বাড়িতে বিয়ার তৈরি করার জন্য শিক্ষানবিস গাইড

আপনি কীভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপের সাথে বিয়ার তৈরি করবেন তা শিখতে পারেন। বাড়িতে বিয়ার তৈরি করা উত্তেজনাপূর্ণ এবং ফলপ্রসূ বোধ করে। আপনি আপনার সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন, সবকিছু পরিষ্কার করুন, তারপরে আপনার বাড়ির তৈরি বিয়ার তৈরি করুন। এর পরে, আপনি এটিকে উত্তেজিত করতে দিন, এটি বোতল করতে এবং আপনার নিজের হোমব্রিউ উপভোগ করতে দিন। অনেকে হোম বিয়ার তৈরি শুরু করেন কারণ তারা আপনার নিজের বিয়ার তৈরি করতে চান যা স্বাদযুক্ত। হোমব্রিউং কঠিন বোধ করতে হবে না। আপনি কেবল প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন এবং প্রক্রিয়াটি উপভোগ করুন। যে কেউ তাদের রান্নাঘরে সুস্বাদু ঘরে তৈরি বিয়ার তৈরি করতে পারেন!

কী টেকওয়েস

• একটি স্টার্টার কিট দিয়ে হোমব্রিউং শুরু করুন। কিটটিতে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রাথমিক সরঞ্জাম এবং উপাদান রয়েছে।

• আপনার সরঞ্জামগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে স্যানিটাইজ করুন। এই আপনার বিয়ারটি টাটকা রাখে  এবং খারাপ স্বাদ বন্ধ করে দেয়।

• ক্রমে প্রতিটি ব্রিউং পদক্ষেপ অনুসরণ করুন। প্রথমে আপনার জিনিস প্রস্তুত করুন। এরপরে, আপনার বিয়ার তৈরি করুন। তারপরে, এটি উত্তেজিত হতে দিন। তার পরে, এটি বোতল। সর্বশেষে, আপনার বিয়ারের শর্ত দিন।

• গাঁজন তাপমাত্রা 65 এবং 72 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে রাখুন। এটি খামিরটি ভালভাবে কাজ করতে সহায়তা করে এবং ভাল স্বাদ দেয়।

• আপনার বিয়ার বোতল করার আগে প্রাইমিং চিনি যুক্ত করুন। এটি বুদবুদ তৈরি করে এবং আপনার বিয়ার ফিজ দেয়।

• সাধারণ ভুল করবেন না। সর্বদা আপনার সরঞ্জাম পরিষ্কার করুন। শীতল পদক্ষেপে তাড়াহুড়া করবেন না। ডান বোতল ব্যবহার করুন।

• দিয়ে শুরু করুন সহজ বিয়ার স্টাইল ।  অ্যাম্বার আলে, প্যালে আলে বা ব্রাউন আলে এর মতো এটি আপনাকে ব্রিউংয়ে আরও ভাল হতে সহায়তা করে।

• হোমব্রিউং গ্রুপগুলিতে যোগদান করুন এবং অনলাইন সাইট ব্যবহার করুন। আপনি শিখতে পারেন, ধারণাগুলি ভাগ করতে পারেন এবং ব্রিউংয়ে আরও ভাল হতে পারেন।

বিয়ার কীভাবে তৈরি করবেন: সরঞ্জাম ও উপাদান

হোমব্রিউং দিয়ে শুরু করা আপনার সঠিক সরঞ্জাম এবং উপাদানগুলি থাকলে অনেক সহজ মনে হয়। আপনার অভিনব গ্যাজেটগুলির দরকার নেই। একটি সাধারণ হোমব্রিউং স্টার্টার কিট আপনাকে আপনার প্রথম ব্যাচ বিয়ারের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দেয়। আসুন আপনার কী প্রয়োজন এবং কেন প্রতিটি আইটেম গুরুত্বপূর্ণ তা ভেঙে ফেলা যাক।

হোমব্রিউং স্টার্টার কিট

একটি হোমব্রিউং স্টার্টার কিট অনুমানটি কেড়ে নেয়। আপনি একটি বাক্সে সমস্ত বেসিক হোমব্রু সরঞ্জাম পান। আপনি বেশিরভাগ কিটগুলিতে কী পাবেন তার একটি চেকলিস্ট এখানে:

ব্রিউং কেটলি

আপনি আপনার উপাদানগুলি সিদ্ধ করতে একটি ব্রিউং কেটলি ব্যবহার করেন। বেশিরভাগ কিটগুলিতে একটি কেটলি অন্তর্ভুক্ত থাকে যা কমপক্ষে 5 গ্যালন ধারণ করে। এই আকারটি এক্সট্র্যাক্ট ব্রিউং এবং ছোট ব্যাচগুলির জন্য ভাল কাজ করে।

ফেরেন্টার এবং এয়ারলক

ফেরেন্টারটি যেখানে আপনার বিয়ার মিষ্টি তরল থেকে সুস্বাদু কিছুতে পরিণত হয়। বিমানটি গ্যাসকে পালাতে দেয় তবে জীবাণু বাইরে রাখে। আপনি এমন একটি ফেরেন্টার চান যা পরিষ্কার এবং শক্ত করা সহজ।

স্যানিটাইজার

স্যানিটাইজার আপনার হোমব্রিউকে নিরাপদ রাখে। পরিষ্কার সরঞ্জামগুলি মানে আপনার বিয়ার স্বাদযুক্ত স্বাদ। বেশিরভাগ কিটগুলিতে একটি নন-রিনেস স্যানিটাইজার অন্তর্ভুক্ত থাকে, তাই আপনার পরিষ্কার করার পরে ধুয়ে ফেলার দরকার নেই।

সিফন এবং বোতল

একটি সিফন আপনাকে পলির উপর নাড়াচাড়া না করে আপনার বিয়ারটি ফেরেন্টার থেকে বোতলগুলিতে সরিয়ে নিতে সহায়তা করে। কিটগুলিতে প্রায়শই বোতল অন্তর্ভুক্ত থাকে বা আপনি স্টোর-কেনা বিয়ার থেকে পরিষ্কার বোতলগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন।

টিপ:  নির্দেশাবলীর জন্য সর্বদা আপনার কিটটি পরীক্ষা করুন। প্রতিটি কিটের ছোট পার্থক্য থাকতে পারে।

নতুনদের জন্য উপাদান

বেশিরভাগ শিক্ষানবিস এক্সট্র্যাক্ট ব্রিউইং দিয়ে শুরু করে। এই পদ্ধতিটি কাঁচা শস্যের পরিবর্তে মাল্ট এক্সট্রাক্ট ব্যবহার করে। এটি সময় সাশ্রয় করে এবং হোমব্রেকিংকে কম জটিল করে তোলে।

