Views: 0 Mutsari: Muhleri wa sayiti Ku kandziyisa nkarhi: 2025-07-03 Masungulo: Ndhawu
U nga dyondza ndlela yo sweka biya hi magoza ma nga ri mangani yo olova ntsena. Ku sweka biya ekaya switiva switsakisa naswona swi vuyerisa. U hlengeleta switirhisiwa swa wena, u basisa hinkwaswo, kutani u sweka biya ya wena ya le kaya. Endzhaku ka sweswo, u yi tshika yi virisa, yi botile, naswona u tiphina hi homebrew ya wena n’wini. Vanhu vo tala va sungula ku endla biya ya le kaya hikuva va lava ku tiendlela biya ya wena leyi nandzihaka. Homebrewing a yi fanelanga yi titwa yi tika. U landzelela ntsena magoza ya xisekelo naswona u tiphina hi endlelo. Un’wana ni un’wana a nga endla biya yo nandziha ya le kaya kunene ekhixini ra yena!
Sungula ku endla homebrewing hi xitirhisiwa xo sungula. Xikitwana lexi xi na switirhisiwa hinkwaswo swa xisekelo na switirhisiwa leswi u swi lavaka.
Hlantswa u tlhela u basisa switirhisiwa swa wena kahle swinene. Lexi Yi hlayisa biya ya wena yi ri fresh naswona yi yimisa ku navela ko biha.
Landzela goza rin’wana na rin’wana ro endla byala hi ku landzelelana. Xo sungula, lunghiselela swilo swa wena. Endzhaku ka sweswo, sweka biya ya wena. Kutani, swi tshike swi vila. Endzhaku ka sweswo, yi bodlhela. Xo hetelela, pfumelela xiyindlwana xa wena xa biya.
Hlayisa mahiselo ya fermentation exikarhi ka 65 na 72°F. Leswi swipfuneta comela switirha kahle naswona swinyika nantswo wa kahle.
Engeta priming sugar loko unga se bodlhela biya ya wena. Leswi swi endla ti bubbles naswona swinyika biya ya wena fizz.
U nga endli swihoxo leswi tolovelekeke. Minkarhi hinkwayo basisa switirhisiwa swa wena. U nga tsutsumisi goza ro kufumela. Tirhisa mabodlhela lama faneleke.
Sungula hi ku . Switayili swo olova swa biya swofana na amber ale, pale ale, kumbe brown ale. Leswi swiku pfuna ku antswa eka ku sweka.
Hlanganyela eka mintlawa ya homebrewing na ku tirhisa tisayiti ta inthanete. U nga dyondza, u avelana mianakanyo naswona u antswa eku endleni ka byala.
Ku sungula hi homebrewing switiva swi olova swinene loko uri na switirhisiwa leswi faneleke na switirhisiwa. A wu lavi switirhisiwa swo saseka. Xitirhisiwa xo olova xa homebrewing starter xiku nyika hinkwaswo leswi u swi lavaka ku sweka batch ya wena yosungula ya biya. A hi tshoveni leswi u swi lavaka ni leswaku ha yini nchumu wun’wana ni wun’wana wu ri wa nkoka.
Xitirhisiwa xo sungula xa homebrewing xi susa ku ringanyeta. U kuma switirhisiwa hinkwaswo swa xisekelo swa homebrew eka bokisi rin’we. Hi lowu nxaxamelo wa leswi u nga ta swi kuma eka ti-kit to tala:
U tirhisa kettle yo endla brewing ku virisa swilo swa wena. Ti kits totala ti katsa kettle leyi khomaka kwalomu ka 5 wa ti gallons. Sayizi leyi yitirha kahle eka extract brewing na ti batch letintsongo.
Fermenter hi laha biya ya wena yi hundzukaka kona kusuka eka sweet liquid kuya eka nchumu wo nandziha. Xipfalo xa moya xi pfumelela gasi ku baleka kambe xi endla leswaku switsongwatsongwana swi nga ngheni. U lava fermenter leyi olovaka ku yi basisa yi tlhela yi tiya.
Sanitizer yi hlayisa homebrewing ya wena yi hlayisekile. Switirhisiwa swo basa swivula leswaku biya ya wena yi nandziha yiri fresh. Ti kits totala ti katsa no-rinse sanitizer, hikokwalaho awu fanelanga ku hlamba endzhaku ko basisa.
Siphon yiku pfuna ku fambisa biya ya wena kusuka eka fermenter kuya eka mabodlhela handle ko pfuxeta sediment. Ti kits titala ku katsa mabodlhela kutani unga hlayisa mabodlhela lawa ya basisiweke eka biya leyi xaviweke exitolo.
Xitsundzuxo: Minkarhi hinkwayo kambela xikitwana xa wena ku kuma swiletelo. Xikitwana xin’wana ni xin’wana xi nga ha va ni ku hambana lokutsongo.
Vunyingi bya lava sungulaka va sungula hi ku humesa brewing. Endlelo leri ri tirhisa malt extract ematshan’wini ya mavele yoka yanga swekiwanga. Swi hlayisa nkarhi naswona swi endla leswaku homebrewing yi nga vi na vukanganyisi.
