کتنې: 0 لیکوال: د سایټ مدیر د خپرولو وخت: 2025-07-03 اصل: سایټ
تاسو کولی شئ د یو څو ساده ګامونو سره د بیر جوړولو څرنګوالی زده کړئ. په کور کې د بیر جوړول په زړه پوري او ګټور احساس کوي. تاسو خپل تجهیزات راټول کړئ، هرڅه پاک کړئ، بیا خپل کور بیر جوړ کړئ. له هغې وروسته، تاسو پریږدئ چې خمیر کړئ، بوتل یې کړئ، او د خپل کور څخه خوند واخلئ. ډیری خلک د کور بیر جوړول پیل کوي ځکه چې دوی غواړي ستاسو خپل بیر جوړ کړي چې تازه خوند ولري. د کور جوړیدل باید سخت احساس ونه کړي. تاسو یوازې لومړني ګامونه تعقیب کړئ او د پروسې څخه خوند واخلئ. هرڅوک کولی شي په خپل پخلنځي کې د کور خوندور بیر جوړ کړي!
د سټارټر کټ سره کور جوړول پیل کړئ. کټ ټول لومړني وسایل او اجزا لري چې تاسو ورته اړتیا لرئ.
خپل وسایل په ښه توګه وینځئ او پاک کړئ. دا ستاسو بیر تازه ساتي او د خراب خوند مخه نیسي.
په ترتیب سره د څښاک هر ګام تعقیب کړئ. لومړی، خپل شیان چمتو کړئ. بیا، خپل بیر وخورئ. بیا، پریږدئ چې خمیر کړئ. له هغې وروسته، دا بوتل. په پای کې، اجازه راکړئ خپل بیر حالت.
د تخمر تودوخه د 65 او 72 ° F تر مینځ وساتئ. دا د خمیر سره ښه کار کولو کې مرسته کوي او ښه بوی ورکوي.
مخکې لدې چې تاسو خپل بیر بوتل کړئ پریمینګ بوره اضافه کړئ. دا بلبلونه جوړوي او ستاسو بیر فیز ورکوي.
عام غلطۍ مه کوئ. تل خپل وسایل پاک کړئ. د یخولو مرحله ګړندی مه کوئ. صحیح بوتلونه وکاروئ.
سره پیل کړئ د بیر اسانه سټایلونه لکه امبر ایل ، پیل ایل ، یا براون ایل. دا به تاسو سره مرسته وکړي چې په پخولو کې ښه شي.
د کور جوړونې ډلو سره یوځای شئ او آنلاین سایټونه وکاروئ. تاسو کولی شئ زده کړه وکړئ، نظرونه شریک کړئ، او د شیدو په جوړولو کې ښه شئ.
د کور جوړونې سره پیل کول خورا اسانه احساس کوي کله چې تاسو سم اوزار او اجزا ولرئ. تاسو فینسي ګیجټونو ته اړتیا نلرئ. د کور جوړونې یو ساده سټارټر کټ تاسو ته هرڅه درکوي چې تاسو ورته اړتیا لرئ د بیر لومړۍ بسته جوړه کړئ. راځئ چې هغه څه مات کړو چې تاسو ورته اړتیا لرئ او ولې هر توکي مهم دي.
د کور جوړونې سټارټر کټ د اټکل کار لرې کوي. تاسو په یوه بکس کې د کور ټول لومړني تجهیزات ترلاسه کوئ. دلته د هغه څه چیک لیست دی چې تاسو به یې په ډیری کټونو کې ومومئ:
تاسو د خپلو اجزاوو د جوش کولو لپاره د شرابو کیتلی کاروئ. ډیری کټونو کې یو کیتلی شامل دی چې لږترلږه 5 ګیلن لري. دا اندازه د استخراج او کوچنیو کڅوړو لپاره ښه کار کوي.
فیمینټر هغه ځای دی چیرې چې ستاسو بیر د خوږ مایع څخه په خوندور شی بدلیږي. د هوا بند د ګازو د تیښتې اجازه ورکوي مګر میکروبونه بهر ساتي. تاسو یو خمیر غواړئ چې پاکول اسانه او قوي وي.
Sanitizer ستاسو د کور جوړونه خوندي ساتي. پاک وسیلې پدې معنی دي چې ستاسو بیر تازه خوند لري. په ډیری کټونو کې د نه مینځلو سینیټیزر شامل دي ، نو تاسو اړتیا نلرئ د پاکولو وروسته مینځل وکړئ.
یو سیفون تاسو سره مرسته کوي چې خپل بیر له فیمینټر څخه بوتلونو ته پرته له دې چې د تسکرو حرکت وکړي. په کټونو کې ډیری وختونه بوتلونه شامل وي یا تاسو کولی شئ پاک بوتلونه د پلورنځي څخه اخیستل شوي بیر څخه خوندي کړئ.
لارښوونه: تل د لارښوونو لپاره خپل کټ وګورئ. هر کټ ممکن کوچني توپیرونه ولري.
ډیری پیل کونکي د استخراج سره پیل کوي. دا طریقه د خامو دانې پر ځای د مالټ استخراج کاروي. دا وخت خوندي کوي او د کور جوړونه لږ ستونزمن کوي.
