Tirohanga: 0 Kaituhi: Kaiwhakatika Pae Wā Whakaputa: 2025-07-03 Takenga: Pae
Ka taea e koe te ako ki te mahi pia me etahi mahi ngawari noa. Ko te hanga pia ki te kainga he mea whakahihiri me te utu. Ka kohia e koe o taputapu, ka horoi i nga mea katoa, katahi ka mahi koe i to pia i to kaainga. I muri i tera, ka waiho e koe kia rewa, ka pounamu, ka pai ki a koe ake i te kainga. He maha nga tangata ka timata ki te mahi pia ki te kainga na te mea kei te pirangi ratou ki te hanga i a koe ake pia kia hou te reka. Karekau he uaua ki te mahi ki te kainga. Ka whai noa koe i nga kaupae taketake me te pai ki te mahi. Ka taea e te tangata te hanga pia reka i te kainga ki roto tonu i tana kihini!
Tīmatahia te mahi hau kainga me te kete timata. Kei roto i te kete nga taputapu taketake me nga kai e hiahia ana koe.
Horoi me te horoi pai i o taputapu. Tenei ka pupuri i to pia kia hou , ka mutu te reka kino.
A pee i ia taahiraa i roto i te raupapa. Tuatahi, whakarite i au mea. Muri iho, whakamaua to pia. Na, kia ferment. Whai muri i tera, whakapounamuhia. Ka mutu, waiho to ahua pia.
Kia mau ki te pāmahana FERmentation i waenga i te 65 me te 72°F. Ma tenei ka awhina te rewena ki te mahi pai, ka hoatu he reka pai.
Tāpirihia te huka huka i mua i to pounamu i to pia. Ka puta he mirumiru, ka pupuhi to pia.
Kaua e hapa noa. Horoia o taputapu i nga wa katoa. Kaua e tere te taahiraa whakamatao. Whakamahia nga pounamu tika.
Tīmata ki he momo pia ngawari penei i te amipere ale, koma ale, ale parauri ranei. Ma tenei ka awhina koe ki te pai ake i te mahi waipiro.
Hono atu ki nga roopu hanga kaainga me te whakamahi i nga waahi ipurangi. Ka taea e koe te ako, te tiri whakaaro, me te pai ake ki te mahi pia.
He maamaa ake te tiimata ki te mahi tiihi kaainga mena kei a koe nga taputapu me nga kai tika. Kaore koe e hiahia ki nga taputapu whakapaipai. Ka hoatu e koe he kete timata ki te hanga i nga mea katoa e hiahia ana koe ki te hanga i to puranga pia tuatahi. Kia wehewehea nga mea e hiahia ana koe me te take he mea nui ia taonga.
Ka tangohia e te kete timata i te kainga nga mahi matapae. Ka whiwhi koe i nga taputapu taketake katoa i roto i te pouaka kotahi. Anei he rarangi arowhai o nga mea ka kitea e koe i roto i te nuinga o nga kete:
Ka whakamahi koe i te ipu wai hei kohua i au kai. Kei roto i te nuinga o nga kete he ketere e mau ana kia 5 karani. He pai tenei rahi mo te hanga pia me nga puranga iti.
Ko te fermenter te wahi e huri ai to pia mai i te wai reka hei mea reka. Ma te raka hau ka puta te hau engari ka kore e puta nga iroriki. Kei te hiahia koe ki te fermenter he ngawari ki te horoi me te pakari.
Ko te Sanitizer ka noho haumaru to mahi ki te kainga. Ko nga taputapu maamaa he hou te reka o to pia. Kei roto i te nuinga o nga kete he horoi horoi-kore, no reira kaore koe e horoi i muri i te horoi.
Ma te siphon ka awhina koe ki te neke i to pia mai i te fermenter ki nga ipu me te kore e oho parataiao. He maha nga wa kei roto i nga kete he pounamu, ka taea ranei e koe te tiaki i nga ipu ma i te pia hoko-toa.
Aki: Tena tirohia to kete mo nga tohutohu. He iti noa nga rereketanga o ia kete.
Ko te nuinga o nga kaimatai ka timata ki te mahi waiu tangohanga. Ka whakamahia e tenei tikanga te tangohanga malt hei utu mo nga karepe mata. Ka penapena te wa, ka iti ake te uaua o te mahi ki te kainga.
