Skoðanir: 0 Höfundur: ritstjóri Síður Útgefandi Tími: 2025-07-03 Uppruni: Síða
Þú getur lært hvernig á að brugga bjór með örfáum einföldum skrefum. Að brugga bjór heima finnst spennandi og gefandi. Þú safnar búnaði þínum, hreinsar allt, bruggar síðan heimabakaðan bjór þinn. Eftir það læturðu það gerjast, flöskum því og njótir eigin heimabreska. Margir byrja að búa til bjórverk vegna þess að þeir vilja búa til þinn eigin bjór sem bragðast ferskur. Homebrewing þarf ekki að líða mikið. Þú fylgir bara grunnþrepunum og nýtur ferlisins. Hver sem er getur búið til bragðgóður heimabakaðan bjór rétt í eldhúsinu sínu!
Byrjaðu heimabrugg með byrjunarbúnaði. Kitið hefur öll grunnverkfæri og innihaldsefni sem þú þarft.
Þvoðu og hreinsa verkfærin mjög vel. Þetta Heldur bjórnum þínum ferskum og stoppar slæman smekk.
Fylgdu hverju bruggunarskrefi í röð. Í fyrsta lagi skaltu undirbúa hlutina þína. Næst skaltu brugga bjórinn þinn. Láttu það síðan gerjast. Eftir það skaltu flaska það. Síðast, láttu bjórástand þitt.
Haltu gerjunarhitastiginu á milli 65 og 72 ° F. Þetta hjálpar ger að vinna vel og gefur gott bragð.
Bættu við grunnsykri áður en þú flöskur bjórinn þinn. Þetta gerir loftbólur og gefur bjórfizz þínum.
Ekki gera algeng mistök. Hreinsaðu alltaf verkfærin þín. Ekki þjóta kælingu skrefinu. Notaðu hægri flöskurnar.
Byrjaðu með Auðvelt bjórstíll eins og Amber Ale, Pale Ale eða Brown Ale. Þetta hjálpar þér að verða betri í bruggun.
Vertu með í Homebrewing hópum og notaðu netsíður. Þú getur lært, deilt hugmyndum og orðið betri í bruggun.
Að byrja með heimabruggun finnst miklu auðveldara þegar þú ert með rétt verkfæri og hráefni. Þú þarft ekki fínt græjur. Einfalt heimabruggunarstartasett gefur þér allt sem þú þarft til að brugga fyrsta bjórlotuna þína. Brotum niður það sem þú þarft og hvers vegna hver hlutur skiptir máli.
Homebrewing byrjunarsett tekur burt ágiskanir. Þú færð allan grunnbúnaðarbúnaðinn í einum kassa. Hér er gátlisti yfir það sem þú munt finna í flestum pökkum:
Þú notar bruggketil til að sjóða innihaldsefnin. Flestir pakkar innihalda ketil sem geymir að minnsta kosti 5 lítra. Þessi stærð virkar vel til að vinna út bruggun og litlar lotur.
Gerjandinn er þar sem bjórinn þinn breytist frá sætum vökva í eitthvað ljúffengt. Loftlátinn lætur bensín komast undan en heldur sýklum út. Þú vilt gerju sem auðvelt er að þrífa og traustan.
Hreinsiefni heldur heimabrugguninni. Hreint verkfæri þýðir að bjórinn þinn bragðast ferskur. Flestir pakkar innihalda hreinsiefni án skammts, svo þú þarft ekki að skola eftir hreinsun.
Siphon hjálpar þér að færa bjórinn þinn frá gerjunni yfir í flöskur án þess að hræra upp seti. Pakkar innihalda oft flöskur eða þú getur vistað hreinar flöskur frá bjór sem keyptur er í búðinni.
Ábending: Athugaðu alltaf búnaðinn þinn fyrir leiðbeiningar. Hvert sett getur haft lítinn mun.
Flestir byrjendur byrja með útdráttarbryggju. Þessi aðferð notar maltþykkni í stað hrára korns. Það sparar tíma og gerir húsbruggun minna erfiður.
