Үзэлт: 0 Зохиогч: Сайтын редактор Нийтлэх хугацаа: 2025-07-07-03 гарал үүсэл: Энэ газар
Та цөөн хэдэн энгийн алхамаар яаж шар айраг авахыг сурч болно. Гэртээ шар айрагны шар айрагны шар айраг сэтгэл хөдөлгөм, шагнал мэдрэгддэг. Та тоног төхөөрөмжөө цуглуулж, бүх зүйлийг цэвэрлээрэй, дараа нь таны гар хийцийн шар айраг ууна. Үүний дараа та үүнийг исгэж, лонх хийж, лонхоо идээрэй. Олон хүмүүс гэрийн шар айраг гаргаж эхэлдэг, учир нь тэд шингэрүүлдэг. Homebrewing нь хэцүү байх албагүй. Та зүгээр л үндсэн алхамуудыг дагаж, үйл явцыг зугаатай өнгөрүүлээрэй. Хүн бүх хүн гал тогооны өрөөнд яг л амттай гэрийн шар айраг үүсгэж болно!
Гарааны иж бүрдэлтэй гэрийг эхлүүлэх. Багаж хэрэгсэл нь танд хэрэгтэй бүх үндсэн хэрэгсэл, найрлагатай байдаг.
Багаж хэрэгслээ маш сайн угааж, ариутгана. Энэ Шар айрагныхаа шинийг шинээр авч , муу амтыг зогсоов.
Исгэх алхам бүрийг дагаж мөрдөөрэй. Нэгдүгээрт, зүйлээ бэлдээрэй. Дараа нь шар айраг исгэх. Дараа нь үүнтэй болго. Үүний дараа л шил. Эцэст нь, шар айрагныхаа байдлыг хий.
Исгэгчийн температурыг 65-72 ° F хооронд байлга. Энэ нь мөөгөнцрийн ажил сайн, сайн амтыг өгдөг.
Шар айрагныхаа өмнө праймер элсэн чихэр нэмнэ үү. Энэ нь бөмбөлгийг гаргаж, шар айрагны физэ өгдөг.
Нийтлэг алдааг бүү хий. Багажаа үргэлж цэвэрлээрэй. Хөргөлтийн алхамыг бүү яар. Баруун шил ашиглана уу.
Эхлэх хялбар шар айрагны хэв маяг . Amber Ale, цайвар, цайвар, хүрэн алей шиг Энэ нь исгэхэд илүү сайн болоход тусалдаг.
Homebrewing бүлгүүдэд нэгдээрэй, онлайн сайтуудыг ашиглана уу. Та уншиж, хуваалцах боломжтой,, Bryshing anypt, Breewning дээр дээрдэх, илүү сайн очиж, сайжрах болно.
Гэрийн багаж хэрэгсэл, найрлага, найрлагатай байх үед эхлүүлэх нь илүү хялбар байдаг. Танд тааламжтай хэрэгсэл хэрэггүй. Энгийн Homebrewing Starter Kit ube нь танд өөрийн анхны багц шар айраг авах хэрэгтэй бүх зүйлийг танд өгдөг. Шаардлагатай зүйлээ задалцгаая, яагаад зүйл бүр асуудлыг асуудаг.
Homebrewing Starter Kit нь таамаглалыг арилгадаг. Та бүх үндсэн төхөөрөмжийг нэг хайрцагт авах боломжтой. Ихэнх иж бүрдэлд олсон зүйлийн жагсаалтыг энд оруулав.
Та найрлагыг нь буцалгахын тулд та исгэж буй исгэх данхыг ашигладаг. Ихэнх иж бүрдэл нь дор хаяж 5 галлон барьдаг данхнадаг. Энэ хэмжээ нь исгэх, жижиг багцыг гаргаж авахад сайн ажилладаг.
Исгэгч нь таны шар айраг нь чихэрлэг шингэнийг амтат шингэн болгон хувиргадаг. Агаарын түгжрэл нь хийн зугтах боломжийг олгодог боловч үр хөврөлийг нь хадгалдаг. Та цэвэр, бат бөх байх нь амархан исгэгчийг хүсч байна.
Ариун цэврийн өрөөн нь таны гэрийг аюулгүй байлгах болно. Цэвэр хэрэгсэл нь таны шар айраг нь шинэхэн амттай болно гэсэн үг юм. Ихэнх иж бүрдэл нь ариутгасан ариутгагч бодис агуулдаг тул цэвэрлэгээний дараа зайлж угаах шаардлагагүй болно.
Сифон нь та шар айрагнаас шар айрагнаасаа шар айрагнаас шилжихгүйгээр шилжилтийг шилжүүлнэ. Тахиа нь ихэвчлэн шил агуулдаг эсвэл та дэлгүүрээс худалдаж авсан шар айрагнаас цэвэр савыг хадгалах боломжтой.
Зөвлөмж: Зааврыг зааврын тулд үргэлж шалгаж байгаарай. Багц бүр нь жижиг ялгаатай байж болно.
