Прагляды: 0 Аўтар: Рэдактар сайта Апублікаваць Час: 2025-07-03 Origin: Пляцоўка
Вы можаце даведацца, як варыць піва толькі з некалькімі простымі крокамі. Варэнне піва дома адчувае сябе захапляльным і карысным. Вы збіраеце абсталяванне, прыбіраеце ўсё, а потым варыце хатняе піва. Пасля гэтага вы дазволіце яму закітаць, бутэльваць яго і атрымліваць асалоду ад уласнага дома. Шмат хто пачынае вырабляць хатняе піва, таму што яны хочуць зрабіць уласнае піва, якое на смак свежы. Хатняе рубства не павінна адчуваць сябе цяжка. Вы проста выконваеце асноўныя крокі і атрымліваеце асалоду ад працэсу. Любы чалавек можа стварыць смачнае хатняе піва прама на сваёй кухні!
Пачніце хатнім разгулам з стартавым камплектам. У камплекце ёсць усе асноўныя інструменты і інгрэдыенты, якія вам патрэбныя.
Вымыйце і вельмі добра мыйце інструменты. Гэтае Захоўвае піва свежым і спыняе дрэнныя густы.
Выконвайце кожны крок піваварства ў парадку. Па -першае, падрыхтуйце свае рэчы. Далей варыць сваё піва. Затым хай ён закісае. Пасля гэтага бутэлька. І апошняе, хай ваш піўны стан.
Захоўвайце тэмпературу закісання паміж 65 і 72 ° F. Гэта дапамагае дрожджам добра працаваць і надае добры водар.
Дадайце грунтоўку цукру, перш чым бутэлька піва. Гэта робіць бурбалкі і дае вашаму піва.
Не рабіць агульных памылак. Заўсёды чысціце свае інструменты. Не спяшайцеся па кроку астуджэння. Выкарыстоўвайце правільныя бутэлькі.
Пачніце з Лёгкі піўныя стылі, такія як бурштынавы эль, бледны эль ці карычневы эль. Гэта дапаможа вам паправіцца ў піваварстве.
Далучайцеся да хатніх груп і выкарыстоўвайце інтэрнэт -сайты. Вы можаце даведацца, падзяліцца ідэямі і паправіцца ў піваварстве.
Пачатак працы з хатнім дыварам адчувае сябе значна прасцей, калі ў вас ёсць правільныя інструменты і інгрэдыенты. Вам не патрэбныя фантазійныя гаджэты. Просты камплект для хаты для хаты дае вам усё неабходнае, каб заварваць вашу першую партыю піва. Давайце разбіваем тое, што вам трэба, і чаму кожны элемент мае значэнне.
Набор для хаты для хаты забірае здагадкі. Вы атрымліваеце ўсё асноўнае абсталяванне для хатняга брет, у адной скрынцы. Вось кантрольны спіс таго, што вы знойдзеце ў большасці камплектаў:
Вы выкарыстоўваеце піваварную чайнік, каб кіпяціць свае інгрэдыенты. Большасць камплектаў ўключае чайнік, які змяшчае не менш за 5 галонаў. Гэты памер працуе добра для піваварства і невялікіх партый.
Ферментар - гэта тое, дзе ваша піва ператвараецца з салодкай вадкасці ў нешта смачнае. Airlock дазваляе газу ўцякаць, але трымае мікробы. Вы хочаце ферментатар, які лёгка ачысціць і трывалы.
Дэзінфікатар захоўвае ваш дом у бяспецы. Чыстыя інструменты азначаюць, што ваш піва на смак свежы. Большасць камплектаў ўключае дэзінфікуе сродак без замыкання, таму вам не трэба прамываць пасля чысткі.
Сіфон дапаможа вам перанесці піва з ферментатара ў бутэлькі, не разваруючы асадак. Наборы часта ўключаюць бутэлькі, альбо вы можаце зэканоміць чыстыя бутэлькі з купленага ў краме піва.
Савет: Заўсёды правярайце камплект на наяўнасць інструкцый. Кожны камплект можа мець невялікія адрозненні.
Большасць пачаткоўцаў пачынаюць з піваварства. Гэты метад выкарыстоўвае Extract Salt замест сырых зерняў. Гэта эканоміць час і робіць хатнюю дыскус менш складанай.