মাল্ট এক্সট্রাক্ট

মাল্ট এক্সট্র্যাক্ট হ'ল আপনার বিয়ারের প্রধান চিনির উত্স। এটি সিরাপ বা গুঁড়ো হিসাবে আসে। আপনি কেবল এটি আপনার কেটলিতে যুক্ত করুন এবং নাড়ুন।

হপস

হপস আপনার বিয়ারের স্বাদ এবং সুগন্ধ দেয়। কিটগুলিতে প্রাক-পরিমাপযুক্ত হপস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, সুতরাং আপনার কতটা ব্যবহার করতে হবে তা অনুমান করার দরকার নেই।

খামির

খামিরটি মল্ট এক্সট্রাক্ট থেকে চিনি খায় এবং এটিকে অ্যালকোহলে পরিণত করে। আপনি সাধারণত আপনার কিটে খামিরের একটি প্যাকেট পান।

জল

ভাল জল ভাল বিয়ার তোলে। সেরা ফলাফলের জন্য পরিষ্কার, মিঠা জল ব্যবহার করুন।

যেখানে সরবরাহ কিনতে

আপনি অনলাইনে বা স্থানীয় হোমব্রিউ শপে হোমব্রিউং স্টার্টার কিট কিনতে পারেন। অনেক দোকান পরামর্শ দেয় এবং আপনাকে সঠিক কিটটি বেছে নিতে সহায়তা করে। অনলাইন স্টোরগুলিতে পর্যালোচনা এবং প্রচুর পছন্দ রয়েছে। আপনি যদি এক্সট্র্যাক্ট ব্রিউংয়ের চেষ্টা করতে চান তবে নতুনদের জন্য তৈরি কিটগুলি সন্ধান করুন।

দ্রষ্টব্য:  আপনি যদি অনিশ্চিত বোধ করেন তবে সাহায্যের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। হোমব্রিউং সম্প্রদায়গুলি নতুন ব্রিউয়ারদের সহায়তা করতে পছন্দ করে।

পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজিং

আপনার সরঞ্জাম পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজড রাখা হোমব্রিউংয়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। আপনি যদি এই অংশটি এড়িয়ে যান বা এটির মাধ্যমে ছুটে যান তবে আপনি বিয়ার দিয়ে শেষ করতে পারেন যা খারাপ স্বাদযুক্ত বা এমনকি নষ্ট হয়ে যায়। স্যানিটেশন কেন গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনি কীভাবে এটি প্রতিবার এটি করতে পারেন সে সম্পর্কে কথা বলি।

কেন স্যানিটেশন গুরুত্বপূর্ণ

আপনি চান আপনার বিয়ার দুর্দান্ত স্বাদ। ক্ষুদ্র জীবাণু এবং বন্য খামির চিনি পছন্দ করে ঠিক তেমনই ব্রিউং ইস্টের মতো করে। যদি তারা আপনার বিয়ারে প্রবেশ করে তবে তারা স্বাদটি নষ্ট করতে পারে বা আপনার ব্যাচটিকে অনির্বচনীয় করে তুলতে পারে। পরিষ্কার সরঞ্জামগুলি আপনার বিয়ারকে সুরক্ষিত এবং সুস্বাদু রাখে।

টিপ:  ফুটন্ত পরে আপনার বিয়ার স্পর্শ করবে এমন কোনও কিছু স্পর্শ করার আগে সর্বদা পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করুন। এর মধ্যে আপনার ফেরেন্টার, সিফন, বোতল এবং এমনকি আপনার হাতও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে!

স্যানিটাইজিং পদক্ষেপ

আপনার অভিনব রাসায়নিক বা সরঞ্জামগুলির দরকার নেই। বেশিরভাগ স্টার্টার কিটগুলি কোনও নন-রাইনস স্যানিটাইজার নিয়ে আসে। আপনি যখন তৈরি করেন ততবার এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

পরিষ্কার সরঞ্জাম

1. সমস্ত কিছু ধুয়ে ফেলুন । ধুলা বা বাকী বিয়ার অপসারণ করতে গরম জল দিয়ে

2. স্ক্রাব করুন ।  আপনার কেটলি, ফেরেন্টার এবং একটি নরম ব্রাশ সহ বোতলগুলি আপনি কোনও স্টিকি দাগ বা শুকনো খামির অপসারণ করতে চান।

3. হালকা থালা সাবান ব্যবহার করুন ।  আপনি যদি একগুঁয়ে দাগ দেখতে পান তবে ভাল ধুয়ে ফেলুন তাই কোনও সাবান পিছনে থাকে না।

স্যানিটাইজার ব্যবহার করে

1. স্যানিটাইজারটিকে পানির সাথে মিশ্রিত করুন ।  লেবেলটি যেমন বলেছে তেমন বেশিরভাগ নন-রিনেস স্যানিটাইজারদের কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে প্রয়োজন।

2. আপনার সরঞ্জাম  কয়েক মিনিটের জন্য দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন। নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি পৃষ্ঠ ভেজা হয়ে যায়।

3. আইটেমগুলি শুকনো বায়ু  বা অতিরিক্ত তরল নাড়া দিন। তোয়ালে ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি জীবাণুগুলি আবার যুক্ত করতে পারে।

 দ্রষ্টব্য:  স্যানিটাইজার পরিষ্কার পৃষ্ঠগুলিতে সেরা কাজ করে। সর্বদা প্রথমে পরিষ্কার করুন, তারপরে স্যানিটাইজ করুন।

সাধারণ ভুল

অনেক নতুন ব্রিউয়ার একই ত্রুটি করে। আপনি তাদের সামান্য যত্ন সহ এড়াতে পারেন:

• স্যানিটাইজিংয়ের আগে পরিষ্কার করতে ভুলে যাওয়া। ময়লা স্যানিটাইজারকে কাজ করা থেকে ব্লক করে।

• শুকনো সরঞ্জামগুলিতে নোংরা তোয়ালে ব্যবহার করা। বায়ু শুকানো নিরাপদ।

• স্যানিটাইজ করার পরে আপনার হাত দিয়ে বোতল বা ফেরেন্টারগুলির ভিতরে স্পর্শ করা।

• এয়ারলক এড়িয়ে যাওয়া বা এটি স্যানিটাইজিং নয়। জীবাণুগুলি এখানেও লুকিয়ে থাকতে পারে।

• বোতল ক্যাপ বা সিফন পায়ের পাতার মোজাবিশেষ স্যানিটাইজিং নয়।

আপনি যদি প্রতিবার পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করার কথা মনে করেন তবে আপনি সাফল্যের জন্য নিজেকে সেট আপ করেছেন। ক্লিন গিয়ার মানে আরও ভাল বিয়ার, প্রতিটি ব্যাচ!

