Megtekintések: 0 Szerző: A webhely-szerkesztő közzététele idő: 2025-07-03 EREDÉS: Telek
Megtanulhatja, hogyan kell főzni a sört néhány egyszerű lépéssel. Az otthon sörfőzde izgalmas és kifizetődő. Összegyűjti a felszerelését, mindent megtisztít, majd főzze meg a házi sört. Ezután hagyta, hogy erjedjen, palackozza, és élvezze a saját otthonát. Sokan elkezdenek otthoni sörkészítést, mert saját sört akarnak készíteni, amely friss ízű. A házimbusnak nem kell keményen éreznie magát. Csak követi az alapvető lépéseket, és élvezi a folyamatot. Bárki készíthet ízletes házi sört közvetlenül a konyhájában!
Kezdje az otthoni brewing -et egy indító készlettel. A készlet tartalmazza az összes alapvető szerszámot és összetevőt, amire szüksége van.
Nagyon jól mossa és fertőtlenítse szerszámait. Ez Frissen tartja a sörét , és megállítja a rossz ízléseket.
Kövesse az egyes sörfőzési lépést sorrendben. Először készítse el a dolgait. Ezután főzzük a sört. Ezután hagyja, hogy erjedjen. Ezután palackja. Végül hagyja, hogy a sör állapota.
Tartsa a fermentációs hőmérsékletet 65 és 72 ° F között. Ez elősegíti az élesztő jól működését, és jó ízt ad.
Adjon hozzá alapozó cukrot, mielőtt a sörét palackozná. Ez buborékokat készít, és a sörét pezsgővé teszi.
Ne kövesse el a gyakori hibákat. Mindig tisztítsa meg a szerszámokat. Ne rohanjon a hűtési lépést. Használja a megfelelő palackokat.
Elindul Könnyű sörstílusok, mint az Amber Ale, a Pale Ale vagy a Brown Ale. Ez segít abban, hogy jobbá váljon a sörfőzésben.
Csatlakozzon a HomeBrewing csoportokhoz és használjon online webhelyeket. Megtanulhat, megoszthat ötleteket és jobbá válhat a sörfőzés során.
A házimbusálás kezdete sokkal könnyebben érzi magát, ha megfelelő szerszámokkal és összetevőkkel rendelkezik. Nincs szüksége divatos eszközökre. Egy egyszerű, otthoni brewing indítókészlet mindent megad, amire szüksége van az első tétel sörének főzéséhez. Bontjuk le, amire szüksége van, és miért számít az egyes elemek.
Egy házi készítői készlet veszi el a találgatást. Az összes alapvető otthoni berendezést egy dobozban kapja meg. Itt van egy ellenőrzőlista arról, amit a legtöbb készletben talál:
Sörfőzde vízforralót használ az összetevők forralásához. A legtöbb készlet tartalmaz egy vízforralót, amely legalább 5 gallont tartalmaz. Ez a méret jól működik a kivonat sörfőzéséhez és a kis tételekhez.
A fermentor az, ahol a sör az édes folyadékból valami finomvá válik. A légzsák a gáz elmenekül, de tartja ki a baktériumokat. Olyan erjesztőt szeretne, amely könnyen tisztítható és erős.
A fertőtlenítők biztonságban tartják otthonát. A tiszta szerszámok azt jelentik, hogy a sör friss íze van. A legtöbb készlet tartalmaz egy öblítés nélküli fertőtlenítőt, így tisztítás után nem kell öblítenie.
A szifon segít a sör mozgatásában a fermentorról a palackokba, anélkül, hogy az üledéket felidézné. A készletek gyakran tartalmaznak palackokat, vagy tiszta palackokat takaríthat meg a boltokban vásárolt sörből.
TIPP: Mindig ellenőrizze a készletét az utasításokért. Mindegyik készletnek kicsi a különbsége.
A legtöbb kezdő a kivonat sörfőzésével kezdődik. Ez a módszer a nyers szemcsék helyett malátakivonatot használ. Időt takarít meg, és kevésbé trükkössé teszi az otthoni brewing -t.