د مالټ استخراج ستاسو د بیر لپاره د شکر اصلي سرچینه ده. دا د شربت یا پوډر په توګه راځي. تاسو یوازې دا په خپل کیتلي کې اضافه کړئ او وخورئ.
هپس ستاسو د بیر خوند او بوی ورکوي. په کټونو کې دمخه اندازه شوي هپس شامل دي، نو تاسو اړتیا نلرئ اټکل وکړئ چې څومره کارول کیږي.
خمیر د مالټ استخراج څخه بوره خوري او په الکول بدلوي. تاسو معمولا په خپل کټ کې د خمیر یوه کڅوړه ترلاسه کوئ.
ښه اوبه ښه بیر جوړوي. د غوره پایلو لپاره پاکې، تازه اوبه وکاروئ.
تاسو کولی شئ د کور جوړونې سټارټر کټ آنلاین یا په ځایی هومبریو پلورنځي کې واخلئ. ډیری پلورنځي مشورې وړاندیز کوي او تاسو سره د سم کټ غوره کولو کې مرسته کوي. آنلاین پلورنځي بیاکتنې او ډیری انتخابونه لري. که تاسو غواړئ د استخراج استخراج هڅه وکړئ، د پیل کونکو لپاره جوړ شوي کټونه وګورئ.
یادونه: که تاسو ډاډه نه یاست د مرستې غوښتنه وکړئ. د کور جوړونکي ټولنې د نوي شراب جوړونکو سره مرسته کول خوښوي.
ستاسو د تجهیزاتو پاک او پاک ساتل د کور جوړونې ترټولو مهم ګام دی. که تاسو دا برخه پریږدئ یا په چټکۍ سره یې وخورئ، تاسو ممکن د بیر سره پای ته ورسیږئ چې خوند یې خراب وي یا حتی ضایع کیږي. راځئ چې د دې په اړه وغږیږو چې ولې نظافت مهم دی او تاسو څنګه کولی شئ دا هر وخت سم ترسره کړئ.
تاسو غواړئ ستاسو بیر خورا ښه خوند واخلئ. کوچني میکروبونه او ځنګلي خمیر د بورې سره دومره مینه لري لکه څنګه چې خمیر جوړونکي کوي. که دوی ستاسو بیر ته ننوځي ، دوی کولی شي خوند خراب کړي یا ستاسو بسته د څښلو وړ نه کړي. پاک وسیلې ستاسو بیر خوندي او خوندور ساتي.
لارښوونه: تل پاک او پاک کړئ مخکې له دې چې تاسو هر هغه څه ته لاس ورکړئ چې ستاسو بیر ته د جوش کولو وروسته لمس کوي. پدې کې ستاسو خمیر، سیفون، بوتلونه، او حتی ستاسو لاسونه شامل دي!
تاسو فینسي کیمیکل یا وسایلو ته اړتیا نلرئ. ډیری سټارټر کټونه د نه مینځلو سینیټایزر سره راځي. دا مرحلې تعقیب کړئ هرکله چې تاسو شین کړئ:
هر څه د ګرمو اوبو سره وینځئ ترڅو دوړو یا پاتې بیر لرې کړئ.
پاک کړئ . خپل کیتلی، فیمینټر، او بوتلونه په نرم برش سره تاسو غواړئ هر ډول چپچینې ځایونه یا وچ خمیر لرې کړئ.
نرم ډش صابون وکاروئ . که تاسو ضدي داغونه ګورئ نو ښه ومینځئ ترڅو صابون شاته پاتې نشي.
سینیټایزر د اوبو سره مخلوط کړئ لکه څنګه چې لیبل وایی. ډیری غیر مینځل شوي سینیټایزر یوازې لږ مقدار ته اړتیا لري.
خپل وسایل د څو دقیقو لپاره په محلول کې ډوب کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې هر سطح لوند کیږي.
پریږدئ چې توکي هوا وچ شي یا اضافي مایع لرې کړي. تولیه مه کاروئ، ځکه چې دا کولی شي میکروبونه بیرته اضافه کړي.
یادونه: سینیټایزر په پاکو سطحو کې غوره کار کوي. تل لومړی پاک کړئ، بیا پاک کړئ.
ډیری نوي شراب جوړونکي ورته غلطۍ کوي. تاسو کولی شئ د لږ پاملرنې سره له دوی څخه مخنیوی وکړئ:
د پاکولو دمخه پاکول هیر کړئ. کثافات د سینیټیزر د کار کولو مخه نیسي.
د تجهیزاتو وچولو لپاره د ناپاکو تولیدو کارول. د هوا وچول خوندي دي.
د پاکولو وروسته د خپلو لاسونو سره د بوتلونو یا خمیرونو دننه لمس کول.
د هوا بند پریښودل او یا یې پاک نه کول. جراثیم کولی شي دلته هم پټ شي.
د بوتل کیپ یا سیفون نلی نه پاکول.
که تاسو هر وخت پاک او پاکول په یاد ولرئ، تاسو خپل ځان د بریا بریالیتوب لپاره تنظیم کړئ. پاک ګیر د غوره بیر معنی لري ، هره بسته!