কীভাবে হোমব্রু বিয়ার: ধাপে ধাপে

হোমব্রু বিয়ার কীভাবে কীভাবে আপনি পরিষ্কার, ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করেন তা শিখতে শিখতে শিখতে। আপনার অভিভূত বোধ করার দরকার নেই। আপনাকে কেবল প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হবে এবং হোমব্রিউং প্রক্রিয়াটি উপভোগ করতে হবে। আসুন প্রতিটি অংশের মধ্য দিয়ে চলুন যাতে আপনি বাড়িতে নিজের বিয়ার তৈরি করতে পারেন।

প্রস্তুতি

ওয়ার্কস্পেস সেটআপ

ব্রিউংয়ের জন্য একটি পরিষ্কার, খোলা জায়গা বাছাই করে শুরু করুন। আপনি ভাল এয়ারফ্লো সহ একটি স্পট এবং ঘুরে দেখার জন্য পর্যাপ্ত ঘর চান। আপনার কাউন্টারগুলি সাফ করুন এবং সমস্ত পৃষ্ঠতল মুছুন। আপনি শুরু করার আগে আপনার সমস্ত সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন। এটি আপনাকে সংগঠিত রাখতে সহায়তা করে এবং প্রক্রিয়াটি মসৃণ রাখতে পারে।

টিপ:  আপনার ব্রিউং কেটলি, ফেরেন্টার, চামচ, থার্মোমিটার এবং স্যানিটাইজার রাখুন। সবকিছু পৌঁছানোর মধ্যে রাখুন যাতে ব্রিউং প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনাকে সরঞ্জামগুলি অনুসন্ধান করতে হবে না।

উপাদান পরিমাপ

এরপরে, আপনার উপাদানগুলি পরিমাপ করুন। আপনার রেসিপিটি ডাবল-চেক করুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে সঠিক পরিমাণে মল্ট এক্সট্র্যাক্ট, হপস এবং খামির রয়েছে। নির্ভুলতার জন্য একটি রান্নাঘর স্কেল বা পরিমাপ কাপ ব্যবহার করুন। ভাল পরিমাপ আপনার বিয়ারের স্বাদ ঠিক ঠিক সহায়তা করে।

• সাবধানে মাল্ট এক্সট্রাক্ট পরিমাপ করুন। স্টিকি সিরাপটি জটিল হতে পারে, সুতরাং এটি সমস্ত কিছু বের করার জন্য একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।

• সম্ভব হলে একটি ছোট স্কেল দিয়ে হপগুলি ওজন করুন।

• সঠিক পরিমাণের জন্য আপনার খামির প্যাকেটটি পরীক্ষা করুন।

ব্রিউং প্রক্রিয়া

খাড়া শস্য

যদি আপনার কিটটিতে বিশেষ শস্য অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে আপনি এগুলি প্রথমে খাড়া করবেন। আপনার ব্রিউং কেটলিতে প্রায় 150–170 ° F এ গরম করুন। একটি জাল ব্যাগে দানা রাখুন এবং সেগুলি পানিতে নামিয়ে দিন। তাদের 20-30 মিনিটের জন্য ভিজতে দিন। এই পদক্ষেপটি আপনার বিয়ারে রঙ এবং স্বাদ যুক্ত করে।

শস্যের ব্যাগটি সরান এবং এটি কেটলিতে ফেলে দিন। ব্যাগটি চেপে ধরবেন না, কারণ এটি তিক্ততা যুক্ত করতে পারে।

ফুটন্ত ওয়ার্ট

এখন আপনি একটি ফোঁড়াতে তরলটি আনবেন, যা ওয়ার্ট নামে পরিচিত। উত্তাপটি ঘুরিয়ে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। এটি ফুটন্ত শুরু হয়ে গেলে, ফোঁড়া ওভারগুলি রোধ করতে এটিতে নজর রাখুন। ওয়ার্ট ফুটন্ত জীবাণুগুলিকে হত্যা করে এবং স্বাদগুলি মিশ্রিত করতে সহায়তা করে।

দ্রষ্টব্য:  ফুটন্ত প্রক্রিয়াটি সাধারণত 60 মিনিট সময় নেয়। কাছাকাছি থাকুন এবং প্রায়শই নাড়ুন।

মাল্ট এক্সট্রাক্ট এবং হপস যুক্ত করা হচ্ছে

ওয়ার্ট ফুটন্ত শুরু হওয়ার পরে, আপনার মাল্ট এক্সট্র্যাক্ট যুক্ত করুন। আস্তে আস্তে নাড়ুন যাতে এটি দ্রবীভূত হয় এবং নীচে পোড়া হয় না। একবার এক্সট্রাক্টটি মিশ্রিত হয়ে গেলে আপনি হপগুলি যুক্ত করবেন। বেশিরভাগ রেসিপিগুলি আপনাকে জানায় যে ফোড়ন চলাকালীন কখন হপ যুক্ত করতে হবে। কেউ কেউ শুরুতে যান, অন্যরা সুগন্ধের শেষের কাছাকাছি।

• জ্বলন্ত এড়াতে তাপ থেকে মাল্ট এক্সট্রাক্ট যুক্ত করুন।

• একটি ফোঁড়া ফিরে আসার আগে ভাল নাড়ুন।

• হপ টাইমিংয়ের জন্য আপনার রেসিপিটি অনুসরণ করুন।

কুলিং ওয়ার্ট

ফোঁড়াটি শেষ হয়ে গেলে আপনাকে দ্রুত ওয়ার্টকে শীতল করতে হবে। দ্রুত কুলিং জীবাণুগুলি প্রবেশ করতে বাধা দেয় এবং খামিরের জন্য প্রক্রিয়াটিকে আরও নিরাপদ করে তোলে। আপনি আপনার সিঙ্ক বা একটি বিশেষ ওয়ার্ট চিলার একটি বরফ স্নান ব্যবহার করতে পারেন।

• কেটলি বরফের জলে ভরা একটি সিঙ্কে রাখুন।

• ওয়ার্টকে দ্রুত শীতল করতে সাহায্য করতে আলতো করে নাড়ুন।

• তাপমাত্রা প্রায় 65–75 ° F এ নেমে না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

গাঁজন

খামির যোগ করা

একবার ওয়ার্ট শীতল হয়ে গেলে, এটি আপনার স্যানিটাইজড ফেরেন্টারে .ালুন। উপরে খামির ছিটিয়ে দিন। কিছু খামির প্যাকেটগুলি আলোড়ন করতে বলে, অন্যরা তা করে না। আপনার খামিরের নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন।

