Views: 0 লেখক: চাইট সম্পাদক প্ৰকাশৰ সময়: 2025-07-03 উৎপত্তি: স্থান
আপুনি মাত্ৰ কেইটামান সহজ পদক্ষেপৰ সৈতে বিয়েৰ কেনেকৈ ব্ৰু কৰিব লাগে শিকিব পাৰে। ঘৰতে বিয়েৰ ব্ৰুইং কৰাটোৱে ৰোমাঞ্চকৰ আৰু পুৰস্কাৰদায়ক অনুভৱ কৰে। আপুনি আপোনাৰ সঁজুলিবোৰ গোটাই লওক, সকলো পৰিষ্কাৰ কৰক, তাৰ পিছত আপোনাৰ ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰ ব্ৰু কৰক। ইয়াৰ পিছত আপুনি ইয়াক কিম্বন কৰিবলৈ দিয়ে, বটলত ভৰাই দিয়ে, আৰু নিজৰ হোমব্ৰু উপভোগ কৰে। বহুতে ঘৰুৱা বিয়েৰ বনোৱা আৰম্ভ কৰে কাৰণ তেওঁলোকে আপোনাৰ নিজে বিয়েৰ বনাব বিচাৰে যাৰ সোৱাদ সতেজ। হোমব্ৰুইঙে কঠিন অনুভৱ কৰিব নালাগে। আপুনি মাত্ৰ মূল পদক্ষেপসমূহ অনুসৰণ কৰক আৰু প্ৰক্ৰিয়াটো উপভোগ কৰক। যিকোনো ব্যক্তিয়েই নিজৰ পাকঘৰতে সুস্বাদু ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে!
ষ্টাৰ্টাৰ কিটৰ সৈতে Homebrewing আৰম্ভ কৰক। কিটটোত আপুনি প্ৰয়োজনীয় সকলো মৌলিক সঁজুলি আৰু উপাদান আছে।
আপোনাৰ সঁজুলিবোৰ অতি ভালদৰে ধুই চেনিটাইজ কৰক। এইটো আপোনাৰ বিয়েৰ সতেজ কৰি ৰাখে আৰু বেয়া ৰুচি বন্ধ কৰে।
প্ৰতিটো ব্ৰুইং ষ্টেপ ক্ৰম অনুসৰি অনুসৰণ কৰক। প্ৰথমে নিজৰ বস্তুবোৰ প্ৰস্তুত কৰক। ইয়াৰ পিছত আপোনাৰ বিয়েৰ ব্ৰু কৰক। তাৰ পিছত, ই কিম্বন দিয়ক। তাৰ পিছত বটলত ভৰাই থওক। শেষত, আপোনাৰ বিয়েৰৰ অৱস্থা হ’বলৈ দিয়ক।
কিম্বন উষ্ণতা ৬৫ আৰু ৭২° ফাৰেনহাইটৰ ভিতৰত ৰাখক। ইয়াৰ ফলত চেনিয়ে ভালদৰে কাম কৰাত সহায় কৰে আৰু ভাল সোৱাদ দিয়ে।
আপোনাৰ বিয়েৰ বটলৰ আগতে প্ৰাইমিং চেনি দিব। এইটোৱে বুদবুদ কৰে আৰু আপোনাৰ বিয়েৰ ফিজ দিয়ে।
সাধাৰণ ভুল নকৰিব। সদায় আপোনাৰ সঁজুলিবোৰ পৰিষ্কাৰ কৰক। শীতলতাৰ পদক্ষেপটো খৰখেদা নকৰিব। সঠিক বটল ব্যৱহাৰ কৰক।
আৰম্ভ কৰক সহজ বিয়েৰ শৈলী যেনে Amber Ale, Pale Ale, বা Brown Ale. ই আপোনাক ব্ৰুইংত ভাল হোৱাত সহায় কৰে।
HomeBrewing গোটত যোগদান কৰক আৰু অনলাইন চাইট ব্যৱহাৰ কৰক। আপুনি শিকিব পাৰে, ধাৰণা শ্বেয়াৰ কৰিব পাৰে, আৰু ব্ৰুইংত ভাল হ’ব পাৰে।
হোমব্ৰুইঙৰ সৈতে আৰম্ভ কৰাটো বহুত সহজ অনুভৱ হয় যেতিয়া আপোনাৰ সঠিক সঁজুলি আৰু উপাদান থাকে। আড়ম্বৰপূৰ্ণ গেজেটবোৰৰ প্ৰয়োজন নাই। এটা সাধাৰণ হোমব্ৰুইং ষ্টাৰ্টাৰ কিটে আপোনাক আপোনাৰ প্ৰথম বেচ বিয়েৰ বনাবলৈ প্ৰয়োজনীয় সকলোখিনি দিয়ে। আহকচোন আপুনি কি লাগে আৰু প্ৰতিটো বস্তু কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ সেই বিষয়ে ভাঙি পেলাওঁ আহক।
এটা হোমব্ৰুইং ষ্টাৰ্টাৰ কিটে অনুমানৰ কাম কাঢ়ি লৈ যায়। আপুনি এটা বাকচত সকলো মৌলিক হোমব্ৰু সঁজুলি পায়। আপুনি বেছিভাগ কিটতে কি পাব তাৰ এটা পৰীক্ষা তালিকা ইয়াত দিয়া হৈছে:
আপুনি আপোনাৰ উপাদানসমূহ উতলাবলৈ ব্ৰুইং কেটলি ব্যৱহাৰ কৰে। বেছিভাগ কিটতে কমেও ৫ গেলন থকা কেটলি থাকে। এই আকাৰে এক্সট্ৰেক্ট ব্ৰুইং আৰু সৰু বেচৰ বাবে ভাল কাম কৰে।
ফাৰ্মেণ্টাৰ হৈছে য’ত আপোনাৰ বিয়েৰ মিঠা তৰলৰ পৰা সুস্বাদু কিবা এটালৈ পৰিণত হয়। এয়াৰলকটোৱে গেছ পলায়ন কৰিবলৈ দিয়ে কিন্তু বীজাণুবোৰ বাহিৰত ৰাখে। আপুনি এনেকুৱা এটা ফাৰ্মেণ্টাৰ বিচাৰে যিটো পৰিষ্কাৰ আৰু মজবুত কৰাটো সহজ।
Sanitizer এ আপোনাৰ HomeBrewing সুৰক্ষিত কৰি ৰাখে। পৰিষ্কাৰ সঁজুলিৰ অৰ্থ হ’ল আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ সতেজ। বেছিভাগ কিটতে ন’-ৰিন্স চেনিটাইজাৰ থাকে, গতিকে পৰিষ্কাৰ কৰাৰ পিছত ধুই পেলোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই।
এটা চাইফনে আপোনাক আপোনাৰ বিয়েৰক ফাৰ্মেণ্টাৰৰ পৰা বটললৈ লৈ যোৱাত সহায় কৰে আৰু পলস নপৰে। কিটত প্ৰায়ে বটল থাকে বা আপুনি দোকানত কিনা বিয়েৰৰ পৰা পৰিষ্কাৰ বটল ৰাহি কৰিব পাৰে।
টিপচ্: নিৰ্দেশনাৰ বাবে আপোনাৰ কিট সদায় পৰীক্ষা কৰক। প্ৰতিটো কিটত সৰু সৰু পাৰ্থক্য থাকিব পাৰে।
বেছিভাগ নবীন লোকেই এক্সট্ৰেক্ট ব্ৰুইঙৰ পৰা আৰম্ভ কৰে। এই পদ্ধতিত কেঁচা শস্যৰ পৰিৱৰ্তে মাল্টৰ নিষ্কাশন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ই সময় ৰাহি কৰে আৰু হোমব্ৰুইঙক কম কৌশলী কৰি তোলে।
আপোনাৰ বিয়েৰৰ বাবে মাল্ট এক্সট্ৰেক্ট হৈছে মূল চেনিৰ উৎস। ই চিৰাপ বা পাউদাৰ হিচাপে আহে। আপুনি মাত্ৰ আপোনাৰ কেটলিত যোগ কৰি লৰাই দিব।