Maltþykkni er aðal sykurgjafinn fyrir bjórinn þinn. Það kemur sem síróp eða duft. Þú bætir því bara við ketilinn þinn og hrærir.
Humlar gefa bjórbragðið þitt og ilm. Pakkar innihalda fyrirfram mældir humlar, svo þú þarft ekki að giska á hversu mikið á að nota.
Ger borðar sykurinn úr maltþykkni og breytir honum í áfengi. Þú færð venjulega pakka af ger í búnaðinum þínum.
Gott vatn gerir góðan bjór. Notaðu hreint, ferskt vatn til að ná sem bestum árangri.
Þú getur keypt heimabruggandi ræsitæki á netinu eða í staðbundinni búð í heimahúsum. Margar verslanir bjóða upp á ráð og hjálpa þér að velja réttan búnað. Netverslanir hafa umsagnir og fullt af vali. Ef þú vilt prófa útdráttar bruggun skaltu leita að pökkum sem gerðir eru fyrir byrjendur.
Athugasemd: Biddu um hjálp ef þér finnst þú vera viss. Homebrewing samfélög elska að hjálpa nýjum bruggmönnum.
Að halda búnaðinum þínum hreinum og hreinsi er mikilvægasta skrefið í heimabræðslu. Ef þú sleppir þessum hluta eða flýtir þér í gegnum hann gætirðu endað með bjór sem bragðast illa eða jafnvel fer í sóun. Við skulum tala um hvers vegna hreinlætisaðstaða skiptir máli og hvernig þú getur gert það rétt í hvert skipti.
Þú vilt að bjórinn þinn smakkist vel. Pínulítill sýklar og villtur ger elska sykur alveg eins og bruggun ger gerir. Ef þeir komast í bjórinn þinn geta þeir spillt bragðið eða gert hópinn þinn óskiptanlegan. Hrein verkfæri halda bjór þínum öruggum og bragðgóðum.
Ábending: Hreinsaðu alltaf og hreinsar áður en þú snertir eitthvað sem mun snerta bjórinn þinn eftir að hafa soðið. Þetta felur í sér gerjuna þína, Siphon, flöskur og jafnvel hendurnar!
Þú þarft ekki fínt efni eða verkfæri. Flestir byrjunarsettar eru með skolun með skolun. Fylgdu þessum skrefum í hvert skipti sem þú bruggar:
Skolið allt með volgu vatni til að fjarlægja ryk eða afgangsbjór.
Skúbbaðu ketilinn þinn, gerjuna og flöskurnar með mjúkum bursta. Þú vilt fjarlægja alla klístraða bletti eða þurrkaða ger.
Notaðu væga uppþvottasápu ef þú sérð þrjóskur bletti. Skolið vel svo engin sápa dvelur eftir.
Blandið hreinsiefni við vatn eins og merkimiðinn segir. Flestir hreinsiefni sem ekki eru skolar þurfa aðeins lítið magn.
Leggið búnaðinn í bleyti í lausninni í nokkrar mínútur. Gakktu úr skugga um að hvert yfirborð verði blautt.
Láttu hluti þorna eða hrista af þér auka vökva. Ekki nota handklæði, þar sem það getur bætt sýklum til baka.
Athugasemd: Sanitizer virkar best á hreinum flötum. Alltaf hreinsa fyrst, síðan hreinsa.
Margir nýir bruggarar gera sömu villur. Þú getur forðast þá með smá umhyggju:
Gleymir að þrífa áður en hreinsað er. Óhreinindi hindrar hreinsiefni frá því að vinna.
Notaðu óhrein handklæði til að þurrka búnað. Loftþurrkun er öruggari.
Að snerta inni flöskur eða gerjendur með hendurnar eftir að hafa hreinsað.
Að sleppa loftlásinni eða hreinsa það ekki. Kímar geta líka laumast hérna inn.
Ekki hreinsa flöskuhettur eða sifon slöngur.
