấm men hoang dã tình yêu đường cũng giống như sản xuất men. Nếu họ vào bia của bạn, họ có thể làm hỏng hương vị hoặc làm cho lô của bạn không thể kiểm soát được. Các dụng cụ sạch giữ cho bia của bạn an toàn và ngon miệng.
Mẹo: Luôn sạch sẽ và vệ sinh trước khi bạn chạm vào bất cứ thứ gì sẽ chạm vào bia của bạn sau khi sôi. Điều này bao gồm chất lên men, siphon, chai, và thậm chí cả tay của bạn!
Bạn không cần hóa chất hoặc công cụ ưa thích. Hầu hết các bộ dụng cụ khởi động đều đi kèm với một chất khử trùng không có độ trễ. Thực hiện theo các bước này mỗi khi bạn ủ:
Rửa sạch mọi thứ bằng nước ấm để loại bỏ bụi hoặc bia thừa.
Bà ấm đun nước, lên men và chai của bạn bằng một bàn chải mềm. Bạn muốn loại bỏ bất kỳ điểm dính hoặc nấm men khô.
Sử dụng xà phòng rửa chén nhẹ nếu bạn thấy vết bẩn cứng đầu. Rửa sạch tốt nên không có xà phòng ở lại phía sau.
Trộn chất khử trùng với nước như nhãn nói. Hầu hết các chất khử trùng không có độ dốc chỉ cần một lượng nhỏ.
Ngâm thiết bị của bạn trong giải pháp trong vài phút. Hãy chắc chắn rằng mọi bề mặt đều bị ướt.
Để các vật phẩm khô hoặc rũ bỏ thêm chất lỏng. Không sử dụng khăn, vì nó có thể thêm vi trùng trở lại.
Lưu ý: Vệ sinh hoạt động tốt nhất trên bề mặt sạch. Luôn luôn sạch sẽ trước, sau đó vệ sinh.
Nhiều nhà sản xuất bia mới mắc các lỗi tương tự. Bạn có thể tránh chúng một chút quan tâm:
Quên làm sạch trước khi vệ sinh. Dirt chặn chất khử trùng làm việc.
Sử dụng khăn bẩn để làm khô thiết bị. Làm khô không khí an toàn hơn.
Chạm vào bên trong chai hoặc người lên men bằng tay sau khi vệ sinh.
Bỏ qua hãng hàng không hoặc không vệ sinh nó. Germs có thể lẻn vào đây, quá.
Không vệ sinh nắp chai hoặc ống hút.
Nếu bạn nhớ làm sạch và vệ sinh mỗi lần, bạn sẽ thiết lập cho mình thành công. Thiết bị sạch có nghĩa là bia tốt hơn, mỗi lô!
Học cách bia homebrew cảm thấy thú vị khi bạn làm theo các hướng dẫn rõ ràng, từng bước. Bạn không cần phải cảm thấy choáng ngợp. Bạn chỉ cần làm theo các bước cơ bản và tận hưởng quá trình homebrewing. Hãy đi bộ qua từng phần để bạn có thể tự làm bia tại nhà.
Bắt đầu bằng cách chọn một không gian mở, sạch để sản xuất bia. Bạn muốn một điểm có luồng không khí tốt và đủ chỗ để di chuyển xung quanh. Xóa quầy của bạn và lau sạch tất cả các bề mặt. Thu thập tất cả các thiết bị của bạn trước khi bạn bắt đầu. Điều này giúp bạn có tổ chức và giữ cho quá trình suôn sẻ.
Mẹo: Đặt ấm đun nước bia, máy lên men, muỗng, nhiệt kế và chất khử trùng của bạn. Giữ mọi thứ trong tầm tay để bạn không phải tìm kiếm các công cụ trong quá trình sản xuất bia.
Tiếp theo, đo lường thành phần của bạn. Kiểm tra kỹ công thức của bạn và đảm bảo bạn có lượng chiết xuất mạch nha, hoa bia và men. Sử dụng thang điểm nhà bếp hoặc đo lường cho độ chính xác. Các phép đo tốt giúp bia của bạn có vị của bạn vừa phải.