হপে আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ আৰু সুগন্ধি দিয়ে। কিটত পূৰ্ব-মাপ কৰা হপ অন্তৰ্ভুক্ত, গতিকে আপুনি অনুমান কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই যে কিমান ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।
ঈষ্টে মাল্টৰ নিষ্কাশনৰ পৰা চেনি খায় আৰু মদলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে। আপুনি সাধাৰণতে আপোনাৰ কিটত ঈষ্টৰ পেকেট এটা পায়।
ভাল পানীয়ে ভাল বিয়েৰ বনাই দিয়ে। উত্তম ফলাফলৰ বাবে পৰিষ্কাৰ, সতেজ পানী ব্যৱহাৰ কৰক।
আপুনি অনলাইনত বা স্থানীয় হোমব্ৰু দোকানত এটা হোমব্ৰুইং ষ্টাৰ্টাৰ কিট কিনিব পাৰে। বহুতো দোকানে পৰামৰ্শ আগবঢ়ায় আৰু আপোনাক সঠিক কিট বাছি লোৱাত সহায় কৰে। অনলাইন ষ্ট’ৰত ৰিভিউ আৰু বহুতো পছন্দ আছে। যদি আপুনি ব্ৰুইং এক্সট্ৰেক্ট চেষ্টা কৰিব বিচাৰে, তেন্তে নবীনসকলৰ বাবে নিৰ্মিত কিট বিচাৰিব।
বি:দ্ৰ: নিশ্চিত অনুভৱ হ’লে সহায় বিচাৰিব। হোমব্ৰুইং সম্প্ৰদায়ে নতুন ব্ৰুয়াৰসকলক সহায় কৰিবলৈ ভাল পায়।
আপোনাৰ সঁজুলিবোৰ পৰিষ্কাৰ আৰু চেনিটাইজ কৰি ৰখাটোৱেই হৈছে হোমব্ৰুিঙৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ পদক্ষেপ। যদি আপুনি এই অংশটো এৰি দিয়ে বা ইয়াৰ মাজেৰে লৰালৰি কৰে, তেন্তে আপুনি হয়তো বেয়া সোৱাদযুক্ত বা আনকি অপচয় হোৱা বিয়েৰৰ সৈতে শেষ হ’ব পাৰে। আহকচোন কওঁ যে চেনিটেচন কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ আৰু প্ৰতিবাৰেই কেনেকৈ সঠিকভাৱে কৰিব পাৰি।
আপুনি বিচাৰে আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ অতি সুন্দৰ হওক। ক্ষুদ্ৰ ক্ষুদ্ৰ বীজাণু আৰু বন্য ঈষ্ট চেনিও ভাল পায়, ঈষ্ট ব্ৰুইং কৰা দৰেই। যদি তেওঁলোকে আপোনাৰ বিয়েৰত সোমাই পৰে, তেন্তে তেওঁলোকে সোৱাদটো নষ্ট কৰিব পাৰে বা আপোনাৰ বেচটো আঁকিব নোৱাৰা কৰি তুলিব পাৰে। পৰিষ্কাৰ সঁজুলিয়ে আপোনাৰ বিয়েৰক সুৰক্ষিত আৰু সোৱাদযুক্ত কৰি ৰাখে।
টিপচ্: আপুনি যিকোনো বস্তু স্পৰ্শ কৰাৰ আগতে সদায় পৰিষ্কাৰ আৰু চেনিটাইজ কৰক যিয়ে আপোনাৰ বিয়েৰক উতলাই লোৱাৰ পিছত স্পৰ্শ কৰিব। ইয়াৰ ভিতৰত আছে আপোনাৰ ফাৰ্মেণ্টাৰ, চাইফন, বটল, আনকি আপোনাৰ হাত!
আড়ম্বৰপূৰ্ণ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ বা সঁজুলিৰ প্ৰয়োজন নাই। বেছিভাগ ষ্টাৰ্টাৰ কিটত ন’-ৰিন্স চেনিটাইজাৰ থাকে। আপুনি ব্ৰু কৰাৰ সময়ত প্ৰতিবাৰ এই পদক্ষেপসমূহ অনুসৰণ কৰক:
সকলো বস্তু গৰম পানীৰে ধুই পেলাব লাগে । ধূলি বা বাকী থকা বিয়েৰ আঁতৰাবলৈ
স্ক্রাব কৰক । আপোনাৰ কেটলি, ফাৰ্মেণ্টাৰ, আৰু বটলত কোমল ব্ৰাছৰ সৈতে আপুনি যিকোনো আঠাযুক্ত দাগ বা শুকান ঈষ্ট আঁতৰাব বিচাৰে।
মৃদু ডিচ চাবোন ব্যৱহাৰ কৰক । জেদী দাগ দেখিলে ভালকৈ ধুই পেলাওক গতিকে কোনো চাবোন পিছফালে নাথাকে।
চেনিটাইজাৰটো পানীৰ লগত মিহলাই লওক । লেবেলত কোৱাৰ দৰে বেছিভাগ ন’-ৰিন্স চেনিটাইজাৰক মাত্ৰ অলপ পৰিমাণৰ প্ৰয়োজন হয়।
আপোনাৰ সঁজুলিবোৰ সমাধানত তিয়াই থওক । কেইমিনিটমানৰ বাবে প্ৰতিটো পৃষ্ঠ তিতি থকাটো নিশ্চিত কৰক।
বস্তুবোৰ বায়ু শুকুৱাই অতিৰিক্ত তৰল পদাৰ্থ জোকাৰি দিব দিয়ক। টাৱেল ব্যৱহাৰ নকৰিব, কিয়নো ই বীজাণু পিছলৈ যোগ কৰিব পাৰে।
বি:দ্ৰ: চেনিটাইজাৰে পৰিষ্কাৰ পৃষ্ঠত সৰ্বোত্তম কাম কৰে। সদায় প্ৰথমে পৰিষ্কাৰ কৰক, তাৰ পিছত চেনিটাইজ কৰক।
বহুতো নতুন ব্ৰুয়াৰে একে ভুল কৰে। আপুনি অলপ যত্নৰে সেইবোৰ এৰাই চলিব পাৰে:
চেনিটাইজ কৰাৰ আগতে পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ পাহৰি যোৱা। মাটিয়ে চেনিটাইজাৰক কাম কৰাত বাধা দিয়ে।
সঁজুলি শুকান কৰিবলৈ লেতেৰা টাৱেল ব্যৱহাৰ কৰা। বায়ু শুকুৱাই লোৱাটো অধিক নিৰাপদ।
চেনিটাইজ কৰাৰ পিছত হাতৰ সৈতে ভিতৰত বটল বা ফাৰ্মেণ্টাৰ স্পৰ্শ কৰা।
এয়াৰলক এৰি দিয়া বা ইয়াক চেনিটাইজ কৰা নহয়। বীজাণুৱেও লুকাই চুৰকৈ সোমাব পাৰে, তাকো।
বটল কেপ বা চাইফন নলী চেনিটাইজ কৰা নহয়।
যদি আপুনি প্ৰতিবাৰেই পৰিষ্কাৰ আৰু চেনিটাইজ কৰিবলৈ মনত ৰাখে, তেন্তে আপুনি নিজকে ব্ৰুইং সফলতাৰ বাবে স্থাপন কৰে। ক্লিন গিয়াৰ মানে ভাল বিয়েৰ, প্ৰতিটো বেচ!