Ko te tangohanga malt te puna huka matua mo to pia. Ka puta mai he tirikara, he paura ranei. Me tapiri noa koe ki roto i to pata ka whakaoho.
Ka hoatu e te hops te reka me te kakara o to pia. Kei roto i nga kete nga hop i ine i mua, no reira kare koe e whakaaro ki te nui o te whakamahi.
Ka kainga e te rewena te huka mai i te tangohanga malt ka huri hei waipiro. I te nuinga o te wa ka whiwhi koe i tetahi putea rewena i roto i to kete.
Ko te wai pai ka pai te pia. Whakamahia te wai ma, te wai hou mo nga hua pai.
Ka taea e koe te hoko i te kete kai timata i te kainga ma te ipurangi, i te toa kaainga kaainga ranei. He maha nga toa ka tuku tohutohu me te awhina i a koe ki te kowhiri i te kete tika. Kei nga toa ipurangi nga arotake me te maha o nga whiringa. Mena kei te pirangi koe ki te ngana ki te tango mai i te waipiro, tirohia nga kete i hangaia mo te hunga katahi ano ka timata.
Tuhipoka: Tonoa mo te awhina ki te kore koe e tino mohio. He pai ki te awhina nga kaipakihi hou ki te awhina i nga hapori.
Ko te pupuri i o taputapu kia ma me te parakore ko te mahi tino nui i roto i te mahi hanga kaainga. Mena ka peke koe i tenei waahanga, ka tere ranei, ka mate pea koe ki te pia he kino te reka, ka ngaro ranei. Me korero tatou he aha te take o te horoi me pehea e taea ai e koe te mahi tika i nga wa katoa.
Kei te pirangi koe kia reka to pia. Ko nga iroriki iti me te rewena mohoao e aroha ana ki te huka pera i te mahi rewena. Mena ka uru ki roto i to pia, ka pahuatia te reka, ka whakakore ranei i to puranga kia kore e inu. Ko nga taputapu maamaa kia noho haumaru, kia reka hoki to pia.
Aki: Me horoi me te horoi i mua i to pa ki tetahi mea ka pa ki to pia i muri i te kohua. Kei roto i to fermenter, siphon, ipu, tae noa ki o ringaringa!
Kaore koe e hiahia ki nga matū me nga taputapu. Ko te nuinga o nga kete tiimata ka haere mai me te horoi horoi-kore. A pee i enei taahiraa i nga wa katoa e mahi ana koe:
Horoihia nga mea katoa ki te wai mahana hei tango i te puehu, te toenga pia ranei.
Horoihia to pata, te fermenter, me nga ipu ki te paraihe ngohengohe. E hiahia ana koe ki te tango i nga wahi piri, rewena maroke ranei.
Whakamahia te hopi rīhi ngawari ki te kite koe i nga piro maro. Horoi pai kia kore he hopi e noho ki muri.
Whakaranuhia te kai horoi ki te wai e kii ana te tapanga. Ko te nuinga o nga kai horoi kore-horoia me iti noa iho.
Purihia to taputapu ki roto i te otinga mo etahi meneti. Me whakarite kia maku nga mata katoa.
Tukua kia maroke nga taonga , ruia ranei he wai taapiri. Kaua e whakamahi i te tauera, ka taea te whakahoki mai i nga iroriki.
Tuhipoka: He pai ake te mahi a te Sanitizer ki runga i nga mata ma. Me horoi i te tuatahi, katahi ka horoi.
He rite tonu nga hapa o te maha o nga kaihanga pia hou. Ka taea e koe te karo i a raatau me te iti o te tiaki:
Ka wareware ki te horoi i mua i te horoi. Ka aukati te paru paru kia kore e mahi.
Te whakamahi i nga tauera paru hei whakamaroke i nga taputapu. He haumaru ake te whakamaroke hau.
Te pa ki roto i nga pounamu me nga fermenters me o ringaringa i muri i te horoi.
Te peke i te kati hau, te kore ranei e horoi. Ka taea e te iroriki te kuhu mai ki konei.
Kaua e horoi nga potae pounamu me nga ngongo ngongo.
Mena ka mahara koe ki te horoi me te horoi i nga wa katoa, ka whakarite koe i a koe mo te mahi pai. Ko nga taputapu horoi he pai ake te pia, ia puranga!