Malt extract i xihlovo lexikulu xa chukele eka biya ya wena. Yi ta tani hi syrup kumbe powder. U yi chela ntsena eka kettle ya wena u yi hlanganisa.
Ti hops tinyika nantswo wa wena wa biya na nun’hwelo. Ti kits ti katsa ti hops leti pimiweke ka ha ri emahlweni, hikokwalaho awu fanelanga ku ringanyeta leswaku uta tirhisa mali muni.
Yeast yidya chukele kusuka eka malt extract yiyi hundzula byala. Hi ntolovelo u kuma phakiti ra comela eka kit ya wena.
Mati ya kahle ya endla biya ya kahle. Tirhisa mati yo tenga, yo tenga leswaku u kuma vuyelo lebyinene.
U nga xava xitirhisiwa xo sungula xa homebrewing eka inthanete kumbe eka vhengele ra le kaya ra homebrew. Mavhengele yo tala ma nyikela switsundzuxo ni ku ku pfuna ku hlawula xikitwana lexi faneleke. Switolo swa le ka Internet swi ni tinhlamuselo ni swilo swo tala leswi u nga swi hlawulaka. Loko u lava ku ringeta Extract Brewing, languta ti kits leti endleriweke lava sungulaka.
Xiya: Kombela mpfuno loko u titwa u nga tiyiseki. Miganga ya homebrewing yitsakela ku pfuna vaendli va byalwa lavantshwa.
Ku hlayisa switirhisiwa swa wena swi basile naswona swi sanitized i goza ra nkoka swinene eka ku endla byala ekaya. Loko u tlula xiphemu lexi kumbe u tsutsumela eka xona, u nga ha hetelela u ri ni byalwa lebyi nandzihaka kumbe hambi ku ri ku ya thyaka. A hi buleni hi leswaku ha yini ku basisiwa ka swilo swa nkoka ni ndlela leyi u nga swi endlaka ha yona nkarhi wun’wana ni wun’wana.
U lava leswaku biya ya wena yi nandziha swinene. Switsongwatsongwana leswintsongo na comela xa nhova switsakela chukele rofana na ku sweka comela. Loko ti nghena eka biya ya wena, tinga onha nantswo kutani ti endla leswaku batch ya wena yinga nwi. Switirhisiwa leswi tengeke swi endla leswaku biya ya wena yi hlayiseka naswona yi nandziha.
Xitsundzuxo: Minkarhi hinkwayo basisa u tlhela u basisa u nga si khumba nchumu wun’wana na wun’wana lowu nga ta khumba biya ya wena endzhaku ko vila. Leswi swi katsa fermenter ya wena, siphon, mabodlhela, hambi ku ri mavoko ya wena!
A wu lavi tikhemikhali to saseka kumbe switirhisiwa. Ti starter kits totala tifika na no-rinse sanitizer. Landzelela magoza lawa nkarhi wun’wana na wun’wana loko u sweka:
Hlantswa hinkwaswo hi mati yo kufumela ku susa ntshuri kumbe biya leyi saleke.
Hlantswa kettle ya wena, fermenter, na mabodlhela hi burachi yo olova. U lava ku susa swivati swihi na swihi leswi namarhelanaka kumbe comela lexi omisiweke.
Tirhisa xisibi xa mild dish loko u vona swivati swo nonon’hwa. Hlantswa kahle so no soap leyi nga sala endzhaku.
Hlanganisa sanitizer na mati tani hileswi lebula yi vulaka swona. Vunyingi bya ti- no-rinse sanitizers ti lava ntsena mali yitsongo.
N’okisa switirhisiwa swa wena eka ntlhantlho ku ringana timinete ti nga ri tingani. Tiyisisa leswaku ndzhawu yin’wana na yin’wana yi tsakama.
A hi nge swilo swi oma moya kutani u rhurhumela mati yo tala. U nga tirhisi thawula, tani hi leswi ri nga engetelaka switsongwatsongwana endzhaku.
Xiya: Sanitizer yi tirha kahle eka swiphemu leswi tengeke. Minkarhi hinkwayo basisa ku sungula, kutani u basisa.
Vaendli vo tala lavantshwa va byalwa va endla swihoxo leswi fanaka. U nga swi papalata hi vukhetanyana:
Ku rivala ku basisa u nga si sanitizing. Dirt blocks sanitizer ku tirha.
Ku tirhisa tithawula leti thyakeke ku omisa switirhisiwa. Ku omisiwa ka moya swi hlayisekile.
Ku khumba mabodlhela ya le ndzeni kumbe ti fermenters hi mavoko ya wena endzhaku ko basisa.
Ku tlula lock ya moya kumbe ku nga yi sanitisa. Switsongwatsongwana swi nga nghena hi ku tumbela laha, na swona.
Ku nga ri ku basisa swifunengeto swa mabodlhela kumbe tihoyisi ta siphon.