HomeBrew বিয়েৰ কেনেকৈ শিকিব লাগে সেই কথা শিকিবলৈ যেতিয়া আপুনি স্পষ্ট, ধাপ-দ্বাৰা-ধাপ নিৰ্দেশনা অনুসৰণ কৰে। আপুনি আপ্লুত অনুভৱ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই। আপুনি মাত্ৰ মূল পদক্ষেপসমূহ অনুসৰণ কৰিব লাগিব আৰু হোমব্ৰুিং প্ৰক্ৰিয়া উপভোগ কৰিব লাগিব। প্ৰতিটো অংশৰ মাজেৰে খোজ কাঢ়ি যাওঁ যাতে ঘৰতে নিজৰ বিয়েৰ নিজেই বনাব পাৰি।
আৰম্ভ কৰক এটা পৰিষ্কাৰ, মুকলি ঠাই বাছি লওক ব্ৰুইঙৰ বাবে। আপুনি ভাল বায়ু প্ৰবাহৰ সৈতে এটা ঠাই বিচাৰে আৰু ইফালে সিফালে যাবলৈ যথেষ্ট ঠাই বিচাৰে। আপোনাৰ কাউণ্টাৰসমূহ পৰিষ্কাৰ কৰক আৰু সকলো পৃষ্ঠ মচি পেলাওক। আপুনি আৰম্ভ কৰাৰ আগতে আপোনাৰ সকলো সঁজুলি সংগ্ৰহ কৰক। ই আপোনাক সংগঠিত হৈ থাকিবলৈ সহায় কৰে আৰু প্ৰক্ৰিয়াটো মসৃণ কৰি ৰাখে।
টিপচ: আপোনাৰ ব্ৰুইং কেটলি, ফাৰ্মেণ্টাৰ, চামুচ, থাৰ্মোমিটাৰ, আৰু চেনিটাইজাৰটো থৈ দিয়ক। সকলো বস্তুৰ হাতৰ মুঠিত ৰাখক যাতে আপুনি ব্ৰুইং প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত সঁজুলি বিচাৰিব নালাগে।
ইয়াৰ পিছত আপোনাৰ উপাদানসমূহ জুখিব। আপোনাৰ ৰেচিপি দুবাৰ পৰীক্ষা কৰক আৰু নিশ্চিত কৰক যে আপোনাৰ হাতত সঠিক পৰিমাণৰ মাল্ট এক্সট্ৰেক্ট, হপ, আৰু ঈষ্ট আছে। সঠিকতাৰ বাবে পাকঘৰৰ স্কেল বা জোখ-মাখৰ কাপ ব্যৱহাৰ কৰক। ভাল জোখ-মাখ কৰিলে আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ ঠিকেই সহায় কৰে।
মাল্টৰ নিষ্কাশন ভালদৰে জুখিব। স্টিকি চিৰাপ কৌশলী হ’ব পাৰে, গতিকে সকলো উলিয়াই আনিবলৈ স্পেটুলা ব্যৱহাৰ কৰক।
সম্ভৱ হ’লে সৰুকৈ হপছ ওজন দিব লাগে।
সঠিক পৰিমাণৰ বাবে আপোনাৰ ঈষ্ট পেকেট পৰীক্ষা কৰক।
যদি আপোনাৰ কিটত বিশেষ শস্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়, তেন্তে আপুনি প্ৰথমে ঠেলা মাৰিব। আপোনাৰ ব্ৰুইং কেটলিত পানী প্ৰায় ১৫০–১৭০° ফাৰেনহাইটলৈ গৰম কৰক। এটা জালৰ মোনাত শস্যখিনি থৈ পানীত নমাই দিব। ২০–৩০ মিনিট তিয়াই থওক। এই পদক্ষেপে আপোনাৰ বিয়েৰত ৰং আৰু সোৱাদ যোগ কৰে।
শস্যৰ মোনাটো উলিয়াই কেটলিটোত পানী ওলাই যাবলৈ দিব। বেগটো চেপি নিদিব, কিয়নো ইয়াৰ ফলত তিতা যোগ হ’ব পাৰে।
এতিয়া আপুনি ৱৰ্ট নামৰ তৰল পদাৰ্থটো উতলিবলৈ আনিব। গৰমটো ওপৰলৈ তুলি লৈ ভালদৰে চাই থাকিব। উতলিবলৈ আৰম্ভ কৰিলে উতলিব নোৱাৰাকৈ চকু ৰাখিব লাগে। ৱাৰ্ট উতলাই বীজাণুবোৰক মাৰি পেলায় আৰু সোৱাদবোৰ মিহলি কৰাত সহায় কৰে।
বি:দ্ৰ: উতলি থকা প্ৰক্ৰিয়াত সাধাৰণতে ৬০ মিনিট সময় লাগে। ওচৰতে থাকক আৰু সঘনাই লৰাই থাকিব।
ৱাৰ্ট উতলিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ পিছত আপোনাৰ মাল্টৰ নিষ্কাশন দিব। লাহে লাহে লৰাই থাকিব যাতে দ্ৰৱীভূত হয় আৰু তলত জ্বলি নাযায়। এবাৰ নিষ্কাশন মিহলি হ’লে আপুনি হপ যোগ কৰিব। বেছিভাগ ৰেচিপিই আপোনাক কয় যে উতলি থকাৰ সময়ত কেতিয়া হপ যোগ কৰিব লাগে। কিছুমানে আৰম্ভণিতে সোমাই যায়, আন কিছুমানৰ শেষৰ ফালে সুগন্ধি খাবলৈ যায়।
জুই জ্বলোৱাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ জুইৰ পৰা মাল্ট এক্সট্ৰেক্ট দিব।
উতলিবলৈ ঘূৰি অহাৰ আগতে ভালদৰে লৰাই থাকিব।
হপ টাইমিংৰ বাবে আপোনাৰ ৰেচিপি অনুসৰণ কৰক।
উতলি থকা হ’লে ৱাৰ্টটো সোনকালে ঠাণ্ডা কৰিব লাগিব। দ্ৰুত শীতলতাই বীজাণুবোৰ সোমাব নোৱাৰে আৰু প্ৰক্ৰিয়াটো চেনিৰ বাবে নিৰাপদ কৰি তোলে। আপুনি আপোনাৰ চিঙ্কত বৰফৰ গাখীৰ বা বিশেষ ৱাৰ্ট চিলাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
বৰফৰ পানী ভৰ্তি চিঙ্কত কেটলিটো ৰাখক।
ৱাৰ্টক বেছি খৰকৈ ঠাণ্ডা হোৱাত সহায় কৰিবলৈ লাহে লাহে লৰাই থাকিব।
উষ্ণতা প্ৰায় ৬৫–৭৫° ফাৰেনহাইটলৈ নামি অহালৈকে অপেক্ষা কৰক।
ৱাৰ্ট ঠাণ্ডা হ’লেই আপোনাৰ চেনিটাইজড ফাৰ্মেণ্টাৰত ঢালি দিব। ওপৰত চেনিখিনি ছটিয়াই দিব। কিছুমান ঈষ্টৰ পেকেটে লৰচৰ কৰিবলৈ কয়, আনহাতে কিছুমানে নকৰে। আপোনাৰ ঈষ্টৰ নিৰ্দেশনা পৰীক্ষা কৰক।
টিপচ: শীতল কৰা ৱৰ্টটো স্পৰ্শ কৰা সকলোবোৰ চেনিটাইজ কৰা হৈছে নে নাই সেয়া নিশ্চিত কৰক। ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ বিয়েৰ সুৰক্ষিত হৈ থাকে।
