Ra'ayoyi: 0 Mawallafi: Lokacin Buga Editan Yanar Gizo: 2025-07-03 Asalin: Shafin
Kuna iya koyon yadda ake yin giya tare da matakai kaɗan kawai. Yin giya a gida yana jin daɗi da lada. Kuna tattara kayan aikin ku, tsaftace komai, sannan ku sha giyar ku ta gida. Bayan haka, kun bar shi ya yi taki, ku kwalaba shi, kuma ku ji daɗin girkin ku. Mutane da yawa sun fara yin giyar gida saboda suna son yin giyar ku mai ɗanɗano sabo. Kiwan gida ba sai ya ji wahala ba. Kuna kawai bi matakan asali kuma ku ji daɗin tsarin. Kowa na iya ƙirƙirar giya mai daɗi na gida daidai a cikin ɗakin abinci!
Fara aikin gida tare da kayan farawa. Kit ɗin yana da duk kayan aikin yau da kullun da kayan aikin da kuke buƙata.
Wanke da tsabtace kayan aikin ku da kyau. Wannan yana sanya giyar ku sabo kuma yana dakatar da ɗanɗano mara kyau.
Bi kowane mataki na shayarwa cikin tsari. Na farko, shirya abubuwanku. Na gaba, ku sha giyar ku. Sa'an nan kuma, bar shi ferment. Bayan haka, kwalban shi. A ƙarshe, bar yanayin giyar ku.
Rike zafin fermentation tsakanin 65 zuwa 72°F. Wannan yana taimakawa yisti yayi aiki da kyau kuma yana ba da dandano mai kyau.
Ƙara sukari na farko kafin ka yi kwalban giyanka. Wannan yana sa kumfa kuma yana ba da giyar ku fizz.
Kada ku yi kuskure gama gari. Koyaushe tsaftace kayan aikin ku. Kar a yi gaggawar matakin sanyaya. Yi amfani da kwalabe masu dacewa.
Fara da salon giya mai sauƙi kamar amber ale, kodadde ale, ko ale mai launin ruwan kasa. Wannan yana taimaka muku samun ƙwaƙƙwara a yin giya.
Haɗa ƙungiyoyin masu sana'ar gida da amfani da rukunin yanar gizo. Kuna iya koyo, raba ra'ayoyi, kuma ku sami ƙwaƙƙwara wajen yin giya.
Farawa tare da gyaran gida yana jin daɗi sosai lokacin da kuke da kayan aiki da abubuwan da suka dace. Ba kwa buƙatar kyawawan na'urori. Kit ɗin farawa mai sauƙi na gida yana ba ku duk abin da kuke buƙata don haɓaka rukunin giya na farko. Bari mu rushe abin da kuke buƙata da dalilin da yasa kowane abu ke da mahimmanci.
Kit ɗin farawa na gida yana ɗauke da zato. Kuna samun duk kayan aikin gida na asali a cikin akwati ɗaya. Anan ga jerin abubuwan da za ku samu a yawancin kits:
Kuna amfani da kettle don tafasa kayan aikinku. Yawancin kayan aiki sun haɗa da kettle wanda ke ɗaukar akalla galan 5. Wannan girman yana aiki da kyau don cirewa da kuma ƙananan batches.
fermenter shine inda giyar ku ta juya daga ruwa mai dadi zuwa wani abu mai dadi. Makullin iska yana barin iskar gas kuɓuta amma yana hana ƙwayoyin cuta. Kuna son fermenter mai sauƙin tsaftacewa kuma mai ƙarfi.
Sanitizer yana kiyaye girkin ku a gida. Kayan aiki masu tsabta suna nufin giyar ku ta ɗanɗana sabo. Yawancin kayan aikin sun haɗa da abin wanke-wanke sanitizer, don haka ba kwa buƙatar kurkura bayan tsaftacewa.
Siphon yana taimaka muku matsar da giyan ku daga fermenter zuwa kwalabe ba tare da motsa laka ba. Kits sukan haɗa da kwalabe ko za ku iya ajiye kwalabe masu tsabta daga giya da aka saya.
Tukwici: Koyaushe duba kayan aikin ku don umarni. Kowace kit ɗin na iya samun ƙananan bambance-bambance.
