Views: 0 Awtur: Editur tas-Sit Ħin: 2025-07-03 Oriġini: Sit
Tista 'titgħallem kif tagħmel il-birra bi ftit passi sempliċi. Il-birra tal-birra fid-dar tħossha eċċitanti u ta 'sodisfazzjon. Int tiġbor it-tagħmir tiegħek, tnaddaf kollox, imbagħad birra l-birra homemade tiegħek. Wara dan, tħallih jiffermenta, flixkun, u jgawdi l-homebrew tiegħek stess. Ħafna nies jibdew il-birra tad-dar jagħmlu għax iridu jagħmlu l-birra tiegħek stess li għandha togħma friska. Homebrewing m'għandux għalfejn iħossu diffiċli. Int sempliċement issegwi l-passi bażiċi u tgawdi l-proċess. Kulħadd jista 'joħloq birra homemade fit-togħma dritt fil-kċina tiegħu!
Ibda homebrewing ma 'kit starter. Il-kit għandu l-għodod u l-ingredjenti bażiċi kollha li għandek bżonn.
Aħsel u sanitizza l-għodda tiegħek tajjeb ħafna. Dan Iżomm il-birra friska tiegħek u tieqaf il-gosti ħżiena.
Segwi kull pass tal-birra fl-ordni. L-ewwel, ipprepara l-affarijiet tiegħek. Sussegwentement, birra l-birra tiegħek. Imbagħad, ħalliha tiffermenta. Wara dan, flixkun. Fl-aħħar, ħalli l-kundizzjoni tal-birra tiegħek.
Żomm it-temperatura tal-fermentazzjoni bejn 65 u 72 ° F. Dan jgħin il-ħmira taħdem tajjeb u tagħti togħma tajba.
Żid iz-zokkor tat-tnissil qabel ma flixkun il-birra tiegħek. Dan jagħmel bżieżaq u jagħti l-birra tiegħek fizz.
Tagħmilx żbalji komuni. Dejjem naddaf l-għodda tiegħek. Tgħaġġilx il-pass tat-tkessiħ. Uża l-fliexken it-tajba.
Ibda bi Stili tal-birra faċli bħal Amber Ale, Pale Ale, jew Brown Ale. Dan jgħinek tikseb aħjar fil-birra.
Ingħaqad ma 'gruppi ta' homebrewing u uża siti onlajn. Tista 'titgħallem, taqsam l-ideat, u ttejjeb fil-birra.
Li tibda bil-homebrewing iħoss ħafna iktar faċli meta jkollok l-għodda u l-ingredjenti t-tajba. M'għandekx bżonn aġġeġġi fancy. Kit sempliċi tal-bidu tal-homebrewing jagħtik dak kollu li għandek bżonn biex tgħaqqad l-ewwel lott ta 'birra tiegħek. Ejja nkissru dak li għandek bżonn u għaliex kull oġġett huwa importanti.
Kit starter homebrewing jneħħi l-konjizzjoni. Ikollok it-tagħmir bażiku homebrew kollu f'kaxxa waħda. Hawnhekk hawn lista ta 'kontroll ta' dak li ssib fil-biċċa l-kbira tal-kits:
Int tuża kitla tal-birra biex tgħalli l-ingredjenti tiegħek. Il-biċċa l-kbira tal-kits jinkludu kitla li żżomm mill-inqas 5 gallun. Dan id-daqs jaħdem tajjeb għall-estratt tal-birra u lottijiet żgħar.
Il-fermentatur huwa fejn il-birra tiegħek tinbidel minn likwidu ħelu f'xi ħaġa Delicious. L-AirLock iħallik il-gass jaħrab iżda jżomm il-mikrobi barra. Trid fermentatur li huwa faċli biex tnaddaf u b'saħħtu.
Sanitizer iżomm il-homebrewing tiegħek sigur. Għodda nodfa jfissru l-gosti tal-birra tiegħek friski. Il-biċċa l-kbira tal-kits jinkludu sanitizer bla tlaħliħ, u għalhekk m'għandekx għalfejn tlaħlaħ wara t-tindif.
Sifun jgħinek tmexxi l-birra tiegħek mill-fermentatur għal fliexken mingħajr ma tħawwad is-sediment. Il-kits spiss jinkludu fliexken jew tista 'tiffranka fliexken nodfa mill-birra mixtrija mill-maħżen.
Tip: Dejjem iċċekkja l-kit tiegħek għal struzzjonijiet. Kull kit jista 'jkollu differenzi żgħar.
