Golygfeydd: 0 Awdur: Golygydd Safle Cyhoeddi Amser: 2025-07-03 Tarddiad: Safleoedd
Gallwch ddysgu sut i fragu cwrw gyda dim ond ychydig o gamau syml. Mae bragu cwrw gartref yn teimlo'n gyffrous ac yn werth chweil. Rydych chi'n casglu'ch offer, yn glanhau popeth, yna'n bragu'ch cwrw cartref. Ar ôl hynny, rydych chi'n gadael iddo eplesu, ei botelu, a mwynhau eich homebrew eich hun. Mae llawer o bobl yn dechrau gwneud cwrw adref oherwydd eu bod eisiau gwneud eich cwrw eich hun sy'n blasu'n ffres. Nid oes raid i dorri cartref deimlo'n galed. Rydych chi'n dilyn y camau sylfaenol yn unig ac yn mwynhau'r broses. Gall unrhyw un greu cwrw cartref blasus reit yn eu cegin!
Dechreuwch dorri cartref gyda phecyn cychwynnol. Mae gan y pecyn yr holl offer a chynhwysion sylfaenol sydd eu hangen arnoch chi.
Golchwch a glanweithiwch eich offer yn dda iawn. Hyn Yn cadw'ch cwrw yn ffres ac yn atal chwaeth ddrwg.
Dilynwch bob cam bragu mewn trefn. Yn gyntaf, paratowch eich pethau. Nesaf, bragu'ch cwrw. Yna, gadewch iddo eplesu. Ar ôl hynny, potelwch ef. Yn olaf, gadewch i'ch cwrw gyflwr.
Cadwch y tymheredd eplesu rhwng 65 a 72 ° F. Mae hyn yn helpu burum i weithio'n dda ac yn rhoi blas da.
Ychwanegwch siwgr preimio cyn i chi botelu'ch cwrw. Mae hyn yn gwneud swigod ac yn rhoi fizz cwrw.
Peidiwch â gwneud camgymeriadau cyffredin. Glanhewch eich offer bob amser. Peidiwch â rhuthro'r cam oeri. Defnyddiwch y poteli cywir.
Dechrau gyda Arddulliau cwrw hawdd fel cwrw ambr, cwrw gwelw, neu gwrw brown. Mae hyn yn eich helpu i wella ar fragu.
Ymunwch â grwpiau torri cartref a defnyddio gwefannau ar -lein. Gallwch ddysgu, rhannu syniadau, a gwella ar fragu.
Mae cychwyn gyda thorri cartref yn teimlo'n llawer haws pan fydd gennych yr offer a'r cynhwysion cywir. Nid oes angen teclynnau ffansi arnoch chi. Mae pecyn cychwynnol torri cartref syml yn rhoi popeth sydd ei angen arnoch i fragu'ch swp cyntaf o gwrw. Gadewch i ni chwalu'r hyn sydd ei angen arnoch chi a pham mae pob eitem yn bwysig.
Mae pecyn cychwynnol torri cartref yn tynnu'r dyfalu i ffwrdd. Rydych chi'n cael yr holl offer homebrew sylfaenol mewn un blwch. Dyma restr wirio o'r hyn a welwch yn y mwyafrif o gitiau:
Rydych chi'n defnyddio tegell fragu i ferwi'ch cynhwysion. Mae'r mwyafrif o gitiau'n cynnwys tegell sy'n dal o leiaf 5 galwyn. Mae'r maint hwn yn gweithio'n dda ar gyfer bragu echdynnu a sypiau bach.
Y fermenter yw lle mae'ch cwrw yn troi o hylif melys yn rhywbeth blasus. Mae'r Airlock yn gadael i nwy ddianc ond yn cadw germau allan. Rydych chi eisiau eplesydd sy'n hawdd ei lanhau ac yn gadarn.
Mae glanweithydd yn cadw'ch toriad cartref yn ddiogel. Mae offer glân yn golygu bod eich cwrw yn blasu'n ffres. Mae'r rhan fwyaf o gitiau'n cynnwys glanweithydd dim rinsio, felly nid oes angen i chi rinsio ar ôl glanhau.
Mae seiffon yn eich helpu i symud eich cwrw o'r eplesydd i boteli heb gyffroi gwaddod. Mae citiau'n aml yn cynnwys poteli neu gallwch arbed poteli glân o gwrw a brynir mewn siop.
Awgrym: Gwiriwch eich pecyn bob amser am gyfarwyddiadau. Efallai y bydd gan bob pecyn wahaniaethau bach.
Mae'r rhan fwyaf o ddechreuwyr yn dechrau gyda bragu echdynnu. Mae'r dull hwn yn defnyddio dyfyniad brag yn lle grawn amrwd. Mae'n arbed amser ac yn torri cartref yn llai anodd.