Экстракт соладу - галоўная крыніца цукру для вашага піва. Ён пастаўляецца як сіроп ці парашок. Вы проста дадайце яго ў чайнік і змяшайце.
Хмель дае свой піўны водар і водар. Наборы ўключаюць папярэдне вымяраныя хмелю, таму вам не трэба здагадвацца, колькі выкарыстоўваць.
Дрожджы з'едуць цукар з соладавага экстракта і ператвараюць яго ў алкаголь. Звычайна вы атрымліваеце пакет дрожджаў у сваім камплекце.
Добрая вада робіць добрае піва. Выкарыстоўвайце чыстую, прэсную ваду для найлепшых вынікаў.
Вы можаце купіць хатні стартавы камплект у Інтэрнэце альбо ў мясцовай краме дома. Многія крамы прапануюць парады і дапамогуць вам выбраць правільны камплект. Інтэрнэт -крамы маюць водгукі і шмат варыянтаў. Калі вы хочаце паспрабаваць здабываць піваварства, шукайце камплекты для пачаткоўцаў.
Заўвага: звярніцеся па дапамогу, калі вы адчуваеце сябе няўпэўнена. Суполкі для хатніх хатніх умоў любяць дапамагаць новым піваварам.
Захаванне абсталявання ў чысціні і санітарным рэжыме - самы важны крок у хатніх умовах. Калі вы прапусціце гэтую частку альбо пра спяшаецеся праз яе, вы можаце скончыцца півам, як��е на смак дрэнна і нават ідзе на марнаванне. Давайце пагаворым пра тое, чаму санітарыя мае значэнне і як вы можаце зрабіць гэта правільна кожны раз.
Вы хочаце, каб ваша піва на смак выдатна. Маленечкія мікробы і дзікія дрожджы любяць цукар, гэтак жа, як і піваварныя дрожджы. Калі яны трапляюць у ваша піва, яны могуць сапсаваць водар альбо зрабіць вашу партыю непадробнай. Чыстыя інструменты захоўваюць піва ў бяспецы і смачна.
Савет: Заўсёды чысціце і санізуйце, перш чым дакрануцца да ўсяго, што дакранецца да вашага піва пасля кіпення. Сюды ўваходзяць ваш ферментатар, сіфон, бутэлькі і нават вашы рукі!
Вам не патрэбныя мудрагелістыя хімічныя рэчывы і інструменты. Большасць стартавых набораў пастаўляюцца з дэзінфікуематам без замыкання. Выканайце наступныя дзеянні кожны раз, калі вы заварваеце:
Прамыйце ўсё цёплай вадой, каб выдаліць пыл ці рэшткі піва.
Вычысціце свой чайнік, ферментатар і бутэлькі мяккай шчоткай. Вы хочаце выдаліць любыя ліпкія плямы або высушаныя дрожджы.
Выкарыстоўвайце мяккае мыла для стравы, калі вы бачыце ўпартыя плямы. Змыйце добра, таму мыла не застаецца ззаду.
Змяшайце дэзінфікуючы сродак з вадой, як гаворыцца ў этыкетках. Большасці непрацуючых дэзінфікатараў патрэбна толькі невялікая колькасць.
Замочыце абсталяванне ў растворы на некалькі хвілін. Пераканайцеся, што кожная паверхня прамокне.
Дазвольце прадметам высахнуць або пазбавіцца ад дадатковай вадкасці. Не выкарыстоўвайце ручнік, бо ён можа дадаць мікробы назад.
Заўвага: дэзінфікуе сродак лепш за ўсё працуе на чыстых паверхнях. Заўсёды чысціце спачатку, потым санітаваць.
Шмат новых півавараў робяць тыя ж памылкі. Вы можаце пазбегнуць іх з невялікай асцярогай:
Забыўшыся ў чысціні перад санітаваннем. Бруд блакуе дэзінфікуе сродак ад працы.
Выкарыстанне брудных ручнікоў для сухога абсталявання. Сушка паветра бяспечней.
Дакранаючыся да бутэлек ці ферментараў рукамі пасля санітавання.
Прапускаючы авіякампанію альбо не санізуючы яго. Мікробы таксама могуць пракрасціся тут.