Ħafna jibdew jibdew bl-estratt tal-birra. Dan il-metodu juża estratt tal-malt minflok ħbub nej. Iffranka l-ħin u jagħmel il-homebrewing inqas delikata.
L-estratt tal-malt huwa s-sors ewlieni taz-zokkor għall-birra tiegħek. Jidħol bħala ġulepp jew trab. Int biss iżżidha mal-kitla tiegħek u ħawwad.
Il-ħops jagħtu t-togħma u l-aroma tal-birra tiegħek. Il-kits jinkludu ħops imkejjel minn qabel, u għalhekk m'għandekx għalfejn raden kemm tuża.
Il-ħmira tiekol iz-zokkor mill-estratt tal-malt u tibdilha f'alkoħol. Normalment ikollok pakkett ta 'ħmira fil-kit tiegħek.
Ilma tajjeb jagħmel birra tajba. Uża ilma nadif u ħelu għall-aħjar riżultati.
Tista 'tixtri kit starter homebrewing online jew f'ħanut lokali tal-homebrew. Ħafna ħwienet joffru pariri u jgħinuk tagħżel il-kit it-tajjeb. Il-ħwienet onlajn għandhom reviżjonijiet u ħafna għażliet. Jekk trid tipprova estratt tal-birra, fittex kits magħmula għal jibdew.
Nota: Staqsi għall-għajnuna jekk tħossok ċert. Il-komunitajiet ta 'homebrewing iħobbu jgħinu birreriji ġodda.
Li żżomm it-tagħmir tiegħek nadif u sanitizzat huwa l-iktar pass importanti fil-homebrewing. Jekk taqbeż din il-parti jew tgħaġġel minnha, tista 'tispiċċa bil-birra li togħma ħażina jew saħansitra tmur għall-iskart. Ejja nitkellmu dwar għaliex is-sanità hija importanti u kif tista 'tagħmel dan it-tajjeb kull darba.
Trid li l-birra tiegħek togħma kbira. Ġermini ċkejkna u ħmira selvaġġa jħobbu z-zokkor daqskemm jagħmlu l-ħmira tal-birra. Jekk jidħlu fil-birra tiegħek, jistgħu jħassru t-togħma jew jagħmlu l-lott tiegħek ma jinħassx. Għodda nodfa żomm il-birra tiegħek sigura u fit-togħma.
Tip: Dejjem naddaf u sanitizza qabel ma tmiss xi ħaġa li tmiss il-birra tiegħek wara li tgħolli. Dan jinkludi l-fermentatur tiegħek, sifun, fliexken, u anke idejk!
M'għandekx bżonn kimiċi jew għodda fancy. Il-biċċa l-kbira tal-kits tal-istarter jiġu ma 'sanitizer bla tlaħliħ. Segwi dawn il-passi kull darba li tgħaqqad:
Laħlaħ kollox b'ilma sħun biex tneħħi t-trab jew il-birra li tibqa '.
Scrub il-kitla, il-fermentatur, u l-fliexken tiegħek b'pinzell artab. Int trid tneħħi kwalunkwe tikek li jwaħħlu jew ħmira mnixxfa.
Uża sapun ħafif tal-platti jekk tara tbajja stubborn. Laħlaħ sew sabiex l-ebda sapun jibqa 'lura.
Ħallat is-sanitizer bl-ilma kif tgħid it-tikketta. Il-biċċa l-kbira tas-sanitizers bla tlaħliħ għandhom bżonn biss ammont żgħir.
Xarrab it-tagħmir tiegħek fis-soluzzjoni għal ftit minuti. Kun żgur li kull wiċċ jixxarrab.
Ħalli l-oġġetti jinxfu bl-arja jew ħawwad likwidu żejjed. Tużax xugaman, għax tista 'żżid il-mikrobi lura.
Nota: Sanitizer jaħdem l-aħjar fuq uċuħ nodfa. Dejjem naddaf l-ewwel, imbagħad sanitize.
Ħafna birreriji ġodda jagħmlu l-istess żbalji. Tista 'tevitahom bi ftit kura:
Tinsa li tnaddaf qabel ma tissanzjona. Il-ħmieġ jimblokka sanitizer milli jaħdem.
Uża xugamani maħmuġin biex jinxfu tagħmir. It-tnixxif bl-arja huwa aktar sigur.
Tmiss il-fliexken jew il-fermentaturi b'idejk wara li tissanzjona.
Taqbeż l-ajru jew ma tissanzjonax. Il-mikrobi jistgħu joqogħdu hawn ukoll.
Mhux sanitizzazzjoni ta 'tappijiet tal-flixkun jew manek tas-sifon.