ঢাকনিৰে ফাৰ্মেণ্টাৰটো বন্ধ কৰি দিব আৰু এয়াৰলকটো সংলগ্ন কৰিব। এয়াৰলকটোৱে গেছ পলায়ন কৰিবলৈ দিয়ে কিন্তু বীজাণুবোৰ বাহিৰত ৰাখে। এটা আন্ধাৰ, ঠাণ্ডা ঠাইত ফাৰ্মেণ্টাৰ ৰাখক। প্ৰত্যক্ষ সূৰ্যৰ পোহৰ আৰু ডাঙৰ তাপমাত্ৰা দোলনা পৰিহাৰ কৰক।
ভাল হোমব্ৰুইঙৰ বাবে তাপমাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ মূল। বেছিভাগ ঈষ্টেই ৬৫–৭২° ফাৰেনহাইটৰ ভিতৰত সৰ্বোত্তম কাম কৰে। অতি গৰম বা অতি ঠাণ্ডাই আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ অদ্ভুত কৰি তুলিব পাৰে। যদি আপোনাৰ হাতত আছে তেন্তে ষ্টিক-অন থাৰ্মোমিটাৰ ব্যৱহাৰ কৰক। প্ৰতিদিনে উষ্ণতা পৰীক্ষা কৰক।
প্ৰ’ টিপ: যদি আপোনাৰ ঠাইখন বেছি গৰম হয়, তেন্তে ফাৰ্মেণ্টাৰটো ভিজা টাৱেলেৰে মেৰিয়াই লওক বা ঠাণ্ডা ঠাইলৈ লৈ যাওক।
ফাৰ্মেণ্টেচন প্ৰক্ৰিয়াত সাধাৰণতে ১–২ সপ্তাহ সময় লাগে। ঈষ্টে কাম কৰাৰ সময়ত এয়াৰলকত বুদবুদ দেখিব। যেতিয়া বুদবুদবোৰ লেহেমীয়া হয়, তেতিয়া আপোনাৰ বিয়েৰ বটলিঙৰ বাবে প্ৰায় সাজু হয়।
আপুনি মাত্ৰ ঘৰতে বিয়েৰ কেনেকৈ ব্ৰু কৰিব পাৰি তাৰ মূল পদক্ষেপবোৰ শেষ কৰিলে। আৰম্ভণিৰ পৰা শেষলৈকে গোটেই প্ৰক্ৰিয়াটো প্ৰায় ২–৪ সপ্তাহ সময় লাগে। হোমব্ৰুইঙে আপোনাক আপুনি নিজেই বনোৱা সতেজ বিয়েৰ শিকিবলৈ, পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিবলৈ, আৰু উপভোগ কৰাৰ সুযোগ দিয়ে।
পাঁচন কৰাৰ পিছত আপোনাৰ বিয়েৰ উপভোগ কৰাৰ আগতে এটা চূড়ান্ত পদক্ষেপৰ প্ৰয়োজন হয়। বটলিং আৰু কণ্ডিচনিঙে আপোনাৰ বিয়েৰ ফিজি আৰু পান কৰিবলৈ সাজু হ'বলৈ সহায় কৰে। এই অংশটো ৰোমাঞ্চকৰ অনুভৱ হয় কাৰণ আপুনি আপোনাৰ কষ্টৰ ফল পোৱা দেখিবলৈ পায়।
প্ৰাইমিং চেনিয়ে আপোনাৰ বিয়েৰৰ বুদবুদ দিয়ে। বটলিঙৰ ঠিক আগতে আপুনি অলপ চেনি দিব। চেনিয়ে এই চেনি খায় আৰু কাৰ্বন ডাই অক্সাইড তৈয়াৰ কৰে। এই গেছ বটলত থাকে আৰু আপোনাৰ বিয়েৰক ইয়াৰ ফিজ দিয়ে।
প্ৰাইমিং চেনি কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব:
সঠিক পৰিমাণৰ চেনি জুখিব। বেছিভাগ ৰেচিপিতে ৫ গেলন বিয়েৰৰ বাবে প্ৰায় ২/৩ কাপ কৰ্ণ চেনি ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
চেনিখিনি একাপ পানীত কেইমিনিটমান উতলাই লব। এই পদক্ষেপে নিশ্চিত কৰে যে চেনি পৰিষ্কাৰ আৰু নিৰাপদ।
চেনিৰ পানী ঠাণ্ডা কৰি লওক। আপুনি আপোনাৰ বিয়েৰত গৰম তৰল পদাৰ্থ দিব নিবিচাৰে।
আপোনাৰ পৰিষ্কাৰ বটলিং বাল্টিটোত চেনিৰ পানীখিনি ঢালি দিব।
'ফাৰ্নাৰ'ৰ পৰা বটলিং বাল্টিটোলৈ আপোনাৰ বিয়েৰ চাইফন কৰক। বিয়েৰ বৈ যোৱাৰ লগে লগে চেনি মিহলি হৈ যায়।
টিপচ: লাহে লাহে মিহলাই লওক। আপুনি বিচাৰে চেনি বিয়পি পৰা, কিন্তু আপুনি পলস জ্বলাব নিবিচাৰে।
এতিয়া আপুনি আপোনাৰ বটলবোৰ ভৰাই দিব পাৰে। এই পদক্ষেপে পুৰস্কাৰজনক অনুভৱ কৰে কাৰণ আপুনি আপোনাৰ বিয়েৰক পান কৰিবলৈ প্ৰায় সাজু হোৱা দেখিছে।
বটল ভৰোৱাৰ বাবে পদক্ষেপসমূহ:
চেনিটাইজড চাইফন বা বটলিং ৱাণ্ড ব্যৱহাৰ কৰক। এই সঁজুলিটোৱে আপোনাক বটলবোৰ অগোছাল নকৰাকৈ পূৰণ কৰাত সহায় কৰে।
প্ৰতিটো বটলৰ তলত লাখুটিডাল থৈ দিব। বিয়েৰটো ওপৰৰ পৰা প্ৰায় এক ইঞ্চিমান পৰ্যন্ত হোৱালৈকে বৈ যাবলৈ দিয়ক।
লাখুটিডাল আঁতৰাই দিব। ওপৰত এৰি দিয়া ঠাইখিনিক 'হেডস্পেচ।' বোলা হয়। ই কাৰ্বনেচনত সহায় কৰে।
প্ৰতিটো বটলত চেনিটাইজড কেপ এটা ৰাখক। বটল কেপাৰ ব্যৱহাৰ কৰি টানকৈ বন্ধ কৰি দিব লাগে।
বি:দ্ৰ: আপোনাৰ বটল আৰু কেপবোৰ পৰিষ্কাৰ আৰু চেনিটাইজ কৰা হৈছে নে নাই পৰীক্ষা কৰক। লেতেৰা বটলে আপোনাৰ বিয়েৰ নষ্ট কৰিব পাৰে।
আপোনাৰ বিয়েৰ ফিজি পাবলৈ সময়ৰ প্ৰয়োজন। এই পৰ্যায়টোক কণ্ডিচনিং বোলা হয়। চেনিয়ে প্ৰাইমিং চেনি খায় আৰু বন্ধ বটলৰ ভিতৰত বুদবুদ তৈয়াৰ কৰে।
ইয়াৰ পিছত কি কৰিব লাগে:
আপোনাৰ বটলবোৰ আন্ধাৰ, কোঠাৰ উষ্ণতাৰ ঠাইত ৰাখিব লাগে। এটা ক্লোজেট বা আলমাৰীয়ে ভাল কাম কৰে।
প্ৰায় ২ সপ্তাহ অপেক্ষা কৰক। কিছুমান বিয়েৰক অলপ বেছি সময় লাগে, গতিকে ধৈৰ্য্য ধৰিব লাগে।
২ সপ্তাহৰ পিছত বটল এটা ঠাণ্ডা কৰি খুলি দিব। 'psst' শব্দৰ বাবে শুনক। অৰ্থাৎ আপুনি ঠিকেই কৰিলে!
