দৰ্শন: 0 লেখক: চাইট সম্পাদক প্ৰকাশৰ সময়: ২০২৫-০৬-২৭ উৎপত্তি: স্থান
আইপিএ, বা ইণ্ডিয়া পেল এল , এলৰ বহল শ্ৰেণীৰ ভিতৰত এটা হপ-ফৰৱাৰ্ড বিয়েৰ শৈলী। মূলতঃ ভাৰতলৈ ৰপ্তানিৰ বাবে ইংলেণ্ডত ব্ৰু কৰা এই হাই হপৰ পৰিমাণে দীঘলীয়া সাগৰীয় যাত্ৰাৰ বাবে প্ৰাকৃতিক সংৰক্ষক হিচাপে কাম কৰিছিল। আধুনিক আইপিএসমূহ ইয়াৰ সুকীয়া সুগন্ধি আৰু সোৱাদৰ বাবে জনাজাত, যিবোৰ ব্যৱহৃত হপৰ জাতৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি চাইট্ৰাচি আৰু ফুলৰ পৰা পাইনি আৰু তিতালৈকে হ’ব পাৰে। এই শৈলীৰ বহুতো উপশ্ৰেণী আছে, য'ত আছে পশ্চিম উপকূল, নিউ ইংলেণ্ড (হেজি), আৰু অধিবেশন আইপিএ।
উৎস : ব্ৰুয়াৰ্ছ এছ’চিয়েচন।
যদি আপুনি বিয়েৰত প্ৰবল সোৱাদ আৰু অধিক এলকহল থকা বিয়েৰ বিচাৰে তেন্তে আই পি এ এটা উত্তম পছন্দ। প্ৰতিটো চুমুকত বহুত হপ আৰু অধিক তিতা সোৱাদ ল’ব পাৰি। আই পি এত প্ৰায়ে বেছিভাগ লেগাৰ বা এলতকৈ বেছি এলকহল থাকে। বহু ধৰণৰ আই পি এৰ আয়তনৰ ভিত্তিত এলকহল (ABV) ৫%ৰ পৰা ৭.৫%ৰ ভিতৰত থাকে। এই কাৰণেই বহু ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ অনুৰাগীয়ে আই পি এ ভাল পায়—তেওঁলোকে তেওঁলোকৰ বিয়েৰত নতুন সোৱাদ আৰু অধিক মদ বিচাৰে।
পৰিসংখ্যা |
এবিভি (%) |
আই বি ইউ |
নূন্যতম |
4.2 |
15 |
মধ্যমা |
5.6 |
48.5 |
সৰ্বোচ্চ |
7.5 |
99 |
আপুনি দেখিব পাৰে যে ক্ৰাফ্ট বিয়েৰত আই পি এ অতি জনপ্ৰিয়। ই মেক আপ কৰে সকলো বিয়েৰ শৈলীৰ ২৮%তকৈ অধিক মানুহে চেষ্টা কৰে। বিশেষকৈ কম বয়সীয়া প্ৰাপ্তবয়স্কসকলে ইয়াৰ বিশেষ সোৱাদ আৰু ইয়াৰ বিয়েৰত অধিক এলকহলৰ বাবে আইপিএ বাছি লয়।
আই পি এ বিয়েৰৰ সোৱাদ শক্তিশালী আৰু তিতা। ইয়াৰ ফল আৰু ছাইট্ৰাছৰ সোৱাদও আছে। কাৰণ ইয়াত অতিৰিক্ত হপ ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু ইয়াত অধিক মদ থাকে।
সাধাৰণতে আই পি এত আন বেছিভাগ বিয়েৰতকৈ বেছি মদ থাকে। ইয়াৰ প্ৰায়ে ৫%ৰ পৰা ৭.৫% এবিভি থাকে। কিছুমান প্ৰকাৰৰ আনকি ১০% তকৈও অধিক হ’ব পাৰে।
চেষ্টা কৰিবলৈ বহুতো আই পি এ ষ্টাইল আছে। ইয়াৰ ভিতৰত আমেৰিকান, নিউ ইংলেণ্ড, ডাবল, চেচন আদি অন্যতম। প্ৰতিটো শৈলীৰ নিজস্ব সোৱাদ আৰু শক্তি আছে।
টেঙা খাদ্য আৰু গ্ৰীল কৰা মাংসৰ সৈতে আই পি এ ভালদৰে মিলি যায়। চোকা পনিৰ আৰু ফলৰ ডেজাৰ্টৰ সৈতেও ইয়াৰ সোৱাদ ভাল। ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ খাদ্য ভাল হ’ব পাৰে।