Detholiad brag yw'r brif ffynhonnell siwgr ar gyfer eich cwrw. Mae'n dod fel surop neu bowdr. Rydych chi'n ei ychwanegu at eich tegell a'i droi.
Mae hopys yn rhoi blas ac arogl eich cwrw. Ymhlith y citiau mae hopys wedi'u mesur ymlaen llaw, felly nid oes angen i chi ddyfalu faint i'w ddefnyddio.
Mae burum yn bwyta'r siwgr o'r dyfyniad brag ac yn ei droi yn alcohol. Rydych chi fel arfer yn cael pecyn o furum yn eich cit.
Mae dŵr da yn gwneud cwrw da. Defnyddiwch ddŵr glân, croyw ar gyfer y canlyniadau gorau.
Gallwch brynu pecyn cychwynnol torri cartref ar -lein neu mewn siop orebrew cartref leol. Mae llawer o siopau'n cynnig cyngor ac yn eich helpu i ddewis y cit iawn. Mae gan siopau ar -lein adolygiadau a llawer o ddewisiadau. Os ydych chi am roi cynnig ar fragu echdynnu, edrychwch am gitiau a wneir ar gyfer dechreuwyr.
Nodyn: Gofynnwch am help os ydych chi'n teimlo'n ansicr. Mae cymunedau torri cartref wrth eu bodd yn helpu bragwyr newydd.
Cadw'ch offer yn lân a glanweithdra yw'r cam pwysicaf wrth dorri cartref. Os ydych chi'n hepgor y rhan hon neu'n rhuthro trwyddo, efallai y bydd cwrw sy'n blasu'n ddrwg neu hyd yn oed yn mynd i wastraff. Gadewch i ni siarad am pam mae glanweithdra yn bwysig a sut y gallwch chi ei wneud yn iawn bob tro.
Rydych chi am i'ch cwrw flasu'n wych. Mae germau bach a burum gwyllt yn caru siwgr cymaint ag y mae bragu burum yn ei wneud. Os ydyn nhw'n mynd i mewn i'ch cwrw, gallant ddifetha'r blas neu wneud eich swp yn annirnadwy. Mae offer glân yn cadw'ch cwrw yn ddiogel ac yn flasus.
Awgrym: Glanhewch a glanweithiwch bob amser cyn i chi gyffwrdd ag unrhyw beth a fydd yn cyffwrdd â'ch cwrw ar ôl berwi. Mae hyn yn cynnwys eich eplesydd, seiffon, poteli, a hyd yn oed eich dwylo!
Nid oes angen cemegolion nac offer ffansi arnoch chi. Daw'r rhan fwyaf o gitiau cychwynnol gyda glanweithydd dim rinsio. Dilynwch y camau hyn bob tro y byddwch chi'n bragu:
Rinsiwch bopeth â dŵr cynnes i gael gwared ar lwch neu gwrw dros ben.
Prysgwyddwch eich tegell, fermenter, a photeli gyda brwsh meddal. Rydych chi am gael gwared ar unrhyw smotiau gludiog neu furum sych.
Defnyddiwch sebon dysgl ysgafn os ydych chi'n gweld staeniau ystyfnig. Rinsiwch yn dda felly does dim sebon yn aros ar ôl.
Cymysgwch y glanweithydd â dŵr fel y dywed y label. Dim ond ychydig bach sydd ei angen ar y mwyafrif o lanweithyddion dim-rinsio.
Soak eich offer yn yr ateb am ychydig funudau. Sicrhewch fod pob wyneb yn gwlychu.
Gadewch i eitemau aer sychu neu ysgwyd hylif ychwanegol. Peidiwch â defnyddio tywel, oherwydd gall ychwanegu germau yn ôl.
SYLWCH: Mae glanweithydd yn gweithio orau ar arwynebau glân. Glanhewch bob amser yn gyntaf, yna glanweithdra.
Mae llawer o fragwyr newydd yn gwneud yr un gwallau. Gallwch eu hosgoi gydag ychydig o ofal:
Anghofio glanhau cyn glanweithio. Mae baw yn blocio glanweithydd rhag gweithio.
Defnyddio tyweli budr i sychu offer. Mae sychu aer yn fwy diogel.
Cyffwrdd y tu mewn i boteli neu epleswyr â'ch dwylo ar ôl glanweithio.
Hepgor y clo aer neu beidio â'i lanweithio. Gall germau sleifio i mewn yma hefyd.
Peidio â glanweithio capiau potel na phibellau seiffon.
