いくつかの簡単なステップでビールを醸造する方法を学ぶことができます。家でビールを醸造するビールは、エキサイティングでやりがいがあります。あなたはあなたの機器を集め、すべてをきれいにしてから、あなたの自家製ビールを醸造します。その後、あなたはそれを発酵させ、それを瓶詰めし、あなた自身の自家ビールを楽しんでください。多くの人は、新鮮な味の自分のビールを作りたいので、自宅のビール作りを始めます。自家醸造は激しく感じる必要はありません。基本的な手順に従って、プロセスを楽しんでください。誰でも自分のキッチンでおいしい自家製ビールを作ることができます！
スターターキットで自家醸造を開始します。キットには、必要なすべての基本的なツールと材料があります。
ツールを非常によく洗って消毒します。これ ビールを新鮮に保ち 、悪い味を止めます。
各醸造ステップに順番に従ってください。まず、あなたの物を準備してください。次に、ビールを醸造します。次に、発酵させます。その後、瓶詰めしてください。最後に、あなたのビールの状態にしましょう。
発酵温度を65〜72°Fの間に保ちます。これは酵母がうまく機能し、良い風味を与えるのに役立ちます。
ビールを瓶詰めする前にプライミングシュガーを加えます。これは泡を作り、あなたのビールを泡立てます。
一般的な間違いを犯さないでください。常にツールをきれいにしてください。冷却ステップを急いではいけません。適切なボトルを使用します。
から始めます 簡単なビールスタイル。 アンバーエール、ペールエール、ブラウンエールなどのこれにより、醸造が良くなるのに役立ちます。
自家製のグループに参加して、オンラインサイトを使用します。あなたは学び、アイデアを共有し、醸造を良くすることができます。
適切なツールと材料を持っていると、ホームブリューイングを始めるのはずっと簡単に感じられます。派手なガジェットは必要ありません。シンプルな自家醸造スターターキットは、ビールの最初のバッチを醸造するために必要なものをすべて提供します。必要なものと各アイテムが重要な理由を分解しましょう。
自家醸造のスターターキットが当て推量を取り除きます。すべての基本的な自家製の機器を1つの箱に入れます。これは、ほとんどのキットで見つけられるもののチェックリストです。
醸造ケトルを使用して材料を沸騰させます。ほとんどのキットには、少なくとも5ガロンを保持するケトルが含まれています。このサイズは、抽出醸造と小さなバッチに適しています。
発酵槽は、ビールが甘い液体からおいしいものに変わる場所です。エアロックはガスを逃がしますが、細菌を排除します。掃除が簡単で頑丈な発酵槽が必要です。
消毒装置はあなたの自家醸造を安全に保ちます。きれいな道具は、あなたのビールの味が新鮮であることを意味します。ほとんどのキットには、リンジなしの消毒剤が含まれているため、掃除後にすすぐ必要はありません。
サイフォンは、堆積物をかき混ぜることなく、ビールを発酵槽からボトルに移動するのに役立ちます。キットには多くの場合、ボトルが含まれているか、店で買ったビールからきれいなボトルを節約できます。
ヒント： 常にキットをチェックしてください。各キットには小さな違いがある場合があります。
ほとんどの初心者は、抽出醸造から始まります。この方法では、生粒の代わりに麦芽抽出物を使用します。それは時間を節約し、自家醸造を扱いにくくします。
麦芽抽出物は、ビールの主な砂糖源です。シロップまたはパウダーとして来ます。やかんに加えてかき混ぜます。
ホップはあなたのビールの風味と香りを与えます。キットには事前に測定されたホップが含まれているため、どれだけ使用できるかを推測する必要はありません。
酵母は麦芽抽出物から砂糖を食べ、それをアルコールに変えます。通常、キットに酵母のパケットを取得します。
良い水は良いビールを作ります。最良の結果を得るには、きれいな淡水を使用してください。
オンラインまたは地元の自家製ショップで、自家醸造スターターキットを購入できます。多くのショップはアドバイスを提供し、適切なキットを選ぶのに役立ちます。オンラインストアにはレビューと多くの選択肢があります。醸造を抽出してみたい場合は、初心者向けに作られたキットを探してください。
注： 不確かな場合は助けを求めてください。自家製のコミュニティは、新しい醸造者を助けるのが大好きです。
機器を清潔で消毒することは、自家醸造の最も重要なステップです。この部分をスキップしたり、急いだりすると、悪い味がしたり、無駄になったりするビールになってしまうかもしれません。衛生が重要な理由と、毎回それを正しく行う方法について話しましょう。