বিভিন্ন আইপিএ চেষ্টা কৰিলে আপুনি যিটোক বেছি ভাল পায় সেইটো বিচাৰি উলিয়াবলৈ সহায় কৰে। আপুনি অ-মদ্যপানীয় সংস্কৰণো চেষ্টা কৰিব পাৰে। ইহঁতৰ হপি সোৱাদ একে।
আপুনি সুধিব পাৰে যে আইপিএক কিহৰ বাবে বিশেষ কৰি তোলা হয়। আই পি এ মানে ইণ্ডিয়া পেল এল। এই বিয়েৰটো প্ৰবল হপৰ সোৱাদ আৰু অধিক মদৰ বাবে জনাজাত। যেতিয়া আপুনি আই পি এ খায় তেতিয়া আপুনি চাইট্ৰাছ বা ফলৰ সোৱাদ ল’ব পাৰে। ব্ৰুয়াৰসকলে আইপিএত অতিৰিক্ত হপ যোগ কৰে। ইয়াৰ ফলত ইয়াৰ তিতা সোৱাদ আৰু প্ৰবল গোন্ধ পোৱা যায়।
আই পি এৰ বিষয়ে কিছুমান মূল কথা ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:
আই পি এয়ে প্ৰায়ে... অধিক এলক'হল বাই ভলিউম (ABV) , সাধাৰণতে ৭%ৰ পৰা ১০%। অধিবেশন আইপিএত এবিভি কম থাকে, প্ৰায় ৪%ৰ পৰা ৫%।
সোৱাদ বেছিভাগেই হপ, ছাইট্ৰাছ আৰু ফলৰ সোৱাদৰ সৈতে।
আই পি এৰ বহু ষ্টাইল আছে। ইংৰাজী আই পি এৰ গোন্ধ লঘু আৰু মাটিৰ সোৱাদ। পশ্চিম উপকূলৰ আই পি এত ক্রিষ্টাল মাল্ট ব্যৱহাৰ কৰা হয়, গতিকে ই ইমান শুকান নহয়। ইষ্ট ক’ষ্ট আইপিএৰ হপি আৰু ফলৰ সোৱাদ শক্তিশালী।
তিতা কথাই গুৰুত্বপূৰ্ণ, কিন্তু এবিভি আৰু হপৰ সোৱাদ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ।
আই পি এ কেৱল এটা বিয়েৰ নহয়। ই বিভিন্ন সোৱাদ আৰু শক্তিৰ শেঁতা এলৰ এটা গোট। কিছুমানে ইয়াক ইণ্ডিয়ান পেলে এল বুলি কয়, কিন্তু সঠিক নামটো হ’ল ইণ্ডিয়া পেল এল।
আই পি এৰ কাহিনী বহু আগতেই আৰম্ভ হৈছিল। পেল এল প্ৰথম ইংলেণ্ডত তৈয়াৰ কৰা হৈছিল। ব্ৰুয়াৰসকলে দীঘলীয়া সাগৰীয় ভ্ৰমণত ইয়াক টিকি থাকিবলৈ সহায় কৰিবলৈ পেল এলত অধিক হপ ৰাখে। এই নতুন বিয়েৰৰ নাম আছিল india pale ale।
উত্তৰ জাৰ্মানীত মানুহে প্ৰথমে ১২০০ চনত বিয়েৰত হপ ব্যৱহাৰ কৰিছিল। ১৪০০ চনৰ ভিতৰত ইংলেণ্ডলৈ হপড বিয়েৰ আহিছিল। ১৫১৬ চনত বাভাৰিয়াৰ এখন আইনত কোৱা হৈছিল যে বিয়েৰত হপ থাকিব লাগিব। এই পৰিৱৰ্তনে আইপিএক জনপ্ৰিয় হোৱাত সহায় কৰিছিল।
তাৰিখ/কাল |
মাইলৰ খুঁটি/ঘটনাৰ বিৱৰণ |
আই পি এ বিয়েৰৰ ইতিহাসৰ বাবে তাৎপৰ্য্য |
~১৩,০০০ বছৰ আগতে |
ইজৰাইলৰ ৰাকেফেট গুহাত পোৱা কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ প্ৰত্নতাত্ত্বিক প্ৰমাণ |
আটাইতকৈ প্ৰাচীন উৎপত্তি দেখুওৱা বিয়েৰৰ দৰে কিম্বন |
~৩,৯০০ বছৰ আগতে |
নিংকাছিক সন্মান জনোৱা চুমেৰিয়ান বিয়েৰৰ ৰেচিপিকে ধৰি মেছ’পটেমিয়াৰ পৰা প্ৰথম লিখিত ব্ৰুইং ৰেকৰ্ড |
