Pamje: 0 Autori: Redaktori i faqes Publikoni Koha: 2025-07-03 Origjina: Sit
Ju mund të mësoni se si të krijoni birrë me vetëm disa hapa të thjeshtë. Brezimi i birrës në shtëpi ndihet emocionuese dhe shpërblyese. Ju mblidhni pajisjet tuaja, pastroni gjithçka, pastaj krijoni birrën tuaj të bërë në shtëpi. Pas kësaj, ju e lini atë të fermentohet, ta shishni dhe të shijoni shtëpinë tuaj. Shumë njerëz fillojnë duke bërë birrën në shtëpi sepse ata duan të bëjnë birrën tuaj që shijon të freskëta. Homebrewing nuk ka pse të ndjehet e vështirë. Thjesht ndiqni hapat themelorë dhe shijoni procesin. Dokush mund të krijojë birrë të shijshme shtëpiake menjëherë në kuzhinën e tyre!
Filloni në shtëpi me një pajisje fillestare. Kompleti ka të gjitha mjetet themelore dhe përbërësit që ju nevojiten.
Lani dhe sanitizoni mjetet tuaja shumë mirë. Kjo Mban birrën tuaj të freskët dhe ndalon shijet e këqija.
Ndiqni çdo hap të krijimit në rregull. Së pari, përgatitni gjërat tuaja. Tjetra, krijoni birrën tuaj. Pastaj, le të fermentohet. Pas kësaj, shisheni atë. E fundit, le të gjendet e birrës.
Mbani temperaturën e fermentimit midis 65 dhe 72 ° F. Kjo ndihmon maja të funksionojë mirë dhe jep aromë të mirë.
Shtoni sheqerin fillestar para se të shisni birrën tuaj. Kjo i bën flluska dhe i jep birrës tuaj të ndezur.
Mos bëni gabime të zakonshme. Gjithmonë pastroni mjetet tuaja. Mos e nxitoni hapin e ftohjes. Përdorni shishet e duhura.
Filloj Stilet e lehta të birrës si Amber Ale, Pale Ale, ose Brown Ale. Kjo ju ndihmon të bëheni më mirë në krijimin e krijimit.
Bashkohuni me grupet e shtëpive dhe përdorni faqet në internet. Ju mund të mësoni, të ndani ide dhe të bëheni më mirë në krijimin e krijimit.
Fillimi me Homebrewing ndihet shumë më lehtë kur keni mjetet dhe përbërësit e duhur. Ju nuk keni nevojë për vegla të zbukuruara. Një çantë e thjeshtë fillestare e shtëpive ju jep gjithçka që ju nevojitet për të krijuar grupin tuaj të parë të birrës. Le të zbërthejmë atë që ju nevojitet dhe pse ka rëndësi çdo artikull.
Një pajisje fillestare e shtëpisë heq hamendjet. Ju merrni të gjitha pajisjet themelore të shtëpisë në një kuti. Këtu keni një listë kontrolli të asaj që do të gjeni në shumicën e kompleteve:
Ju përdorni një kazan krijimi për të zier përbërësit tuaj. Shumica e kompleteve përfshijnë një kazan që mban të paktën 5 gallona. Kjo madhësi funksionon mirë për krijimin e ekstrakteve dhe tufa të vogla.
Fermentuesi është aty ku birra juaj kthehet nga lëngu i ëmbël në diçka të shijshme. Airlock lejon të shpëtojë nga gazi, por i mban mikrobet jashtë. Ju dëshironi një fermentues që është i lehtë për tu pastruar dhe i guximshëm.
Sanitizer mban të sigurt në shtëpi. Mjetet e pastra do të thotë që birra juaj të shijojë të freskëta. Shumica e kompleteve përfshijnë një sanitizues pa shpëlarje, kështu që nuk keni nevojë të shpëlani pas pastrimit.
Një sifon ju ndihmon të zhvendosni birrën tuaj nga fermentuesi në shishe pa nxitur sedimentin. Kits shpesh përfshijnë shishe ose mund të kurseni shishe të pastra nga birra e blerë në dyqan.
Këshillë: Gjithmonë kontrolloni çantën tuaj për udhëzime. Do kit mund të ketë dallime të vogla.