Os ydych chi'n cofio glanhau a glanweithio bob tro, rydych chi'n sefydlu'ch hun ar gyfer bragu llwyddiant. Mae gêr glân yn golygu gwell cwrw, pob swp!
Mae dysgu sut i gwrw homebrew yn teimlo'n gyffrous pan fyddwch chi'n dilyn cyfarwyddiadau clir, cam wrth gam. Nid oes angen i chi deimlo eich bod wedi'ch gorlethu. 'Ch jyst angen i chi ddilyn y camau sylfaenol a mwynhau'r broses torri cartref. Gadewch i ni gerdded trwy bob rhan fel y gallwch chi wneud eich cwrw eich hun gartref.
Dechreuwch trwy ddewis man glân, agored ar gyfer bragu. Rydych chi eisiau man gyda llif aer da a digon o le i symud o gwmpas. Cliriwch eich cownteri a sychwch yr holl arwynebau. Casglwch eich holl offer cyn i chi ddechrau. Mae hyn yn eich helpu i aros yn drefnus ac yn cadw'r broses yn llyfn.
Awgrym: Gosodwch eich tegell bragu, fermenter, llwy, thermomedr, a glanweithydd. Cadwch bopeth o fewn cyrraedd fel nad oes raid i chi chwilio am offer yn ystod y broses fragu.
Nesaf, mesurwch eich cynhwysion. Gwiriwch eich rysáit ddwywaith a gwnewch yn siŵr bod gennych chi'r symiau cywir o ddyfyniad brag, hopys a burum. Defnyddiwch raddfa gegin neu fesur cwpanau er mwyn cywirdeb. Mae mesuriadau da yn helpu'ch cwrw i flasu'n iawn.
Mesur dyfyniad brag yn ofalus. Gall surop gludiog fod yn anodd, felly defnyddiwch sbatwla i gael y cyfan allan.
Pwyso hopys gyda graddfa fach os yn bosibl.
Gwiriwch eich pecyn burum am y swm cywir.
Os yw'ch pecyn yn cynnwys grawn arbenigol, byddwch chi'n eu serthu gyntaf. Cynheswch ddŵr yn eich tegell bragu i tua 150–170 ° F. Rhowch y grawn mewn bag rhwyll a'u gostwng i'r dŵr. Gadewch iddyn nhw socian am 20-30 munud. Mae'r cam hwn yn ychwanegu lliw a blas at eich cwrw.
Tynnwch y bag grawn a gadewch iddo ddraenio i'r tegell. Peidiwch â gwasgu'r bag, oherwydd gall hyn ychwanegu chwerwder.
Nawr fe ddewch chi â'r hylif, o'r enw wort, i ferw. Trowch y gwres i fyny a gwyliwch yn agos. Unwaith y bydd yn dechrau berwi, cadwch lygad arno i atal berwi. Mae berwi'r wort yn lladd germau ac yn helpu i asio'r blasau.
Nodyn: Mae'r broses ferwi fel arfer yn cymryd 60 munud. Arhoswch gerllaw a throwch yn aml.
Ar ôl i'r wort ddechrau berwi, ychwanegwch eich dyfyniad brag. Trowch yn araf fel ei fod yn hydoddi ac nid yw'n llosgi ar y gwaelod. Unwaith y bydd y darn wedi'i gymysgu i mewn, byddwch chi'n ychwanegu hopys. Mae'r mwyafrif o ryseitiau'n dweud wrthych pryd i ychwanegu hopys yn ystod y berw. Mae rhai yn mynd i mewn ar y dechrau, eraill yn agos at y diwedd ar gyfer Aroma.
Ychwanegwch echdyniad brag oddi ar y gwres er mwyn osgoi crasu.
Trowch ymhell cyn dychwelyd i ferw.
Dilynwch eich rysáit ar gyfer amseru hop.
Pan fydd y berw yn cael ei wneud, mae angen i chi oeri'r wort yn gyflym. Mae oeri cyflym yn helpu i atal germau rhag mynd i mewn ac yn gwneud y broses yn fwy diogel ar gyfer burum. Gallwch ddefnyddio baddon iâ yn eich sinc neu oerydd wort arbennig.
Rhowch y tegell mewn sinc wedi'i llenwi â dŵr iâ.
Trowch yn ysgafn i helpu'r wort i oeri yn gyflymach.
Arhoswch nes bod y tymheredd yn gostwng i tua 65-75 ° F.
Unwaith y bydd y wort yn oeri, arllwyswch ef i'ch eplesydd glanweithiol. Ysgeintiwch y burum ar ei ben. Mae rhai pecynnau burum yn dweud eu bod yn troi, tra nad yw eraill yn gwneud hynny. Gwiriwch y cyfarwyddiadau ar eich burum.
