צפיות: 0 מחבר: עורך אתרים פרסום זמן: 2025-07-03 מקו�יומיום של הצרכנים. אֲתַר
אתה יכול ללמוד כיצד לחלוט בירה עם כמה צעדים פשוטים. מבשלת בירה בבית מרגישה מרגשת ומתגמלת. אתה אוסף את הציוד שלך, מנקה הכל ואז מבקש את הבירה הביתית שלך. אחרי זה אתה נותן לזה להתסס, לבקבוק אותו וליהנות מבית הבית שלך. אנשים רבים מתחילים להכין בירה ביתית מכיוון שהם רוצים להכין בירה משלכם שטעמה טרייה. Homebrewing לא צריך להרגיש קשה. אתה פשוט עוקב אחר הצעדים הבסיסיים ונהנה מהתהליך. כל אחד יכול ליצור בירה ביתית טעימה ממש במטבח שלהם!
התחל בביצוע ביתי עם ערכת מתחילים. בערכה יש את כל הכלים והמרכיבים הבסיסיים הדרושים לך.
לשטוף ולחטא היטב את הכלים שלך. זֶה שומר על הבירה שלך טרייה ועוצר טעמים רעים.
עקוב אחר כל שלב מבשלה לפי הסדר. ראשית, הכן את הדברים שלך. בשלב הבא, חלו את הבירה שלך. ואז, תן לזה להתסוס. אחרי זה, בקבוק זה. אחרון, תן למצב הבירה שלך.
שמור על טמפרטורת התסיסה בין 65 ל- 72 מעלות צלזיוס. זה עוזר לשמרים לעבוד טוב ומעניק טעם טוב.
הוסף סוכר סוכר לפני שתבקש את הבירה שלך. זה עושה בועות ונותן את הבירה שלך.
אל תעשה טעויות נפוצות. נקה תמיד את הכלים שלך. אל תמהר את צעד הקירור. השתמש בבקבוקים הנכונים.
התחל עם סגנונות בירה קלים כמו אמבר אייל, אייל חיוור או חום אייל. זה עוזר לך להשתפר בבישול.
הצטרף לקבוצות Bomebrewing והשתמש באתרים מקוונים. אתה יכול ללמוד, לשתף רעיונות ולהשתפר בבישול.
תחילת העבודה עם Bomebrewing מרגיש הרבה יותר קל כשיש לך את הכלים והמרכיבים הנכונים. אתה לא צריך גאדג'טים מפוארים. ערכת מתחילים פשוטה של חביבת בית מעניקה לך את כל מה שאתה צריך כדי לחלוט את חבילת הבירה הראשונה שלך. בואו נפרק את מה שאתה צריך ולמה כל פריט חשוב.
ערכת סטנטר מתנעמת ביתי מסלקת את הניחושים. אתה מקבל את כל ציוד הבסיס הבסיסי בתיבה אחת. להלן רשימת בדיקה של מה שתמצאו ברוב הערכות:
אתה משתמש בקומקום מבשלת כדי להרתיח את החומרים שלך. מרבית הערכות כוללות קומקום המחזיק לפחות 5 ליטרים. גודל זה עובד היטב עבור חליטת תמציות וקבוצות קטנות.
התסיסה היא המקום בו הבירה שלך הופכת מנוזל מתוק למשהו טעים. מנעול האוויר מאפשר לגז לברוח אך שומר על חיידקים. אתה רוצה תוסס שקל לניקוי ויציב.
Sanitizer שומר על ביטחון הבית שלך. כלים נקיים פירושו שהבירה שלך טעימה טרייה. מרבית הערכות כוללות חומר ניקוי ללא שטיפה, כך שאינך צריך לשטוף לאחר הניקוי.
סיפון עוזר לך להעביר את הבירה שלך מהתסיסה לבקבוקים מבלי לעורר משקעים. ערכות כוללות לעתים קרובות בקבוקים או שאתה יכול לחסוך בקבוקים נקיים מבירה שנקנה בחנות.
טיפ: בדוק תמיד את ההוראות שלך בערכה. לכל ערכה עשויים להיות הבדלים קטנים.
