Quan điểm: 0 Tác giả: Trình chỉnh sửa trang web xuất bản Thời gian: 2025-06-28 Nguồn gốc: Địa điểm
Bia được phân loại rộng thành hai loại chính: ales và lager , được phân biệt bởi chủng nấm men và nhiệt độ lên men. Ales, lên men ấm với men lên men hàng đầu, bao gồm các kiểu như IPA, Stout và Porter. Lagers, lên men lạnh với men lên men dưới cùng, bao gồm Pilsners, Bocks và Märzens. Các loại bổ sung bao gồm lai, sours và bia đặc sản. Mỗi phong cách khác nhau về hương vị, mùi thơm và ngoại hình do sự khác biệt về mạch nha, hoa bia, men và kỹ thuật sản xuất bia. (Nguồn: Hiệp hội Bia)
Khi bạn nhìn vào bia, bạn thấy hai loại chính. Đây là ales và lagers. Một số người cũng nói về một nhóm thứ ba. Nhóm này được gọi là bia lai hoặc đặc sản. Các nhóm phụ thuộc vào men được sử dụng. Họ cũng phụ thuộc vào mức độ ấm của bia trong quá trình lên men. Các loại bia khác nhau đang trở nên phổ biến hơn vì nhiều lý do:
Bia đơn giản truyền thống được yêu thích bởi 41% người . Điều này cho thấy nhiều người yêu thích phong cách cổ điển.
Ấn Độ Pale Ales, hoặc IPA, đang dẫn đầu các sản phẩm mới. Họ đang phát triển rất nhanh.
Các loại bia chua và có hương vị, như những loại truyền trái cây, đang trở nên phổ biến hơn.
Các loại bia không cồn được những người trẻ tuổi thích. Những người này muốn những lựa chọn lành mạnh hơn.
Biết các loại bia chính giúp bạn nhìn thấy sự đa dạng của chúng. Nó cũng giúp bạn đưa ra lựa chọn tốt hơn.
Bia chủ yếu được sắp xếp thành ba nhóm: ales, lager và bia lai hoặc đặc sản. Mỗi nhóm sử dụng men khác nhau và các cách để lên men. Ales lên men ở những nơi ấm áp và làm điều đó nhanh chóng. Chúng có hương vị mạnh mẽ, trái cây và cay. Lagers lên men ở những nơi mát mẻ và mất nhiều thời gian hơn. Họ có vị sạch và giòn. Các loại bia lai trộn các tính năng ale và lager. Họ sử dụng quá trình lên men hỗn hợp để tạo ra hương vị mới và thú vị. Một số phong cách bia nổi tiếng là IPA, Stouts, Porters, Pilsners và Wheat Beers. Mỗi phong cách có màu sắc, hương vị và nơi bắt đầu. Vào năm 2025, nhiều người đang chọn các loại bia thấp và không có rượu. Các loại bia có hương vị, các thành phần thân thiện với môi trường, và phong cách lai tạo sáng tạo cũng đang trở nên phổ biến. Ăn thức ăn với bia có thể làm cho cả hai ngon hơn. Bạn có thể kết hợp hoặc trộn hương vị cho một bữa ăn ngon. Sử dụng các giác quan của bạn giúp bạn chọn các loại bia bạn thích. Nhìn vào bia, ngửi nó, và chú ý cảm giác của nó trong miệng của bạn như thế nào. Bao bì tốt giữ cho bia tươi và nếm ngon. Nhà máy bia có thể sử dụng bao bì đặc biệt để trông khác nhau và cung cấp bia chất lượng.
Khi bạn tìm hiểu về bia, bạn tìm thấy ba loại chính. Đây là các loại bia, lager và bia lai hoặc đặc sản. Những loại này là cơ sở cho hầu hết mọi phong cách ngày nay. Bạn có thể phân biệt họ bằng men và nhiệt độ được sử dụng. Mỗi loại có hương vị, mùi và cảm giác riêng của nó.
Mẹo: Biết các loại bia chính giúp bạn chọn những gì bạn thích.
Ales là một trong những loại bia lâu đời nhất và được yêu thích nhất. Bạn thấy nhiều phong cách, như Ales và Stouts nhạt. Ales là đặc biệt vì men của họ và cách chúng lên men.
ALES Sử dụng men saccharomyces cerevisiae. Men này nổi trên đỉnh của bể. Nó hoạt động tốt nhất khi nó ấm. Các loại men làm cho trái cây và vị cay. Bạn có thể nhận thấy những điều này trong nhiều ales.