He mea whakahihiri te ako ki te mahi pia ki te kainga ina whai koe i nga tohutohu marama, taahiraa-i-taahiraa. Kaore koe e hiahia ki te pouri. Me whai noa koe i nga mahi taketake me te pai ki te mahi hanga whare. Me hikoi ma ia wahanga kia taea e koe te hanga i to ake pia ki te kainga.
Me timata ma te whiriwhiri i tetahi waahi ma, tuwhera mo te mahi waipiro. Kei te hiahia koe ki tetahi waahi pai te rere o te hau me te waahi nui hei neke haere. Horoia o porotiti me te muru i nga mata katoa. Kohikohia o taputapu katoa i mua i to tiimata. Ma tenei ka awhina koe ki te whakarite kia noho maeneene te mahi.
Aki: Whakatakotoria to ipu wai, te fermenter, te koko, te inemahana, me te horoi horoi. Kia mau ki nga mea katoa kia kore ai koe e rapu taputapu i te wa e mahi ana koe i te waipiro.
I muri mai, ine i o kai. Takiruatia to tunu me te mohio kei a koe te nui o te tangohanga malt, hops, me te rewena. Whakamahia he ine kihini, he kapu ine ranei mo te tika. Ko nga inenga pai ka awhina i te reka o to pia.
Me ata ine te tangohanga malt. He uaua te tirikara piri, no reira whakamahia te mokowai kia puta katoa.
Paunatia nga hops me te unahi iti mena ka taea.
Tirohia to putea rewena mo te nui tika.
Mena kei roto i to kete nga karepe motuhake, maau koe e tarai i te tuatahi. Whakawerahia te wai i roto i to ipu whakamahana ki te 150–170°F. Whakanohoia nga witi ki roto i te putea mata ka tuku ki roto i te wai. Tukua kia ruku mo te 20-30 meneti. Ko tenei taahiraa he taapiri i te tae me te reka ki to pia.
Tangohia te putea witi ka tuku kia rere ki roto i te pata. Kaua e kotia te putea, na te mea ka nui ake te kawa.
Inaianei ka kawe mai koe i te wai, e kiia nei ko te wort, ki te whewhe. Whakanuia te wera me te ata titiro. Kia timata te koropuke, me titiro tonu kia kore ai e koropupu. Ko te kohua i te wort ka patu i nga iroriki ka awhina i te whakakotahi i nga reka.
Tuhipoka: E 60 meneti te roa o te mahi kohua. Noho tata me te whakaoho pinepine.
I muri i te tiimata o te koropuke o te wort, taapirihia to tangohanga malt. Kia ata whakaohokia kia rewa, kia kore e wera ki raro. Ka uru te tangohanga ki roto, ka taapirihia he hops. Ko te nuinga o nga tohutao e korero ana ki a koe te wa e tapiri ai nga hops i te wa e whewhe ana. Ko etahi ka uru i te timatanga, ko etahi ka tata ki te mutunga mo te kakara.
Tāpirihia te tangohanga malt mai i te wera kia kore ai e wera.
Kia pai te whakaoho i mua i te hokinga mai ki te whewhe.
Whaia to tohutaka mo te wa hop.
Ka mutu te whewhe, me tere te whakamatao i te wort. Ka awhina te whakamatao tere ki te aukati i te uru mai o nga iroriki me te noho haumaru mo te rewena. Ka taea e koe te whakamahi i te kaukau tio i roto i to totohu, i te whakamahana wort motuhake ranei.
Whakanohoia te pata ki roto i te totohu kua whakakiia ki te wai tio.
Me ata whakaoho kia tere ake te whakamatao o te wort.
Taria kia heke te mahana ki te 65–75°F.
Kia mātao te wort, ringihia ki roto i to fermenter parakore. Tauhiuhia te rewena ki runga. Ko etahi o nga paatete rewena e kii ana me whakaoho, ko etahi kaore. Tirohia nga tohutohu mo to rewena.
Aki: Me mohio kua horoia nga mea katoa e pa ana ki te wort kua whakamatao. Ma tenei ka noho haumaru to pia.