Не санітаванне вечкаў для бутэлек і шлангаў сіфона.
Калі вы памятаеце, каб кожны раз ачысціць і саніраваць, вы наладжваеце сябе на поспех. Чыстая перадача азначае лепшае піва, кожная партыя!
Навучанне, як піва дома, адчувае сябе захапляльна, калі вы выконваеце выразныя, крок за крокам інструкцыі. Вам не трэба адчуваць сябе перагружаным. Вам проста трэба прытрымлівацца асноўных крокаў і атрымліваць асалоду ад працэсам хатняга кала. Давайце прайдзем па кожнай частцы, каб вы маглі зрабіць уласнае піва дома.
Пачніце з выбару чыстайоры для піваварства. Вы хочаце месца з добрым паветраным патокам і дастаткова месца, каб перамясціцца. Ачысціце лічыльнікі і выцерце ўсе паверхні. Збярыце ўсё сваё абсталяванне, перш чым пачаць. Гэта дапаможа вам заставацца арганізаваным і захоўвае працэс гладка.
Савет: выкладзеце піваварную чайнік, ферментатар, лыжку, тэрмометр і дэзінфікуе. Захоўвайце ўсё ў межах дасяжнасці, каб вам не прыйдзецца шукаць інструменты падчас працэсу піваварства.
Далей вымерайце свае інгрэдыенты. Праверце рэцэпт і пераканайцеся, што ў вас ёсць патрэбная колькасць вытрымкі соладу, хмелю і дрожджаў. Для дакладнасці выкарыстоўвайце кухонную шкалу або вымяраючыя кубкі. Добрыя вымярэнні дапамагаюць вашаму піва на смак правільна.
Вымярайце соладавы экстракт асцярожна. Клейкі сіроп можа быць складаным, таму выкарыстоўвайце шпатель, каб усё гэта выцягнула.
Узважце хмель з невялікім маштабам, калі гэта магчыма.
Праверце пакет дрожджаў на патрэбную суму.
Калі ваш камплект уключае ў сябе спецыяльныя збожжа, вы будзеце іх спачатку. Нагрэйце ваду ў чайніку піваварства прыблізна да 150–170 ° F. Пакладзеце збожжа ў сеткаваты мяшок і апусціце іх у ваду. Дайце ім замочваць 20–30 хвілін. Гэты крок дадае колеру і водару вашаму піва.
Зніміце мяшок з збожжам і дайце яму сцячы ў чайнік. Не выціскайце сумку, бо гэта можа дадаць горыч.
Цяпер вы прывядзеце вадкасць, якую называюць сусла, да кіпення. Павярніце цяпло і ўважліва сачыце. Як толькі ён пачне кіпець, сочыце за гэтым, каб прадухіліць выкуп. Кіпячэнне сусла забівае мікробы і дапамагае змешваць густы.
УВАГА: Працэс кіпення звычайна займае 60 хвілін. Заставайцеся побач і часта змяшайце.
Пасля таго, як сусла пачынае кіпець, дадайце свой соладавы экстракт. Павольна змешвайце, каб ён раствараецца і не гарыць унізе. Пасля таго, як экстракт змешваецца, вы дадасце хмель. Большасць рэцэптаў кажа вам, калі дадаць хмель падчас кіпення. Некаторыя ідуць на старце, іншыя бліжэй да водару.
Дадайце выманне соладу з агню, каб пазбегнуць пякучага.
Прысумяшвае добра, перш чым вярнуцца да кіпення.
Выконвайце свой рэцэпт тэрмінаў скачка.
Калі кіпенне зроблена, вам трэба хутка астудзіць сусла. Хуткае астуджэнне дапамагае прадухіліць уезд мікробаў і робіць працэс больш бяспечным для дрожджаў. Вы можаце выкарыстоўваць ледзяную ванну ў ракавіне альбо спецыяльны сусла.
Пакладзеце чайнік у ракавіну, напоўненую ледзяной вадой.
Акуратна змяшайце, каб дапамагчы сусла хутчэй астыць.
Пачакайце, пакуль тэмпература апусціцца прыблізна да 65–75 ° F.