Ихэнх эхлэгчдинг нь олборлодог исгэж эхэлдэг. Энэ арга нь түүхий үр тарианы оронд MALT-ийн хандыг ашигладаг. Энэ нь цаг хугацааг хэмнэж, гэрийн тэжээвэр амьтдыг бага төвөгтэй болгодог.
Malt ханд нь таны шар айрагны гол эх үүсвэр юм. Энэ нь сироп эсвэл нунтаг болно. Та зүгээр л данхандаа нэмж, хутгана.
Хопууд таны шар айрагны амт, үнэрийг өгдөг. Тахиа нь өмнөх хэмжигдэхүүнүүдийг агуулдаг. Тиймээс та хичнээн их ашиглахаа таах шаардлагагүй.
Мөөгөнцөр нь соёлын хандаас элсэн чихэр идэж, архи, согтууруулах ундаа болгон хувиргадаг. Та ихэвчлэн таны иж бүрдэлд боодол сав баглаа боодол авдаг.
Сайн ус сайн шар айраг хийдэг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд цэвэр, цэвэр ус хэрэглээрэй.
Та онлайнаар эсвэл орон нутгийн Homebrew дэлгүүрээс эсвэл орон нутгийн Homebrew дэлгүүрт худалдаж авах боломжтой. Олон дэлгүүрүүд зөвлөгөө өгдөг бөгөөд танд зөв хэрэгслийг сонгоход тань тусална. Онлайн дэлгүүрүүд тойм, олон сонголтуудтай байдаг. Хэрэв та исгэхийг туршиж үзмээр байвал эхлэгчдэд зориулж хийсэн иж бүрдлийг хайж олох хэрэгтэй.
ТАЙЛБАР: Хэрэв та эргэлзэж байгаа бол тусламж хүс. HomeBrewning нийгэмлэгүүд шинэ шар айраганд туслах дуртай.
Тоног төхөөрөмжөө цэвэрлэж, ариутгаж ариутгасан нь гэрийнхээ хамгийн чухал алхам юм. Хэрэв та энэ хэсгийг алгасах эсвэл яарах юм бол муу, муухай амттай байдаг пиво ашиглан дуусах болно. Ариун Ариун цэврийн өрөөний талаар ярилцъя, та үргэлж үүнийг хэрхэн зөв хийж чадах талаар ярилцъя.
Та шар айрагаа сайхан амттай байхыг хүсч байна. Жижигхэн үр хөврөл, зэрлэг мөөгөнцрийн элсэн чихэр нь элсэн чихэрээр баялаг хайрладаг. Хэрэв тэд таны шар айраг орвол тэд амтыг сүйтгэж, эсвэл таны багцыг сүйтгэж болно. Цэвэр хэрэгсэл нь шар айрагны аюулгүй, амттай байгаарай.
Зөвлөмж: Буцаласны дараа таны шар айраг хүрэхээсээ өмнө үргэлж цэвэр, ариутгана уу. Үүнд таны исгэлэн, сифон, шил, шил, тэр ч байтугай таны гарууд орно!
Танд сонирхолтой химийн бодис, хэрэгсэл хэрэггүй. Ихэнх одерын иж бүрдэл нь ариутгасан ариутгагчтай хамт ирдэг. Ирэх бүрт эдгээр алхамуудыг дагана уу:
зайлж угаана . Тоос эсвэл үлдсэн пиво шар айраг арилгахын тулд бүх зүйлийг бүлээн усаар
хутгана . Талх, исгэгч, исгэлэн, шил, шилтэй савыг зөөлөн сойзоор Та наалдамхай толбо эсвэл хатаасан мөөгөнцрийн зүйлийг арилгахыг хүсч байна.
бага зэргийн аяга саван ашиглана уу . Хэрэв та зөрүүд толбыг харвал Маш их зайлж угаана, ингэснээр саван араас үлддэг.
ариутгагч бодисыг усаар холино . Шошгон хэлэхдээ Ихэнхгүй ариутгагч ариутгагч бодис нь зөвхөн бага хэмжээний мөнгө хэрэгтэй.
Тоног төхөөрөмжөө хэдхэн минутын турш нэвт норгох. Гадаргуу бүр нойтон болдог эсэхийг шалгаарай.
Агаарын агаарыг хуурай эсвэл нэмж шингэн сэгсэрч байгаарай. Нянг буцааж нэмж оруулахын тулд алчуур хэрэглэж болохгүй.
Тэмдэглэл: Ариутгал нь цэвэр гадаргуу дээр хамгийн сайн ажилладаг. Эхлээд үргэлж цэвэр, дараа нь ариутгана.
Олон шинэ шар айрагчид ижил алдаа гаргадаг. Та тэднийг бага зэрэг анхаарал халамжаас зайлсхийх боломжтой:
Ариутгахын өмнө цэвэрлэхээ мартдаг. Шороон блокууд ажиллахаас ариутгал.
Бохир алчуурыг хуурай тоног төхөөрөмж болгон ашигладаг. Агаар хатаах нь аюулгүй байдаг.