あなたはあなたのビールに素晴らしい味を望んでいます。小さな細菌と野生酵母は、醸造酵母と同じように砂糖が大好きです。彼らがあなたのビールに入った場合、彼らは風味を台無しにしたり、あなたのバッチをかけたりしないようにすることができます。きれいなツールは、ビールを安全でおいしいものに保ちます。
ヒント： 沸騰した後にビールに触れるものに触れる前に、常に清潔で消毒します。これには、発酵槽、サイフォン、ボトル、さらには手さえ含まれます！
派手な化学物質やツールは必要ありません。ほとんどのスターターキットには、リンスなしの消毒剤が付属しています。あなたが醸造するたびにこれらの手順に従ってください：
すべてをすすいでください。 ほこりや残りのビールを取り除くために、温水で
こすります。 やかん、発酵槽、ボトルを柔らかいブラシで粘着性の斑点や乾燥酵母を取り除きたいです。
マイルドな食器用石鹸を使用してください。 頑固な汚れがある場合は、石鹸が遅れないようによくすすぎます。
消毒剤を水と水と混ぜます。 ラベルが示すように、ほとんどのリンセの消毒剤は、ほんの少しだけ必要です。
機器を溶液に浸します。 数分間、すべての表面が濡れることを確認してください。
アイテムを乾燥させ たり、余分な液体を振ったりします。タオルを使用しないでください。
注： 消毒剤は、きれいな表面で最適に機能します。常に最初にきれいにしてから、消毒します。
多くの新しい醸造者は同じエラーを犯しています。少し注意して避けることができます。
消毒する前に掃除を忘れる。汚れは、消毒剤を動作させます。
汚れたタオルを使用して機器を乾燥させます。空気乾燥はより安全です。
消毒後に手でボトル内または発酵槽の内部に触れます。
エアロックをスキップするか、消毒しない。細菌もここに忍び込むことができます。
ボトルキャップやサイフォンホースを消毒しないでください。
毎回きれいにして消毒することを覚えている場合は、成功を醸造するために自分自身を設定します。きれいなギアは、より良いビール、すべてのバッチを意味します！
ビールを自宅にする方法を学ぶことは、明確でステップバイステップの指示に従うとき、エキサイティングです。圧倒される必要はありません。基本的な手順に従って、自家醸造プロセスを楽しむ必要があります。自宅で自分のビールを作ることができるように、それぞれの部分を歩いてみましょう。
醸造用のきれいなオープンスペースを選ぶことから始めます。あなたは、気まぐれな場所と動き回るのに十分なスペースのある場所が欲しいです。カウンターをクリアし、すべての表面を拭き取ります。始める前にすべての機器を集めてください。これにより、整理されたままになり、プロセスをスムーズに保ちます。
ヒント： 醸造ケトル、発酵槽、スプーン、温度計、消毒剤をレイアウトします。醸造プロセス中にツールを検索する必要がないように、すべてを手の届かないところに保ちます。
次に、成分を測定します。レシピをダブルチェックし、適切な量のモルトエキス、ホップ、酵母があることを確認してください。正確さのためにキッチンスケールまたは測定カップを使用してください。良い測定はあなたのビールの味をちょうど助けます。
麦芽抽出物を慎重に測定します。粘着性のシロップは難しい場合があるので、ヘラを使用してすべてを取り出してください。
可能であれば、小規模でホップを計量します。
酵母パケットを適切な量で確認してください。
キットに特殊穀物が含まれている場合は、最初に浸すことになります。醸造ケトルの水を約150〜170°Fに加熱します。穀物をメッシュバッグに入れ、水に下げます。 20〜30分間浸します。このステップは、ビールに色と風味を追加します。
穀物袋を取り出し、ケトルに排出します。バッグを絞らないでください、これは苦味を加えることができるので。
今、あなたは麦汁と呼ばれる液体を沸騰させます。熱を上げて、注意深く見てください。沸騰し始めたら、沸騰を防ぐために注意してください。麦汁を沸騰させると、細菌が殺され、味を混ぜ合わせます。
注： 沸騰プロセスには通常60分かかります。近くにとどまり、頻繁にかき混ぜなさい。
麦汁が沸騰し始めたら、麦芽抽出物を加えます。ゆっくりとかき混ぜて、それが溶けて底で燃えないようにします。抽出物が混合されると、ホップを追加します。ほとんどのレシピは、沸騰中にいつホップを追加するかを教えてくれます。最初は入ってくる人もいれば、香りの終わり近くに行く人もいます。
焦げを避けるために、熱から麦芽抽出物を加えます。
沸騰する前によくかき混ぜます。
ホップタイミングについては、レシピをフォローしてください。
沸騰が終わったら、麦汁をすばやく冷やす必要があります。迅速な冷却は、細菌が入るのを防ぎ、酵母のプロセスをより安全にするのに役立ちます。シンクのアイスバスまたは特別なワートチラーを使用できます。