Пасля таго, як сусла астыне, уліце яго ў санітаваны ферментатар. Пасыпце дрожджы зверху. Некаторыя пакеты дрожджаў кажуць, каб варушыцца, а іншыя - не. Праверце інструкцыі на дрожджах.
Савет: Пераканайцеся, што ўсё, што дакранаецца да астуджанага сусла, санітавана. Гэта захоўвае ваша піва ў бяспецы.
Запячатайце ферментатар вечкам і прымацуйце Airlock. Airlock дазваляе газу ўцякаць, але трымае мікробы. Змесціце ферментатар у цёмнае, прахалоднае месца. Пазбягайце прамых сонечных прамянёў і вялікіх тэмпературных ваганняў.
~!phoenix_var202!~
Парада: Калі ваша месца становіцца занадта цёплым, абгарніце ферментатар вільготным ручніком альбо перанясіце яго ў кулер.
Працэс закісання звычайна займае 1–2 тыдні. Вы ўбачыце бурбалкі ў Airlock, як працуюць дрожджы. Калі бурбалкі запавольваюцца, ваша піва амаль гатовае да разліву.
Вы толькі што скончылі галоўныя крокі, як варыць піва дома. Увесь працэс, ад пачатку да канца, займае каля 2–4 тыдняў. HomeBrewing дае вам магчымасць вучыцца, эксперыментаваць і атрымліваць асалоду ад свежага піва, якое вы зрабілі.
Пасля закісання вашаму піва патрабуецца апошні крок, перш чым вы зможаце атрымаць асалоду ад яго. Разліву і кандыцыянаванне дапамажыце вашаму півам завітаць і гатовыя да піцця. Гэтая частка адчувае сябе захапляльна, таму што вы бачыце, як ваша напружаная праца акупляецца.
Загрузка цукру дае вашым піўным бурбалкі. Вы дадасце невялікую колькасць цукру перад разлівам. Дрожджы есць гэты цукар і вырабляе вуглякіслы газ. Гэты газ застаецца ў бутэльцы і дае вашаму піва сваё фіз.
Як выкарыстоўваць грунтавы цукар:
Вымерайце патрэбную колькасць цукру. У большасці рэцэптаў выкарыстоўваецца каля 2/3 шклянкі цукру кукурузы для 5 літраў піва.
Закіпяціце цукар у кубку вады на некалькі хвілін. Гэты крок гарантуе, што цукар чысты і бяспечны.
Астудзіце цукровую ваду. Вы не хочаце дадаваць гарачую вадкасць у сваё піва.
Выліце цукровую ваду ў чыстае вядро разліву.
Зрабіце піва з ферментатара ў вядро для разліву. Цукар змешваецца, калі піва цячэ.
Савет: мякка змяшайце. Вы хочаце, каб цукар распаўсюдзіўся, але вы не хочаце паварушаць асадак.
Цяпер вы можаце запоўніць свае бутэлькі. Гэты крок адчувае сябе карысным, бо вы бачыце, як ваша піва амаль гатовае да піцця.
Крокі для запаўнення бутэлек:
Выкарыстоўвайце санітарны сіфон або разліву. Гэты інструмент дапаможа вам запоўніць бутэлькі, не робячы кашу.
Пакладзеце палачку ўнізе кожнай бутэлькі. Дайце піва цячы, пакуль ён не дасягне каля аднаго сантыметра зверху.
Зніміце палачку. Прастора, пакінутая ўверсе, называецца 'headspace. ' Гэта дапамагае пры газацыі.
Змесціце санітаваны каўпак на кожную бутэльку. Выкарыстоўвайце бутэльку, каб запячатаць іх шчыльна.
Заўвага: Заўсёды пераканайцеся, што вашы бутэлькі і шапкі чыстыя і санітаваны. Брудныя бутэлькі могуць сапсаваць ваша піва.
Ваша піва патрабуе часу, каб стаць гарэза. Гэты этап называецца кандыцыянаваннем. Дрожджы есць цукар для грунтоўкі і вырабляе бурбалкі ўнутры герметычных бутэлек.
Што рабіць далей:
Захоўвайце свае бутэлькі ў цёмным месцы пакаёвай тэмпературы. Шафа або шафа добра працуе.
Пачакайце каля 2 тыдняў. Некаторым півам трэба крыху даўжэй, таму будзьце цярплівыя.
