घरांतल्यान बियर तयार करपाचो बिगिनरचो मार्गदर्शक

फकत कांय सादीं पावलां घेवन बियर कशी पिवची तें शिकूं येता. घरांत बियर तयार करप हें रोमांचक आनी फायद्याचें दिसता. तुमी तुमचीं उपकरणां एकठांय करतात, सगळें निवळ करतात, मागीर तुमची घरगुती बियर तयार करतात. ते उपरांत तुमी ताका किण्वन करपाक दितात, बाटली दितात आनी तुमच्या स्वताच्या होमब्रूचो आस्वाद घेतात. जायते लोक घरांत बियर तयार करतात कारण तांकां ताजें रुचीची तुमचीच बियर करपाची आसा. होमब्रेविंगाक कठीण अशें दिसचें पडना. तुमी फकत मुळाव्या पांवड्यांक पाळो दितात आनी प्रक्रियाचो आनंद घेतात. कोणूय आपल्या रांदचे कुडींत रुचीक घरगुती बियर तयार करूंक शकता!

की टेकअवे 1 .

• स्टार्टर किटा वरवीं होमब्रेविंग सुरू करचें. किटांत तुमकां जाय आशिल्लीं सगळीं मुळावीं साधनां आनी घटक आसात.

• तुमचीं साधनां खूब बरीं धुवचीं आनी सॅनिटायज करात. हें तुमची बियर ताजी दवरता  आनी वायट रुची थांबयता.

• दर एका ब्रूइंग पावलाक क्रमवारीन पाळो दिवचो. पयलीं तुमचीं वस्तू तयार करात. फुडें तुमची बियर तयार करात. मागीर, किण्वन करपाक दिवचें. ते उपरांत ताची बाटली. निमाणें, तुमची बियर स्थिती दिवची.

• किण्वन तापमान 65 ते 72° फाँरेनहाइट मेरेन दवरात. हाका लागून यीस्ट बरें काम करपाक मदत जाता आनी बरी सुवाद मेळटा.

• तुमची बियर बाटली करचे पयलीं प्राइमिंग साकर घालची. हाका लागून फुगडे तयार जातात आनी तुमची बियर फिझ मेळटा.

• सामान्य चुको करचे न्हय. तुमचीं साधनां सदांच निवळ करात. थंड करपाचें पावल धांवडावंक नाकात. योग्य बाटली वापरात.

• सुरवात करात 1000 पासून सुरू करात. सोप्यो बियर शैली .  अंबर अले, पॅल एले, वा तपकिरी अॅल सारकिल्ल्यो हाका लागून तुमकां ब्रूइंगांत बरे जावपाक मदत जाता.

• होमब्रेविंग गटांत सामील जायात आनी ऑनलायन साइट वापरात. तुमी शिकपाक शकतात, कल्पना वांटून घेवंक शकतात आनी ब्रूइंगांत बरे जावंक शकतात.

बियर कशी पेय करची: उपकरणां आनी घटक

तुमकां योग्य साधनां आनी घटक आसतना होमब्रेविंग सुरू करप खूब सोंपें दिसता. तुमकां फॅन्सी गॅझेटांची गरज ना. एक सादी होमब्रेविंग स्टार्टर किट तुमकां तुमचो पयलो बॅच बियर तयार करपाक जाय तें सगळें दिता. तुमकां कितें जाय तें मोडून उडोवया आनी दरेक वस्तू कित्याक म्हत्वाची.

होमब्रेविंग स्टार्टर किट

होमब्रेविंग स्टार्टर किट अदमासाक काडून उडयता. तुमकां सगळीं मुळावीं होमब्रेव उपकरणां एकाच पेटींत मेळटात. चडशा किटांनी तुमकां कितें मेळटलें हाची तपासणी वळेरी हांगा दिल्या:

केटल ब्रूइंग 1999 .

तुमी तुमच्या घटकांक उकळपाक ब्रूइंग केतली वापरतात. चडशा किटांत उण्यांत उणें 5 गॅलन आशिल्ली केतली आसता. अर्क ब्रूइंग आनी ल्हान बॅचां खातीर हो आकार बरो काम करता.

किण्वन करपी आनी एअरलॉक

गोड द्रवांतल्यान कितें तरी रुचीक जाता थंय किण्वन करपी हो किण्वन करपी आसता. एअरलॉक गॅस पळून वचपाक दिता पूण जंतू भायर दवरता. तुमकां निवळ करपाक आनी घटमूट करपाक सोंपें असो किण्वन करपी जाय.

सॅनिटायझर 10000000000000000000000000.डी.

सॅनिटायझर तुमच्या होमब्रेविंगाक सुरक्षीत दवरता. निवळ साधनां म्हळ्यार तुमची बियर ताजी. चडशा किटांत नो-रिन्स सॅनिटायझर आसता, देखून निवळ केल्या उपरांत तुमकां धुवपाची गरज ना.

सिफन आनी बाटली 1000 .

एक सायफन तुमकां तुमची बियर किण्वन करपी कडल्यान गाळ घालनासतना बाटल्यां मेरेन व्हरपाक मदत करता. किटांत चड करून बाटली आसतात वा स्टोरांतल्यान विकतें घेतिल्ल्या बियरांतल्यान निवळ बाटली जतनाय घेवंक मेळटा.

टिप:  सुचोवण्यां खातीर सदांच तुमची किट तपासात. दरेक किटांत ल्हान फरक आसूं येता.

नवशिक्यां खातीर घटक .

चडशे नवशिक्यांक अर्क ब्रूइंग पासून सुरवात करतात. हे पद्दतींत कच्चे कणसां बदला माल्ट अर्क वापरतात. ताका लागून वेळ वाचता आनी होमब्रेविंग उणें युक्तीवाद जाता.

माल्ट अर्क 1 .