Loko u tsundzuka ku basisa ni ku basisa nkarhi wun’wana ni wun’wana, u ti vekela leswaku u ta humelela. Clean gear swivula biya yo antswa, batch yin’wana na yin’wana!
Ku dyondza ndlela yo endla biya ya homebrew switiva switsakisa loko u landzelela swiletelo leswi nga erivaleni, swa magoza hi magoza. A swi bohi leswaku u titwa u tshikilelekile. U lava ntsena ku landzelela magoza ya xisekelo naswona u tiphina hi endlelo ro endla swilo swa le kaya. A hi fambeni eka xiphemu xin’wana na xin’wana leswaku u ta kota ku tiendlela biya ya wena ekaya.
Sungula hiku tshovela ndzhawu leyi tengeke, leyi pfulekeke yo endla byala. U lava ndhawu leyi nga ni moya lowunene ni ndhawu leyi eneleke yo famba-famba. Susa tikhawuntara ta wena kutani u sula ehansi swiphemu hinkwaswo. Hlengeleta switirhisiwa swa wena hinkwaswo u nga si sungula. Leswi swi pfuna ku tshama u hlelekile naswona swi endla leswaku endlelo ri tshama ri ri kahle.
Xitsundzuxo: Veka ketile ra wena ro endla byala, fermenter, xipunu, thermometer na sanitizer. Hlayisa hinkwaswo leswinga ekusuhi naku fikelela leswaku unga fanelangi ku lava switirhisiwa hi nkarhi wa endlelo ro endla byala.
Endzhaku ka sweswo, pima swilo leswi u swi endlaka. Languta kambirhi recipe ya wena naswona tiyisisa leswaku una nhlayo leyi ringaneleke ya malt extract, hops, na comela. Tirhisa xikalo xa le khixini kumbe swikotela swo pima leswaku u swi kota ku pakanisa. Mimpimo leyinene yi pfuna leswaku biya ya wena yi nandziha swinene.
Pima malt extract hi vukheta. Sticky syrup yingava na vukanganyisi, hikokwalaho tirhisa spatula ku humesa hinkwaswo.
Kambisisa ti hops hi xikalo lexitsongo loko swi koteka.
Languta phakiti ra wena ra comela ku kuma mali leyi faneleke.
Loko xikitwana xa wena xi katsa mavele yo hlawuleka, u ta rhanga u ma chela. Hisisa mati eka kettle ya wena yo sweka kuya kwalomu ka 150–170°F. Veka mavele eka nkwama wa mesh u ma ehlisa ematini. Va tshike va tsakama kuringana 20–30 wa timinete. Goza leri ri engetela muvala na nantswo eka biya ya wena.
Susa nkwama wa mavele u wu tshika wu huma eka kettle. U nga tshuki u tsindziyela nkwama, tanihi leswi leswi swi nga engetelaka ku bava.
Sweswi u ta tisa mati, lama vuriwaka Wort, leswaku ma vila. Pfuxeta ku hisa u languta hi vukheta. Loko se yi sungula ku vila, veka tihlo eka yona leswaku yi nga vi na ku vila. Ku virisa ti wort swi dlaya switsongwatsongwana naswona swi pfuneta ku hlanganisa nantswo.
Xiya: Endlelo ro virisa hi ntolovelo ri teka 60 wa timinete. Tshama ekusuhi u tlhela u rhurhumela nkarhi na nkarhi.
Endzhaku kaloko wort yisungule ku vila, chela malt extract ya wena. Hlanganisa hiku nonoka leswaku yita khuluka naswona yinga hisi ehansi. Loko extract yi hlanganisiwile, uta chela ti hops. Ti recipe totala tiku byela leswaku u fanele ku chela rini hi nkarhi wa ku vila. Van’wana va nghena eku sunguleni, van’wana va le kusuhi ni makumu ya nun’hwelo.
Engeta malt extract kusuka eka kuhisa leswaku uta papalata ku hisa.
Hlanganisa kahle loko unga se tlhelela eka boil.
Landzelela recipe ya wena ya hop timing.
Loko ku vila ku herile, ufanele ku kufumeta wort hiku hatlisa. Ku kufumela hiku hatlisa swipfuneta ku sivela switsongwatsongwana kuva swi nghena naswona swiendla leswaku endlelo leri ri hlayiseka eka comela. Unga tirhisa ice bath eka sinki ya wena kumbe wort chiller yo hlawuleka.
Veka ketile eka sinki leyi taleke hi mati ya ayisi.
Hlanganisa hi vukheta leswaku uta pfuna ti wort kuva ti hola hiku hatlisa.
Yimela kufikela loko mahiselo ya hunguteka kuya kwalomu ka 65–75°F.
Loko wort yi kufumela, yi chela eka fermenter ya wena leyi nga sanitized. Fafazela comela ehenhla. Tiphakiti tin’wana ta comela ti vula leswaku ti rhurhumela, kasi tin’wana a ti pfurhi. Languta swiletelo leswi nga eka comela xa wena.