Праз 2 тыдні астудзіце бутэльку і адкрыйце яе. Слухайце гук 'psst '. Гэта азначае, што вы зрабілі гэта правільна!
Крок |
Што вы робіце |
Чаму гэта важна |
|---|---|---|
Дадайце грунтоўку цукру |
Дае дрожджы для бурбалак |
Карбанацыя адбываецца |
Запоўніце бутэлькі |
Перамяшчае піва ў бутэлькі |
Рыхтуецца да захоўвання |
Бутэлькі з шапкамі |
Пячаткі ў Co₂ |
Захоўвае піва свежае |
Чакайце ўмовы |
Давайце ўтвараем бурбалкі |
Піва становіцца газаваным |
Савет: Падзяліцеся сваёй першай бутэлькай з сябрамі. Святкуйце свой поспех у піваварстве!
Вы толькі што скончылі разліву і кандыцыянерам піва. Неўзабаве вы паспрабуеце ўласную самаробную самагубку. Атрымлівайце асалоду ад моманту - вы зарабілі!
Вы хочаце, каб ваш першы досвед хаты ішоў гладка. Вось некалькі парад, якія дапамагаюць вам кожны раз рабіць выдатнае піва:
Прачытайце свой рэцэпт да канца, перш чым пачаць. Гэта дапаможа вам зразумець кожны крок у працэсе.
Трымайце сшытак. Запішыце тое, што робіце, як усё выглядае, і як на смак піва. Вы можаце выкарыстоўваць гэтыя нататкі для паляпшэння наступнай самагонкі.
Выкарыстоўвайце свежыя інгрэдыенты. Стары хмель або нясвежы экстракт соладу могуць змяніць водар вашага піва.
Сачыце за сваёй тэмпературай. Дрожджы любяць пэўны дыяпазон. Занадта гарачае ці занадта халодна можа запаволіць працэс альбо даць вашаму піва дзіўныя водары.
Паспрабуйце сваё піва на розных этапах. Вы шмат чаму даведаецеся, заўважаючы, як змяняюцца водары падчас працэсу.
Савет: Паспрабуйце расслабіцца і павесяліцца. HomeBrewing - гэта хобі, а не тэст!
Многія пачаткоўцы робяць тыя ж памылкі. Вы можаце пазбегнуць іх, калі ведаеце, на што сачыць:
Прапускаючы крок уборкі. Брудныя інструменты могуць сапсаваць ваша піва.
Не прытрымліваючыся рэцэпту. Адгадваючы, што сумы ці час могуць сапсаваць працэс.
Імпераце крок астуджэння. Гарачы сусла можа прыцягнуць мікробы, калі чакаць занадта доўга.
Адкрывае ферментатар занадта часта. Вы пускаеце ў паветра і рызыкуеце сапсаваць самагону.
Выкарыстанне няправільных бутэлек. Некаторыя бутэлькі разбіваюцца пад ціскам. Заўсёды выкарыстоўвайце бутэлькі, зробленыя для піва.
⚠ Заўвага: Калі вы памыліцеся, не хвалюйцеся. Кожны дом вучыцца, робячы.
Часам справы ідуць не так, як планавалася. Вось кароткая табліца, якая дапаможа вам вырашыць агульныя праблемы з хатнімі кадрамі:
Праблема |
Што вы бачыце |
Што рабіць |
|---|---|---|
Няма бурбалак у Airlock |
Няма актыўнасці пасля 48 гадзін |
Праверце, ці шчыльна запячатаная вечка. Пачакайце крыху. |
Густ піва кіслы |
Фанкі альбо па -за водарамі |
Праглядзіце свой працэс уборкі. У наступны раз санізуйце лепш. |
Плоскае піва |
Няма фіз праз 2 тыдні |
Пераканайцеся, што вы дадалі цукар. Захоўвайце бутэлькі цяплей. |
Воблачнае піва |
Імглісты выгляд |
Хай бутэлькі сядзяць даўжэй. Астудзіце перад наліваннем. |
Савет: Калі вы затрымаліся, звярніцеся па дапамогу ў групе хатняй дыскі. Людзі любяць дзяліцца парадамі.
З кожнай самагонкай вам стане лепш. Працэс становіцца прасцей, і ваша піва будзе смачней кожны раз, калі вы паспрабуеце.