氷の水で満たされた流しにケトルを置きます。
麦汁をより速く涼しくするために静かにかき混ぜます。
温度が約65〜75°Fに低下するまで待ちます。
麦汁が冷えたら、消毒された発酵槽に注ぎます。上に酵母を振りかける。一部の酵母パケットはかき混ぜそうに言っていますが、他の酵母パケットはそうではありません。酵母の指示を確認してください。
ヒント： 冷却された麦汁に触れるものすべてが消毒されていることを確認してください。これはあなたのビールを安全に保ちます。
発酵槽を蓋で密封し、エアロックを取り付けます。エアロックはガスを逃がしますが、細菌を排除します。発酵槽を暗くて涼しい場所に置きます。直射日光と大きな温度の揺れを避けてください。
温度制御は、優れた自家醸造のための鍵です。ほとんどの酵母は、65〜72°Fの間で最適です。暑すぎたり寒すぎたりすると、ビールの味が奇妙になります。あなたが持っている場合は、スティックオン温度計を使用します。毎日温度を確認してください。
プロのヒント： スペースが暖かくなりすぎる場合は、発酵槽を湿ったタオルで包むか、涼しいエリアに移動します。
通常、発酵プロセスには1〜2週間かかります。酵母が機能するにつれて、エアロックに泡が見えるでしょう。泡が減速すると、ビールはほとんど瓶詰めになります。
自宅でビールを醸造する方法の主なステップを終えたところです。最初から最後までのプロセス全体には約2〜4週間かかります。 HomeBrewingは、自分で作った新鮮なビールを学び、実験し、楽しむ機会を与えてくれます。
発酵後、ビールはそれを楽しむ前に最後のステップを必要とします。瓶詰めとコンディショニングは、ビールが炭酸をして飲む準備ができています。あなたはあなたのハードワークが報われるのを見ることができるので、この部分はエキサイティングに感じます。
プライミングシュガーはビールの泡を与えます。瓶詰めの直前に少量の砂糖を追加します。酵母はこの砂糖を食べ、二酸化炭素を作ります。このガスはボトルにとどまり、あなたのビールに泡立ちます。
プライミングシュガーの使用方法：
適切な量の砂糖を測定します。ほとんどのレシピでは、5ガロンのビールに約2/3カップのコーンシュガーを使用しています。
砂糖を一杯の水で数分間沸騰させます。このステップにより、砂糖が清潔で安全であることを確認します。
砂糖の水を冷やします。あなたはあなたのビールに熱い液体を加えたくありません。
砂糖をきれいなボトリングバケツに注ぎます。
ビールを発酵槽から瓶詰めバケツに吸います。砂糖は、ビールが流れると混ざり合います。
ヒント： 優しく混ぜます。砂糖を広げたいのですが、堆積物をかき混ぜたくありません。
これで、ボトルを満たすことができます。ビールを飲む準備ができているのを見るので、このステップはやりがいがあります。
ボトルを埋めるための手順：
消毒されたサイフォンまたはボトリングワンドを使用します。このツールは、混乱することなくボトルを満たすのに役立ちます。
各ボトルの底に杖を置きます。ビールが上から約1インチに達するまで流れます。
杖を取り外します。上部に残っているスペースは、 'Headspace。'と呼ばれます。
各ボトルに消毒されたキャップを置きます。ボトルキャッパーを使用して、しっかりと密封します。
注： ボトルとキャップがきれいで消毒されていることを常に確認してください。汚れたボトルはあなたのビールを台無しにすることができます。
あなたのビールは炭酸を得るために時間が必要です。この段階はコンディショニングと呼ばれます。酵母はプライミング砂糖を食べ、密閉されたボトルの中に泡を作ります。
次に何をすべきか：
ボトルを暗い室温の場所に保管してください。クローゼットまたは食器棚はうまく機能します。
約2週間待ちます。いくつかのビールはもう少し必要なので、我慢してください。
2週間後、ボトルを冷やして開きます。 'psst 'サウンドを聞いてください。それはあなたがそれを正しくしたことを意味します！
ステップ |
あなたがすること |
なぜそれが重要なのか |
|---|---|---|
プライミングシュガーを追加します |
泡のために酵母の食べ物を与えます |
炭酸化が起こります |
ボトルを埋めます |
ビールをボトルに移動します |
ストレージの準備 |
キャップボトル |
co₂のシール |
ビールを新鮮に保ちます |
状態を待ちます |
バブルを形成します |
ビールは炭酸になります |
ヒント： 最初のボトルを友達と共有します。あなたの醸造の成功を祝いましょう！
あなたはちょうどあなたのビールの瓶詰めとコンディショニングを終えました。すぐに、あなたはあなた自身の自家製の醸造を味わうでしょう。瞬間を楽しんでください - あなたはそれを獲得しました！
