Vaated: 0 Autor: saidiredaktor Avalda aeg: 2025-07-03 Origin: Sait
Mõne lihtsa sammuga saate õlut pruulida. Kodus õllepruulimine on põnev ja rahuldust pakkuv. Kogute oma seadmeid, puhastage kõike, siis pruulida omatehtud õlut. Pärast seda lasite sellel käärida, villida ja nautida oma kodukere. Paljud inimesed hakkavad kodus õlle valmistama, sest nad tahavad teha teie enda õlut, mis maitseb värskelt. Koduõmblus ei pea end kõvasti tundma. Järgida lihtsalt põhilisi samme ja naudite protsessi. Igaüks saab oma köögis maitsvat omatehtud õlut luua!
Alustage koduõmblemist stardikomplektiga. Komplektil on kõik vajalikud põhitööriistad ja koostisosad.
Pese ja desinfitseerige oma tööriistu väga hästi. See Hoiab õlut värskena ja peatab halvad maitsed.
Järgige iga õlletootmise sammu järjekorras. Esiteks valmistage oma asjad ette. Järgmisena pruulige oma õlu. Seejärel laske sellel käärida. Pärast seda pudelivad seda. Lõpuks laske oma õllel seisukorras.
Hoidke kääritamistemperatuur vahemikus 65 kuni 72 ° F. See aitab pärmil hästi töötada ja annab hea maitse.
Lisage enne õlut villimist kruntimissuhkur. See teeb mullid ja annab teie õllele.
Ärge tehke ühiseid vigu. Puhastage alati oma tööriistad. Ärge kiirustage jahutavat sammu. Kasutage õigeid pudeleid.
Alustama Lihtsad õllestiilid nagu merevaigu Ale, kahvatu ale või pruun ale. See aitab teil õlletootmisel paremini minna.
Liituge koduharude rühmade ja kasutage veebisaite. Võite õppida, ideid jagada ja õlletootmisel paremaks saada.
Koduõmblusega alustamine on palju lihtsam, kui teil on õiged tööriistad ja koostisosad. Te ei vaja väljamõeldud vidinaid. Lihtne koduõppe stardikomplekt annab teile kõik, mida vajate oma esimese õllepartii pruulimiseks. Jagame see, mida vajate ja miks iga üksus on oluline.
Kodukatte stardikomplekt võtab ära arvamise ära. Saate kõik põhilised kodukatte seadmed ühte kasti. Siin on kontrollnimekiri, mida leiate enamikust komplektidest:
Koostisosade keetmiseks kasutate õllekeetjat. Enamiku komplektide hulka kuulub veekeetja, mis mahutab vähemalt 5 gallonit. See suurus sobib hästi väljavõtmise ja väikeste partiide jaoks.
Fermenteerija on koht, kus teie õlu muutub magusast vedelikust millekski maitsvaks. Õhukeel laseb gaasi põgeneda, kuid hoiab idusid. Tahad fermenterit, mida on lihtne puhastada ja vastupidavat.
Desinfitseerija hoiab teie koduharjumise turvaliselt. Puhtad tööriistad tähendavad, et teie õlu maitseb värskelt. Enamiku komplektide hulka kuulub mittejuheline desinfitseerija, nii et pärast puhastamist ei pea te loputama.
Sifoon aitab teil õlle fermenteerist pudelitele kolida ilma sette segamata. Komplektid hõlmavad sageli pudeleid või saate poest ostetud õllest puhtaid pudeleid salvestada.
Näpunäide: kontrollige oma komplekti alati juhiseid. Igal komplektil võivad olla väikesed erinevused.
Enamik algajaid alustab ekstrakti õlletootmist. See meetod kasutab töötlemata terade asemel linnaseekstrakti. See säästab aega ja muudab kodutöötlemise vähem keerukaks.
Maltekstrakt on teie õlle peamine suhkruallikas. See tuleb siirupina või pulbrina. Lisate selle lihtsalt oma veekeetjale ja segage.
Humalad annavad teie õllemaitse ja aroomi. Komplektid hõlmavad eelnevalt mõõdetud humalat, nii et te ei pea arvama, kui palju kasutada.
Pärm sööb linnaseekstraktist suhkrut ja muudab selle alkoholiks. Tavaliselt saate oma komplekti pakki pärmi.