Ариун цэврийн өрөөнөөс гарсны дараа гараараа гараараа хүрч ирнэ.
Airlock-ийг алгасах эсвэл ариутгахгүй байх. Нянгууд бас энд сууж болно.
Ариутгагч лонхны таг эсвэл сифон хоолойг ариусгахгүй.
Хэрэв та үргэлж цэвэрлэж, ариутгаж, ариутгаж, шингээхээ больсон. Цэвэр араа нь илүү сайн шар айраг, багц бүрийг илүү сайн болгодог!
Гэрийн шар айрагыг хэрхэн сурах нь тодорхой, алхам алхамаар дагах зааврыг даван туулах нь сэтгэл хөдлөм зүйлийг сурах. Та хэт их мэдэрч болохгүй. Та зүгээр л үндсэн алхамуудыг дагах хэрэгтэй бөгөөд Homebrewing үйл явцыг эдлэх хэрэгтэй. Хэсэг тус бүрээр дамжина, тэгвэл та гэртээ шар айрагаа гэртээ хийж болно.
Цэвэр, нээлттэй орон зайг сонгож эхлээд исгэх зориулалттай. Та сайн агаарын урсгал, хөдлөхөд хангалттай зай авахыг хүсч байна. Тоолуураа цэвэрлээд бүх гадаргууг арчина. Эхлэхээсээ өмнө бүх тоног төхөөрөмжөө цуглуул. Энэ нь таныг зохион байгуулалттай байх, үйл явцыг жигд байлгахад тусалдаг.
Зөвлөмж: исгэх данхаа нэмж, исгэж, исгэж, халбага, халбага, термометр, ариутгагч, ариутгагч. Бүх зүйлийг хүртээмжтэй байлгахын тулд та исгэх явцын үеэр багаж хэрэгслийг хайх шаардлагагүй.
Дараа нь, найрлагыг нь хэмжинэ. Жороооо дахин шалгаж, соёолж, хөөе, хоп, мөөгөнцрийн зөв хэмжээгээр шалгана уу. Гал тогооны өрөөний масштаб эсвэл цомыг нарийвчлалтайгаар ашиглана уу. Сайн хэмжилт нь таны шар айрагны амтыг зөв болгоход тусалдаг.
Mall хандыг сайтар хэмжинэ. Наалттай сироп нь төвөгтэй байж болох тул энэ нь бүгдийг нь авахын тулд хусуур ашиглана уу.
Боломжтой бол бага хэмжээний жинтэй жинлэнэ.
Мөөгөнцрийн пакетыг зөв хэмжээгээр шалгана уу.
Хэрэв таны иж бүрдэл нь тусгай үр тариа орно. Та тэднийг эхлээд эгнээнд орно. Таны исгэх дансанд 150-170 ° F хүртэл халаалтын ус. Үр тариаг торон уутанд хийж, тэдгээрийг ус руу нь доошлуул. 20-30 минутын турш дэвтээнэ. Энэ алхам нь шар айрагандаа өнгө, амтыг нэмдэг.
Үр тарианы уутыг арилгаж, данх руу зайлуул. Энэ нь гашуун нэмж болохын тулд цүнхийг шахаж болохгүй.
Одоо та шингэнийг дуудаж, буцалгаад буцалгана. Дулаанаа асаагаад сайтар ажигла. Энэ нь буцалгаж эхэлмэгц, буцалгахаас сэргийлж нүдийг нь анхаарч үзээрэй. Word-ийг буцалгаж, үр хөврөлийг алж, амтыг холиход тусалдаг.
Тэмдэглэл: Буцалж буй процесс ихэвчлэн 60 минут болдог. Ойролцоох, байнга хутгана.
Wort-ийг буцалгасны дараа таны MALT хандыг нэмнэ үү. Аажмаар хутгана, ингэснээр ууссан бөгөөд ёроолд нь шатдаггүй. Нэгэнт хандыг холино, та хоп нэмэх болно. Ихэнх жор нь буцалгах үеэр хаашаа нэмж хэлэхийг танд хэлдэг. Зарим нь эхэнд орж, бусад нь ANAMA-ийн төгсгөлд ойрхон байдаг.
Халуун байдлаас зайлсхийхийн тулд MALT-ийг ашиглан дулааныг хас.
Буцахаасаа өмнө сайн хутгана.
Хугацааны хугацааг дагаж мөрдөөрэй.
Буцалгах үед та ясыг хурдан хөргөх хэрэгтэй. Хурдан хөргөх нь үр хөврөлийг орохоос урьдчилан сэргийлэхэд үр хөврөлийг мөөгөнцрийн аюулгүй болгодог. Та угаалтуур эсвэл тусгай Wort Chiller дээр мөсөн банн ашиглаж болно.
Талбайг мөсөн усаар дүүргэсэн угаалтуур дээр байрлуул.
Wort-ийг илүү хурдан хөргөхөд нь туслахын тулд зөөлөн хутгана.
Температур нь 65-75 ° F хүртэл буурах хүртэл хүлээ.