माल्ट अर्क हो तुमच्या बियर खातीर मुखेल साकरेचो स्त्रोत आसा. तो सरबत वा पावडर म्हणून येता. तुमी फकत तो तुमच्या केतलींत घालून हालयतात.

हॉप्स 1 .

हॉप्स तुमची बियर रूच आनी सुगंध दितात. किटांत पूर्व-मेजून दवरिल्ले हॉप आसतात, देखून कितलो वापरचो हाचो अदमास घेवपाची गरज ना.

बुरशी

यीस्ट माल्ट अर्कावयल्यान साकर खाता आनी ताका सोरो तयार करता. तुमकां चड करून तुमच्या किटांत यीस्टाचें पॅकेट मेळटा.

उदक

बरें उदक बरी बियर करता. उत्तम परिणामां खातीर निवळ, गोड्या उदक वापरात.

पुरवणे खंय खरेदी करतात .

तुमी होमब्रेविंग स्टार्टर किट ऑनलायन वा थळाव्या होमब्रेव दुकानांत विकत घेवंक शकतात. जायतीं दुकानां सल्लो दितात आनी योग्य किट वेंचपाक मदत करतात. ऑनलायन स्टोरांनी समीक्षा आनी भरपूर पर्याय आसात. तुमकां एक्सट्रॅक ब्रूइंग करपाचो यत्न करपाचो आसल्यार, नवशिक्यां खातीर तयार केल्लीं किटां पळयात.

टिप:  तुमकां खात्री ना जाल्यार मदत मागची. होमब्रेविंग समुदायांक नव्या ब्रुअरांक मजत करपाक खूब आवडटा.

निवळ करप आनी सॅनिटायझ करप .

तुमचीं उपकरणां निवळ आनी सॅनिटायज दवरप हें होमब्रेविंगांतलें सगळ्यांत म्हत्वाचें पावल. हो भाग वगडायल्यार वा तातूंतल्यान धांवडायल्यार वायट रुच येवपी वा वाया घालपाक लेगीत वचपी बियर तुमकां सोंपूं येता. नितळसाण कित्याक म्हत्वाची आनी दर खेपे तुमी तें कशें बरोबर करपाक शकतात हाचेर उलोवया.

नितळसाण कित्याक म्हत्वाचें .

तुमकां तुमची बियर बरीच रुचीक जावची अशें दिसता. ल्हान ल्हान जंतू आनी रानटी यीस्ट यीस्ट यीस्ट करता तितलेच साकर आवडटा. ते तुमच्या बियरांत भितर सरले जाल्यार ते रूच बिघडूंक शकतात वा तुमचो बॅच पिवपाचीं करूंक शकनात. निवळ साधनां तुमची बियर सुरक्षीत आनी रुचीक दवरात.

टिप:  उकळ्ळ्या उपरांत तुमच्या बियराक हात लावपी खंयच्याय वस्तूक स्पर्श करचे पयलीं सदांच निवळ आनी सॅनिटायझ करचें. हातूंत तुमचो किण्वन करपी, सायफन, बाटली, आनी हात लेगीत आसपावीत आसात!

सॅनिटायजिंग स्टेप्स 1 .

तुमकां फॅन्सी रसायनां वा साधनां जायनात. चडशीं स्टार्टर किटां नो-रिन्स सॅनिटायझरा वांगडा येतात. दर खेपे पिवतना ह्या पांवड्यांक पाळो दिवचो:

निवळ करपाचीं साधनां .

1. सगळें धुवचें . धुल्ल वा उरिल्ली बियर काडपाक उश्ण उदकान

2. स्क्रब करात .  तुमची केतली, किण्वन करपी आनी बाटली मोव ब्रशान तुमकां खंयचेय चिकट दाग वा सुकयल्ले यीस्ट काडपाचे आसात.

3. सौम्य डिश शाबू वापरात .  हट्टी दाग दिसल्यार बरें धुवचें म्हणजे ना शाबू फाटीं उरना.

सॅनिटायझर वापरून .

1. सॅनिटायझर उदकांत मिक्स करचें .  लेबल सांगता तशें चडशा नो-रिन्स सॅनिटायझरांक फकत थोड्या प्रमाणांत जाय.

2. तुमचीं उपकरणां  कांय मिण्टां खातीर द्रावणांत भिजोवचीं. दरेक पृष्ठभाग भिजता हाची खात्री करात.

3. वस्तू हवेक सुकपाक दिवची  वा अतिरिक्त द्रव हालोवंक दिवची. टॉवेल वापरूं नाकात, कारण ताका लागून जंतू परत जोडूंक मेळटात.

 टिप:  सॅनिटायझर निवळ पृष्ठभागाचेर सगळ्यांत बरो काम करता. सदांच पयलीं निवळ करात, मागीर सॅनिटायझ करात.

सामान्य चुको ६.

जायते नवे ब्रुअर त्योच चुको करतात. थोड्या काळजीन तांकां टाळूंक मेळटा:

• सॅनिटायझ करचे पयलीं निवळ करपाक विसरप. घाण ब्लॉक सॅनिटायझर काम करपाक.

• उपकरणां सुकपाक घाण टॉवेल वापरप. हवेंत सुकवप सुरक्षीत आसता.

• सॅनिटायज केल्या उपरांत हातांनी बाटली वा किण्वन करपी भितर स्पर्श करप.

• एअरलॉक वगडावप वा ताका सॅनिटायझ करप ना. जंतू हांगाय घुसपूंक शकतात.

• बाटली कॅप्स वा सायफन नळी सॅनिटायझिंग ना.

दर खेपे निवळ करपाची आनी सॅनिटायज करपाची याद आसल्यार तुमी स्वताक ब्रूइंग येस मेळोवपा खातीर स्थापन करतात. निवळ गियर म्हणल्यार चड बरी बियर, दरेक बॅच!