רוב המתחילים מתחילים עם מבשלת תמציות. שיטה זו משתמשת בתמצית MALT במקום דגנים גולמיים. זה חוסך זמן והופך את חוט הבית פחות מסובך.
תמצית מאלט היא מקור הסוכר העיקרי לבירה שלך. זה בא כסירופ או אבקה. אתה פשוט מוסיף אותו לקומקום שלך ומערבב.
כשות נותנות את טעם הבירה שלך וארומה. ערכות כוללות כשות שנמדדו מראש, כך שאינך צריך לנחש כמה להשתמש.
שמרים אוכלים את הסוכר מתמצית המלט והופכים אותו לאלכוהול. בדרך כלל אתה מקבל חבילת שמרים בערכה שלך.
מים טובים מכינים בירה טובה. השתמש במים נקיים וטריים לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
אתה יכול לקנות ערכת מתנע ביתי ברשת מקוונת או בחנות מקומית של Homebrew. חנויות רבות מציעות עצות ועוזרות לך לבחור את הערכה הנכונה. בחנויות מקוונות יש ביקורות והרבה אפשרויות. אם אתה רוצה לנסות לחלץ מבשלות, חפש ערכות המיועדות למתחילים.
הערה: בקש עזרה אם אתה מרגיש לא בטוח. קהילות חביבות ביתיות אוהבות לעזור למבשלות חדשות.
שמירה על ניקיון הציוד שלך וחוטא הוא הצעד החשוב ביותר בביצוע הבית. אם אתה מדלג על החלק הזה או ממהר דרכו, אתה עלול בסופו של דבר בבירה שטעמה רע או אפילו מבזבזת. בואו נדבר על הסיבה שתברואה חשובה ואיך אתה יכול לעשות את זה נכון בכל פעם.
אתה רוצה שהבירה שלך תטעום נהדר. חיידקים זעירים ושמרים פראיים אוהבים סוכר בדיוק כמו שממרים מבשלים. אם הם נכנסים לבירה שלך, הם יכולים לקלקל את הטעם או להפוך את האצווה שלך לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבלתי ניתנת לבצע. כלים נקיים שומרים על הבירה שלך בטוחה וטעימה.
טיפ: תמיד לנקות ולחטא לפני שאתה נוגע בכל דבר שייגע בבירה שלך לאחר הרתיחה. זה כולל את התסיסה שלך, סיפון, בקבוקים ואפילו את הידיים שלך!
אינך זקוק לכימיקלים או כלים מפוארים. רוב ערכות המתנע מגיעות עם חומר ניקוי ללא שטיפה. עקוב אחר הצעדים הבאים בכל פעם שאתה מבשל:
יש לשטוף הכל במים חמים כדי להסיר אבק או בירה שאריות.
קרצפו את הקומקום, התסיסה והבקבוקים שלכם עם מברשת רכה. אתה רוצה להסיר כתמים דביקים או שמרים מיובשים.
השתמש בסבון כלים עדין אם אתה רואה כתמים עקשניים. יש לשטוף היטב כך שאף סבון לא יישאר מאחור.
מערבבים את החומר הניקוי עם מים כמו שאומר התווית. מרבית החטאים ללא שטיפה זקוקים רק לכמות קטנה.
השריפו את הציוד שלכם בתמיסה למשך מספר דקות. וודא שכל משטח נרטב.
תן לפריטים להתייבש או לנער נוזל נוסף. אל תשתמש במגבת, מכיוון שהיא יכולה להוסיף חיידקים בחזרה.
הערה: Shatitizer עובד הכי טוב על משטחים נקיים. תמיד נקה תחילה, ואז חוטף.
מבשלים רבים חדשים מבצעים את אותן שגיאות. אתה יכול להימנע מהם במעט טיפול:
שוכח לנקות לפני חיטוי. עפר חוסם את Sanitizer מהעבודה.
בעזרת מגבות מלוכלכות לציוד יבש. ייבוש אוויר בטוח יותר.
נגיעה בתוך בקבוקים או תוססים עם הידיים לאחר חיטוי.
מדלג על מנעול האוויר או לא לחטא אותו. גם חיידקים יכולים להתגנב פנימה.
לא מחטא כובעי בקבוקים או צינורות סיפון.