د کور د بیر جوړولو څرنګوالي زده کول په زړه پوري احساس کوي کله چې تاسو روښانه ، ګام په ګام لارښوونې تعقیب کړئ. تاسو اړتیا نلرئ د ستړیا احساس وکړئ. تاسو یوازې اړتیا لرئ لومړني ګامونه تعقیب کړئ او د کور جوړونې پروسې څخه خوند واخلئ. راځئ چې هرې برخې ته لاړ شو نو تاسو کولی شئ په کور کې خپل بیر جوړ کړئ.
د څښاک لپاره د پاک، خلاص ځای په غوره کولو سره پیل کړئ. تاسو د ښه هوا جریان او شاوخوا شاوخوا حرکت کولو لپاره کافي خونه سره ځای غواړئ. خپل کاونټرونه پاک کړئ او ټولې سطحې پاک کړئ. مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ خپل ټول تجهیزات راټول کړئ. دا تاسو سره مرسته کوي منظم پاتې شئ او پروسه اسانه وساتئ.
لارښوونه: خپل د څښاک کیتلی، fermenter، چمچ، ترمامیتر، او سینیټایزر کېږدئ. هرڅه د لاسرسي په اوږدو کې وساتئ نو تاسو اړتیا نلرئ د تولید پروسې په جریان کې د وسیلو لټون وکړئ.
بیا، خپل اجزا اندازه کړئ. خپل ترکیب دوه ځله چیک کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د مالټ استخراج ، هپس او خمیر مناسب مقدار لرئ. د دقت لپاره د پخلنځي پیمانه یا اندازه کولو کپ وکاروئ. ښه اندازه کول ستاسو د بیر خوند په سمه توګه مرسته کوي.
د مالټ استخراج په احتیاط سره اندازه کړئ. چپکشی شربت ستونزمن کیدی شي، نو د دې ټولو ترلاسه کولو لپاره سپتولا وکاروئ.
که امکان ولري په کوچنۍ پیمانه هپس وزن کړئ.
د سم مقدار لپاره خپل د خمیر کڅوړه وګورئ.
که ستاسو کټ کې ځانګړي حبوبات شامل وي، نو تاسو به یې لومړی وخورئ. په خپل د څښاک کیتلی کې اوبه شاوخوا 150-170 ° F ته تودوخه کړئ. دانې په میش کڅوړه کې واچوئ او په اوبو کې یې ښکته کړئ. اجازه راکړئ چې د 20-30 دقیقو لپاره یخ کړئ. دا ګام ستاسو بیر ته رنګ او ذائق زیاتوي.
د غنمو کڅوړه لرې کړئ او پریږدئ چې په کیتلي کې وچ شي. کڅوړه مه وهئ، ځکه چې دا کولی شي خړوب اضافه کړي.
اوس تاسو مایع چې د ورټ په نوم یادیږي یو جوش ته راوړئ. تودوخه پورته کړئ او نږدې یې وګورئ. یوځل چې دا جوش پیل شي ، په پام کې ونیسئ ترڅو د جوش اوورونو مخه ونیسئ. د وریجو جوش کول میکروبونه وژني او د خوندونو په ترکیب کې مرسته کوي.
یادونه: د جوش کولو پروسه معمولا 60 دقیقې وخت نیسي. نږدې پاتې شئ او ډیری وختونه وخورئ.
وروسته له دې چې د جوش جوش پیل شي، د مالټ استخراج اضافه کړئ. ورو ورو وخورئ ترڅو منحل شي او په ښکته کې ونه سوځي. کله چې استخراج مخلوط شي، تاسو به هپس اضافه کړئ. ډیری ترکیبونه تاسو ته وایی کله چې د جوش پرمهال هپس اضافه کړئ. ځینې یې په پیل کې ځي، نور یې پای ته نږدې د بوی لپاره.
د تودوخې څخه د مالټ استخراج اضافه کړئ ترڅو د سوځیدنې څخه مخنیوی وشي.
مخکې له دې چې جوش ته بیرته راشئ ښه وخورئ.
د هپ وخت لپاره خپل ترکیب تعقیب کړئ.
کله چې جوش ترسره شي ، تاسو اړتیا لرئ ژر تر ژره ورټ سړه کړئ. ګړندی یخ کول د میکروبونو د ننوتلو مخه نیسي او پروسه د خمیر لپاره خوندي کوي. تاسو کولی شئ په خپل سنک کې د یخ حمام یا یو ځانګړي ورټ چیلر وکاروئ.
کیتلی د یخ اوبو څخه ډک سینک کې ځای په ځای کړئ.
په نرمۍ سره وخورئ ترڅو د ورټ ګړندۍ یخولو کې مرسته وکړي.
تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې د حرارت درجه شاوخوا 65-75 ° F ته راښکته شي.
یوځل چې ورټ یخ شي ، په خپل پاک شوي خمیر کې یې واچوئ. خمیر په سر باندې وویشئ. د خمیر ځینې کڅوړې ویل کیږي چې وخورئ، پداسې حال کې چې نور یې نه کوي. په خپل خمیر کې لارښوونې وګورئ.