Hea vesi teeb head õlut. Parimate tulemuste saamiseks kasutage puhast, värsket vett.
Saate osta koduõppe stardikomplekti veebist või kohalikust kodupoe poest. Paljud poed pakuvad nõu ja aitavad teil valida sobiva komplekti. Veebipoodides on arvustusi ja palju valikuid. Kui soovite proovida õllepruulimist, otsige algajatele valmistatud komplekte.
MÄRKUS. Küsige abi, kui tunnete end kindlalt. Koduõllede kogukonnad armastavad uusi õlletootjaid aidata.
Koduõmblemise kõige olulisem samm on oma seadmete puhta ja desinfitseerimise hoidmine. Kui jätate selle osa vahele või tormate sellest läbi, võite lõppeda õllega, mis maitseb halvasti või läheb isegi raisku. Räägime sellest, miks sanitaar- ja kuidas saate seda iga kord õigesti teha.
Tahad, et teie õlu maitseks suurepäraselt. Pisikesed mikroobid ja metspärm armastavad suhkrut sama palju kui pruulimise pärm. Kui nad satuvad teie õllesse, võivad nad maitset rikkuda või muuta teie partii läbijooksmatuks. Puhtad tööriistad hoiavad teie õlut turvaliselt ja maitsvalt.
Näpunäide: puhastage ja puhastage alati enne, kui puudutate kõike, mis pärast keetmist teie õlut puudutab. See hõlmab teie fermenterit, sifooni, pudeleid ja isegi kätt!
Te ei vaja väljamõeldud kemikaale ega tööriistu. Enamikul stardikomplektidel on mittejuheline desinfitseerija. Järgige neid samme iga kord, kui pruulida:
Loputage kõik sooja veega, et eemaldada tolmu või järelejäänud õlu.
Puhastage oma veekeetja, fermenteerija ja pudelid pehme pintsliga. Soovite eemaldada kõik kleepuvad laigud või kuivatatud pärmi.
. Kui näete kangekaelseid plekke Loputage hästi, nii et seep ei jää maha.
Sega desinfitseerija veega, nagu silt ütleb. Enamik mittepunakaid vajab vaid väikest summat.
Leotage oma seadmeid lahuses mõni minut. Veenduge, et iga pind oleks märg.
Laske esemetel õhku kuivada või raputada lisavedelikku. Ärge kasutage rätikut, kuna see võib mikroobe tagasi lisada.
MÄRKUS. Sanitisaator töötab kõige paremini puhtatel pindadel. Kõigepealt puhastage alati, seejärel desinfitseerige.
Paljud uued õlletootjad teevad samu vigu. Saate neid väikese ettevaatlikult vältida:
Unustades puhastada enne desinfitseerimist. Mustus blokeerib töötavast desinfitseerimist.
Kasutades määrdunud rätikuid seadmete kuivatamiseks. Õhukuivatamine on turvalisem.
Pudelid pudelites või fermenteerides kätega pärast desinfitseerimist.
Õhuluku vahele jätmine või selle desinfitseerimine. Ka mikroobid võivad siin sisse hiilida.
Pudelikorkide ega sifooni voolikute desinfitseerimist ei tohi.
Kui mäletate iga kord puhastamist ja desinfitseerimist, seadistate end õllepruulimise jaoks. Puhas käik tähendab paremat õlut, iga partii!
Koduõlle õppimine tunneb põnevat, kui järgite selgeid, samm-sammult juhiseid. Te ei pea tundma end ülekoormatud. Peate lihtsalt järgima põhilisi samme ja nautima koduõmblemisprotsessi. Jalutame läbi iga osa, et saaksite kodus oma õlut teha.
Alustuseks valige õllepruulimiseks puhas, avatud ruum. Tahad hea õhuvooluga kohta ja piisavalt ruumi liikumiseks. Tühjendage letid ja pühkige kõik pinnad maha. Koguge enne alustamist kogu oma seadmed. See aitab teil olla organiseeritud ja hoiab protsessi sujuvalt.
Näpunäide: pange välja oma õllekeetja, fermenteerija, lusikas, termomeeter ja desinfitseerija. Hoidke kõik käeulatuses, nii et te ei pea õllepruulimise ajal tööriistu otsima.