টিপ:  নিশ্চিত করুন যে শীতল ওয়ার্টকে স্পর্শ করে এমন সমস্ত কিছু স্যানিটাইজড। এটি আপনার বিয়ারকে সুরক্ষিত রাখে।

সিলিং এবং স্টোরিং

Id াকনা দিয়ে ফেরেন্টারটি সিল করুন এবং বিমানটি সংযুক্ত করুন। বিমানটি গ্যাসকে পালাতে দেয় তবে জীবাণু বাইরে রাখে। একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় ফেরেন্টার রাখুন। সরাসরি সূর্যের আলো এবং বড় তাপমাত্রার দোলগুলি এড়িয়ে চলুন।

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ

ভাল হোমব্রিউংয়ের জন্য তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ কী। বেশিরভাগ খামির 65-72 ° F এর মধ্যে সেরা কাজ করে। খুব গরম বা খুব ঠান্ডা আপনার বিয়ারের স্বাদ অদ্ভুত করে তুলতে পারে। আপনার কাছে থাকলে একটি স্টিক-অন থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। প্রতিদিন তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন।

 প্রো টিপ:  যদি আপনার স্থানটি খুব উষ্ণ হয়ে যায় তবে স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে দিয়ে ফেরেন্টারটি জড়িয়ে রাখুন বা এটি শীতল অঞ্চলে নিয়ে যান।

গাঁজন প্রক্রিয়াটি সাধারণত 1-2 সপ্তাহ সময় নেয়। খামিরটি কাজ করার সাথে সাথে আপনি বিমানটিতে বুদবুদ দেখতে পাবেন। যখন বুদবুদগুলি ধীর হয়ে যায়, আপনার বিয়ার বোতলজাত করার জন্য প্রায় প্রস্তুত।

আপনি কীভাবে বাড়িতে বিয়ার তৈরি করবেন তার মূল পদক্ষেপগুলি শেষ করেছেন। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি প্রায় 2-4 সপ্তাহ সময় নেয়। হোমব্রিউং আপনাকে নিজেকে তৈরি করা তাজা বিয়ার শেখার, পরীক্ষা এবং উপভোগ করার সুযোগ দেয়।

বোতলজাতকরণ এবং কন্ডিশনার

গাঁজনের পরে, আপনার বিয়ারটি উপভোগ করার আগে একটি চূড়ান্ত পদক্ষেপের প্রয়োজন। বোতলজাতকরণ এবং কন্ডিশনার আপনার বিয়ারকে ফিজি করতে এবং পান করার জন্য প্রস্তুত সহায়তা করে। এই অংশটি উত্তেজনাপূর্ণ বোধ করে কারণ আপনি আপনার কঠোর পরিশ্রমের পরিশোধ বন্ধ দেখতে পান।

প্রাইমিং চিনি

প্রাইমিং চিনি আপনার বিয়ার বুদবুদ দেয়। বোতলজাত করার আগে আপনি অল্প পরিমাণে চিনি যুক্ত করুন। খামির এই চিনি খায় এবং কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরি করে। এই গ্যাস বোতলটিতে থাকে এবং আপনার বিয়ারকে তার ফিজ দেয়।

প্রাইমিং চিনি কীভাবে ব্যবহার করবেন:

1. সঠিক পরিমাণে চিনি পরিমাপ করুন। বেশিরভাগ রেসিপি 5 গ্যালন বিয়ারের জন্য প্রায় 2/3 কাপ কর্ন চিনি ব্যবহার করে।

2. কয়েক মিনিটের জন্য এক কাপ জলে চিনি সিদ্ধ করুন। এই পদক্ষেপটি নিশ্চিত করে যে চিনি পরিষ্কার এবং নিরাপদ।

3. চিনির জল শীতল করুন। আপনি আপনার বিয়ারে গরম তরল যুক্ত করতে চান না।

4. আপনার পরিষ্কার বোতলজাত বালতিতে চিনির জল .ালা।

5. আপনার বিয়ারটি ফেরেন্টার থেকে বোতলজাত বালতিতে সাইফন করুন। বিয়ার প্রবাহিত হওয়ার সাথে সাথে চিনি মিশ্রিত হয়।

 টিপ:  আলতো করে মিশ্রিত করুন। আপনি চান চিনি ছড়িয়ে দেওয়া হোক, তবে আপনি পলল আলোড়ন করতে চান না।

বোতল পূরণ করা

এখন আপনি আপনার বোতল পূরণ করতে পারেন। এই পদক্ষেপটি ফলপ্রসূ বোধ করে কারণ আপনি নিজের বিয়ারটি পান করার জন্য প্রায় প্রস্তুত দেখছেন।

বোতল ভরাট করার পদক্ষেপ:

• একটি স্যানিটাইজড সিফন বা বোতলজাতকরণ ভ্যান্ড ব্যবহার করুন। এই সরঞ্জামটি আপনাকে জগাখিচুড়ি না করে বোতলগুলি পূরণ করতে সহায়তা করে।

• প্রতিটি বোতলটির নীচে দড়িটি রাখুন। বিয়ারটি উপরে থেকে প্রায় এক ইঞ্চি না পৌঁছানো পর্যন্ত প্রবাহিত হতে দিন।

• লাঠিটি সরান। শীর্ষে থাকা স্থানটিকে 'হেডস্পেস বলা হয় ' এটি কার্বনেশনে সহায়তা করে।

• প্রতিটি বোতলে একটি স্যানিটাইজড ক্যাপ রাখুন। এগুলি শক্ত করে সিল করতে বোতল ক্যাপার ব্যবহার করুন।

 দ্রষ্টব্য:  সর্বদা আপনার বোতল এবং ক্যাপগুলি পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজড কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। নোংরা বোতল আপনার বিয়ার নষ্ট করতে পারে।

কার্বনেশন

আপনার বিয়ারের ফিজি পেতে সময় প্রয়োজন। এই পর্যায়ে কন্ডিশনার বলা হয়। খামিরটি প্রাইমিং চিনি খায় এবং সিলযুক্ত বোতলগুলির ভিতরে বুদবুদ তৈরি করে।

পরবর্তী কি করবেন:

• আপনার বোতলগুলি একটি অন্ধকার, ঘর-তাপমাত্রার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। একটি পায়খানা বা আলমারি ভাল কাজ করে।

• প্রায় 2 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন। কিছু বিয়ারের আরও দীর্ঘ প্রয়োজন, তাই ধৈর্য ধরুন।

• 2 সপ্তাহ পরে, একটি বোতল ঠাণ্ডা করুন এবং এটি খুলুন। 'পিএসএসটি ' শব্দটির জন্য শুনুন। তার মানে আপনি এটি ঠিক করেছেন!