لارښوونه: ډاډ ترلاسه کړئ چې هر هغه څه چې یخ شوي ورټ ته لمس کوي پاک شوي دي. دا ستاسو بیر خوندي ساتي.
fermenter د پوښ سره مهر کړئ او د هوایی قلف سره وصل کړئ. د هوا بند د ګازو د تیښتې اجازه ورکوي مګر میکروبونه بهر ساتي. خمیر په تیاره، یخ ځای کې ځای په ځای کړئ. د مستقیم لمر وړانګو او د تودوخې لوی بدلونونو څخه ډډه وکړئ.
د تودوخې کنټرول د ښه کور جوړولو لپاره کلیدي ده. ډیری خمیر د 65-72 ° F ترمنځ ښه کار کوي. ډیر ګرم یا ډیر یخ کولی شي ستاسو د بیر خوند عجیب کړي. که تاسو لرونکی لرونکی ترمامیتر وکاروئ. هره ورځ د حرارت درجه وګورئ.
پرو لارښوونه: که چیرې ستاسو ځای ډیر ګرم شي، خمیر د لندبل تولیه سره وتړئ یا یخ ځای ته یې واستوئ.
د تخمر کولو پروسه معمولا 1-2 اونۍ وخت نیسي. تاسو به په هوا کې بلبلونه وګورئ لکه څنګه چې خمیر کار کوي. کله چې بلبلونه ورو شي، ستاسو بیر تقریبا د بوتل کولو لپاره چمتو دی.
تاسو یوازې په کور کې د بیر جوړولو څرنګوالي اصلي مرحلې بشپړې کړې. ټوله پروسه، له پیل څخه تر پایه پورې، شاوخوا 2-4 اونۍ وخت نیسي. هورمبرینګ تاسو ته فرصت درکوي چې زده کړئ، تجربه وکړئ او تازه بیر څخه خوند واخلئ چې تاسو پخپله جوړ کړی.
د خړوبولو وروسته، ستاسو بیر وروستی ګام ته اړتیا لري مخکې له دې چې تاسو یې خوند واخلئ. بوتلینګ او کنډیشن ستاسو بیر سره مرسته کوي چې فزی شي او څښلو ته چمتو شي. دا برخه په زړه پوري احساس کوي ځکه چې تاسو د خپل سخت کار تادیه ګورئ.
پریمینګ بوره ستاسو د بیر بلبلونه ورکوي. تاسو د بوتل کولو دمخه سم لږ مقدار بوره اضافه کړئ. خمیر دا بوره خوري او کاربن ډای اکسایډ جوړوي. دا ګاز په بوتل کې پاتې کیږي او ستاسو بیر ته خپل فز ورکوي.
د پریمینګ شوګر کارولو څرنګوالی:
د بورې سمه اندازه اندازه کړئ. ډیری ترکیبونه د 5 ګیلن بیر لپاره شاوخوا 2/3 کپ د جوار بوره کاروي.
بوره په یو ګیلاس اوبو کې د څو دقیقو لپاره جوش کړئ. دا ګام ډاډ ترلاسه کوي چې شکر پاک او خوندي دی.
د شکر اوبه یخ کړئ. تاسو نه غواړئ خپل بیر ته ګرم مایع اضافه کړئ.
د شکر اوبه ستاسو د پاکو بوتلینګ بالټ کې واچوئ.
خپل بیر د فیمینټر څخه د بوتل کولو بالټ ته واچوئ. بوره د بیر په جریان کې مخلوط کیږي.
لارښوونه: په نرمۍ سره مخلوط کړئ. تاسو غواړئ چې بوره خپره شي، مګر تاسو نه غواړئ چې تسکره وخورئ.
اوس تاسو خپل بوتلونه ډک کړئ. دا ګام د ثواب احساس کوي ځکه چې تاسو ګورئ چې ستاسو بیر تقریبا د څښلو لپاره چمتو دی.
د بوتلونو ډکولو مرحلې:
د پاکولو سیفون یا بوتلینګ وینډ وکاروئ. دا وسیله تاسو سره د ګډوډۍ پرته د بوتلونو ډکولو کې مرسته کوي.
وینډ د هر بوتل په ښکته کې ځای په ځای کړئ. اجازه راکړئ چې بیر تر هغه پورې وخورئ تر هغه چې دا له پورته څخه شاوخوا یو انچ ته ورسیږي.
ویښته لرې کړئ. هغه ځای چې په پورتنۍ برخه کې پاتې کیږي د سر ځای په نوم یادیږي. دا د کاربونیشن سره مرسته کوي.
په هر بوتل کې پاک شوي کیپ واچوئ. د دوی د کلک مهر کولو لپاره د بوتل کیپر وکاروئ.
یادونه: تل وګورئ چې ستاسو بوتلونه او کیپونه پاک او پاک دي. ناپاک بوتلونه کولی شي ستاسو بیر خراب کړي.
ستاسو بیر د غوړیدو لپاره وخت ته اړتیا لري. دې مرحله ته کنډیشن ویل کیږي. خمیر لومړنۍ بوره خوري او د مهر شوي بوتلونو دننه بلبلونه جوړوي.
بیا څه وکړي:
خپل بوتلونه په تیاره، د خونې د تودوخې ځای کې وساتئ. الماری یا الماری ښه کار کوی.
شاوخوا 2 اونۍ انتظار وکړئ. ځینې بیرونه لږ وخت ته اړتیا لري، نو صبر وکړئ.