ALES lên men ở nhiệt độ ấm, từ 59 ° F đến 75 ° F. Quá trình này là nhanh chóng và mất ít hơn một tuần. Quá trình lên men ấm áp làm cho hương vị và mùi mạnh mẽ. Bạn có thể nếm trái cây, gia vị hoặc hoa trong các loại bia này.
Ales kết thúc lên men nhanh.
Họ có hương vị đậm đà và mạnh mẽ.
Nhiều loại bia thủ công, như IPA và Porters, là ales.
Lagers là loại bia phổ biến nhất trên thế giới. Bạn tìm thấy những người lagers ở khắp mọi nơi vì chúng có vị sạch và sắc nét. Lagers sử dụng một loại men khác nhau và cần nhiệt độ mát hơn.
Lagers sử dụng Saccharomyces pastorianus men. Men này chìm xuống đáy bể. Nó hoạt động tốt nhất khi trời lạnh. Các loại men làm cho hương vị mịn màng và êm dịu. Điều này làm cho Lagers dễ uống.
Lagers lên men ở nhiệt độ mát, từ 45 ° F đến 55 ° F. Quá trình này chậm và mất vài tuần hoặc vài tháng. Quá trình lên men lạnh mang đến cho những người nhìn ra một cái nhìn rõ ràng và hương vị sắc nét.
Lagers mất nhiều thời gian hơn để sẵn sàng.
Họ có vị sạch, mịn và tươi.
Nhiều loại bia phổ biến, như Pilsners và Helles, là những kẻ lừa đảo.
Lưu ý: Lagers được nhiều người thích, ngay cả những người muốn bia nhẹ hơn hoặc không có cồn.
Các loại bia lai và đặc sản kết hợp các tính năng của ales và lager. Nhà sản xuất bia sử dụng những cách mới để làm các loại bia khác nhau. Những loại bia này thường sử dụng quá trình lên men hỗn hợp hoặc men đặc biệt.
Một số giống lai sử dụng men ale nhưng được giữ lạnh như lagers. Những người khác sử dụng men hoang dã hoặc hỗn hợp. Điều này làm cho thị hiếu và mùi đặc biệt. Ví dụ, Altbier và Kölsch là các giống lai. Họ bắt đầu ấm áp và kết thúc lạnh. Bạn nhận được cả trái cây ale và giòn giòn.
Các loại bia đặc sản như Lambics sử dụng men hoang dã từ không khí. Điều này mang lại cho bia một hương vị chua và vui nhộn. Cream ales sử dụng men ale nhưng được giữ lạnh, vì vậy chúng mịn và nhẹ. Những loại bia này cho thấy cách các nhà sản xuất bia thử những thứ mới để tạo ra hương vị mới.
Sự thật thú vị: Các loại bia lai trộn các phần tốt nhất của ales và lager. Điều này cung cấp cho bạn nhiều lựa chọn và thị hiếu mới.
Bạn có thể thấy cách thức ăn, lagers và hybrid khác nhau trong bảng này:
Diện mạo |
Ales |
Lagers |
Bia lai |
Chủng nấm men |
Lên men hàng đầu (Saccharomyces cerevisiae) |
Lên men dưới cùng (Saccharomyces pastorianus) |
Hỗn hợp các kỹ thuật men Ale và Lager |
Temp lên men. |
Ấm hơn (59-75 ° f / 15-24 ° C) |
Bộ làm mát (45-55 ° f / 7-13 ° C) |
Thay đổi; Thường ấm thì điều hòa lạnh |
Thời gian lên men |
Ngắn (ít hơn một tuần) |
Dài (tuần đến tháng) |
Trung cấp |
Hồ sơ hương vị |
Trái cây, cay, phức tạp |
Sạch sẽ, sắc nét, êm dịu |
Sự pha trộn của cả hai; độc đáo và đa dạng |
Điều hòa |
Nhanh chóng, thường khô |
Điều hòa lạnh kéo dài |
Điều hòa lạnh sau khi lên men ấm |
Các loại men, nhiệt độ và thời gian thay đổi hương vị và phong cách của bia. Các loại chính, các loại, lager và lai tạo cho bạn nhiều lựa chọn, từ cổ điển đến mới.
Hãy nhớ rằng: mỗi phong cách bia bắt đầu với một trong những loại chính này. Khi bạn biết những điều cơ bản, bạn có thể thử nhiều phong cách và hương vị làm cho bia thú vị.
Khi bạn khám phá Phong cách và loại bia , bạn tìm thấy một thế giới của hương vị, màu sắc và mùi thơm. Mỗi phong cách đến từ sự pha trộn của các thành phần, phương pháp sản xuất bia và truyền thống. Bạn có thể nhóm hầu hết các kiểu thành ba loại chính: ales, lagers và hybrid. Những loại này định hình hương vị và vẻ ngoài của bia của bạn.