Hirihia te fermenter ki te taupoki ka whakapiri i te raka hau. Ma te raka hau ka puta te hau engari ka kore e puta nga iroriki. Whakanohoia te fermenter ki tetahi waahi pouri, makariri. A ape i te ra tika me nga huringa pāmahana nui.
Ko te whakahaere i te pāmahana he mea nui mo te pai o te mahi ki te kainga. Ko te nuinga o te rewena e mahi pai ana i waenga i te 65–72°F. He wera rawa, he makariri ranei, ka rere ke te reka o to pia. Whakamahia he inemahana rakau ki te whai koe. Tirohia te pāmahana ia ra.
Aki Tohu: Mena ka mahana rawa to waahi, takai te fermenter ki te tauera haukū, nekehia ranei ki te waahi makariri.
Ko te tikanga fermentation he 1-2 wiki. Ka kite koe i nga mirumiru i roto i te kati hau i te wa e mahi ana te rewena. Ka puhoi nga mirumiru, kua tata to pia mo te whakapounamu.
Kua oti i a koe nga mahi matua mo te mahi pia i te kainga. Ko te tukanga katoa, mai i te timatanga ki te mutunga, e 2-4 wiki pea. Ka whai waahi koe ki te ako, ki te whakamatau me te pai ki te pia hou nau ano i hanga.
Whai muri i te fermentation, me whai waahi whakamutunga to pia i mua i to parekareka ki a koe. Ko te whakapounamu me te whakamaarama ka awhina i to pia ki te pupuhi me te reri ki te inu. He mea whakahihiri tenei waahanga na te mea ka kite koe ka whai hua to mahi.
Ko te huka huka ka puta he mirumiru pia. Ka taapirihia e koe he huka iti i mua tonu i te whakapounamu. Ka kai te rewena i te huka nei, ka hanga te hauhā. Ka noho tenei hau ki roto i te pounamu, ka pupuhi to pia.
Me pehea te whakamahi i te huka huka:
Inehia te nui o te huka. Ko te nuinga o nga tohutao e whakamahi ana mo te 2/3 kapu huka witi mo te 5 karani pia.
Kohuatia te huka ki roto i te kapu wai mo etahi meneti. Ma tenei mahi ka mohio he ma me te haumaru te huka.
Whakataohia te wai huka. Kaore koe e hiahia ki te taapiri i te wai wera ki to pia.
Ringihia te wai huka ki roto i to peere pounamu ma.
Horoihia to pia mai i te fermenter ki roto i te peere pounamu. Ka uru te huka i te wa e rere ana te pia.
Tip: Whakaranu ata. E hiahia ana koe kia horahia te huka, engari kaore koe e pai ki te whakaoho i te parataiao.
Inaianei ka whakakiia e koe o pounamu. He pai tenei mahi na te mea kua kite koe kua tata to pia ki te inu.
Nga taahiraa mo te whakakii i nga pounamu:
Whakamahia he siphon kua oti te horoi, he toka pounamu ranei. Ka awhina tenei taputapu ki a koe ki te whakaki i nga pounamu me te kore e pakaru.
Whakanohoia te toka ki raro o ia pounamu. Tukua kia rere te pia kia tae ki te kotahi inihi mai i runga.
Tangohia te toka. Ko te waahi ka mahue ki runga ka kiia ko te 'headspace.' Ka awhina i te warowai.
Whakanohoia he potae kua horoia ki runga i ia pounamu. Whakamahia he potae pounamu hei hiri kia piri.
Panui: Tirohia i nga wa katoa he ma, he parakore hoki o ipu me o potae. Ka taea e nga ipu paru te pahua i to pia.
Me whai wa to pia ki te pupuhi. Ko tenei waahanga e kiia ana ko te whakamaarama. Ka kai te rewena i te huka, ka hanga mirumiru ki roto i nga ipu kua hiri.
He aha te mahi i muri mai:
Whakaorangia o ipu ki roto i te waahi pouri, te waahi-mahana-ruma. He pai te mahi a te kaata, te kaata ranei.
Tatari mo te 2 wiki. Ko etahi pia he iti ake te roa, no reira kia manawanui.
I muri i nga wiki e 2, whakamatao he pounamu ka whakatuwheratia. Whakarongo ki te tangi 'psst'. Ko te tikanga i mahi tika koe!