होमब्रू बियर कशी करची: पावलां पावलांनी

होमब्रेव बियर कशें करप हें शिकप जेन्ना तुमी स्पश्ट, टप्प्याटप्प्यान सुचोवण्यांचें पालन करतात तेन्ना रोमांचक दिसता. तुमकां भार येवपाची गरज ना. तुमकां फकत मुळावीं पावलां पाळपाची गरज आसा आनी होमब्रेविंग प्रक्रियाचो आस्वाद घेवपाची गरज आसा. दर एका भागांतल्यान चलूंया जाका लागून तुमी घरांत स्वताची बियर तयार करपाक मेळची.

तयारी

कार्यक्षेत्र सेटअप 1 .

ब्रूइंग खातीर निवळ, उक्ती सुवात वेंचून काडून सुरवात करात. तुमकां बरो वायुप्रवाह आनी भोंवपाक जाय तितली सुवात आशिल्ली सुवात जाय. तुमचे काउंटर निवळ करात आनी सगळे पृष्ठभाग सकयल पुसचे. तुमी सुरू करचे पयलीं तुमचीं सगळीं उपकरणां एकठांय करात. हाका लागून तुमकां संघटीत रावपाक मदत जाता आनी प्रक्रिया सुळसुळीत उरता.

टिप:  तुमची ब्रूइंग केतली, किण्वन, चमचो, थर्मोमीटर, आनी सॅनिटायझर मांडून दवरात. सगळेंच हातांत दवरात म्हणजे तुमकां ब्रूविंग प्रक्रियेंत साधनां सोदची पडची ना.

मेजपाचीं घटकां .

उपरांत तुमचीं घटकां मेजचीं. तुमची रेसिपी डबल-चेक करात आनी तुमचे कडेन माल्ट अर्क, हॉप्स, आनी यीस्ट हांचे योग्य प्रमाणांत आसात हाची खात्री करात. अचूकताये खातीर रांदचे कुडीचें प्रमाण वा मेजपाचे कप वापरात. बरें माप तुमच्या बियराची रुच फकत बरीच मदत करता.

• माल्ट अर्क काळजीपूर्वक मेजचें. चिकट सरबत युक्तीवादाची आसूं येता, देखून सगळें भायर काडपाक स्पॅटुला वापरात.

• शक्य जाल्यार ल्हान प्रमाणांत वजन हॉप करता.

• योग्य रक्कमे खातीर तुमचें यीस्ट पॅकेट तपासात.

ब्रूइंग प्रक्रिया 1 .

खडबडीत कणसां .

तुमच्या किटांत खाशेले कणसां आसपावीत आसल्यार तुमी पयलीं तीं खडबडीत करतले. तुमच्या ब्रूइंग केतलींत उदक सुमार १५०-१७०° फाँरेनहाइट मेरेन गरम करचें. कणसां जाळीदार पोतयेंत दवरून तीं उदकांत सकयल दवरात. तांकां २०-३० मिनटां भिजोवंक दिवचें. हें पावल तुमच्या बियरांत रंग आनी रूच जोडटा.

धान्याची पोती काडून केटलांत भितर सरपाक दिवचें. पोती निचोडूंक नाकात, कारण हाका लागून कडूपण येवंक शकता.

उकळपी वॉर्ट 1 .

आतां तुमी उकळपाक वॉर्ट नांवाचो द्रव हाडटले. उश्णताय वयर घुंवडावन बारीकसाणेन पळयात. एकदां उकळपाक लागली म्हणटकच ताचेर नदर दवरात, ताका लागून उकळपाचे आडमेळे येवचे न्हय. उकडल्यार वॉर्ट जंतू मारता आनी रूच मिसळपाक मदत करता.

टिप:  उकळपाची प्रक्रिया चड करून 60 मिनटां लागतात. लागीं रावचें आनी जायते फावटीं हालोवप.

माल्ट अर्क & हॉप्स जोडप .

वॉर्ट उकळपाक लागल्या उपरांत तुमचो माल्ट अर्क घालचो. तो विरगळटा आनी तळाक जळचो न्हय म्हणून ल्हव ल्हव हालोवप. एकदां अर्क भरसलो म्हणटकच तुमी हॉप्स घालतले. चडशा रेसिपींनी उकळपाच्या वेळार हॉप केन्ना घालचे तें सांगतात. कांय जाण सुरवातीक भितर वतात, कांय जाण सुगंधा खातीर शेवटाक लागीं आसतात.

• ठोकळे पडचे न्हय म्हणून उश्णताय बंद करून माल्ट अर्क घालचें.

• उकळपाक परत येवचे पयलीं बरे तरेन हालोवप.

• हॉप टाईमिंगाची तुमची रेसिपी फॉलो करात.

कूलिंग वॉर्ट 1000 .

फोड जातकच वोर्ट बेगीन थंड करपाची गरज आसता. वेगवान थंड केल्यार जंतू भितर सरपाक आडावपाक मदत जाता आनी यीस्ट खातीर प्रक्रिया सुरक्षीत करपाक मदत जाता. तुमी तुमच्या सिंकांत वा खाशेल्या वॉर्ट चिलरांत बर्फाचें न्हाण वापरूं येता.

• बर्फाच्या उदकान भरिल्ल्या सिंकांत केतली दवरात.

• वॉर्टाक बेगीन थंड करपाक मदत करपाक हळूच हालोवचें.

• तापमान सुमार ६५-७५° फाँरेनहाइट मेरेन देंवत मेरेन वाट पळयात.

किण्वन 1 .

यीस्ट जोडप .

वॉर्ट थंड जातकच तो तुमच्या सॅनिटायझ्ड किण्वनांत ओतचो. वयल्यान यीस्ट शिंपडावचें. कांय यीस्ट पॅकेट हालोवपाक सांगतात, जाल्यार कांय ना. तुमच्या यीस्टाचेर आशिल्लीं सुचोवण्यो पळयात.