পদক্ষেপ |
আপুনি কি কৰে |
কিয় ইয়াৰ গুৰুত্ব আছে ৷ |
|---|---|---|
যোগ কৰক প্ৰাইমিং চেনি |
বুদবুদৰ বাবে ঈষ্ট খাদ্য দিয়ে |
কাৰ্বনেচন ঘটে |
বটল ভৰোৱা |
বিয়েৰ বটললৈ লৈ যায় |
সংৰক্ষণৰ বাবে প্ৰস্তুত হয় |
Cap Bottles |
CO2 ত ছীল |
বিয়েৰ সতেজ কৰি ৰাখে |
কণ্ডিচনলৈ অপেক্ষা কৰক |
বুদবুদ গঠন কৰা হয় |
বিয়ের Fizzy পায় |
টিপচ: আপোনাৰ প্ৰথম বটল বন্ধুৰ সৈতে শ্বেয়াৰ কৰক। আপোনাৰ ব্ৰুইং সফলতা উদযাপন কৰক!
আপুনি মাত্ৰ আপোনাৰ বিয়েৰ বটলিং আৰু কণ্ডিচনিং শেষ কৰিলে। অলপ পিছতে আপুনি নিজৰ ঘৰতে বনোৱা ব্ৰুৰ সোৱাদ ল’ব। সেই মুহূৰ্তটো উপভোগ কৰক—আপুনি উপাৰ্জন কৰিলে!
আপুনি বিচাৰে যে আপোনাৰ প্ৰথম হোমব্ৰুইং অভিজ্ঞতা সুচাৰুৰূপে হওক। ইয়াত কিছুমান টিপছ দিয়া হৈছে যিয়ে আপোনাক প্ৰতিবাৰেই ডাঙৰ বিয়েৰ বনাবলৈ সহায় কৰে:
আপুনি আৰম্ভ কৰাৰ আগতে আপোনাৰ ৰেচিপিটো গোটেই বাটটো পঢ়ক। ই আপোনাক প্ৰক্ৰিয়াটোৰ প্ৰতিটো পদক্ষেপ বুজিবলৈ সহায় কৰে।
এখন বহী ৰাখক। আপুনি কি কৰে, কথাবোৰ কেনেকুৱা দেখা যায়, আৰু আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ কেনেকুৱা হয়, সেইটো লিখি থওক। আপুনি এই টোকাসমূহ ব্যৱহাৰ কৰি আপোনাৰ পৰৱৰ্তী ব্ৰু উন্নত কৰিব পাৰে।
সতেজ উপাদান ব্যৱহাৰ কৰক। পুৰণি হপ বা বাসি মাল্ট এক্সট্ৰেক্টে আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ সলনি কৰিব পাৰে।
আপোনাৰ উষ্ণতা চাওক। ঈষ্টে এটা নিৰ্দিষ্ট ৰেঞ্জ ভাল পায়। অতি গৰম বা অতি ঠাণ্ডাই প্ৰক্ৰিয়াটো লেহেমীয়া কৰিব পাৰে বা আপোনাৰ বিয়েৰৰ অদ্ভুত সোৱাদ দিব পাৰে।
বিভিন্ন পৰ্যায়ত আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ লওক। প্ৰক্ৰিয়াটোৰ সময়ত কেনেকৈ সোৱাদ সলনি হয় সেইটো লক্ষ্য কৰি আপুনি বহুত শিকে।
টিপচ্: জিৰণি ল’বলৈ চেষ্টা কৰক আৰু মজা ল’বলৈ চেষ্টা কৰক। হোমব্ৰুইং এটা চখ, পৰীক্ষা নহয়!
বহুতে একে ধৰণৰ ভুল কৰে। আপুনি কিহৰ বাবে চাব লাগে জানিলে সেইবোৰ এৰাই চলিব পাৰিব:
চাফাই খোজটো এৰি দিয়া। লেতেৰা সঁজুলিয়ে আপোনাৰ বিয়েৰ নষ্ট কৰিব পাৰে।
ৰেচিপিটো অনুসৰণ নকৰা। পৰিমাণ বা সময় অনুমান কৰিলে প্ৰক্ৰিয়াটো বিশৃংখল হ’ব পাৰে।
কুলিং ষ্টেপটো লৰালৰি কৰা। গৰম ৱাৰ্টে বেছি সময় অপেক্ষা কৰিলে বীজাণু আকৰ্ষণ কৰিব পাৰে।
ফাৰ্মেণ্টাৰটো বেছিকৈ খুলি দিয়া। আপুনি বায়ু সোমাবলৈ দিয়ে আৰু আপোনাৰ ব্ৰু নষ্ট কৰাৰ আশংকা কৰে।
ভুল বটল ব্যৱহাৰ কৰি। কিছুমান বটল চাপত ভাঙি যায়। বিয়েৰৰ বাবে বনোৱা বটল সদায় ব্যৱহাৰ কৰক।
⚠️ টোকা: ভুল কৰিলে চিন্তা নকৰিব। প্ৰতিজন হোমব্ৰাৱাৰে কৰি শিকি লয়।
কেতিয়াবা পৰিকল্পনা অনুসৰি কথাবোৰ নহয়। ইয়াত আপোনাক সাধাৰণ HomeBrewing সমস্যা সমাধানত সহায় কৰিবলৈ এটা দ্ৰুত টেবুল দিয়া হৈছে:
সমস্যা |
আপুনি কি দেখিছে |
কি কৰিব লাগে |
|---|---|---|
এয়াৰলকত কোনো বুদবুদ নাই |
48h ৰ পিছত কোনো কাৰ্য্যকলাপ নাই |
ঢাকনিখন টানকৈ ছীল কৰা হৈছে নে নাই পৰীক্ষা কৰক। অলপ বেছি সময় অপেক্ষা কৰক। |
বিয়েৰৰ সোৱাদ টেঙা |
Funky বা অফ স্বাদ |
আপোনাৰ চাফাই প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰ্যালোচনা কৰক। পৰৱৰ্তী সময়ত Sanitize ভাল। |
ফ্ল্যাট বিয়ের |
2 সপ্তাহৰ পিছত কোনো ফিজ নাই |
নিশ্চিত হওক যে আপুনি প্ৰাইমিং চেনি যোগ কৰিছে। বটলবোৰ গৰম কৰি থওক। |
ডাৱৰীয়া বিয়েৰ |
ধুমুহাময় লুক |
বটলবোৰ দীঘলকৈ বহিবলৈ দিয়ক। ঢালি দিয়াৰ আগতে চিল কৰক। |