Shumica e fillestarëve fillojnë me Brewing ekstrakt. Kjo metodë përdor ekstraktin e maltit në vend të kokrrave të papërpunuara. Ajo kursen kohë dhe e bën Homebrewing më pak të ndërlikuar.
Ekstrakti i maltit është burimi kryesor i sheqerit për birrën tuaj. Ajo vjen si një shurup ose pluhur. Thjesht e shtoni në kazan tuaj dhe përzieni.
Hops japin aromën dhe aromën tuaj të birrës. Kutitë përfshijnë HOPS të para-matur, kështu që nuk keni nevojë të merrni me mend se sa për të përdorur.
Maja ha sheqerin nga ekstrakti i maltit dhe e kthen atë në alkool. Zakonisht merrni një pako maja në çantën tuaj.
Uji i mirë bën birrë të mirë. Përdorni ujë të pastër dhe të freskët për rezultatet më të mira.
Ju mund të blini një çantë fillestare të shtëpisë në internet ose në një dyqan lokal të shtëpisë. Shumë dyqane ofrojnë këshilla dhe ju ndihmojnë të zgjidhni çantën e duhur. Dyqanet në internet kanë komente dhe shumë zgjedhje. Nëse doni të provoni të ekstraktoni krijimin e krijimit, shikoni për komplete të bëra për fillestarët.
Shënim: Kërkoni ndihmë nëse ndiheni të pasigurt. Komunitetet e shtëpive të shtëpisë duan të ndihmojnë krijuesit e rinj.
Mbajtja e pajisjeve tuaja të pastra dhe e sanitizuar është hapi më i rëndësishëm në shtëpitë e shtëpisë. Nëse e kaloni këtë pjesë ose nxitoni nëpër të, mund të përfundoni me birrë që shijon keq ose madje shkon të humbni. Le të flasim për arsyen pse ka rëndësi sanitare dhe si mund ta bëni atë siç duhet çdo herë.
Ju dëshironi që birra juaj të shijojë shkëlqyeshëm. Germs të vockël dhe maja të egra e duan sheqerin ashtu si bën maja e krijimit. Nëse ata futen në birrën tuaj, ata mund të prishin aromën ose ta bëjnë grumbullin tuaj të padiskutueshëm. Mjetet e pastra e mbajnë birrën tuaj të sigurt dhe të shijshme.
Këshillë: Gjithmonë i pastër dhe i sanitizuar para se të prekni gjithçka që do të prekë birrën tuaj pasi të vloni. Kjo përfshin fermentuesin tuaj, sifonin, shishet dhe madje edhe duart tuaja!
Ju nuk keni nevojë për kimikate ose mjete të zbukuruara. Shumica e kompleteve fillestare vijnë me një sanitizues pa shpëlarje. Ndiqni këto hapa sa herë që krijoni:
Shpëlajeni gjithçka me ujë të ngrohtë për të hequr pluhurin ose birrën e mbetur.
Pastroni kazan, fermentues dhe shishe me një furçë të butë. Ju dëshironi të hiqni çdo njollë ngjitëse ose maja të tharë.
Përdorni sapun të butë për gjellë nëse shihni njollat kokëfortë. Shpëlajeni mirë, kështu që asnjë sapun nuk qëndron prapa.
Përziejini sanitizuesin me ujë siç thotë etiketa. Shumica e sanitizuesve pa shpëlarje kanë nevojë për vetëm një sasi të vogël.
Thith pajisjet tuaja në zgjidhje për disa minuta. Sigurohuni që çdo sipërfaqe të laget.
Lërini artikujt të thahen ose të shkundni lëng shtesë. Mos përdorni një peshqir, pasi mund të shtojë mikrobet mbrapa.
Shënim: Sanitizer funksionon më mirë në sipërfaqet e pastra. Gjithmonë pastroni së pari, pastaj sanitizoni.
Shumë krijues të rinj krijojnë të njëjtat gabime. Ju mund t'i shmangni ato me pak kujdes:
Duke harruar të pastroni para se të sanitizoni. Blloqe blloqet e papastërtisë nga puna.
Përdorimi i peshqirëve të ndotur në pajisjet e thata. Tharja e ajrit është më e sigurt.
Prekja e shisheve brenda ose fermentuesve me duart tuaja pas sanitizimit.
Duke anashkaluar aeroplanin ose duke mos e sanitizuar atë. Germs mund të vjedhin edhe këtu.