אם אתה זוכר לנקות ולחטא כל פעם, אתה מגדיר את עצמך להצלחה מבשלת. ציוד נקי פירושו בירה טובה יותר, כל אצווה!
למידה כיצד בבירה ביתי מרגישה מרגשת כשאתה עוקב אחר הוראות ברורות, שלב אחר שלב. אתה לא צריך להרגיש מוצף. אתה רק צריך לבצע את הצעדים הבסיסיים וליהנות מתהליך חביבת הבית. בואו נעבור בכל חלק כדי שתוכלו להכין בירה משלכם בבית.
התחל בבחירת שטח נקי ופתוח לבישול. אתה רוצה מקום עם זרימת אוויר טובה ומספיק מקום להסתובב. נקה את הדלפקים שלך ונגב את כל המשטחים. אסוף את כל הציוד שלך לפני שתתחיל. זה עוזר לך להישאר מסודר ושומר על התהליך חלק.
טיפ: פרש את קומקום הבישול שלך, התסיסה, הכף, המדחום והניצחון. שמור על הכל בהישג יד כדי שלא תצטרך לחפש כלים במהלך תהליך הבישול.
בשלב הבא, מדוד את החומרים שלך. בדוק שוב את המתכון שלך וודא שיש לך את הכמויות הנכונות של תמצית מאלט, כשות ושמרים. השתמש בסולם מטבח או כוסות מדידה לדיוק. מדידות טובות עוזרות לבירה שלך לטעום בדיוק.
מודדים תמצית מאלט בזהירות. סירופ דביק יכול להיות מסובך, אז השתמש במרית כדי להוציא את הכל.
שקלו כשות בקנה מידה קטן במידת האפשר.
בדוק את חבילת השמרים שלך עבור הסכום הנכון.
אם הערכה שלך כוללת דגנים מיוחדים, תחילה תסתדר בהם. מחממים מים בקומקום הבישול שלך לכ- 150–170 מעלות צלזיוס. הניחו את הדגנים בשקית רשת והורידו אותם למים. תן להם להשרות 20-30 דקות. שלב זה מוסיף צבע וטעם לבירה שלך.
הסר את שקית התבואה ונתן לו להתנקז לקומקום. אל תלחץ את התיק, מכיוון שזה יכול להוסיף מרירות.
עכשיו תביא את הנוזל, שנקרא Wort, לרתיחה. העלה את החום וצפה מקרוב. ברגע שהוא מתחיל לרתיחה, השגיח עליו כדי למנוע חוברות רתיחה. הרתחת הווורט הורגת חיידקים ועוזרת לשלב את הטעמים.
הערה: תהליך הרתיחה בדרך כלל לוקח 60 דקות. הישאר בקרבת מקום ומערבב לעתים קרובות.
לאחר שהוורד מתחיל להרתיח, הוסף את תמצית המלט שלך. מערבבים לאט כך שהוא יתמוסס ולא נשרף בתחתית. לאחר התמצית התמצית, תוסיף כשות. רוב המתכונים אומרים לך מתי להוסיף כשות במהלך הרתיחה. חלקם נכנסים בהתחלה, אחרים בסמוך לסוף לארומה.
הוסף תמצית מאלט מהאש כדי להימנע מחריפה.
מערבבים היטב לפני שחוזרים לרתיחה.
עקוב אחר המתכון שלך לתזמון הופ.
כאשר הרתיחה מסתיימת, עליכם לקרר את היבול במהירות. קירור מהיר מסייע במניעת חיידקים להיכנס והופך את התהליך לבטוח יותר לשמרים. אתה יכול להשתמש באמבטיית קרח בכיור שלך או בצ'ילר יורה מיוחד.
הניחו את הקומקום בכיור מלא במי קרח.
מערבבים בעדינות כדי לעזור לוולט להתקרר מהר יותר.
המתן עד שהטמפרטורה יורדת לכ- 65-75 מעלות צלזיוס.
ברגע שהוורט מתקרר, שפכו אותו לתוסס החוטא שלכם. מפזרים את השמרים למעלה. יש מנות שמרים שאומרות להתערבב, בעוד שאחרים לא. בדוק את ההוראות בשמרים שלך.
טיפ: וודא שכל מה שנוגע בנופש המקורר מחוטא. זה שומר על ביטחון הבירה שלך.