Hipanga |
He aha koe |
He aha te take |
|---|---|---|
Tāpirihia te huka huka |
Ka hoatu he kai rewena mo nga mirumiru |
Ka puta te warowai |
Whakakiia nga pounamu |
Ka nukuhia te pia ki roto i nga pounamu |
Ka whakareri mo te rokiroki |
Nga pounamu potae |
Nga hiri kei roto i te CO₂ |
Ka mau tonu te pia |
Tatari ki te here |
Tukuna nga mirumiru kia puta |
Ka pupuhi te pia |
Aki: Tuhia to pounamu tuatahi ki o hoa. Whakanuia to angitu mo te mahi pia!
Katahi ano koe ka mutu te whakapounamu me te whakamahana i to pia. Kare e roa, ka reka koe i to ake ake maa i te kainga. Kia pai te wa — kua whiwhi koe!
Kei te pirangi koe kia pai te haere o to wheako tuatahi ki te hanga whare. Anei etahi tohutohu hei awhina i a koe ki te hanga pia pai ia wa:
Pānuihia to tunu kai i mua i to tiimata. Ma tenei ka awhina koe ki te mohio ki ia taahiraa i roto i te tukanga.
Puritia he pukatuhi. Tuhia he aha taau mahi, he pehea te ahua o nga mea, me te reka o to pia. Ka taea e koe te whakamahi i enei tuhipoka ki te whakapai ake i to inu hou.
Whakamahia nga kai hou. Ka taea e nga hopi tawhito me te tangohanga malt mate te whakarereke i te reka o to pia.
Kia mataara i o mahana. He pai te rewena ki tetahi awhe. Ko te wera rawa, te makariri ranei, ka whakaroa te mahi, ka puta ke te reka o to pia.
Whakapaipaihia to pia i nga waahanga rereke. He maha nga mea e ako ana koe ma te kite me pehea te rereke o nga reka i te wa o te mahi.
Aki: Ngana ki te whakangā me te ngahau. He arearea te hanga whare, ehara i te whakamatautau!
He rite tonu nga hapa o te hunga timata. Ka taea e koe te karo i a raatau mena ka mohio koe ki nga mea hei tirotiro:
Ka pekehia te taahiraa horoi. Ka taea e nga taputapu paru te pahua i to pia.
Kaua e whai i te tohutaka. Ma te whakapae i nga moni me nga wa ka raru te mahi.
Te horo i te taahiraa whakamatao. Ka taea e te wort wera te kukume i nga iroriki ki te tatari roa koe.
He maha rawa te whakatuwhera i te fermenter. Ka tuku koe ki roto i te hau ka tupono ka pahuatia to inu.
Te whakamahi i nga pounamu he. Ka pakaru etahi ipu i raro i te pehanga. Me whakamahi tonu nga ipu mo te pia.
⚠️ Tuhipoka: Mena ka he koe, kaua e manukanuka. Ka ako nga kaipakihi katoa ma te mahi.
I etahi wa kare nga mea e rite ana ki te whakamahere. Anei he ripanga tere hei awhina i a koe ki te whakaoti rapanga noa ki te mahi tiihi kainga:
Raruraru |
Te mea e kite ana koe |
Me aha |
|---|---|---|
Karekau he mirumiru i te kati hau |
Karekau he mahi i muri i te 48h |
Tirohia mehemea kua hiritia te taupoki. Tatari kia roa ake. |
He kawa te reka o te pia |
He reka, he rereke ranei |
Arotakehia to mahi horoi. Kia pai ake te horoi a muri ake nei. |
Te pia papatahi |
Kaore he pupuhi i muri i te 2 wiki |
Me mohio kua taapirihia e koe te huka huka. Pupurihia nga pounamu kia mahana ake. |
Pia kapua |
Te ahua pouri |
Kia noho roa nga pounamu. Kia whakamatao i mua i te ringihanga. |
Aki: Mena ka raru koe, tono mo te awhina i roto i te roopu mahi kaainga. He pai nga tangata ki te tuku tohutohu.
Ka pai ake koe ki ia inu. Ka ngawari ake te mahi, ka pai ake te reka o to pia i nga wa katoa ka ngana koe.
E hiahia ana koe ki te timata me te pia i hangaia e te kainga. Kaore koe e hiahia ki nga pukenga whakahirahira me nga kai onge. Me iti noa koe nga tohutao homebrew ngawari me te iti o te manawanui. Ka titiro tatou me pehea te hanga pia me nga momo e pai ana mo te hunga timata.