Jo sanitizimi i kapakëve të shisheve ose çorapeve të sifonit.
Nëse mbani mend të pastroni dhe sanitizoni çdo herë, ju vendoseni për sukses të krijimit. Vegla të pastra do të thotë birrë më e mirë, çdo grumbull!
Mësoni se si të bëni birrën në shtëpi ndihet emocionuese kur ndiqni udhëzime të qarta, hap pas hapi. Ju nuk keni nevojë të ndjeheni të mbingarkuar. Thjesht duhet të ndiqni hapat themelorë dhe të shijoni procesin e shtëpive. Le të ecim nëpër secilën pjesë, në mënyrë që të mund të bëni birrën tuaj në shtëpi.
Filloni duke zgjedhur një hapësirë të pastër dhe të hapur për krijimin e krijimit. Ju dëshironi një vend me rrjedhë të mirë ajri dhe hapësirë të mjaftueshme për të lëvizur. Pastroni sportelet tuaja dhe fshijeni të gjitha sipërfaqet. Mblidhni të gjitha pajisjet tuaja para se të filloni. Kjo ju ndihmon të qëndroni të organizuar dhe e mban procesin të qetë.
Këshillë: Shtrojeni kazanin tuaj, fermentuesin, lugën, termometrin dhe sanitizuesin. Mbani gjithçka brenda mundësive, në mënyrë që të mos keni nevojë të kërkoni mjete gjatë procesit të krijimit të krijimit.
Tjetra, matni përbërësit tuaj. Kontrolloni dy herë recetën tuaj dhe sigurohuni që të keni sasitë e duhura të ekstraktit të maltit, HOPS dhe maja. Përdorni një shkallë kuzhine ose gota matëse për saktësi. Matjet e mira ndihmojnë birrën tuaj të shijojë ashtu si duhet.
Matni me kujdes ekstraktin e maltit. Shurupi ngjitës mund të jetë i ndërlikuar, kështu që përdorni një shpatull për të nxjerrë të gjitha.
Peshoni hops me një shkallë të vogël nëse është e mundur.
Kontrolloni paketën tuaj të majave për shumën e duhur.
Nëse kompleti juaj përfshin kokrra specialiteti, së pari do t'i pjerrët ato. Ngroheni ujin në kazanin tuaj të krijimit në rreth 150-170 ° F. Vendosni kokrrat në një qese rrjetë dhe uleni në ujë. Lërini të zhyten për 20-30 minuta. Ky hap shton ngjyrën dhe aromën në birrën tuaj.
Hiqni çantën e grurit dhe lëreni të thahet në kazan. Mos e shtrydhni çantën, pasi kjo mund të shtojë hidhërim.
Tani do ta sillni lëngun, të quajtur Wort, në një çiban. Ndizni nxehtësinë dhe shikoni nga afër. Pasi të fillojë të ziejë, mbani një sy në të për të parandaluar zile. Zierja e lythit vret mikrobet dhe ndihmon në përzierjen e aromave.
Shënim: Procesi i vlimit zakonisht zgjat 60 minuta. Qëndroni afër dhe përzieni shpesh.
Pasi të fillojë të vlojë, shtoni ekstraktin tuaj të maltit. Llokoçis ngadalë në mënyrë që të shpërndahet dhe të mos digjet në fund. Pasi ekstrakti të përzihet, do të shtoni HOPS. Shumica e recetave ju tregojnë kur të shtoni HOPS gjatë vlimit. Disa hyjnë në fillim, të tjerët afër fundit për aromën.
Shtoni ekstraktin e maltit nga nxehtësia për të shmangur djegien.
Llokoçis mirë para se të kthehesh në një çiban.
Ndiqni recetën tuaj për kohën e hopit.
Kur të bëhet vlimi, duhet të ftohni shpejt lythin. Ftohja e shpejtë ndihmon në parandalimin e mikrobeve nga hyrja dhe e bën procesin më të sigurt për maja. Ju mund të përdorni një banjë akulli në lavamanin tuaj ose një ftohës të veçantë të Wort.
Vendoseni kazanin në një lavaman të mbushur me ujë akulli.
Llokoçis butësisht për të ndihmuar Wort të ftohet më shpejt.
Prisni derisa temperatura të bjerë në rreth 65-75 ° F.