Ef þú manst eftir að þrífa og hreinsa í hvert skipti, setur þú þig upp til að brugga árangur. Hinn gír þýðir betri bjór, hver hópur!
Að læra hvernig á að heimabreska bjór finnst spennandi þegar þú fylgir skýrum, skref-fyrir-skref leiðbeiningum. Þú þarft ekki að líða ofviða. Þú þarft bara að fylgja grunnþrepunum og njóta heimabruggunarferlisins. Við skulum ganga í gegnum hvern hluta svo þú getir búið til þinn eigin bjór heima.
Byrjaðu á því að velja hreint, opið pláss fyrir bruggun. Þú vilt hafa stað með gott loftstreymi og nóg pláss til að hreyfa sig. Hreinsaðu teljara og þurrkaðu niður alla fleti. Safnaðu öllum búnaði þínum áður en þú byrjar. Þetta hjálpar þér að vera skipulagður og heldur ferlinu sléttu.
Ábending: Leggðu út bruggketilinn þinn, gerjuna, skeið, hitamæli og hreinsiefni. Hafðu allt innan seilingar svo þú þarft ekki að leita að verkfærum meðan á bruggunarferlinu stendur.
Næst skaltu mæla innihaldsefnin þín. Athugaðu uppskriftina þína og vertu viss um að hafa rétt magn af maltþykkni, humlum og ger. Notaðu eldhússkala eða mælir bolla til að fá nákvæmni. Góðar mælingar hjálpa bjór þínum að smakka alveg rétt.
Mæla maltútdrátt vandlega. Sticky síróp getur verið erfiður, svo notaðu spaða til að koma þessu öllu út.
Vegið humla með litlum mæli ef mögulegt er.
Athugaðu gerpakkann þinn fyrir rétta upphæð.
Ef búnaðurinn þinn inniheldur sérkorn muntu steypa þeim fyrst. Hitið vatn í bruggketlinum þínum í um það bil 150–170 ° F. Settu kornin í möskvapoka og lækkaðu þau í vatnið. Láttu þá liggja í bleyti í 20–30 mínútur. Þetta skref bætir lit og bragði við bjórinn þinn.
Fjarlægðu kornpokann og láttu það renna í ketilinn. Ekki kreista pokann, þar sem þetta getur bætt beiskju.
Nú muntu koma með vökvann, kallaður Wort, til að sjóða. Snúðu hitanum og fylgstu vel með. Þegar það hefur byrjað að sjóða skaltu fylgjast með því til að koma í veg fyrir sjóðandi. Sjóðandi vörtan drepur sýkla og hjálpar til við að blanda bragðinu.
Athugasemd: Suðumarkferlið tekur venjulega 60 mínútur. Vertu nálægt og hrærið oft.
Eftir að vörtan byrjar að sjóða skaltu bæta við maltútdráttinum. Hrærið hægt svo það leysist upp og brenni ekki neðst. Þegar útdrættinum er blandað saman muntu bæta við humlum. Flestar uppskriftir segja þér hvenær þú átt að bæta við humlum meðan á sjóða stendur. Sumir fara inn í byrjun, aðrir nálægt lokum ilms.
Bætið við malti þykkni af hitanum til að forðast steikjandi.
Hrærið vel áður en þú snýrð aftur að sjóða.
Fylgdu uppskriftinni þinni að tímasetningu hop.
Þegar sjóða er lokið þarftu að kæla vörtuna fljótt. Hröð kæling hjálpar til við að koma í veg fyrir að sýkingar komist inn og gerir ferlið öruggara fyrir ger. Þú getur notað ísbað í vaskinum þínum eða sérstökum vafra kælir.
Settu ketilinn í vaskinn fyllt með ísvatni.
Hrærið varlega til að hjálpa vörunni kólna hraðar.
Bíddu þar til hitastigið lækkar í um það bil 65–75 ° F.
Þegar vörtan hefur kólnað skaltu hella honum í hreinsiefni þinn. Stráið gerinu ofan á. Sumir gerpakkar segja að hræra, á meðan aðrir gera það ekki. Athugaðu leiðbeiningarnar á gerinu.