আটাইতকৈ পুৰণি জীয়াই থকা বিয়েৰৰ ৰেচিপি, মূল ব্ৰুইং জ্ঞান |
ত্ৰয়োদশ শতিকা |
উত্তৰ জাৰ্মানীত বিয়েৰ প্ৰস্তুত কৰাত হপৰ প্ৰৱৰ্তন |
আইপিএৰ সোৱাদৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ, মূল উপাদান হিচাপে প্ৰৱৰ্তিত হপ |
১৫ শতিকা |
নেদাৰলেণ্ডৰ পৰা ইংলেণ্ডলৈ হপড বিয়েৰৰ বিস্তাৰ; ১৪২৮ চনৰ ভিতৰত ইংলেণ্ডত ৰোপণ কৰা হপ |
এলৰ পৰা হপড বিয়েৰলৈ পৰিৱৰ্তন, আইপিএ শৈলীৰ পূৰ্বসূৰী |
1516 |
ৰেইনহাইটছগেবটে (বাভাৰিয়ান বিয়েৰ বিশুদ্ধতা আইন) বিয়েৰৰ উপাদানসমূহ পানী, বাৰ্লি আৰু হপত সীমাবদ্ধ কৰি প্ৰণয়ন কৰে |
ব্ৰুইঙত হপ আৰু বিশুদ্ধতাৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰা নিয়ন্ত্ৰণমূলক মাইলৰ খুঁটি |
১৯৯০ চনত আমেৰিকাৰ ক্ৰাফ্ট ব্ৰুয়াৰসকলে আইপিএক পুনৰ জনপ্ৰিয় কৰি তুলিছিল। নতুন ষ্টাইল বনাই আৰু অধিক হপ ব্যৱহাৰ কৰিছিল। ২০১৫ চনলৈকে আমেৰিকাত ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ বিক্ৰীৰ এক চতুৰ্থাংশতকৈও অধিক আইপিএ আছিল। এতিয়া, সমগ্ৰ দেশৰ ব্ৰুৱেৰীত বহু ধৰণৰ আই পি এ আৰু পেল এল পোৱা যাব।
যেতিয়া আপুনি আই পি এৰ সোৱাদ লয়, তেতিয়াই আপুনি এটা সাহসী, হপি সোৱাদ লক্ষ্য কৰে। ব্ৰুইংত ব্যৱহাৰ কৰা বৃহৎ পৰিমাণৰ হপৰ পৰাই এই কথা পোৱা যায়। হপে আইপিএক ইয়াৰ চাইট্ৰাছ, ফলৰ, পাইনি, আৰু ফুলৰ টোকা দিয়ে। আপুনি কমলা, গ্ৰেপফ্ৰুট, আনকি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলৰ সোৱাদ ল’ব পাৰে। ইয়াৰ বিপৰীতে লেগাৰ আৰু পিলছনাৰৰ দৰে পৰম্পৰাগত বিয়েৰৰ প্ৰফাইল মসৃণ, মাল্টিয়াৰ আৰু কেতিয়াবা মিঠা। এই বিয়েৰবোৰে শস্যৰ ওপৰত বেছি গুৰুত্ব দিয়ে আৰু হপৰ ওপৰত কম।
ব্ৰুয়াৰসকলে আন শৈলীতকৈ আই পি এত বহু বেছি হপ ব্যৱহাৰ কৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, ঐতিহাসিক আইপিএ ৰেচিপিত প্ৰতি বেৰেলত ৩ পাউণ্ডতকৈ অধিক হপ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। শুকান হপিঙে আৰু অধিক সুগন্ধি আৰু তিতা যোগ কৰে। আই পি এৰ বাবে আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় তিতা একক (আই বি ইউ) সাধাৰণতে ৪০ৰ পৰা ৬০ৰ ভিতৰত পৰে, যিটো বেছিভাগ শেঁতা এলতকৈ বহু বেছি। পেল এলৰ হপৰ সোৱাদ পাতল আৰু বিস্কুট বা কেৰামেলৰ দৰে মাল্টৰ সোৱাদৰ সৈতে অধিক ভাৰসাম্য থাকে। আপুনি দেখিব পাৰে যে আইপিএ ইয়াৰ হপি গুণগত মান আৰু তীব্ৰ হপৰ সোৱাদৰ বাবে থিয় দিছে।