Pasi të ftohet wort, derdhni atë në fermentuesin tuaj të sanitizuar. Spërkatni majanë në majë. Disa pako majash thonë të trazojnë, ndërsa të tjerët jo. Kontrolloni udhëzimet në maja tuaj.
Këshillë: Sigurohuni që gjithçka që prek lendin e ftohur të sanitizuar. Kjo e mban të sigurt birrën tuaj.
Vulosni fermentuesin me kapak dhe bashkëngjitni aeroplanin. Airlock lejon të shpëtojë nga gazi, por i mban mikrobet jashtë. Vendoseni fermentuesin në një vend të errët dhe të freskët. Shmangni dritën e diellit të drejtpërdrejtë dhe lëkundjet e mëdha të temperaturës.
Kontrolli i temperaturës është thelbësor për shtëpitë e mira të shtëpisë. Shumica e majave funksionon më së miri midis 65–72 ° F. Shumë e nxehtë ose shumë e ftohtë mund ta bëjë shijen tuaj të birrës të çuditshme. Përdorni një termometër shkop-on nëse keni një të tillë. Kontrolloni temperaturën çdo ditë.
Këshillë Pro: Nëse hapësira juaj bëhet shumë e ngrohtë, mbështillni fermentuesin me një peshqir të lagur ose zhvendosni atë në një zonë më të freskët.
Procesi i fermentimit zakonisht zgjat 1-2 javë. Do të shihni flluska në aeroplan ndërsa maja funksionon. Kur flluskat ngadalësohen, birra juaj është gati gati për shishe.
Sapo mbaruat hapat kryesorë se si të krijoni birrë në shtëpi. I gjithë procesi, nga fillimi në fund, zgjat rreth 2-4 javë. Homebrewing ju jep mundësinë për të mësuar, eksperimentuar dhe shijuar birrë të freskët që keni bërë vetë.
Pas fermentimit, birra juaj ka nevojë për një hap të fundit para se ta shijoni. Shishja dhe kondicionimi ndihmojnë birrën tuaj të bëhet e ndezur dhe e gatshme për të pirë. Kjo pjesë ndihet emocionuese sepse ju merrni për të parë punën tuaj të vështirë të paguhet.
Sheqeri fillestar i jep flluskave tuaja të birrës. Ju shtoni një sasi të vogël sheqeri menjëherë para shisheve. Maja e ha këtë sheqer dhe bën dioksid karboni. Ky gaz qëndron në shishe dhe i jep birrës tuaj fizzin e tij.
Si të përdorni sheqerin fillestar:
Matni sasinë e duhur të sheqerit. Shumica e recetave përdorin rreth 2/3 filxhan sheqer misri për 5 litra birrë.
Ziejeni sheqerin në një filxhan me ujë për disa minuta. Ky hap siguron që sheqeri të jetë i pastër dhe i sigurt.
Ftohni ujin e sheqerit. Ju nuk doni të shtoni lëng të nxehtë në birrën tuaj.
Derdhni ujin e sheqerit në kovën tuaj të pastër të shisheve.
Sifoni birrën tuaj nga fermentuesi në kovën e shisheve. Sheqeri përzihet ndërsa birra rrjedh.
Këshillë: Përziejini butësisht. Ju dëshironi që sheqeri të përhapet, por nuk doni të nxisni sedimentin.
Tani ju duhet të mbushni shishet tuaja. Ky hap ndjehet i dobishëm sepse e shihni birrën tuaj pothuajse gati për të pirë.
Hapat për mbushjen e shisheve:
Përdorni një sifon të sanitizuar ose shkop shishe. Ky mjet ju ndihmon të mbushni shishe pa bërë rrëmujë.
Vendoseni shkopin në fund të secilës shishe. Lëreni birrën të rrjedhë derisa të arrijë rreth një inç nga lart.
Hiqni shkopin. Hapësira e mbetur në krye quhet 'Headspace. ' Ndihmon me karbonizimin.
Vendosni një kapak të sanitizuar në secilën shishe. Përdorni një kapak shishe për t'i vulosur ato fort.
Shënim: Gjithmonë kontrolloni që shishet dhe kapakët tuaj janë të pastra dhe të sanitizuara. Shishet e ndyra mund të prishin birrën tuaj.
Birra juaj ka nevojë për kohë për tu bërë të ndezur. Kjo fazë quhet kondicionim. Maja ha sheqerin fillestar dhe bën flluska brenda shisheve të mbyllura.