Đo chiết xuất mạch nha cẩn thận. Xi -rô dính có thể là khó khăn, vì vậy hãy sử dụng thìa để lấy hết.
Cân nhảy với một quy mô nhỏ nếu có thể.
Kiểm tra gói men của bạn với số lượng phù hợp.
Nếu bộ của bạn bao gồm các loại ngũ cốc đặc sản, bạn sẽ dốc chúng trước. Nước nóng trong ấm đun nước của bạn đến khoảng 150 nhiệt170 ° F. Đặt các hạt vào túi lưới và hạ chúng xuống nước. Hãy để họ ngâm trong 20 phút30 phút. Bước này thêm màu sắc và hương vị cho bia của bạn.
Hủy bỏ túi hạt và để nó chảy vào ấm. Đừng ép túi, vì điều này có thể thêm cay đắng.
Bây giờ bạn sẽ mang chất lỏng, được gọi là wort, đun sôi. Bật nhiệt và xem kỹ. Một khi nó bắt đầu sôi, hãy để mắt đến nó để ngăn chặn sự luộc. Đun sôi của Wort giết chết vi trùng và giúp pha trộn các hương vị.
Lưu ý: Quá trình sôi thường mất 60 phút. Ở gần đó và thường xuyên khuấy động.
Sau khi wort bắt đầu sôi, thêm chiết xuất mạch nha của bạn. Khuấy từ từ để nó hòa tan và không cháy ở phía dưới. Khi trích xuất được trộn lẫn, bạn sẽ thêm hoa bia. Hầu hết các công thức nấu ăn cho bạn biết khi nào nên thêm hoa bia trong quá trình sôi. Một số đi vào lúc bắt đầu, những người khác gần cuối vì mùi thơm.
Thêm chiết xuất mạch nha ra khỏi nhiệt để tránh thiêu đốt.
Khuấy đều trước khi trở lại đun sôi.
Thực hiện theo công thức của bạn cho thời gian hop.
Khi đun sôi xong, bạn cần làm mát một cách nhanh chóng. Làm mát nhanh giúp ngăn vi trùng vào và làm cho quá trình an toàn hơn cho men. Bạn có thể sử dụng bồn tắm nước đá trong bồn rửa hoặc máy làm lạnh đặc biệt.
Đặt ấm đun nước vào bồn rửa đầy nước đá.
Khuấy nhẹ nhàng để giúp Wort Cool nhanh hơn.
Đợi cho đến khi nhiệt độ giảm xuống còn khoảng 65 nhiệt75 ° F.
Khi Wort nguội đi, hãy đổ nó vào máy lên men vệ sinh của bạn. Rắc men lên trên. Một số gói men nói là khuấy, trong khi những người khác thì không. Kiểm tra các hướng dẫn về men của bạn.
Mẹo: Hãy chắc chắn rằng mọi thứ chạm vào Wort được làm mát được vệ sinh. Điều này giữ cho bia của bạn an toàn.
Niêm phong máy lên men bằng nắp và gắn máy bay. Airlock cho phép gas thoát nhưng giữ vi trùng ra. Đặt chất lên men trong một điểm tối, mát mẻ. Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và sự thay đổi nhiệt độ lớn.
Kiểm soát nhiệt độ là chìa khóa cho homebrewing tốt. Hầu hết các loại men hoạt động tốt nhất trong khoảng 65 nhiệt72 ° F. Quá nóng hoặc quá lạnh có thể làm cho bia của bạn trở nên kỳ lạ. Sử dụng nhiệt kế dính nếu bạn có. Kiểm tra nhiệt độ mỗi ngày.
Mẹo chuyên nghiệp: Nếu không gian của bạn quá ấm, hãy bọc máy lên men bằng khăn ẩm hoặc di chuyển nó đến khu vực mát hơn.
Quá trình lên men thường mất 1 tuần2. Bạn sẽ thấy bong bóng trong Airlock khi men hoạt động. Khi bong bóng chậm lại, bia của bạn gần như đã sẵn sàng để đóng chai.