Jekk tiftakar li tnaddaf u tissanzjona kull darba, int twaqqaf lilek innifsek għas-suċċess tal-birra. Irkaptu nadif ifisser birra aħjar, kull lott!
It-tagħlim ta 'kif il-birra homebrew iħoss eċċitanti meta ssegwi struzzjonijiet ċari, pass pass. M'għandekx għalfejn tħossok megħlub. Int teħtieġ biss li ssegwi l-passi bażiċi u tgawdi l-proċess ta 'homebrewing. Ejja nimxu minn kull parti sabiex tkun tista 'tagħmel il-birra tiegħek id-dar.
Ibda billi tagħżel spazju nadif u miftuħ għall-birra. Trid post bi fluss ta 'arja tajjeb u kamra biżżejjed biex tiċċaqlaq. Ħassar il-bankijiet tiegħek u imsaħ l-uċuħ kollha. Iġbor it-tagħmir kollu tiegħek qabel tibda. Dan jgħinek tibqa 'organizzat u żżomm il-proċess bla xkiel.
Tip: Ipoġġi l-kitla tal-birra tiegħek, fermentatur, kuċċarina, termometru, u sanitizer. Żomm kollox kemm jista 'jkun sabiex ma jkollokx għalfejn tfittex għodda matul il-proċess tal-birra.
Sussegwentement, kejjel l-ingredjenti tiegħek. Iċċekkja darbtejn ir-riċetta tiegħek u kun żgur li għandek l-ammonti tajbin ta 'estratt tal-malt, ħops, u ħmira. Uża skala tal-kċina jew tazzi tal-kejl għall-eżattezza. Kejl tajjeb jgħin it-togħma tal-birra tiegħek sewwa.
Kejjel bir-reqqa l-estratt tal-malt. Ġulepp li jwaħħal jista 'jkun delikata, għalhekk uża spatula biex toħroġha kollha.
Iżen il-ħops bi skala żgħira jekk possibbli.
Iċċekkja l-pakkett tal-ħmira tiegħek għall-ammont korrett.
Jekk il-kit tiegħek jinkludi ħbub ta 'speċjalità, l-ewwel int se tkun wieqaf. Saħħan l-ilma fil-kitla tal-birra tiegħek għal madwar 150-170 ° F. Poġġi l-ħbub f'borża tal-malja u baxxihom fl-ilma. Ħallihom jixxarbu għal 20-30 minuta. Dan il-pass iżid kulur u togħma mal-birra tiegħek.
Neħħi l-borża tal-qamħ u ħalliha tixxotta fil-kitla. M'għandekx għafas il-borża, għax dan jista 'jżid l-imrar.
Issa int se ġġib il-likwidu, imsejjaħ wort, jagħli. Dawwar is-sħana u għassa mill-qrib. Ladarba jibda jagħli, żomm għajnejk fuqha biex tevita l-għoti. Li jagħli l-wort joqtol il-mikrobi u jgħin biex iħallat it-togħmiet.
Nota: Il-proċess tat-togħlija ġeneralment jieħu 60 minuta. Ibqa 'fil-viċin u ħawwad spiss.
Wara li l-wort jibda jagħli, żid l-estratt tal-malt tiegħek. Ħawwad bil-mod sabiex tinħall u ma tinħaraqx fil-qiegħ. Ladarba l-estratt jitħallat, int se żżid ħops. Ħafna riċetti jgħidulek meta żżid ħops waqt it-togħlija. Uħud imorru fil-bidu, oħrajn qrib it-tmiem għall-aroma.
Żid l-estratt tal-malt barra mis-sħana biex tevita t-taħwir.
Ħawwad sew qabel ma terġa 'tagħli.
Segwi r-riċetta tiegħek għall-ħin tal-ħops.
Meta t-togħlija ssir, għandek bżonn tkessaħ il-wort malajr. Tkessiħ mgħaġġel jgħin biex jipprevjeni l-mikrobi milli jidħlu u jagħmlu l-proċess aktar sigur għall-ħmira. Tista 'tuża banju tas-silġ fis-sink tiegħek jew chiller tal-wort speċjali.
Poġġi l-kitla f’sink mimli ilma bis-silġ.
Ħawwad bil-mod biex tgħin lill-wort jiksaħ aktar malajr.
Stenna sakemm it-temperatura tinżel għal madwar 65-75 ° F.
Ladarba l-wort tkessaħ, ferra fil-fermentatur sanitizzat tiegħek. Roxx il-ħmira fuq nett. Xi pakketti tal-ħmira jgħidu li ħawwad, filwaqt li oħrajn ma jagħmlux dan. Iċċekkja l-istruzzjonijiet fuq il-ħmira tiegħek.