Çfarë të bëjmë tjetër:
Ruani shishet tuaja në një vend të errët, të temperaturës në dhomë. Një dollap ose dollap funksionon mirë.
Prisni rreth 2 javë. Disa birra kanë nevojë për pak më gjatë, prandaj jini të durueshëm.
Pas 2 javësh, ftohni një shishe dhe hapeni atë. Dëgjoni tingullin 'psst '. Kjo do të thotë që ju e keni bërë atë si duhet!
Hap |
Cfare ben |
Pse ka rëndësi |
|---|---|---|
Shtoni sheqerin fillestar |
Jep ushqim maja për flluska |
Karbonizimi ndodh |
Mbush shishe |
Lëviz birrën në shishe |
Përgatit për ruajtje |
Shishe me kapak |
Vula në Co₂ |
Mban birrën të freskët |
Prisni të kushtëzoni |
Lejon formën e flluskave |
Birra bëhet e ndezur |
Këshillë: Ndani shishen tuaj të parë me miqtë. Festoni suksesin tuaj të krijimit!
Sapo keni mbaruar shishet dhe kushtëzoni birrën tuaj. Së shpejti, ju do të shijoni prodhimin tuaj të bërë në shtëpi. Shijoni momentin - e keni fituar atë!
Ju dëshironi që përvoja juaj e parë e shtëpisë të shkojë mirë. Këtu janë disa këshilla që ju ndihmojnë të bëni birrë të shkëlqyeshme çdo herë:
Lexoni recetën tuaj gjatë gjithë rrugës përpara se të filloni. Kjo ju ndihmon të kuptoni çdo hap në proces.
Mbani një fletore. Shkruajeni atë që bëni, si duken gjërat dhe si shijon birra juaj. Ju mund t'i përdorni këto shënime për të përmirësuar prodhimin tuaj të ardhshëm.
Përdorni përbërës të freskët. Hops e vjetër ose ekstrakti i maltit të ndenjur mund të ndryshojë aromën e birrës tuaj.
Shikoni temperaturat tuaja. Maja i pëlqen një gamë e caktuar. Shumë e nxehtë ose shumë e ftohtë mund të ngadalësojë procesin ose t'i japë birrës tuaj shije të çuditshme.
Shijoni birrën tuaj në faza të ndryshme. Ju mësoni shumë duke vërejtur se si ndryshojnë aromat gjatë procesit.
Këshillë: Mundohuni të relaksoheni dhe të argëtoheni. Homebrewing është një hobi, jo një provë!
Shumë fillestarë bëjnë të njëjtat gabime. Ju mund t'i shmangni ato nëse e dini se çfarë të shikoni:
Duke anashkaluar hapin e pastrimit. Mjetet e ndyra mund të prishin birrën tuaj.
Duke mos ndjekur recetën. Supozimi i shumave ose orëve mund të rrëmbejë procesin.
Nxitimi i hapit të ftohjes. Hot Wort mund të tërheqë mikrobet nëse prisni shumë gjatë.
Hapja e fermentuesit shumë shpesh. Ju lejoni në ajër dhe rrezikoni të prishni prodhimin tuaj.
Duke përdorur shishet e gabuara. Disa shishe prishen nën presion. Gjithmonë përdorni shishe të bëra për birrë.
⚠ Shënim: Nëse bëni një gabim, mos u shqetësoni. Everydo Homebrewer mëson duke bërë.
Ndonjëherë gjërat nuk shkojnë siç është planifikuar. Këtu është një tryezë e shpejtë për t'ju ndihmuar të zgjidhni problemet e zakonshme të shtëpive:
Problem |
Çfarë shihni |
Çfarë të bëjmë |
|---|---|---|
Asnjë flluskë në aeroport |
Asnjë aktivitet pas 48h |
Kontrolloni nëse kapaku është mbyllur fort. Prisni pak më gjatë. |
Birra shijon kosi |
Aromat e shokut ose jashtë |
Rishikoni procesin tuaj të pastrimit. Sanitizoni më mirë herën tjetër. |
Birrë e sheshtë |
Jo Fizz pas 2 javësh |
Sigurohuni që të keni shtuar sheqerin fillestar. Ruani shishet më të ngrohta. |
Birrë me re |
Vështrim i mjegullt |
Lërini shishet të ulen më gjatë. Ftohtë para se të derdhni. |
Këshillë: Nëse ngeceni, kërkoni ndihmë në një grup shtëpiak. Njerëzit duan të ndajnë këshilla.