Yawancin masu farawa suna farawa da tsantsa ruwan sha. Wannan hanyar tana amfani da tsantsar malt maimakon ɗanyen hatsi. Yana adana lokaci kuma yana sa aikin gida ya zama ƙasa da dabara.
Tsantsar Malt shine babban tushen sukari don giyar ku. Ya zo a matsayin syrup ko foda. Sai ki zuba a tukunyarki ki motsa.
Hops suna ba da dandano na giya da ƙanshi. Kits sun haɗa da hops da aka riga aka auna, don haka ba kwa buƙatar kimanta nawa za ku yi amfani da su.
Yisti yana cin sukarin da ke cikin malt kuma ya juya shi zuwa barasa. Yawancin lokaci kuna samun fakitin yisti a cikin kayan aikin ku.
Ruwa mai kyau yana sa giya mai kyau. Yi amfani da ruwa mai tsabta, mai daɗi don sakamako mafi kyau.
Kuna iya siyan kayan farawa na gida a kan layi ko a kantin sayar da gida na gida. Shagunan da yawa suna ba da shawara kuma suna taimaka muku ɗaukar kayan da ya dace. Shagunan kan layi suna da bita da zaɓuɓɓuka masu yawa. Idan kuna son gwada fitar da giya, nemi kayan aikin da aka yi don masu farawa.
Lura: Nemi taimako idan kun ji rashin tabbas. Al'ummomin gida suna son taimakawa sabbin masu sana'a.
Tsaftace kayan aikin ku da tsafta shine mafi mahimmancin mataki a cikin aikin gida. Idan ka tsallake wannan sashin ko kuma ka yi gaggawar shiga cikinsa, za ka iya ƙarewa da giya mai daɗi ko ma ta lalace. Bari mu yi magana game da dalilin da ya sa tsafta ke da muhimmanci da kuma yadda za ku iya yin shi daidai kowane lokaci.
Kuna son giyar ku ta ɗanɗana sosai. Ƙananan ƙwayoyin cuta da yisti na daji suna son sukari kamar yadda yisti ke yi. Idan sun shiga cikin giyar ku, za su iya lalata ɗanɗanon ko kuma su sa bacin ku ya zama abin sha. Kayan aikin tsabta suna kiyaye giyar ku lafiya da daɗi.
Tukwici: Koyaushe tsaftace kuma tsaftace kafin ka taɓa wani abu da zai taɓa giyar ka bayan tafasa. Wannan ya haɗa da fermenter, siphon, kwalabe, har ma da hannayenku!
Ba kwa buƙatar kyawawan sinadarai ko kayan aiki. Yawancin na'urorin farawa suna zuwa tare da na'urar wanke-wanke. Bi waɗannan matakan duk lokacin da kuke yin giya:
Kurkura komai da ruwan dumi don cire kura ko barasa.
Goge kettle, fermenter, da kwalabe da goga mai laushi. Kuna so a cire duk wani wuri mai ɗaki ko busassun yisti.
Yi amfani da sabulu mai laushi idan kun ga tabo mai taurin kai. A wanke da kyau don kada sabulu ya tsaya a baya.
Mix da sanitizer da ruwa kamar yadda lakabin ya ce. Yawancin masu hana ruwa-ruwa suna buƙatar kaɗan kaɗan.
Jiƙa kayan aikin ku a cikin bayani na 'yan mintuna kaɗan. Tabbatar cewa kowane wuri ya jike.
Bari abubuwa su bushe ko girgiza karin ruwa. Kada a yi amfani da tawul, saboda yana iya ƙara ƙwayoyin cuta baya.
Lura: Sanitizer yana aiki mafi kyau akan tsaftataccen wuri. Koyaushe tsaftace farko, sannan a tsabtace.
Yawancin sababbin masu sana'a suna yin kuskure iri ɗaya. Kuna iya guje musu da ɗan kulawa:
Manta tsaftacewa kafin tsaftacewa. Datti yana hana sanitizer daga aiki.
Yin amfani da tawul ɗin datti don bushe kayan aiki. bushewar iska ya fi aminci.
Taɓa cikin kwalabe ko fermenters da hannuwanku bayan tsaftacewa.
Tsallake makullin iska ko rashin tsaftace shi. Kwayoyin cuta na iya shiga nan kuma.