পদক্ষেপ	তুমি কি কর	কেন এটা গুরুত্বপূর্ণ
প্রাইমিং চিনি যোগ করুন	বুদবুদগুলির জন্য খামির খাবার দেয়	কার্বনেশন ঘটে
বোতল পূরণ করুন	বিয়ারকে বোতলগুলিতে সরিয়ে দেয়	স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত
ক্যাপ বোতল	Co₂ এ সিল	বিয়ার টাটকা রাখে
শর্ত অপেক্ষা করুন	বুদবুদ ফর্ম করতে দেয়	বিয়ার ফিজি পায়

 টিপ:  আপনার প্রথম বোতলটি বন্ধুদের সাথে ভাগ করুন। আপনার মাতাল সাফল্য উদযাপন!

আপনি সবেমাত্র আপনার বিয়ার বোতলজাতকরণ এবং কন্ডিশনার শেষ করেছেন। শীঘ্রই, আপনি নিজের নিজের ঘরে তৈরি ব্রিউয়ের স্বাদ পাবেন। মুহুর্তটি উপভোগ করুন - আপনি এটি অর্জন করেছেন!

ব্রিউং টিপস এবং ভুল

ব্রিউং টিপস

আপনি চান আপনার প্রথম হোমব্রিউংয়ের অভিজ্ঞতাটি সুচারুভাবে যেতে পারে। এখানে কিছু টিপস রয়েছে যা আপনাকে প্রতিবার দুর্দান্ত বিয়ার তৈরি করতে সহায়তা করে:

• আপনি শুরু করার আগে আপনার রেসিপিটি পুরো পথটি পড়ুন। এটি আপনাকে প্রক্রিয়াটির প্রতিটি পদক্ষেপ বুঝতে সহায়তা করে।

• একটি নোটবুক রাখুন। আপনি কী করেন, জিনিসগুলি কীভাবে দেখায় এবং কীভাবে আপনার বিয়ারের স্বাদ হয় তা লিখুন। আপনি আপনার পরবর্তী মিশ্রণটি উন্নত করতে এই নোটগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

• তাজা উপাদান ব্যবহার করুন। পুরানো হপস বা বাসি মাল্ট এক্সট্রাক্ট আপনার বিয়ারের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে।

• আপনার তাপমাত্রা দেখুন। খামির একটি নির্দিষ্ট পরিসীমা পছন্দ করে। খুব গরম বা খুব ঠান্ডা প্রক্রিয়াটি ধীর করে দিতে পারে বা আপনার বিয়ারকে অদ্ভুত স্বাদ দিতে পারে।

• বিভিন্ন পর্যায়ে আপনার বিয়ারের স্বাদ নিন। প্রক্রিয়া চলাকালীন স্বাদগুলি কীভাবে পরিবর্তিত হয় তা লক্ষ্য করে আপনি অনেক কিছু শিখেন।

 টিপ:  আরাম করার চেষ্টা করুন এবং মজা করুন। হোমব্রিউং একটি শখ, একটি পরীক্ষা নয়!

ভুল এড়াতে

অনেক শিক্ষানবিস একই ভুল করে। আপনি কীসের জন্য কী দেখতে পাবেন তা যদি আপনি এড়াতে পারেন:

1. পরিষ্কারের পদক্ষেপটি এড়িয়ে যাওয়া। নোংরা সরঞ্জামগুলি আপনার বিয়ার নষ্ট করতে পারে।

2. রেসিপি অনুসরণ না। পরিমাণ বা সময় অনুমান করা প্রক্রিয়াটি গণ্ডগোল করতে পারে।

3. শীতল পদক্ষেপে ছুটে যাওয়া। আপনি খুব বেশি অপেক্ষা করলে গরম ওয়ার্ট জীবাণু আকর্ষণ করতে পারে।

4. খুব প্রায়ই ফেরেন্টার খোলার। আপনি বাতাসে যেতে দিন এবং আপনার মিশ্রণটি লুণ্ঠন করতে দিন।

5. ভুল বোতল ব্যবহার করে। কিছু বোতল চাপে ভেঙে যায়। সর্বদা বিয়ারের জন্য তৈরি বোতল ব্যবহার করুন।

⚠  দ্রষ্টব্য:  আপনি যদি ভুল করেন তবে চিন্তা করবেন না। প্রতিটি হোমব্রেউয়ার করে শিখতে পারে।

সমস্যা সমাধান

কখনও কখনও জিনিসগুলি পরিকল্পনা হিসাবে যায় না। সাধারণ হোমব্রিউং সমস্যাগুলি সমাধান করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে একটি দ্রুত টেবিল রয়েছে:

সমস্যা	আপনি কি দেখেন	কি করব
বিমানটিতে কোনও বুদবুদ নেই	48 ঘন্টা পরে কোনও ক্রিয়াকলাপ নেই	Id াকনাটি টাইট সিল করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। কিছুটা বেশি অপেক্ষা করুন।
বিয়ার স্বাদ টক	মজাদার বা অফ স্বাদ	আপনার পরিষ্কারের প্রক্রিয়া পর্যালোচনা করুন। পরের বার আরও ভাল স্যানিটাইজ করুন।
ফ্ল্যাট বিয়ার	2 সপ্তাহ পরে কোনও ফিজ নেই	আপনি প্রাইমিং চিনি যুক্ত করেছেন তা নিশ্চিত করুন। বোতল গরম সঞ্চয় করুন।
মেঘলা বিয়ার	হ্যাজির চেহারা	বোতলগুলি আরও দীর্ঘ বসতে দিন। Ill ালার আগে শীতল।

 টিপ:  আপনি যদি আটকে যান তবে হোমব্রিউং গ্রুপে সহায়তা চাইতে বলুন। লোকেরা পরামর্শ ভাগ করে নিতে পছন্দ করে।

আপনি প্রতিটি মিশ্রণ দিয়ে আরও ভাল হয়ে উঠবেন। প্রক্রিয়াটি আরও সহজ হয়ে যায় এবং প্রতিবার চেষ্টা করার সময় আপনার বিয়ার আরও ভাল স্বাদ পাবে।

সহজ হোমব্রিউং রেসিপি

আপনি সহজ বাড়িতে তৈরি বিয়ার দিয়ে শুরু করতে চান। আপনার অভিনব দক্ষতা বা বিরল উপাদানগুলির দরকার নেই। আপনার কেবল কয়েকজন দরকার সহজ হোমব্রিউ রেসিপি  এবং কিছুটা ধৈর্য। আসুন কীভাবে শৈলীগুলির সাথে বিয়ার তৈরি করবেন তা দেখুন যা নতুনদের জন্য ভাল কাজ করে।