Järgmisena mõõtke oma koostisosad. Kontrollige oma retsepti ja veenduge, et teil oleks õiges koguses linnaste ekstrakti, humalat ja pärmi. Täpsuse saavutamiseks kasutage köögiskaalat või mõõtesid. Head mõõtmised aitavad teie õlle maitsta just õigesti.
Mõõtke linnaste ekstrakti hoolikalt. Kleepuv siirup võib olla keeruline, nii et selle kõik välja saamiseks kasutage spaatlit.
Kaaluge võimaluse korral väikesemahuga humala.
Kontrollige oma pärmipaketti õiget kogust.
Kui teie komplekt sisaldab spetsiaalseid teravilju, siis astute neid kõigepealt. Soojeta vesi õllepruulimise veekeetjasse umbes 150–170 ° F. Asetage terad silmakotti ja laske need vette. Laske neil 20–30 minutit leotada. See samm lisab teie õllele värvi ja maitset.
Eemaldage teraviljakott ja laske sellel veekeetja sisse voolata. Ärge pigistage kotti, kuna see võib lisada kibedust.
Nüüd toote vedeliku, mida nimetatakse virreks, keemiseni. Pöörake kuumust üles ja jälgige tähelepanelikult. Kui see hakkab keema, hoidke sellel silma peal, et vältida keetmist. Voo keetmine tapab mikroobe ja aitab maitsed segada.
Märkus. Keemise protsess võtab tavaliselt 60 minutit. Jääge läheduses ja segage sageli.
Pärast virre keetmist lisage linnaseekstrakt. Segage aeglaselt nii, et see lahustuks ja ei põle allosas. Kui ekstrakt on segatud, lisate humala. Enamik retsepte annab teile teada, millal keetmise ajal humalat lisada. Mõni läheb alguses, teised Aroma lõpu lähedal.
Kõrvetamise vältimiseks lisage linnaste ekstrakt kuumusest.
Segage enne keemiseni naasmist hästi.
Järgige oma retsepti humala ajastuse saamiseks.
Kui keemine on tehtud, peate virre kiiresti jahtuma. Kiire jahutamine aitab vältida mikroobe sisenemist ja muudab protsessi pärmi jaoks turvalisemaks. Võite oma kraanikausis kasutada jäävanni või spetsiaalset virde jahuti.
Asetage veekeetja jääveega täidetud kraanikaussi.
Segage õrnalt, et aidata virde kiiremini jahtuda.
Oodake, kuni temperatuur langeb umbes 65–75 ° F.
Kui virre jahtub, valage see oma desinfitseeritud fermenterisse. Piserdage pärm peal. Mõned pärmipaketid ütlevad, et segage, teised aga mitte. Kontrollige oma pärmi juhiseid.
Näpunäide. Veenduge, et kõik, mis jahutatud virre puudutab, on desinfitseeritud. See hoiab teie õlle turvaliselt.
Sulgege fermenteerija kaanega ja kinnitage õhulukk. Õhukeel laseb gaasi põgeneda, kuid hoiab idusid. Asetage fermenteerija tumedasse, lahedasse kohta. Vältige otsest päikesevalgust ja suuri temperatuurimuutusi.
Temperatuuri reguleerimine on hea koduõmbluse võtmetähtsusega. Enamik pärmi töötab kõige paremini vahemikus 65–72 ° F. Liiga kuum või liiga külm võib muuta teie õlle imelikuks. Kui teil seda on, kasutage kleepuvat termomeetrit. Kontrollige temperatuuri iga päev.
Pro näpunäide: kui teie ruum muutub liiga soojaks, mähkige fermenteerija niiske rätikuga või liigutage see jahedamale alale.
Käärimisprotsess võtab tavaliselt 1–2 nädalat. Pärmi toimides näete õhuluku mullid. Kui mullid aeglustuvad, on teie õlu peaaegu villimiseks valmis.
Lõpetasite just kodus õlle pruulimise peamised sammud. Kogu protsess, algusest lõpuni, võtab umbes 2–4 nädalat. Koduõmblus annab teile võimaluse õppida, katsetada ja nautida värsket õlut, mille olete ise valmistatud.
Pärast käärimist vajab teie õlu viimast sammu, enne kui saate sellest rõõmu tunda. Villimine ja konditsioneerimine aitavad õllel olla kisklikuks ja joomiseks valmis. See osa tundub põnev, kuna näete oma rasket tööd ära.