Wort хөргөнө, үүнийг ариутгасан исгэлэн хэрэглээнд нь асга. Мөөгөнцөрийг дээд талд нь цацна. Зарим мөөгөнцрийн пакетууд хутгах гэж хэлдэг. Мөөгөнцрийн зааврыг шалгана уу.
Зөвлөмж: Хөргөх Wort-ийг хүртсэн бүх зүйлийг шалгаарай. Энэ нь таны шар айраг аюулгүй байлгадаг.
Исгэгчийг таглаатай таглаад, агаарын түгжээг хавсаргана. Агаарын түгжрэл нь хийн зугтах боломжийг олгодог боловч үр хөврөлийг нь хадгалдаг. Исгэгчийг харанхуй, сэрүүн газар байрлуул. Нарны нарны гэрэл, том температурын дүүжингаас зайлсхий.
Температурын хяналт нь сайн гэрийн ажил юм. Ихэнх мөөгөнцөр нь 65-72 ° F-ийн хооронд хамгийн сайн ажилладаг. Хэт халуун эсвэл хэт хүйтэн нь таны шар айрагны амтыг хачин болгож чаддаг. Хэрэв танд байгаа бол зөөгч термометр ашиглана уу. Өдөр бүр температурыг шалгана уу.
Pro Tiz: Хэрэв таны орон зай хэт дулаахан байвал исгээ чийгтэй алчуураар боож, эсвэл хөргөгч талбай руу шилжүүлээрэй.
Исгэгч үйл явц нь ихэвчлэн 1-2 долоо хоног болдог. Мөөгөнцрийн бүтээлүүдээр бөмбөлгүүдийг харах болно. Бөмбөлөгүүд удаашруулах үед таны шар айраг нь саванд бараг бэлэн болжээ.
Та гэртээ хэрхэн шар айрагыг хэрхэн яаж шар айраг авах вэ. Бүх үйл явцыг эхнээс нь дуусгаж, дуусч, 2-4 долоо хоног орчим болно. HomeBrewing нь таныг сурах боломжийг танд, туршилт хийх боломжийг танд олгоно.
Исгэлсний дараа таны шар айраг нь таашаал авахаасаа өмнө эцсийн алхам шаардагдана. Савлах, агааржуулагч нь таны шар айраг, уухад бэлэн байна. Энэ хэсэг нь таны шаргуу хөдөлмөрийн төлбөрөө төлж байгаа тул энэ хэсэг сэтгэл хөдлөм мэдрэмж төрдөг.
Элсэн чихэр нь таны шар айрагны бөмбөлгийг өгдөг. Та савлахаас өмнө бага хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Мөөгөнцрийн энэ элсэн чихэр идэж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гаргадаг. Энэ хий нь лонхонд үлдэж, шар айрагныхаа пиво нь түүний fizz өгдөг.
Priming Sugar-ийг хэрхэн ашиглах вэ:
Зөв хэмжээгээр элсэн чихэр хэмжих. Ихэнх жорууд нь 5 галлон эрдэнэ шишийн элсэн чихэрийг 5/3 аяга элсэн чихэр хэрэглэдэг.
Элсэн чихэрийг аяга усаар хэдхэн минутын турш буцалгана. Энэ алхам нь элсэн чихэр цэвэр, аюулгүй гэдгийг баттай болгодог.
Чихрийн усыг хөргөнө. Та шар айраг руугаа халуун шингэн нэмэхийг хүсэхгүй байна.
Элсэн чихрийн усыг цэвэр савлуурын хувин руу хийнэ.
Сифон таны шар айрагнаас савласан хувин руу пиво дээр шар айраг. Элсэн чихэр шар айрагны урсгалаар холино.
Зөвлөмж: Зөөлөн холино. Элсэн чихэр тархмаар байна, гэхдээ та тунадасыг өдөөхийг хүсэхгүй байна.
Одоо та шилээ дүүргэх болно. Энэ алхам нь таны шар айраг уухад бэлэн байгааг хардаг тул энэ алхам нь урамшуулж байна.
Дүүргэлт бөглөх алхамууд:
Ариун цэврийн сифон эсвэл сав баглаа боодол ашиглан ашиглана уу. Энэ хэрэгсэл нь таныг замбараагүй болгохгүйгээр сав дүүргэхэд тусалдаг.
Савыг лонхны ёроолд байрлуул. Шар айрагны урсгалыг дээд талаас нь хүрэх хүртэл өг.
Балаар арилгана. Дээд талд үлдсэн зай нь 'толгойн зай' гэж нэрлэгддэг. 'Энэ нь карбонатлахад тусалдаг.
Лонх тус бүр дээр ариутгасан малгай байрлуул. Лавыг битүүмжлэхийн тулд лонх клейпер ашиглана уу.
Тэмдэглэл: Таны шил, тагийг цэвэрлэж, ариутгасан эсэхийг үргэлж шалгаарай. Бохир сав нь таны шар айрагыг сүйтгэж болно.