Вы хочаце пачаць з найпростага хатняга піва. Вам не патрэбныя вытанчаныя навыкі і рэдкія інгрэдыенты. Вам проста трэба некалькі Лёгкія рэцэпты дома і крыху цярпення. Давайце паглядзім, як зрабіць піва са стылямі, якія добра працуюць для пачаткоўцаў.
Вы можаце паспрабаваць гэтыя тры класічныя рэцэпты. Кожны з іх выкарыстоўвае асноўныя этапы і інгрэдыенты. Вы даведаецеся, як рабіць піва, якое на смак выдатна, і адчувае карысць дзяліцца.
Амбер Але дае вам насычаны колер і гладкі густ. Вы выкарыстоўваеце соладавы экстракт, невялікую колькасць хмелю і чыстыя дрожджы. Гэты стыль працуе добра, як ваш першы рэцэпт самаробнага піва. Вы атрымліваеце збалансаваны водар, які не занадта горкі ці занадта салодкі.
Асноўныя крокі:
Круты невялікі мяшок з спецыяльных збожжавых у гарачай вадзе.
Дадайце экстракт соладу і дамовіцеся да кіпення.
Дадайце хмель на старце і ў канцы кіпячэння.
Астудзіце сусла, дадайце дрожджы і дайце яму закісаць.
Бутэлька і пачакайце газавання.
Савет: ~!phoenix_var297_1!~
Бледны Але - адзін з самых простых хатніх стыляў піва. Вы атрымліваеце выразны, асвяжальны густ з крыху большым водарам хмелю. Гэты рэцэпт дазваляе бачыць, як зрабіць піва з яркім, залацістым колерам.
Што вы робіце:
Выкарыстоўвайце лёгкі экстракт соладу для чыстай асновы.
Дадайце хмель у два этапы для водару і водару.
Закісанне пры стабільнай тэмпературы.
Бутэлька і дайце яму ўмову на працягу двух тыдняў.
Вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтага хатняга піва з піцай або гамбургерамі.
Браўн Але прыносіць арэхавы, гладкі водар. Вы выкарыстоўваеце больш
Крокі:
Крутыя смажаныя збожжа для колеру і густу.
Дадайце вытрымку соладу і варыце мяккім хмелем.
Прахалодна, закісанне і бутэлька.
Вы атрымліваеце глыбокі колер і мяккую аздабленне.
Вы можаце зрабіць свае рэцэпты дома ўнікальнымі. Паспрабуйце гэтыя простыя спосабы дадаць уласны паварот.
Вы можаце дадаць апельсінавую скарынку, мёд або спецыі да найпростага хатняга піва. Закіньце гэтыя дадатковыя дадаткі за апошнія некалькі хвілін кіпячэння. Пачніце з невялікіх колькасцей і густу, як вы ідзяце.
УВАГА: Запішыце тое, што вы дадасце. Вы можаце паўтарыць свае лепшыя хатнія тварэнні.
Вы можаце змяніць скачок у сваіх рэцэптах, каб атрымаць новыя водары. Паспрабуйце розныя тыпы хмелю альбо дадайце больш хмелю ў канцы кіпячэння для свежага водару. Гэта дапаможа вам даведацца, як рабіць піва, якое адпавядае вашаму густу.
Цяпер у вас ёсць некалькі простых рэцэптаў хатняга мару, якія можна паспрабаваць. Выберыце адзін, збярыце свае інгрэдыенты і пачніце піважаць. У хуткім часе вам спадабаецца ўласнае хатняе піва.
Вы скончылі сваю першую партыю хатняга піва. Цяпер вы хочаце паправіцца ў хатнім разрыве. Паспрабуйце новыя рэцэпты і паглядзіце, якія водары вам падабаюцца. Кожны раз, калі вы заварваеце, вы даведаецеся нешта новае. Вы можаце змяніць скачок, паспрабаваць розныя дрожджы альбо дадаць садавіну для павароту. Трымайце сшытак для кожнай партыі. Запішыце тое, што вы зрабілі, і як ён паспрабаваў. Гэта дапаможа вам запомніць, што лепш за ўсё працуе.