אטום את התסיסה עם המכסה ומחבר את מנעול האוויר. מנעול האוויר מאפשר לגז לברוח אך שומר על חיידקים. הניחו את התסיסה במקום חשוך ומגניב. הימנע מאור שמש ישיר ומנדנדות טמפרטורה גדולות.
בקרת טמפרטורה היא המפתח לביצוע בית טוב. רוב השמרים פועלים בצורה הטובה ביותר בין 65-72 מעלות צלזיוס. חם מדי או קר מדי יכול לגרום לבירה שלך לטעום מוזר. השתמש במדחום מקל אם יש לך אחד כזה. בדוק את הטמפרטורה כל יום.
טיפ מקצוען: אם החלל שלך מתחמם מדי, עטוף את התסיסה במגבת לחה או העביר אותה לאזור קריר יותר.
תהליך התסיסה נמשך בדרך כלל 1-2 שבועות. תוכלו לראות בועות במנעול האוויר כשהשמרים עובדים. כאשר הבועות מאטיות, הבירה שלך כמעט מוכנה לבקבוק.
בדיוק סיימת את הצעדים העיקריים כיצד לחלוט בירה בבית. כל התהליך, מההתחלה ועד הסוף, אורך כ -2-4 שבועות. Bomebrewing נותן לך את ההזדמנות ללמוד, להתנסות וליהנות מבירה טרייה שהכנת לעצמך.
לאחר התסיסה, הבירה שלך זקוקה לצעד אחרון לפני שתוכל ליהנות ממנה. בקבוקים ומיזוג עוזרים לבירה שלך להתפשט ומוכנים לשתייה. החלק הזה מרגיש מרגש מכיוון שאתה זוכה לראות את העבודה הקשה שלך משתלמת.
סוכר סוכר מעניק לבועות הבירה שלך. אתה מוסיף כמות קטנה של סוכר ממש לפני הבקבוק. השמרים אוכלים את הסוכר הזה ויוצר פחמן דו חמצני. הגז הזה נשאר בבקבוק ומעניק לבירה שלך את ה- Fizz שלה.
כיצד להשתמש בסוכר תחול:
מדוד את הכמות הנכונה של סוכר. מרבית המתכונים משתמשים בערך 2/3 כוס סוכר תירס ל -5 ליטר בירה.
מרתיחים את הסוכר בכוס מים למשך מספר דקות. שלב זה מוודא שהסוכר נקי ובטוח.
מצננים את מי הסוכר. אתה לא רוצה להוסיף נוזל חם לבירה שלך.
שופכים את מי הסוכר לדלי הבקבוק הנקי שלך.
סיפון את הבירה שלך מהתסיסה לדלי הבקבוק. הסוכר מתערבב כאשר הבירה זורמת.
טיפ: מערבבים בעדינות. אתה רוצה שהסוכר יתפשט, אבל אתה לא רוצה לעורר את המשקעים.
עכשיו אתה צריך למלא את הבקבוקים שלך. שלב זה מרגיש מתגמל מכיוון שאתה רואה את הבירה שלך כמעט מוכנה לשתייה.
צעדים למילוי בקבוקים:
השתמש בסיפון מחוטא או שרביט לבקבוק. כלי זה עוזר לך למלא בקבוקים מבלי לעשות בלגן.
הניחו את השרביט בתחתית כל בקבוק. תן לבירה לזרום עד שהיא מגיעה בערך סנטימטר מלמעלה.
הסר את השרביט. החלל שנשאר בחלקו העליון נקרא 'מרחב ראש. ' זה עוזר בפחמן.
הניחו כובע מחוטא על כל בקבוק. השתמש במאפר בקבוקים כדי לאטום אותם חזק.
הערה: בדוק תמיד שהבקבוקים והכובעים שלך נקיים ומחוטאים. בקבוקים מלוכלכים יכולים להרוס את הבירה שלך.
הבירה שלך זקוקה לזמן כדי להיות תוססת. שלב זה נקרא מיזוג. השמרים אוכלים את סוכר ההתחלה ועושה בועות בתוך הבקבוקים האטומים.