Tip: Kun żgur li dak kollu li tmiss il-wort imkessaħ huwa sanitizzat. Dan iżomm il-birra tiegħek sigura.
Issiġilla l-fermentatur bl-għatu u waħħal il-linji tal-ajru. L-AirLock iħallik il-gass jaħrab iżda jżomm il-mikrobi barra. Poġġi l-fermentatur f'post skur u frisk. Evita dawl tax-xemx dirett u bandli kbar tat-temperatura.
Il-kontroll tat-temperatura huwa importanti għal homebrewing tajjeb. Il-biċċa l-kbira tal-ħmira taħdem l-aħjar bejn 65-72 ° F. Sħan wisq jew kiesaħ wisq jista 'jagħmel il-birra tiegħek togħma stramba. Uża termometru stick-on jekk għandek wieħed. Iċċekkja t-temperatura kuljum.
Ponta Pro: Jekk l-ispazju tiegħek isir wisq sħun, dawwar il-fermentatur b'xugaman niedja jew imxi lejn żona li tkessaħ.
Il-proċess tal-fermentazzjoni ġeneralment jieħu 1-2 ġimgħat. Se tara bżieżaq fil-ajru kif taħdem il-ħmira. Meta l-bżieżaq inaqqsu, il-birra tiegħek tkun kważi lesta għall-ibbottiljar.
Int għadek kif spiċċajt il-passi ewlenin ta 'kif tagħmel il-birra fid-dar. Il-proċess kollu, mill-bidu sat-tmiem, jieħu madwar 2-4 ġimgħat. Homebrewing jagħtik iċ-ċans li titgħallem, tesperimenta, u tgawdi birra friska li għamilt lilek innifsek.
Wara l-fermentazzjoni, il-birra tiegħek teħtieġ pass finali qabel ma tkun tista 'tgawdiha. Il-fliexken u l-kondizzjonament jgħinu lill-birra tiegħek tinqabad u tkun lesta biex tixrob. Din il-parti tħossha eċċitanti għax ikollok tara x-xogħol iebes tiegħek iħallas.
Iz-zokkor tat-tnissil jagħti l-bżieżaq tal-birra tiegħek. Int iżżid ammont żgħir ta 'zokkor dritt qabel l-ibbottiljar. Il-ħmira tiekol dan iz-zokkor u tagħmel id-dijossidu tal-karbonju. Dan il-gass jibqa 'fil-flixkun u jagħti lill-birra tiegħek fizz.
Kif tuża z-zokkor li jtejjeb:
Kejjel l-ammont korrett ta 'zokkor. Ħafna riċetti jużaw madwar 2/3 tazza taz-zokkor tal-qamħ għal 5 gallun birra.
Għalli z-zokkor fi tazza ilma għal ftit minuti. Dan il-pass jiżgura li z-zokkor ikun nadif u sikur.
Kessaħ l-ilma taz-zokkor. Ma tridx iżżid likwidu sħun mal-birra tiegħek.
Ferra l-ilma taz-zokkor fil-barmil nadif tal-ibbottiljar tiegħek.
Issifja l-birra tiegħek mill-fermentatur fil-barmil tal-ibbottiljar. Iz-zokkor jitħallat hekk kif il-birra tgħaddi.
Tip: Ħallat bil-mod. Trid li z-zokkor jinfirex, imma ma tridx tħawwad is-sediment.
Issa ikollok timla l-fliexken tiegħek. Dan il-pass iħoss ta 'sodisfazzjon għax tara l-birra tiegħek kważi lesta biex tixrob.
Passi għall-mili tal-fliexken:
Uża sifun sanitizzat jew bastun tal-ibbottiljar. Din l-għodda tgħinek timla l-fliexken mingħajr ma tagħmel mess.
Poġġi l-bastun fil-qiegħ ta 'kull flixkun. Ħalli l-birra tiċċirkola sakemm tilħaq madwar pulzier mill-parti ta 'fuq.
Neħħi l-bastun. L-ispazju li jitħalla fil-parti ta 'fuq jissejjaħ 'headpace. ' Jgħin bil-karbonazzjoni.
Poġġi għatu sanitizzat fuq kull flixkun. Uża capper tal-flixkun biex tissiġillahom issikkati.
Nota: Dejjem iċċekkja li l-fliexken u l-għotjien tiegħek huma nodfa u sanitizzati. Fliexken maħmuġin jistgħu jeqirdu l-birra tiegħek.