Rashin tsaftace kwalabe ko siphon hoses.
Idan kun tuna don tsaftacewa da tsaftacewa kowane lokaci, kun saita kanku don samun nasarar shayarwa. Kayan aiki mai tsabta yana nufin mafi kyawun giya, kowane tsari!
Koyon yadda ake yin giya na gida yana jin daɗi lokacin da kuka bi bayyananniyar umarnin mataki-mataki. Ba kwa buƙatar jin gajiya. Kuna buƙatar kawai ku bi matakan asali kuma ku ji daɗin tsarin aikin gida. Bari mu bi ta kowane bangare don ku iya yin giyar ku a gida.
Fara da ɗaukar wuri mai tsabta, buɗaɗɗe don yin giya. Kuna son wuri mai kyaun iskar iska da isasshen ɗaki don motsawa. Share abubuwan lissafin ku kuma share duk saman. Tattara duk kayan aikin ku kafin farawa. Wannan yana taimaka muku kasancewa cikin tsari kuma yana kiyaye tsari cikin santsi.
Tukwici: Ajiye kettle ɗin ku, fermenter, cokali, thermometer, da sanitizer. Ajiye duk abin da zai iya isa don kada ku nemi kayan aikin yayin aikin noma.
Na gaba, auna kayan aikin ku. Bincika girke-girke sau biyu kuma tabbatar cewa kuna da adadin malt, hops, da yisti daidai. Yi amfani da ma'aunin dafa abinci ko kofuna masu aunawa don daidaito. Kyakkyawan ma'auni na taimaka wa giyar ku dandana daidai daidai.
Auna tsantsar malt a hankali. Syrup mai ɗorewa na iya zama mai wahala, don haka yi amfani da spatula don fitar da shi duka.
Yi awo hops tare da ƙaramin sikelin idan zai yiwu.
Duba fakitin yisti don adadin da ya dace.
Idan kit ɗinku ya ƙunshi hatsi na musamman, zaku fara tuƙa su da farko. Zuba ruwa a cikin kettle ɗin ku zuwa kimanin 150-170 ° F. Sanya hatsi a cikin jakar raga kuma sanya su cikin ruwa. Bari su jiƙa na minti 20-30. Wannan mataki yana ƙara launi da dandano ga giyarka.
Cire jakar hatsin kuma bar shi ya zube a cikin kettle. Kada a matse jakar, saboda wannan na iya ƙara ɗaci.
Yanzu za ku kawo ruwa mai suna wort, zuwa tafasa. Ƙara zafi da kallo sosai. Da zarar ya fara tafasa, a sa ido a kai don hana tafasa. Tafasa wort yana kashe ƙwayoyin cuta kuma yana taimakawa wajen haɗa abubuwan dandano.
Lura: Tsarin tafasa yawanci yana ɗaukar mintuna 60. Tsaya kusa da motsawa akai-akai.
Bayan wort ya fara tafasa, ƙara malt ɗin ku. Dama a hankali don ya narke kuma kada ya ƙone a ƙasa. Da zarar an gauraya tsantsa a ciki, za ku ƙara hops. Yawancin girke-girke suna gaya muku lokacin da za ku ƙara hops yayin tafasa. Wasu suna shiga a farkon, wasu kuma kusa da ƙarshe don ƙamshi.
Ƙara tsantsar malt daga zafin rana don guje wa ƙonewa.
Dama da kyau kafin a koma tafasa.
Bi girke-girke don lokacin hop.
Lokacin da aka tafasa, kuna buƙatar kwantar da wort da sauri. Saurin sanyaya yana taimakawa hana ƙwayoyin cuta shiga kuma yana sa tsarin ya fi aminci ga yisti. Kuna iya amfani da wankan ƙanƙara a cikin kwatancin ku ko na musamman wort chiller.
Sanya tukunyar a cikin kwatami mai cike da ruwan kankara.
Dama a hankali don taimakawa wort yayi sanyi da sauri.
Jira har sai zafin jiki ya faɗi zuwa kusan 65-75°F.
Da zarar wort ya huce, zuba shi a cikin fermenter ɗin da aka sani. Yayyafa yisti a saman. Wasu fakitin yisti sun ce a motsa, yayin da wasu ba sa. Duba umarnin kan yisti na ku.