Ka taea e koe te whakamatau i enei tohutao matarohia e toru. Ka whakamahia e ia takitahi nga waahanga me nga kai. Ka ako koe me pehea te hanga pia he pai te reka me te pai ki te tiri.
Ko te amber ale ka hoatu ki a koe he tae nui me te reka maeneene. Ka whakamahi koe i te tangohanga malt, he iti o te hops, me te rewena ma. He pai te mahi o tenei ahua ki to tunu pia tuatahi i hangaia i te kainga. Ka whiwhi koe i te kakara pai kaore i te kawa rawa, i te reka rawa ranei.
Hipanga taketake:
Purihia tetahi putea iti o nga karepe motuhake ki te wai wera.
Tāpirihia te tangohanga malt ka kawe ki te whewhe.
Tāpirihia he hops i te timatanga me te tata ki te mutunga o te whewhe.
Whakataohia te wort, tāpirihia te rewena, ka tuku kia rewa.
Pounamu ka tatari mo te warowai.
Aki: Ka huna e Amber ale nga hapa iti. Ka whiwhi koe i te miraka muru hara ka reka tonu.
Ko te ale koma tetahi o nga momo pia kua mahia i te kainga. Ka whiwhi koe i te reka, te reka hou me te reka o te hop. Ma tenei tohutao ka kite koe me pehea te hanga pia ki te kanapa, te tae koura.
He aha taau mahi:
Whakamahia te tangohanga malt marama mo te turanga ma.
Tāpirihia nga hops kia rua nga wahanga mo te reka me te kakara.
Ferment i te pāmahana pūmau.
Pounamu ka waiho kia rua wiki.
Ka taea e koe te parekareka ki tenei pia hanga kaainga me te pizza me te burger.
Ko te ale parauri he kakara nati, maeneene. Ka whakamahi koe i te tangohanga malt pouri me te pa o nga karepe pahuhu. Ko tenei ahua tetahi atu whiringa pai mo te pia i hangaia i te kainga.
Hipanga:
Ko nga karepe tunu mo te tae me te reka.
Tāpirihia te tangohanga malt ka kohuatia ki nga hops ngawari.
Matao, ferment, me te pounamu.
Ka whiwhi koe i te tae hohonu me te mutu ngawari.
Ka taea e koe te hanga i o tohutaka homebrew motuhake. Whakamātauria enei huarahi ngawari ki te taapiri i a koe ano.
Ka taea e koe te taapiri i te kiri karaka, te honi, nga mea kakara ranei ki to pia hanga whare. Makahia enei taapiri i roto i nga meneti whakamutunga o te whewhe. Me timata ki te iti me te reka i a koe e haere ana.
Tuhipoka: Tuhia nga mea ka tapiritia e koe. Ka taea e koe te whakahoki ano i o mahi hanga whare.
Ka taea e koe te huri i nga hops i roto i o tohutaka ki te tiki kakara hou. Whakamātauria ngā momo hop rerekē, tāpirihia rānei he hop i te mutunga o te whewhe hei kakara hou. Ma tenei ka awhina koe ki te ako me pehea te hanga pia e rite ana ki to reka.
Inaianei kei a koe etahi tohutao mo te homebrew ngawari hei whakamatautau. Tīpakohia tetahi, kohia o kai, ka timata ki te mahi pia. Kaore e roa ka pai koe ki taau ake pia i hangaia e koe.
Kua oti i a koe to roopu tuatahi o te pia i hangaia e koe. Inaianei kei te pirangi koe ki te pai ake i te mahi tiihi kainga. Whakamātauria nga tohutao hou ka kite he aha nga reka e pai ana koe. Ia wa e mahi ana koe, ka ako koe i tetahi mea hou. Ka taea e koe te huri i nga hops, te whakamatau i nga rewena rereke, te taapiri hua ranei hei huri. Puritia he pukatuhi mo ia puranga. Tuhia he aha i mahia e koe me pehea te reka. Ma tenei ka awhina koe ki te mahara ki nga mea e pai ana.