Il-birra tiegħek teħtieġ ħin biex tikseb fizzy. Dan l-istadju jissejjaħ kondizzjonament. Il-ħmira tiekol iz-zokkor tat-tnissil u tagħmel bżieżaq ġewwa l-fliexken issiġillati.
X'għandek tagħmel wara:
Aħżen il-fliexken tiegħek f'post skur u f'temperatura tal-kamra. Closet jew armarju jaħdem tajjeb.
Stenna madwar 2 ġimgħat. Xi birer għandhom bżonn ftit itwal, għalhekk kun pazjent.
Wara 2 ġimgħat, ikessaħ flixkun u ftaħtha. Isma 'l-ħoss 'psst '. Dan ifisser li għamilt dan it-tajjeb!
Pass |
Dak li tagħmel |
Għaliex hija importanti |
|---|---|---|
Żid iz-zokkor |
Jagħti ikel tal-ħmira għall-bżieżaq |
Il-karbonazzjoni tiġri |
Imla l-fliexken |
Iċċaqlaq il-birra fi fliexken |
Jipprepara għall-ħażna |
Fliexken tal-Kap |
Siġilli fil-Co₂ |
Iżomm il-birra friska |
Stenna għall-kundizzjoni |
Tikri forma tal-bżieżaq |
Il-birra ssir fizzy |
Tip: Aqsam l-ewwel flixkun tiegħek mal-ħbieb. Iċċelebra s-suċċess tal-birra tiegħek!
Int għadek kif spiċċajt l-ibbottiljar u l-kondizzjonament tal-birra tiegħek. Dalwaqt, int se togħma l-birra tad-dar tiegħek stess. Igawdu l-mument - qlajtha!
Trid l-ewwel esperjenza ta 'homebrewing tiegħek biex tmur tajjeb. Hawn xi suġġerimenti li jgħinuk tagħmel birra kbira kull darba:
Aqra r-riċetta tiegħek it-triq kollha qabel ma tibda. Dan jgħinek tifhem kull pass fil-proċess.
Żomm notebook. Ikteb dak li tagħmel, kif jidhru l-affarijiet, u kif il-birra tiegħek togħma. Tista 'tuża dawn in-noti biex ittejjeb il-birra li jmiss tiegħek.
Uża ingredjenti friski. Ħops antik jew estratt tal-malt mhux maħdum jista 'jbiddel it-togħma tal-birra tiegħek.
Ara t-temperaturi tiegħek. Il-ħmira tħobb ċerta firxa. Sħan wisq jew kiesaħ wisq jista 'jnaqqas il-proċess jew jagħti l-birra tiegħek togħmiet strambi.
Togħma l-birra tiegħek fi stadji differenti. Int titgħallem ħafna billi tinnota kif it-togħmiet jinbidlu matul il-proċess.
Tip: Ipprova tirrilassa u tieħdu gost. Homebrewing huwa passatemp, mhux test!
Ħafna jibdew jagħmlu l-istess żbalji. Tista 'tevitahom jekk taf għal xiex tara:
Taqbeż il-pass tat-tindif. Għodda maħmuġa tista 'teqred il-birra tiegħek.
Mhux issegwi r-riċetta. Ammonti ta 'raden jew ħinijiet jistgħu jħawwdu l-proċess.
Tgħaġġel il-pass tat-tkessiħ. Hot Wort jista 'jattira mikrobi jekk tistenna wisq.
Ftuħ tal-fermentatur spiss wisq. Tħalli fl-arja u tirriskja li tħassar il-birra tiegħek.
Billi tuża l-fliexken ħżiena. Xi fliexken jinqasmu taħt pressjoni. Dejjem uża fliexken magħmula għall-birra.
⚠️ Nota: Jekk tagħmel żball, tinkwetax. Kull homebrewer jitgħallem billi jagħmel.
Kultant l-affarijiet ma jmorrux kif ippjanat. Hawnhekk hawn tabella mgħaġġla biex tgħinek issolvi problemi komuni ta 'homebrewing:
Problema |
Dak li tara |
X'għandek tagħmel |
|---|---|---|
L-ebda bżieżaq fil-ajru |
L-ebda attività wara 48h |
Iċċekkja jekk l-għatu hux issiġillat issiġillat. Stenna ftit itwal. |
Il-birra togħma qarsa |
Togħmiet funky jew off |
Irrevedi l-proċess tat-tindif tiegħek. Sanitize aħjar il-ħin li jmiss. |
Birra ċatta |
L-ebda fizz wara 2 ġimgħat |
Kun żgur li żidt iz-zokkor. Aħżen fliexken aktar sħan. |
Birra mdardra |
Ħarsa mċajpra |
Ħalli l-fliexken joqogħdu itwal. Kessaħ qabel ma tferra '. |
Tip: Jekk teħel, staqsi għall-għajnuna fi grupp ta 'homebrewing. In-nies iħobbu jaqsmu l-parir.