আইপিএৰ ছাইট্ৰাছ, ফল, আৰু পাইনৰ টোকাৰ সৈতে এটা শক্তিশালী, হপি সোৱাদ থাকে।
লেগাৰ আৰু পিলছনাৰৰ সোৱাদ পাতল, ক্ৰিস্পাৰ আৰু কম তিতা।
পেল এলে হপ আৰু মাল্ট দুয়োটাৰে সৈতে সুষম সোৱাদ প্ৰদান কৰে।
ডাবল আৰু ট্ৰিপল আইপিএত হপৰ তীব্ৰতা আৰু মদ্যপান আৰু বেছি।
আই বি ইউ ব্যৱহাৰ কৰি বিয়েৰৰ তিতা জুখিব পাৰি। আই বি ইউ যিমানেই বেছি হ’ব সিমানেই বিয়েৰৰ সোৱাদ তিতা। প্ৰায় ১০ টা আই বি ইউত বেছিভাগ মানুহেই তিতা লক্ষ্য কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। ৫টা আই বি ইউৰ পৰিৱৰ্তন সোৱাদ লোৱাটো সহজ। আই পি এ সাধাৰণতে ৩০ আই বি ইউৰ পৰা আৰম্ভ হয় আৰু ইয়াতকৈ বহু ওপৰলৈ যাব পাৰে। ইয়াৰ ফলত আইপিএ হৈছে আপুনি চেষ্টা কৰিব পৰা আটাইতকৈ তিতা বিয়েৰৰ শৈলীৰ ভিতৰত অন্যতম। পেল এল তলত বহি থাকে, চাৰিওফালে ৩০ৰ পৰা ৪০ আই বি ইউ . আমেৰিকান লাইট লেগাৰ বহুত কম তিতা হয়, প্ৰায়ে ১০ৰ পৰা ১৫ আই বি ইউৰ ভিতৰত।
বিয়েৰ ষ্টাইল |
সাধাৰণ তিক্ততা (IBU) ৰেঞ্জ |
আমেৰিকান লাইট লেগাৰ |
১০–১৫ |
পেল এল |
৩০–৪০ |
আই পি এ |
৪০–৬০+ |
বাৰ্লিৱাইন |
১০০ বা তাতকৈ অধিক |
টিপচ্: যদি আপুনি এটা শক্তিশালী, তিতা সোৱাদ উপভোগ কৰে, তেন্তে আইপিএ এটা উত্তম পছন্দ। যদি আপুনি মসৃণ, কম তিতা পানীয় পছন্দ কৰে, তেন্তে লেগাৰ বা পেল এল চেষ্টা কৰক।
বিয়েৰত থকা মদৰ শৈলীৰ মাজত বহুত বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে। আই পি এৰ উচ্চ পৰিমাণৰ এলকহলৰ বাবে থিয় দিছে। বেছিভাগ আইপিএৰ আয়তনৰ ভিত্তিত এলক’হল (ABV) ৫%ৰ পৰা ৭.৫%ৰ ভিতৰত থাকে। ডাবল বা ইম্পেৰিয়েল আইপিএ ১০% বা তাতকৈ অধিক হ’ব পাৰে। অধিবেশন আইপিএসমূহে এটা লঘু বিকল্প প্ৰদান কৰে, এবিভি প্ৰায় ৪%ৰ পৰা ৫%। তুলনামূলকভাৱে লেগাৰ আৰু নিয়মীয়া পেল এলৰ এবিভি সাধাৰণতে ৪%ৰ পৰা ৬%ৰ ভিতৰত থাকে।
বিয়েৰ ষ্টাইল |
এবিভি ৰেঞ্জ (%) |
অধিবেশন আই পি এ |
৪ – ৫ |
আমেৰিকান আই পি এ |
৫ – ৭.৫ |
ডাবল/ইম্পেৰিয়েল আই পি এ |
৭ – ১০+ |
আমেৰিকান পেল এল |
৪.৫ – ৬.২ |
আমেৰিকান লেগাৰ |
৪ – ৫ |
বাৰ্লিৱাইন |
৮ – ১২+ |
নন-এলকহলিক মাল্ট |
<০.৫ |
আইপিএৰ গড় এবিভি আন বেছিভাগ বিয়েৰ শৈলীতকৈ বেছি। যেনে, এই... আমেৰিকান আইপিএৰ মধ্যম ৫০% ৬.২% আৰু ৭.০% এবিভিৰ ভিতৰত পৰে . ডাবল আইপিএ আৰু অধিক হয়। আমেৰিকান পেল এল আৰু লেগাৰ কম হৈ থাকে, যাৰ ফলত ইহঁতক লঘু পছন্দ হয়। বহুতো ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ অনুৰাগীয়ে আইপিএ পছন্দ কৰে কাৰণ বিয়েৰত অধিক পৰিমাণৰ এলকহলে অধিক শক্তিশালী প্ৰভাৱ আৰু চহকী সোৱাদ দিয়ে।