Awgrym: Sicrhewch fod popeth sy'n cyffwrdd â'r wort wedi'i oeri yn cael ei lanweithio. Mae hyn yn cadw'ch cwrw yn ddiogel.
Seliwch y eplesydd gyda'r caead ac atodi'r clo aer. Mae'r Airlock yn gadael i nwy ddianc ond yn cadw germau allan. Rhowch y fermenter mewn man tywyll, cŵl. Osgoi golau haul uniongyrchol a siglenni tymheredd mawr.
Mae rheoli tymheredd yn allweddol ar gyfer torri cartref da. Mae'r rhan fwyaf o furum yn gweithio orau rhwng 65-72 ° F. Gall rhy boeth neu rhy oer wneud i'ch cwrw flasu'n rhyfedd. Defnyddiwch thermomedr glynu os oes gennych chi un. Gwiriwch y tymheredd bob dydd.
Awgrym Pro: Os yw'ch lle'n mynd yn rhy gynnes, lapiwch y fermenter gyda thywel llaith neu ei symud i ardal oerach.
Mae'r broses eplesu fel arfer yn cymryd 1–2 wythnos. Fe welwch swigod yn y clo awyr wrth i'r burum weithio. Pan fydd y swigod yn arafu, mae eich cwrw bron yn barod i'w botelu.
Rydych chi newydd orffen prif gamau sut i fragu cwrw gartref. Mae'r broses gyfan, o'r dechrau i'r diwedd, yn cymryd tua 2–4 wythnos. Mae torri cartref yn rhoi cyfle i chi ddysgu, arbrofi a mwynhau cwrw ffres a wnaethoch eich hun.
Ar ôl eplesu, mae angen cam olaf ar eich cwrw cyn y gallwch ei fwynhau. Mae potelu a chyflyru yn helpu'ch cwrw i fynd yn swigod ac yn barod i'w yfed. Mae'r rhan hon yn teimlo'n gyffrous oherwydd eich bod chi'n cael gweld eich gwaith caled yn talu ar ei ganfed.
Mae siwgr preimio yn rhoi swigod i'ch cwrw. Rydych chi'n ychwanegu ychydig bach o siwgr cyn potelu. Mae'r burum yn bwyta'r siwgr hwn ac yn gwneud carbon deuocsid. Mae'r nwy hwn yn aros yn y botel ac yn rhoi ei fizz i'ch cwrw.
Sut i ddefnyddio siwgr preimio:
Mesurwch y swm cywir o siwgr. Mae'r mwyafrif o ryseitiau'n defnyddio tua 2/3 cwpan o siwgr corn am 5 galwyn o gwrw.
Berwch y siwgr mewn cwpanaid o ddŵr am ychydig funudau. Mae'r cam hwn yn sicrhau bod y siwgr yn lân ac yn ddiogel.
Oerwch y dŵr siwgr. Nid ydych am ychwanegu hylif poeth i'ch cwrw.
Arllwyswch y dŵr siwgr i'ch bwced potelu glân.
Seiffon eich cwrw o'r eplesydd i'r bwced potelu. Mae'r siwgr yn cymysgu i mewn wrth i'r cwrw lifo.
Awgrym: Cymysgwch yn ysgafn. Rydych chi am i'r siwgr ymledu, ond nid ydych chi am gynhyrfu gwaddod.
Nawr rydych chi'n cael llenwi'ch poteli. Mae'r cam hwn yn teimlo'n werth chweil oherwydd eich bod chi'n gweld eich cwrw bron yn barod i'w yfed.
Camau ar gyfer llenwi poteli:
Defnyddiwch seiffon wedi'i lanweithio neu ffon botelu. Mae'r offeryn hwn yn eich helpu i lenwi poteli heb wneud llanast.
Rhowch y ffon yng ngwaelod pob potel. Gadewch i'r cwrw lifo nes iddo gyrraedd tua modfedd o'r brig.
Tynnwch y ffon. Gelwir y gofod sydd ar ôl ar y brig yn 'gofod. ' Mae'n helpu gyda charboniad.
Rhowch gap wedi'i lanweithio ar bob potel. Defnyddiwch gapiwr potel i'w selio'n dynn.
SYLWCH: Gwiriwch bob amser bod eich poteli a'ch capiau yn lân ac wedi'u glanweithio. Gall poteli budr ddifetha'ch cwrw.
Mae angen amser ar eich cwrw i fynd yn swigod. Gelwir y cam hwn yn gyflyru. Mae'r burum yn bwyta'r siwgr preimio ac yn gwneud swigod y tu mewn i'r poteli wedi'u selio.