Tukwici: Tabbatar cewa an tsabtace duk abin da ya taɓa tsutsotsi mai sanyaya. Wannan yana kiyaye giyar ku lafiya.
Rufe fermenter da murfi kuma haɗa makullin iska. Makullin iska yana barin iskar gas kuɓuta amma yana hana ƙwayoyin cuta. Sanya fermenter a wuri mai duhu, sanyi. Kauce wa hasken rana kai tsaye da kuma yawan zafin jiki.
Kula da zafin jiki shine mabuɗin don kyakkyawan gida. Yawancin yisti yana aiki mafi kyau tsakanin 65-72 ° F. Yayi zafi sosai ko sanyi na iya sanya giyar ku ɗanɗano baƙon abu. Yi amfani da ma'aunin zafi da sanyio idan kuna da ɗaya. Duba yanayin zafi kowace rana.
Pro Tukwici: Idan sararin ku ya yi dumi sosai, kunsa fermenter tare da tawul mai laushi ko matsar da shi zuwa wurin sanyaya.
A fermentation tsari yawanci daukan 1-2 makonni. Za ku ga kumfa a cikin makullin iska yayin da yisti ke aiki. Lokacin da kumfa ya ragu, giyar ku ta kusan shirye don yin kwalba.
Kun gama babban matakan yadda ake yin giya a gida. Dukan tsari, daga farkon zuwa ƙarshe, yana ɗaukar kimanin makonni 2-4. Homebrewing yana ba ku damar koyo, gwaji, da jin daɗin sabon giya da kuka yi da kanku.
Bayan fermentation, giyan ku yana buƙatar mataki na ƙarshe kafin ku ji daɗinsa. Bottleling da kwandishan suna taimaka wa giyar ku ta yi sanyi kuma a shirye don sha. Wannan bangare yana da ban sha'awa saboda kuna ganin aikin ku yana biya.
Sarrafa sukari yana ba da kumfa na giya. Zaki ƙara ɗan ƙaramin sukari daidai kafin a kwaba. Yisti yana cin wannan sukari kuma yana yin carbon dioxide. Wannan gas yana tsayawa a cikin kwalbar kuma yana ba da giyar ku fizz.
Yadda ake amfani da ciwon sukari:
Auna adadin sukari daidai. Yawancin girke-girke suna amfani da kusan 2/3 kopin sukari na masara don galan 5 na giya.
Tafasa sukari a cikin kofi na ruwa na 'yan mintuna kaɗan. Wannan matakin yana tabbatar da cewa sukari yana da tsabta kuma mai lafiya.
Sanya ruwan sukari. Ba kwa son ƙara ruwa mai zafi a cikin giyar ku.
Zuba ruwan sukari a cikin guga mai tsabta mai tsabta.
Zuba giyar ku daga fermenter a cikin bokitin kwalban. Sugar yana haɗuwa yayin da giya ke gudana.
Tukwici: Mix a hankali. Kuna so sukari ya bazu, amma ba kwa son tada ruwa.
Yanzu za ku iya cika kwalabe. Wannan matakin yana jin daɗi saboda kun ga giyar ku ta kusa sha.
Matakan cika kwalabe:
Yi amfani da siphon mai tsafta ko kwalban kwalba. Wannan kayan aiki yana taimaka maka cika kwalabe ba tare da yin rikici ba.
Sanya sandar a cikin kasan kowace kwalban. Bari giyan ta gudana har sai ta kai kusan inci ɗaya daga sama.
Cire sandar. Wurin da aka bari a saman ana kiransa 'headspace.' Yana taimakawa da carbonation.
Sanya hula mai tsafta a kowace kwalba. Yi amfani da tukunyar kwalba don rufe su damtse.
Lura: Koyaushe bincika cewa kwalabe da huluna suna da tsabta kuma an tsabtace su. kwalabe masu datti na iya lalata giyar ku.
Giyar ku tana buƙatar lokaci don jin daɗi. Wannan mataki shi ake kira conditioning. Yisti yana cin sukarin da ake so kuma yana yin kumfa a cikin kwalabe da aka rufe.