Bạn vừa hoàn thành các bước chính của cách ủ bia tại nhà. Toàn bộ quá trình, từ đầu đến cuối, mất khoảng 2 tuần4. Homebrewing cho bạn cơ hội học hỏi, thử nghiệm và thưởng thức bia tươi mà bạn tự làm.
Sau khi lên men, bia của bạn cần một bước cuối cùng trước khi bạn có thể thưởng thức nó. Bang đóng chai và điều hòa giúp bia của bạn có ga và sẵn sàng để uống. Phần này cảm thấy thú vị bởi vì bạn có thể thấy công việc khó khăn của bạn được đền đáp.
Đường mồi cho bong bóng bia của bạn. Bạn thêm một lượng nhỏ đường ngay trước khi đóng chai. Nấm men ăn đường này và làm cho carbon dioxide. Khí này ở trong chai và cung cấp cho bia của bạn fizz.
Cách sử dụng đường mồi:
Đo đúng lượng đường. Hầu hết các công thức nấu ăn đều sử dụng khoảng 2/3 chén đường ngô cho 5 gallon bia.
Đun sôi đường trong cốc nước trong vài phút. Bước này đảm bảo đường sạch và an toàn.
Làm mát nước đường. Bạn không muốn thêm chất lỏng nóng vào bia của bạn.
Đổ nước đường vào xô đóng chai sạch của bạn.
Hút bia của bạn từ máy lên men vào xô đóng chai. Đường trộn trong khi bia chảy.
Mẹo: Trộn nhẹ nhàng. Bạn muốn đường trải ra, nhưng bạn không muốn khuấy động trầm tích.
Bây giờ bạn có thể đổ đầy chai của bạn. Bước này cảm thấy bổ ích vì bạn thấy bia của bạn gần như sẵn sàng để uống.
Các bước để làm đầy chai:
Sử dụng một siphon vệ sinh hoặc đũa đóng chai. Công cụ này giúp bạn đổ đầy chai mà không làm lộn xộn.
Đặt cây đũa phép ở dưới cùng của mỗi chai. Để bia chảy cho đến khi nó đạt khoảng một inch từ trên cùng.
Loại bỏ đũa phép. Không gian còn lại ở phía trên được gọi là 'không gian đầu. ' Nó giúp với cacbon hóa.
Đặt một nắp vệ sinh trên mỗi chai. Sử dụng một chai chai để niêm phong chúng chặt chẽ.
Lưu ý: Luôn kiểm tra xem chai và mũ của bạn có sạch sẽ và vệ sinh không. Chai bẩn có thể làm hỏng bia của bạn.
Bia của bạn cần thời gian để có được Fizzy. Giai đoạn này được gọi là điều hòa. Men ăn đường mồi và làm bong bóng bên trong các chai niêm phong.
Làm gì tiếp theo:
Lưu trữ chai của bạn trong một điểm tối, nhiệt độ phòng. Một tủ quần áo hoặc tủ hoạt động tốt.
Chờ khoảng 2 tuần. Một số loại bia cần lâu hơn một chút, vì vậy hãy kiên nhẫn.
Sau 2 tuần, thư giãn một chai và mở nó. Nghe âm thanh 'psst '. Điều đó có nghĩa là bạn đã làm đúng!
Bước chân |
Những gì bạn làm |
Tại sao nó lại quan trọng |
|---|---|---|
Thêm đường mồi |
Cung cấp thức ăn men cho bong bóng |
Cacbonation xảy ra |
Đổ đầy chai |
Di chuyển bia vào chai |
Chuẩn bị để lưu trữ |
Chai |
Con dấu trong Co₂ |
Giữ bia tươi |
Chờ để điều kiện |
Cho phép bong bóng hình thành |
Bia được Fizzy |
Mẹo: Chia sẻ chai đầu tiên của bạn với bạn bè. Kỷ niệm thành công sản xuất bia của bạn!
Bạn vừa hoàn thành việc đóng chai và điều hòa bia của bạn. Chẳng mấy chốc, bạn sẽ nếm thử bia tự chế của riêng bạn. Tận hưởng khoảnh khắc mà bạn đã kiếm được nó!