Krupp suhkruga annab teie õllemullid. Lisate vahetult enne villimist väikese koguse suhkrut. Pärm sööb seda suhkrut ja teeb süsinikdioksiidi. See gaas püsib pudelis ja annab teie õllele oma kihise.
Kuidas kasutada kruntimissuhkrut:
Mõõda õige kogus suhkrut. Enamik retsepte kasutab 5 gallonit õlle jaoks umbes 2/3 tassi maisisuhkrut.
Keetke mõni minut suhkur tassi vees. See samm tagab, et suhkur on puhas ja ohutu.
Jahutage suhkruvesi. Te ei soovi oma õllele kuuma vedelikku lisada.
Valage suhkruvesi puhtasse villimisämbrisse.
Sifoonige oma õlu fermenteerist villimisämbrisse. Suhkur seguneb õlle voolamisel.
Näpunäide: segage õrnalt. Tahad, et suhkur levib, kuid te ei taha setteid segada.
Nüüd saate oma pudelid täita. See samm on rahuldust pakkuv, sest näete oma õlut peaaegu jooma valmis.
Sammud pudelite täitmiseks:
Kasutage desinfitseeritud sifooni või villimise võlukeppi. See tööriist aitab teil pudeleid täita ilma jama tegemata.
Asetage võlukepp iga pudeli põhja. Laske õllel voolata, kuni see ulatub ülaosast umbes ühe tolli kaugusel.
Eemaldake võlukepp. Ülaosas vasakpoolset ruumi nimetatakse 'Headspace'. See aitab karboniseerimisel.
Asetage igale pudelile desinfitseeritud kork. Kasutage nende tihedalt tihendamiseks pudelikopperit.
Märkus. Kontrollige alati, kas teie pudelid ja mütsid on puhtad ja desinfitseeritud. Räpased pudelid võivad teie õlut rikkuda.
Teie õlu vajab aega, et saada veidraks. Seda etappi nimetatakse konditsioneerimiseks. Pärm sööb kruntimissuhkru ja valmistab mullid suletud pudelites.
Mida teha järgmine:
Hoidke oma pudelid pimedas, toa temperatuuril. Kapp või kapp töötab hästi.
Oodake umbes 2 nädalat. Mõned õlled vajavad natuke kauem, nii et olge kannatlik.
2 nädala pärast jahutage pudel ja avage see. Kuulake heli 'psst '. See tähendab, et tegite seda õigesti!
Samm |
Mida sa teed |
Miks see on oluline |
|---|---|---|
Lisage kruntimissuhkur |
Annab mullide jaoks pärmitoitu |
Kasvatus juhtub |
Pudeleid täitma |
Liigutab õlut pudelitesse |
Valmistub ladustamiseks |
Korkpudelid |
Pitserid co₂ |
Hoiab õlut värsket |
Oodake tingimust |
Laseb mullid vormida |
Õlu saab kihisema |
Näpunäide: jagage oma esimest pudelit sõpradega. Tähistage oma õlletootmise edu!
Lõpetasite just oma õlle villimise ja konditsioneerimise. Varsti maitsed omaenda omatehtud pruuli. Nautige hetke - te teenite selle!
Tahad, et teie esimene koduõppe kogemus sujuks. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil iga kord suurepärast õlut teha:
Enne alustamist lugege oma retsepti lõpuni. See aitab teil mõista iga protsessi etappi.
Pidage märkmikku. Kirjutage üles, mida teete, kuidas asjad välja näevad ja kuidas teie õlu maitseb. Neid märkmeid saate kasutada oma järgmise pruulite parendamiseks.
Kasutage värskeid koostisosi. Vanad humalad või vananenud linnaseekstrakt võib teie õlle maitset muuta.
Vaadake oma temperatuure. Pärmile meeldib teatud vahemik. Liiga kuum või liiga külm võib protsessi aeglustada või anda õllele kummalisi maitseid.
Maitse oma õlut erinevatel etappidel. Õpid palju, märgates, kuidas maitsed protsessi käigus muutuvad.
Näpunäide: proovige lõõgastuda ja lõbutseda. Koduõmblus on hobi, mitte test!
Paljud algajad teevad samu vigu. Saate neid vältida, kui teate, mida vaadata:
Puhastamisetapi vahele jätmine. Räpased tööriistad võivad teie õlle rikkuda.