Ales nổi bật với hương vị táo bạo và hương thơm phong phú của họ. Bạn thấy nhiều phong cách bia phổ biến trong nhóm này. Phong trào bia thủ công đã làm cho ales trở nên phổ biến hơn, đặc biệt là IPA, Stouts và Porters. Bạn tìm thấy ales trong nhiều nhà máy bia địa phương vì mọi người yêu thích sự đa dạng của họ.
Pale Ale cung cấp cho bạn một sự cân bằng của mạch nha và hoa bia. Màu sắc là vàng cho hổ phách. Bạn nếm trái cây nhẹ và một vị đắng nhẹ nhàng. Phong cách này bắt đầu ở Anh nhưng bây giờ bạn tìm thấy nó ở khắp mọi nơi.
IPA, hay Ấn Độ Pale Ales, nổi tiếng với hương vị hop và hương thơm mạnh mẽ. Bạn nhận thấy cam quýt, thông hoặc trái cây nhiệt đới. IPA có nhiều loại, như West Coast, New England và Double IPA. Các nhà sản xuất bia sử dụng nhiều hoa bia trong IPA, mang lại cho họ vị đắng cao hơn và hương vị táo bạo. Bạn thấy IPA dẫn đầu xu hướng mới trong phong cách và loại bia.
Porters cung cấp màu tối và hương vị rang. Bạn nếm thử sô cô la, caramel, hoặc ghi chú cà phê. Porter sử dụng các loại ngũ cốc rang, mang lại cho họ màu sắc sâu sắc và hương vị phong phú. Bạn tìm thấy những người khuân vác trong cả nhà máy bia cổ điển và hiện đại.
Stout thậm chí còn tối hơn người khuân vác. Bạn nhận được hương vị mạnh mẽ của cà phê, ca cao và đôi khi là vani. Stouts có một cái miệng kem và một cơ thể dày. Nhiều người sử dụng lúa mạch rang, làm tăng thêm hương vị táo bạo của chúng.
Bia lúa mì sử dụng một lượng lớn hạt lúa mì. Điều này mang lại cho họ một màu sáng và một cái nhìn nhiều mây. Bạn nếm thử trái cây và ghi chú cay, thường có gợi ý của chuối hoặc đinh hương. Bia lúa mì được làm mới và phổ biến vào mùa hè.
Bạn có biết không? Thay đổi thành phần, như Sử dụng bánh mì nguyên chất thay vì mạch nha , có thể làm cho các loại bia lúa mì thậm chí còn phong phú hơn về màu sắc và chất chống oxy hóa. Điều này cho thấy làm thế nàoLựa chọn sản xuất bia hình thành kiểu và loại bia.
Lagers được biết đến với hương vị sạch sẽ, sắc nét của họ. Họ sử dụng quá trình lên men mát và men lên men dưới cùng. Lagers vẫn là loại phổ biến nhất trên toàn thế giới. Bạn thấy nhiều phong cách trong nhóm này, mỗi người có tính cách riêng.
Pilsner là một người bán đồ vàng nhẹ với một kết thúc khô. Bạn nếm một vị đắng nhẹ nhàng và hương thơm hoa. Pilsner bắt đầu ở Cộng hòa Séc và hiện là một trong những phong cách bia phổ biến nhất. Bạn tìm thấy Pilsner ở nhiều quốc gia, mỗi quốc gia có sự thay đổi riêng.
Helles là một người lager nhạt từ Đức. Nó có một hương vị mạch nha mềm và một hương vị mịn màng, cân bằng. Helles ít cay đắng hơn Pilsner. Bạn thích phong cách uống dễ dàng của nó tại nhiều khu vườn bia.
Dunkel có nghĩa là 'Dark ' trong tiếng Đức. Phong cách này cung cấp cho bạn một màu nâu đậm và hương vị của bánh mì, các loại hạt và caramel. Dunkel Lagers trơn tru và không quá đắng. Bạn tìm thấy chúng ở Bavaria và các khu vực khác của châu Âu.
Bock là một người mạnh mẽ, malty. Bạn nếm caramel, bánh mì nướng, và đôi khi là trái cây tối. Kiểu Bock bao gồm từ nhạt đến rất tối. Họ có nồng độ cồn cao hơn và cảm giác phong phú, ấm áp.