টিপচ: যদি আপুনি আবদ্ধ হৈ পৰে, তেন্তে হোমব্ৰুইং গ্ৰুপত সহায় বিচাৰিব। মানুহে পৰামৰ্শ শ্বেয়াৰ কৰি ভাল পায়।
প্ৰতিটো ব্ৰুৰ লগে লগে আপুনি ভাল হ’ব। প্ৰক্ৰিয়াটো সহজ হৈ পৰে, আৰু প্ৰতিবাৰ চেষ্টা কৰাৰ সময়ত আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ ভাল হ’ব।
আপুনি ঘৰতে বনোৱা আটাইতকৈ সহজ বিয়েৰৰ পৰা আৰম্ভ কৰিব বিচাৰে। আড়ম্বৰপূৰ্ণ দক্ষতা বা বিৰল উপাদানৰ প্ৰয়োজন নাই। মাত্ৰ কেইটামানৰ প্ৰয়োজন সহজ হোমব্ৰু ৰেচিপি আৰু অলপ ধৈৰ্য্য। আৰম্ভণিৰ বাবে ভাল কাম কৰা ষ্টাইলৰ সৈতে বিয়েৰ কেনেকৈ বনাব পাৰি চাওঁ আহক।
আপুনি এই তিনিটা ক্লাছিক ৰেচিপি চেষ্টা কৰিব পাৰে। প্ৰত্যেকেই মৌলিক পদক্ষেপ আৰু উপাদান ব্যৱহাৰ কৰে। আপুনি শিকিব যে কেনেকৈ বিয়েৰ বনাব লাগে যাৰ সোৱাদ অতি সুন্দৰ আৰু শ্বেয়াৰ কৰিবলৈ পুৰস্কাৰজনক অনুভৱ হয়।
Amber Ale এ আপোনাক এটা চহকী ৰং আৰু মসৃণ সোৱাদ দিয়ে। আপুনি মাল্ট এক্সট্ৰেক্ট, সামান্য পৰিমাণৰ হপ, আৰু পৰিষ্কাৰ ঈষ্ট ব্যৱহাৰ কৰে। এই শৈলীয়ে আপোনাৰ প্ৰথম ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰৰ ৰেচিপি হিচাপে ভাল কাম কৰে। আপুনি এটা সুষম সোৱাদ পায় যিটো বেছি তিতা বা বেছি মিঠা নহয়।
মূল পদক্ষেপসমূহ:
গৰম পানীত বিশেষ শস্যৰ সৰু বেগ এটা ঠেক।
তাৰ পিছত মাল্টৰ নিষ্কাশন দি উতলিবলৈ দিব।
আৰম্ভণিতে আৰু উতলাৰ শেষৰ ফালে হপ দিব।
ৱাৰ্টটো ঠাণ্ডা কৰি চেনি দিব, আৰু কিম্বন দিব।
বটল আৰু কাৰ্বনেচনৰ বাবে অপেক্ষা কৰক।
টিপচ: এম্বাৰ এলে সৰু সৰু ভুল লুকুৱাই ৰাখে। আপুনি এটা ক্ষমাশীল ব্ৰু পায় যাৰ সোৱাদ এতিয়াও ভাল।
Pale Ale হৈছে ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰ শৈলীৰ অন্যতম সহজ। আপুনি অলপ বেছি হপৰ সোৱাদৰ সৈতে এটা ক্ৰিস্প, সতেজ সোৱাদ পায়। এই ৰেচিপিটোৱে আপোনাক এটা উজ্জ্বল, সোণালী ৰঙৰ সৈতে কেনেকৈ বিয়েৰ বনাব পাৰি চাব পাৰে।
আপুনি কি কৰে:
পৰিষ্কাৰ ভিত্তিৰ বাবে পোহৰৰ মাল্ট এক্সট্ৰেক্ট ব্যৱহাৰ কৰক।
সোৱাদ আৰু সুগন্ধিৰ বাবে দুটা পৰ্যায়ত হপ যোগ কৰক।
স্থিৰ উষ্ণতাত পাঁচন কৰক।
বটল আৰু দুসপ্তাহৰ বাবে কণ্ডিচন দিব।
আপুনি পিজ্জা বা বাৰ্গাৰৰ সৈতে এই ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰ উপভোগ কৰিব পাৰে।
ব্ৰাউন এলেই এটা বাদামৰ দৰে, মসৃণ সোৱাদ আনে। আপুনি গাঢ় মাল্টৰ নিষ্কাশন আৰু ৰোষ্ট কৰা শস্যৰ স্পৰ্শ ব্যৱহাৰ কৰে। এই শৈলী হৈছে আটাইতকৈ সহজ ঘৰুৱা বিয়েৰৰ বাবে আন এক উত্তম পছন্দ।
খোজ:
ৰং আৰু সোৱাদৰ বাবে ঠেক ৰোষ্ট কৰা শস্য।
মাল্ট এক্সট্ৰেক্ট দি মৃদু হপৰ সৈতে উতলাই লব।
শীতল, পাঁচন, আৰু বটল।
আপুনি এটা গভীৰ ৰং আৰু এটা মৃদু ফিনিচিং পায়।
আপুনি আপোনাৰ Homebrew ৰেচিপিসমূহক অনন্য কৰি তুলিব পাৰে। নিজৰ টুইষ্টটো যোগ কৰাৰ এই সহজ উপায়বোৰ চেষ্টা কৰক।
আপুনি আপোনাৰ সহজ ঘৰুৱা বিয়েৰত কমলাৰ খোলা, মৌ, বা মছলা দিব পাৰে। উতলি থকাৰ শেষৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰত এই এক্সট্ৰাবোৰ থৈ দিব। কম পৰিমাণৰ আৰু যোৱাৰ লগে লগে সোৱাদৰ পৰা আৰম্ভ কৰক।
বি:দ্ৰ: আপুনি কি যোগ কৰে সেইটো লিখি থওক। আপুনি আপোনাৰ শ্ৰেষ্ঠ ঘৰুৱা সৃষ্টিসমূহ পুনৰাবৃত্তি কৰিব পাৰে।
নতুন সোৱাদ পাবলৈ আপুনি আপোনাৰ ৰেচিপিত হপ সলনি কৰিব পাৰে। বিভিন্ন হপ প্ৰকাৰৰ চেষ্টা কৰক বা সতেজ সুগন্ধিৰ বাবে উতলাৰ শেষত অধিক হপ যোগ কৰক। ই আপোনাক আপোনাৰ ৰুচিৰ সৈতে মিল থকা বিয়েৰ বনাবলৈ শিকিবলৈ সহায় কৰে।