Ei järgi retsepti. Koguste või ajade arvamine võib protsessi segadusse ajada.
Kiirustades jahutava sammu. Kuum vir, võib liiga kaua oodata mikroobe.
Fermenteri avamine liiga sageli. Lasete õhku ja riskite oma pruulimise rikkumisega.
Valede pudelite kasutamine. Mõned pudelid purunevad surve all. Kasutage alati õlle jaoks valmistatud pudeleid.
⚠️ Märkus: kui teete vea, ärge muretsege. Iga kodubregija õpib tehes.
Mõnikord ei lähe asjad plaanipäraselt. Siin on kiire laud, mis aitab teil lahendada tavalisi koduõmblemisprobleeme:
Probleem |
Mida sa näed |
Mida teha |
|---|---|---|
Ei ole õhuluku mullid |
Pärast 48H |
Kontrollige, kas kaas on tihedalt tihendatud. Oota natuke kauem. |
Õlu maitseb hapuks |
Funky või maitsed |
Vaadake üle oma puhastusprotsess. Saniteenige järgmine kord paremini. |
Lameõlu |
2 nädala pärast pole mingit kiust |
Lisasite kindlasti kruntimissuhkru. Hoidke pudeleid soojemat. |
Pilves õlu |
Udune välimus |
Las pudelid istuvad kauem. Jahutage enne valamist. |
Näpunäide: kui jääte kinni, küsige abi koduõppe rühmas. Inimesed armastavad nõuandeid jagada.
Iga pruulitega saate paremini hakkama. Protsess läheb lihtsamaks ja teie õlu maitseb iga kord, kui proovite, paremini.
Soovite alustada kõige lihtsama omatehtud õllega. Te ei vaja väljamõeldud oskusi ega haruldasi koostisosi. Vajate lihtsalt mõnda Lihtsad kodukatte retseptid ja väike kannatlikkus. Vaatame, kuidas teha õlut stiilidega, mis sobivad hästi algajatele.
Võite proovida neid kolme klassikalist retsepti. Igaüks kasutab põhilisi etappe ja koostisosi. Õpid, kuidas teha õlut, mis maitseb suurepäraselt ja tunneb end jagavalt.
Amber Ale annab teile rikkaliku värvi ja sujuva maitse. Kasutate linnaseekstrakti, väikest kogust humalat ja puhast pärmi. See stiil töötab hästi kui teie esimene omatehtud õlleretsept. Saate tasakaalustatud maitse, mis pole liiga kibe ega liiga magus.
Põhilised sammud:
Järsk väike kott spetsiaalsete terade sooja vees.
Lisage linnaseekstrakt ja keetke.
Lisage keema alguses ja lähedale humala.
Jahutage virre, lisa pärm ja laske sellel käärida.
Pudel ja oota karboniseerumist.
Näpunäide: Amber Ale peidab väikeseid vigu. Saate andestava õlle, mis maitseb endiselt hästi.
Pale Ale on üks lihtsamaid omatehtud õllestiile. Saate karge, värskendava maitse, millel on pisut rohkem humalamaitset. See retsept võimaldab teil näha, kuidas teha õlut ereda kuldse värviga.
Mida sa teed:
Kasutage puhta aluse jaoks kerget linnaseekstrakti.
Lisage humala kahes etapis maitse ja aroomi saamiseks.
Käärige ühtlasel temperatuuril.
Pudel ja laske sellel kaks nädalat seista.
Seda omatehtud õlut saate nautida pitsa või burgeritega.
Pruun ale toob pähkli, sileda maitse. Kasutate tumedamat linnaseekstrakti ja röstitud terade puudutust. See stiil on veel üks suurepärane valik kõige lihtsama omatehtud õlle jaoks.
Sammud:
Järsud röstitud terad värvi ja maitse jaoks.
Lisage linnaseekstrakt ja keetke kerge humalaga.
Lahe, käärimine ja pudel.
Saate sügava värvi ja pehme viimistluse.
Saate oma kodukatte retseptid ainulaadseks muuta. Proovige neid lihtsaid viise oma keerdkäigu lisamiseks.
Oma kõige lihtsamale omatehtud õllele saate lisada apelsinikoore, mett või vürtse. Kukkuge need lisad keetmise viimastel minutitel sisse. Alustage väikestest kogustest ja maitske, kui lähete.