Beth i'w wneud nesaf:
Storiwch eich poteli mewn man tywyll, tymheredd ystafell. Mae cwpwrdd neu gwpwrdd yn gweithio'n dda.
Aros tua 2 wythnos. Mae angen ychydig yn hirach ar rai cwrw, felly byddwch yn amyneddgar.
Ar ôl pythefnos, ymlacio potel a'i agor. Gwrandewch am y sain 'psst '. Mae hynny'n golygu ichi ei wneud yn iawn!
Camoch |
Beth rydych chi'n ei wneud |
Pam ei fod yn bwysig |
|---|---|---|
Ychwanegwch siwgr preimio |
Yn rhoi bwyd burum ar gyfer swigod |
Mae carboniad yn digwydd |
Llenwch Boteli |
Yn symud cwrw i mewn i boteli |
Yn paratoi ar gyfer storio |
Poteli Cap |
Morloi yn y co₂ |
Yn cadw cwrw yn ffres |
Aros i gyflwr |
Yn gadael i swigod ffurfio |
Cwrw yn mynd yn swigod |
Awgrym: Rhannwch eich potel gyntaf gyda ffrindiau. Dathlwch eich llwyddiant bragu!
Rydych chi newydd orffen potelu a chyflyru'ch cwrw. Cyn bo hir, byddwch chi'n blasu'ch bragu cartref eich hun. Mwynhewch y foment - fe wnaethoch chi ei ennill!
Rydych chi am i'ch profiad torri cartref cyntaf fynd yn llyfn. Dyma rai awgrymiadau sy'n eich helpu i wneud cwrw gwych bob tro:
Darllenwch eich rysáit yr holl ffordd drwodd cyn i chi ddechrau. Mae hyn yn eich helpu i ddeall pob cam yn y broses.
Cadwch lyfr nodiadau. Ysgrifennwch yr hyn rydych chi'n ei wneud, sut mae pethau'n edrych, a sut mae'ch cwrw yn blasu. Gallwch ddefnyddio'r nodiadau hyn i wella'ch bragu nesaf.
Defnyddio cynhwysion ffres. Gall hen hopys neu ddyfyniad brag hen newid blas eich cwrw.
Gwyliwch eich tymereddau. Mae burum yn hoffi ystod benodol. Gall rhy boeth neu rhy oer arafu'r broses neu roi blasau rhyfedd i'ch cwrw.
Blaswch eich cwrw ar wahanol gamau. Rydych chi'n dysgu llawer trwy sylwi sut mae blasau'n newid yn ystod y broses.
Awgrym: Ceisiwch ymlacio a chael hwyl. Hobi yw torri cartref, nid prawf!
Mae llawer o ddechreuwyr yn gwneud yr un camgymeriadau. Gallwch eu hosgoi os ydych chi'n gwybod am beth i wylio:
Hepgor y cam glanhau. Gall offer budr ddifetha'ch cwrw.
Ddim yn dilyn y rysáit. Gall dyfalu symiau neu amseroedd wneud llanast o'r broses.
Rhuthro'r cam oeri. Gall wort poeth ddenu germau os arhoswch yn rhy hir.
Agor y Fermenter yn rhy aml. Rydych chi'n gadael aer i mewn ac yn mentro difetha'ch bragu.
Gan ddefnyddio'r poteli anghywir. Mae rhai poteli yn torri dan bwysau. Defnyddiwch boteli wedi'u gwneud ar gyfer cwrw bob amser.
⚠️ Nodyn: Os gwnewch gamgymeriad, peidiwch â phoeni. Mae pob brechiad cartref yn dysgu trwy wneud.
Weithiau nid yw pethau'n mynd yn ôl y bwriad. Dyma fwrdd cyflym i'ch helpu chi i ddatrys problemau torri cartref cyffredin:
Problem |
Beth welwch chi |
Beth i'w wneud |
|---|---|---|
Dim swigod yn Airlock |
Dim gweithgaredd ar ôl 48h |
Gwiriwch a yw'r caead wedi'i selio'n dynn. Aros ychydig yn hirach. |
Mae cwrw yn blasu sur |
Blasau ffynci neu oddi ar |
Adolygwch eich proses lanhau. Glanweithdra yn well y tro nesaf. |
Cwrw Fflat |
Dim fizz ar ôl pythefnos |
Gwnewch yn siŵr eich bod wedi ychwanegu siwgr preimio. Storiwch boteli cynhesach. |
Cwrw Cymylog |
Edrych niwlog |
Gadewch i boteli eistedd yn hirach. Oeri cyn arllwys. |
Awgrym: Os ydych chi'n mynd yn sownd, gofynnwch am help mewn grŵp torri cartref. Mae pobl wrth eu bodd yn rhannu cyngor.