Int se titjieb aħjar ma 'kull brew. Il-proċess isir aktar faċli, u l-birra tiegħek se togħma aħjar kull darba li tipprova.
Int trid tibda bl-aktar birra homemade sempliċi. M'għandekx bżonn ħiliet ta 'fantasija jew ingredjenti rari. Għandek bżonn biss ftit Riċetti faċli tad-dar u ftit paċenzja. Ejja nħarsu lejn kif nagħmlu l-birra bi stili li jaħdmu tajjeb għal jibdew.
Tista 'tipprova dawn it-tliet riċetti klassiċi. Kull wieħed juża passi bażiċi u ingredjenti. Int titgħallem kif tagħmel birra li togħma kbira u tħossha ta 'sodisfazzjon biex taqsam.
Amber Ale jagħtik kulur rikk u togħma bla xkiel. Int tuża estratt tal-malt, ammont żgħir ta 'ħops, u ħmira nadifa. Dan l-istil jaħdem tajjeb bħala l-ewwel riċetta tal-birra homemade tiegħek. Ikollok togħma bilanċjata li mhix morra wisq jew ħelwa wisq.
Passi Bażiċi:
Wieqaf borża żgħira ta 'ħbub speċjalizzati fl-ilma sħun.
Żid l-estratt tal-malt u ħalli jagħli.
Żid il-ħops fil-bidu u qrib it-tmiem tat-togħlija.
Kessaħ il-wort, żid il-ħmira, u ħalliha tiffermenta.
Flixkun u stenna għall-karbonazzjoni.
Tip: Amber Ale taħbi żbalji żgħar. Ikollok brew maħfra li għadha togħma tajba.
Pale Ale huwa wieħed mill-aktar stili sempliċi tal-birra homemade. Ikollok togħma iqarmeċ u iġjeniċi bi ftit aktar togħma tal-ħops. Din ir-riċetta tħallik tara kif tagħmel il-birra b'kulur qawwi u deheb.
Dak li tagħmel:
Uża estratt ħafif tal-malt għal bażi nadifa.
Żid il-ħops f'żewġ stadji għat-togħma u l-aroma.
Ferment f'temperatura kostanti.
Flixkun u ħalliha tikkundizzjoni għal ġimgħatejn.
Tista 'tgawdi din il-birra homemade bil-pizza jew burgers.
Ale kannella ġġib togħma nutty u lixxa. Int tuża estratt tal-malt iktar skur u mess ta 'ħbub inkaljat. Dan l-istil huwa għażla oħra kbira għall-aktar birra homemade l-aktar sempliċi.
Passi:
Ħbub inkaljat wieqaf għall-kulur u t-togħma.
Żid l-estratt tal-malt u għalli bil-ħops ħafif.
Kessaħ, ferment, u flixkun.
Ikollok kulur profond u finitura ħafifa.
Tista 'tagħmel ir-riċetti tad-dar tiegħek uniċi. Ipprova dawn il-modi sempliċi biex iżżid it-twist tiegħek stess.
Tista 'żżid qoxra tal-larinġ, għasel, jew ħwawar mal-birra homemade l-aktar sempliċi tiegħek. Waqqa 'dawn l-ekstras fl-aħħar ftit minuti tat-togħlija. Ibda b'ammonti żgħar u togħma kif tmur.
Nota: Ikteb dak li żżid. Tista 'tirrepeti l-aħjar kreazzjonijiet homemade tiegħek.
Tista 'tbiddel il-ħops fir-riċetti tiegħek biex tikseb togħmiet ġodda. Ipprova tipi ta 'ħops differenti jew żid aktar ħops fl-aħħar tat-togħlija għal aroma friska. Dan jgħinek titgħallem kif tagħmel il-birra li taqbel mat-togħma tiegħek.
Issa għandek ftit riċetti faċli tad-dar biex tipprova. Agħżel waħda, tiġbor l-ingredjenti tiegħek, u ibda l-birra. Dalwaqt tgawdi l-birra homemade tiegħek stess.
Int lest l-ewwel lott tiegħek ta 'birra homemade. Issa trid titjieb aħjar fil-homebrewing. Ipprova riċetti ġodda u ara liema togħmiet tixtieq. Kull darba li tgħaqqad, titgħallem xi ħaġa ġdida. Tista 'tbiddel il-ħops, tipprova ħmira differenti, jew żid frott għal twist. Żomm notebook għal kull lott. Ikteb dak li għamilt u kif daq. Dan jgħinek tiftakar dak li jaħdem l-aħjar.