Abin da za a yi na gaba:
Ajiye kwalabe ɗinku a wuri mai duhu, yanayin zafin ɗaki. Kabad ko kabad yana aiki da kyau.
Jira kamar makonni 2. Wasu giya suna buƙatar ɗan tsayi kaɗan, don haka kuyi haƙuri.
Bayan makonni 2, kwantar da kwalban kuma bude shi. Saurari sautin 'psst' Wannan yana nufin kun yi daidai!
Mataki |
Abin da kuke yi |
Me Yasa Yayi Muhimmanci |
|---|---|---|
Ƙara sukari mai mahimmanci |
Yana ba da abinci yisti don kumfa |
Carbonation yana faruwa |
Cika kwalabe |
Matsar da giya a cikin kwalabe |
Yana shirya ajiya |
kwalaben hula |
Abubuwan da aka bayar na CO₂ |
Yana kiyaye giya sabo |
Jira don sharadi |
Bari kumfa su yi |
Biya yana da ƙarfi |
Tukwici: Raba kwalban farko tare da abokai. Yi murna da nasarar shayarwa!
Kun gama kwalba da sanyaya giyar ku. Ba da daɗewa ba, za ku ɗanɗana kayan girkin ku na gida. Ji daɗin lokacin - kun sami shi!
Kuna son ƙwarewar ku ta farko ta gida ta tafi lafiya. Ga wasu shawarwari waɗanda ke taimaka muku yin giya mai kyau kowane lokaci:
Karanta girke-girken ku gaba ɗaya kafin ku fara. Wannan yana taimaka muku fahimtar kowane mataki a cikin tsari.
Ajiye littafin rubutu. Rubuta abin da kuke yi, yadda abubuwa suke, da yadda giyar ku ke dandana. Kuna iya amfani da waɗannan bayanin kula don inganta girkin ku na gaba.
Yi amfani da sabbin kayan abinci. Tsohon hops ko tsattsauran malt na iya canza ɗanɗanon giyar ku.
Duba yanayin yanayin ku. Yisti yana son takamaiman kewayon. Yayi zafi sosai ko sanyi na iya ragewa tsarin ko ba giyar ku abubuwan ban mamaki.
Ku ɗanɗana giyar ku a matakai daban-daban. Kuna koyon abubuwa da yawa ta hanyar lura da yadda dandano ke canzawa yayin aiwatarwa.
Tukwici: Yi ƙoƙarin shakatawa da jin daɗi. Girke-girke na gida abin sha'awa ne, ba gwaji ba!
Yawancin masu farawa suna yin kuskure iri ɗaya. Kuna iya guje musu idan kun san abin da kuke kallo:
Tsallake matakin tsaftacewa. Kayan aikin datti na iya lalata giyar ku.
Ba bin girke-girke ba. Ƙididdiga ko lokuta na iya ɓata tsarin.
Gaggauta matakin sanyaya. Hot wort na iya jawo hankalin ƙwayoyin cuta idan kun dade da yawa.
Bude fermenter sau da yawa. Kuna barin iska kuma kuna haɗarin lalata ruwan ku.
Amfani da kwalabe mara kyau. Wasu kwalabe suna karya cikin matsin lamba. Yi amfani da kwalabe da aka yi don giya koyaushe.
⚠️ Lura: Idan kun yi kuskure, kada ku damu. Kowane mai gida yana koyo ta yin.
Wani lokaci abubuwa ba sa tafiya yadda aka tsara. Anan akwai tebur mai sauri don taimaka muku warware matsalolin da aka saba gina gida:
Matsala |
Abin da kuke gani |
Abin da za a yi |
|---|---|---|
Babu kumfa a kulle |
Babu aiki bayan 48h |
Bincika idan an rufe murfi sosai. Jira dan tsayi. |
Beer ya ɗanɗana tsami |
Funky ko a kashe dadin dandano |
Yi nazarin tsarin tsaftacewa. Sanitize mafi alhẽri a gaba. |
Giya mai lebur |
Babu fizz bayan makonni 2 |
Tabbatar kun ƙara sukari mai ƙima. Ajiye kwalabe masu dumi. |
Giya mai duhu |
Kallon hassada |
Bari kwalabe su zauna ya fi tsayi. A huce kafin a zuba. |
Tukwici: Idan kun makale, nemi taimako a cikin rukunin masu girkin gida. Mutane suna son raba shawara.