د 2 اونیو وروسته، یو بوتل یخ کړئ او خلاص کړئ. د 'psst' غږ واورئ. دا پدې مانا ده چې تاسو دا سمه کړې!
ګام |
ته څه کوې |
ولې دا مهمه ده |
|---|---|---|
پریمینګ شکر اضافه کړئ |
د بلبلونو لپاره خمیر خواړه ورکوي |
کاربونیشن واقع کیږي |
بوتلونه ډک کړئ |
بیر په بوتلونو کې حرکت کوي |
د ذخیره کولو لپاره چمتو کوي |
کیپ بوتلونه |
په CO₂ کې مهرونه |
بیر تازه ساتي |
حالت ته انتظار وکړئ |
اجازه راکړئ چې بلبلونه جوړ شي |
بیر غوړیږي |
لارښوونه: خپل لومړی بوتل د ملګرو سره شریک کړئ. ستاسو د بریا بریا ولمانځئ!
تاسو یوازې د خپل بیر بوتل کول او کنډیشن کول بشپړ کړل. ډیر ژر به تاسو د خپل کور جوړ شوي شراب وخورئ. د شیبې څخه خوند واخلئ - تاسو یې ترلاسه کړی!
تاسو غواړئ ستاسو د کور جوړونې لومړۍ تجربه په اسانۍ سره پرمخ ولاړه شي. دلته ځینې لارښوونې دي چې تاسو سره هر وخت عالي بیر جوړولو کې مرسته کوي:
مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ خپل ترکیب په ټوله لار کې ولولئ. دا تاسو سره د پروسې په هر ګام پوهیدو کې مرسته کوي.
یو نوټ بوک وساتئ. هغه څه ولیکئ چې تاسو یې کوئ، شیان څنګه ښکاري، او ستاسو د بیر خوند څنګه دی. تاسو کولی شئ دا نوټونه وکاروئ ترڅو خپل راتلونکی پیس ښه کړئ.
تازه اجزا وکاروئ. زاړه هپس یا د مالټ استخراج کولی شي ستاسو د بیر خوند بدل کړي.
خپل د حرارت درجه وګورئ. خمیر یو ټاکلی حد خوښوي. ډیر ګرم یا ډیر سړه کولی شي پروسه ورو کړي یا ستاسو بیر عجیب خوند ورکړي.
خپل بیر په مختلفو مرحلو کې وخورئ. تاسو د دې په پام کې نیولو سره ډیر څه زده کوئ چې د پروسې په جریان کې خوندونه څنګه بدلیږي.
لارښوونه: هڅه وکړئ آرام او ساتیري وکړئ. کور جوړونه یو شوق دی، نه ازموینه!
ډیری پیل کونکي ورته غلطي کوي. تاسو کولی شئ له دوی څخه مخنیوی وکړئ که تاسو پوهیږئ د څه لپاره وګورئ:
د پاکولو ګام پریښودل. ناپاک وسیلې کولی شي ستاسو بیر خراب کړي.
د ترکیب نه تعقیب. د مقدار یا وخت اټکل کول کولی شي پروسه ګډوډ کړي.
د یخولو مرحله ګړندي کول. ګرم وورټ کولی شي میکروب جذب کړي که تاسو ډیر اوږد انتظار وکړئ.
ډیر ځله د خمیر خلاصول. تاسو هوا ته پریږدئ او ستاسو د شیدو خرابیدو خطر لري.
د غلطو بوتلونو کارول. ځینې بوتلونه د فشار لاندې ماتیږي. تل د بیر لپاره جوړ شوي بوتلونه وکاروئ.
⚠️ یادونه: که تاسو غلطي کوئ، اندیښنه مه کوئ. هر کور جوړونکی په کولو سره زده کوي.
ځینې وختونه شیان لکه څنګه چې پلان شوي ندي پرمخ ځي. دلته یو ګړندی جدول دی چې تاسو سره د کور جوړونې عام ستونزې حل کولو کې مرسته کوي:
ستونزه |
هغه څه چې تاسو یې ګورئ |
څه وکړي |
|---|---|---|
په هوا کې بلبلونه نشته |
د 48 ساعتونو وروسته هیڅ فعالیت نشته |
وګورئ چې ایا پوښ په کلکه تړل شوی دی. لږ انتظار وکړئ. |
بیر خوندور خوند لري |
خوندور یا غیر خوندور |
د خپل پاکولو پروسې بیاکتنه وکړئ. بل ځل ښه پاک کړئ. |
فلیټ بیر |
د 2 اونیو وروسته هیڅ شی نه |
ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو پریمینګ شکر اضافه کړی. بوتلونه ګرم وساتئ. |
بادي بیر |
خړ نظر |
اجازه راکړئ چې بوتلونه اوږد ناست وي. د اچولو دمخه یخ کړئ. |
لارښوونه: که تاسو پښېمانه یاست، د کور جوړونکي ګروپ کې د مرستې غوښتنه وکړئ. خلک د مشورې شریکولو سره مینه لري.
تاسو به د هر څښاک سره ښه شئ. پروسه اسانه کیږي، او ستاسو بیر به هرکله چې تاسو هڅه وکړئ ښه خوند اخلي.