Tista 'tara video tutorials biex tara kif nies oħra joħorġu d-dar. Dawn il-vidjows juruk kull pass u jagħtuk pariri. Xi homebrewers jaqsmu l-iżbalji tagħhom u kif jiffissawhom. Tgħallem aktar malajr meta tara l-proċess fl-azzjoni.
Tip: Tibżax tagħmel żbalji. Kull homebrewer beda bħala Bidu. Ikollok aħjar bil-prattika.
Għandek ħafna modi kif titgħallem aktar dwar il-homebrewing. Fittex għal tutorials online li jispjegaw kull pass. Xi websajts għandhom gwidi għall-birra homemade u jwieġbu mistoqsijiet komuni. Tista 'ssib listi ta' kontroll li jistgħu jiġu stampati, mapep, u anke kalkulaturi għall-lott li jmiss tiegħek.
Hawn xi riżorsi utli:
Websajts ta 'Homebrewing: Dawn is-siti għandhom riċetti, reviżjonijiet ta' tagħmir, u tutorials pass pass.
Kotba: Ħafna kotba jagħtuk gwidi sempliċi u riċetti tal-birra homemade.
Forums: Staqsi mistoqsijiet u aqra tweġibiet minn homebrewers oħra.
Video Tutorials: Dawn jgħinuk tara l-proċess tal-birra u titgħallem tricks ġodda.
Tip ta 'Riżorsi |
Dak li tikseb |
|---|---|
Tutorials online |
Istruzzjonijiet pass pass |
Kotba |
Gwidi u riċetti fil-fond |
Forums |
Parir tal-Komunità |
Tutorials tal-vidjow |
Tagħlim viżwali |
Nota: Ipprova riżorsi differenti. Xi nies jitgħallmu l-aħjar billi jaqraw, oħrajn billi jaraw.
M'għandekx għalfejn tirranġa waħdek. Ħafna nies iħobbu l-homebrewing u jridu jgħinuk. Ingħaqad ma 'klabb lokali jew grupp online. Tista 'taqsam il-birra homemade tiegħek, tpartit riċetti, u titlob parir. Xi gruppi għandhom avvenimenti b'togħma jew konkorsi tal-birra. Tiltaqa 'ma' ħbieb ġodda li jgawdu l-istess passatemp.
Tista 'wkoll issegwi paġni ta' homebrewing fuq il-midja soċjali. In-nies jippubblikaw ritratti, pariri, u anke tutorials ħajjin. Jekk għandek mistoqsija, staqsi biss. Xi ħadd se jwieġeb u jifraħk.
Ingħaqad ma 'klabb tal-homebrewing fil-belt tiegħek.
Irreġistra għal fora jew gruppi onlajn.
Aqsam l-istejjer tal-birra tiegħek u titgħallem minn oħrajn.
Tip: Iċċelebra l-progress tiegħek. Kull lott li int brew jagħmlek homebrewer aħjar!
Meta tgħaqqad il-birra d-dar, ħafna drabi tara riċetti b'kejl differenti. Kultant issib gallun, drabi oħra tara litri jew tazzi. M'għandekx għalfejn tħossok konfuż. Din il-folja ta 'qerq tgħinek tikkonverti kwalunkwe volum likwidu li tara fil-homebrewing.
Trid li l-birra tiegħek togħma sewwa. L-użu tal-ammont korrett ta 'ilma, estratt tal-malt, jew ħops jagħmel differenza kbira. Jekk tuża wisq jew ftit wisq, il-birra tiegħek tista 'tirriżulta b'saħħitha wisq jew dgħajfa wisq. Li tkun taf kif taqleb bejn gallun, kwarti, pinta, u litri jsalvak mill-iżbalji.
Tip: Żomm din il-folja ta 'qerq ħdejn iż-żona tal-birra tiegħek. Tista 'tiċċekkjaha malajr meta jkollok bżonn tkejjel jew skala riċetta.
Hawn huma l-aktar unitajiet likwidi komuni li tara:
Gallun (Gal)
Quart (Qt)
Pinta (PT)
Tazza
Uqija (oz)
Litru (l)
Millilitru (ml)
Tista 'tuża din it-tabella biex tikkonverti bejn l-aktar unitajiet popolari fil-homebrewing. Sib biss in-numru li għandek, imbagħad ħares biex tara dak li huwa daqs.