A maláta kivonat a sör fő cukorforrása. Szirupként vagy porként jön. Csak hozzáadja a vízforralóhoz, és keverje.
A komló adja meg a sör ízét és aromáját. A készletek tartalmazzák az előre mért komlókat, így nem kell kitalálnia, hogy mennyit kell használni.
Az élesztő megeszi a cukrot a maláta kivonatból, és alkoholmá változtatja. Általában egy csomag élesztőt kap a készletben.
A jó víz jó sört eredményez. Használjon tiszta, édes vizet a legjobb eredmény eléréséhez.
Vásárolhat egy otthoni székhelyű indítókészletet online vagy egy helyi otthoni boltban. Számos üzlet tanácsot ad, és segít kiválasztani a megfelelő készletet. Az online áruházaknak véleménye és sok választási lehetősége van. Ha ki akarja próbálni a kivonat sörgyártást, keresse meg a kezdőknek készült készleteket.
Megjegyzés: Kérjen segítséget, ha bizonytalannak érzi magát. Az otthoni közösségi közösségek szeretik segíteni az új sörfőzdeket.
A berendezések tiszta és fertőtlenítésének tartása a legfontosabb lépés a házimárolásban. Ha kihagyja ezt a részt vagy rohan át rajta, akkor előfordulhat, hogy a sör, amely rossz ízű, vagy akár pazarlás. Beszéljünk arról, hogy miért számít a szennyvízkezelés, és hogyan tudja ezt minden alkalommal jól megtenni.
Azt akarja, hogy a söred remekül íze legyen. Az apró baktériumok és a vad élesztő szerelmi cukrot ugyanúgy szeretik, mint az élesztő sörcsöve. Ha bekerülnek a sörbe, elronthatják az ízét, vagy a tételét nem robbanthatják. Tisztítsa meg a szerszámokat, tartsa biztonságban és ízletes sörét.
TIPP: Mindig tisztítsa meg és fertőtlenítse, mielőtt bármi megérinti, ami forrás után megérinti a sört. Ide tartozik a fermentor, a szifon, a palackok és még a kezed is!
Nincs szüksége divatos vegyi anyagokra vagy szerszámokra. A legtöbb indítókészlet öblítés nélküli fertőtlenítővel rendelkezik. Kövesse ezeket a lépéseket minden alkalommal, amikor főzött:
Öblítse le mindent meleg vízzel, hogy eltávolítsa a port vagy a maradék sört.
Súrolja be a vízforralót, a fermentort és a palackokat puha kefével. El akarja távolítani a ragacsos foltokat vagy a szárított élesztőt.
Használjon enyhe edényszappant, ha makacs foltokat lát. Öblítse le jól, hogy ne maradjon szappan.
Keverje össze a fertőtlenítőt a vízzel, ahogy a címke mondja. A legtöbb öblítés nélküli fertőtlenítőnek csak kis mennyiségre van szüksége.
Áztassa berendezését néhány percig a megoldásban. Ügyeljen arra, hogy minden felület nedves legyen.
Hagyja, hogy az elemek megszáradjanak , vagy rázza meg az extra folyadékot. Ne használjon törülközőt, mivel hozzáadhatja a baktériumokat.
Megjegyzés: A fertőtlenítő a legjobban tiszta felületeken működik. Mindig tisztítsa meg először, majd fertőtlenítse.
Sok új sörfőzde ugyanazokat a hibákat követi el. Kis gondozással elkerülheti őket:
A fertőtlenítés előtti elfelejtés elfelejteni. A szennyeződés blokkolja a fertőtlenítőt.
Piszkos törülközők használata a száraz berendezésekhez. A levegő szárítása biztonságosabb.
A palackok vagy fermentorok megérintése a kezével a fertőtlenítés után.
Átugorja a légzsákot, vagy nem fertőtleníti. A baktériumok itt is becsapódhatnak.
Nem fertőtlenítő palacksapkák vagy szifon tömlők.