あなたはあなたの最初の自家醸造体験をスムーズに進めたいです。毎回素晴らしいビールを作るのに役立ついくつかのヒントがあります：
開始する前に、レシピをずっと読んでください。これにより、プロセスの各ステップを理解するのに役立ちます。
ノートを保管してください。あなたがしていること、物事がどのように見えるか、そしてあなたのビールの味を書き留めてください。これらのメモを使用して、次の醸造を改善できます。
新鮮な材料を使用してください。古いホップや古いモルトエキスは、ビールの風味を変えることができます。
気温を見てください。酵母は特定の範囲が好きです。暑すぎたり寒すぎたりすると、プロセスが遅くなり、ビールに奇妙な味が与えられます。
さまざまな段階でビールを味わってください。プロセス中にフレーバーがどのように変化するかに気付くことで多くのことを学びます。
ヒント： リラックスして楽しんでください。 HomeBrewingは趣味であり、テストではありません！
多くの初心者は同じ間違いを犯します。何を見るべきかを知っているなら、あなたはそれらを避けることができます：
クリーニングステップをスキップします。汚れた道具はあなたのビールを台無しにする可能性があります。
レシピに従わない。推測量または時間を推測すると、プロセスが台無しになります。
冷却ステップを急ぐ。ホットワートは、あまりにも長く待つと細菌を引き付けることができます。
発酵槽を頻繁に開く。あなたは空気を入れて、あなたの醸造を台無しにする危険を冒します。
間違ったボトルを使用します。一部のボトルは圧力下で壊れます。常にビール用に作られたボトルを使用してください。
⚠️ 注： 間違いを犯した場合は、心配しないでください。すべての自家醸造者は、やることによって学びます。
時々、計画どおりに進まないことがあります。一般的な自家製の問題を解決するのに役立つ簡単なテーブルです。
問題 |
あなたが見るもの |
何をするか |
|---|---|---|
エアロックには泡はありません |
48時間以降のアクティビティはありません |
蓋がしっかりと密閉されているかどうかを確認してください。もう少し待ってください。 |
ビールは酸っぱい味がします |
ファンキーまたはオフフレーバー |
クリーニングプロセスを確認してください。次回はより良く消毒します。 |
フラットビール |
2週間後にはフィズはありません |
プライミングシュガーを追加してください。ボトルを暖かく保管します。 |
曇りビール |
かすみの外観 |
ボトルを長く置きます。注ぐ前に冷やします。 |
ヒント： 立ち往生している場合は、自家醸造グループで助けを求めてください。人々はアドバイスを共有するのが大好きです。
あなたはそれぞれの醸造で良くなるでしょう。プロセスは簡単になり、ビールは試すたびに味が良くなります。
あなたは最もシンプルな自家製ビールから始めたいです。派手なスキルや珍しい材料は必要ありません。いくつか必要です 簡単な自家製のレシピ と少し忍耐。初心者に適したスタイルでビールを作る方法を見てみましょう。
これらの3つのクラシックレシピを試すことができます。それぞれが基本的な手順と材料を使用します。味の良いビールを作る方法を学び、共有することにやりがいがあります。
アンバーエールはあなたに豊かな色と滑らかな味を与えます。モルトエキス、少量のホップ、きれいな酵母を使用します。このスタイルは、最初の自家製ビールレシピとしてうまく機能します。苦くすぎたり甘すぎたりしないバランスの取れた風味が得られます。
基本的な手順：
お湯に特殊穀物の小さな袋を浸します。
麦芽抽出物を加えて沸騰させます。
開始時と沸騰の終わり近くにホップを追加します。
麦汁を冷やし、酵母を加えて、それを発酵させます。
ボトルと炭酸を待ちます。
ヒント： アンバーエールは小さな間違いを隠しています。あなたはまだ美味しい味がする寛容な醸造を手に入れます。
淡いエールは、最もシンプルな自家製ビールスタイルの1つです。もう少しホップの風味で、鮮明でさわやかな味がします。このレシピでは、明るく黄金色のビールを作る方法を見ることができます。
あなたがすること：
きれいなベースには、軽いモルト抽出物を使用します。
風味と香りのために2つの段階にホップを追加します。
安定した温度での発酵。
ボトルを入れて、2週間状態にします。
この自家製ビールをピザやハンバーガーと一緒に楽しむことができます。
茶色のエールは、ナッツのような滑らかな風味をもたらします。暗いモルトエキスとローストした穀物のタッチを使用します。このスタイルは、最もシンプルな自家製ビールに最適です。
ステップ：
色と味のために急なロースト穀物。