Таны шар айраг нь fizzy авах цаг хугацаа хэрэгтэй. Энэ үе шатыг агааржуулагч гэж нэрлэдэг. Мөөгөнцрийн элсэн чихэрийг идэж, битүүмжилсэн саванд бөмбөлгийг гаргаж өгдөг.
Дараа нь юу хийх вэ:
Савыг харанхуй, өрөөний температурт байрлуул. Шүүгээ эсвэл шүүгээ сайн ажилладаг.
2 долоо хоног хүлээх хэрэгтэй. Зарим шар айраг нь бага зэрэг урт байдаг тул тэвчээртэй байгаарай.
2 долоо хоногийн дараа л шилийг сэргээж, нээ. 'Psst ' дууг сонс. Энэ нь та үүнийг зөв хийсэн гэсэн үг юм!
Шат |
Чи юу вэ |
Яагаад энэ нь чухал юм |
|---|---|---|
Праймер элсэн чихэр нэмнэ |
Бөмбөлөгт зориулж мөөгөнцрийн хоол өгдөг |
Нүүрстөрөгч нь тохиолддог |
Шилээ солих |
Шар айраг шилжсэн |
Хадгалахад бэлтгэдэг |
Муурал бүрхагдалт |
COIT дахь битүүмжлэл |
Шар айраг шинэ байлгадаг |
Нөхцөл байдлыг хүлээх хэрэгтэй |
Бөмбөлөг хэлбэртэй |
Шар айраг нь fizzy авдаг |
Зөвлөмж: Эхний савыг найзуудтайгаа хуваалцаарай. Өөрийн исгэх амжилтаа тэмдэглээрэй!
Та дөнгөж сая шар айраг ууж дууслаа. Удалгүй, та өөрийн гар хийцийн исгэхийг амтална. Энэ мөчийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Та анхны гэрийнхээ туршлагыг гөлгөр болгохыг хүсч байна. Та бүхэнд гайхалтай шар айраг гаргахад тань туслах зарим зөвлөмжүүд энд байна.
Эхлэхээсээ өмнө жороо уншаарай. Энэ нь алхам бүрийг үйл явцадаа ойлгоход тусалдаг.
Дэвтэрээ хадгалах. Хийж байгаа зүйлээ бичээрэй, ямар харц, шар айрагны амтыг хэрхэн яаж хардаг. Дараагийн номыг сайжруулахын тулд та эдгээр тэмдэглэлүүдийг ашиглаж болно.
Шинэхэн найрлагыг ашиглах. Хуучин хоп эсвэл хуучирсан Маль хандлага нь таны шар айрагны амтыг өөрчилж чадна.
Температураа ажигла. Мөөгөнцрийн тодорхой мужид дуртай. Хэт халуун эсвэл хэт хүйтэн нь үйл явцыг удаашруулж, шар айрагны хачин амтыг өгдөг.
Өөр өөр шатанд шар айраг амтлах. Процессын явцад хэрхэн яаж өөрчлөгдөхийг анзаарч мэдээд та маш их зүйлийг мэддэг.
Зөвлөмж: Тайвшраад амрахыг хичээ. HomeBrewing бол туршилт биш хобби юм!
Олон эхлэгч нь ижил алдаа гаргадаг. Хэрэв та юу үзэхээ мэддэг бол тэднээс зайлсхийх боломжтой.
Цэвэрлэх алхамыг алгасах. Бохир хэрэгсэл нь таны шар айрагыг сүйтгэж болно.
Жорыг дагаж мөрддөггүй. Тооцоолох хэмжээ эсвэл цаг хугацаа үйл явцыг даван туулж чадна.
Хөргөх алхамыг яарав. Халуун Wort Хэрэв та хэт удаан хүлээх юм бол үр хөврөлийг татдаг.
Исгэгчийг хэт олон удаа нээх. Та агаарт болон таны шар айрагны өсөлтийг эрсдэлд оруулж, эрсдэлтэй.
Буруу шил ашиглан. Зарим шил даралтын дор завсарлага авдаг. Шар айрагны зориулалтаар хийсэн савыг үргэлж ашигла.
⚠️ Тэмдэглэл: Хэрэв та алдаа гаргавал санаа зовох хэрэггүй. Гэрийн ажилтан бүр хийж сурдаг.
Заримдаа зүйл төлөвлөсний дагуу явдаггүй. Нийтлэг гэрийн нийт асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах хурдан ширээ энд байна.
Асуудал |
Чи юу харж байна |
Юу хийх вэ |
|---|---|---|
Airlock-д бөмбөлөг байхгүй |
48 цагийн дараа ямар ч үйл ажиллагаа байхгүй |
Тагийг нь битүүмжилсэн эсэхийг шалгана уу. Бага зэрэг удаан хүлээ. |
Шар айрагны амттай исгэлэн |
Funky эсвэл Flavors |
Цэвэрлэх үйл явцыг хянах. Дараагийн удаа илүү сайн ариутгана. |
Хавтгай шар айраг |
2 долоо хоногийн дараа FISC байхгүй |
Праймер элсэн чихэр нэмсэн эсэхийг шалгаарай. Дэлгүүрийн савыг дулаанаар хадгалах. |
Үүлэрхэг шар айраг |
Haze харах |
Савыг удаан суугаад өг. Асгахаасаа өмнө хөргөнө. |
Зөвлөмж: Хэрэв та гацаж байгаа бол Homebrewing бүлэгт тусламж хүс. Хүмүүс зөвлөгөө авах дуртай.