टिप:  थंड केल्ल्या वॉर्टाक स्पर्श करपी सगळें सॅनिटायझ जालां हाची खात्री करात. हाका लागून तुमची बियर सुरक्षीत उरता.

सीलिंग & सांठोवप .

किण्वनदाराक झाकणान सील करून एअरलॉक जोडात. एअरलॉक गॅस पळून वचपाक दिता पूण जंतू भायर दवरता. किण्वन करपी काळखांतल्या, थंड सुवातेर दवरचो. सुर्याचो थेट उजवाड आनी व्हड तापमानाचे स्विंग टाळचे.

तापमान नियंत्रण 1.1.

बऱ्या होमब्रेविंगाक तापमान नियंत्रण म्हत्वाचें आसा. चडशे यीस्ट ६५-७२° फाँरेनहाइट हांचेमदीं सगळ्यांत बरे तरेन काम करतात. चड गरम वा थंडसाण चड करून तुमची बियर रुच विचित्र करपाक शकता. तुमचे कडेन आसल्यार स्टिक-ऑन थर्मोमीटर वापरात. दर दिसा तापमान तपासात.

 प्रो टिप:  तुमची सुवात चड उश्ण जाली जाल्यार किण्वन करपी मनशाक ओल्या टॉवेलान गुठलायतात वा थंड वाठारांत व्हरचें.

किण्वन प्रक्रिया चड करून १-२ सप्तकां लागतात. यीस्ट काम करता तशें एअरलॉकांत फुगडे दिसतले. फुगडे मंद जातात तेन्ना तुमची बियर बाटली करपाक जवळजवळ तयार जाता.

घरांत बियर कशी पिवची हाचीं मुखेल पावलां तुमी आतांच सोंपयलीं. ही सगळी प्रक्रिया सुरवाती सावन निमाणे मेरेन सुमार 2-4 सप्तकां लागतात. होमब्रेविंग तुमकां शिकपाची, प्रयोग करपाची आनी तुमी स्वता तयार केल्ली ताजी बियर घेवपाची संद दिता.

बाटली आनी कंडीशनिंग

किण्वन केल्या उपरांत तुमच्या बियरीचो आनंद घेवचे पयलीं निमाणें पावल जाय. बाटली आनी कंडीशनिंग तुमच्या बियराक फिजी जावपाक आनी पिवपाक तयार जावपाक मदत करात. हो भाग रोमांचक दिसता कारण तुमकां तुमचें कश्ट फायद्याचें दिसपाक मेळटा.

प्राइमिंग साकर 1 .

प्राइमिंग साकर तुमचे बियर फुगडे दिता. बाटली करचे पयलीं तुमी थोडें साकर घालतात. यीस्ट ही साकर खाता आनी कार्बन डाय-ऑक्सायड तयार करता. हो गॅस बाटलेंत रावता आनी तुमच्या बियराक ताची फिझ दिता.

प्राइमिंग साकर कशी वापरची: १.

1. साकर योग्य प्रमाणांत मेजतात. चडशा रेसिपींत 5 गॅलन बियराक सुमार 2/3 कप मको साकर वापरतात.

2. साकर कांय मिण्टां उदकांत उदकांत उकळची. ह्या पावलाक लागून साकर निवळ आनी सुरक्षीत आसा हाची खात्री जाता.

3. साकर उदक थंड करचें. तुमकां तुमच्या बियरींत गरम द्रव घालपाची इत्सा ना.

4. साकर उदक तुमच्या निवळ बाटलींग बाल्टींत ओतचें.

5. किण्वन करपी कडल्यान तुमची बियर बाटली बाल्टी बाल्टींत सायफन करात. बियर व्हांवता तशी साकर भरसता.

 टिप:  हळूच मिक्स करचें. साकर पातळावची अशें तुमकां दिसता, पूण गाळ घालची न्हय.

भरपाच्यो बाटली .

आतां बाटली भरपाक मेळटा. तुमची बियर जवळजवळ पिवपाक तयार दिसता म्हणून हें पावल फायद्याचें दिसता.

बाटली भरपा खातीर पावलां:

• सॅनिटायझ्ड सायफन वा बाटलींग दंड वापरात. हें साधन तुमकां गडबड करिनासतना बाटली भरपाक मदत करता.

• दरेक बाटलेच्या तळाक दंड घालचो. बियर वयर सावन सुमार एक इंच मेरेन पावमेरेन व्हांवपाक दिवचें.

• दंड काडून उडोवचो. वयल्या भागांत उरिल्ली सुवात 'हेडस्पेस अशें म्हण्टात.' कार्बोनेशनाक मदत करता.

• दरेक बाटलेचेर सॅनिटायझ्ड कॅप दवरात. तांकां घट्ट सील करपाक बाटली कॅपर वापरात.

 टिप:  तुमचीं बाटलीं आनी कॅप्स निवळ आनी सॅनिटायज आसात काय ना तें सदांच तपासात. घाण बाटली तुमची बियर बरबाद करूंक शकता.

कार्बोनेशन 1 .

तुमच्या बियराक फिजी जावपाक वेळ जाय. ह्या पांवड्याक कंडीशनिंग अशें म्हण्टात. यीस्ट प्राइमिंग साकर खाता आनी सील केल्ल्या बाटल्यां भितर फुगडे तयार करता.

फुडें कितें करचें: १.

• तुमचीं बाटलीं काळखांतल्या, रूम-तापमानाच्या सुवातेर दवरात. एक कलोसॅट वा आलमारी बरी काम करता.

• सुमार 2 सप्तकां वाट पळयात. कांय बियरी मात्शी चड जाय, देखून धीर धरात.

• 2 सप्तकां उपरांत एक बाटली थंड करून उगडची. 'psst' आवाजाचें आयकात. म्हणल्यार तुमी तें बरोबर केलें!