Märkus: kirjutage üles, mida lisate. Saate korrata oma parimat omatehtud loomingut.
Uute maitseainete saamiseks saate oma retseptide humalat muuta. Proovige erinevaid humalatüüpe või lisage värske aroomi saamiseks keemise lõpus rohkem humalat. See aitab teil õppida, kuidas teha õlut, mis sobib teie maitsega.
Nüüd on teil proovimiseks mõned lihtsad kodukatte retseptid. Valige üks, koguge oma koostisosad ja alustage õlletootmist. Naudite peagi oma omatehtud õlut.
Lõpetasite oma esimese partii omatehtud õlle. Nüüd soovite kodupulkamisel paremaks saada. Proovige uusi retsepte ja vaadake, millised maitsed teile meeldivad. Iga kord, kui pruulima, õpid midagi uut. Võite muuta humalat, proovida erinevat pärmi või lisada keerdumiseks puuvilju. Hoidke iga partii jaoks märkmikku. Kirjutage üles, mida te tegite ja kuidas see maitses. See aitab teil meeles pidada, mis kõige paremini töötab.
Võite vaadata videoõpetusi, et näha, kuidas teised inimesed kodus õlluvad. Need videod näitavad teile iga sammu ja annavad teile näpunäiteid. Mõned kodukaaslased jagavad oma vigu ja kuidas nad neid parandavad. Õpid kiiremini, kui näete protsessi tegevuses.
Näpunäide: ärge kartke vigu teha. Iga kodubregija alustas algajana. Te saate harjutamisega paremaks.
Teil on palju võimalusi, kuidas kodupunktide kohta rohkem teada saada. Otsige veebiõpetusi, mis selgitavad iga sammu. Mõnel veebisaidil on juhendid omatehtud õlle jaoks ja vastavad tavalistele küsimustele. Järgmise partii jaoks leiate prinditavad kontrollnimekirjad, diagrammid ja isegi kalkulaatorid.
Siin on mõned kasulikud ressursid:
Koduõmbluse veebisaidid: nendel saitidel on retseptid, seadmete ülevaated ja samm-sammult õpetused.
Raamatud: Paljud raamatud pakuvad teile lihtsaid juhendeid ja omatehtud õlleretsepte.
Foorumid: küsige küsimusi ja lugege vastuseid teistelt koduabistajatelt.
Videoõpetused: need aitavad teil õllepruulimise protsessi näha ja uusi nippe õppida.
Ressursi tüüp |
Mida sa saad |
|---|---|
Veebipõhised õpetused |
Samm-sammult juhised |
Raamatud |
Põhjalikud juhendid ja retseptid |
Foorumid |
Kogukonna nõuanne |
Videoõpetused |
Visuaalne õppimine |
Märkus. Proovige erinevaid ressursse. Mõned inimesed õpivad kõige paremini lugedes, teised vaadates.
Te ei pea üksi pruulima. Paljud inimesed armastavad koduõmblemist ja tahavad teid aidata. Liituge kohaliku klubi või veebigrupiga. Saate jagada omatehtud õlut, vahetada retsepte ja küsida nõu. Mõni rühm korraldab degusteerimisüritusi või õllepruulimisvõistlusi. Kohtute uute sõpradega, kellel on sama hobi.
Võite jälgida ka kodumeetodi lehti sotsiaalmeedias. Inimesed postitavad fotosid, näpunäiteid ja isegi live -õpetusi. Kui teil on küsimus, küsige lihtsalt. Keegi vastab ja rõõmustab teid.
Liituge oma linna kodupulgaklubiga.
Registreeru veebifoorumites või rühmades.
Jagage oma õlletootmislugusid ja õppige teistelt.
Näpunäide: tähistage oma edusamme. Iga partii, mille õlle valmistasite, teeb teid paremaks kodukatteks!
Kodus õlle pruulimisel näete sageli erinevate mõõtmistega retsepte. Mõnikord leiate gallonid, muul ajal näete liitreid või tasse. Te ei pea tundma end segaduses. See petmisleht aitab teil muuta mis tahes vedelat mahtu, mida näete kodupulkamisel.