Lagers thay đổi giữa các khu vực. Ở Mỹ, Truyền thông xã hội và xu hướng thủ công hình thành phong cách lager mới . Ở châu Á-Thái Bình Dương, các siêu thị giúp nhiều người thử các loại bia khác nhau. Châu Âu thấy sự tăng trưởng trong doanh số bán hàng trực tuyến, làm cho Lagers dễ dàng tìm thấy.
Phong cách bia lai pha trộn các tính năng từ ales và lager hoặc truyền thống pha chế. Bạn nhận được hương vị độc đáo không phù hợp với các loại cổ điển. Phong cách lai cho thấy cách các nhà sản xuất bia sử dụng sự sáng tạo để tạo ra các loại bia mới.
Cream Ale sử dụng men ale nhưng lên men ở nhiệt độ mát hơn. Bạn nếm một loại bia nhẹ, mịn với vị ngọt nhẹ. Cream Ales rất dễ uống và phổ biến ở Bắc Mỹ.
Kölsch đến từ Cologne, Đức. Các nhà sản xuất bia sử dụng men ale và sau đó dùng bia lạnh. Bạn nhận được một loại bia nhạt, rõ ràng với sự kết quả tinh tế và kết thúc sắc nét. Kölsch là một ví dụ tuyệt vời về phong cách lai.
Bia hơi, còn được gọi là California Common, sử dụng men lager ở nhiệt độ ấm hơn. Bạn có hương vị một hương vị caramel ngon miệng với một chút trái cây. Bia hơi cho thấy cách các nhà sản xuất bia Mỹ tạo ra các phong cách mới bằng cách trộn các phương pháp cũ.
Các loại bia lai kết hợp các phần tốt nhất của ales và lager. Họ tạo ra không gian phong cách mới với màu sắc độc đáo, cay đắng và nồng độ rượu. Bạn tìm thấy các hương vị vượt ra ngoài phong cách và loại bia truyền thống.
Phong cách |
Màu sắc |
Ghi chú hương vị |
Sức mạnh (ABV) |
Nguồn gốc |
Rượu bia nhạt |
Golden-Amber |
Trái cây, cân bằng |
4,5-6% |
Anh |
IPA |
Vàng-Amber |
Citrus, thông, đắng |
5,5-7,5% |
Anh/Hoa Kỳ |
Porter |
Màu nâu đen |
Sô cô la, caramel |
4-6,5% |
Anh |
Bia đen |
Đen |
Cà phê, ca cao, giàu có |
5-8% |
Ireland/Vương quốc Anh |
Bia lúa mì |
Đám mây nhợt nhạt |
Trái cây, cay |
4-5,5% |
Đức/Bỉ |
Pilsner |
Vàng nhạt |
Crisp, hoa, cay đắng |
4,5-5,5% |
Cộng hòa Séc |
Địa ngục |
Vàng nhạt |
Mạch nha, mịn |
4,5-5,5% |
Đức |
Dunkel |
Màu nâu sẫm |
Nutty, caramel |
4,5-6% |
Đức |
Bock |
Amber-Dark |
Mạch nha, mạnh mẽ |
6-7,5% |
Đức |
Ale kem |
Vàng nhạt |
Ánh sáng, ngọt nhẹ |
4.2-5,6% |
Hoa Kỳ |
Kölsch |
Vàng nhạt |
Tinh tế, sắc nét |
4,4-5,2% |
Đức |
Bia hơi |
Màu hổ phách |
HOUNTY, trái cây |
4,5-5,5% |
Hoa Kỳ |
Bạn có thể thấy các kiểu và loại bia khác nhau như thế nào theo màu sắc, hương vị, sức mạnh và nơi chúng bắt đầu. Sự đa dạng này làm cho khám phá các loại bia khác nhau trở nên thú vị và vui vẻ.
Khi bạn nhìn vào các loại kiểu bia chính, bạn sẽ thấy rằng mỗi loại có các tính năng rõ ràng. Những tính năng này giúp bạn nói với họ và chọn những gì bạn thích nhất. Các nhà sản xuất bia và các chuyên gia sử dụng các phép đo và hướng dẫn nhất định để giữ cho mọi thứ rõ ràng và công bằng.
Màu sắc là một trong những điều đầu tiên bạn nhận thấy trong bia. Bạn có thể nhìn thấy màu sắc từ rơm nhạt đến màu đen sâu. Các nhà sản xuất bia sử dụng phương pháp tham chiếu tiêu chuẩn (SRM) hoặc Công ước sản xuất bia châu Âu (EBC) để đo màu. Một SRM thấp có nghĩa là một loại bia nhẹ, trong khi SRM cao có nghĩa là một loại bia tối. Ví dụ, Pilsner có thể có SRM từ 3, nhưng một Stout có thể đạt SRM 40 trở lên.