מה לעשות הלאה:
אחסן את הבקבוקים שלך במקום חשוך בטמפרטורה בחדר. ארון או ארון עובדים טוב.
המתן כשבועיים. חלק מהבירות צריכות קצת יותר זמן, אז היו סבלניים.
אחרי שבועיים, צייר בקבוק ופתח אותו. האזן לצליל 'psst '. זה אומר שעשית את זה נכון!
שָׁלָב |
מה אתה עושה |
למה זה משנה |
|---|---|---|
מוסיפים סוכר סוכר |
נותן אוכל שמרים לבועות |
פחמן קורה |
מלא בקבוקים |
מעביר בירה לבקבוקים |
מתכונן לאחסון |
בקבוקי כובע |
חותמות ב- Co₂ |
שומר על בירה טרייה |
המתן למצב |
מאפשר להיווצר בועות |
בירה מתפשטת |
טיפ: שתף את הבקבוק הראשון שלך עם חברים. חגגו את הצלחתכם המתבשלת!
בדיוק סיימת לבקבוק ולתת את הבירה שלך. בקרוב, תטעמו את החליטה הביתית שלכם. תיהנו מהרגע - הרווחתם אותו!
אתה רוצה שהחוויה הראשונה שלך בביצוע הבית תעבור בצורה חלקה. להלן כמה טיפים שעוזרים לכם להכין בירה נהדרת בכל פעם:
קרא את המתכון שלך לאורך כל הדרך לפני שתתחיל. זה עוזר לך להבין כל שלב בתהליך.
שמור מחברת. רשום מה אתה עושה, איך הדברים נראים ואיך הבירה שלך טעימה. אתה יכול להשתמש בהערות אלה כדי לשפר את החליטה הבאה שלך.
השתמש בחומרים טריים. כשות ישנות או תמצית מאלט מעופשת יכולים לשנות את טעם הבירה שלך.
צפו בטמפרטורות שלכם. שמרים אוהבים טווח מסוים. חם מדי או קר מדי יכול להאט את התהליך או לתת לברה שלך טעמים מוזרים.
טועם את הבירה שלך בשלבים שונים. אתה לומד הרבה על ידי הבחנה כיצד הטעמים משתנים במהלך התהליך.
טיפ: נסה להירגע וליהנות. Homebrewing הוא תחביב, לא מבחן!
מתחילים רבים מבצעים את אותן טעויות. אתה יכול להימנע מהם אם אתה יודע למה לצפות:
מדלג על שלב הניקיון. כלים מלוכלכים יכולים להרוס את הבירה שלך.
לא עוקב אחר המתכון. ניחוש כמויות או זמנים יכול לבלגן את התהליך.
ממהר את צעד הקירור. וורט חם יכול למשוך חיידקים אם תחכה יותר מדי זמן.
פתיחת התסיסה לעתים קרובות מדי. אתה מכניס אוויר ומסתכן לקלקל את החליטה שלך.
בעזרת בקבוקים הלא נכונים. חלק מהבקבוקים נשברים בלחץ. השתמש תמיד בבקבוקים המיוצרים לבירה.
⚠️ הערה: אם אתה טועה, אל תדאג. כל מברשת בית לומדת בכך.
לפעמים הדברים לא הולכים כמתוכנן. להלן טבלה מהירה שתעזור לך לפתור בעיות חבירה ביתיות נפוצות:
בְּעָיָה |
מה שאתה רואה |
מה לעשות |
|---|---|---|
אין בועות במנעול אוויר |
אין פעילות לאחר 48 שעות |
בדוק אם המכסה אטום חזק. חכה עוד קצת. |
בירה טעימה חמוצה |
טעמים פאנקיים או מחוץ |
עיין בתהליך הניקוי שלך. לחטא טוב יותר בפעם הבאה. |
בירה שטוחה |
אין פיז אחרי שבועיים |
וודא שהוספת סוכר פריימינג. אחסן בקבוקים חם יותר. |
בירה מעוננת |
מבט מעורפל |
תן לבקבוקים לשבת יותר. מצמרר לפני שנשפך. |
טיפ: אם אתה נתקע, בקש עזרה בקבוצת מבנה בית. אנשים אוהבים לחלוק עצות.