Ju do të merrni më mirë me secilën birrë. Procesi bëhet më i lehtë, dhe birra juaj do të shijojë më mirë sa herë që provoni.
Ju dëshironi të filloni me birrën më të thjeshtë të bërë në shtëpi. Ju nuk keni nevojë për aftësi të zbukuruara ose përbërës të rrallë. Ju duhet vetëm disa Receta të lehta të shtëpisë dhe pak durim. Le të shohim se si të bëjmë birrë me stile që funksionojnë mirë për fillestarët.
Ju mund të provoni këto tre receta klasike. Secili përdor hapa dhe përbërës themelorë. Do të mësoni se si të bëni birrë që shijon shkëlqyeshëm dhe ndjehet e dobishme për të ndarë.
Amber Ale ju jep një ngjyrë të pasur dhe një shije të qetë. Ju përdorni ekstraktin e maltit, një sasi të vogël të HOPS dhe një maja të pastër. Ky stil funksionon si receta juaj e parë e birrës në shtëpi. Ju merrni një aromë të ekuilibruar që nuk është shumë e hidhur ose shumë e ëmbël.
Hapat themelorë:
Pjerrët një çantë të vogël me kokrra specialiteti në ujë të nxehtë.
Shtoni ekstraktin e maltit dhe sillni në një çiban.
Shtoni hops në fillim dhe afër fundit të vlimit.
Ftoheni lythin, shtoni maja dhe lëreni të fermentohet.
Shishe dhe prisni për karbonizim.
Këshillë: Amber Ale fsheh gabime të vogla. Ju merrni një krijues falës që ende shijon mirë.
Pale Ale është një nga stilet më të thjeshta të birrës shtëpiake. Ju merrni një shije të freskët, freskuese me një aromë pak më shumë hop. Kjo recetë ju lejon të shihni se si të bëni birrë me një ngjyrë të ndritshme, të artë.
Cfare ben:
Përdorni ekstrakt të lehtë të maltit për një bazë të pastër.
Shtoni HOPS në dy faza për aromë dhe aromë.
Ferment në një temperaturë të qëndrueshme.
Shishe dhe le të gjendet për dy javë.
Ju mund të shijoni këtë birrë të bërë në shtëpi me pica ose burgers.
Brown Ale sjell një aromë të butë dhe të qetë. Ju përdorni ekstrakt të errët të maltit dhe një prekje të kokrrave të pjekura. Ky stil është një tjetër zgjedhje e shkëlqyeshme për birrën më të thjeshtë të bërë në shtëpi.
Hapat:
Kokrra të pjekura të pjerrëta për ngjyrën dhe shijen.
Shtoni ekstraktin e maltit dhe vlim me hops të butë.
Ftohtë, ferment dhe shishe.
Ju merrni një ngjyrë të thellë dhe një përfundim të butë.
Ju mund t'i bëni unike recetat tuaja të shtëpisë. Provoni këto mënyra të thjeshta për të shtuar kthesën tuaj.
Ju mund të shtoni lëvozhgë portokalli, mjaltë ose erëza në birrën tuaj më të thjeshtë shtëpiake. Hidhni këto shtesa gjatë minutave të fundit të vlimit. Filloni me sasi të vogla dhe shije ndërsa shkoni.
Shënim: Shkruajeni atë që shtoni. Ju mund të përsërisni krijimet tuaja më të mira shtëpiake.
Ju mund të ndryshoni hops në recetat tuaja për të marrë aromë të reja. Provoni lloje të ndryshme të hopit ose shtoni më shumë hops në fund të vlimit për një aromë të freskët. Kjo ju ndihmon të mësoni se si të bëni birrë që përputhet me shijen tuaj.
Tani keni disa receta të lehta të shtëpisë për të provuar. Zgjidhni një, mblidhni përbërësit tuaj dhe filloni të krijoni. Së shpejti do të shijoni birrën tuaj të bërë në shtëpi.