Za ku yi kyau tare da kowane giya. Tsarin yana samun sauƙi, kuma giyar ku za ta ɗanɗana mafi kyau duk lokacin da kuka gwada.
Kuna so ku fara da giya mafi sauƙi na gida. Ba kwa buƙatar gwaninta masu ban sha'awa ko abubuwan da ba safai ba. Kuna buƙatar kaɗan sauki homebrew girke-girke da ɗan haƙuri. Bari mu dubi yadda ake yin giya tare da salon da ke aiki da kyau ga masu farawa.
Kuna iya gwada waɗannan girke-girke na gargajiya guda uku. Kowannensu yana amfani da matakai na asali da kayan abinci. Za ku koyi yadda ake yin giya mai daɗi da daɗi don rabawa.
Amber ale yana ba ku launi mai yawa da dandano mai santsi. Kuna amfani da tsantsa malt, ƙaramin adadin hops, da yisti mai tsabta. Wannan salon yana aiki da kyau azaman girke-girke na giya na farko na gida. Kuna samun daidaitaccen ɗanɗano wanda ba shi da ɗaci ko kuma mai daɗi.
Matakai na asali:
Zuba ƙaramin buhun hatsi na musamman a cikin ruwan zafi.
Ƙara tsantsa malt kuma kawo zuwa tafasa.
Ƙara hops a farkon kuma kusa da ƙarshen tafasa.
A kwantar da wort, ƙara yisti, a bar shi ya yi laushi.
Kwalba kuma jira carbonation.
Tukwici: Amber ale yana ɓoye ƙananan kurakurai. Kuna samun gurasa mai gafartawa wanda har yanzu yana da kyau.
Pale ale yana ɗaya daga cikin mafi sauƙin salon giya na gida. Kuna samun ɗanɗano mai ɗan daɗi, mai daɗi tare da ɗan ɗanɗanon ɗanɗano. Wannan girke-girke yana ba ku damar ganin yadda ake yin giya tare da launi mai haske, zinariya.
Abin da kuke yi:
Yi amfani da tsantsa malt mai haske don tushe mai tsabta.
Ƙara hops a cikin matakai biyu don dandano da ƙanshi.
Ferment a tsayayyen zafin jiki.
Kwalba kuma bar shi yanayin har tsawon makonni biyu.
Kuna iya jin daɗin wannan giya na gida tare da pizza ko burgers.
Brown ale yana kawo ɗanɗano mai laushi, santsi. Kuna amfani da tsantsar malt mai duhu da taɓa gasasshen hatsi. Wannan salon wani zaɓi ne mai kyau don giya na gida mafi sauƙi.
Matakai:
Gasasshen hatsi masu tsayi don launi da dandano.
Add malt tsantsa da tafasa da m hops.
Cool, ferment, da kwalban.
Kuna samun launi mai zurfi da ƙarewa mai laushi.
Kuna iya yin girke-girke na gida na musamman. Gwada waɗannan hanyoyi masu sauƙi don ƙara karkatar ku.
Kuna iya ƙara kwasfa na lemu, zuma, ko kayan yaji ga giyan gida mafi sauƙi. Zuba waɗannan ƙarin a cikin ƴan mintuna na ƙarshe na tafasa. Fara da ƙananan kuɗi kuma ku ɗanɗana yayin da kuke tafiya.
Lura: Rubuta abin da kuka ƙara. Kuna iya maimaita mafi kyawun abubuwan halitta na gida.
Kuna iya canza hops a cikin girke-girke don samun sabon dandano. Gwada nau'ikan hop daban-daban ko ƙara ƙarin hops a ƙarshen tafasa don ƙamshi mai daɗi. Wannan yana taimaka muku koyon yadda ake yin giya wanda ya dace da dandano.
Yanzu kuna da ƴan sauƙi girke-girke na gida don gwadawa. Zabi ɗaya, tattara kayan aikin ku, ku fara yin burodi. Ba da daɗewa ba za ku ji daɗin giya na gida.