Byddwch yn gwella gyda phob bragu. Mae'r broses yn dod yn haws, a bydd eich cwrw yn blasu'n well bob tro y byddwch chi'n ceisio.
Rydych chi am ddechrau gyda'r cwrw cartref symlaf. Nid oes angen sgiliau ffansi na chynhwysion prin arnoch chi. Dim ond ychydig sydd ei angen arnoch chi Ryseitiau homebrew hawdd ac ychydig o amynedd. Gadewch i ni edrych ar sut i wneud cwrw gydag arddulliau sy'n gweithio'n dda i ddechreuwyr.
Gallwch roi cynnig ar y tri rysáit glasurol hyn. Mae pob un yn defnyddio camau a chynhwysion sylfaenol. Byddwch chi'n dysgu sut i wneud cwrw sy'n blasu'n wych ac yn teimlo'n werth chweil i'w rannu.
Mae cwrw ambr yn rhoi lliw cyfoethog i chi a blas llyfn. Rydych chi'n defnyddio dyfyniad brag, ychydig bach o hopys, a burum glân. Mae'r arddull hon yn gweithio'n dda fel eich rysáit cwrw cartref cyntaf. Rydych chi'n cael blas cytbwys nad yw'n rhy chwerw nac yn rhy felys.
Camau Sylfaenol:
Serthwch fag bach o rawn arbenigol mewn dŵr poeth.
Ychwanegwch ddyfyniad brag a dod â nhw i ferw.
Ychwanegwch hopys ar y dechrau ac yn agos at ddiwedd y berw.
Oerwch y wort, ychwanegwch furum, a gadewch iddo eplesu.
Potel ac aros am garboniad.
Awgrym: Mae cwrw ambr yn cuddio camgymeriadau bach. Rydych chi'n cael bragu maddau sy'n dal i flasu'n dda.
Cwrw gwelw yw un o'r arddulliau cwrw cartref symlaf. Rydych chi'n cael blas creision, adfywiol gydag ychydig mwy o flas hop. Mae'r rysáit hon yn gadael i chi weld sut i wneud cwrw gyda lliw llachar, euraidd.
Beth rydych chi'n ei wneud:
Defnyddiwch ddyfyniad brag ysgafn ar gyfer sylfaen lân.
Ychwanegwch hopys mewn dau gam ar gyfer blas ac arogl.
Eplesu ar dymheredd cyson.
Potel a gadael iddo gyflyru am bythefnos.
Gallwch chi fwynhau'r cwrw cartref hwn gyda pizza neu fyrgyrs.
Mae cwrw brown yn dod â blas maethlon, llyfn. Rydych chi'n defnyddio dyfyniad brag tywyllach a chyffyrddiad o rawn wedi'i rostio. Mae'r arddull hon yn ddewis gwych arall ar gyfer y cwrw cartref symlaf.
Camau:
Grawn rhost serth ar gyfer lliw a blas.
Ychwanegwch ddyfyniad brag a'i ferwi gyda hopys ysgafn.
Oer, eplesu a photel.
Rydych chi'n cael lliw dwfn a gorffeniad ysgafn.
Gallwch chi wneud eich ryseitiau homebrew yn unigryw. Rhowch gynnig ar y ffyrdd syml hyn o ychwanegu eich tro eich hun.
Gallwch ychwanegu croen, mêl neu sbeisys oren at eich cwrw cartref symlaf. Gollyngwch yr pethau ychwanegol hyn i mewn yn ystod munudau olaf y berw. Dechreuwch gyda symiau bach a blas wrth i chi fynd.
Nodyn: Ysgrifennwch yr hyn rydych chi'n ei ychwanegu. Gallwch ailadrodd eich creadigaethau cartref gorau.
Gallwch chi newid y hopys yn eich ryseitiau i gael blasau newydd. Rhowch gynnig ar wahanol fathau o hop neu ychwanegwch fwy o hopys ar ddiwedd y berw ar gyfer arogl ffres. Mae hyn yn eich helpu i ddysgu sut i wneud cwrw sy'n cyd -fynd â'ch chwaeth.
Bellach mae gennych chi ychydig o ryseitiau homebrew hawdd i roi cynnig arnyn nhw. Dewiswch un, casglwch eich cynhwysion, a dechrau bragu. Cyn bo hir, byddwch chi'n mwynhau'ch cwrw cartref eich hun.