Ka taea e koe te maataki i nga akoranga ataata kia kite me pehea e mahi ai etahi atu tangata ki te kainga. Ko enei ataata e whakaatu ana ki a koe i ia taahiraa me te tuku tohutohu ki a koe. Ko etahi o nga kaipakihi kaainga e korero ana i o raatau hapa me te pehea e whakatika ai. Ka tere ake to ako ina kite koe i te mahi e mahi ana.
Aki: Kaua e mataku ki te mahi he. I timata nga kaihoko kaainga katoa hei timatanga. Ka pai ake koe ma te parakatihi.
He maha nga huarahi ki a koe ki te ako atu mo te mahi tiihi kainga. Rapua nga akoranga ipurangi e whakamarama ana i ia taahiraa. Ko etahi o nga paetukutuku he kaiarahi mo te pia hanga kaainga me te whakautu i nga patai noa. Ka kitea e koe nga rarangi arowhai ka taea te ta, nga tūtohi, tae atu ki nga tatauranga mo to roopu e whai ake nei.
Anei etahi rauemi awhina:
Paetukutuku Homebrewing: Kei enei waahi nga tohutao, nga arotake taputapu, me nga akoranga taahiraa-i-taahiraa.
Pukapuka: He maha nga pukapuka e hoatu ana ki a koe he aratohu ngawari me nga tohutaka pia kua mahia e koe i te kainga.
Huihuinga: Pataihia nga paatai ka panuihia nga whakautu mai i etahi atu kaihoko kaainga.
Akoranga Ataata: Ka awhina enei ki a koe ki te kite i te mahi hanga waipiro me te ako i nga tinihanga hou.
Momo Rauemi |
He aha e whiwhi koe |
|---|---|
Akoranga ipurangi |
Nga tohutohu taahiraa-i-taahiraa |
Pukapuka |
Nga aratohu hohonu me nga tohutao |
Huihuinga |
Tohutohu hapori |
Nga akoranga ataata |
Te ako tirohanga |
Tuhipoka: Whakamātauhia nga rauemi rereke. Ko etahi ka ako pai ma te panui, ko etahi ma te matakitaki.
Ehara i te mea me mahi ko koe anake. He maha nga tangata e pai ana ki te mahi tiihi kainga me te hiahia ki te awhina ia koe. Whakauru atu ki tetahi karapu o te rohe, ki tetahi roopu ipurangi ranei. Ka taea e koe te tiri i to pia i hangaia i te kainga, te huri i nga tohutao, me te tono tohutohu. Ko etahi o nga roopu ka whakahaere i nga huihuinga whakamatautau, i nga whakataetae mahi waipiro ranei. Ka tutaki koe ki nga hoa hou e pai ana ki taua mahi whakangahau.
Ka taea hoki e koe te whai i nga wharangi homebrewing i runga i nga paapori pāpori. Ka tukuna e nga tangata nga whakaahua, nga tohutohu, tae atu ki nga akoranga ora. Mena he patai taau, patai noa. Ka whakahoki mai tetahi, ka koa koe.
Whakauru atu ki tetahi karapu mahi whare i to taone.
Waitohu mo nga huihuinga ipurangi, roopu roopu ranei.
Whakawhitihia o korero mo te mahi waipiro me te ako mai i etahi atu.
Aki: Whakanuia to ahunga whakamua. Ko nga puranga katoa e mahi ana koe he pai ake koe ki te hoko kaainga!
Ka mahi koe i te pia ki te kainga, ka kite koe i nga tohutao me nga ine rereke. I etahi wa ka kite koe i nga karani, i etahi wa ka kite koe i nga rita, i nga kapu ranei. Kaore koe e hiahia ki te raruraru. Ka awhina tenei pepa tinihanga ki a koe ki te huri i tetahi rōrahi wai e kitea ana e koe i roto i te hanga whare.
E hiahia ana koe kia reka to pia. Ma te whakamahi i te nui o te wai, te tangohanga malt, te hops ranei ka tino rerekee. Mena he nui rawa, he iti rawa ranei taau e whakamahi ana, ka kaha kee, ka ngoikore ranei to pia. Ma te mohio ki te huri i waenga i nga karani, nga whaa, nga pine, me nga rita ka ora koe i nga hapa.
Aki: Purihia tenei pepa tinihanga kia tata ki to waahi hanga pia. Ka taea e koe te tirotiro tere ina hiahia koe ki te ine, ki te tauine ranei i tetahi tohutao.