Ábending: Gakktu úr skugga um að allt sem snertir kældu vörtuna sé hreinsað. Þetta heldur bjór þínum öruggum.
Innsiglaðu gerjuna með lokinu og festu loftlásina. Loftlátinn lætur bensín komast undan en heldur sýklum út. Settu gerjuna á dimm, flottan stað. Forðastu bein sólarljós og stórar hitastigsveiflur.
Hitastýring er lykillinn að góðri heimabruggun. Flest ger virkar best á milli 65–72 ° F. Of heitt eða of kalt getur gert bjór þinn smekk undarlega. Notaðu hitamæli sem stafar af ef þú ert með einn. Athugaðu hitastigið á hverjum degi.
Pro ábending: Ef rýmið þitt verður of heitt skaltu vefja gerjuna með röku handklæði eða færa það á kælara svæði.
Gerjunarferlið tekur venjulega 1-2 vikur. Þú munt sjá loftbólur í loftlásinni þegar gerið virkar. Þegar loftbólurnar hægja á sér er bjórinn þinn næstum tilbúinn til átöppunar.
Þú varst nýbúinn að helstu skrefum hvernig á að brugga bjór heima. Allt ferlið, frá upphafi til enda, tekur um það bil 2-4 vikur. Homebrewing gefur þér tækifæri til að læra, gera tilraunir og njóta fersks bjórs sem þú bjóst til sjálfur.
Eftir gerjun þarf bjórinn þinn lokaskref áður en þú getur notið þess. Átöppun og ástand hjálpa bjór þínum að verða loðinn og tilbúinn að drekka. Þessi hluti finnst spennandi vegna þess að þú færð að sjá vinnu þína borga sig.
Grunnsykur gefur bjórbólur þínar. Þú bætir við litlu magni af sykri rétt fyrir átöppun. Gerið borðar þennan sykur og býr til koltvísýring. Þetta gas helst í flöskunni og gefur bjórnum þínum fizz.
Hvernig á að nota grunnsykur:
Mæla rétt magn af sykri. Flestar uppskriftir nota um það bil 2/3 bolla af kornsykri í 5 lítra af bjór.
Sjóðið sykurinn í bolla af vatni í nokkrar mínútur. Þetta skref tryggir að sykurinn sé hreinn og öruggur.
Kældu sykurvatnið. Þú vilt ekki bæta heitum vökva við bjórinn þinn.
Hellið sykurvatninu í hreina átöppu fötu.
Siphon bjórinn þinn frá gerjunni í átöppunar fötu. Sykurinn blandast saman þegar bjórinn rennur.
Ábending: Blandið varlega saman. Þú vilt að sykurinn dreifist en þú vilt ekki hræra upp seti.
Nú færðu að fylla flöskurnar þínar. Þetta skref finnst gefandi vegna þess að þú sérð bjórinn þinn næstum tilbúinn að drekka.
Skref til að fylla flöskur:
Notaðu hreinsað sifon eða átöppu vendi. Þetta tól hjálpar þér að fylla flöskur án þess að gera óreiðu.
Settu vendi neðst á hverri flösku. Láttu bjórinn renna þar til hann nær um það bil einum tommu frá toppnum.
Fjarlægðu vendi. Rýmið sem eftir er efst er kallað 'höfuðrými. ' Það hjálpar við kolsýringu.
Settu hreinsað hettu á hverja flösku. Notaðu flöskukappi til að innsigla þá þétt.
Athugasemd: Athugaðu alltaf að flöskurnar þínar og húfur eru hreinar og hreinsaðar. Óhreinar flöskur geta eyðilagt bjórinn þinn.
Bjórinn þinn þarf tíma til að verða loðinn. Þetta stig er kallað ástand. Gerið borðar grunnsykurinn og gerir loftbólur inni í lokuðu flöskunum.
Hvað á að gera næst:
Geymið flöskurnar þínar á dimmum, herbergi hitastigi. Skápur eða skápur virkar vel.