বি:দ্ৰ: অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে বিয়েৰত অধিক এলকহল থকা হপি বিয়েৰক মানুহে প্ৰায়ে অধিক উচ্চ ৰেটিং দিয়ে। অৰ্থাৎ আপুনি যদি বল্ড ফ্লেভাৰ আৰু ষ্ট্ৰং ড্ৰিংক দুয়োটা বিচাৰে তেন্তে আপুনি আইপিএ উপভোগ কৰিব পাৰে।
আপুনি দেখিব পাৰে যে আইপিএই হপি সোৱাদ, উচ্চ তিতা, আৰু বিয়েৰত অধিক এলকহলৰ বাবে নিজকে আন বিয়েৰৰ পৰা পৃথক কৰি তোলে। যদি আপুনি পাঞ্চ থকা বিয়েৰ বিচাৰে তেন্তে আই পি এ হৈছে চেষ্টা কৰাৰ ষ্টাইল।
বিভিন্ন ধৰণৰ আই পি এ চালে বহুতো সোৱাদ আৰু শক্তি পোৱা যায়। প্ৰতিটো প্ৰকাৰে আপোনাক এক বিশেষ সোৱাদ দিয়ে। তলৰ তালিকাখনত দেখুওৱা হৈছে যে এই ধৰণৰ তিতা, সোৱাদ আৰু মদৰ ক্ষেত্ৰত কেনেকৈ পৃথক।
আই পি এৰ ধৰণ |
এবিভি ৰেঞ্জ |
তিক্ততা / সোৱাদ প্ৰফাইল বিৱৰণ |
ইংৰাজী আই পি এ |
৬% - ৭% |
মাটিৰ আৰু পাতল ছাইট্ৰাছৰ সোৱাদ; অতি শুকান, হপি ফিনিচিং; ব্ৰিটিছ হপ ব্যৱহাৰ কৰে |
পশ্চিম উপকূলৰ আই পি এ |
দিয়া হোৱা নাই |
পাইনৰ গোন্ধ ছাইট্ৰাছ আৰু মাটিৰ টোকাৰ সৈতে; বহুত বেছি তিতা; আমেৰিকান হপ ব্যৱহাৰ কৰে |
ইষ্ট ক’ষ্ট আইপিএ |
দিয়া হোৱা নাই |
কম তিতা, ডাৱৰীয়া যেন লাগে; ষ্টোন ফ্ৰুট, কল, আৰু গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলৰ সোৱাদ আছে |
ডাবল আই পি এ |
নূন্যতম ৭.৫% |
ফুল, পাইন, আৰু চাইট্ৰাছৰ টোকাৰ সৈতে শক্তিশালী হপৰ সোৱাদ; অধিক মদ |
ট্ৰিপল আই পি এ |
১২% বা তাতকৈ অধিকলৈকে |
ডাঙৰ গোন্ধ, অতি শুকান, অতি উচ্চ মদ |
অধিবেশন আই পি এ |
৫% পৰ্যন্ত |
সুষম তিক্ততা; লঘু শৰীৰ; প্ৰবল হপি গোন্ধ |
আমেৰিকান আই পি এ ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ এটা ডাঙৰ অংশ। ইয়াত বল্ড চাইট্ৰাছ, পাইন, আৰু গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলৰ সোৱাদৰ বাবে আমেৰিকান হপ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই ধৰণৰ অতি তিতা, কেতিয়াবা ৬৬ টা আই বি ইউ বা তাতকৈ অধিক। আমেৰিকাৰ বেছিভাগ আইপিএতে প্ৰায় ৬.৮% এবিভি থাকে। ব্ৰুয়াৰসকলে কুটিল ভিত্তিৰ বাবে শেঁতা মাল্ট আৰু অন্যান্য শস্য ব্যৱহাৰ কৰে। তলৰ চাৰ্টটোত দেখুওৱা হৈছে যে আমেৰিকান আইপিএত কিমান হপ যায়।