Ha emlékszel, hogy minden alkalommal tisztítsa meg és fertőtlenítse, akkor felállította magát a sörfőzés érdekében. A tiszta felszerelés jobb sört jelent, minden tétel!
A háztartási sör megtanulása izgalmasnak érzi magát, amikor tiszta, lépésről lépésre követi. Nem kell túlterhelten éreznie magát. Csak be kell tartania az alapvető lépéseket, és élveznie kell az otthoni brewing folyamatot. Sétáljunk át minden egyes részen, hogy otthon készítsen saját sört.
Kezdje azzal, hogy egy tiszta, nyitott teret választ a sörfőzdhez. Szeretne egy helyet, jó légárammal és elegendő hely a mozgáshoz. Törölje a számlálókat, és törölje le az összes felületet. Gyűjtse össze az összes felszerelését, mielőtt elkezdené. Ez segít a szervezett állapotban maradni, és a folyamatot zökkenőmentesen tartja.
TIPP: Fektesse ki a sörfőző vízforralóját, fermentort, kanálját, hőmérőjét és fertőtlenítőjét. Tartsa mindent elérhetően, hogy a sörfőzési folyamat során ne kelljen szerszámokat keresnie.
Ezután mérje meg az összetevőket. Ellenőrizze duplán a receptjét, és győződjön meg arról, hogy a megfelelő mennyiségű maláta kivonat, komló és élesztő van-e. Használjon konyhai skálát vagy mérőpoharakat a pontosság érdekében. A jó mérések segítenek a sör ízlésében.
Mérje óvatosan mérje meg a maláta kivonatot. A ragadós szirup trükkös lehet, ezért használjon spatulát, hogy mindent kihozzon.
Mérje meg a komlót egy kis léptékkel, ha lehetséges.
Ellenőrizze az élesztőcsomagot a megfelelő összegben.
Ha a készlet speciális szemcséket tartalmaz, akkor először meredek. Melegítse a vizet a sörfőzde vízforralójában kb. 150–170 ° F -ra. Helyezze a szemeket egy hálózsákba, és engedje le a vízbe. Hagyja áztatni őket 20–30 percig. Ez a lépés a sör színét és ízét adja.
Távolítsa el a gabonazsákot, és hagyja, hogy belemerüljön a vízforralóba. Ne nyomja ki a táskát, mivel ez keserűséget okozhat.
Most forralja a Wort nevű folyadékot. Forduljon fel a hőt, és figyelje szorosan. Miután forrni kezd, tartsa szemmel, hogy megakadályozza a forrását. A sör forrásának megölése megöli a baktériumokat, és segít keverni az ízeket.
Megjegyzés: A forráspont általában 60 percet vesz igénybe. Maradjon a közelben, és gyakran keverje meg.
Miután a sörcé megkezdődött, adja hozzá a maláta kivonatát. Lassan keverje meg, hogy feloldódjon, és nem ég az alján. Miután az extraktumot összekeverték, komlóval fog hozzáadni. A legtöbb recept megmondja, mikor kell hozzáadni a komlót a forrás közben. Néhányan az elején lépnek be, mások az aroma vége közelében.
Adja hozzá a maláta kivonatot a hőtől a perzselés elkerülése érdekében.
Keverje vissza alaposan, mielőtt visszatérne egy forraláshoz.
Kövesse a komló időzítésének receptjét.
Amikor a forrás befejeződött, gyorsan lehűtenie kell a sörét. A gyors hűtés megakadályozza a baktériumok bejutását, és biztonságosabbá teszi a folyamatot az élesztő számára. Használhat jégfürdőt a mosogatóban vagy egy speciális sörgőshűtőt.
Helyezze a vízforralót egy jégvízzel töltött mosogatóba.
Finoman keverje meg, hogy a sörhöz gyorsabban lehűljön.
Várja meg, amíg a hőmérséklet kb. 65–75 ° F -ra csökken.
Miután a sörhöz lehűl, öntse be a fertőtlenített fermentorba. Megszórjuk az élesztőt a tetejére. Egyes élesztőcsomagok azt mondják, hogy keverjék, míg mások nem. Ellenőrizze az élesztő utasításait.
TIPP: Győződjön meg arról, hogy minden, ami megérinti a hűtött sörét, fertőtlenítve van. Ez biztonságban tartja a sörét.
Zárja le a fermentort a fedéllel, és rögzítse a légzsillót. A légzsák a gáz elmenekül, de tartja ki a baktériumokat. Helyezze a fermentort egy sötét, hűvös helyre. Kerülje a közvetlen napfényt és a nagy hőmérsékleti ingadozásokat.
A hőmérséklet -szabályozás kulcsfontosságú a jó otthoni brewinghez. A legtöbb élesztő a legjobban 65–72 ° F között működik. A túl meleg vagy túl hideg lehet a sör ízlése. Használjon egy ragasztóhőmérőt, ha van ilyen. Ellenőrizze a hőmérsékletet minden nap.
Pro tipp: Ha a helye túl meleg lesz, tekerje be a fermentort nedves törülközővel, vagy mozgassa azt egy hűvösebb területre.
A fermentációs folyamat általában 1–2 hétig tart. Az élesztő működésével buborékokat fog látni a légzsákban. Amikor a buborékok lelassulnak, a sör szinte készen áll a palackozásra.
Most fejezte be a sör főzésének fő lépéseit. Az egész folyamat, az elejétől a végéig, kb. 2–4 hétig tart. Az otthoni brewing lehetőséget ad arra, hogy megtanuljon, kísérletezzen és élvezze a friss sört.
Az erjedés után a sörének utolsó lépésre van szüksége, mielőtt élvezheti. A palackozás és a kondicionálás segítsen a sörnek pazarvá válni és készen áll az inni. Ez a rész izgalmasnak érzi magát, mert láthatja, hogy kemény munkája megtérül.
Az alapozó cukor adja a sörbuborékokat. Hozzáad egy kis mennyiségű cukrot közvetlenül a palackozás előtt. Az élesztő megeszi ezt a cukrot, és szén -dioxidot készít. Ez a gáz a palackban marad, és a sörét pezsgővé teszi.
Hogyan kell használni az alapozó cukrot:
Mérje meg a megfelelő mennyiségű cukrot. A legtöbb recept kb. 2/3 csésze kukoricacukor használ 5 liter sörhez.
Forraljuk fel a cukrot egy csésze vízben néhány percig. Ez a lépés biztosítja, hogy a cukor tiszta és biztonságos legyen.
Hűtsük le a cukrot. Nem akarja forró folyadékot hozzáadni a söréhez.
Öntsön a cukor vizet a tiszta palackozó vödörbe.
Siphone a sörét a fermentorból a palackozó vödörbe. A cukor keveredik, amikor a sör folyik.
TIPP: Finoman keverje össze. Azt akarja, hogy a cukor szétszóródjon, de nem akarja keverni az üledéket.
Most meg kell töltenie a palackjait. Ez a lépés kifizetődőnek érzi magát, mert látja, hogy a sör szinte készen áll az inni.
Lépések a palackok kitöltéséhez:
Használjon fertőtlenített szifon vagy palackozó pálcát. Ez az eszköz segít a palackok kitöltésében rendetlenség nélkül.
Helyezze a pálcát az egyes palackok aljára. Hagyja, hogy a sör addig folyjon, amíg a tetejétől körülbelül egy hüvelyk eléri.
Távolítsa el a pálcát. A tetején maradt helyet 'Headspace ' -nek hívják. Ez segít a karbonizációban.
Helyezzen egy fertőtlenített sapkát minden üvegre. Használjon egy palackkaport, hogy szorosan lezárja őket.
Megjegyzés: Mindig ellenőrizze, hogy a palackok és a sapkák tisztaak -e és fertőtlenítik -e. A piszkos palackok tönkretehetik a sört.