Bíddu í um það bil 2 vikur. Sumir bjór þurfa aðeins lengur, svo vertu þolinmóður.
Eftir 2 vikur skaltu slappaðu af flösku og opnaðu hana. Hlustaðu á 'psf ' hljóðið. Það þýðir að þú gerðir það rétt!
Skref |
Hvað þú gerir |
Af hverju það skiptir máli |
|---|---|---|
Bætið við grunnsykri |
Gefur ger mat fyrir loftbólur |
Kolsýring gerist |
Fylltu flöskur |
Færir bjór í flöskur |
Undirbýr sig fyrir geymslu |
CAP flöskur |
Innsigli í co₂ |
Heldur bjór ferskum |
Bíddu eftir ástandi |
Lets Bubbles myndast |
Bjór verður loðinn |
Ábending: Deildu fyrstu flöskunni þinni með vinum. Fagnaðu velgengni þinni í bruggun!
Þú varst nýbúinn að flaska og skilyrðir bjórinn þinn. Brátt muntu smakka þitt eigið heimabakað brugg. Njóttu augnabliksins - þú vann það!
Þú vilt að fyrsta upplifun þín á heimabæ gangi vel. Hér eru nokkur ráð sem hjálpa þér að búa til frábæran bjór í hvert skipti:
Lestu uppskriftina þína alla leið áður en þú byrjar. Þetta hjálpar þér að skilja hvert skref í ferlinu.
Hafðu minnisbók. Skrifaðu niður hvað þú gerir, hvernig hlutirnir líta út og hvernig bjórinn þinn bragðast. Þú getur notað þessar athugasemdir til að bæta næsta brugg.
Notaðu ferskt hráefni. Gamalt humla eða gamall maltþykkni getur breytt bragði bjórsins.
Fylgstu með hitastiginu. Ger líkar við ákveðið svið. Of heitt eða of kalt getur hægt á ferlinu eða gefið bjórinn þinn undarlega bragð.
Smakkaðu á bjórinn þinn á mismunandi stigum. Þú lærir mikið með því að taka eftir því hvernig bragðtegundir breytast meðan á ferlinu stendur.
Ábending: Reyndu að slaka á og skemmta sér. Homebrewing er áhugamál, ekki próf!
Margir byrjendur gera sömu mistök. Þú getur forðast þá ef þú veist hvað þú átt að fylgjast með:
Að sleppa hreinsunarskrefinu. Óhrein verkfæri geta eyðilagt bjórinn þinn.
Ekki fylgja uppskriftinni. Giska á upphæðir eða tímar geta klúðrað ferlinu.
Að flýta sér kælingu. Heitt vört getur laðað sýkla ef þú bíður of lengi.
Að opna gerjuna of oft. Þú sleppir lofti og hættir að spilla brugginu þínu.
Notaðu rangar flöskur. Sumar flöskur brotna undir þrýstingi. Notaðu alltaf flöskur sem gerðar eru fyrir bjór.
⚠️ Athugið: Ef þú gerir mistök skaltu ekki hafa áhyggjur. Sérhver heimabruggari lærir með því að gera.
Stundum ganga hlutirnir ekki eins og til stóð. Hér er fljótleg borð til að hjálpa þér að leysa algeng vandamál í heimahúsum:
Vandamál |
Það sem þú sérð |
Hvað á að gera |
|---|---|---|
Engar loftbólur í loftlás |
Engin virkni eftir 48 klst |
Athugaðu hvort lokið sé innsiglað. Bíddu aðeins lengur. |
Bjór bragðast súrt |
Angurvær eða utan bragða |
Farðu yfir hreinsunarferlið þitt. Hreinsaðu betur næst. |
Flat bjór |
Engin fizz eftir 2 vikur |
Gakktu úr skugga um að þú bættir við grunnsykri. Geymið flöskur hlýrri. |
Skýjaður bjór |
Dónalegt útlit |
Láttu flöskur sitja lengur. Kældu áður en þú hellir. |
Ábending: Ef þú festist skaltu biðja um hjálp í heimabræðsluhópi. Fólk elskar að deila ráðum.