Hương vị mang lại cho mỗi loại bia hương vị độc đáo của nó. Bạn có thể nếm malt, hoa bia, trái cây, gia vị, hoặc thậm chí sô cô la và cà phê. Không có số lượng duy nhất cho hương vị, nhưng hướng dẫn phong cách mô tả những gì bạn nên mong đợi. Một số loại bia có vị ngọt và malty, trong khi những loại khác có vị đắng hoặc trái cây. Các loại kiểu bia chính đều có phạm vi hương vị riêng.
Bitterness đến từ hoa bia. Nhà sản xuất bia đo nó với các đơn vị cay đắng quốc tế (IBU). IBU thấp có nghĩa là bia có vị mịn, trong khi IBU cao có nghĩa là nó có vị đắng. Ví dụ, một kẻ lừa đảo nhẹ có thể có IBU từ 10, nhưng IPA có thể đạt 70 trở lên. Tỷ lệ IBU/GU giúp bạn biết nếu một loại bia được cân bằng hay rất hoppy.
Rượu theo thể tích (ABV) cho bạn biết một loại bia mạnh như thế nào. Nhà sản xuất bia tính toán ABV bằng cách sử dụng trọng lực ban đầu và cuối cùng của bia. Hầu hết các loại bia có ABV từ 4% đến 7%, nhưng một số phong cách cao hơn nhiều. Bạn có thể tìm thấy số này trên hầu hết các nhãn bia.
Mẹo: Biết màu sắc, cay đắng và ABV giúp bạn chọn một loại bia phù hợp với sở thích của bạn.
Nhà sản xuất bia sử dụng hướng dẫn phong cách để đặt các quy tắc cho từng phong cách bia. Các hướng dẫn này liệt kê đúng SRM, IBU và ABV cho từng phong cách. Đây là một bảng để giúp bạn thấy những con số này hoạt động như thế nào:
Tham số |
Mô tả |
Phạm vi số |
Phong cách ví dụ |
Màu sắc (SRM) |
Rơm |
Người Mỹ Lager |
|
Vàng |
6-7 |
Bỉ tóc vàng Bỉ |
|
Màu hổ phách |
10-18 |
Amber Amber Ale |
|
Màu nâu |
19-30 |
American Brown Ale |
|
Đen |
35-40 |
Bia đen |
|
Bitterness (IBU) |
Thấp |
0-30 |
Người Mỹ Lager |
Vừa phải |
20-40 |
Märzen |
|
Phát âm |
35-75 |
Amber Amber Ale |
|
Quyết đoán |
50-100 |
Ấn Độ Pale Ale |
|
Rất quyết đoán |
80-120 |
IPA kép |
|
Hàm lượng rượu (ABV) |
Thấp hơn |
<4,5% |
Người Mỹ Lager |
Bình thường |
4,5-6.0% |
Pils Đức |
|
Cao |
6.1-7,5% |
Helles Bock |
|
Cao |
7.6-10.0% |
Tripel Bỉ |
|
Rất cao |
> 10,0% |
STOUT Hoàng gia |
Những con số này giúp bạn so sánh các loại bia và tìm thấy những gì bạn thích.
Phong cách bia đã thay đổi theo thời gian và ở những nơi khác nhau.Các nhà sản xuất bia cổ ở Mesopotamia đã tạo ra cả bia vàng và tối. Các nhà sư ở thời Trung cổ đã thêm hoa bia và tạo ra các phong cách mới. Thời đại công nghiệp đã mang đến các công cụ sản xuất bia mới và nhiều phong cách hơn. Trong thời hiện đại, các chuyên gia như Michael Jackson đã viết những cuốn sách giúp mọi người hiểu và nhóm các phong cách bia. Ngày nay, các hướng dẫn như các phong cách danh sách BJCP theo khu vực, như Mỹ, Anh hoặc Bỉ. Lịch sử này định hình các loại kiểu bia chính mà bạn thấy bây giờ.
Lưu ý: Tìm hiểu về lịch sử và hướng dẫn giúp bạn hiểu tại sao các loại bia và trông khác nhau trên khắp thế giới.
Thế giới bia đang thay đổi nhanh chóng vào năm 2025. Phong cách mới và cách sản xuất bia ở khắp mọi nơi. Bạn tìm thấy chúng tại các nhà máy bia, cửa hàng và phòng tắm. Mọi người muốn có nhiều lựa chọn hơn và hương vị tốt hơn. Họ cũng muốn đồ uống phù hợp với cuộc sống của họ. Hãy xem loại bia nào phổ biến trong năm nay.