Ju mbaruat grupin tuaj të parë të birrës shtëpiake. Tani ju doni të bëheni më mirë në shtëpitë e shtëpisë. Provoni receta të reja dhe shikoni se çfarë aromash ju pëlqejnë. Sa herë që krijoni, mësoni diçka të re. Ju mund të ndryshoni hops, të provoni maja të ndryshme ose të shtoni fruta për një kthesë. Mbani një fletore për çdo grup. Shkruajeni atë që keni bërë dhe si ka shijuar. Kjo ju ndihmon të mbani mend se çfarë funksionon më mirë.
Ju mund të shikoni mësime video për të parë se si njerëzit e tjerë krijojnë në shtëpi. Këto video ju tregojnë çdo hap dhe ju japin këshilla. Disa shtëpi shtëpiake ndajnë gabimet e tyre dhe si i rregullojnë ato. Ju mësoni më shpejt kur shihni procesin në veprim.
Këshillë: Mos kini frikë të bëni gabime. Çdo shtëpia e shtëpisë filloi si fillestare. Ju merrni më mirë me praktikën.
Ju keni shumë mënyra për të mësuar më shumë rreth shtëpive të shtëpisë. Shikoni për mësime në internet që shpjegojnë çdo hap. Disa faqe në internet kanë udhëzues për birrë shtëpiake dhe u përgjigjen pyetjeve të zakonshme. Ju mund të gjeni listat e kontrollit të shtypshëm, tabelat dhe madje edhe kalkulatorët për grupin tuaj të ardhshëm.
Këtu janë disa burime të dobishme:
Uebfaqet e shtëpive: Këto faqe kanë receta, rishikime të pajisjeve dhe mësime hap pas hapi.
Librat: Shumë libra ju japin udhëzues të thjeshtë dhe receta të birrës shtëpiake.
Forumet: Bëni pyetje dhe lexoni përgjigje nga shtëpitë e tjera të shtëpive.
Tutoriale video: Këto ju ndihmojnë të shihni procesin e krijimit dhe të mësoni truket e reja.
Lloji i burimeve |
Çfarë ju merrni |
|---|---|
Mësimet Online |
Udhëzime hap pas hapi |
Libra |
Udhëzues dhe receta të thella |
Forume |
Këshilla për komunitetin |
Mësime video |
Mësimi vizual |
Shënim: Provoni burime të ndryshme. Disa njerëz mësojnë më mirë duke lexuar, të tjerët duke parë.
Ju nuk keni pse të krijoni vetëm. Shumë njerëz e duan shtëpinë e shtëpisë dhe duan t'ju ndihmojnë. Bashkohuni me një klub lokal ose një grup në internet. Ju mund të ndani birrën tuaj të bërë në shtëpi, recetat e shkëmbimit dhe të kërkoni këshilla. Disa grupe zhvillojnë ngjarje të shijimit ose konkurset e krijimit të krijimit. Ju takoni miq të rinj që shijojnë të njëjtin hobi.
Ju gjithashtu mund të ndiqni faqet e shtëpive në mediat sociale. Njerëzit postojnë foto, këshilla, dhe madje edhe mësime të drejtpërdrejta. Nëse keni një pyetje, thjesht pyesni. Dikush do t'ju përgjigjet dhe do t'ju gëzojë.
Bashkohuni me një klub shtëpiak në qytetin tuaj.
Regjistrohuni për forume ose grupe në internet.
Ndani tregimet tuaja të krijimit dhe mësoni nga të tjerët.
Këshillë: Festoni përparimin tuaj. Çdo grup që krijoni ju bën një shtëpi më të mirë!
Kur krijoni birrë në shtëpi, shpesh shihni receta me matje të ndryshme. Ndonjëherë gjeni gallona, herë të tjera shihni litra ose gota. Ju nuk keni nevojë të ndjeheni të hutuar. Kjo fletë mashtrimi ju ndihmon të konvertoni çdo vëllim të lëngshëm që shihni në shtëpitë e shtëpisë.
Ju dëshironi që birra juaj të shijojë mirë. Përdorimi i sasisë së saktë të ujit, ekstraktit të maltit ose HOPS bën një ndryshim të madh. Nëse përdorni shumë ose shumë pak, birra juaj mund të dalë shumë e fortë ose shumë e dobët. Të dish të kalosh midis gallons, kuart, pints dhe litra ju kursen nga gabimet.
Këshillë: Mbajeni këtë fletë mashtrimi afër zonës tuaj të krijimit. Ju mund ta kontrolloni shpejt kur duhet të matni ose shkallëzoni një recetë.