বিয়ার কীভাবে তৈরি করবেন: সাধারণ শৈলী

আপনি এই তিনটি ক্লাসিক রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন। প্রত্যেকেই মৌলিক পদক্ষেপ এবং উপাদান ব্যবহার করে। আপনি কীভাবে বিয়ার তৈরি করবেন তা শিখবেন যা দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত এবং ভাগ করে নেওয়ার জন্য ফলপ্রসূ বোধ করে।

অ্যাম্বার আলে

অ্যাম্বার আলে আপনাকে একটি সমৃদ্ধ রঙ এবং একটি মসৃণ স্বাদ দেয়। আপনি মাল্ট এক্সট্রাক্ট, অল্প পরিমাণে হপস এবং একটি পরিষ্কার খামির ব্যবহার করেন। এই স্টাইলটি আপনার প্রথম বাড়িতে তৈরি বিয়ারের রেসিপি হিসাবে ভাল কাজ করে। আপনি একটি সুষম স্বাদ পান যা খুব তিক্ত বা খুব মিষ্টি নয়।

বেসিক পদক্ষেপ:

• গরম জলে বিশেষ দানাগুলির একটি ছোট ব্যাগ খাড়া করুন।

• মাল্ট এক্সট্রাক্ট যুক্ত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

• শুরুতে এবং ফোড়নের শেষের কাছাকাছি হপস যুক্ত করুন।

• ওয়ার্টকে শীতল করুন, খামির যোগ করুন এবং এটি উত্তেজিত হতে দিন।

• বোতল এবং কার্বনেশনের জন্য অপেক্ষা করুন।

টিপ:  অ্যাম্বার আলে ছোট ভুলগুলি লুকায়। আপনি একটি ক্ষমাশীল মিশ্রণ পান যা এখনও ভাল স্বাদ।

ফ্যাকাশে আলে

প্যালে আলে হ'ল সহজ বাড়িতে তৈরি বিয়ার স্টাইলগুলির মধ্যে একটি। আপনি আরও কিছুটা হপ গন্ধের সাথে একটি খাস্তা, সতেজ স্বাদ পান। এই রেসিপিটি আপনাকে কীভাবে একটি উজ্জ্বল, সোনালি রঙ দিয়ে বিয়ার তৈরি করতে পারে তা দেখতে দেয়।

আপনি কি করেন:

• একটি পরিষ্কার বেসের জন্য হালকা মাল্ট এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করুন।

• স্বাদ এবং সুগন্ধের জন্য দুটি পর্যায়ে হপস যুক্ত করুন।

• স্থির তাপমাত্রায় গাঁজন।

• বোতল এবং এটি দুই সপ্তাহের জন্য শর্ত দিন।

আপনি পিজ্জা বা বার্গার সহ এই বাড়িতে তৈরি বিয়ার উপভোগ করতে পারেন।

ব্রাউন আলে

ব্রাউন আলে একটি বাদাম, মসৃণ স্বাদ নিয়ে আসে। আপনি গা er ় মাল্ট এক্সট্রাক্ট এবং ভাজা শস্যের একটি স্পর্শ ব্যবহার করেন। এই স্টাইলটি সহজ বাড়িতে তৈরি বিয়ারের জন্য আরেকটি দুর্দান্ত পছন্দ।

পদক্ষেপ:

• রঙ এবং স্বাদের জন্য খাড়া ভাজা শস্য।

• মাল্ট এক্সট্রাক্ট যুক্ত করুন এবং হালকা হপস দিয়ে সিদ্ধ করুন।

• শীতল, গাঁজন এবং বোতল।

আপনি একটি গভীর রঙ এবং একটি মৃদু ফিনিস পাবেন।

বর্ধন

আপনি আপনার হোমব্রু রেসিপিগুলি অনন্য করতে পারেন। আপনার নিজের মোড় যুক্ত করার জন্য এই সহজ উপায়গুলি ব্যবহার করে দেখুন।

স্বাদ যুক্ত করা

আপনি আপনার সহজ বাড়িতে তৈরি বিয়ারে কমলা খোসা, মধু বা মশলা যুক্ত করতে পারেন। ফোড়নের শেষ কয়েক মিনিটের সময় এই অতিরিক্তগুলি ফেলে দিন। আপনি যেতে যেতে স্বল্প পরিমাণে এবং স্বাদ দিয়ে শুরু করুন।

 দ্রষ্টব্য:  আপনি যা যুক্ত করুন তা লিখুন। আপনি আপনার সেরা হোমমেড ক্রিয়েশনগুলির পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।

হপস নিয়ে পরীক্ষা -নিরীক্ষা

নতুন স্বাদ পেতে আপনি আপনার রেসিপিগুলিতে হপগুলি পরিবর্তন করতে পারেন। বিভিন্ন হপ প্রকারের চেষ্টা করুন বা একটি তাজা সুগন্ধের জন্য ফোঁড়া শেষে আরও হপ যুক্ত করুন। এটি আপনাকে কীভাবে বিয়ার তৈরি করতে শিখতে সহায়তা করে যা আপনার স্বাদের সাথে মেলে।

আপনার কাছে এখন চেষ্টা করার জন্য কয়েকটি সহজ হোমব্রু রেসিপি রয়েছে। একটি চয়ন করুন, আপনার উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন এবং ব্রিউইং শুরু করুন। আপনি শীঘ্রই আপনার নিজের ঘরে তৈরি বিয়ার উপভোগ করবেন।

হোমব্রিউংয়ের পরবর্তী পদক্ষেপগুলি

দক্ষতা উন্নতি

আপনি আপনার বাড়িতে তৈরি বিয়ারের প্রথম ব্যাচ শেষ করেছেন। এখন আপনি হোমব্রিউংয়ে আরও ভাল হতে চান। নতুন রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন এবং দেখুন আপনি কী স্বাদগুলি পছন্দ করেন। প্রতিবার আপনি তৈরি করার সময় আপনি নতুন কিছু শিখেন। আপনি হপগুলি পরিবর্তন করতে পারেন, বিভিন্ন খামির চেষ্টা করতে পারেন, বা মোচড়ের জন্য ফল যুক্ত করতে পারেন। প্রতিটি ব্যাচের জন্য একটি নোটবুক রাখুন। আপনি কী করেছেন এবং কীভাবে এটি স্বাদ পেয়েছিল তা লিখুন। এটি আপনাকে সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা মনে রাখতে সহায়তা করে।