पावल	तुमी कितें करतात .	कित्याक म्हत्वाचें तें .
प्राइमिंग साकर घालचें .	फुगड्यां खातीर यीस्ट खाण दिता .	कार्बोनेशन जाता .
बाटली भरतात .	बियर बाटल्यांनी हालयता .	साठोवपाची तयारी .
कॅप बाटली 1 .	सीओ₂ मदीं सील 10.1.	बियर ताजें दवरता .
कंडीशन करपाची वाट पळयात .	lets bubbles फॉर्म .	बियर फिजी जाता .

 टिप:  तुमची पयली बाटली इश्टां वांगडा शेअर करात. तुमच्या ब्रूइंग यशाची परब मनयतात!

तुमी आतांच तुमची बियर बाटली आनी कंडीशनिंग सोंपयल्या. रोखडेंच, तुमकां तुमच्या स्वताच्या घरगुती पेयाची चव मेळटली. खिणाचो आनंद घेवचो-तुवें तें मेळयलें!

ब्रूइंग टिप्स आनी चुको .

ब्रूइंग टिप्स 1 .

तुमकां तुमचो पयलो होमब्रेविंग अणभव सुगमतायेन जावपाक जाय. हांगा कांय टिपां दिल्यांत जीं दर खेपे व्हडली बियर तयार करपाक मदत करतात:

• सुरवात करचे पयलीं तुमची रेसिपी सगळी वाचात. हाका लागून तुमकां प्रक्रियेंतलें दरेक पावल समजून घेवपाक मदत जाता.

• एक नोटबुक दवरात. तुमी कितें करतात, गजाली कश्यो दिसतात, आनी तुमची बियर कशी रुचता तें बरयात. तुमच्या फुडल्या पेयांत सुदारणा करपाक तुमी ह्यो नोंदी वापरूं येतात.

• ताजीं घटकां वापरात. पोरने हॉप्स वा स्टेल माल्ट अर्क तुमच्या बियराची सुवाद बदलूंक शकता.

• तुमचें तापमान पळयात. यीस्टाक एक खाशेली रेंज आवडटा. चड गरम वा चड थंडसाण ही प्रक्रिया मंद करूं येता वा तुमच्या बियर विचित्र रूचींक दिवंक शकता.

• वेगवेगळ्या पांवड्यार आपली बियर चखची. प्रक्रियेंत रूची कशी बदलता हें लक्षांत घेवन तुमी खूब कितें शिकतात.

 टिप:  आराम करपाचो यत्न करात आनी मजा करात. होमब्रेविंग हो एक छंद, परिक्षा न्हय!

टाळपाखातीर चुको .

जायते नवशिक्यांनीय त्योच चुको करतात. कितें पळोवपाचें तें कळ्ळें जाल्यार तीं टाळूंक शकतात:

1. नितळसाण पावल वगडावप. घाण साधनां तुमची बियर बरबाद करूंक शकतात.

2. रेसिपीचें पालन करूंक ना. अदमास वा वेळ अदमास केल्यार प्रक्रिया गडबड करपाक शकता.

3. थंड करपाच्या पांवड्याक धांवडावप. गरम वॉर्ट चड वेळ वाट पळयत जाल्यार जंतू आकर्शीत करूंक शकता.

4. किण्वन करपी पदार्थ चड करून उगडप. तुमी हवेंत सोडटात आनी तुमच्या पेयाक बिघडपाचो धोको आसता.

5. चुकीच्यो बाटली वापरप. कांय बाटली दाबाखाला मोडटात. बियर खातीर तयार केल्लीं बाटलीं सदांच वापरात.

⚠️  टिप:  चुकल्यार काळजी करची न्हय. दरेक होमब्रेवर करून शिकता.

समस्या निवारण 1 .

केन्ना केन्नाय गजाली नियोजीत केल्ले प्रमाण वचना. तुमकां सामान्य होमब्रेविंग समस्या सोडोवपाक मदत करपाक हांगा एक बेगीन मेज आसा:

समस्या	तुमकां दिसता तें .	काय करचें .
एअरलॉकांत फुगडे ना .	48h उपरांत क्रियाकलाप ना .	झाकण घट्ट बंद केल्लें आसा काय ना तें तपासात. थोडो वेळ वाट पळयात.
बियराची रुच आंबट .	फंकी वा ऑफ फ्लेवर	तुमच्या नितळसाण प्रक्रियेचो पुनरावलोकन करचो. फुडले फावट बरे तरेन सॅनिटायज करात.
सपाट बियर 1 .	2 सप्तकां उपरांत फिझ ना .	तुमी प्राइमिंग साकर घालपाची खात्री करात. बाटली उबदार सांठोवप.
ढगाळ बियर 1 .	धुकें पळोवप .	बाटली चड काळ बसूंक दिवची. ओतचे पयलीं थंड करप.

 टिप:  अडकले जाल्यार होमब्रेविंग गटांत मदत मागची. लोकांक सल्लो वांटपाक खूब आवडटा.

दर एका पेयाक लागून तुमी बरे जातले. ही प्रक्रिया सोपी जाता, आनी दर खेपे प्रयत्न करतना तुमची बियर चड बरी रुचतली.

सहज होमब्रेविंग रेसिपी

तुमकां सगळ्यांत सोपी घरगुती बियरान सुरवात करपाची आसा. तुमकां फॅन्सी कौशल्यां वा दुर्मिळ घटकांची गरज ना. फकत थोडे जाय . होमब्रू रेसिपी  आनी थोडी धीर दिवपी सोपी. नवशिक्यां खातीर बरे तरेन काम करपी शैलींनी बियर कशी करची तें पळोवया.