Këtu janë njësitë më të zakonshme të lëngshme që do të shihni:
Gallon (gal)
Kuart (qt)
Pint (PT)
Gotë
Ons (oz)
Litër (l)
Milliliter (ML)
Ju mund ta përdorni këtë tabelë për të kthyer midis njësive më të njohura në shtëpitë e shtëpisë. Thjesht gjeni numrin që keni, pastaj shikoni për të parë se çfarë është e barabartë.
Njësi |
Gallon (ne) |
Kuarc |
Pintë |
Gotë |
Ons (fl oz) |
Litër |
Mililitër |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 gallon |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 Kuart |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 pintë |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 filxhan |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 ons |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 litër |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1.000 |
1 mililitër |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Shënim: Shumica e recetave të shtëpisë përdorin galona amerikane, jo gallons në Mbretërinë e Bashkuar. Gjithmonë kontrolloni recetën tuaj.
1 gallon = 4 kuarte = 8 pints = 16 gota
1 litër 1.06 Quarts (vetëm pak më shumë se një kuart)
1 filxhan = 8 ounces
1 pint = 2 gota
Le të themi se receta juaj kërkon 5 litra ujë, por kazani juaj mban vetëm 3 litra. Ju dëshironi të shkurtoni recetën në gjysmë. Ju duhen 2.5 litra. Kjo është e barabartë me 10 kuarte ose rreth 9.5 litra.
Pro : Këshillë Përdorni një shtambë matëse me të dy litra dhe kuarte të shënuara. Ju kurrë nuk do ta merrni me mend gabim.
Ju mund t'i përdorni këto formula të thjeshta nëse doni të bëni vetë matematikën:
1 gallon = 3.785 litra 1 litër = 1.000 mililitra 1 kuart = 0.946 litra 1 pintë = 473 mililitra 1 filxhan = 237 mililitra
Mbajeni këtë fletë mashtrimi të dobishme. Do të kurseni kohë dhe do të shmangni gabimet sa herë që krijoni!
Ju mund të filloni grupin tuaj të parë sot. Mos u shqetëso nëse nuk është perfekt. Everydo Homebrewer mëson duke bërë. Festoni prodhimin tuaj të parë dhe ndajeni atë me miqtë. Ju do të merrni më mirë me secilën provë.
Mos harroni: çdo ekspert filloi si fillestar. Praktika sjell përparim!
Provoni receta të reja.
Bashkohuni me një grup shtëpiak.
Eksploroni më shumë udhëzues dhe video.
Shijoni udhëtimin. Birra juaj tjetër e shkëlqyeshme është vetëm një prodhim larg!
Ju mundeni Krijoni birrën tuaj në rreth 4 deri në 6 orë. Fermentimi dhe kondicionimi zgjasin 2 deri në 4 javë. Pjesa më e madhe e kohës tuaj është vetëm duke pritur që birra të përfundojë.
Ju nuk keni nevojë për mjete të zbukuruara. Një çantë fillestare ju jep gjithçka që ju nevojitet. Ju mund të përdorni sobën tuaj të kuzhinës dhe veglat themelore për grupin tuaj të parë.
Po, ju mund të krijoni në hapësira të vogla. Zgjidhni një recetë për një grup të vogël. Sigurohuni që të keni ventilim të mirë dhe një vend për të ruajtur fermentuesin tuaj.
Mos u shqetëso! Aromat jashtë ndodhin të gjithëve. Kontrolloni hapat tuaj të pastrimit dhe provoni përsëri. Shumica e problemeve vijnë nga lëkundjet e dobëta të kanalizimeve ose temperaturës.
Shikoni për më pak flluska në aeroplan. Shumica e grupeve përfundojnë në 1 deri në 2 javë. Ju mund të përdorni një hidrometër për të kontrolluar nëse leximi qëndron i njëjtë për dy ditë.
Po, ju mund të ripërdorni shishet nëse ato nuk janë të përdredhura. Pastroni dhe sanitizoni mirë. Përdorni një kapak shishe për t'i vulosur ato fort.
Homebrewing është i ligjshëm në shumicën e vendeve në Shtetet e Bashkuara për përdorim personal. Kontrolloni ligjet tuaja lokale për të qenë të sigurt. Ju nuk mund ta shisni birrën tuaj pa licencë.