Xitsundzuxo: Tiyisisa leswaku xin’wana na xin’wana lexi khumbaka wort leyi titimelaka xi sanitized. Leswi swi endla leswaku biya ya wena yi hlayiseka.
Pfala fermenter hi xifunengeto kutani u khomanisa xipfalo xa moya. Xipfalo xa moya xi pfumelela gasi ku baleka kambe xi endla leswaku switsongwatsongwana swi nga ngheni. Veka fermenter eka ndzhawu ya munyama, yo kufumela. Papalata ku vonakala ka dyambu loku kongomeke ni ku cinca-cinca lokukulu ka mahiselo.
Ku lawula mahiselo i xilotlelo xaku endla homebrewing ya kahle. Yeast yotala yitirha kahle exikarhi ka 65–72°F. Ku hisa ngopfu kumbe ku titimela ngopfu swinga endla leswaku biya ya wena yi nandziha swinene. Tirhisa thermometer yo namarhela loko u ri na yona. Languta mahiselo siku na siku.
Pro tip: Loko ndzhawu ya wena yi kufumela ngopfu, phutsela fermenter hi thawula ro tsakama kutani u yi yisa eka ndzhawu yo kufumela.
Endlelo ra fermentation hi ntolovelo ri teka 1–2 wa mavhiki. U ta vona ti bubbles eka airlock loko comela xi tirha. Loko swifufunhunu swi hunguta rivilo, biya ya wena yi lava ku lunghekela ku cheriwa emabodlheleni.
U lo vhela u heta magoza lamakulu ya ndlela yo sweka biya ekaya. Endlelo hinkwaro, kusukela ekusunguleni kuya fika emakumu, riteka kwalomu ka 2–4 wa mavhiki. Homebrewing yiku nyika nkarhi wo dyondza, ku ringeta, naku tiphina hi biya yotsakama leyi u tiendleke yona.
Endzhaku ka ku virisa, biya ya wena yi lava goza ro hetelela u nga si tiphina. Ku cheriwa emabodlheleni na ku endla leswaku biya ya wena yiva na fizzy naswona yi lulamerile ku nwa. Xiphemu lexi xi titwa xi tsakisa hikuva u kuma ku vona ntirho wa wena wo tika wu hakela.
Priming sugar yinyika swiphemuphemu swa wena swa biya. U chela chukele nyana loko unga se chela emabodlheleni. Yeast yi dya chukele leri naswona yi endla carbon dioxide. Gasi leyi yi tshama ebodlheleni naswona yi nyika biya ya wena fizz ya yona.
Ndlela yo tirhisa chukele ra priming:
Pima mpimo lowu faneleke wa chukela. Ti recipe totala titirhisa kwalomu ka 2/3 wa khapu ya chukele ra mavele eka 5 wa ti gallons ta biya.
Vhikela chukele eka khapu ya mati kuringana timinete nyana. Goza leri ri tiyisisa leswaku chukele ri basile naswona ri hlayisekile.
Pfuxeta mati ya chukele. A wu lavi ku chela mati yo hisa eka biya ya wena.
Chela mati ya chukele eka bakiti ra wena ro basa ra mabodlhela.
Siphon biya ya wena kusuka eka fermenter kuya eka bakiti ra mabodlhela. Chukele ri hlangana loko biya yi khuluka.
Xitsundzuxo: Hlanganisa hi vukheta. U lava leswaku chukele ri hangalaka, kambe awu lavi ku pfuxeta sediment.
Sweswi u kuma ku tata mabodlhela ya wena. Goza leri ri titwa ri vuyerisa hikuva u vona biya ya wena yi ri ekusuhi ni ku nwa.
Magoza yo tata mabodlhela:
Tirhisa siphon leyi basisiweke kumbe wand yo chela mabodlhela. Xitirhisiwa lexi xi ku pfuna ku tata mabodlhela handle ko endla mpfilumpfilu.
Veka wand ehansi ka bodlhela rin’wana na rin’wana. A ku khuluka biya ku kondza yi fika kwalomu ka intshi yin’we ku suka ehenhla.
Susa wand. Ndhawu leyi saleke ehenhla yi vuriwa 'headspace.' Yi pfuneta eka carbonation.
Veka xihuku lexi basisiweke ehenhla ka bodlhela rin’wana ni rin’wana. Tirhisa bottle capper ku ti pfalela swinene.
Xiya: Minkarhi hinkwayo kambela leswaku mabodlhela ya wena na swikephani swi basile naswona swi basisiwile. Mabodlhela ya thyaka ma nga onha biya ya wena.
Biya ya wena yi lava nkarhi wo kuma fizzy. Xiyenge lexi xi vuriwa conditioning. Yeast yidya chukele ra priming naswona yi endla mabubble endzeni ka mabodlhela lawa ya pfaleriweke.
Leswi u faneleke u swi endla endzhaku ka sweswo:
Hlayisa mabodlhela ya wena eka ndzhawu ya munyama, ya mahiselo ya kamara. Xigwitsirisi kumbe khaboti yi tirha kahle.