Вы можаце паглядзець відэа -ўрокі, каб даведацца, як варуюць іншыя людзі дома. Гэтыя відэа паказваюць вам кожны крок і даюць вам парады. Некаторыя хатнія майры падзяляюць свае памылкі і як яны іх выпраўляюць. Вы даведаецеся хутчэй, калі бачыце працэс у дзеянні.
Савет: Не бойцеся рабіць памылкі. Кожны хатняе майстроў пачаўся як пачатковец. Вы ставіцеся да практыкі.
У вас ёсць шмат спосабаў даведацца больш пра хатнім разгулам. Шукайце падручнікі ў Інтэрнэце, якія тлумачаць кожны крок. У некаторых сайтах ёсць даведнікі па хатняе піва і адказваюць на агульныя пытанні. Вы можаце знайсці кантрольныя спісы, дыяграмы і нават калькулятары для вашай наступнай партыі.
Вось некалькі карысных рэсурсаў:
Веб-сайты для хатніх спраў: на гэтых сайтах ёсць рэцэпты, агляды абсталявання і пакрокавыя падручнікі.
Кнігі: Многія кнігі даюць вам простыя даведнікі і хатнія рэцэпты піва.
Форумы: Задавайце пытанні і чытайце адказы ад іншых хатніх півавараў.
Відэа -ўрокі: Яны дапамагаюць вам убачыць працэс піваварства і даведацца новыя хітрыкі.
Тып рэсурсу |
Што вы атрымліваеце |
|---|---|
Інтэрнэт -падручнікі |
Пакрокавыя інструкцыі |
Кнігі |
Паглыбленыя даведнікі і рэцэпты |
Форумы |
Парада ў грамадстве |
Відэа -ўрокі |
Візуальнае навучанне |
УВАГА: Паспрабуйце розныя рэсурсы. Некаторыя людзі лепш за ўсё вучацца, чытаючы, іншыя, праглядаючы.
Вам не трэба варыць у адзіноце. Шмат людзей любяць хатні хатні і хочуць дапамагчы вам. Далучайцеся да мясцовага клуба альбо інтэрнэт -групы. Вы можаце падзяліцца самаробным півам, памяняць рэцэпты і папрасіць парады. Некаторыя групы праводзяць дэгустацыйныя мерапрыемствы альбо піваварныя конкурсы. Вы сустракаецеся з новымі сябрамі, якія любяць адно і тое ж хобі.
Вы таксама можаце сачыць за старонкамі хатніх спраў у сацыяльных медыя. Людзі публікуюць фатаграфіі, парады і нават жывыя падручнікі. Калі ў вас ёсць пытанне, проста задайце. Хтосьці адкажа і падбадзёрыць вас.
Далучайцеся да клуба хатняга дыспэра ў сваім горадзе.
Падпішыцеся на інтэрнэт -форумы ці групы.
Падзяліцеся сваімі піваварнымі гісторыямі і даведтычныя фруктовыя выявы, натуральна звязваюць садавіну з яго сакавітасцю і прысмакай, стымулюючы тым самым смакавыя рэцэптары.
Савет: Святкуйце свой прагрэс. Кожная партыя, якую вы заварваеце, робіць вас лепшым домам!
Калі вы заварваеце піва дома, вы часта бачыце рэцэпты з рознымі вымярэннямі. Часам вы знаходзіце галоны, іншы раз бачыце літры ці кубкі. Вам не трэба адчуваць сябе разгублена. Гэты шпаргальны ліст дапаможа вам пераўтварыць любы аб'ём вадкасці, які вы бачыце ў хатніх умовах.
Вы хочаце, каб ваша піва на смак правільна. Выкарыстанне правільнай колькасці вады, экстракта соладу або хмелю мае вялікае значэнне. Калі вы выкарыстоўваеце занадта шмат ці занадта мала, ваша піва можа апынуцца занадта моцным ці занадта слабым. Ведаючы, як пераключыцца паміж галонамі, квартамі, пінтамі і літрамі, ратуе вас ад памылак.
Савет: Трымайце гэты шпаргальны ліст побач з зонай піваварства. Вы можаце праверыць яго хутка, калі вам трэба вымераць або маштабаваць рэцэпт.