Þú verður betri með hvert brugg. Ferlið verður auðveldara og bjórinn þinn smakkar betur í hvert skipti sem þú reynir.
Þú vilt byrja með einfaldasta heimabakaða bjórinn. Þú þarft hvorki fínt færni né sjaldgæft hráefni. Þú þarft bara nokkra Auðvelt heimabreska uppskriftir og smá þolinmæði. Við skulum skoða hvernig á að búa til bjór með stíl sem virka vel fyrir byrjendur.
Þú getur prófað þessar þrjár klassísku uppskriftir. Hver og einn notar grunnþrep og innihaldsefni. Þú munt læra að búa til bjór sem bragðast vel og finnst gefandi að deila.
Amber Ale gefur þér ríkan lit og sléttan smekk. Þú notar maltþykkni, lítið magn af humlum og hreinu geri. Þessi stíll virkar vel sem fyrsta heimabakaða bjóruppskriftin þín. Þú færð yfirvegað bragð sem er ekki of bitur eða of sætur.
Grunnskref:
Steep lítinn poka af sérkornum í heitu vatni.
Bætið við maltútdrátt og látið sjóða.
Bættu við humlum í byrjun og nálægt endanum á sjóða.
Kælið vörtuna, bætið við ger og láttu það gerjast.
Flaska og bíddu eftir kolsýringu.
Ábending: Amber Ale felur lítil mistök. Þú færð fyrirgefandi brugg sem bragðast enn vel.
Pale Ale er einn einfaldasti heimabakaði bjórstíll. Þú færð stökkt, hressandi smekk með aðeins meira hop bragð. Þessi uppskrift gerir þér kleift að sjá hvernig á að búa til bjór með björtum, gullnum lit.
Það sem þú gerir:
Notaðu léttan maltþykkni fyrir hreinan grunn.
Bættu við humlum í tveimur stigum fyrir bragð og ilm.
Gerjun við stöðugt hitastig.
Flaska og láttu það skilja í tvær vikur.
Þú getur notið þessa heimabakaðs bjórs með pizzu eða hamborgurum.
Brown ale færir hnetukenndan, sléttan bragð. Þú notar dekkri maltþykkni og snertingu af ristuðum kornum. Þessi stíll er annar frábær kostur fyrir einfaldasta heimabakaðan bjór.
Skref:
Bratt steikt korn fyrir lit og smekk.
Bætið við maltþykkni og sjóðið með vægum humlum.
Kælt, gerjun og flaska.
Þú færð djúpan lit og mjúkan áferð.
Þú getur gert heimabruggar uppskriftir þínar einstök. Prófaðu þessar einföldu leiðir til að bæta við eigin ívafi.
Þú getur bætt appelsínuskel, hunangi eða kryddi við einfaldasta heimabakaða bjórinn þinn. Slepptu þessum aukahlutum á síðustu mínútum sjóða. Byrjaðu með litlu magni og smakkaðu þegar þú ferð.
Athugasemd: Skrifaðu niður það sem þú bætir við. Þú getur endurtekið bestu heimatilbúna sköpun þína.
Þú getur skipt um huml í uppskriftunum þínum til að fá nýjar bragðtegundir. Prófaðu mismunandi hop gerðir eða bættu við fleiri humlum í lok suðu fyrir ferskan ilm. Þetta hjálpar þér að læra að búa til bjór sem passar við smekk þinn.
Þú ert nú með nokkrar auðveldar heimabruggar uppskriftir til að prófa. Veldu eitt, safnaðu innihaldsefnum þínum og byrjaðu að brugga. Þú munt brátt njóta eigin heimabakaðs bjór.
Þú kláraðir fyrsta hópinn þinn af heimabakaðri bjór. Nú viltu verða betri á heimabræðslu. Prófaðu nýjar uppskriftir og sjáðu hvaða bragð þú vilt. Í hvert skipti sem þú bruggar lærir þú eitthvað nýtt. Þú getur skipt um huml, prófað mismunandi ger eða bætt við ávöxtum fyrir snúning. Haltu minnisbók fyrir hverja lotu. Skrifaðu niður hvað þú gerðir og hvernig það smakkaðist. Þetta hjálpar þér að muna hvað virkar best.