Yimela kwalomu ka 2 wa mavhiki. Tibiya tin’wana ti lava nkarhinyana, hikwalaho lehisa mbilu.
Endzhaku ka 2 weeks, chill bodlhela u pfula. Yingisela mpfumawulo wa 'psst'. Sweswo swi vula leswaku u swi endlile kahle!
Goza |
Leswi u swi endlaka . |
Ha yini swi ri swa nkoka . |
|---|---|---|
Engeta chukele ra priming . |
Yi nyika swakudya swa comela swa swifufunhunu . |
Carbonation yi humelela . |
Ku tata mabodlhela . |
Yi rhurhela biya emabodlheleni . |
Ku lunghiselela ku hlayisiwa . |
Mabodlhela ya Xikephani . |
Swilemo eka CO2 . |
Yi hlayisa biya yi ri fresh . |
Yimani ku ya eka xiyimo . |
Lets xivumbeko xa swifufunhunu . |
Biya yi kuma fizzy . |
Xitsundzuxo: Avelana bodlhela ra wena ro sungula na vanghana. Tlangela ku humelela ka wena ka brewing!
U lo vhela u heta ku chela mabodlhela u tlhela u lulamisa biya ya wena. Ku nga ri khale, u ta nantswa byala bya wena bya le kaya. Tiphine hi nkarhi wolowo—u wu kume!
U lava leswaku ntokoto wa wena wo sungula wa ku xava ekaya wu famba kahle. Hi leswi switsundzuxo leswi ku pfunaka ku endla biya leyikulu nkarhi wun’wana ni wun’wana:
Hlaya recipe ya wena ndlela hinkwayo u nga si sungula. Leswi swi ku pfuna ku twisisa goza rin’wana na rin’wana eka endlelo.
Hlayisa buku yo tsalela eka yona. Tsala leswi u swi endlaka, ndlela leyi swilo swi langutekaka ha yona ni ndlela leyi biya ya wena yi nandzihaka ha yona. U nga tirhisa tinotsi leti ku antswisa byalwa bya wena lebyi landzelaka.
Tirhisa swilo leswintshwa. Ti hops ta khale kumbe stale malt extract swinga cinca nantswo wa biya ya wena.
Languta mahiselo ya wena. Yeast yi tsakela range yo karhi. Ku hisa ngopfu kumbe ku titimela ngopfu swinga hunguta endlelo kumbe ku nyika biya ya wena nantswo wo hlamarisa.
Nantswa biya ya wena eka switeji swo hambana hambana. U dyondza swotala hiku xiya ndlela leyi ti flavour ti cincaka ha yona hi nkarhi wa maendlelo.
Xitsundzuxo: Ringeta ku wisa ni ku titsakisa. Homebrewing i ntirho wo tihungasa, a hi xikambelo!
Vasunguri vo tala va endla swihoxo leswi fanaka. U nga swi papalata loko u tiva leswi u faneleke u swi langutela:
Ku tlula goza ro basisa. Switirhisiwa swa thyaka swi nga onha biya ya wena.
A swi landzeleli recipe. Ku ringanyeta mali kumbe minkarhi swi nga pfilunganya endlelo.
Ku tsutsumisa goza ro kufumela. Hot wort yinga koka switsongwatsongwana loko u rindza nkarhi woleha swinene.
ku pfula fermenter ngopfu ngopfu. U pfumelela ku nghena emoyeni naswona u nghenisa ekhombyeni ro onha brew ya wena.
hi ku tirhisa mabodlhela lama hoxeke. Mabodlhela man’wana ma tshoveka ehansi ka ntshikilelo. Minkarhi hinkwayo tirhisa mabodlhela lama endleriweke biya.
⚠️ Xiya: Loko u endla xihoxo, u nga vileli. Muxavisi un’wana ni un’wana wa le kaya u dyondza hi ku endla.
Minkarhi yin’wana swilo a swi fambi hilaha a swi kunguhatiwe hakona. Hi leri tafula ra xihatla ro ku pfuna ku tlhantlha swiphiqo leswi tolovelekeke swa ku xava ekaya:
Xiphiqo |
Leswi u swi vonaka . |
Leswi u faneleke u swi endla . |
|---|---|---|
Ku hava swiphemuphemu eka airlock . |
Ku hava ntirho endzhaku ka 48h . |
Languta loko xifunengeto xi pfaleriwile swinene. Yimela nkarhinyana. |
Ku nandziha ka biya sour . |
Funky kumbe Off Flavors . |
Pfuxeta endlelo ra wena ro basisa. Sanitize ku antswa nkarhi lowu taka. |
Beer ya xiphepherhele . |
No fizz endzhaku ka 2 wa mavhiki . |
Tiyisisa leswaku u engetele chukele ra priming. Mabodlhela ya switolo ya kufumela. |
Biya leyi nga ni mapapa . |
Ku languteka ka hazy . |
A hi nge mabodlhela ma tshama nkarhi wo leha. Chill u nga si chela. |
Xitsundzuxo: Loko u khomiwa, kombela mpfuno eka ntlawa wa homebrewing. Vanhu va swi tsakela ku avelana switsundzuxo.