モルトエキスを加え、軽度のホップで沸騰させます。
クール、発酵、ボトル。
あなたは深い色とまろやかな仕上げを得ます。
自家製のレシピをユニークにすることができます。これらの簡単な方法を試して、独自のひねりを加えてください。
最もシンプルな自家製ビールにオレンジの皮、蜂蜜、またはスパイスを加えることができます。沸騰の最後の数分間にこれらのエキストラを落とします。あなたが行くように少量と味から始めてください。
注： 追加したものを書き留めてください。あなたはあなたの最高の自家製の作品を繰り返すことができます。
レシピのホップを変更して、新しいフレーバーを取得できます。さまざまなホップタイプを試してみるか、沸騰の終わりにホップを追加して、新鮮な香りを加えてください。これは、あなたの好みに合ったビールを作る方法を学ぶのに役立ちます。
これで、試してみるためにいくつかの簡単な自家製のレシピがあります。 1つを選んで、材料を集めて、醸造を開始します。あなたはすぐにあなた自身の自家製ビールを楽しむでしょう。
自家製ビールの最初のバッチを終えました。今、あなたは自宅の醸造で良くなりたいです。新しいレシピを試して、あなたが好きなものを見てください。あなたが醸造するたびに、あなたは何か新しいことを学びます。ホップを変更したり、別の酵母を試したり、フルーツを加えてひねりを加えることができます。バッチごとにノートブックを保管してください。あなたがしたこととそれがどのように味わったかを書き留めてください。これは、何が最適かを思い出すのに役立ちます。
ビデオチュートリアルを見て、他の人が自宅でどのように醸造されているかを見ることができます。これらのビデオは、各ステップを表示し、ヒントを提供します。一部の自家醸造者は、彼らの間違いと彼らがどのように修正するかを共有しています。動作中のプロセスを見ると、より速く学習します。
ヒント： 間違いを犯すことを恐れないでください。すべての自家醸造者は初心者として始まりました。あなたは練習で良くなります。
自家醸造についてもっと学ぶ方法はたくさんあります。各ステップを説明するオンラインチュートリアルを探してください。一部のウェブサイトには、自家製ビールのガイドがあり、一般的な質問に答えています。次のバッチ用の印刷可能なチェックリスト、チャート、さらには計算機を見つけることができます。
ここにいくつかの役立つリソースがあります：
自家製のWebサイト： これらのサイトには、レシピ、機器のレビュー、段階的なチュートリアルがあります。
本： 多くの本があなたにシンプルなガイドと自家製ビールのレシピを提供します。
フォーラム： 質問をして、他の自家醸造家からの回答を読んでください。
ビデオチュートリアル： これらは、醸造プロセスを見て、新しいトリックを学ぶのに役立ちます。
リソースタイプ |
あなたが得るもの |
|---|---|
オンラインチュートリアル |
段階的な指示 |
本 |
詳細なガイドとレシピ |
フォーラム |
コミュニティのアドバイス |
ビデオチュートリアル |
視覚学習 |
注： さまざまなリソースを試してください。読書によって最もよく学ぶ人もいれば、見ている人もいます。
あなたは一人で醸造する必要はありません。多くの人が自家醸造を愛し、あなたを助けたいと思っています。地元のクラブまたはオンライングループに参加してください。自家製のビールを共有したり、レシピを交換したり、アドバイスを求めることができます。一部のグループは、テイスティングイベントや醸造コンテストを開催しています。あなたは同じ趣味を楽しむ新しい友達に会います。
ソーシャルメディアの自家製ページをフォローすることもできます。人々は写真、ヒント、さらにはライブチュートリアルを投稿します。質問がある場合は、尋ねてください。誰かがあなたに答えて応援します。
あなたの町の自家醸造クラブに参加してください。
オンラインフォーラムやグループにサインアップしてください。
あなたの醸造物を共有し、他の人から学びます。
ヒント： 進捗状況を祝います。あなたが醸造するすべてのバッチはあなたをより良い自家醸造者にします！
自宅でビールを醸造すると、さまざまな測定値のレシピが表示されます。ガロンや、リットルやカップを見ることもあります。混乱する必要はありません。このチートシートは、自家醸造に表示される液体量を変換するのに役立ちます。
あなたはあなたのビールを正しく味わいたいです。正しい量の水、麦芽抽出物、またはホップを使用すると、大きな違いがあります。使用しすぎたり少なすぎたりすると、ビールが強すぎたり弱すぎたりする可能性があります。ガロン、クォート、パイント、リットルを切り替える方法を知ることで、間違いからあなたを救います。