Та шар айраг тус бүрээр илүү сайжирна. Процесс илүү хялбар болдог бөгөөд таны шар айраг таныг туршиж үзэх бүрт илүү сайхан амттай болно.
Та хамгийн энгийн гар хийцийн шар айрагнаас эхлүүлэхийг хүсч байна. Танд сонирхолтой ур чадвар, эсвэл ховор найрлага хэрэггүй. Танд цөөн хэдэн хэрэгтэй Хомерж цэвэрлэгч жор , бага зэрэг тэвчээртэй байгаарай. Эхлэгчдэд сайн ажилладаг хэв маягаар шар айраг хэрхэн яаж хийхээ харцгаая.
Та эдгээр гурван сонгодог жорыг туршиж үзэж болно. Хүн бүр үндсэн алхам, найрлагыг ашигладаг. Та шар айрагыг хэрхэн сайхан өнгөрөөж, хуваалцахдаа үр дүнтэй байдаг гэдгээ сурах болно.
Amber Ale нь танд баялаг өнгө, гөлгөр амтыг өгдөг. Та malt хандыг ашигладаг, бага хэмжээний хоп, цэвэрхэн, цэвэр мөөгөнцөр. Энэ хэв маяг нь таны анхны гар хийцийн шар айраг жороор сайн ажилладаг. Та хэт их гашуун биш эсвэл хэтэрхий чихэрлэг биш тэнцвэртэй амтыг олж авдаг.
Үндсэн алхамууд:
Халуун усанд тусгай уутны үр тариа.
MALT хандыг нэмэх, буцалгаад авчирна.
Эхлэл ба буцалгах төгсгөлд нэмж оруулаарай.
Wort-ийг хөргөж, мөөгөнцрийн нэмж оруулаарай, үүнийг үйрмэг болго.
Лонхны саванд хийж, карбонатал хүлээж байгаарай.
Зөвлөмж: Amber Ale жижиг алдааг нуудаг. Та сайн сайхан амттай болох уу?
Цайвар Але бол хамгийн энгийн гар хийцийн шар айрагны нэг юм. Та бага зэрэг хоптик амттай амтыг олж ав. Энэхүү жор нь шаргал өнгөтэй, алтан өнгөтэй пиво хэрхэн хийхээ харах боломжийг танд олгоно.
Юу хийдэг вэ
Цэвэр суурь дээр хөнгөн соёлын хандыг ашиглана уу.
Амт, үнэр, үнэрт хоёр үе шатанд нэмнэ.
Тогтвортой температурт исгэх.
Саванд хийж, хоёр долоо хоногийн турш үүнийг хий.
Та энэ гар хийцийн шар айрагыг пицца эсвэл бургертай хамт эдлэх боломжтой.
Хүрэн ale нь тэжээллэг, гөлгөр амтыг авчирдаг. Та Darker Darkt Mall ханд, шарсан үр тарианы хүртээмжтэй. Энэ хэв маяг нь хамгийн энгийн гар хийцийн шар айрагны бас нэг гайхалтай сонголт юм.
Алхам дагуулах:
Өнгө, амтанд зориулсан ширхэгтэй шарсан үр тариа.
MALT хандыг нэмэх, бага зэргийн хопоор буцалгана.
Сэрүүн, исгэх, сав, сав.
Та гүнзгий өнгө, зөөлөн өнгөлгөө авдаг.
Та гэрийнхээ жорыг өвөрмөц болгож чадна. Өөрийнхөө тохой нэмэхийн тулд эдгээр энгийн аргыг туршиж үзээрэй.
Та ердийн гэрийн шар айрагнаасаа улбар шар хальс, эсвэл халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болно. Сүүлийн хэдэн минутын турш эдгээр нэмэлтийг буцалгана. Жижиг хэмжээтэй, амтыг нь эхлүүлээрэй.
Тэмдэглэл: Нэмсэн зүйлээ бичнэ үү. Та хамгийн сайн гар хийцийн бүтээлүүдийг давтаж болно.
Шинэ амтыг авахын тулд та жороороо өөрийн жороороо өөрчилж болно. Өөр өөр хоп төрлийг туршиж үзээрэй эсвэл шинэ үнэрт буцалгана. Энэ нь таны амтанд тохирсон шар айрагыг хэрхэн яаж хийхийг сурахад тусалдаг.
Та одоо хэдэн хялбар гэрийн жорыг туршиж үзээрэй. Нэгийг нь сонгоорой, найрлагыг нь цуглуулаад исгэж эхэлнэ үү. Та удахгүй өөрийн гар хийцийн шар айраганд таалагдах болно.