U ta antswa hi brew yin’wana na yin’wana. Endlelo leri ri olova, naswona biya ya wena yi ta nandziha nkarhi wun’wana ni wun’wana loko u ringeta.
U lava ku sungula hi biya yo olova swinene leyi endliweke ekaya. A wu lavi vutshila byo fanekisela kumbe swilo leswi nga tolovelekangiki. U lava ntsena swi nga ri swingani . Ti recipe to olova ta homebrew na ku lehisa mbilu nyana. A hi languteni ndlela yo endla biya hi switayele leswi tirhaka kahle eka lava sungulaka.
U nga ringeta ti recipe leti tinharhu ta xikhale. Un’wana ni un’wana u tirhisa magoza ya xisekelo ni swilo leswi endliwaka. U ta dyondza ndlela yo endla biya leyi nandzihaka swinene naswona yi titwa yi vuyerisa ku avelana.
Amber ale yiku nyika muhlovo wo fuwa na nantswo wo olova. U tirhisa malt extract, nhlayo yitsongo ya ti hops, na comela lexi tengeke. Xitayili lexi xi tirha kahle tani hi recipe ya wena yo sungula ya beer ya le kaya. U kuma nantswo lowu ringaniseriweke lowu nga bavangiki ngopfu kumbe lowu nandzihaka ngopfu.
Magoza ya xisekelo: .
Xirhendzevutani lexitsongo xa mavele yo hlawuleka ematini yo hisa.
Engeta malt extract kutani u tisa ku vila.
Engeta ti hops ekusunguleni nale kusuhi na makumu ya ku vila.
Pfuxeta wort, chela comela, u yi tshika yi vila.
Bodlhela u rindza carbonation.
Xitsundzuxo: Amber ale yi tumbeta swihoxo leswintsongo. U kuma brew yo rivalela leyi ya ha nandzihaka.
Pale Ale i yin’wana ya switayele swo olova swa biya leswi endliweke ekaya. U kuma nantswo wo tsindziyela, wo phyuphyisa hi nantswo nyana wa hop. Ricepe leri riku pfumelela ku vona ndlela yo endla biya hi muhlovo wo vangama, wa nsuku.
Leswi u swi endlaka:
Tirhisa light malt extract eka base leyi tengeke.
Engeta ti hops eka switeji swimbirhi kuva u kuma nantswo na nun’hwelo.
Ku virisa eka mahiselo lawa yanga tshamisekangiki.
Bodlhela u yi tshika yi veka xiyimo xa mavhiki mambirhi.
U nga tiphina hi biya leyi ya le kaya leyi nga ni pizza kumbe ti-burger.
Brown ale yi tisa nantswo wa nutty, wo olova. U tirhisa malt extract ya ntima na ku khumba ka mavele lawa ya oxiweke. Xitayili lexi i xihlawuhlawu xin’wana lexinene eka biya yo olova swinene leyi endliweke ekaya.
Magoza: .
Mavele lawa ya oxiweke ya steep kuva yava na muhlovo na nantswo.
Engeta malt extract u vila hi ti hops to olova.
Ku kufumela, ku virisa, na bodlhela.
U kuma muvala wo enta na ku hetisa loku olovaka.
U nga endla leswaku ti recipe ta wena ta HomeBrew ti va to hlawuleka. Ringeta tindlela leti to olova to engetela ku soholota ka wena.
U nga chela madzovo ya orenji, vulombe kumbe swinun’hweriso eka biya ya wena yo olova ya le kaya. Dropa swin’wana leswi engetelekeke eka timinete to hetelela ta ku vila. Sungula hi swiphemu leswintsongo na nantswo loko u ri karhi u famba.
Xiya: Tsala leswi u swi engetelaka. U nga ha phindha swivumbiwa swa wena leswinene ngopfu leswi endliweke ekaya.
Unga cinca ti hops eka ti recipe ta wena kuva u kuma ti flavour tintshwa. Ringeta tinxaka tohambana hambana ta hop kutani u chela ti hops tin’wana emakumu ka ku vila kuva u kuma nun’hwelo wotsakama. Leswi swiku pfuna ku dyondza ndlela yo endla biya leyi fambelanaka na nantswo wa wena.
Sweswi u na ti recipe ti nga ri tingani to olova ta homebrew to ringeta. Hlawula yin’we, hlengeleta swilo swa wena, kutani u sungula ku sweka. Ku nga ri khale u ta tiphina hi byalwa bya wena bya le kaya.
U hete ntlawa wa wena wo sungula wa biya leyi endliweke ekaya. Sweswi u lava ku antswa eka homebrewing. Ringeta ti recipe tintshwa u vona leswaku u tsakela ti flavour tihi. Nkarhi wun’wana ni wun’wana loko u sweka, u dyondza nchumu wuntshwa. Unga cinca ti hops, u ringeta comela xohambana hambana, kutani u chela mihandzu kuva u yi soholota. Hlayisa buku yo tsalela eka yona ya ntlawa wun’wana ni wun’wana. Tsala leswi u swi endleke ni ndlela leyi a swi nandziha ha yona. Leswi swi ku pfuna ku tsundzuka leswi tirhaka kahle.