ヒント： このチートシートを醸造エリアの近くに保管してください。レシピを測定またはスケーリングする必要がある場合は、速く確認できます。
ここにあなたが見る最も一般的な液体ユニットは次のとおりです。
ガロン（ギャル）
クォート（QT）
パイント（PT）
カップ
オンス（oz）
リットル（l）
ミリリットル（ml）
このテーブルを使用して、自家醸造で最も人気のあるユニット間を変換できます。持っている数を見つけてから、それが何に等しいかを確認してください。
ユニット |
ガロン（米国） |
クォート |
パイント |
カップ |
オンス（fl oz） |
リットル |
ミリリットル |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1ガロン |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1クォート |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1パイント |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1カップ |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1オンス |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1リットル |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1,000 |
1ミリリットル |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
注： ほとんどの自宅のレシピは、英国ガロンではなく、米国ガロンを使用しています。常にレシピを確認してください。
1ガロン= 4クォート= 8パイント= 16カップ
1リットル≈1.06クォート（クォートより少し多い）
1カップ= 8オンス
1パイント= 2カップ
レシピが5ガロンの水を必要としているとしましょうが、やかんは3ガロンしか保持していません。レシピを半分にカットしたいです。 2.5ガロンが必要です。それは10クォートまたは約9.5リットルに等しい。
proのヒント： マークが付いたリットルとクォートの両方を備えた測定ピッチャーを使用します。あなたは決して間違っていると推測することはありません。
自分で数学をやりたい場合は、これらの単純な式を使用できます：
1ガロン= 3.785リットル1リットル= 1,000ミリリットル1クォート= 0.946リットル1パイント= 473ミリリットル1カップ= 237ミリリットル
このチートシートを手元に置いてください。時間を節約し、醸造するたびに間違いを避けます！
今日最初のバッチを開始できます。完璧ではない場合でも心配しないでください。すべての自家醸造者は、やることによって学びます。あなたの最初の醸造を祝い、それを友達と共有してください。試してみるごとに良くなります。
覚えておいてください：すべての専門家は初心者として始まりました。練習は進歩をもたらします！
新しいレシピをお試しください。
自家醸造グループに参加してください。
より多くのガイドとビデオを調べてください。
旅を楽しんでください。あなたの次の素晴らしいビールはただの醸造です！
あなたはできる ビールを醸造します。 約4〜6時間で発酵とコンディショニングには2〜4週間かかります。あなたの時間のほとんどは、ビールが終わるのを待っています。
派手なツールは必要ありません。スターターキットは、必要なものをすべて提供します。最初のバッチには、キッチンストーブと基本的な調理器具を使用できます。
はい、小さなスペースで醸造できます。小さなバッチのレシピを選択してください。換気と発酵剤を保管する場所があることを確認してください。
心配しないで！オフフレーバーは誰にでも起こります。クリーニングの手順を確認して、もう一度やり直してください。ほとんどの問題は、衛生状態の悪さや気温の揺れからもたらされます。
エアロックのより少ない泡を探してください。ほとんどのバッチは1〜2週間で終了します。ハイドロメーターを使用して、測定値が2日間同じままであるかどうかを確認できます。
はい、ボトルがねじれていない場合は、ボトルを再利用できます。それらをよく清潔にして消毒します。ボトルキャッパーを使用して、しっかりと密封します。
自家醸造は、個人的な使用のために米国のほとんどの場所で合法です。確かに地元の法律を確認してください。ライセンスなしではビールを販売することはできません。