تاسو غواړئ د کور ترټولو ساده بیر سره پیل وکړئ. تاسو فینسي مهارتونو یا نادر اجزاو ته اړتیا نلرئ. تاسو یوازې یو څو ته اړتیا لرئ د هومبریو اسانه ترکیبونه او یو څه صبر. راځئ وګورو چې څنګه د سټایلونو سره بیر جوړ کړو چې د پیل کونکو لپاره ښه کار کوي.
تاسو کولی شئ دا درې کلاسیک ترکیبونه هڅه وکړئ. هر یو بنسټیز ګامونه او اجزا کاروي. تاسو به زده کړئ چې څنګه بیر جوړ کړئ چې خورا ښه خوند لري او شریکول یې ګټور احساس کوي.
امبر ایل تاسو ته بډایه رنګ او یو نرم خوند درکوي. تاسو د مالټ استخراج، لږ مقدار هپس، او پاک خمیر کاروئ. دا سټایل ستاسو د کور جوړ شوي بیر ترکیب په توګه ښه کار کوي. تاسو یو متوازن بوی ترلاسه کوئ چې ډیر تریخ یا ډیر خوږ نه وي.
اساسي ګامونه:
د ځانګړو حبوباتو یوه کوچنۍ کڅوړه په ګرمو اوبو کې واچوئ.
د مالټ استخراج اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ.
په پیل کې او د جوش پای ته نږدې هپس اضافه کړئ.
وورټ یخ کړئ، خمیر اضافه کړئ، او خمیر یې پریږدئ.
بوتل او کاربونیشن ته انتظار وکړئ.
لارښوونه: امبر ایل کوچنۍ تېروتنې پټوي. تاسو یو بخښونکی شراب ترلاسه کوئ چې لاهم ښه خوند لري.
پیل ایل د کور جوړ شوي بیر یو له ساده سټایلونو څخه دی. تاسو د یو څه نور هپ ذائق سره کرکرا ، تازه خوند ترلاسه کوئ. دا ترکیب تاسو ته اجازه درکوي چې څنګه د روښانه، طلایی رنګ سره بیر جوړ کړئ.
ته څه کوې:
د پاکې اډې لپاره د سپک مالټ استخراج وکاروئ.
د خوند او بوی لپاره په دوه مرحلو کې هپس اضافه کړئ.
په ثابت تودوخې کې غوړ کړئ.
بوتل کړئ او د دوو اونیو لپاره یې پریږدئ.
تاسو کولی شئ د دې کور جوړ شوي بیر د پیزا یا برګر سره خوند واخلئ.
براون ایل یو مغز لرونکی، نرم بوی راوړي. تاسو د تیاره مالټ استخراج او د ریښو دانو یو لمس کاروئ. دا سټایل د کور ساده بیر لپاره بل غوره انتخاب دی.
ګامونه:
د رنګ او خوند لپاره ګړندۍ پخې شوې دانې.
د مالټ استخراج اضافه کړئ او د نرم هپس سره جوش کړئ.
یخ، خمیر، او بوتل.
تاسو ژور رنګ او خوږ پای ترلاسه کوئ.
تاسو کولی شئ خپل د کور ترکیبونه ځانګړي کړئ. د دې ساده لارو هڅه وکړئ چې خپل موټ اضافه کړئ.
تاسو کولی شئ د خپل ساده کور جوړ شوي بیر کې د نارنج پوستکي، شات، یا مصالحې اضافه کړئ. دا اضافه د جوش په وروستیو څو دقیقو کې پریږدئ. د لږ مقدار سره پیل کړئ او خوند واخلئ لکه څنګه چې تاسو ځئ.
یادونه: هغه څه ولیکئ چې تاسو یې اضافه کوئ. تاسو کولی شئ خپل غوره کور جوړونه تکرار کړئ.
تاسو کولی شئ په خپلو ترکیبونو کې هپس بدل کړئ ترڅو نوي خوندونه ترلاسه کړئ. د هپ مختلف ډولونه هڅه وکړئ یا د تازه بوی لپاره د جوش په پای کې نور هپس اضافه کړئ. دا تاسو سره مرسته کوي چې څنګه بیر جوړ کړئ چې ستاسو د خوند سره سمون لري.
تاسو اوس د هڅه کولو لپاره یو څو اسانه کور ترکیبونه لرئ. یو غوره کړئ، خپل اجزا راټول کړئ، او د څښاک پیل کړئ. تاسو به ډیر ژر د خپل کور جوړ شوي بیر څخه خوند واخلئ.
تاسو د کور جوړ شوي بیر لومړۍ بسته بشپړه کړه. اوس تاسو غواړئ په کور جوړونې کې ښه شئ. نوي ترکیبونه هڅه وکړئ او وګورئ چې کوم خوندونه مو خوښیږي. هرکله چې تاسو شین کوئ، تاسو یو څه نوي زده کوئ. تاسو کولی شئ هپسونه بدل کړئ، مختلف خمیر هڅه وکړئ، یا د یو موټی لپاره میوه اضافه کړئ. د هرې بستې لپاره یو نوټ بوک وساتئ. ولیکئ چې تاسو څه وکړل او څنګه یې خوند واخیست. دا تاسو سره مرسته کوي په یاد ولرئ چې کوم غوره کار کوي.