U nga hlalela ti video tutorials ku vona ndlela leyi vanhu van’wana va swekaka ha yona ekaya. Tivhidiyo leti ti ku komba goza rin’wana ni rin’wana naswona ri ku nyika switsundzuxo. Vaendli van’wana va swilo swa le kaya va avelana swihoxo swa vona ni ndlela leyi va swi lulamisaka ha yona. U dyondza hi ku hatlisa loko u vona endlelo ri ri karhi ri tirha.
Xitsundzuxo: U nga chavi ku endla swihoxo. Muxavisi un’wana na un’wana wa le kaya u sungule tanihi munhu wo sungula. U antswa hi ku titoloveta.
U na tindlela to tala to dyondza swo tala hi homebrewing. Languta tidyondzo ta le ka inthanete leti hlamuselaka goza rin’wana ni rin’wana. Tiwebsite tin’wana ti ni swiletelo swa biya leyi endliweke ekaya naswona ti hlamula swivutiso leswi tolovelekeke. U nga kuma minxaxamelo yo kambela leyi nga kandziyisiwaka, tichati, hambi ku ri swikalo swa ntlawa wa wena lowu landzelaka.
Hi leswi switirhisiwa swin’wana leswi pfunaka:
Tiwebsite ta Homebrewing: Tisayiti leti ti ni tindlela to sweka, tinhlamuselo ta switirhisiwa ni tidyondzo ta magoza hi magoza.
Tibuku: Tibuku to tala ti ku nyika swiletelo swo olova na ti recipe ta biya leti endliweke ekaya.
Tiforamu: Vutisa swivutiso na ku hlaya tinhlamulo eka ti homebrewer tin’wana.
Tidyondzo ta Vhidiyo: Leswi swi ku pfuna ku vona endlelo ro endla byala ni ku dyondza swilo leswintshwa.
Muxaka wa xitirhisiwa . |
Leswi u swi kumaka . |
|---|---|
Tidyondzo ta le ka inthanete . |
Swiletelo swa magoza hi magoza . |
Tibuku . |
swiletelo leswi dzikeke ni tindlela to sweka . |
Tiforamu . |
Xitsundzuxo xa vaaki . |
Tidyondzo ta vhidiyo . |
Ku Dyondza Hi Ku Vona . |
Xiya: Ringeta switirhisiwa swo hambana-hambana. Vanhu van’wana va dyondza kahle hi ku hlaya, van’wana hi ku hlalela.
A wu fanelanga u sweka u ri wexe. Vanhu vo tala va swi tsakela ngopfu ku endla byala ekaya naswona va lava ku ku pfuna. Joyina ntlawa wa kwalaho kumbe ntlawa wa le ka Internet. U nga avelana biya ya wena ya le kaya, u cincana ti recipe, naswona u kombela switsundzuxo. Mintlawa yin’wana yi khoma swiendlakalo swo nantswa kumbe mphikizano wa ku sweka. U hlangana na vanghana lavantshwa lava tsakelaka ku titsakisa loku fanaka.
U nga ha tlhela u landzelela matluka ya homebrewing eka social media. Vanhu va veka swifaniso, switsundzuxo hambi ku ri tidyondzo leti hanyaka. Loko u ri na xivutiso, vutisa ntsena. Munhu un’wana u ta ku hlamula a ku tsakisa.
Joyina xipano xa homebrewing edorobeni ra ka n’wina.
Tsarisa eka tiforamu kumbe mintlawa ya le ka inthanete.
Hlanganisa switori swa wena swa brewing u dyondza eka van’wana.
Xitsundzuxo: Tlangela nhluvuko wa wena. Batch yin’wana na yin’wana leyi u yi swekaka yi endla leswaku u va homebrewer yo antswa!
Loko u sweka biya ekaya, u tala ku vona ti recipe leti nga na mimpimo yo hambana. Minkarhi yin’wana u kuma ti gallons, minkarhi yin’wana u vona tilitara kumbe swikotela. A swi bohi leswaku u titwa u pfilunganyekile. Xiphephana lexi xo kanganyisa xi ku pfuna ku hundzula volumin yihi na yihi ya mati leyi u yi vonaka eka homebrewing.
U lava leswaku biya ya wena yi nandziha kahle. Ku tirhisa nhlayo leyi faneleke ya mati, malt extract, kumbe hops swi endla ku hambana lokukulu. Loko u tirhisa swo tala ngopfu kumbe switsongo ngopfu, biya ya wena yi nga ha hundzuka yi tiya ngopfu kumbe yi tsana ngopfu. Ku tiva ndlela yo cinca-cinca exikarhi ka tilitara, ti- quart, ti- pint ni tilitara swi ku ponisa eka swihoxo.
Xitsundzuxo: Hlayisa phepha leri ro kanganyisa ekusuhi na ndzhawu ya wena yo endla byala. U nga yi kambela hi ku hatlisa loko u lava ku pima kumbe ku ringanisa recipe.