बियर कशी तयार करची: सादी शैली

तुमी ह्यो तीन क्लासिक रेसिपी वापरून पळोवंक शकतात. दरेक एक मुळाव्यो पावलां आनी घटक वापरतात. रुचीची बियर कशी करची तें तुमी शिकतलीं आनी वांटपाक फायद्याचें अशें जाणवता.

अंबर अले हांणी केला.

अंबर अले तुमकां एक गिरेस्त रंग आनी गुळगुळीत रुच दिता. तुमी माल्ट अर्क, थोडें हॉप्स आनी निवळ यीस्ट वापरतात. ही शैली तुमची पयली घरगुती बियर रेसिपी म्हणून बरी काम करता. तुमकां चड कडू वा चड गोड नाशिल्ली समतोल रूच मेळटा.

मुळावीं पावलां: १.

• गरम उदकांत खाशेल्या कड्डणांचो ल्हानसो पोतयो खडबडीत करात.

• माल्ट अर्क घालून उकळपाक हाडचें.

• सुरवातीक आनी उकळपाच्या शेवटाक लागीं हॉप घालचे.

• वॉर्ट थंड करात, यीस्ट घालून, किण्वन करपाक दिवचें.

• बाटली आनी कार्बोनेशनाची वाट पळयात.

टिप:  अंबर आले ल्हान ल्हान चुको लिपयता. तुमकां एक क्षमाशील पेय मेळटा, जातूंत अजूनय बरी रुच येता.

पॅले एले 1999 .

पॅले एले ही घरगुती बियर शैलींतली एक सोपी. तुमकां मात्शी चड हॉप रूची आशिल्ली कुरकुरीत, ताजें रूच मेळटा. हे रेसिपींतल्यान तुमकां उजवाड, भांगरा रंगाची बियर कशी तयार करची तें पळोवंक मेळटा.

तुमी कितें करतात: 1 .

• निवळ बेसाखातीर हळदुव्या माल्ट अर्काचो वापर करचो.

• रूच आनी सुगंधा खातीर दोन टप्प्यांनी हॉप्स घालचे.

• स्थिर तापमानांत किण्वन.

• बाटली आनी ताका दोन सप्तकां खातीर कंडीशन दिवचें.

पिझ्झा वा बर्गर घेवन ही घरगुती बियर तुमकां मेळटा.

तपकिरी ॥

तपकिरी एले एक नट, गुळगुळीत रूच हाडटा. तुमी चड काळो माल्ट अर्क आनी भाजलेले कणसांचो स्पर्श वापरतात. ही शैली साद्या घरगुती बियराक आनीक एक बरी पर्याय.

पावलां : 1.1.

• रंग आनी रुचीखातीर खडबडीत भाजलेले कण.

• माल्ट अर्क घालून सौम्य हॉप्स घालून उकळोवचें.

• थंड, किण्वन, आनी बाटली.

तुमकां खोल रंग आनी मेलो फिनिशिंग मेळटा.

सुदारणां 1 .

तुमी तुमच्या होमब्रू रेसिपींक वेगळे करपाक शकतात. स्वताचो ट्विस्ट जोडपाक हे सादे मार्ग वापरून पळयात.

रूच घालप .

तुमी तुमच्या साद्या घरगुती बियरांत संत्राची फळ, म्होंव, वा मसालो घालूंक शकतात. उकळपाच्या निमाण्या कांय मिनटांनी हे एक्स्ट्रा भितर सोडचे. ल्हान प्रमाणांत सुरवात करात आनी वतना वतना रुचीन सुरू करात.

 टिप:  तुमी जोडटात तें बरयात. तुमी तुमचीं सगळ्यांत बरी घरगुती निर्मिती परतून सांगूं येता.

हॉपांचेर प्रयोग करप .

तुमी तुमच्या रेसिपींतले हॉप्स बदलूं येतात, जाका लागून नवी रूच मेळटा. वेगवेगळे हॉप प्रकार वापरून पळयात वा ताज्या सुगंधा खातीर उकळपाच्या शेवटाक चड हॉप घालात. हाका लागून तुमच्या रुचीक जुळपी बियर कशी तयार करची तें शिकपाक मदत जाता.

तुमकां आतां कांय सोपी होमब्रू रेसिपी प्रयत्न करपाक मेळ्ळ्यात. एक वेंचून काडात, तुमचीं घटकां एकठांय करात, आनी पिवपाक सुरवात करात. तुमकां बेगीनच तुमच्या स्वताच्या घरगुती बियराची मजा येतली.

होमब्रेविंगांत फुडली पावलां .

कुशळटाय सुदारप .

तुमी तुमचो पयलो बॅच घरगुती बियर सोंपलो. आतां तुमकां होमब्रेविंगांत बरे जावपाक जाय. नवी रेसिपी वापरून पळयात आनी पळयात तुमकां खंयचीं रूची आवडटात. दर खेपे पिवतना कितें तरी नवें शिकता. तुमी हॉप्स बदलूं येतात, वेगवेगळे यीस्ट वापरून पळोवंक शकतात, वा घुंवडावपाक फळां घालूंक शकतात. दर एका बॅचा खातीर एक नोटबुक दवरात. तुमी कितें केलें आनी ताची रुच कशी आसताली तें बरयात. हाका लागून तुमकां कितें बरें काम करता तें याद दवरपाक मदत जाता.

घरांत हेर लोक कशे पेय करतात तें पळोवपा खातीर व्हिडियो ट्युटोरियल्स पळोवंक शकतात. हे व्हिडियो तुमकां दरेक पावल दाखयतात आनी तुमकां टिप्स दितात. कांय होमब्रेवर्स आपलीं चुकां आनी तीं कशीं सुदारतात तें सांगतात. तुमकां प्रक्रिया कृतींत दिसता तेन्ना तुमी बेगीन शिकतात.

टिप:  चुको करपाक भियेवंक नाकात. दर एका होमब्रेवराक सुरवात करपी म्हणून सुरवात जाली. सरावाक लागून तुमी बरे जातात.