Þú getur horft á námskeið í myndbandi til að sjá hvernig aðrir brugga heima. Þessi myndbönd sýna þér hvert skref og gefa þér ráð. Sumir heimabruggarar deila mistökum sínum og hvernig þeir laga þau. Þú lærir hraðar þegar þú sérð ferlið í aðgerð.
Ábending: Ekki vera hræddur við að gera mistök. Sérhver heimabruggari byrjaði sem byrjandi. Þú verður betri með æfingu.
Þú hefur margar leiðir til að læra meira um heimabruggun. Leitaðu að námskeiðum á netinu sem útskýra hvert skref. Sumar vefsíður hafa leiðbeiningar um heimabakaðan bjór og svara algengum spurningum. Þú getur fundið prentanlegir gátlista, töflur og jafnvel reiknivélar fyrir næstu lotu.
Hér eru nokkur gagnleg úrræði:
Homebrewing vefsíður: Þessar síður eru með uppskriftir, umsagnir um búnað og skref-fyrir-skref námskeið.
Bækur: Margar bækur gefa þér einfaldar leiðbeiningar og heimabakaðar bjóruppskriftir.
Málþing: Spyrðu spurninga og lestu svör frá öðrum heimabruggum.
Vídeóleiðbeiningar: Þetta hjálpar þér að sjá bruggunarferlið og læra ný brellur.
Auðlindartegund |
Það sem þú færð |
|---|---|
Námskeið á netinu |
Skref-fyrir-skref leiðbeiningar |
Bækur |
Ítarlegar leiðbeiningar og uppskriftir |
Málþing |
Ráð samfélagsins |
Vídeóleiðbeiningar |
Sjónræn nám |
Athugasemd: Prófaðu mismunandi úrræði. Sumir læra best með því að lesa, aðrir með því að fylgjast með.
Þú þarft ekki að brugga einn. Margir elska heimabræður og vilja hjálpa þér. Vertu með í klúbbi eða nethópi. Þú getur deilt heimabakaðri bjór þínum, skipt um uppskriftir og beðið um ráð. Sumir hópar halda smakkaratburði eða brugga keppni. Þú hittir nýja vini sem hafa gaman af sama áhugamálinu.
Þú getur líka fylgst með heimasíður á samfélagsmiðlum. Fólk birtir myndir, ráð og jafnvel lifandi námskeið. Ef þú ert með spurningu skaltu bara spyrja. Einhver mun svara og hressa þig við.
Vertu með í heimabússklúbbi í bænum þínum.
Skráðu þig á málþing eða hópa á netinu.
Deildu bruggasögunum þínum og lærðu af öðrum.
Ábending: Fagnaðu framförum þínum. Sérhver hópur sem þú bruggar gerir þig að betri heimabryggju!
Þegar þú bruggar bjór heima sérðu oft uppskriftir með mismunandi mælingum. Stundum finnur þú lítra, öðrum sinnum sérðu lítrar eða bolla. Þú þarft ekki að vera ruglaður. Þetta svindlblaði hjálpar þér að umbreyta hvaða fljótandi rúmmáli sem þú sérð í heimabræðslu.
Þú vilt að bjórinn þinn smakkist rétt. Að nota rétt magn af vatni, maltþykkni eða humlum skiptir miklu máli. Ef þú notar of mikið eða of lítið getur bjórinn þinn reynst of sterkur eða of veikur. Að vita hvernig á að skipta á milli lítra, fjórðunga, pints og lítra bjargar þér frá mistökum.
Ábending: Haltu þessu svindlblaði nálægt bruggunarsvæðinu þínu. Þú getur athugað það hratt þegar þú þarft að mæla eða kvarða uppskrift.