নিউ ইংলেণ্ড আই পি এ বা এন ই পি এ উত্তৰ-পূব আমেৰিকাৰ পৰা আহে। দেখাত ধুমুহাময় আৰু সোৱাদ ৰসাল আৰু মসৃণ। ব্ৰুয়াৰসকলে শক্তিশালীৰ বাবে বিশেষ ঈষ্ট আৰু শুকান হপিং ব্যৱহাৰ কৰে গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলৰ গোন্ধ আম আৰু পেচন ফ্ৰুটৰ দৰে ৷ অধ্যয়নত দেখা গৈছেৰসালতা, ডাৱৰীয়া, আৰু হপৰ সোৱাদে এই শৈলীক বিশেষ কৰি তোলে। NEIPA আন প্ৰকাৰৰ তুলনাত কম তিতা যদিও হপৰ গোন্ধ প্ৰবল। আপুনি আনাৰস, পেঁপা, আৰু চাইট্ৰাছৰ সোৱাদ লয়।
ডাবল আই পি এ, যাক ইম্পেৰিয়েল আই পি এ বুলিও কোৱা হয়, ইয়াত আৰু অধিক হপ আছে। ই অতি শক্তিশালী, সহ...উচ্চ তিতা (সততে ৬০–১২০ আই বি ইউ) আৰু অধিক এলক'হল, সাধাৰণতে ৭.৫%ৰ পৰা ১০% । ব্ৰুয়াৰসকলে বহু সময়ত হপ যোগ কৰে, আনকি শুকান হপিংও, গোন্ধ আৰু সোৱাদ বৃদ্ধি কৰিবলৈ। আপুনি ছাইট্ৰাছ, পাইন, আৰু কঠিন মাল্ট ভিত্তিৰ সৈতে গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলৰ সোৱাদ লয়। বহুতে ডাবল আইপিএ ভাল পায় ইয়াৰ সাহসী সোৱাদ আৰু শক্তিৰ বাবে।
ট্ৰিপল আইপিএ আৰু আগবাঢ়ি যায়। ইয়াৰ আছে অতি উচ্চ এলকহল, প্ৰায়ে ১০% তকৈ অধিক । হপৰ সোৱাদ বিশাল, কিন্তু আপুনি কিছু মিঠাৰ সোৱাদও লয় যিয়ে তিতাখিনিৰ মাজত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰে। ট্ৰিপল আইপিএ আন প্ৰকাৰৰ পৰা পৃথক কাৰণ ইয়াৰ প্ৰবল গোন্ধ, উচ্চ মদ্যপান, আৰু ডাঙৰ সোৱাদ। এই শক্তিশালী বিয়েৰ বনাবলৈ ব্ৰুয়াৰসকলে বহুত হপ আৰু বিশেষ উপায় ব্যৱহাৰ কৰে।
অধিবেশন IPA আপোনাক দিয়ে... আইপিএৰ হপি সোৱাদ কিন্তু কম এলকহলৰ সৈতে । বেছিভাগ অধিবেশন আইপিএৰ...৩%ৰ পৰা ৪.৫% এবিভি ৷ ব্ৰুয়াৰসকলে ইয়াক লঘু কৰি ৰাখিবলৈ পেল এল মাল্ট আৰু লাইট গ্ৰেইন ব্যৱহাৰ কৰে। বেছি তিতা নোহোৱাকৈ গোন্ধৰ বাবে দেৰিকৈ হপ যোগ কৰে। আপুনি এটাতকৈ অধিক চেচন আইপিএ খাব পাৰে কাৰণ ই আন প্ৰকাৰতকৈ লঘু অনুভৱ কৰে।
বি:দ্ৰ: কিছুমান ব্ৰুৱেৰীয়ে এতিয়া অ-মদ্যপানীয় আই পি এ তৈয়াৰ কৰে। এই বিয়েৰবোৰত ০% এবিভি থাকে যদিও তথাপিও আপোনাক আইপিএৰ পৰা আশা কৰা হপি গোন্ধ আৰু সোৱাদ দিয়ে।
যেতিয়া আপুনি ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ বাছি লয়, তেতিয়া আপোনাৰ ৰুচিয়েই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ। কিছুমান মানুহে শক্তিশালী, তিতা সোৱাদ ভাল পায়। আন কিছুমানে মসৃণ আৰু মৃদু কিবা এটা বিচাৰে। আপুনি হয়তো লক্ষ্য কৰিব যে আপুনি নতুন খাদ্য বা পানীয় চেষ্টা কৰি ভাল পালে সাহসী সোৱাদ উপভোগ কৰে। পেন ষ্টেট ইউনিভাৰ্চিটিৰ এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে যিসকল লোকে নতুন অভিজ্ঞতা বিচাৰে আৰু অলপ ৰিস্ক উপভোগ কৰে তেওঁলোকে প্ৰায়ে তিতা পানীয় পছন্দ কৰে। এই মানুহবোৰে তিক্ততাৰ সোৱাদ অধিক জোৰদাৰ কৰে যদিও তথাপিও ভাল পায়। যদি আপুনি নিজকে সাহসী সোৱাদৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত হোৱা দেখা পায়, তেন্তে আপুনি হয়তো অধিক তিতা ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ উপভোগ কৰিব পাৰে। সম্পূৰ্ণ গিলাচ কিনাৰ আগতে সৰু নমুনা এটাৰে আৰম্ভ কৰি চাব পাৰে যে সোৱাদ ভাল লাগে নেকি।
টিপচ্: যদি আপুনি তিতা ভাল নাপায় তেন্তে প্ৰথমে লঘু ষ্টাইল এটা চেষ্টা কৰক। অধিবেশন শৈলী বা ফলৰ টোকা থকাবোৰ এটা ভাল পছন্দ হ’ব পাৰে।
ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ সৈতে খাদ্যৰ যোৰ কৰিলে আপোনাৰ খাদ্য অধিক উপভোগ্য হ’ব পাৰে। চহকী খাদ্যৰ সৈতে শক্তিশালী সোৱাদ মিলাব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, টেকো বা ম’হৰ ডেউকাৰ দৰে টেঙা খাদ্য হপি পানীয়ৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়। তিতাতাই গৰমৰ মাজত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰিব পাৰে। গ্ৰীল কৰা মাংস, বাৰ্গাৰ, আৰু চোকা পনিৰৰ সোৱাদও এই পানীয়বোৰৰ সৈতে অতি উত্তম। যদি আপুনি কিবা মিঠা বিচাৰে তেন্তে বিলাহীৰ কেক বা চাইট্ৰাছ টাৰ্টৰ দৰে ডেজাৰ্টৰ সৈতে যোৰ কৰি চাওক। কিছুমান সুস্বাদু ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ ফলৰ নোটে আপোনাৰ ডেজাৰ্টত থকা শ্ৰেষ্ঠখিনি উলিয়াই আনিব পাৰে।
খাদ্য আৰু ক্ৰাফ্ট বিয়েৰৰ যোৰ কৰাত সহায় কৰিবলৈ ইয়াত এখন সহজ টেবুল দিয়া হৈছে:
খাদ্যৰ প্ৰকাৰ |
পৰামৰ্শ দিয়া যোৰা |
টেঙা খাদ্য |
হপি, তিতা শৈলী |
গ্ৰীল কৰা মাংস |
বল্ড, মাল্টি বিকল্প |
চোকা পনিৰ |
ফলৰ বা ছাইট্ৰাছ শৈলী |
মিঠা ডেজাৰ্ট |
ৰসাল, কম তিতা ধৰণৰ |
নতুন ক্ৰাফ্ট ব্ৰুইং বিকল্পসমূহ অন্বেষণ কৰাটো মজাৰ হ’ব পাৰে। বহুতো ব্ৰুৱেৰীয়ে টেষ্টিং ফ্লাইটৰ ব্যৱস্থা কৰে। আপুনি এটা ভ্ৰমণতে কেইবাটাও শৈলীৰ নমুনা ল’ব পাৰে। ইয়াৰ দ্বাৰা আপুনি সম্পূৰ্ণ গিলাচ এটাৰ প্ৰতিশ্ৰুতি নিদিয়াকৈ আপুনি যি ভাল পায় তাক বিচাৰি উলিয়াবলৈ সহায় কৰে। আপোনাৰ ৰুচিৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি কৰ্মচাৰীসকলক পৰামৰ্শ বিচাৰিব। আপুনি আপোনাৰ সাধাৰণ পছন্দৰ বাহিৰৰ কিবা এটা চেষ্টা কৰি নতুন প্ৰিয় আৱিষ্কাৰ কৰিব পাৰে। ক্ৰাফ্ট ব্ৰুইং সঘনাই সলনি হয়, গতিকে সকলো সময়তে নতুন নতুন সোৱাদ দেখা দিয়ে। মুকলি মন এটা ৰাখক আৰু বিভিন্ন ক্ৰাফ্ট বিয়েৰ খোৱাৰ দুঃসাহসিক অভিযান উপভোগ কৰক।