A sörének időre van szüksége a pezsgővé váláshoz. Ezt a stádiumot kondicionálásnak hívják. Az élesztő megeszi az alapozó cukrot, és buborékokat készít a lezárt palackokban.
Mi a teendő következő:
Tárolja palackjait sötét, szobahőmérsékleten. A szekrény vagy a szekrény jól működik.
Várjon kb. 2 hetet. Egyes söröknek egy kicsit hosszabb ideig van szükségük, tehát légy türelmes.
2 hét elteltével hűtsön le egy palackot, és nyissa ki. Hallgassa meg a 'psst ' hangot. Ez azt jelenti, hogy jól csináltad!
Lépés |
Mit csinálsz |
Miért számít |
|---|---|---|
Adjon hozzá alapozó cukrot |
Élesztő ételt ad a buborékok számára |
A szénsavas megtörténik |
Tölti be a palackokat |
A sört palackokba mozgatja |
Felkészül a tárolásra |
Sapkás palackok |
Pecsétek a co₂ -ban |
Frissen tartja a sört |
Várjon állapotra |
Buborékok alakulnak ki |
A sör pelenkássá válik |
TIPP: Ossza meg első üvegét barátaival. Ünnepeld a sörfőző sikerét!
Most fejezte be a palackozást és a sör kondicionálását. Hamarosan megkóstolja a saját házi sörét. Élvezze a pillanatot - megszerezte!
Azt akarja, hogy az első otthoni brewing élménye zökkenőmentesen menjen. Íme néhány tipp, amelyek minden alkalommal segítenek a nagyszerű sör készítésében:
Olvassa el a receptjét egészen, mielőtt elkezdené. Ez segít megérteni a folyamat minden lépését.
Tartson egy notebookot. Írja le, mit csinál, hogyan néz ki a dolgok, és hogyan ízlik a sör. Ezeket a jegyzeteket használhatja a következő sörfőzde javításához.
Használjon friss alapanyagokat. A régi komló vagy az elavult maláta kivonat megváltoztathatja a sör ízét.
Nézze meg a hőmérsékletet. Az élesztő szereti egy bizonyos tartományt. A túl meleg vagy túl hideg lelassíthatja a folyamatot, vagy furcsa ízeket adhat.
Kóstolja meg a sört különböző szakaszokban. Sokat tanulsz azzal, hogy észreveszik, hogy az ízek hogyan változnak a folyamat során.
TIPP: Próbáljon pihenni és szórakozni. A házimbus hobbi, nem teszt!
Sok kezdő ugyanazokat a hibákat követi el. Kerülheti őket, ha tudja, mit kell figyelni:
A takarítási lépés kihagyása. A piszkos szerszámok tönkretehetik a sört.
Nem követi a receptet. A kitalálási összegek vagy idők elronthatják a folyamatot.
A hűtési lépés rohanása. A forró sör Wort vonzza a baktériumokat, ha túl sokáig vár.
Túl gyakran nyitja meg a fermentort. Engedje be a levegőt, és kockáztatja, hogy elrontja a sörét.
Rossz palackok használata. Néhány palack nyomás alatt eltörik. Mindig használjon sörhez készített palackokat.
⚠️ MEGJEGYZÉS: Ha hibát követ el, ne aggódjon. Minden otthoni brewer megtanulja.
Néha a dolgok nem mennek a tervek szerint. Itt található egy gyors asztal, amely segít megoldani a közös otthoni problémák problémáit:
Probléma |
Amit látsz |
Mi a teendő |
|---|---|---|
Nincsenek buborékok a légzsilőrben |
Nincs aktivitás 48h után |
Ellenőrizze, hogy a fedél szorosan lezárt -e. Várjon egy kicsit tovább. |
A sör íze savanyú |
Funky vagy off ízek |
Tekintse át a tisztítási folyamatot. Legközelebb jobban fertőtlenítse. |
Lapos sör |
2 hét után nincs pezsgő |
Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá alapozó cukrot. A palackok melegebb. |
Felhős sör |
Ködös megjelenés |
Hagyja, hogy a palackok hosszabb ideig üljenek. Hűtsön ki, mielőtt öntsön. |
TIPP: Ha elakad, kérjen segítséget egy otthoni csoportban. Az emberek szeretik megosztani a tanácsokat.