Hi leti tiyuniti ta mati leti tolovelekeke swinene leti u nga ta ti vona:
Galoni (Gal) .
Quart (QT) .
Pint (PT) .
Khapu
Ounce (OZ) .
Litara (L) .
Mililitara (ML) .
U nga tirhisa tafula leri ku hundzula exikarhi ka tiyuniti leti dumeke swinene eka homebrewing. Kuma ntsena nomboro leyi u nga na yona, kutani u languta etlhelo ku vona leswi yi ringanaka na swona.
Yuniti |
Galoni (US) . |
Quart . |
Pint . |
Khapu |
Ounce (FL OZ) . |
Liter . |
Milliliter . |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 galoni . |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3 785 . |
1 quart . |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 Pint . |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 Khapu . |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 ounce . |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 wa tilitara . |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1 000 . |
1 mililitara . |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Xiya: Ti recipe to tala ta homebrew ti tirhisa ti gallons ta US, hayi ti gallons ta UK. Minkarhi hinkwayo languta recipe ya wena.
1 galoni = 4 wa tiquart = 8 wa tipiniti = 16 wa swikotela .
1 litara ≈ 1.06 wa tiquart (swi tlulanyana ntsena ku tlula quart) .
1 khapu = 8 wa ti-ounces .
1 pint = 2 wa swikotela .
A hi nge recipe ya wena yi vitana 5 gallons ya mati, kambe kettle ya wena yi khoma ntsena 3 gallons. U lava ku tsema recipe hi le xikarhi. U lava 2.5 wa tilitara. Sweswo swi ringana na 10 wa ti quarts kumbe kwalomu ka 9.5 wa tilitara.
Pro tip: Tirhisa pitcher yo pima leyi nga na tilitara na ti quarts leti funghiweke. A wu nge pfuki u ringanyete xihoxo.
U nga tirhisa tifomula leti to olova loko u lava ku endla tinhlayo hi wexe:
1 gallon = 3.785 wa tilitara 1 wa tilitara = 1,000 wa timililitara 1 wa tilitara = 0.946 wa tilitara 1 pint = 473 wa timililitara 1 khapu = 237 wa timililitara
Hlayisa xiphephana lexi xo kanganyisa evokweni. U ta hlayisa nkarhi naswona u papalata swihoxo nkarhi wun’wana ni wun’wana loko u sweka!
U nga sungula ntlawa wa wena wo sungula namuntlha. U nga vileli loko swi nga hetisekanga. Muxavisi un’wana ni un’wana wa le kaya u dyondza hi ku endla. Tlangela brew ya wena yosungula naswona u avelana na vanghana. U ta antswa hi ku ringeta kun’wana ni kun’wana.
Tsundzuka: Mutivi un’wana ni un’wana u sungule tanihi munhu la sungulaka. Ku titoloveta swi tisa nhluvuko!
Ringeta ti recipe letintshwa.
Hlanganyela eka ntlawa wo endla swilo swa le kaya.
Hlawula swiletelo swin’wana ni tivhidiyo.
Tiphineni hi riendzo. Biya ya wena leyikulu leyi landzelaka yi le kule ntsena!
U nga Endla biya ya wena hi kwalomu ka 4 kuya eka 6 wa tiawara. Ku virisa na ku kondletela switeka 2 kuya eka 4 wa mavhiki. Nkarhi wa wena wo tala i ku rindza ntsena leswaku biya yi heta.
A wu lavi switirhisiwa swo saseka. Xitirhisiwa xo sungula xi ku nyika hinkwaswo leswi u swi lavaka. U nga tirhisa xitofu xa wena xa le khixini na switirhisiwa swa xisekelo eka ntlawa wa wena wo sungula.
Ina, u nga ha sweka eka swivandla leswitsongo. Hlawula recipe ya ntlawa lowuntsongo. Tiyisisa leswaku una ventilation ya kahle xikan’we na ndzhawu yo hlayisa fermenter ya wena.
U nga vileli! Off flavors yi humelela eka vanhu hinkwavo. Languta magoza ya wena yo basisa kutani u ringeta nakambe. Swiphiqo swotala swihuma eka kutsakama lokunga kahle kumbe ku cinca cinca ka mahiselo.
Languta swifufunhunu swintsongo eka airlock. Ti batch totala tihetelela eka 1 kuya eka 2 wa mavhiki. U nga tirhisa hydrometer ku kambela loko ku hlaya ku tshama ku ri tano ku ringana masiku mambirhi.
Ina, u nga ha tlhela u tirhisa mabodlhela loko ma nga ri twist-off. Hlantswa u tlhela u va sanitize kahle. Tirhisa bottle capper ku ti pfalela swinene.
Homebrewing yi le nawini eka tindhawu to tala eUnited States leswaku yi tirhisiwa hi munhu hi xiyexe. Languta milawu ya ndhawu ya ka n’wina ku tiyiseka. A wu nge swi koti ku xavisa biya ya wena handle ka layisense.