Các loại bia thấp và không có rượu là một xu hướng lớn bây giờ. Nhiều người chọn những thứ này vì lý do sức khỏe và xã hội. Bán bia không cồn đã tăng lên bởi31% trong một năm . Họ đạt 510 triệu đô la. Điều này cho thấy nhiều người muốn bia ngon mà không có rượu. Nhà sản xuất bia sử dụng các công cụ mới như chưng cất chân không và men đặc biệt. Những điều này giúp giữ cho hương vị phong phú và đầy đủ. Bạn có thể tìm thấyPhiên IPA, bia nhạt và bia lúa mì với ít rượu hơn. Họ vẫn có rất nhiều hương vị. Những loại bia này được Millennials, Gen Z, và bất cứ ai muốn uống thông minh.
Những người quan tâm đến sức khỏe muốn những loại bia này.
Cửa hàng và nhà hàng có nhiều lựa chọn thấp hơn và không có rượu.
Thương hiệu bia thủ công hoạt động trên hương vị tốt hơn vàBao bì mát mẻ.
Các loại bia có hương vị đang trở nên phổ biến hơn mỗi năm. Teas cứng, lagers trái cây và bia gia vị rất thú vị để thử. Năm 2023, doanh số bán trà cứng tăng gần 39%. Điều này có nghĩa là mọi người yêu thích hương vị mới. Nhà máy bia sử dụng trái cây, thảo mộc và gia vị địa phương để làm các loại bia đặc biệt. Những loại bia này rất phù hợp với thức ăn và được yêu thích tại phòng tắm. Phương tiện truyền thông xã hội và những người có ảnh hưởng giúp làm cho những loại bia này nổi tiếng.
Chăm sóc hành tinh bây giờ là quan trọng. Nhiều nhà máy bia sử dụng ngũ cốc địa phương và nước tái chế. Họ cũng sử dụng bao bì thân thiện với môi trường. Một cuộc khảo sát toàn cầu cho biết 25% người uống bia chọn các lựa chọn xanh . Hơn 80% muốn giúp đỡ môi trường. Bạn thấy nhiều loại bia với hoa bia hữu cơ hoặc các thành phần tái sử dụng. Những loại bia này dành cho những người quan tâm đến thiên nhiên và các cửa hàng địa phương. Nhà máy bia cũng tái chế thức ăn thừa và sử dụng lon hoặc chai có thể được tái chế.
Phong cách lai trộn lẫn các cách sản xuất bia cũ và mới. Một số loại bia pha trộn các phương pháp ale và lager. Những người khác sử dụng men hoang dã để có nhiều hương vị hơn. Các nhà sản xuất bia thử những bước nhảy mới để làm cho IPA có mùi tuyệt vời và những kẻ lager có vị mịn. Những loại bia này dành cho tất cả mọi người, từ những người hâm mộ cổ điển đến những người thích thử những điều mới.Bao bì mới , như lon 19.2oz, làm cho những loại bia này dễ dàng mang đi bất cứ đâu.
Nhà máy bia địa phương đang làm cho phong cách mới mọi lúc. Bắc Mỹ có 40% thị trường bia thủ công thế giới . Hoa Kỳ có gần 10.000 nhà máy bia. Bạn thấy các loại bia yêu thích nhưng cũng có nhiều loại mới mỗi mùa. Nhà máy bia làm cho các loại bia dễ uống. Các sự kiện thực phẩm và chuyến thăm phòng tắm giúp bạn tìm thấy trận đấu yêu thích của mình.
Các loại bia có tuổi và lên men hoang dã cho hương vị sâu. Nhà sản xuất bia sử dụng thùng để thêm vani, gỗ sồi hoặc rượu whisky. Nấm men hoang dã và vi khuẩn làm cho chua, sôi động hoặc vị trái cây. Các nghiên cứu cho thấy những cách này làm cho mỗi loại bia trở nên đặc biệt. Bạn tìm thấyCác loại bia có kiểu Lambic , , và những con cá mập có tuổi. Những loại bia này nổi bật và được yêu thương bởi những người muốn một cái gì đó khác biệt.
Mẹo: Hãy thử các loại bia mới từ các nhà máy bia địa phương. Bạn có thể tìm thấy một phong cách hoặc hương vị bạn yêu thích.