תשתפר עם כל מבשלה. התהליך הופך להיות קל יותר, והבירה שלך תטעם טוב יותר בכל פעם שתנסה.
אתה רוצה להתחיל עם הבירה הביתית הפשוטה ביותר. אינך זקוק למיומנויות מפוארות או לרכיבים נדירים. אתה רק צריך כמה מתכונים קלים של בית בית וקצת סבלנות. בואו נסתכל כיצד להכין בירה עם סגנונות שעובדים טוב למתחילים.
אתה יכול לנסות את שלושת המתכונים הקלאסיים האלה. כל אחד מהם משתמש בצעדים ובמרכיבים בסיסיים. תלמד כיצד להכין בירה שטעמה נהדרת ומרגישה מתגמלת לשתף.
ענבר אייל מעניק לך צבע עשיר וטעם חלק. אתה משתמש בתמצית מאלט, כמות קטנה של כשות ושמרים נקיים. סגנון זה עובד היטב כמו מתכון הבירה הביתי הראשון שלך. אתה מקבל טעם מאוזן שאינו מריר מדי או מתוק מדי.
צעדים בסיסיים:
תלול שקית קטנה של דגנים מיוחדים במים חמים.
מוסיפים תמצית מאלט ומביאים לרתיחה.
הוסף כשות בתחילת הדרך ובסמוך לקצה הרתיחה.
מקרר את היבול, הוסף שמרים ותן לו להתסוס.
בקבוק ומחכה לפחמן.
טיפ: ענבר אייל מסתיר טעויות קטנות. אתה מקבל מבשלת סלחנית שעדיין טעימה.
Pale Ale הוא אחד מסגנונות הבירה הביתיים הפשוטים ביותר. אתה מקבל טעם פריך ומרענן עם קצת יותר טעם הופ יותר. מתכון זה מאפשר לך לראות כיצד להכין בירה עם צבע מואר וזהוב.
מה שאתה עושה:
השתמש בתמצית מאלט קל לבסיס נקי.
הוסף כשות בשני שלבים לטעם וארומה.
תסיסה בטמפרטורה קבועה.
לבקבוק ותן לו מצב למשך שבועיים.
תוכלו ליהנות מבירה ביתית זו עם פיצה או המבורגרים.
אייל חום מביא טעם אגוזי וחלק. אתה משתמש בתמצית מאלט כהה יותר ובמגע של דגנים קלויים. סגנון זה הוא עוד בחירה נהדרת עבור הבירה הביתית הפשוטה ביותר.
צעדים:
דגנים קלויים תלולים לצבע וטעם.
מוסיפים תמצית מאלט ומרתיחים עם כשות קלות.
מגניב, תסיסה ובקבוק.
אתה מקבל צבע עמוק וגימור רך.
אתה יכול להפוך את המתכונים שלך למתכונים לבין הבית. נסה את הדרכים הפשוטות הללו להוסיף טוויסט משלך.
אתה יכול להוסיף קליפות תפוז, דבש או תבלינים לבירה הביתית הפשוטה ביותר שלך. זרוק את התוספות הללו במהלך הדקות האחרונות של הרתיחה. התחל עם כמויות קטנות וטעם תוך כדי.
הערה: רשמו את מה שתוסיפו. אתה יכול לחזור על היצירות הביתיות הטובות ביותר שלך.
אתה יכול לשנות את הכשות במתכונים שלך כדי לקבל טעמים חדשים. נסה סוגים שונים של הופ או הוסף עוד כשות בסוף הרתיחה לניחוח טרי. זה עוזר לך ללמוד כיצד להכין בירה שתואמת את הטעם שלך.
כעת יש לך כמה מתכונים קלים ללימודים ביתיים לנסות. בחר אחד, אסוף את החומרים שלך והתחל להתבשל. בקרוב תיהנו מבירה ביתית משלכם.
סיימת את חבילת הבירה הביתית הראשונה שלך. עכשיו אתה רוצה להשתפר ב- Homebrewing. נסה מתכונים חדשים ותראה אילו טעמים אתה אוהב. בכל פעם שאתה מבשל, אתה לומד משהו חדש. אתה יכול לשנות את הכשות, לנסות שמרים שונים או להוסיף פירות לטוויסט. שמור מחברת לכל אצווה. רשמו מה עשיתם ואיך זה טעם. זה עוזר לך לזכור מה עובד הכי טוב.