Kun gama rukunin farko na giya na gida. Yanzu kuna son samun mafi kyau a gida. Gwada sababbin girke-girke kuma duba irin abubuwan da kuke so. Duk lokacin da kuka yi sha, kuna koyon sabon abu. Kuna iya canza hops, gwada yisti daban-daban, ko ƙara 'ya'yan itace don karkatarwa. Ajiye littafin rubutu don kowane tsari. Rubuta abin da kuka yi da yadda ya ɗanɗana. Wannan yana taimaka maka tuna abin da ya fi dacewa.
Kuna iya kallon koyaswar bidiyo don ganin yadda sauran mutane suke yin sha a gida. Waɗannan bidiyon suna nuna muku kowane mataki kuma suna ba ku shawarwari. Wasu masu aikin gida suna raba kurakuran su da yadda suke gyara su. Kuna koyi da sauri lokacin da kuka ga tsarin yana aiki.
Tukwici: Kada ku ji tsoron yin kuskure. Kowane mai gida ya fara ne a matsayin mafari. Kuna samun kyau tare da aiki.
Kuna da hanyoyi da yawa don ƙarin koyo game da aikin gida. Nemo koyaswar kan layi waɗanda ke bayyana kowane mataki. Wasu gidajen yanar gizo suna da jagorar giya na gida kuma suna amsa tambayoyin gama gari. Kuna iya nemo jerin abubuwan dubawa, sigogi, har ma da masu ƙididdigewa don rukunin ku na gaba.
Ga wasu albarkatun taimako:
Shafukan gidan yanar gizo: Waɗannan rukunin yanar gizon suna da girke-girke, bita na kayan aiki, da koyaswar mataki-mataki.
Littattafai: Littattafai da yawa suna ba ku jagora masu sauƙi da girke-girke na giya na gida.
Dandalin: Yi tambayoyi kuma karanta amsoshi daga sauran masu sana'ar gida.
Koyawan bidiyo: Waɗannan suna taimaka muku ganin tsarin aikin noma da koyon sabbin dabaru.
Nau'in Albarkatu |
Abin da Ka Samu |
|---|---|
Koyawa ta kan layi |
umarnin mataki-mataki |
Littattafai |
Jagora mai zurfi da girke-girke |
Dandalin |
Nasihar al'umma |
Koyarwar bidiyo |
Koyon gani |
Lura: Gwada albarkatun daban-daban. Wasu mutane suna koyo mafi kyau ta karatu, wasu ta kallo.
Ba dole ba ne ka yi shayi kadai. Mutane da yawa suna son aikin gida kuma suna son taimaka muku. Shiga kulob na gida ko ƙungiyar kan layi. Kuna iya raba giya na gida, musanya girke-girke, da neman shawara. Wasu ƙungiyoyi suna gudanar da taron ɗanɗana ko gasa na dafa abinci. Kuna saduwa da sababbin abokai waɗanda suke jin daɗin sha'awa iri ɗaya.
Hakanan zaka iya bin shafukan gida na gida akan kafofin watsa labarun. Mutane suna aika hotuna, shawarwari, har ma da koyarwar kai tsaye. Idan kana da tambaya, kawai tambaya. Wani zai amsa ya faranta maka rai.
Kasance tare da kulab ɗin gida a garinku.
Yi rajista don dandalin kan layi ko ƙungiyoyi.
Raba labarun da kuke so ku koya daga wasu.
Tukwici: Bikin ci gaban ku. Duk wani tsari da kuka girka yana sa ku zama mafi kyawun gida!
Lokacin da kuke yin giya a gida, kuna yawan ganin girke-girke tare da ma'auni daban-daban. Wani lokaci za ka sami galan, wani lokacin kuma ka ga lita ko kofuna. Ba kwa buƙatar jin ruɗani. Wannan takaddar yaudara tana taimaka muku canza kowane ƙarar ruwa da kuke gani a cikin gida.
Kuna son giyar ku ta ɗanɗana daidai. Yin amfani da madaidaicin adadin ruwa, tsantsar malt, ko hops yana haifar da babban bambanci. Idan kun yi amfani da yawa ko kaɗan, giyarku na iya zama mai ƙarfi ko rauni sosai. Sanin yadda ake canzawa tsakanin galan, quarts, pint, da litas yana ceton ku daga kurakurai.
Tukwici: Ajiye wannan takardan yaudara kusa da wurin da kuke sha. Kuna iya duba shi da sauri lokacin da kuke buƙatar auna ko sikelin girke-girke.