Bạn muốn trải nghiệm homebrewing đầu tiên của bạn diễn ra suôn sẻ. Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn làm bia tuyệt vời mỗi lần:
Đọc công thức của bạn tất cả các cách thông qua trước khi bạn bắt đầu. Điều này giúp bạn hiểu từng bước trong quá trình.
Giữ một cuốn sổ. Viết ra những gì bạn làm, mọi thứ trông như thế nào và bia của bạn có vị như thế nào. Bạn có thể sử dụng các ghi chú này để cải thiện bia tiếp theo của bạn.
Sử dụng nguyên liệu tươi. Hoa bia cũ hoặc chiết xuất mạch nha cũ có thể thay đổi hương vị của bia của bạn.
Xem nhiệt độ của bạn. Nấm men thích một phạm vi nhất định. Quá nóng hoặc quá lạnh có thể làm chậm quá trình hoặc cung cấp cho bia của bạn những hương vị kỳ lạ của bạn.
Nếm bia của bạn ở các giai đoạn khác nhau. Bạn học được rất nhiều bằng cách nhận thấy cách hương vị thay đổi trong quá trình.
Mẹo: Cố gắng thư giãn và vui chơi. Homebrewing là một sở thích, không phải là một bài kiểm tra!
Nhiều người mới bắt đầu mắc phải những sai lầm tương tự. Bạn có thể tránh chúng nếu bạn biết những gì cần xem:
Bỏ qua bước làm sạch. Các công cụ bẩn có thể làm hỏng bia của bạn.
Không theo công thức. Đoán số lượng hoặc thời gian có thể làm rối tung quá trình.
Vội vã bước làm mát. Wort nóng có thể thu hút vi trùng nếu bạn chờ đợi quá lâu.
Mở máy lên men quá thường xuyên. Bạn để không khí và có nguy cơ làm hỏng bia của bạn.
Sử dụng các chai sai. Một số chai bị vỡ dưới áp lực. Luôn luôn sử dụng chai làm cho bia.
Lưu ý: Nếu bạn mắc lỗi, đừng lo lắng. Mỗi homebrewer học bằng cách làm.
Đôi khi mọi thứ không đi theo kế hoạch. Dưới đây là một bảng nhanh để giúp bạn giải quyết các vấn đề về homebrewing chung:
Vấn đề |
Những gì bạn nhìn thấy |
Phải làm gì |
|---|---|---|
Không có bong bóng trong Airlock |
Không có hoạt động sau 48h |
Kiểm tra xem nắp có được niêm phong chặt chẽ không. Chờ đợi lâu hơn một chút. |
Bia có vị chua |
Hương vị vui nhộn hoặc tắt |
Xem lại quá trình làm sạch của bạn. Vệ sinh tốt hơn lần sau. |
Bia phẳng |
Không có fizz sau 2 tuần |
Hãy chắc chắn rằng bạn đã thêm đường mồi. Lưu trữ chai ấm hơn. |
Bia nhiều mây |
Nhìn mơ hồ |
Để chai ngồi lâu hơn. Lạnh trước khi đổ. |
Mẹo: Nếu bạn bị mắc kẹt, hãy yêu cầu giúp đỡ trong một nhóm homebrewing. Mọi người thích chia sẻ lời khuyên.
Bạn sẽ trở nên tốt hơn với mỗi bia. Quá trình trở nên dễ dàng hơn, và bia của bạn sẽ ngon hơn mỗi khi bạn thử.
Bạn muốn bắt đầu với bia tự làm đơn giản nhất. Bạn không cần các kỹ năng ưa thích hoặc các thành phần hiếm. Bạn chỉ cần một vài Công thức nấu ăn Homebrew dễ dàng và một chút kiên nhẫn. Hãy xem cách làm bia với các phong cách hoạt động tốt cho người mới bắt đầu.
Bạn có thể thử ba công thức nấu ăn cổ điển này. Mỗi người sử dụng các bước và thành phần cơ bản. Bạn sẽ học cách làm bia có vị tuyệt vời và cảm thấy bổ ích để chia sẻ.