Вось самыя распаўсюджаныя вадкія адзінкі, якія вы ўбачыце:
Галон (гал)
Quart (QT)
Пінта (PT)
Кубак
Унцыя (унцыі)
Літр (L)
Мілілітр (мл)
Вы можаце выкарыстоўваць гэтую табліцу для пераўтварэння паміж самымі папулярнымі падраздзяленнямі ў хатніх умовах. Проста знайдзіце нумар, які ў вас ёсць, а потым паглядзіце, каб убачыць, што ён роўны.
Адзінка |
Галон (ЗША) |
Частка |
Пілакасць |
Кубак |
Унцыя (Fl Oz) |
Млл |
Мілілітр |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 літраў |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3785 |
1 літр |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 пінта |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 шклянка |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 унцыя |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 літр |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1000 |
1 мілілітр |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
УВАГА: У большасці рэцэптаў хатняга блы выкарыстоўваюць галоны ЗША, а не галоны Вялікабрытаніі. Заўсёды правярайце свой рэцэпт.
1 галон = 4 чвэрці = 8 пінтаў = 16 шклянак
1 літр ≈ 1,06 чвэрці (толькі крыху больш, чым на кварт)
1 шклянка = 8 унцый
1 пінта = 2 шклянкі
Дапусцім, ваш рэцэпт патрабуе 5 літраў вады, але ваш чайнік змяшчае ўсяго 3 галоны. Вы хочаце разрэзаць рэцэпт напалову. Вам трэба 2,5 галонаў. Гэта роўна 10 чвэрцяў або каля 9,5 літраў.
PRO TIP: Выкарыстоўвайце вымяральны збан з пазначанымі літрамі і квартамі. Вы ніколі не здагадаецеся няправільна.
Вы можаце выкарыстоўваць гэтыя простыя формулы, калі вы хочаце зрабіць матэматыку самастойна:
1 галон = 3,785 літра 1 літр = 1000 мілілітраў 1 кварта
Трымайце гэты шпаргальны ліст зручным. Вы зэканоміце час і пазбягаеце памылак кожны раз, калі варыць!
Вы можаце пачаць сваю першую партыю сёння. Не хвалюйцеся, калі гэта не ідэальна. Кожны дом вучыцца, робячы. Святкуйце сваю першую самагубку і падзяліцеся ім з сябрамі. З кожнай спробай вы паправіцеся.
Памятайце: кожны эксперт пачаў пачатковец. Практыка прыносіць прагрэс!
Паспрабуйце новыя рэцэпты.
Далучайцеся да групы па хатніх кадрах.
Даследуйце дадатковыя даведнікі і відэа.
Атрымлівайце асалоду ад падарожжа. Ваша наступнае выдатнае піва - гэта проста самагонка!
Вы можаце Заварыце піва прыблізна ад 4 да 6 гадзін. Закісанне і кандыцыянаванне займаюць ад 2 да 4 тыдняў. Вялікую частку часу проста чакае, пакуль піва скончыцца.
Вам не патрэбныя мудрагелістыя інструменты. Стартавы камплект дае вам усё неабходнае. Вы можаце выкарыстоўваць сваю кухонную пліту і асноўную посуд для вашай першай партыі.
Так, вы можаце заварваць у невялікіх прасторах. Выберыце рэцэпт невялікай партыі. Пераканайцеся, што ў вас ёсць добрая вентыляцыя і месца для захоўвання ферментатара.
Не хвалюйцеся! З усіх здараюцца водары. Праверце свае крокі ўборкі і паспрабуйце яшчэ раз. Большасць праблем узнікае з -за дрэнных санітарыі або тэмпературных ваганняў.
Шукайце менш бурбалак у авіякампаніі. Большасць партый заканчваюць за 1 - 2 тыдні. Вы можаце выкарыстоўваць гідраметр, каб праверыць, ці застаецца чытанне аднолькава на працягу двух дзён.
Так, вы можаце паўторна выкарыстоўваць бутэлькі, калі яны не спыняюцца. Ачысціце і добра санізуйце іх. Выкарыстоўвайце бутэльку, каб запячатаць іх шчыльна.
У большасці месцаў у большасці месцаў у большасці месцаў для асабістага карыстання. Праверце свае мясцовыя законы, каб быць упэўненым. Вы не можаце прадаць сваё піва без ліцэнзіі.