Xu hướng |
Những gì bạn sẽ nhận thấy vào năm 2025 |
Bia thấp và không có rượu |
Nhiều lựa chọn hơn, hương vị tốt hơn, tập trung vào sức khỏe |
Bia có hương vị sáng tạo |
Trà cứng, trái cây, gia vị và các cặp sáng tạo |
Bia thành phần bền vững |
Ngũ cốc địa phương, bao bì thân thiện với môi trường, hoa bia hữu cơ và upcycled |
Phong cách lai mới |
Hỗn hợp các phương pháp ale và lager, men hoang dã, hoa bia mới |
Đổi mới địa phương và thủ công |
Phát hành theo mùa, cặp thực phẩm, trải nghiệm phòng tắm |
Lối lên men và hoang dã của thùng |
Hương vị phức tạp, chua, vui nhộn hoặc nòng súng |
Bạn thấy bia thay đổi với hương vị mới và cách sản xuất bia. Các loại bia khác nhau vào năm 2025 cho bạn nhiều cách để thưởng thức và khám phá.
Bạn có thể bắt đầu chọn bia bằng cách suy nghĩ về hương vị mà bạn thích. Một số người thích vị đắng, trong khi những người khác thích ghi chú ngọt hoặc chua.Các tấm nếm được đào tạo đã nghiên cứu hàng trăm loại bia và thấy rằng mỗi phong cách có một hồ sơ hương vị độc đáo. Ví dụ, Lambics Hương vị chua, và bia hoppy có vị đắng. Những phát hiện chuyên gia phù hợp với những gì mọi người nói trong các đánh giá trực tuyến. Khi bạn đọc nhãn hoặc mô tả, bạn thường thấy các từ như 'malty, ' 'fruity, ' hoặc 'roasty. ' Những từ này giúp bạn biết những gì mong đợi.Nhãn và bao bì cũng có thể định hình ý kiến của bạn trước khi bạn nếm thử bia. Màu sắc tươi sáng hoặc ghi chú hương vị trên nhãn có thể khiến bạn có nhiều khả năng thưởng thức một phong cách nhất định. Nếu bạn muốn thử một cái gì đó mới, hãy tìm bia với các ghi chú hương vị phù hợp với thực phẩm hoặc đồ uống yêu thích của bạn.
Ghép bia với thực phẩm có thể làm cho cả hai hương vị tốt hơn. Bạn có thể phù hợp với các hương vị tương tự, giống như một màu sắc ngọt ngào với bánh sô cô la. Bạn cũng có thể thử các hương vị tương phản, chẳng hạn như một chiếc Pilsner sắc nét với thức ăn cay.Các chuyên gia đề nghị suy nghĩ về sự ngọt ngào, cay đắng, axit và miệng . Ví dụ, một loại bia có cacbon hóa cao có thể cắt qua thực phẩm giàu chất béo hoặc béo. Một loại bia malty có thể làm mềm các món ăn cay. Hướng dẫn từ các chuyên gia bia cho thấy rằng bạn có thể sử dụng ghép đôi để làm nổi bật hoặc cân bằng hương vị. Bạn có thể thưởng thức một ly bia lúa mì với một món salad tươi hoặc một bock với các loại thịt nướng. Thử các cặp khác nhau giúp bạn tìm thấy những gì bạn thích nhất.
Nhìn vào bia của bạn trước khi bạn nếm nó. Lưu ý màu sắc, độ trong và bọt. Ngoại hình có thể cho bạn biết về phong cách và những gì hương vị mong đợi. Các nghiên cứu cho thấy ngoại hình có ảnh hưởng vừa phải đối với số lượng người như bia. Một loại bia vàng, trong vắt có thể nếm giòn, trong khi một loại bia tối thường có hương vị rang.
Ngửi mùi bia của bạn trước khi bạn nhâm nhi. Aroma cung cấp cho bạn manh mối về các thành phần và phong cách. Các chuyên gia phát hiện ra rằng mùi thơm, cùng với hương vị, có tác dụng mạnh nhất đối với việc mọi người thưởng thức một loại bia. Bạn có thể nhận thấy mùi hương như cam quýt, caramel hoặc gia vị. Dành thời gian để ngửi bia của bạn có thể giúp bạn đánh giá cao sự phức tạp của nó.
Hãy chú ý đến cách bia cảm thấy trong miệng của bạn. Nó có phải là kem, mịn hay có fizzy? Miệng là quan trọng cho sự thích thú chung của bạn. Nghiên cứu cho thấy các loại bia được mô tả là 'Creamy ' hoặc 'mịn ' được xếp hạng cao hơn. Nếu một loại bia cảm thấy 'Thin ' hoặc 'Watery, ' mọi người thường thích nó hơn. Bạn có thể sử dụng miệng để giúp chọn các kiểu bạn thưởng thức, chẳng hạn như một màu kem hoặc một kẻ ăn cắp sắc nét.