Anan ne mafi yawan ruwan raka'a da za ku gani:
Gallon (gal)
Kwata (qt)
Pint (pt)
Kofin
Ounce (oz)
Lita (L)
Milliliter (ml)
Kuna iya amfani da wannan tebur don canzawa tsakanin fitattun raka'a a cikin aikin gida. Kawai nemo lambar da kuke da ita, sannan duba sama don ganin abin da ya yi daidai.
Naúrar |
Gallon (US) |
Kwata |
Pint |
Kofin |
Ounce (fl oz) |
Lita |
Milliliter |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 gallon |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 Kwata |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 Pint |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 kofin |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 ounce |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 lita |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1,000 |
1 Milliliter |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Lura: Yawancin girke-girke na gida suna amfani da galan Amurka, ba galan UK ba. Koyaushe duba girke-girke.
1 galan = 4 quarts = 8 pints = kofuna 16
1 lita ≈ 1.06 quarts (dan kadan fiye da kwata)
1 kofin = 8 oganci
1 pint = kofuna 2
Bari mu ce girke-girke na ku yana buƙatar galan na ruwa 5, amma kwalban ku yana riƙe da galan 3 kawai. Kuna so ku yanke girke-girke cikin rabi. Kuna buƙatar galan 2.5. Wannan yayi daidai da quarts 10 ko kusan lita 9.5.
Pro Tukwici: Yi amfani da tukunyar aunawa tare da alamar lita biyu da kwata. Ba za ku taɓa yin kuskure ba.
Zaka iya amfani da waɗannan hanyoyi masu sauƙi idan kana son yin lissafin da kanka:
1 galan = 3.785 lita 1 lita = 1,000 milliliters 1 quart = 0.946 lita 1 pint = 473 milliliters 1 kofin = 237 milliliters
Rike wannan takardar yaudara da hannu. Za ku ajiye lokaci kuma ku guje wa kurakurai a duk lokacin da kuke sha!
Kuna iya fara rukunin farko a yau. Kada ku damu idan ba cikakke ba ne. Kowane mai gida yana koyo ta yin. Yi bikin girkin ku na farko kuma ku raba shi tare da abokai. Za ku yi kyau da kowane gwaji.
Ka tuna: Kowane gwani ya fara ne a matsayin mafari. Aiki yana kawo ci gaba!
Gwada sabbin girke-girke.
Shiga rukunin masu sana'ar gida.
Bincika ƙarin jagora da bidiyoyi.
Ji dadin tafiya. Babban giyar ku na gaba shine kawai abin sha!
Za ka iya ku sha giyar ku a cikin kimanin awa 4 zuwa 6. Fermentation da conditioning suna ɗaukar makonni 2 zuwa 4. Yawancin lokacinku kawai jiran giya ya ƙare.
Ba kwa buƙatar kayan aiki masu kyau. Kit ɗin farawa yana ba ku duk abin da kuke buƙata. Kuna iya amfani da murhun kicin ɗin ku da kayan aiki na yau da kullun don rukunin farko.
Ee, zaku iya yin burodi a cikin ƙananan wurare. Zabi girke-girke don ƙaramin tsari. Tabbatar cewa kuna da iskar iska mai kyau da wuri don adana fermenter ɗin ku.
Kar ku damu! Kashe dandano yana faruwa ga kowa da kowa. Duba matakan tsaftacewa kuma a sake gwadawa. Yawancin matsalolin suna fitowa daga rashin tsaftar tsafta ko yanayin zafi.
Nemo ƴan kumfa a makullin iska. Yawancin batches suna ƙare a cikin makonni 1 zuwa 2. Kuna iya amfani da na'urar hydrometer don bincika idan karatun ya kasance iri ɗaya na kwanaki biyu.
Ee, zaku iya sake amfani da kwalabe idan ba a kashe su ba. Tsaftace kuma tsaftace su da kyau. Yi amfani da tukunyar kwalba don rufe su damtse.
Gurasar gida ta halatta a yawancin wurare a Amurka don amfanin kai. Bincika dokokin gida don tabbatarwa. Ba za ku iya siyar da giyar ku ba tare da lasisi ba.