Anei nga waeine wai e kitea ana e koe:
Karani (gal)
Hauwhā (qt)
Pint (pt)
Kapu
Uuna (oz)
Rita (L)
Miririta (mL)
Ka taea e koe te whakamahi i tenei ripanga ki te huri i waenga i nga waeine tino rongonui i roto i te mahi hau kainga. Kimihia noa te nama kei a koe, katahi ka titiro whakawhiti ki te kite he aha te rite.
Waeine |
Karani (US) |
hauwhā |
Pint |
Kapu |
Uuna (fl oz) |
rita |
Miririta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 Karani |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 Koata |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 Pint |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 Kapu |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 hekere |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 rita |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1,000 |
1 Miririta |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Tuhipoka: Ko te nuinga o nga tohutao homebrew e whakamahi ana i nga karani US, ehara i nga karani UK. Takina tonu to tunu.
1 karani = 4 koata = 8 pene = 16 kapu
1 rita ≈ 1.06 rita (he iti noa atu i te rita)
1 kapu = 8 hekere
1 pene = 2 kapu
Me kii e 5 karani wai o to tunu, engari 3 karani anake te pupuri i to ipu. E hiahia ana koe ki te tapahi i te tunu ki te haurua. Me 2.5 karani. He rite ki te 10 rita, tata ki te 9.5 rita.
Aki Tohu: Whakamahia he ipu ine kua tohua nga rita me nga whaa. E kore koe e pohehe.
Ka taea e koe te whakamahi i enei tauira ngawari ki te hiahia koe ki te mahi i te pangarau:
1 karani = 3.785 rita 1 rita = 1,000 mirini 1 rita = 0.946 rita 1 pint = 473 miramira 1 kapu = 237 mira.
Kia mau ki tenei pepa tinihanga. Ka whakaora koe i te wa me te karo i nga he i nga wa katoa e mahi ana koe i te tiihi!
Ka taea e koe te tiimata i to roopu tuatahi i tenei ra. Kaua e manukanuka ki te kore e tino tika. Ka ako nga kaipakihi katoa ma te mahi. Whakanuia to pia tuatahi ka tohatoha ki o hoa. Ka pai ake koe i ia ngana.
Kia maumahara: I timata nga tohunga katoa i te timatanga. Ka ahu whakamua te mahi!
Whakamātauria nga tohutao hou.
Whakauru atu ki tetahi roopu hanga whare.
Tirohia etahi atu kaiarahi me nga ataata.
Kia pai te haerenga. Ko to pia nui e whai ake nei ka mutu noa atu!
Ka taea e koe kapohia to pia i roto i te 4 ki te 6 haora. E 2 ki te 4 wiki te roa o te fermentation me te whakamahana. Ko te nuinga o to wa e tatari ana kia mutu te pia.
Kaore koe e hiahia ki nga taputapu whakapaipai. Ka hoatu e te kete timata nga mea katoa e hiahia ana koe. Ka taea e koe te whakamahi i to umu kihini me nga taputapu taketake mo to puranga tuatahi.
Ae, ka taea e koe te inu i nga waahi iti. Kōwhirihia he tunu mo te puranga iti. Me whakarite kia pai to hau me te waahi hei rokiroki i to fermenter.
Kaua e manukanuka! Ka pa te reka ki nga tangata katoa. Tirohia o mahi horoi ka ngana ano. Ko te nuinga o nga raru ka ahu mai i te ngoikore o te paru, i te huringa pāmahana ranei.
Rapua kia iti ake nga mirumiru i roto i te kati hau. Ko te nuinga o nga puranga ka mutu i roto i te 1 ki te 2 wiki. Ka taea e koe te whakamahi i te hydrometer ki te tirotiro mena ka rite tonu te panui mo nga ra e rua.
Ae, ka taea e koe te whakamahi ano i nga pounamu ki te kore e whiria. Horoia me te horoi pai. Whakamahia he potae pounamu hei hiri kia piri.
He ture te mahi tiihi kainga i te nuinga o nga waahi o te United States mo te whakamahi whaiaro. Tirohia nga ture o to rohe kia mohio ai koe. Kaore e taea e koe te hoko i to pia me te kore raihana.