Thuộc tính cảm giác |
Tương quan với đánh giá tổng thể |
Hương vị & hương thơm |
|
Miệng |
Tương quan cao (r = 0,72) |
Vẻ bề ngoài |
Tương quan vừa phải (r = 0,51) |
Mẹo: Sử dụng các giác quan của bạn, trông có mùi, mùi và hương vị để tận dụng tối đa từ mỗi loại bia.
Khi bạn tìm thấy một loại bia bạn yêu thích, các vấn đề đóng gói. Bao bì tốt giữ cho bia tươi và bảo vệ hương vị của nó. Nhãn và lon cũng có thể giúp bạn chọn đúng kiểu. Hiuierpack.com cung cấpBao bì chất lượng giúp các nhà máy bia cung cấp bia tốt nhất cho bạn. Các giải pháp đóng gói của họ giữ cho bia an toàn khỏi ánh sáng và không khí, vì vậy bạn có được hương vị thực sự mỗi lần.
Nếu bạn điều hành một nhà máy bia hoặc muốn tạo thương hiệu của riêng mình, Hiuierpack.com có thể giúp đỡ. Họ cung cấpCác giải pháp OEM , có nghĩa là họ có thể tạo ra bao bì tùy chỉnh cho bia của bạn. Điều này giúp sản phẩm của bạn nổi bật trên kệ và mang đến cho khách hàng của bạn trải nghiệm tuyệt vời. Với bao bì phù hợp, bạn có thể chia sẻ bia thủ công của mình với nhiều người hơn và giữ cho nó tươi mới.
Biết các loại và kiểu bia chính Giúp bạn thưởng thức bia nhiều hơn . Nghiên cứu cho thấy học về phong cách bia giúp bạn theo xu hướng. Nó cũng giúp các nhà máy bia làm cho những người mà mọi người muốn. Bạn có thể thử Lagers cổ điển hoặc Phong cách lai mới vào năm 2025. Mỗi phong cách có một cái gì đó đặc biệt để cung cấp. Nếu bạn muốn bia tươi, hiuierpack.com có bao bì tốt và các tùy chọn tùy chỉnh cho nhà máy bia và người hâm mộ bia.
Bạn có thể phân biệt các ales và lager bởi men và nhiệt độ. Ales sử dụng men lên men hàng đầu và nhiệt độ ấm. Lagers sử dụng men lên men dưới cùng và nhiệt độ mát mẻ. Điều này thay đổi hương vị và cảm giác của mỗi loại bia.
Bạn nên tìm kiếm ghi chú hương vị trên nhãn. Nếu bạn thích trái cây hoặc hương vị ngọt ngào, hãy thử bia lúa mì hoặc bia. Nếu bạn thưởng thức hương vị đắng hoặc sắc nét, hãy chọn IPA hoặc Pilsners. Lấy mẫu các phong cách khác nhau giúp bạn tìm thấy yêu thích của bạn.
Đúng,Các loại bia không cồn là bia thực sự. Nhà sản xuất bia làm chúng với các thành phần tương tự như bia thông thường. Họ loại bỏ hoặc giảm rượu ở cuối. Bạn vẫn có được hương vị và mùi thơm của bia mà không có rượu.
Một loại bia thủ công đến từ một nhà máy bia nhỏ, độc lập. Bạn thấy hương vị độc đáo, nguyên liệu địa phương và phong cách sáng tạo. Các nhà sản xuất bia thủ công thường thử nghiệm các phương pháp mới, ngũ cốc và phương pháp sản xuất bia. Điều này cung cấp cho bạn nhiều lựa chọn và thị hiếu tươi.
Một số loại bia có vị chua hoặc sôi nổi vì các nhà sản xuất bia sử dụng men hoang dã hoặc vi khuẩn. Những vi khuẩn này tạo ra hương vị tart, trái cây hoặc đất. Bạn tìm thấy những thị hiếu này trong các phong cách như Lambics, Berliner Weisse và các nguồn cung cấp ba tuổi.
Bạn nên giữ bia ở một nơi tối tăm, mát mẻ. Tránh ánh sáng mặt trời và nhiệt. Lưu trữ chai thẳng đứng để bảo vệ hương vị. Nếu bạn có bia thủ công hoặc không được lọc, hãy làm lạnh nó cho hương vị tốt nhất.
Vâng, bạn có thể kết hợp bia với thức ăn. Hãy thử các loại bia phù hợp với salad hoặc hải sản. Các loại bia tối đi tốt với sô cô la hoặc thịt nướng. Ghép đôi giúp bạn thưởng thức cả thức ăn và bia nhiều hơn.
Mẹo: Hãy thử các cặp mới để khám phá những gì bạn thích nhất!