অন্যান্য লোকেরা কীভাবে বাড়িতে তৈরি করে তা দেখতে আপনি ভিডিও টিউটোরিয়ালগুলি দেখতে পারেন। এই ভিডিওগুলি আপনাকে প্রতিটি পদক্ষেপ দেখায় এবং আপনাকে টিপস দেয়। কিছু হোমব্রুয়াররা তাদের ভুলগুলি এবং কীভাবে তারা সেগুলি ঠিক করে তা ভাগ করে দেয়। আপনি যখন প্রক্রিয়াটি কর্মে দেখেন তখন আপনি দ্রুত শিখেন।

টিপ:  ভুল করতে ভয় পাবেন না। প্রতিটি হোমব্রুয়ার একটি শিক্ষানবিস হিসাবে শুরু হয়েছিল। আপনি অনুশীলন দিয়ে আরও ভাল হন।

সংস্থান

হোমব্রিউং সম্পর্কে আরও জানার জন্য আপনার কাছে অনেকগুলি উপায় রয়েছে। অনলাইন টিউটোরিয়ালগুলি সন্ধান করুন যা প্রতিটি পদক্ষেপকে ব্যাখ্যা করে। কিছু ওয়েবসাইটের ঘরে তৈরি বিয়ারের জন্য গাইড রয়েছে এবং সাধারণ প্রশ্নের উত্তর রয়েছে। আপনি আপনার পরবর্তী ব্যাচের জন্য মুদ্রণযোগ্য চেকলিস্ট, চার্ট এবং এমনকি ক্যালকুলেটরগুলি পেতে পারেন।

এখানে কিছু সহায়ক সংস্থান রয়েছে:

• হোমব্রিউং ওয়েবসাইটগুলি:  এই সাইটগুলিতে রেসিপি, সরঞ্জাম পর্যালোচনা এবং ধাপে ধাপে টিউটোরিয়াল রয়েছে।

• বই:  অনেক বই আপনাকে সাধারণ গাইড এবং বাড়িতে তৈরি বিয়ারের রেসিপি দেয়।

• ফোরাম:  প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন এবং অন্যান্য হোমব্রুয়ারদের কাছ থেকে উত্তর পড়ুন।

• ভিডিও টিউটোরিয়াল:  এগুলি আপনাকে ব্রিউং প্রক্রিয়াটি দেখতে এবং নতুন কৌশলগুলি শিখতে সহায়তা করে।

রিসোর্স টাইপ	আপনি কি পান
অনলাইন টিউটোরিয়াল	ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
বই	গভীরতর গাইড এবং রেসিপি
ফোরাম	সম্প্রদায় পরামর্শ
ভিডিও টিউটোরিয়াল	ভিজ্যুয়াল লার্নিং

দ্রষ্টব্য:  বিভিন্ন সংস্থান চেষ্টা করুন। কিছু লোক পড়ার মাধ্যমে সেরা শিখেন, অন্যরা দেখে।

সম্প্রদায়

আপনাকে একা তৈরি করতে হবে না। অনেক লোক হোমব্রিউং পছন্দ করে এবং আপনাকে সহায়তা করতে চায়। একটি স্থানীয় ক্লাব বা একটি অনলাইন গ্রুপে যোগদান করুন। আপনি আপনার বাড়ির তৈরি বিয়ার ভাগ করে নিতে পারেন, রেসিপিগুলি অদলবদল করতে পারেন এবং পরামর্শ চাইতে পারেন। কিছু গোষ্ঠী স্বাদ গ্রহণের ইভেন্ট বা ব্রিউং প্রতিযোগিতা রাখে। আপনি নতুন বন্ধুদের সাথে দেখা করেন যারা একই শখ উপভোগ করেন।

আপনি সোশ্যাল মিডিয়ায় হোমব্রিউং পৃষ্ঠাগুলিও অনুসরণ করতে পারেন। লোকেরা ফটো, টিপস এবং এমনকি লাইভ টিউটোরিয়াল পোস্ট করে। আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে তবে কেবল জিজ্ঞাসা করুন। কেউ আপনাকে উত্তর দেবে এবং আপনাকে উত্সাহিত করবে।

• আপনার শহরে একটি হোমব্রিউং ক্লাবে যোগদান করুন।

• অনলাইন ফোরাম বা গোষ্ঠীগুলির জন্য সাইন আপ করুন।

• আপনার মাতাল গল্পগুলি ভাগ করুন এবং অন্যের কাছ থেকে শিখুন।

 টিপ:  আপনার অগ্রগতি উদযাপন করুন। আপনি যে প্রতিটি ব্যাচ তৈরি করেন তা আপনাকে আরও ভাল হোমব্রুয়ার করে তোলে!

হোমব্রু চিট শীট: তরল ভলিউম রূপান্তর

আপনি যখন বাড়িতে বিয়ার তৈরি করেন, আপনি প্রায়শই বিভিন্ন পরিমাপ সহ রেসিপিগুলি দেখতে পান। কখনও কখনও আপনি গ্যালন খুঁজে পান, অন্য সময় আপনি লিটার বা কাপ দেখতে পান। আপনার বিভ্রান্ত বোধ করার দরকার নেই। এই চিট শিটটি আপনাকে হোমব্রিউংয়ে যে কোনও তরল ভলিউম রূপান্তর করতে সহায়তা করে।

তরল রূপান্তর কেন গুরুত্বপূর্ণ

আপনি আপনার বিয়ারটি সঠিক স্বাদ নিতে চান। সঠিক পরিমাণে জল, মাল্ট এক্সট্রাক্ট বা হপগুলি ব্যবহার করে একটি বড় পার্থক্য তৈরি করে। আপনি যদি খুব বেশি বা খুব কম ব্যবহার করেন তবে আপনার বিয়ারটি খুব শক্তিশালী বা খুব দুর্বল হয়ে উঠতে পারে। গ্যালন, কোয়ার্টস, পিন্টস এবং লিটারগুলির মধ্যে কীভাবে স্যুইচ করবেন তা জেনে আপনাকে ভুল থেকে বাঁচায়।

 টিপ:  এই চিট শীটটি আপনার ব্রিউইং অঞ্চলের কাছে রাখুন। আপনার যখন কোনও রেসিপি পরিমাপ বা স্কেল করতে হবে তখন আপনি এটি দ্রুত পরীক্ষা করতে পারেন।

সাধারণ হোমব্রিউং পরিমাপ

আপনি দেখতে পাবেন সর্বাধিক সাধারণ তরল ইউনিট এখানে:

• গ্যালন (গ্যাল)

• কোয়ার্ট (কিউটি)

• পিন্ট (পিটি)

• কাপ

• আউন্স (ওজ)

• লিটার (এল)

• মিলিলিটার (এমএল)

দ্রুত রূপান্তর টেবিল

হোমব্রিউংয়ের সর্বাধিক জনপ্রিয় ইউনিটগুলির মধ্যে রূপান্তর করতে আপনি এই টেবিলটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনার কাছে থাকা নম্বরটি কেবল সন্ধান করুন, তারপরে এটি কী সমান তা দেখতে দেখুন।

