Чому консервоване пиво мало величезний вплив на галузь

'Алюмінієвий банк - найкращий контейнер для пива, - каже Тревіс Рупп, пивний археолог та історик

24 січня 1935 року деякі покупці у Вірджинії, ймовірно, дряпали голову і дивилися на те, чого вони ніколи не бачили - консервоване пиво - зокрема кремове пиво Krueger та найкраще пиво Крюгера від компанії Gottfried Krueger Brewing Company. До того часу пивні пивці віддали перевагу пляшку пива.

Сьогодні консервоване пиво є звичайним явищем, і хоча воно виявилося, що він має 'величезний вплив ' на галузь, спочатку ні виробники, ні споживачі не піклувались про це.

'Помилково стверджувалося, що в консервованих напоях є металевий смак , оскільки пиво контактує з алюмінієм, ', - сказав Рапп. 'Це, можливо, було у сталеві банки або алюмінієві банки в перші дні, але насправді це не так, ， ， rapp додав, що навіть у 2015 році скляні пляшки вважалися кращими контейнерами для пива, оскільки вони були ' кращими 'у презентації.

Сьогодні, однак, консервоване пиво є чітким переможцем у грі пива

' Консервоване пиво - найкращий контейнер для пива. Вони не пускають сонячне світло чи кисень, обидва з яких погані для пива, ', - сказав Рупп. 'Пляшка дозволяє сонце.

За останні кілька десятиліть банки також допомогли підсумками пивоварів: ' банки набагато дешевші, тому що вони настільки легші для доставки, - пояснює Рапп. Витрати на вантажі залежать насамперед від ваги. Це в кінцевому рахунку може призвести до більш високих прибутків для пивоварних заводів та зниження витрат для споживачів. Вони також набагато дешевше зберігати, оскільки їм потрібно набагато менше місця, ніж скляні пляшки та коробки. '

Що стосується дебатів з вилуговування металевих ароматів, Rupp зазначає, що виробники алюмінієвих банків тепер наносять запатентоване захисне внутрішнє покриття продуктом харчування до внутрішньої сторони банки, щоб запобігти вилуговуванню.

Мабуть, найбільш вражаюча техніка-це так званий процес зшивання. Кінці (або верхівки) банок виробляються окремо. Після заповнення банки кінець розміщується зверху, пришивають через ряд роликів і забиток у верхню частину банки.

'Зв'язок настільки тісна, що сторони можуть провалюватися до того, як можна зробити шви. Це класне просування в технології консервування, яка, як і банер, прагне забезпечити, щоб кисень не потрапив у пиво до того, як він зможе.

Еволюцію консервованого пива можна розділити на такі основні етапи:

‌ Епоха сталі (1935-1958) ‌: Перші світові банки пива були представлені американською консервною компанією в 1935 році, а кремовий ель Крюгера був одним із перших банок, які були продані. Для зручності пиття також було винайдено 'церковний ключ ', щоб вилити і вдихнути, пробивши дві діри в кришці банки. Крім того, в цей період були розроблені конічні банки пива, але не використовувались ‌

‌ Алюмінієва епоха (1958 р.) У 1963 році пивна компанія Schulitz створила банки з пивом з легким потягнутим кільцем, дизайн, який значно полегшила споживачів ‌2. У 1974 р. Прес -банка була винайдена для вирішення екологічної проблеми легкого викидання кільця. ‌3 В даний час більшість пивних банок на ринку прийняли дизайн Claps and Tull Type Man

Популярність консервованого пива не тільки змінила спосіб пив людей, але й мала глибокий вплив на ринок та культуру споживачів. Його портативність та герметичність зробили консервоване пиво популярним для заходів на свіжому повітрі та сімейних зборах. Крім того, дизайн та інновація консервованого пива також сприяли розробці технології упаковки, що робить його важливою частиною сучасної споживчої культури