تاسو کولی شئ د ویډیو ټیوټوریلونه وګورئ ترڅو وګورئ چې نور خلک څنګه په کور کې پخیږي. دا ویډیوګانې تاسو ته هر ګام ښیې او تاسو ته لارښوونې درکوي. ځینې کور جوړونکي خپلې تېروتنې شریکوي او څنګه یې حل کوي. تاسو ګړندی زده کوئ کله چې تاسو پروسه په عمل کې وګورئ.
لارښوونه: له تېروتنو مه وېرېږئ. هر کور جوړونکی د پیل کونکي په توګه پیل شو. تاسو د تمرین سره ښه شئ.
تاسو د کور جوړولو په اړه د نورو زده کولو لپاره ډیری لارې لرئ. د آنلاین درسونو لپاره وګورئ چې هر ګام تشریح کوي. ځینې ویب پاڼې د کور جوړ شوي بیر لپاره لارښوونې لري او عام پوښتنې ځوابوي. تاسو کولی شئ د خپل راتلونکي بست لپاره د چاپ وړ چک لیستونه، چارټونه، او حتی حساب ورکوونکي ومومئ.
دلته ځینې ګټورې سرچینې دي:
د کور جوړونې ویب پاڼې: دا سایټونه ترکیبونه، د تجهیزاتو بیاکتنې، او ګام په ګام درسونه لري.
کتابونه: ډیری کتابونه تاسو ته ساده لارښوونې او د کور بیر ترکیبونه درکوي.
فورمونه: پوښتنې وکړئ او د نورو کور جوړونکو څخه ځوابونه ولولئ.
د ویډیو ټیوټوریلونه: دا تاسو سره مرسته کوي د شیدو جوړولو پروسه وګورئ او نوي چلونه زده کړئ.
د سرچینې ډول |
هغه څه چې تاسو یې ترلاسه کوئ |
|---|---|
آنلاین درسونه |
ګام په ګام لارښوونې |
کتابونه |
ژورې لارښوونې او ترکیبونه |
فورمونه |
د ټولنې مشوره |
د ویډیو درسونه |
بصری زده کړه |
یادونه: مختلف سرچینې هڅه وکړئ. ځینې خلک په لوستلو سره ښه زده کوي، نور یې په لیدلو سره.
تاسو اړتیا نلرئ چې یوازې وخورئ. ډیری خلک د کور جوړونې سره مینه لري او غواړي ستاسو سره مرسته وکړي. د محلي کلب یا آنلاین ګروپ سره یوځای شئ. تاسو کولی شئ خپل کور جوړ شوی بیر شریک کړئ، ترکیبونه بدل کړئ، او مشوره وغواړئ. ځینې ډلې د خوند اخیستنې پیښې یا د څښاک سیالۍ ترسره کوي. تاسو نوي ملګري سره وینئ چې د ورته شوق څخه خوند اخلي.
تاسو کولی شئ په ټولنیزو رسنیو کې د کور جوړونې پاڼې هم تعقیب کړئ. خلک عکسونه، لارښوونې، او حتی ژوندی درسونه پوسټ کوي. که تاسو کومه پوښتنه لرئ، یوازې پوښتنه وکړئ. یو څوک به ځواب درکړي او تاسو به خوشحاله کړي.
په خپل ښار کې د کور جوړونې کلب کې ګډون وکړئ.
د آنلاین فورمونو یا ډلو لپاره لاسلیک وکړئ.
خپل د شرابو کیسې شریک کړئ او له نورو څخه یې زده کړئ.
لارښوونه: خپل پرمختګ ولمانځئ. هره بسته چې تاسو یې پخوئ تاسو ته غوره کور جوړونکی جوړوي!
کله چې تاسو په کور کې بیر جوړوئ ، تاسو ډیری وختونه ترکیبونه د مختلف اندازې سره ګورئ. ځینې وختونه تاسو ګیلن ومومئ، ځینې وختونه تاسو لیټر یا پیالونه ګورئ. تاسو اړتیا نلرئ د ګډوډۍ احساس وکړئ. دا چټ شیټ تاسو سره مرسته کوي هر هغه مایع حجم بدل کړئ چې تاسو یې په کور جوړونې کې ګورئ.
تاسو غواړئ ستاسو بیر سم خوند واخلئ. د اوبو سم مقدار، مالټ استخراج، یا هپس کارول لوی توپیر رامنځته کوي. که تاسو ډیر یا ډیر لږ کاروئ، ستاسو بیر ډیر پیاوړی یا ډیر ضعیف کیدی شي. په دې پوهیدل چې څنګه د ګیلن، کوارټ، پینټ او لیټرو ترمنځ بدل شي تاسو د غلطیو څخه ژغوري.
لارښوونه: دا د شیټ شیټ ستاسو د څښاک ساحې ته نږدې وساتئ. تاسو کولی شئ دا ګړندي چیک کړئ کله چې تاسو د ترکیب اندازه کولو یا اندازه کولو ته اړتیا لرئ.