Minden sörrel jobb lesz. A folyamat könnyebbé válik, és a söred minden alkalommal, amikor megpróbálja.
A legegyszerűbb házi sörrel szeretne kezdeni. Nincs szüksége divatos készségekre vagy ritka összetevőkre. Csak néhányra van szüksége Könnyű otthoni receptek és egy kis türelem. Nézzük meg, hogyan lehet sört készíteni olyan stílusokkal, amelyek jól működnek a kezdők számára.
Kipróbálhatja ezt a három klasszikus receptet. Mindegyik alapvető lépéseket és összetevőket használ. Megtanulja, hogyan lehet olyan sört készíteni, amely nagyszerű ízű, és jutalmazónak érzi magát a megosztáshoz.
Az Amber Ale gazdag színt és sima ízét ad. Malátakivonatot, kis mennyiségű komlót és tiszta élesztőt használ. Ez a stílus jól működik, mint az első házi sör receptje. Kiegyensúlyozott ízt kapsz, amely nem túl keserű vagy túl édes.
Alapvető lépések:
Meredek egy kis zacskó speciális szemcséket forró vízben.
Adjunk hozzá maláta kivonatot, és forraljuk fel.
Adjon hozzá komlót a forrás elején és közelében.
Hűtsük le a sörét, adjunk hozzá élesztőt, és hagyja, hogy erjedjen.
Palack és várjon a karbonizációra.
Tipp: Amber Ale elrejti a kis hibákat. Kapsz egy megbocsátó sört, amely még mindig jó ízű.
A Pale Ale az egyik legegyszerűbb házi sörstílus. Ropogós, frissítő íze van egy kicsit több ugrással. Ez a recept lehetővé teszi, hogy megnézze, hogyan lehet ragyogó, arany színű sört készíteni.
Mit csinálsz:
Használjon könnyű maláta kivonatot a tiszta alaphoz.
Adjon hozzá komlót két szakaszban az íz és az aroma érdekében.
Fermentáció állandó hőmérsékleten.
Palackot és hagyja, hogy két hétig kondicionálja.
Élvezheti ezt a házi sört pizzával vagy hamburgerekkel.
A Brown Ale diófélék, sima ízű. Sötétebb maláta kivonatot és egy kis sült szemcséket használ. Ez a stílus egy újabb nagyszerű választás a legegyszerűbb házi sör számára.
Lépések:
Meredek pörkölt szemcsék a szín és az íz érdekében.
Adjunk hozzá maláta kivonatot és forraljuk enyhe komlóval.
Hűvös, erjesztés és palack.
Mély színt és lágy felületet kapsz.
A háztartási recepteket egyedivé teheti. Próbálja ki ezeket az egyszerű módszereket a saját csavarod hozzáadásához.
Narancshéjat, mézet vagy fűszert adhat hozzá a legegyszerűbb házi söréhez. Dobja be ezeket az extrákat a forrás utolsó néhány percében. Kezdje kis mennyiségekkel és ízléssel, ahogy megy.
Megjegyzés: Írja le, amit hozzáad. Megismételheti a legjobb házi készítésű alkotásait.
Megváltoztathatja a receptjeiben szereplő komlókat, hogy új ízeket kapjon. Próbáljon ki különféle komló típusokat, vagy adjon hozzá további komlót a forrás végén egy friss aromához. Ez segít megtanulni, hogyan lehet az ízlésednek megfelelő sört készíteni.
Most van néhány egyszerű otthoni receptje, amelyet kipróbálhat. Válasszon egyet, gyűjtsön össze az összetevőket, és kezdje el sörözni. Hamarosan élvezni fogja a saját házi sört.