ইউনিট	গ্যালন (মার্কিন)	কোয়ার্ট	পিন্ট	কাপ	আউন্স (ফ্ল ওজ)	লিটার	মিলিলিটার
1 গ্যালন	1	4	8	16	128	3.79	3,785
1 কোয়ার্ট	0.25	1	2	4	32	0.95	946
1 পিন্ট	0.125	0.5	1	2	16	0.47	473
1 কাপ	0.0625	0.25	0.5	1	8	0.24	237
1 আউন্স	0.0078	0.031	0.062	0.125	1	0.03	29.57
1 লিটার	0.26	1.06	2.11	4.23	33.8	1	1000
1 মিলিলিটার	0.00026	0.001	0.002	0.004	0.034	0.001	1

 দ্রষ্টব্য:  বেশিরভাগ হোমব্রু রেসিপিগুলি ইউকে গ্যালন নয়, ইউএস গ্যালন ব্যবহার করে। সর্বদা আপনার রেসিপি পরীক্ষা করুন।

মনে রাখার সহজ উপায়

• 1 গ্যালন = 4 কোয়ার্টস = 8 পিন্ট = 16 কাপ

• 1 লিটার ≈ 1.06 কোয়ার্ট (একটি কোয়ার্টের চেয়ে কিছুটা বেশি)

• 1 কাপ = 8 আউন্স

• 1 পিন্ট = 2 কাপ

উদাহরণ: একটি রেসিপি স্কেলিং

ধরা যাক আপনার রেসিপিটিতে 5 গ্যালন জলের জন্য কল করা হয়েছে তবে আপনার কেটলিতে কেবল 3 গ্যালন রয়েছে। আপনি অর্ধেক রেসিপিটি কাটাতে চান। আপনার 2.5 গ্যালন দরকার। এটি 10 কোয়ার্ট বা প্রায় 9.5 লিটার সমান।

প্রো টিপ:   চিহ্নিত উভয় লিটার এবং কোয়ার্ট সহ একটি পরিমাপের কলস ব্যবহার করুন। আপনি কখনই ভুল অনুমান করবেন না।

দ্রুত রূপান্তর সূত্র

আপনি যদি গণিতটি নিজেই করতে চান তবে আপনি এই সাধারণ সূত্রগুলি ব্যবহার করতে পারেন:

1 গ্যালন = 3.785 লিটার 1 লিটার = 1,000 মিলিলিটার 1 কোয়ার্ট = 0.946 লিটার 1 পিন্ট = 473 মিলিলিটার 1 কাপ = 237 মিলিলিটার

এই চিট শীটটি সহজ রাখুন। আপনি সময় সাশ্রয় করবেন এবং প্রতিবার তৈরি করার সময় ভুল এড়াতে পারবেন!

আপনি আজ আপনার প্রথম ব্যাচ শুরু করতে পারেন। এটি নিখুঁত না হলে চিন্তা করবেন না। প্রতিটি হোমব্রেউয়ার করে শিখতে পারে। আপনার প্রথম মিশ্রণটি উদযাপন করুন এবং এটি বন্ধুদের সাথে ভাগ করুন। আপনি প্রতিটি চেষ্টা দিয়ে আরও ভাল হয়ে উঠবেন।

মনে রাখবেন: প্রতিটি বিশেষজ্ঞ শিক্ষানবিশ হিসাবে শুরু করেছিলেন। অনুশীলন অগ্রগতি নিয়ে আসে!

• নতুন রেসিপি চেষ্টা করুন।

• একটি হোমব্রিউং গ্রুপে যোগদান করুন।

• আরও গাইড এবং ভিডিও অন্বেষণ করুন।

যাত্রা উপভোগ করুন। আপনার পরবর্তী দুর্দান্ত বিয়ারটি কেবল একটি মিশ্রণ দূরে!

FAQ

বাড়িতে বিয়ার তৈরি করতে কতক্ষণ সময় লাগে?

আপনি পারেন আপনার বিয়ার তৈরি করুন ।  প্রায় 4 থেকে 6 ঘন্টা গাঁজন এবং কন্ডিশনার 2 থেকে 4 সপ্তাহ সময় নেয়। আপনার বেশিরভাগ সময় কেবল বিয়ার শেষ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করছে।

হোমব্রিউং শুরু করার জন্য আমার কি বিশেষ সরঞ্জামের দরকার?

আপনার অভিনব সরঞ্জামগুলির দরকার নেই। একটি স্টার্টার কিট আপনাকে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দেয়। আপনি আপনার প্রথম ব্যাচের জন্য আপনার রান্নাঘরের চুলা এবং বেসিক পাত্রগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

আমি কি আমার অ্যাপার্টমেন্টে বিয়ার তৈরি করতে পারি?

হ্যাঁ, আপনি ছোট জায়গাগুলিতে তৈরি করতে পারেন। একটি ছোট ব্যাচের জন্য একটি রেসিপি চয়ন করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার ভাল বায়ুচলাচল এবং আপনার ফেরেন্টারটি সঞ্চয় করার জন্য একটি স্পট রয়েছে।

আমার বিয়ার যদি খারাপ হয় তবে কি হবে?

চিন্তা করবেন না! অফ স্বাদ সবার সাথে ঘটে। আপনার পরিষ্কারের পদক্ষেপগুলি পরীক্ষা করুন এবং আবার চেষ্টা করুন। বেশিরভাগ সমস্যা দুর্বল স্যানিটেশন বা তাপমাত্রার দোল থেকে আসে।

যখন গাঁজন করা হয় তখন আমি কীভাবে জানব?

বিমানটিতে কম বুদবুদগুলির সন্ধান করুন। বেশিরভাগ ব্যাচ 1 থেকে 2 সপ্তাহের মধ্যে শেষ হয়। পড়াটি দু'দিনের জন্য একই থাকে কিনা তা যাচাই করতে আপনি হাইড্রোমিটার ব্যবহার করতে পারেন।

আমি কি স্টোর-কেনা বিয়ার থেকে বোতলগুলি পুনরায় ব্যবহার করতে পারি?

হ্যাঁ, বোতলগুলি যদি সেগুলি মোচড় না থাকে তবে আপনি পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। তাদের পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করুন। এগুলি শক্ত করে সিল করতে বোতল ক্যাপার ব্যবহার করুন।

হোমব্রিউং কি আইনী?

ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ জায়গায় হোমব্রিউং আইনী। নিশ্চিত হতে আপনার স্থানীয় আইনগুলি পরীক্ষা করুন। আপনি লাইসেন্স ছাড়া আপনার বিয়ার বিক্রি করতে পারবেন না।