دلته ترټولو عام مایع واحدونه دي چې تاسو به یې وګورئ:
ګیلن (ګیلن)
کوارټ (qt)
پینټ (pt)
کپ
اونس (اونس)
لیټر (L)
ملی لیتر (mL)
تاسو کولی شئ دا جدول د کور جوړونې په برخه کې د خورا مشهور واحدونو ترمینځ بدلولو لپاره وکاروئ. یوازې هغه شمیره ومومئ چې تاسو یې لرئ، بیا یې وګورئ ترڅو وګورئ چې دا مساوي دی.
واحد |
ګیلون (امریکا) |
کوارټ |
پنټ |
کپ |
اونس (fl oz) |
لیټر |
ملی لیتر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 ګیلن |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 کوټه |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 پینټ |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
۱ کپ |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 اونس |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 لیټره |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1,000 |
1 ملی لیتر |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
یادونه: د کور ډیری ترکیبونه د متحده ایالاتو ګیلن کاروي ، نه د انګلستان ګیلن. تل خپل ترکیب وګورئ.
1 ګیلن = 4 کوارټ = 8 پینټ = 16 پیالې
1 لیټر ≈ 1.06 کوارټ (یوازې له یو کوارټ څخه لږ څه)
1 پیاله = 8 اونس
1 پینټ = 2 کپ
راځئ چې ووایو ستاسو ترکیب د 5 ګیلن اوبو غوښتنه کوي، مګر ستاسو کیتلی یوازې 3 ګیلن لري. تاسو غواړئ ترکیب په نیمایي کې پرې کړئ. تاسو 2.5 ګیلن ته اړتیا لرئ. دا د 10 کوارټ یا شاوخوا 9.5 لیټرو سره مساوي دی.
پرو ټیک: د اندازه کولو کڅوړه وکاروئ چې دواړه لیټر او کوارټ په نښه شوي وي. تاسو به هیڅکله غلط اټکل ونه کړئ.
تاسو کولی شئ دا ساده فارمولونه وکاروئ که تاسو غواړئ ریاضی پخپله ترسره کړئ:
1 ګیلن = 3.785 لیټره 1 لیټر = 1000 ملی لیټره 1 کوارټ = 0.946 لیټره 1 پینټ = 473 ملی لیټره 1 پیاله = 237 ملی لیټره
دا غلا پاڼه په لاس کې وساتئ. تاسو به وخت خوندي کړئ او هرکله چې تاسو شین کوئ د غلطیو څخه مخنیوی وکړئ!
تاسو کولی شئ نن ورځ خپله لومړۍ ډله پیل کړئ. اندیښنه مه کوئ که دا بشپړ نه وي. هر کور جوړونکی په کولو سره زده کوي. خپل لومړی جام ولمانځئ او له ملګرو سره یې شریک کړئ. تاسو به د هرې هڅې سره ښه شئ.
په یاد ولرئ: هر متخصص د پیل کونکي په توګه پیل کړی. تمرین پرمختګ راولي!
نوي ترکیبونه هڅه وکړئ.
د کور جوړونکي ډلې سره یوځای شئ.
نور لارښودونه او ویډیوګانې وپلټئ.
د سفر څخه خوند واخلئ. ستاسو راتلونکی عالي بیر یوازې یو څښاک لرې دی!
تاسو کولی شئ خپل بیر وخورئ . په شاوخوا 4 څخه تر 6 ساعتونو کې تخمر او کنډیشن له 2 څخه تر 4 اونیو پورې وخت نیسي. ستاسو ډیری وخت یوازې د بیر پای ته رسیدو ته انتظار باسي.
تاسو فانسسي وسایلو ته اړتیا نلرئ. د سټارټر کټ تاسو ته هرڅه درکوي چې تاسو ورته اړتیا لرئ. تاسو کولی شئ د خپلې لومړۍ بستې لپاره د پخلنځي سټو او لومړني لوښي وکاروئ.
هو، تاسو کولی شئ په کوچنیو ځایونو کې وخورئ. د یوې کوچنۍ بستې لپاره ترکیب غوره کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو ښه وینټیلیشن او د خپل خمیر ذخیره کولو ځای لرئ.
اندیښنه مه کوه! د خوند خوند هرچا ته پیښیږي. خپل د پاکولو ګامونه وګورئ او بیا هڅه وکړئ. ډیری ستونزې د خراب حفظ الصحې یا د تودوخې له بدلون څخه راځي.
په هوایی بند کې د لږ بلبلونو لپاره وګورئ. ډیری بستې له 1 څخه تر 2 اونیو پورې پای ته رسیږي. تاسو کولی شئ د هایدرومیټر څخه کار واخلئ ترڅو وګورئ چې لوستل د دوو ورځو لپاره ورته پاتې کیږي.
هو، تاسو کولی شئ بوتلونه بیا وکاروئ که چیرې دوی مات شوي نه وي. دوی په ښه توګه پاک او پاک کړئ. د دوی د کلک مهر کولو لپاره د بوتل کیپر وکاروئ.
د شخصي استعمال لپاره په متحده ایالاتو کې په ډیری ځایونو کې د کور جوړونه قانوني ده. د ډاډ ترلاسه کولو لپاره خپل محلي قوانین وګورئ. تاسو نشئ کولی خپل بیر د جواز پرته وپلورئ.