Unità |
Gallun (l-Istati Uniti) |
Kwart |
Pinta |
Tazza |
Uqija (fl oz) |
Litru |
Millilitru |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 gallun |
1 |
4 |
8 |
16 |
128 |
3.79 |
3,785 |
1 kwart |
0.25 |
1 |
2 |
4 |
32 |
0.95 |
946 |
1 pinta |
0.125 |
0.5 |
1 |
2 |
16 |
0.47 |
473 |
1 tazza |
0.0625 |
0.25 |
0.5 |
1 |
8 |
0.24 |
237 |
1 uqija |
0.0078 |
0.031 |
0.062 |
0.125 |
1 |
0.03 |
29.57 |
1 litru |
0.26 |
1.06 |
2.11 |
4.23 |
33.8 |
1 |
1,000 |
1 millilitru |
0.00026 |
0.001 |
0.002 |
0.004 |
0.034 |
0.001 |
1 |
Nota: Il-biċċa l-kbira tar-riċetti Homebrew jużaw gallun Amerikan, mhux gallun tar-Renju Unit. Dejjem iċċekkja r-riċetta tiegħek.
1 gallun = 4 kwarti = 8 pinta = 16-il tazza
1 litru ≈ 1.06 kwarti (ftit iktar minn kwart)
1 tazza = 8 uqija
1 pinta = 2 tazzi
Ejja ngħidu li r-riċetta tiegħek titlob għal 5 gallun ta 'ilma, iżda l-kitla tiegħek għandha biss 3 gallun. Trid tnaqqas ir-riċetta bin-nofs. Għandek bżonn 2.5 gallun. Dan huwa daqs 10 kwarti jew madwar 9.5 litri.
Pro Tip: Uża pitcher tal-kejl kemm bil-litri kif ukoll mal-kwarti mmarkati. Qatt ma raden ħażin.
Tista 'tuża dawn il-formuli sempliċi jekk trid tagħmel il-matematika lilek innifsek:
1 gallun = 3.785 litri 1 litru = 1,000 millilitri 1 kwart = 0.946 litri 1 pinta = 473 millilitri 1 tazza = 237 millilitri
Żomm din il-folja tal-qerq handy. Int tiffranka l-ħin u tevita żbalji kull darba li tgħaqqad!
Tista 'tibda l-ewwel lott tiegħek illum. Tinkwetax jekk mhux perfett. Kull homebrewer jitgħallem billi jagħmel. Iċċelebra l-ewwel brew tiegħek u aqsamha mal-ħbieb. Int ikollok aħjar ma 'kull ipprova.
Ftakar: Kull espert beda bħala Bidu. Il-prattika ġġib progress!
Ipprova riċetti ġodda.
Ingħaqad ma 'grupp ta' homebrewing.
Esplora aktar gwidi u vidjows.
Igawdu l-vjaġġ. Il-birra kbira tiegħek li jmiss hija biss brew bogħod!
Tista ' Brew il-birra tiegħek f'madwar 4 sa 6 sigħat. Il-fermentazzjoni u l-kondizzjonament jieħdu 2 sa 4 ġimgħat. Ħafna mill-ħin tiegħek qed jistennew il-birra biex tispiċċa.
M'għandekx bżonn għodda ta 'fantasija. Kit tal-bidu jagħtik dak kollu li għandek bżonn. Tista 'tuża l-fuklar tal-kċina tiegħek u l-utensili bażiċi għall-ewwel lott tiegħek.
Iva, tista 'tgħaqqad fi spazji żgħar. Agħżel riċetta għal lott żgħir. Kun żgur li għandek ventilazzjoni tajba u post biex taħżen il-fermentatur tiegħek.
Tinkwetax! It-togħmiet barra jiġru lil kulħadd. Iċċekkja l-passi tat-tindif tiegħek u erġa 'pprova. Il-biċċa l-kbira tal-problemi jiġu minn sanità fqira jew tibdil fit-temperatura.
Fittex għal inqas bżieżaq fil-ajru. Il-biċċa l-kbira tal-lottijiet jispiċċaw f'1 sa 2 ġimgħat. Tista 'tuża idrometru biex tivverifika jekk il-qari jibqa' l-istess għal jumejn.
Iva, tista 'terġa' tuża l-fliexken jekk ma jkunux twist-off. Naddafhom u sanitizzawhom sew. Uża capper tal-flixkun biex tissiġillahom issikkati.
Il-homebrewing huwa legali fil-biċċa l-kbira tal-postijiet fl-Istati Uniti għal użu personali. Iċċekkja l-liġijiet lokali tiegħek biex tkun ċert. Ma tistax tbigħ il-birra tiegħek mingħajr liċenzja.