אתה יכול לצפות במדריכי וידאו כדי לראות כיצד אנשים אחרים מתבשלים בבית. הסרטונים האלה מראים לך כל שלב ונותנים לך טיפים. חלק מהבריחים הביתיים חולקים את הטעויות שלהם ואיך הם מתקנים אותם. אתה לומד מהר יותר כשאתה רואה את התהליך בפעולה.
טיפ: אל תפחד לטעות. כל מברשת בית התחילה כמתחיל. אתה משתפר עם תרגול.
יש לך דרכים רבות ללמוד יותר על Bomebrewing. חפש הדרכות מקוונות שמסבירות כל שלב. בחלק מהאתרים יש מדריכים לבירה תוצרת בית ועונים על שאלות נפוצות. אתה יכול למצוא רשימות ביקורת להדפסה, תרשימים ואפילו מחשבונים עבור האצווה הבאה שלך.
להלן כמה משאבים מועילים:
אתרי אינטרנט ללימודים ביתיים: לאתרים אלה יש מתכונים, ביקורות ציוד ומדריכים שלב אחר שלב.
ספרים: ספרים רבים מעניקים לך מדריכים פשוטים ומתכוני בירה ביתיים.
פורומים: שאלו שאלות וקראו תשובות של מבשלי בית אחרים.
הדרכות וידאו: אלה עוזרים לך לראות את תהליך הבישול וללמוד טריקים חדשים.
סוג משאבים |
מה שאתה מקבל |
|---|---|
הדרכות מקוונות |
הוראות שלב אחר שלב |
ספרים |
מדריכים ומתכונים מעמיקים |
פורומים |
ייעוץ קהילתי |
הדרכות וידאו |
למידה חזותית |
הערה: נסה משאבים שונים. יש אנשים לומדים הכי טוב על ידי קריאה, אחרים על ידי צפייה.
אתה לא צריך לחלוט לבד. אנשים רבים אוהבים את בית הבית ורוצים לעזור לך. הצטרף למועדון מקומי או לקבוצה מקוונת. אתה יכול לשתף את הבירה הביתית שלך, להחליף מתכונים ולבקש עצות. קבוצות מסוימות מקיימות אירועי טעימה או תחרויות מבשלות. אתה פוגש חברים חדשים שנהנים מאותו תחביב.
אתה יכול גם לעקוב אחר דפי HomeBrewing במדיה החברתית. אנשים מפרסמים תמונות, טיפים ואפילו הדרכות חיות. אם יש לך שאלה, פשוט שאל. מישהו יענה ויעודד אותך.
הצטרף למועדון Bomebrewing בעיר שלך.
הירשם לפורומים או קבוצות מקוונות.
שתף את סיפורי הבישול שלך ולמד מאחרים.
טיפ: חגגו את ההתקדמות שלכם. כל אצווה שאתה מבושל הופכת אותך למבחר בית טוב יותר!
כשאתה מבשל בירה בבית, לעתים קרובות אתה רואה מתכונים עם מדידות שונות. לפעמים אתה מוצא גלונים, בפעמים אחרות אתה רואה ליטר או כוסות. אתה לא צריך להרגיש מבולבל. גיליון רמאות זה עוזר לך להמיר כל נפח נוזלי שאתה רואה ב- HomeBrewing.
אתה רוצה שהבירה שלך תטעום נכון. השימוש בכמות המים הנכונה, תמצית מאלט או כשות משנה את ההבדל הגדול. אם אתה משתמש יותר מדי או מעט מדי, הבירה שלך יכולה להתברר חזקה מדי או חלשה מדי. הידיעה כיצד לעבור בין גלונים, ליטר, ליטרים וליטר חוסכת אותך מטעויות.
טיפ: שמור על גיליון הרמאות הזה ליד אזור הבישול שלך. אתה יכול לבדוק את זה מהר כשאתה צריך למדוד או לקנה מידה מתכון.