Fe wnaethoch chi orffen eich swp cyntaf o gwrw cartref. Nawr rydych chi am wella wrth dorri cartref. Rhowch gynnig ar ryseitiau newydd a gweld pa flasau rydych chi'n eu hoffi. Bob tro rydych chi'n bragu, rydych chi'n dysgu rhywbeth newydd. Gallwch chi newid y hopys, rhoi cynnig ar wahanol furum, neu ychwanegu ffrwythau am dro. Cadwch lyfr nodiadau ar gyfer pob swp. Ysgrifennwch yr hyn a wnaethoch a sut roedd yn blasu. Mae hyn yn eich helpu i gofio beth sy'n gweithio orau.
Gallwch wylio tiwtorialau fideo i weld sut mae pobl eraill yn bragu gartref. Mae'r fideos hyn yn dangos pob cam i chi ac yn rhoi awgrymiadau i chi. Mae rhai torwyr cartref yn rhannu eu camgymeriadau a sut maen nhw'n eu trwsio. Rydych chi'n dysgu'n gyflymach pan welwch y broses ar waith.
Awgrym: Peidiwch â bod ofn gwneud camgymeriadau. Dechreuodd pob homebrewer fel dechreuwr. Rydych chi'n gwella gydag ymarfer.
Mae gennych lawer o ffyrdd i ddysgu mwy am dorri cartref. Chwiliwch am diwtorialau ar -lein sy'n egluro pob cam. Mae gan rai gwefannau ganllawiau ar gyfer cwrw cartref ac atebwch gwestiynau cyffredin. Gallwch ddod o hyd i restrau gwirio, siartiau a hyd yn oed gyfrifianellau y gellir eu hargraffu ar gyfer eich swp nesaf.
Dyma rai adnoddau defnyddiol:
Gwefannau torri cartref: Mae gan y gwefannau hyn ryseitiau, adolygiadau offer, a thiwtorialau cam wrth gam.
Llyfrau: Mae llawer o lyfrau yn rhoi canllawiau syml a ryseitiau cwrw cartref i chi.
Fforymau: Gofynnwch gwestiynau a darllen atebion gan dorwyr cartref eraill.
Tiwtorialau fideo: Mae'r rhain yn eich helpu i weld y broses fragu a dysgu triciau newydd.
Math o adnoddau |
Beth gewch chi |
|---|---|
Tiwtorialau ar -lein |
Cyfarwyddiadau cam wrth gam |
Llyfrau |
Canllawiau a ryseitiau manwl |
Fforymau |
Cyngor cymunedol |
Tiwtorialau fideo |
Weledol |
Nodyn: Rhowch gynnig ar wahanol adnoddau. Mae rhai pobl yn dysgu orau trwy ddarllen, eraill trwy wylio.
Nid oes raid i chi fragu ar eich pen eich hun. Mae llawer o bobl yn caru torri cartref ac eisiau eich helpu chi. Ymunwch â chlwb lleol neu grŵp ar -lein. Gallwch chi rannu'ch cwrw cartref, cyfnewid ryseitiau, a gofyn am gyngor. Mae rhai grwpiau'n cynnal digwyddiadau blasu neu gystadlaethau bragu. Rydych chi'n cwrdd â ffrindiau newydd sy'n mwynhau'r un hobi.
Gallwch hefyd ddilyn tudalennau torri cartref ar gyfryngau cymdeithasol. Mae pobl yn postio lluniau, awgrymiadau, a hyd yn oed sesiynau tiwtorial byw. Os oes gennych gwestiwn, gofynnwch. Bydd rhywun yn ateb ac yn codi calon arnoch chi.
Ymunwch â chlwb torri cartref yn eich tref.
Cofrestrwch ar gyfer fforymau neu grwpiau ar -lein.
Rhannwch eich straeon bragu a dysgwch gan eraill.
Awgrym: Dathlwch eich cynnydd. Mae pob swp rydych chi'n ei fragu yn eich gwneud chi'n well homebrewer!
Pan fyddwch chi'n bragu cwrw gartref, rydych chi'n aml yn gweld ryseitiau gyda gwahanol fesuriadau. Weithiau byddwch chi'n dod o hyd i alwyni, ar adegau eraill rydych chi'n gweld litr neu gwpanau. Nid oes angen i chi deimlo'n ddryslyd. Mae'r daflen dwyllo hon yn eich helpu i drosi unrhyw gyfrol hylif a welwch wrth dorri cartref.
Rydych chi am i'ch cwrw flasu'n iawn. Mae defnyddio'r swm cywir o ddŵr, dyfyniad brag, neu hopys yn gwneud gwahaniaeth mawr. Os ydych chi'n defnyddio gormod neu'n rhy ychydig, gall eich cwrw droi allan yn rhy gryf neu'n rhy wan. Mae gwybod sut i newid rhwng galwyni, quarts, peintiau a litrau yn eich arbed rhag camgymeriadau.
Awgrym: Cadwch y daflen dwyllo hon ger eich ardal fragu. Gallwch ei wirio'n gyflym pan fydd angen i chi fesur neu raddfa rysáit.