আপোনাৰ হাতত এতিয়া চেষ্টা কৰিবলৈ কেইটামান সহজ হোমব্ৰু ৰেচিপি আছে। এটা বাছি লওক, আপোনাৰ উপাদানসমূহ গোটাওক, আৰু ব্ৰুইং আৰম্ভ কৰক। আপুনি অতি সোনকালে নিজৰ ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰ উপভোগ কৰিব।
আপুনি ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰৰ প্ৰথম বেচটো শেষ কৰিলে। এতিয়া আপুনি হোমব্ৰুইঙত ভাল হ’ব বিচাৰে। নতুন ৰেচিপি চেষ্টা কৰক আৰু চাওক আপুনি কি কি সোৱাদ ভাল পায়। প্ৰতিবাৰ ব্ৰু কৰিলে নতুন কিবা এটা শিকে। আপুনি হপ সলনি কৰিব পাৰে, বেলেগ বেলেগ ঈষ্ট চেষ্টা কৰিব পাৰে, বা টুইষ্টৰ বাবে ফল দিব পাৰে। প্ৰতিটো বেচৰ বাবে এখন বহী ৰাখক। আপুনি কি কৰিলে আৰু ইয়াৰ সোৱাদ কেনেকুৱা হ’ল সেইটো লিখি থওক। ই আপোনাক মনত ৰখাত সহায় কৰে যে কি ভাল কাম কৰে।
আপুনি ভিডিঅ’ টিউটোৰিয়েল চাব পাৰে যাতে ঘৰত আন মানুহে কেনেকৈ ব্ৰু কৰে চাব পাৰে। এই ভিডিঅ'বোৰে আপোনাক প্ৰতিটো খোজ দেখুৱায় আৰু আপোনাক টিপচ্ দিয়ে। কিছুমান হোমব্ৰাৱাৰে নিজৰ ভুল আৰু তেওঁলোকে কেনেকৈ ঠিক কৰি দিয়ে সেই কথা শ্বেয়াৰ কৰে। আপুনি প্ৰক্ৰিয়াটো কাৰ্য্যত দেখা পালে আপুনি দ্ৰুতভাৱে শিকে।
টিপচ: ভুল কৰিবলৈ ভয় নকৰিব। প্ৰতিজন হোমব্ৰাৱাৰ আৰম্ভ কৰা হৈছিল এজন নবীন হিচাপে। অনুশীলনৰ লগত আপুনি ভাল হৈ যায়।
হোমব্ৰুইঙৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ আপোনাৰ হাতত বহুতো উপায় আছে। প্ৰতিটো পদক্ষেপৰ ব্যাখ্যা কৰা অনলাইন টিউটোৰিয়েল বিচাৰিব। কিছুমান ৱেবছাইটত ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰৰ বাবে গাইড থাকে আৰু সাধাৰণ প্ৰশ্নৰ উত্তৰ দিয়া হয়। আপুনি আপোনাৰ পৰৱৰ্তী বেচৰ বাবে প্ৰিন্টযোগ্য পৰীক্ষা তালিকা, চাৰ্ট, আনকি কেলকুলেটৰ বিচাৰি পাব পাৰে।
ইয়াত কিছুমান সহায়ক সম্পদ দিয়া হ’ল:
হোমব্ৰুইং ৱেবছাইট: এই চাইটসমূহত ৰেচিপি, সঁজুলিৰ পৰ্যালোচনা, আৰু ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ টিউটোৰিয়েল আছে।
কিতাপ: বহু কিতাপে আপোনাক সহজ গাইড আৰু ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰৰ ৰেচিপি দিয়ে।
ফ’ৰাম: প্ৰশ্ন সুধিব আৰু আন হোমব্ৰেৱাৰৰ পৰা উত্তৰ পঢ়ক।
ভিডিঅ' টিউটোৰিয়েল: এইবোৰে আপোনাক ব্ৰুইং প্ৰক্ৰিয়াটো চাবলৈ আৰু নতুন কৌশল শিকিবলৈ সহায় কৰে।
সম্পদৰ ধৰণ |
আপুনি কি পায় |
|---|---|
Online Tutorials |
স্তৰ-দ্বাৰা-ধাপ নিৰ্দেশনা |
কিতাপ |
গভীৰ গাইড আৰু ৰেচিপি |
মঞ্চ |
সম্প্ৰদায়ৰ পৰামৰ্শ |
Video Tutorials |
দৃশ্যমান শিক্ষণ |
টোকা: বিভিন্ন সম্পদ চেষ্টা কৰক। কিছুমানে পঢ়িলে ভালকৈয়ে শিকে, আন কিছুমানে চাই থাকে।
অকলেই ব্ৰু কৰিব নালাগে। বহুতে হোমব্ৰুিং ভাল পায় আৰু আপোনাক সহায় কৰিব বিচাৰে। স্থানীয় ক্লাব বা অনলাইন গ্ৰুপত যোগদান কৰক। আপুনি আপোনাৰ ঘৰতে বনোৱা বিয়েৰ শ্বেয়াৰ কৰিব পাৰে, ৰেচিপি সলনি কৰিব পাৰে, আৰু পৰামৰ্শ বিচাৰিব পাৰে। কিছুমান গোটে টেষ্টিং ইভেণ্ট বা ব্ৰুইং প্ৰতিযোগিতা অনুষ্ঠিত কৰে। আপুনি নতুন বন্ধুক লগ পায় যিয়ে একেটা চখ উপভোগ কৰে।
ছ’চিয়েল মিডিয়াত হোমব্ৰুইং পেজসমূহো অনুসৰণ কৰিব পাৰে। মানুহে ফটো, টিপচ্, আনকি লাইভ টিউটৰিয়েল পোষ্ট কৰে। যদি আপোনাৰ কোনো প্ৰশ্ন আছে, মাত্ৰ সুধিব। কোনোবাই উত্তৰ দিব আৰু আপোনাক উৎসাহিত কৰিব।
আপোনাৰ চহৰৰ এটা হোমব্ৰুইং ক্লাবত যোগদান কৰক।
অনলাইন মঞ্চ বা গোটৰ বাবে চাইন আপ কৰক।
আপোনাৰ ব্ৰুইং কাহিনী শ্বেয়াৰ কৰক আৰু আনৰ পৰা শিকিব।
টিপচ্: আপোনাৰ প্ৰগতিৰ উদযাপন কৰক। আপুনি ব্ৰু কৰা প্ৰতিটো বেচ আপুনি আপোনাক এজন ভাল হোমব্ৰেৱাৰ কৰি তোলে!