Befejezte az első tétel házi sörét. Most jobbat akar elérni az otthoni brewingben. Próbáljon ki új recepteket, és nézze meg, milyen ízeket szeret. Minden alkalommal, amikor főz, megtanulsz valami újat. Megváltoztathatja a komlót, kipróbálhatja a különböző élesztőt, vagy hozzáadhat gyümölcsöt egy csavarhoz. Tartson egy notebookot minden tételhez. Írja le, mit tett és hogyan íze. Ez segít emlékezni arra, hogy mi működik a legjobban.
Megnézheti a video oktatóanyagokat, hogy megnézze, hogyan főznek más emberek otthon. Ezek a videók minden lépést megmutatnak, és tippeket adnak. Egyes otthoni brew -ek megosztják a hibáikat és azt, hogy miként javítják meg őket. Gyorsabban tanulsz, ha a folyamatot működés közben látja.
TIPP: Ne félj hibázni. Minden otthoni brewer kezdőként kezdődött. Jobb lesz a gyakorlatban.
Sokféle módon tudjon meg többet megtudni a házimárolásról. Keresse meg az online oktatóanyagokat, amelyek megmagyarázzák az egyes lépéseket. Egyes webhelyek útmutatókkal rendelkeznek a házi sörhez, és válaszolnak a gyakori kérdésekre. A következő tételhez nyomtatható ellenőrző listákat, diagramokat és akár számológépeket találhat.
Íme néhány hasznos erőforrás:
HomeBrewing webhelyek: Ezeknek a webhelyeknek receptjei, berendezések áttekintése és lépésről lépésre történő oktatóanyagok vannak.
Könyvek: Sok könyv egyszerű útmutatókat és házi sör recepteket ad.
Fórumok: Tegyen fel kérdéseket, és olvassa el a válaszokat más otthoni brewers -től.
Video oktatóanyagok: Ezek segítenek a sörfőzési folyamat megtekintésében és új trükkök megtanulásában.
Erőforrás -típus |
Amit kapsz |
|---|---|
Online oktatóanyagok |
Lépésről lépésre utasítások |
Könyvek |
Mélyreható útmutatók és receptek |
Fórum |
Közösségi tanács |
Video oktatóanyagok |
Vizuális tanulás |
Megjegyzés: Próbálja ki a különböző erőforrásokat. Vannak, akik a legjobban tanulnak olvasással, mások figyelésével.
Nem kell egyedül főzned. Sokan szeretik az otthoni brewing -et, és segíteni akarnak. Csatlakozzon egy helyi klubhoz vagy egy online csoporthoz. Megoszthatja házi sört, cserélhet recepteket és tanácsot kérhet. Egyes csoportok kóstoló rendezvényeket vagy sörfőzdeket tartanak. Új barátokkal találkozol, akik ugyanazt a hobbit élvezik.
A közösségi médiában is követheti az otthoni brewing oldalakat. Az emberek fotókat, tippeket és még élő oktatóanyagokat tesznek közzé. Ha kérdése van, csak kérdezzen. Valaki válaszol és felvidít.
Csatlakozzon egy háztartási klubhoz a városában.
Iratkozzon fel online fórumokra vagy csoportokra.
Ossza meg sörgyártási történeteit, és tanuljon meg másoktól.
TIPP: Ünnepeld az előrehaladását. Minden tétel, amelyet főzött, jobb otthoni brewerré tesz!
Amikor otthon sört főz, gyakran látja a különféle mérésekkel rendelkező recepteket. Időnként gallonokat talál, más esetekben liter vagy csészét lát. Nem kell zavartnak éreznie magát. Ez a csaló lap segít bármilyen folyékony térfogat átalakításában, amelyet a házimunkában lát.
Azt akarja, hogy a söred jól megkóstolja. A megfelelő mennyiségű víz, a maláta kivonat vagy a komló felhasználása nagy különbséget jelent. Ha túl sokat vagy túl kevéset használ, a söre túl erős vagy túl gyenge lehet. Ha tudjuk, hogyan lehet váltani a gallonok, a negyedek, a pintok és a liter között, megmenthet a hibáktól.