साधनसामुग्र्यो

होमब्रेविंग विशीं चड जाणून घेवपाक तुमचे कडेन जायते मार्ग आसात. दर एका पांवड्याचें स्पश्टीकरण दिवपी ऑनलायन ट्युटोरियल्स सोदून काडात. कांय वेबसायटींनी घरगुती बियर खातीर मार्गदर्शक आसतात आनी सामान्य प्रस्नांक जाप दितात. तुमच्या फुडल्या बॅचा खातीर तुमकां मुद्रण करपाक येवपी चेकलिस्ट, चार्ट, आनी कॅल्क्युलेटर लेगीत मेळूं येतात.

हांगा कांय उपकाराचीं साधनां दिल्यांत:

• होमब्रेविंग वेबसायटी:  ह्या सायटींनी रेसिपी, उपकरणांचे पुनरावलोकन, आनी टप्प्या टप्प्यान ट्युटोरियल्स आसात.

• पुस्तकां:  जायतीं पुस्तकां तुमकां सादीं मार्गदर्शक आनी घरगुती बियर रेसिपी दितात.

• मंच:  प्रस्न विचारात आनी हेर होमब्रेवरां कडल्यान जापो वाचात.

• व्हिडियो ट्युटोरियल्स:  हे तुमकां ब्रूइंग प्रक्रिया पळोवपाक आनी नवी युक्ती शिकपाक मदत करतात.

संसाधन प्रकार 1 .	तुमकां कितें मेळटा तें .
ऑनलायन ट्युटोरियल्स 10.	टप्प्या टप्प्यान सुचोवण्यो 1.1.
पुस्तकां 1 .	खोलायेन मार्गदर्शक आनी रेसिपी
मंच 1 .	समुदाय सल्लो 1000 .
व्हिडिओ ट्युटोरियल्स 10.	दृश्य शिकप 1000 .

टिप:  वेगवेगळीं साधनां वापरून पळयात. कांय जाण वाचून, कांय जाण पळोवन चड बरें शिकतात.

समुदाय

तुमकां एकटोच पिवपाची गरज ना. जायत्या जाणांक होमब्रेविंगाचो मोग आसा आनी तुमकां मजत करपाची इत्सा आसता. थळाव्या क्लबाक वा ऑनलायन गटांत सामील जायात. तुमी तुमची घरगुती बियर वांटून घेवंक शकतात, रेसिपी स्वॅप करूंक शकतात, आनी सल्लो मागूं येता. कांय पंगडांनी चखनाच्यो कार्यावळी वा ब्रूइंग सर्ती आसात. त्याच छंदाचो आनंद घेवपी नवे इश्ट मेळटात.

तशेंच सोशल मिडियाचेर होमब्रेविंग पानांचोय फाटोफाट वचूंक मेळटा. लोक फोटो, टिप्स, आनी लायव्ह ट्युटोरियल लेगीत पोस्ट करतात. तुमकां प्रस्न आसल्यार फकत विचारात. कोण तरी जाप दितलो आनी तुमकां उर्बा दितलो.

• तुमच्या शारांतल्या होमब्रेविंग क्लबांत सामील जायात.

• ऑनलायन मंच वा गटां खातीर सायन अप करात.

• तुमचीं ब्रूइंग स्टोरी वांटचीं आनी हेरां कडल्यान शिकात.

 टिप:  तुमची प्रगती मनयतात. तुमी पिवपाच्या दर एका बॅचाक लागून तुमकां चड बरो होमब्रेवर जाता!

होमब्रेव फसवणूक पत्रक: 1.1. द्रव खंड रुपांतरां 1 .

घरांत बियर तयार करतना तुमकां चड करून वेगवेगळ्या मापनाच्यो रेसिपी दिसतात. केन्ना केन्ना गॅलन मेळटा, हेर वेळार लिटर वा कप दिसतात. तुमकां गोंदळाची भावना जावपाची गरज ना. हें फटोवपाचें पत्रक तुमकां होमब्रेविंगांत दिसपी खंयचोय द्रव खंड रुपांतर करपाक मदत करता.

द्रव रुपांतर कित्याक म्हत्वाचे .

तुमकां तुमची बियर बरीच रुचीक जावची अशें दिसता. उदकाचें योग्य प्रमाण वापरून माल्ट अर्क वा हॉप्स वापरून व्हडलो फरक पडटा. चड वा उणो वापरल्यार तुमची बियर चड बळिश्ट वा दुबळी जावंक शकता. गॅलन, क्वार्ट, पिंट, आनी लिटर हांचे मदीं कशें स्वीच करचें हें कळटकच तुमकां चुकां पासून वाचयतात.

 टिप:  हें फटोवपाचें पत्रक तुमच्या ब्रूविंग वाठारा लागसार दवरात. तुमकां रेसिपी मेजपाची वा स्केल करपाची गरज आसतना तुमी ती बेगीन तपासूंक शकतात.

सामान्य होमब्रेविंग मापन .

तुमकां दिसतलें ते सगळ्यांत चड प्रमाणांत द्रवीय युनिट हांगा दिल्यात:

• गॅलन (गॅल) 100000000000000000000000000शलां.

• क्वार्ट (क्यूटी) 1 .

• पिंट (पीटी) 1 .

• कप

• औंस (ओझेड) 1000000000000000000000.

• लिटर (एल) 1 .

• मिलीलिटर (एमएल) 10.

जलद रुपांतर कोश्टक 1.1.

होमब्रेविंगांतल्या चड लोकप्रिय युनिटां मदीं रुपांतर करपाक तुमी हें कोश्टक वापरूं येता. फकत तुमचे कडेन आशिल्लो आंकडो सोदून काडात, मागीर तो कितें बरोबर आसा तें पळोवपाक पार करात.