যেতিয়া আপুনি ঘৰত বিয়েৰ ব্ৰু কৰে, তেতিয়া আপুনি প্ৰায়ে বিভিন্ন জোখ-মাখৰ ৰেচিপি দেখা পায়। কেতিয়াবা গেলন পায়, আন কেতিয়াবা লিটাৰ বা কাপ দেখা পায়। আপুনি বিভ্ৰান্তি অনুভৱ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই। এই ছিট শ্বীটে আপোনাক হোমব্ৰুইঙত দেখা যিকোনো তৰল ভলিউম ৰূপান্তৰ কৰাত সহায় কৰে।
আপুনি বিচাৰে আপোনাৰ বিয়েৰৰ সোৱাদ ঠিকেই হওক। সঠিক পৰিমাণৰ পানী, মাল্টৰ নিষ্কাশন বা হপ ব্যৱহাৰ কৰিলে ডাঙৰ পাৰ্থক্য দেখা যায়। যদি আপুনি বেছি বা অতি কম ব্যৱহাৰ কৰে, তেন্তে আপোনাৰ বিয়েৰ বেছি শক্তিশালী বা অতি দুৰ্বল হৈ পৰিব পাৰে। গেলন, কোৱাৰ্ট, পিণ্ট, আৰু লিটাৰৰ মাজত কেনেকৈ চুইচ কৰিব লাগে সেই কথা জনাটোৱে আপোনাক ভুলৰ পৰা ৰক্ষা কৰে।
টিপ: এই ঠগবাজ শ্বীট আপোনাৰ ব্ৰুইং এৰিয়াৰ ওচৰত ৰাখক। আপুনি যেতিয়া এটা ৰেচিপি জুখিব বা স্কেল কৰিব লাগে তেতিয়া আপুনি ইয়াক দ্ৰুতভাৱে পৰীক্ষা কৰিব পাৰে।
ইয়াত আপুনি দেখা আটাইতকৈ সাধাৰণ তৰল ইউনিটসমূহ দিয়া হৈছে:
গেলন (গালা)
কোৱাৰ্ট (QT)
পিন্ট (PT)
কাপ
আউন্স (OZ)
লিটাৰ (L)
মিলিলিটাৰ (ML)
আপুনি এই টেবুল ব্যৱহাৰ কৰি হোমব্ৰুইঙৰ আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় ইউনিটসমূহৰ মাজত ৰূপান্তৰ কৰিব পাৰে। মাত্ৰ আপোনাৰ হাতত থকা নম্বৰটো বিচাৰি উলিয়াওক, তাৰ পিছত ইয়াৰ সমান কি তাক চাওক।
একক |
গেলন (আমেৰিকা) |
Quart |
Pint |
কাপ |
আউন্স (fl oz) |
লিটাৰ |
মিলিলিটাৰ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 গেলন |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
৩,৭৮৫ |
1 Quart |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 পিন্ট |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 কাপ |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 আউন্স |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 লিটাৰ |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
১,০০০ |
1 মিলিলিটাৰ |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
বি:দ্ৰ: বেছিভাগ হোমব্ৰু ৰেচিপিতে ইউ কে গেলন নহয়, ইউ এছ গেলন ব্যৱহাৰ কৰা হয়। সদায় আপোনাৰ ৰেচিপিটো পৰীক্ষা কৰক।
1 গেলন = 4 কোৱাৰ্ট = 8 পিন্ট = 16 কাপ
1 লিটাৰ ≈ 1.06 কোৱাৰ্ট (এতিয়া মাত্ৰ এটা কোৱাৰ্টতকৈ অলপ বেছি)
১ কাপ = ৮ আউন্স
1 পিন্ট = 2 কাপ
ধৰি লওক আপোনাৰ ৰেচিপিটোৱে ৫ গেলন পানীৰ বাবে কল কৰে, কিন্তু আপোনাৰ কেটলিত মাত্ৰ ৩ গেলনহে থাকে। আপুনি ৰেচিপিটো আধা কাটিব বিচাৰে। আপোনাক ২.৫ গেলন লাগে। সেইটো ১০ কোৱাৰ্ট বা প্ৰায় ৯.৫ লিটাৰৰ সমান।
প্ৰ' টিপ: লিটাৰ আৰু কোৱাৰ্ট দুয়োটাৰে সৈতে জোখ-মাখৰ পিটচাৰ ব্যৱহাৰ কৰক। আপুনি কেতিয়াও ভুল অনুমান নকৰিব।
আপুনি যদি নিজেই অংক কৰিব বিচাৰে তেন্তে এই সহজ সূত্ৰসমূহ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে:
১ গেলন = ৩.৭৮৫ লিটাৰ ১ লিটাৰ = ১,০০০ মিলিলিটাৰ ১ কোৱাৰ্ট = ০.৯৪৬ লিটাৰ ১ পিন্ট = ৪৭৩ মিলিলিটাৰ ১ কাপ = ২৩৭ মিলিলিটাৰ
এই ছিট শ্বীটটো হাতত ৰাখিব। আপুনি সময় ৰাহি কৰিব আৰু প্ৰতিবাৰ ব্ৰু কৰাৰ সময়ত ভুলৰ পৰা হাত সাৰিব!
আজি আপুনি আপোনাৰ প্ৰথম বেচ আৰম্ভ কৰিব পাৰে। চিন্তা নকৰিব যদিহে নিখুঁত নহয়। প্ৰতিজন হোমব্ৰাৱাৰে কৰি শিকি লয়। আপোনাৰ প্ৰথম ব্ৰু উদযাপন কৰক আৰু বন্ধু-বান্ধৱীৰ সৈতে শ্বেয়াৰ কৰক। প্ৰতিটো চেষ্টাৰ লগে লগে আপুনি ভাল হ’ব।
মনত ৰাখিব: প্ৰতিজন বিশেষজ্ঞই আৰম্ভ কৰিছিল এজন নবীন হিচাপে। অনুশীলনে অগ্ৰগতি আনে!
নতুন ৰেচিপি চেষ্টা কৰক।
এটা হোমব্ৰুইং গ্ৰুপত যোগদান কৰক।
অধিক গাইড আৰু ভিডিঅ'সমূহ অন্বেষণ কৰক।
যাত্ৰা উপভোগ কৰক। আপোনাৰ পৰৱৰ্তী মহান বিয়েৰ মাত্ৰ এটা ব্ৰু দূৰত!
আপুনি কৰিব পাৰে আপোনাৰ বিয়েৰ ব্ৰু কৰক । প্ৰায় ৪ৰ পৰা ৬ ঘণ্টাৰ ভিতৰত পাঁচন আৰু কণ্ডিচনিং কৰিবলৈ ২ৰ পৰা ৪ সপ্তাহ সময় লাগে। আপোনাৰ বেছিভাগ সময়েই বিয়েৰ শেষ হোৱালৈ অপেক্ষা কৰি আছে।
আপুনি আড়ম্বৰপূৰ্ণ সঁজুলিৰ প্ৰয়োজন নাই। এটা ষ্টাৰ্টাৰ কিটে আপোনাক প্ৰয়োজনীয় সকলোখিনি দিয়ে। আপুনি আপোনাৰ প্ৰথম বেচৰ বাবে আপোনাৰ পাকঘৰৰ ষ্ট’ভ আৰু মৌলিক বাচন-বৰ্তন ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
হয়, সৰু সৰু ঠাইত ব্ৰু কৰিব পাৰে। সৰু বেচৰ এটা ৰেচিপি বাছি লওক। নিশ্চিত হওক যে আপোনাৰ ভাল বায়ু চলাচল আৰু আপোনাৰ ফাৰ্মেণ্টাৰ সংৰক্ষণ কৰিবলৈ এটা ঠাই আছে।
চিন্তা নকৰিব! অফ ফ্লেভাৰবোৰ সকলোৰে লগত ঘটে। আপোনাৰ চাফাইৰ পদক্ষেপসমূহ পৰীক্ষা কৰক আৰু পুনৰ চেষ্টা কৰক। বেছিভাগ সমস্যাই বেয়া অনাময় বা উষ্ণতাৰ দোলনৰ পৰা আহে।
এয়াৰলকত কম বুদবুদ বিচাৰিব। বেছিভাগ বেচেই ১ৰ পৰা ২ সপ্তাহৰ ভিতৰত শেষ কৰে। আপুনি হাইড্ৰ’মিটাৰ ব্যৱহাৰ কৰি পঢ়াটো দুদিনৰ বাবে একেই থাকে নেকি পৰীক্ষা কৰিব পাৰে।
হয়, বটলবোৰ পুনৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি যদিহে সেইবোৰ টুইষ্ট-অফ নহয়। ভালদৰে পৰিষ্কাৰ কৰি চেনিটাইজ কৰক। বটল কেপাৰ ব্যৱহাৰ কৰি টানকৈ বন্ধ কৰি দিব লাগে।
ব্যক্তিগত ব্যৱহাৰৰ বাবে আমেৰিকাৰ বেছিভাগ ঠাইতে হোমব্ৰুইং বৈধ। নিশ্চিত হ’বলৈ আপোনাৰ স্থানীয় আইনসমূহ পৰীক্ষা কৰক। অনুজ্ঞাপত্ৰ অবিহনে আপোনাৰ বিয়েৰ বিক্ৰী কৰিব নোৱাৰিব।