Та гэрийн тэжээвэр амьтдын анхны пивоны анхны багцыг дуусгасан. Одоо та гэртээ илүү сайжирмаар байна. Шинэ жорыг туршиж үзээд ямар амттай дуртай болохыг хараарай. Ирэх бүртээ та шинэ зүйлийг сурч мэдсэн. Та хопыг өөрчилж, өөр өөр мөөгөнцрийн өөрөөр туршиж үзээрэй, эсвэл тохойгоор жимс нэмнэ. Багц бүрт тэмдэглэлийн дэвтэрээ хадгалаарай. Хийсэн зүйлээ болон хэрхэн амттай болохыг бичээрэй. Энэ нь хамгийн сайн ажилладаг зүйлийг санахад тусалдаг.
Та бусад хүмүүс гэртээ хэрхэн яаж шумбаж байгааг харахын тулд видео хичээл үзэх боломжтой. Эдгээр видеонууд танд алхам бүрийг харуулж, танд зөвлөгөө өгдөг. Зарим гэрийн ажилчид алдаагаа хуваалцаж, хэрхэн яаж засдаг. Та үйл явцыг үйл явцад харахдаа илүү хурдан сурдаг.
Зөвлөмж: Алдаа гаргахаас бүү ай. Гэрийн эзэн бүр эхлэгчээр эхэлсэн. Та практикт илүү сайжирч байна.
Гэрийн ажлын талаар илүү ихийг мэдэх олон арга бий. Алхам бүрийг тайлбарласан онлайн заавар хайх. Зарим вэбсайтууд гар хийцийн шар айраг, нийтлэг асуултанд хариулдаг. Та хэвлэх боломжтой хяналтын хуудас, диаграмыг хайж олох боломжтой.
Энд тустай нөөцийг энд оруулав:
Homebrewing вэбсайтууд: Эдгээр сайтууд нь жор, тоног төхөөрөмжийн тойм, алхам алхамаар хичээллэдэг.
Номууд: Олон номууд танд энгийн гарын авлага, гар хийцийн пивоны жор өгдөг.
Форумууд: Асуулт асууж, бусад Homebrewers-ээс хариултуудыг уншаарай.
Видео заавар: Эдгээр нь исгэх үйл явцыг харах, шинэ заль мэхийг сурахад тусална.
Нөөцийн |
Чи юунаас олж авсан бэ |
|---|---|
Онцгой сургалтын заавар |
Алхам алхамаар зааварчилгаа |
Номоод ном |
Гүн гүнзгий гарын авлага, жор |
Хамд |
Нийгмийн зөвлөгөө |
Видео хичээл |
Оцог сурал |
Тэмдэглэл: Өөр өөр эх үүсвэрийг туршиж үзээрэй. Зарим хүмүүс унших замаар уншиж, бусад хүмүүсийг үзэх замаар хамгийн сайн сурдаг.
Та ганцаараа исгэх шаардлагагүй. Олон хүмүүс гэрийн тэжээвэр амьтдад хайртай бөгөөд танд туслахыг хүсч байна. Орон нутгийн клуб эсвэл онлайн бүлэгт нэгдээрэй. Та гар хийцийн шар айрагаа хуваалцаж, жорыг суулгаж, зөвлөгөө өгөхийг хүс. Зарим бүлгүүд амтлах арга хэмжээ эсвэл исгэх уралдааныг эзэмшдэг. Та ижил хоббитой дуртай шинэ найзуудтайгаа уулздаг.
Та мөн сошиал медиа дээр Homebrowing хуудсыг дагаж болно. Хүмүүс зураг, зөвлөмж, тэр ч байтугай шургуулга, тэр бүр амьд хичээл. Хэрэв танд асуулт байвал асуугаарай. Хэн нэгэн нь хариулах, таныг дэмжих болно.
Танай хотод байрлах гэр бүлийн клубт элсээрэй.
Онлайн форум эсвэл бүлэгт бүртгүүлнэ үү.
Ирэх түүхээ хуваалцаж, бусдаас суралц.
Зөвлөмж: Таны явцыг тэмдэглээрэй. Багц бүхэн танд илүү сайн гэрийн ажилчин болгодог!
Гэртээ шар айраг исгэхдээ та янз бүрийн хэмжилтээр жорыг ихэвчлэн үздэг. Заримдаа та галлон олдог, бусад удаа литр, аяга, аягатай уулздаг. Та андуурч байх шаардлагагүй. Энэхүү хууран мэхлэлт нь таныг Homebrewing-д хардаг аливаа шингэн хэмжээг өөрчлөхөд тусална.
Та шар айрагыг зөв амтлахыг хүсч байна. Зөв хэмжээний усыг ашиглах, соёолж, соёолж, эсвэл хоп нь том өөрчлөлтийг бий болгодог. Хэрэв та хэт их эсвэл хэт бага хэрэглэж байгаа бол таны шар айраг хэт хүчтэй эсвэл хэт сул болж чаддаг. Галлон, кварц, цоорхой, литрууд болон литрууд нь таныг алдаанаас аврахыг мэддэг.