युनिट	गॅलन (अमेरिका) 1999 वर्सा.	क्वार्ट 2019।	पिंट 1 .	कप	औंस (Fl oz) 1.1.	लिटर 1 .	मिलीलिटर 100000000000000000.
१ गॅलन ६.	1	4	8	16	128	3.79	३,७८५ आनी १.
१ क्वार्ट 1 .	0.25	1	2	4	32	0.95	946
१ पिंट १ पिंट .	0.125	0.5	1	2	16	0.47	473
१ कप .	0.0625	0.25	0.5	1	8	0.24	237
१ औंस ६.	0.0078	0.031	0.062	0.125	1	0.03	29.57
१ लिटर ६.	0.26	1.06	2.11	4.23	33.8	1	१,००० हें १.
१ मिलीलिटर 100000000000000000000000000000000000.ा.	0.00026	0.001	0.002	0.004	0.034	0.001	1

 टिप:  चडशीं होमब्रेव रेसिपी आमकां गॅलन वापरतात, युके गॅलन न्हय. तुमची रेसिपी सदांच तपासात.

याद दवरपाचे सोपे मार्ग .

• 1 गॅलन = 4 क्वार्ट्स = 8 पिंट = 16 कप

• १ लिटर ≈ १.०६ क्वार्ट (फकत क्वार्टापरस मात्सो चड)

• १ कप = ८ औंस ४.

• १ पिंट = २ कप .

देखीक: एक रेसिपी स्केल करप .

समजा तुमची रेसिपी 5 गॅलन उदकाची गरज आसा, पूण तुमच्या केतली फकत 3 गॅलन दवरता. तुमकां रेसिपी अर्दवट कापपाची आसा. तुमकां 2.5 गॅलन जाय. तें 10 क्वार्ट वा सुमार 9.5 लिटर इतलें आसता.

प्रो टिप:   लिटर आनी क्वार्ट अशे दोनूय प्रकार आशिल्लो मेजपाचो पिचर वापरात. तुमी केन्नाच चुकीचो अदमास काडचो ना.

जलद रुपांतर सूत्रां 1.1.

तुमकां स्वता गणित करपाक जाय जाल्यार तुमी हीं सादीं सूत्रां वापरूं येतात:

1 गॅलन = 3.785 लिटर 1 लिटर = 1,000 मिलीलिटर 1 क्वार्ट = 0.946 लिटर 1 पिंट = 473 मिलिलीटर 1 कप = 237 मिलिलीटर

हें फटोवपाचें पत्रक हातांत दवरात. तुमी वेळ वाचयतले आनी दर खेपे पिवतना चुको टाळटले!

आयजच तुमी तुमचो पयलो बॅच सुरू करूंक शकतात. परिपूर्ण ना जाल्यार काळजी करची न्हय. दरेक होमब्रेवर करून शिकता. तुमचो पयलो पेय मनयात आनी इश्टां कडेन वांटून घेयात. दर एका प्रयत्नाक लागून तुमकां बरे जातले.

उगडास दवरात: दरेक तज्ञ एक नवशिक्या म्हणून सुरू जालो. सराव प्रगती हाडटा!

• नवी रेसिपी वापरून पळयात.

• होमब्रेविंग गटांत सामील जायात.

• आनीक मार्गदर्शक आनी व्हिडियो पळयात.

प्रवासाची मजा घेवची. तुमची फुडली व्हडली बियर फकत एक ब्रू अॅवे!

एफएक्यू 1 .

घरांत बियर तयार करपाक कितलो वेळ लागता?

तुमी करूंक शकतात तुमची बियर तयार करात .  सुमार 4 ते 6 वरां भितर किण्वन आनी कंडीशनिंग 2 ते 4 सप्तकां लागतात. तुमचो चडसो वेळ फकत बियर सोंपपाची वाट पळयता.

होमब्रेविंग सुरू करपाक म्हाका खाशेलीं उपकरणां जाय?

तुमकां फॅन्सी साधनांची गरज ना. स्टार्टर किट तुमकां जाय तें सगळें दिता. तुमी तुमच्या पयल्या बॅचा खातीर तुमच्या किचन स्टोव आनी बेसिक आयदनांचो वापर करूंक शकतात.

म्हज्या अपार्टमेंटांत बियर तयार करूं येता?

हय, ल्हान जाग्यार पिवूं येता. ल्हान बॅचाची रेसिपी निवडात. तुमकां बरी हवामान आनी तुमचो किण्वन करपी सांठोवपाक एक सुवात आसा हाची खात्री करात.

म्हजी बियर वायट रुचल्यार कितें?

हुस्को करचो न्हय! बंद रूची सगळ्यांक घडटात. तुमचीं निवळ करपाचीं पावलां पळयात आनी परतून यत्न करात. चडशे प्रस्न नितळसाण वा तापमानाच्या झोतांतल्यान येतात.

किण्वन केन्ना जाता तें म्हाका कशें कळटलें?

एअरलॉकांत उणे फुगडे पळयात. चडशे बॅच 1 ते 2 सप्तकांत सोंपतात. वाचन दोन दिसां खातीर तशेंच उरता काय ना तें तपासपाक हायड्रोमीटर वापरूं येता.

स्टोरांतल्यान विकतें घेतिल्ल्या बियरांतल्यान बाटल्यांचो परत वापर करूं येता?

हय, बाटली ट्विस्ट-ऑफ ना जाल्यार परत वापरूं येता. तांकां बरें निवळ करचें आनी सॅनिटायझ करचें. तांकां घट्ट सील करपाक बाटली कॅपर वापरात.

होमब्रेविंग कायदेशीर आसा?

अमेरिकेंतल्या चडशा सुवातींनी वैयक्तीक वापरा खातीर होमब्रेविंग कायदेशीर आसा. खात्री करपाक तुमचे थळावे कायदे पळयात. परवानो नासतना तुमची बियर विकूंक मेळना.