Tahad, et teie õlu maitseks õigesti. Õige koguse vee, linnaseekstrakti või humala kasutamine on suur erinevus. Kui kasutate liiga palju või liiga vähe, võib teie õlu muutuda liiga tugevaks või liiga nõrgaks. Teadmine, kuidas gallonite, kvartide, pintide ja liitrite vahel vahetada, päästab teid vigadest.
Näpunäide. Hoidke seda petmislehte oma õllepruulimispiirkonna lähedal. Saate seda kiiresti kontrollida, kui peate retsepti mõõtma või skaleerima.
Siin on kõige levinumad vedelad ühikud, mida näete:
Gallon (gal)
Kvart (qt)
Pint (pt)
Karikas
Unts (oz)
Liiter (l)
Milliliiter (ML)
Selle tabeli abil saate teisendada koduharude populaarseimate üksuste vahel. Lihtsalt leidke teie number, siis vaadake, et näha, millega see võrdub.
Ühik |
Gallon (meie) |
Kvart |
Pint |
Karikas |
Unts (fl oz) |
Liitrine |
Milliliiter |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 gallon |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3 785 |
1 kvart |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 pint |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 tass |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 unts |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 liitrine |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1000 |
1 milliliitrit |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
MÄRKUS. Enamikus Homebrea retseptides kasutatakse meile gallonit, mitte Suurbritannia gallonit. Kontrollige alati oma retsepti.
1 gallon = 4 veerandit = 8 pinti = 16 tassi
1 liitrit ≈ 1,06 veerand (veidi rohkem kui kvart)
1 tass = 8 untsi
1 pint = 2 tassi
Ütleme nii, et teie retsept nõuab 5 gallonit vett, kuid teie veekeetja mahutab ainult 3 gallonit. Tahad retsepti pooleks lõigata. Teil on vaja 2,5 gallonit. See võrdub 10 kvartali või umbes 9,5 liitrit.
Pro näpunäide: kasutage mõõtekannu, millel on nii liitrid kui ka kvartalid. Sa ei arva kunagi valesti.
Neid lihtsaid valemeid saate kasutada, kui soovite ise matemaatikat teha:
1 gallon = 3,785 liitrit 1 liitrit = 1 000 milliliitrit 1 kvart = 0,946 liitrit 1 pint = 473 milliliitrit 1 tass = 237 milliliitrit
Hoidke see petuleht käepärast. Säästad aega ja väldite vigu iga kord, kui pruulida!
Võite oma esimese partii alustada juba täna. Ärge muretsege, kui see pole täiuslik. Iga kodubregija õpib tehes. Tähistage oma esimest pruulimist ja jagage seda sõpradega. Saate iga proovimisega paremini.
Pidage meeles: iga ekspert alustas algajana. Praktika toob edusamme!
Proovige uusi retsepte.
Liituge koduõmblemisrühmaga.
Uurige rohkem juhendeid ja videoid.
Nautige teekonda. Teie järgmine suurepärane õlu on lihtsalt pruulimine!
Saate Pruulige oma õlu umbes 4–6 tunniga. Käärimine ja konditsioneerimine võtavad 2–4 nädalat. Suurem osa ajast ootab lihtsalt õlle lõppu.
Te ei vaja väljamõeldud tööriistu. Stardikomplekt annab teile kõik vajaliku. Esimese partii jaoks saate kasutada oma köögipliiti ja põhilisi riistu.
Jah, saate väikestes ruumides pruulida. Valige väikese partii retsept. Veenduge, et teil oleks hea ventilatsioon ja koht fermenteri hoidmiseks.
Ärge muretsege! Maitsed juhtuvad kõigiga. Kontrollige oma koristamise samme ja proovige uuesti. Enamik probleeme pärineb kehvast kanalisatsioonist või temperatuurimuutustest.
Otsige õhulukust vähem mulli. Enamik partiid lõpeb 1–2 nädala jooksul. Võite kontrollida hüdromeetri, kas näit jääb kaheks päevaks samaks.
Jah, kui need pole keerdkäigud, saate pudeleid uuesti kasutada. Puhastage ja desinfitseerige neid hästi. Kasutage nende tihedalt tihendamiseks pudelikopperit.
Koduõmblus on enamikus Ameerika Ühendriikide kohtades isiklikuks kasutamiseks seaduslik. Kontrollige oma kohalikke seadusi, et olla kindel. Te ei saa oma õlut ilma litsentsita müüa.