মনত ৰাখিব: সময়ৰ লগে লগে আপোনাৰ ৰুচি সলনি হ’ব পাৰে। আজি আপুনি যিটো অপছন্দ কৰে সেয়া হয়তো কেইটামান চেষ্টাৰ পিছত আপোনাৰ প্ৰিয় হৈ পৰিব।
বিয়েৰৰ শৈলীৰ বিষয়ে জানিলে আপুনি বহুতো সাহসী সোৱাদ আৰু বহুতো পছন্দ পায়। বহুতে বিয়েৰৰ সৈতে ভাল পায় শক্তিশালী সোৱাদ আৰু অধিক মদ। অধ্যয়নত কোৱা হৈছে যে প্ৰতিটো শৈলীক কিহৰ বাবে বিশেষ কৰি তোলে সেই কথা জানিলে আপুনি নিশ্চিত অনুভৱ কৰিব পাৰে আৰু আপোনাৰ পানীয় অধিক উপভোগ কৰে। দ্য... Mintel US Beer Market Report 2024 য়ে কয় যে শিক্ষণ আৰু পছন্দ থকাটোৱে আপোনাৰ অভিজ্ঞতাক ভাল কৰে, বিশেষকৈ কম বয়সীয়া প্ৰাপ্তবয়স্কসকলৰ বাবে। সংবেদনশীল গৱেষণাই দেখুৱাইছে যে আপুনি আন খাদ্য আৰু পানীয়ৰ দৰেই এটা সোৱাদ কিমান শক্তিশালী জুখিব পাৰে।
নতুন ধৰণৰ চেষ্টা কৰক আৰু আপুনি কি বেছি ভাল পায় সেইটো লক্ষ্য কৰক। আপুনি নতুন প্ৰিয় বিচাৰি পাব পাৰিলেহেঁতেন আৰু বিয়েৰৰ সৈতে অধিক মজা কৰিব পাৰিলেহেঁতেন।
আই পি এৰ অৰ্থ হ’ল ইণ্ডিয়া পেলে এল। এই নামটো আপুনি বহুতো ক্ৰাফ্ট বিয়েৰত দেখা পায়। ব্ৰুয়াৰসকলে আই পি এত অধিক হপ ব্যৱহাৰ কৰে, যাৰ ফলত ইয়াৰ সোৱাদ আৰু গোন্ধ প্ৰবল হয়।
আই পি এত আপুনি তিতা সোৱাদ লয় কাৰণ ব্ৰুয়াৰসকলে অতিৰিক্ত হপ যোগ কৰে। হপত প্ৰাকৃতিক এচিড থাকে যিয়ে বিয়েৰৰ সোৱাদ চোকা আৰু সাহসী কৰি তোলে। কিছুমান মানুহে এই প্ৰবল সোৱাদ উপভোগ কৰে।
হয়, বিচাৰি পাব পাৰে অ-মদ্যপানীয় আইপিএ . এই বিয়েৰবোৰৰ হপি সোৱাদ একে যদিও মদ প্ৰায় নাথাকে। বহু ব্ৰুৱেৰীয়ে এতিয়া মদৰ অবিহনে সোৱাদ বিচৰা লোকসকলৰ বাবে অ-মদ্যপানীয় বিকল্প তৈয়াৰ কৰে।
টিপচ্: আইপিএ ঠাণ্ডা, ৪৫ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটৰ পৰা ৫০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটৰ ভিতৰত পৰিবেশন কৰক। সুগন্ধি উপভোগ কৰিবলৈ পৰিষ্কাৰ গিলাচ ব্যৱহাৰ কৰক। লাহে লাহে ঢালি দিব যাতে বুদবুদ আৰু ফেন থাকে।
টেকো বা উইংছৰ দৰে টেঙা খাদ্য
গ্ৰীল কৰা মাংস যেনে বাৰ্গাৰ বা ষ্টেক
চোকা পনিৰ
ফলমূলৰ ডেজাৰ্ট
আপুনি আইপিএক বল্ড ফ্লেভাৰৰ সৈতে মিলাই দিব পাৰে সৰ্বোত্তম সোৱাদৰ বাবে।