Amber Ale cung cấp cho bạn một màu sắc phong phú và một hương vị mịn màng. Bạn sử dụng chiết xuất mạch nha, một lượng nhỏ hoa bia và men sạch. Phong cách này hoạt động tốt như công thức bia tự làm đầu tiên của bạn. Bạn nhận được một hương vị cân bằng không quá đắng hoặc quá ngọt.
Các bước cơ bản:
Đẩy một túi nhỏ các loại ngũ cốc đặc sản trong nước nóng.
Thêm chiết xuất mạch nha và đun sôi.
Thêm hoa bia ở đầu và gần cuối của sôi.
Làm mát wort, thêm men, và để nó lên men.
Chai và chờ cacbonat.
Mẹo: Amber Ale ẩn những sai lầm nhỏ. Bạn nhận được một loại bia tha thứ mà vẫn ngon.
Pale Ale là một trong những phong cách bia tự làm đơn giản nhất. Bạn có được một hương vị sắc nét, sảng khoái với một chút hương vị hop. Công thức này cho phép bạn xem làm thế nào để làm bia với một màu vàng sáng.
Những gì bạn làm:
Sử dụng chiết xuất mạch nha nhẹ cho một cơ sở sạch.
Thêm hoa bia trong hai giai đoạn cho hương vị và mùi thơm.
Lên men ở nhiệt độ ổn định.
Chai và để nó điều kiện trong hai tuần.
Bạn có thể thưởng thức bia tự làm này với pizza hoặc bánh mì kẹp thịt.
Brown Ale mang đến một hương vị hạt dẻ, mịn màng. Bạn sử dụng chiết xuất mạch nha tối hơn và một chút hạt rang. Phong cách này là một lựa chọn tuyệt vời khác cho bia tự làm đơn giản nhất.
Các bước:
Các loại ngũ cốc rang dốc cho màu sắc và hương vị.
Thêm chiết xuất mạch nha và sôi với hoa bia nhẹ.
Làm mát, lên men, và chai.
Bạn có được một màu sắc sâu và một kết thúc êm dịu.
Bạn có thể làm cho công thức nấu ăn homebrew của bạn trở nên độc đáo. Hãy thử những cách đơn giản này để thêm xoắn của riêng bạn.
Bạn có thể thêm vỏ cam, mật ong hoặc gia vị vào bia tự làm đơn giản nhất của bạn. Thả các tính năng bổ sung này trong vài phút cuối cùng của đun sôi. Bắt đầu với số lượng nhỏ và hương vị khi bạn đi.
Lưu ý: Viết ra những gì bạn thêm. Bạn có thể lặp lại những sáng tạo tự làm tốt nhất của bạn.
Bạn có thể thay đổi hoa bia trong công thức nấu ăn của bạn để có được hương vị mới. Hãy thử các loại hop khác nhau hoặc thêm nhiều bước nhảy vào cuối sự nhọt cho mùi thơm tươi. Điều này giúp bạn học cách làm bia phù hợp với sở thích của bạn.
Bây giờ bạn có một vài công thức nấu ăn Homebrew dễ dàng để thử. Chọn một, thu thập các thành phần của bạn, và bắt đầu sản xuất bia. Bạn sẽ sớm thưởng thức bia tự làm của riêng bạn.
Bạn đã hoàn thành mẻ bia tự làm đầu tiên của bạn. Bây giờ bạn muốn trở nên tốt hơn khi làm việc tại nhà. Hãy thử các công thức nấu ăn mới và xem những hương vị bạn thích. Mỗi lần bạn ủ, bạn học được điều gì đó mới. Bạn có thể thay đổi hoa bia, thử men khác nhau hoặc thêm trái cây cho một twist. Giữ một cuốn sổ cho mỗi lô. Viết ra những gì bạn đã làm và làm thế nào nó nếm thử. Điều này giúp bạn nhớ những gì hoạt động tốt nhất.
Bạn có thể xem các hướng dẫn video để xem cách người khác bia ở nhà. Những video này cho bạn thấy từng bước và cung cấp cho bạn các mẹo. Một số người mua nhà chia sẻ sai lầm của họ và cách họ sửa chữa chúng. Bạn học nhanh hơn khi bạn thấy quá trình hoạt động.