Hér eru algengustu fljótandi einingarnar sem þú munt sjá:
Lítra (gal)
Fjórðungur (QT)
Pint (PT)
Bolli
Aura (oz)
Lítra (l)
Milliliter (ML)
Þú getur notað þessa töflu til að umbreyta á milli vinsælustu eininganna í heimabruggun. Finndu bara númerið sem þú hefur, skoðaðu síðan til að sjá hvað það jafngildir.
Eining |
Lítra (okkur) |
Fjórðungur |
Pint |
Bolli |
Aura (fl oz) |
Lítra |
Milliliter |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 lítra |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3.785 |
1 fjórðungur |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 pint |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 bolli |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 aura |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 lítra |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1.000 |
1 millilítra |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Athugasemd: Flestar heimabræður uppskriftir nota okkur lítra, ekki breska lítra. Athugaðu alltaf uppskriftina þína.
1 lítra = 4 fjórðungar = 8 pints = 16 bollar
1 lítra ≈ 1,06 fjórðungar (aðeins aðeins meira en fjórðungur)
1 bolli = 8 aura
1 pint = 2 bollar
Segjum að uppskriftin þín kallar á 5 lítra af vatni, en ketillinn þinn heldur aðeins 3 lítra. Þú vilt skera uppskriftina í tvennt. Þú þarft 2,5 lítra. Það jafngildir 10 lítra eða um 9,5 lítrum.
Pro ábending: Notaðu mælitæki með bæði lítrum og fjórðungum merktum. Þú munt aldrei giska á rangt.
Þú getur notað þessar einföldu formúlur ef þú vilt gera stærðfræðina sjálfur:
1 lítra = 3.785 lítrar 1 lítra = 1.000 millilítra 1 fjórðungur = 0,946 lítrar 1 pint = 473 millilítra 1 bolli = 237 millilítra
Haltu þessu svindlblaði vel. Þú munt spara tíma og forðast mistök í hvert skipti sem þú bruggar!
Þú getur byrjað fyrsta hópinn þinn í dag. Ekki hafa áhyggjur ef það er ekki fullkomið. Sérhver heimabruggari lærir með því að gera. Fagnaðu fyrsta brugginu þínu og deildu því með vinum. Þú verður betri með hverri tilraun.
Mundu: Sérhver sérfræðingur byrjaði sem byrjandi. Æfingu færir framfarir!
Prófaðu nýjar uppskriftir.
Vertu með í Homebrewing Group.
Skoðaðu fleiri leiðbeiningar og myndbönd.
Njóttu ferðarinnar. Næsti frábær bjór þinn er bara brugg í burtu!
Þú getur Bruggaðu bjórinn þinn á um það bil 4 til 6 klukkustundum. Gerjun og ástand tekur 2 til 4 vikur. Mest tími þinn bíður bara eftir að bjórinn ljúki.
Þú þarft ekki fín verkfæri. Ræsingarsett gefur þér allt sem þú þarft. Þú getur notað eldhúseldavélina þína og grunnáhöld fyrir fyrsta hópinn þinn.
Já, þú getur bruggað í litlum rýmum. Veldu uppskrift að litlum lotu. Gakktu úr skugga um að þú hafir góða loftræstingu og stað til að geyma gerjuna þína.
Ekki hafa áhyggjur! Burt bragði gerist fyrir alla. Athugaðu hreinsunarskrefin þín og reyndu aftur. Flest vandamál koma frá lélegri hreinlætisaðstöðu eða hitastigsveiflum.
Leitaðu að færri loftbólum í loftlásinni. Flestar lotur ljúka eftir 1 til 2 vikur. Þú getur notað vatnsmæli til að athuga hvort lesturinn haldist sá sami í tvo daga.
Já, þú getur endurnýtt flöskur ef þær eru ekki snúnar. Hreinsaðu og hreinsaðu þá vel. Notaðu flöskukappi til að innsigla þá þétt.
Homebrewing er löglegt á flestum stöðum í Bandaríkjunum til einkanota. Athugaðu staðbundin lög þín til að vera viss. Þú getur ekki selt bjórinn þinn án leyfis.