להלן יחידות הנוזל הנפוצות ביותר שתראו:
גלון (גל)
Quart (Qt)
חצי ליטר (PT)
גָבִיעַ
אונקיה (עוז)
ליטר (l)
מיליליטר (מ'ל)
אתה יכול להשתמש בטבלה זו כדי להמיר בין היחידות הפופולריות ביותר ב- Homebrewing. פשוט מצא את המספר שיש לך, ואז התבונן כדי לראות מה זה שווה.
יְחִידָה |
גלון (אנחנו) |
רְבִיעִית |
פַּיִנט |
גָבִיעַ |
אונקיה (fl oz) |
לִיטר |
מיליליטר |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
ליטר 1 |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
ליטר 1 |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 חצי ליטר |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
כוס 1 |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 אונקיה |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
ליטר 1 |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1,000 |
1 מיליליטר |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
הערה: רוב המתכונים של Bomebrew משתמשים בארה'ב גלונים, לא בגלונים בבריטניה. בדוק תמיד את המתכון שלך.
גלון 1 = 4 ליטרים = 8 ליטרים = 16 כוסות
1 ליטר ≈ 1.06 ליטרים (רק קצת יותר מרצירה)
כוס 1 = 8 אונקיות
1 חצי ליטר = 2 כוסות
נניח שהמתכון שלך קורא ל -5 ליטרים של מים, אבל הקומקום שלך מחזיק רק 3 גלונים. אתה רוצה לחתוך את המתכון לשניים. אתה צריך 2.5 גלונים. זה שווה ל -10 ליטר או בערך 9.5 ליטר.
מקצוען : טיפ השתמש בקנקן מדידה עם ליטר וגם ליטר מסומנים. לעולם לא תנחש לא נכון.
אתה יכול להשתמש בנוסחאות פשוטות אלה אם אתה רוצה לעשות את המתמטיקה בעצמך:
1 ליטר = 3.785 ליטר 1 ליטר = 1,000 מיליליטר 1 ליטר = 0.946 ליטר 1 ליטר = 473 מיליליטר 1 כוס = 237 מיליליטרס
שמור על גיליון רמאות זה שימושי. תחסוך זמן ותמנע מטעויות בכל פעם שתבשל!
אתה יכול להתחיל את האצווה הראשונה שלך היום. אל תדאג אם זה לא מושלם. כל מברשת בית לומדת בכך. חגגו את החליטה הראשונה שלכם ושתפו אותה עם חברים. תשתפר עם כל ניסיון.
זכרו: כל מומחה התחיל כמתחיל. תרגול מביא התקדמות!
נסה מתכונים חדשים.
הצטרף לקבוצת Homebrewing.
חקור מדריכים וסרטונים נוספים.
תיהנו מהמסע. הבירה הנהדרת הבאה שלך היא רק מבשלת משם!
אתה יכול חלו את הבירה שלך בערך 4 עד 6 שעות. תסיסה ומיזוג נמשכים שבועיים עד 4 שבועות. רוב זמנך הוא רק לחכות שהבירה תסתיים.
אתה לא צריך כלים מפוארים. ערכת מתחילים נותנת לך את כל מה שאתה צריך. אתה יכול להשתמש בתנור המטבח שלך ובכלים בסיסיים עבור האצווה הראשונה שלך.
כן, אתה יכול לחלוט בחללים קטנים. בחר מתכון לאצווה קטנה. וודא שיש לך אוורור טוב ומקום לאחסן את התסיסה שלך.
אל תדאג! טעמים קורים לכולם. בדוק את שלבי הניקוי שלך ונסה שוב. רוב הבעיות נובעות מתברואה לקויה או מתנודות טמפרטורה.
חפש פחות בועות במנעול האוויר. מרבית הקבוצות מסתיימות בעוד שבועיים עד שבועיים. אתה יכול להשתמש בהידרומטר כדי לבדוק אם הקריאה נשארת זהה למשך יומיים.
כן, אתה יכול לעשות שימוש חוזר בבקבוקים אם הם לא מתפתלים. לנקות ולחטא אותם היטב. השתמש במאפר בקבוקים כדי לאטום אותם חזק.
מבשלת בית היא חוקית ברוב המקומות בארצות הברית לשימוש אישי. בדוק את החוקים המקומיים שלך כדי להיות בטוחים. אינך יכול למכור את הבירה שלך ללא רישיון.