Mẹo: Đừng sợ phạm sai lầm. Mỗi người mua lại bắt đầu như một người mới bắt đầu. Bạn trở nên tốt hơn với thực hành.
Bạn có nhiều cách để tìm hiểu thêm về Homebrewing. Tìm kiếm các hướng dẫn trực tuyến giải thích từng bước. Một số trang web có hướng dẫn cho bia tự chế và trả lời các câu hỏi phổ biến. Bạn có thể tìm thấy danh sách kiểm tra có thể in, biểu đồ và thậm chí máy tính cho lô tiếp theo của bạn.
Dưới đây là một số tài nguyên hữu ích:
Các trang web homebrewing: Các trang web này có công thức nấu ăn, đánh giá thiết bị và hướng dẫn từng bước.
Sách: Nhiều cuốn sách cung cấp cho bạn các hướng dẫn đơn giản và công thức bia tự làm.
Diễn đàn: Đặt câu hỏi và đọc câu trả lời từ những người mua nhà khác.
Hướng dẫn video: Những điều này giúp bạn xem quá trình sản xuất bia và tìm hiểu các thủ thuật mới.
Loại tài nguyên |
Những gì bạn nhận được |
|---|---|
Hướng dẫn trực tuyến |
Hướng dẫn từng bước |
Sách |
Hướng dẫn và công thức nấu ăn chuyên sâu |
Diễn đàn |
Lời khuyên cộng đồng |
Hướng dẫn video |
Học trực quan |
Lưu ý: Hãy thử các tài nguyên khác nhau. Một số người học tốt nhất bằng cách đọc, những người khác bằng cách xem.
Bạn không cần phải ủ một mình. Nhiều người thích homebrewing và muốn giúp bạn. Tham gia một câu lạc bộ địa phương hoặc một nhóm trực tuyến. Bạn có thể chia sẻ bia tự chế, công thức trao đổi và xin lời khuyên. Một số nhóm tổ chức các sự kiện nếm thử hoặc các cuộc thi sản xuất bia. Bạn gặp những người bạn mới thích cùng một sở thích.
Bạn cũng có thể theo dõi các trang homebrewing trên phương tiện truyền thông xã hội. Mọi người đăng ảnh, mẹo và thậm chí hướng dẫn trực tiếp. Nếu bạn có một câu hỏi, chỉ cần hỏi. Ai đó sẽ trả lời và cổ vũ bạn.
Tham gia một câu lạc bộ homebrewing trong thị trấn của bạn.
Đăng ký cho các diễn đàn hoặc nhóm trực tuyến.
Chia sẻ những câu chuyện sản xuất bia của bạn và học hỏi từ những người khác.
Mẹo: Kỷ niệm sự tiến bộ của bạn. Mỗi lô bạn ủ làm cho bạn trở thành một homebrewer giỏi hơn!
Khi bạn ủ bia ở nhà, bạn thường thấy các công thức nấu ăn với các phép đo khác nhau. Đôi khi bạn tìm thấy gallon, những lần khác bạn nhìn thấy lít hoặc cốc. Bạn không cần phải cảm thấy bối rối. Bảng gian lận này giúp bạn chuyển đổi bất kỳ khối lượng chất lỏng nào bạn thấy trong homebrewing.
Bạn muốn bia của bạn có vị đúng. Sử dụng đúng lượng nước, chiết xuất mạch nha hoặc hoa bia tạo ra sự khác biệt lớn. Nếu bạn sử dụng quá nhiều hoặc quá ít, bia của bạn có thể trở nên quá mạnh hoặc quá yếu. Biết cách chuyển đổi giữa các gallon, quarts, pint và lít giúp bạn thoát khỏi những sai lầm.
Mẹo: Giữ bảng gian lận này gần khu vực sản xuất bia của bạn. Bạn có thể kiểm tra nó nhanh khi bạn cần đo hoặc mở rộng một công thức.
Dưới đây là các đơn vị chất lỏng phổ biến nhất mà bạn sẽ thấy:
Gallon (gal)
Quart (QT)
Pint (PT)
Tách
Ounce (oz)
Lít (l)
MILLITER (ML)
Bạn có thể sử dụng bảng này để chuyển đổi giữa các đơn vị phổ biến nhất trong homebrewing. Chỉ cần tìm số bạn có, sau đó nhìn qua để xem nó tương đương những gì.