Зөвлөмж: Энэ хууран мэхлэлтийн хуудсыг исгэх талбайнхаа ойролцоо хадгалаарай. Жорыг хэмжих эсвэл хэмжих шаардлагатай үед та хурдан шалгаж болно.
Энд таны харах хамгийн түгээмэл шингэн нэгжүүд байна:
Галлон (гал)
Quart (qt)
Pint (pt)
Аяга
Унци (Oz)
Литр (L)
Миллилитритр (мил)
Та энэ хүснэгтийг гэртээ хамгийн алдартай хэсгүүдийн хооронд хөрвүүлэх боломжтой. Зүгээр л таны байгаа дугаарыг олоорой, дараа нь юу болохыг хараарай.
Нэгж |
Галлон (АНУ) |
Автомат |
Хавчав |
Аяга |
Унци (fl oz) |
Бичиг |
Миллилитр |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 галлон |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 кварц |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 ширхэг |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 аяга |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 унц |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 литр |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1000 |
1 Миллилитер |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Тэмдэглэл: Ихэнх Homebrew жор нь Их Британи биш Галлон, АНУ-ын Галлон ашигладаг. Жороо үргэлж шалгаж байгаарай.
1 Галлон = 4 кварц = 8 PINTS = 8 PINTS = 16 аяга
1 литрийн ≈ 1.06 кварцууд (дөрвөлжингаас арай бага)
1 аяга = 8 унци
1 pint = 2 аяга
Таны жорыг 5 галлон усаар дуудаж, таны данх нь зөвхөн 3 галлон барьцаална. Та жороо талыг нь зүсэхийг хүсч байна. Танд 2.5 галлон хэрэгтэй. 10 квадрат эсвэл ойролцоогоор 9.5 литртэй тэнцэнэ.
Pro Tiz: Хэмжилтийг хоёр литр, кварцаар тэмдэглэж ав. Та хэзээ ч буруу таамаглахгүй.
Та эдгээр энгийн томъёогоо ашиглан математикийг өөрөө хийхийг хүсч байвал:
1 галлон = 3.785 литр 1 литр 1 PINT = 0.93 литр = 0.93 литр = 073 литр = 073 литр = 0.93 литр = 073 литр = 073 литр = 473 литр
Энэ хууран мэхлэлтийн хуудсыг хадгалаарай. Та цаг хэмнэх бөгөөд танай шарах бүрт алдаа гарахаас зайлсхийх болно!
Та өнөөдөр анхны багцаа эхлүүлж болно. Төгс биш бол санаа зовох хэрэггүй. Гэрийн ажилтан бүр хийж сурдаг. Эхний шар айрагаа тэмдэглээд найз нөхөдтэйгээ хуваалцаарай. Туршилт бүрт илүү сайжирна.
Санаж байна уу: Бүх мэргэжилтэн эхлэгчдийг эхлэнэ. Дадлага нь ахиц дэвшлийг авчирдаг!
Шинэ жорыг туршиж үзээрэй.
Гэрийн бүлэгт элсэх.
Илүү их удирдамж, видеог судал.
Аялалд сайхан өнгөрүүлээрэй. Таны дараагийн агуу шар айраг бол зүгээр л иж бүрдэл юм!
Чи чадна kurek таны шар айрагыг 4-6 цагийн дотор туршиж үзээрэй. Исгэх, агааржуулалт 2-4 долоо хоног хүртэл авдаг. Таны ихэнх цаг бол шар айрагыг дуусгахыг хүлээж байна.
Танд сонирхолтой хэрэгсэл хэрэггүй. Стартер иж бүрдэл танд хэрэгтэй бүх зүйлийг өгдөг. Та анхны багцадаа гал тогооны зуух, үндсэн сав суулга ашиглаж болно.
Тийм ээ, та жижиг орон зайд исгэж болно. Жижиг багцын жорыг сонгоно уу. Таны агааржуулалттай, эсвэл исгэгчээ хадгалах газар байгаа эсэхийг шалгаарай.
Санаа бүү зов! Гарах амт нь хүн бүрт тохиолддог. Цэвэрлэх алхамаа шалгаад дахин оролдоно уу. Ихэнх асуудлууд нь ариун цэврийн, эсвэл температурын дүүжингаас ирдэг.
Агаарын түгжээний цөөн тооны бөмбөлгийг хай. Ихэнх багцууд 1-ээс 2 долоо хоногт дуусдаг. Уншиж байгаа эсэхийг шалгахын тулд та гидрометр ашиглаж болно.
Тийм ээ, та салхилахгүй бол савыг дахин ашиглах боломжтой. Цэвэрлэж, ариутгана. Лавыг битүүмжлэхийн тулд лонх клейпер ашиглана уу.
HomeBrewing нь АНУ-д хувийн хэрэгцээнд зориулагдсан ихэнх газарт хууль ёсны юм. Баталгаажуулахын тулд орон нутгийнхаа хуулийг шалгана уу. Та пиво мөнгөөр түрээслэх боломжгүй.