TIPP: Tartsa ezt a csaló lapot a sörfőzde közelében. Gyorsan ellenőrizheti, ha meg kell mérnie vagy méreteznie kell a receptet.
Itt vannak a leggyakoribb folyékony egységek, amelyeket látni fog:
Gallon (gal)
Quart (QT)
Pint (PT)
Csésze
Uncia (oz)
Liter (L)
Milliliter (ml)
Ez a táblázat felhasználhatja a háztartás legnépszerűbb egységei közötti konvertálást. Csak keresse meg a számát, majd nézzen át, hogy megnézze, mi az egyenlő.
Egység |
Gallon (USA) |
Kvart |
Pint |
Csésze |
Uncia (fl oz) |
Liter |
Milliliter |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 gallon |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 Quart |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 Pint |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 csésze |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 uncia |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 liter |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1000 |
1 milliliter |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Megjegyzés: A legtöbb otthoni recept az Egyesült Államok gallonjait használja, nem pedig az Egyesült Királyság gallonjait. Mindig ellenőrizze a receptjét.
1 gallon = 4 negyed = 8 pint = 16 csésze
1 liter ≈ 1,06 negyed (csak egy kicsit több, mint egy negyed)
1 csésze = 8 uncia
1 pint = 2 csésze
Tegyük fel, hogy a recept 5 liter vizet igényel, de a vízforraló csak 3 gallont tartalmaz. Fel akarja vágni a receptet felére. Szüksége van 2,5 gallonra. Ez megegyezik a 10 negyed vagy körülbelül 9,5 literrel.
PRO TIPP: Használjon mérő kancsót, literrel és negyedévekkel jelölve. Soha nem fogod kitalálni.
Használhatja ezeket az egyszerű képleteket, ha maga szeretné csinálni a matematikát:
1 gallon = 3,785 liter 1 liter = 1000 milliliter 1 Quart = 0,946 liter 1 pint = 473 milliliter 1 csésze = 237 milliliter
Tartsa ezt a csaló lapot. Időt takarít meg, és minden alkalommal elkerüli a hibákat!
Ma elindíthatja az első tételét. Ne aggódj, ha nem tökéletes. Minden otthoni brewer megtanulja. Ünnepeld az első sörét, és ossza meg barátaival. Minden próbálkozással jobb lesz.
Ne feledje: Minden szakértő kezdőként kezdett. A gyakorlat előrelépést hoz!
Próbáljon ki új recepteket.
Csatlakozzon egy otthoni csoportos csoporthoz.
Fedezzen fel további útmutatókat és videókat.
Élvezze az utazást. A következő nagyszerű söred csak egy főzés!
Tudsz főzzük a sört kb. 4-6 órán belül. A fermentáció és a kondicionálás 2-4 hétig tart. Az idejének nagy része csak arra vár, hogy a sör befejeződjön.
Nincs szüksége divatos eszközökre. Az indítókészlet mindent megad, amire szüksége van. Az első tételhez használhatja a konyhai tűzhelyet és az alapvető edényeket.
Igen, kis terekben főzhet. Válasszon egy receptet egy kis tételhez. Ügyeljen arra, hogy jó szellőztetéssel és helyszínen legyen a fermentor tárolására.
Ne aggódj! Az ízek mindenkivel megtörténnek. Ellenőrizze a tisztítási lépéseket, és próbálja újra. A legtöbb probléma a rossz szennyvízkezelésből vagy a hőmérsékleti ingadozásokból származik.
Keressen kevesebb buborékot a légzsákban. A legtöbb tétel 1-2 hét alatt fejeződik be. Hidrométer segítségével ellenőrizheti, hogy a leolvasás két napig ugyanaz marad -e.
Igen, újrafelhasználhatja a palackokat, ha nem csavarodnak el. Tisztítsa meg és fertőtlenítse őket. Használjon egy palackkaport, hogy szorosan lezárja őket.
Az otthoni brewing az Egyesült Államok legtöbb helyén törvényes személyes használatra. Ellenőrizze a helyi törvényeket. Nem adhatja el a sört engedély nélkül.