Dyma'r unedau hylif mwyaf cyffredin y byddwch chi'n eu gweld:
Galwyn
Chwart (qt)
Peint (pt)
Cwpanwch
Owns (oz)
Litr
Mililiter (ml)
Gallwch ddefnyddio'r tabl hwn i drosi rhwng yr unedau mwyaf poblogaidd wrth dorri cartref. Dewch o hyd i'r rhif sydd gennych chi, yna edrychwch ar draws i weld beth mae'n hafal.
Unedau |
Gallon (UD) |
Chwartiau |
Beint |
Cwpanwch |
Owns (fl oz) |
Litr |
Fililitr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 galwyn |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 chwart |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 peint |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 cwpan |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 owns |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 litr |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1,000 |
1 mililitr |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Nodyn: Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau homebrew yn defnyddio galwyn yr Unol Daleithiau, nid galwynion y DU. Gwiriwch eich rysáit bob amser.
1 galwyn = 4 quarts = 8 peint = 16 cwpan
1 litr ≈ 1.06 quarts (ychydig yn fwy na chwart)
1 cwpan = 8 owns
1 peint = 2 gwpan
Gadewch i ni ddweud bod eich rysáit yn galw am 5 galwyn o ddŵr, ond dim ond 3 galwyn sydd gan eich tegell. Rydych chi am dorri'r rysáit yn ei hanner. Mae angen 2.5 galwyn arnoch chi. Mae hynny'n cyfateb i 10 quarts neu oddeutu 9.5 litr.
Pro : Awgrym Defnyddiwch biser mesur gyda litrau a chwartiau wedi'u marcio. Ni fyddwch byth yn dyfalu anghywir.
Gallwch ddefnyddio'r fformwlâu syml hyn os ydych chi am wneud y fathemateg eich hun:
1 galwyn = 3.785 litr 1 litr = 1,000 mililitr 1 chwart = 0.946 litr 1 peint = 473 mililitr 1 cwpan = 237 mililitr
Cadwch y daflen dwyllo hon wrth law. Byddwch yn arbed amser ac yn osgoi camgymeriadau bob tro y byddwch chi'n bragu!
Gallwch chi ddechrau eich swp cyntaf heddiw. Peidiwch â phoeni os nad yw'n berffaith. Mae pob brechiad cartref yn dysgu trwy wneud. Dathlwch eich brag cyntaf a'i rannu gyda ffrindiau. Byddwch chi'n gwella gyda phob cais.
Cofiwch: Dechreuodd pob arbenigwr fel dechreuwr. Mae ymarfer yn dod â chynnydd!
Rhowch gynnig ar ryseitiau newydd.
Ymunwch â grŵp torri cartref.
Archwiliwch fwy o ganllawiau a fideos.
Mwynhewch y daith. Dim ond bragu i ffwrdd yw eich cwrw gwych nesaf!
Gallwch chi Bragu'ch cwrw mewn tua 4 i 6 awr. Mae eplesu a chyflyru yn cymryd 2 i 4 wythnos. Mae'r rhan fwyaf o'ch amser yn aros i'r cwrw orffen.
Nid oes angen offer ffansi arnoch chi. Mae pecyn cychwynnol yn rhoi popeth sydd ei angen arnoch chi. Gallwch ddefnyddio'ch stôf gegin a'ch offer sylfaenol ar gyfer eich swp cyntaf.
Gallwch, gallwch fragu mewn lleoedd bach. Dewiswch rysáit ar gyfer swp bach. Sicrhewch fod gennych awyru da a man i storio'ch eplesydd.
Peidiwch â phoeni! Mae blasau oddi ar bawb yn digwydd i bawb. Gwiriwch eich camau glanhau a rhoi cynnig arall arni. Daw'r mwyafrif o broblemau o lanweithdra gwael neu siglenni tymheredd.
Chwiliwch am lai o swigod yn y clo awyr. Mae'r mwyafrif o sypiau'n gorffen mewn 1 i 2 wythnos. Gallwch ddefnyddio hydromedr i wirio a yw'r darlleniad yn aros yr un peth am ddau ddiwrnod.
Gallwch, gallwch ailddefnyddio poteli os nad ydyn nhw'n cael eu troi i ffwrdd. Eu glanhau a'u glanweithio'n dda. Defnyddiwch gapiwr potel i'w selio'n dynn.
Mae torri cartref yn gyfreithiol yn y mwyafrif o leoedd yn yr Unol Daleithiau at ddefnydd personol. Gwiriwch eich deddfau lleol i fod yn sicr. Ni allwch werthu eich cwrw heb drwydded.