Đơn vị |
Gallon (chúng tôi) |
Quart |
Pint |
Tách |
Ounce (fl oz) |
Lít |
MILLILITER |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 gallon |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3.785 |
1 quart |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 pint |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 cốc |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 ounce |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 lít |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1.000 |
1 ml |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Lưu ý: Hầu hết các công thức nấu ăn Homebrew đều sử dụng gallon của Hoa Kỳ, không phải gallon uk. Luôn kiểm tra công thức của bạn.
1 gallon = 4 quarts = 8 pint = 16 cốc
1 lít ≈ 1,06 quarts (chỉ nhiều hơn một lít)
1 cốc = 8 ounce
1 pint = 2 cốc
Giả sử công thức của bạn gọi 5 gallon nước, nhưng ấm đun nước của bạn chỉ chứa 3 gallon. Bạn muốn cắt công thức làm đôi. Bạn cần 2,5 gallon. Tương đương với 10 quarts hoặc khoảng 9,5 lít.
chuyên nghiệp : Mẹo Sử dụng một người ném bóng đo với cả lít và quarts được đánh dấu. Bạn sẽ không bao giờ đoán sai.
Bạn có thể sử dụng các công thức đơn giản này nếu bạn muốn tự làm toán:
1 gallon = 3,785 lít 1 lít = 1.000 ml 1 quart = 0,946 lít 1 pint = 473 ml
Giữ tấm cheat này tiện dụng. Bạn sẽ tiết kiệm thời gian và tránh những sai lầm mỗi khi bạn ủ!
Bạn có thể bắt đầu đợt đầu tiên của bạn ngay hôm nay. Đừng lo lắng nếu nó không hoàn hảo. Mỗi homebrewer học bằng cách làm. Kỷ niệm bia đầu tiên của bạn và chia sẻ nó với bạn bè. Bạn sẽ trở nên tốt hơn với mỗi lần thử.
Hãy nhớ rằng: mọi chuyên gia bắt đầu như một người mới bắt đầu. Thực hành mang lại sự tiến bộ!
Hãy thử các công thức nấu ăn mới.
Tham gia một nhóm homebrewing.
Khám phá thêm hướng dẫn và video.
Tận hưởng cuộc hành trình. Bia tuyệt vời tiếp theo của bạn chỉ là một loại bia!
Bạn có thể Pha bia của bạn trong khoảng 4 đến 6 giờ. Quá trình lên men và điều hòa mất 2 đến 4 tuần. Hầu hết thời gian của bạn chỉ là chờ đợi bia kết thúc.
Bạn không cần các công cụ ưa thích. Một bộ khởi động cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần. Bạn có thể sử dụng bếp bếp và dụng cụ cơ bản cho lô đầu tiên của bạn.
Vâng, bạn có thể ủ trong không gian nhỏ. Chọn một công thức cho một lô nhỏ. Hãy chắc chắn rằng bạn có thông gió tốt và một điểm để lưu trữ máy lên men của bạn.
Đừng lo lắng! Hương vị xảy ra với mọi người. Kiểm tra các bước làm sạch của bạn và thử lại. Hầu hết các vấn đề đến từ vệ sinh kém hoặc thay đổi nhiệt độ.
Tìm kiếm ít bong bóng hơn trong máy bay. Hầu hết các lô kết thúc trong 1 đến 2 tuần. Bạn có thể sử dụng tỷ trọng kế để kiểm tra xem việc đọc có giữ nguyên trong hai ngày không.
Có, bạn có thể sử dụng lại chai nếu chúng không bị xoắn. Làm sạch và vệ sinh chúng tốt. Sử dụng một chai chai để niêm phong chúng chặt chẽ.
Homebrewing là hợp pháp ở hầu hết các nơi ở Hoa Kỳ để sử dụng cá nhân. Kiểm tra luật pháp địa phương của bạn để chắc chắn. Bạn không thể bán bia của bạn mà không có giấy phép.
