Perchè a birra in conserve hà avutu un impattu enormu annantu à l'industria

'A canna d'aluminiu hè u megliu cuntainer per a birra ', dice Travis Rupp, archeologu è storicu di a birra.

U 24 di ghjennaghju di u 1935, certi cumpratori in Virginia prubabilmente si grattavanu a testa è sbuchjavanu qualcosa chì ùn avianu mai vistu prima - a cerveza in conserve - specificamente a Krueger Cream Beer è a Krueger's Best Beer da Gottfried Krueger Brewing Company. Sin'à tandu, i bevitori di birra preferivanu a biera in bottiglia.

Oghje, a birra in conserve hè cumuna, è ancu s'ellu hà dimustratu un 'impattu enormu' in l'industria, inizialmente nè i pruduttori nè i cunsumatori ùn importavanu assai.

'Hè statu falsamente affirmatu chì ci hè un gustu metallicu in e bevande in conserve perchè a biera hè in cuntattu cù l'aluminiu', hà dettu Rapp. 'Puderia esse u casu cù i latti d'acciaio o l'aluminiu in i primi tempi, ma ùn era micca veramente u casu，Rapp hà aghjustatu chì ancu in u 2015, i buttigli di vetru eranu cunsiderati megliu cuntenituri di birra perchè eranu 'megliu' in a presentazione.

Oghje, però, a biera in conserve hè u vincitore chjaru in u ghjocu di a biera

' A cerveza in conserve hè u megliu cuntainer di cerveza. Ùn lascianu micca a luz di u sole o l'ossigenu, i dui chì sò male per a cerveza ', disse Rupp. 'A buttiglia lascia u sole in. Ancu buttigli marroni o ambra permettenu di passà una piccula frazione di luce UV, chì pò sguassate o sguassate a biera. À u tempu, a capa di sigillante di u cappucciu si rompe è l'ossigenu si filtra da u tappu. Ci sò sempre posti per a birra in bottiglia in cantina o almacenà botti d'alta gravità o aceri, ma vulete più fresche è tastate, ma si vulete più fresche è degustate. birra in conserve.'

In l'ultime decennii, i lattine anu ancu aiutatu à i risultati di i birreri: ' I lattine sò assai più prezzu perchè sò assai più ligeri da spedire', spiega Rapp. I costi di trasportu dipendenu principalmente da u pesu. Chistu pò ultimamente purtà à prufitti più alti per i birrerie è i costi più bassi per i cunsumatori. Sò ancu assai più prezzu di almacenà postu chì necessitanu assai menu spaziu cà i buttigli di vetru è i cartoni.'

In quantu à u dibattitu di lisciviazione di u gustu di metalli, Rupp hà dettu chì i pruduttori di lattine d'aluminiu applicanu avà un revestimentu internu protettivu patentatu di qualità alimentaria à l'internu di a lattina per prevene a lisciviazione.

Forsi a tecnica più impressiunanti hè u chjamatu prucessu di stitching can. L'estremità (o cime) di e latte sò prudutte separatamente. Quandu u cane hè pienu, l'estremità hè posta nantu à a cima, cusitu attraversu una seria di rulli è chucks à a cima di a canna.

'U ligame hè cusì strettu chì i lati di a canna fallenu prima chì e cuciture ponu esse fatte. Questu hè un avanzamentu frescu in a tecnulugia di conserve, chì, cum'è u canner, strives per assicurà chì nisun ossigenu entre in a cerveza prima di pudè.

L'evoluzione di a biera in conserve pò esse divisa in i seguenti fasi principali:

‌ The Steel Can Era (1935-1958) ‌ : I primi latti di birra in u mondu sò stati introdutti da a Cumpagnia Americana di Canning in u 1935, è Kruger's Cream Ale hè stata una di e prime latte à esse vendute. Per facilità di beie, a 'chiave di a chjesa' hè stata ancu inventata per versà è respira in picca dui buchi in a tapa di u vasu. Inoltre, i latti di cerveza cònica sò stati sviluppati durante stu periodu, ma ùn sò micca largamente utilizati ‌

‌ The Aluminium Can Era (1958-presente) ‌ : In u 1958, a First Beer Company hà introduttu a cantina d'aluminiu, chì marca u principiu di una nova era di a biera in conserve. In u 1963, a Schulitz Beer Company hà criatu latte di cerveza cù un anellu di tirazione faciule, un disignu chì hà facilitatu assai i cunsumatori ‌2. In u 1974, a stampa canna hè stata inventata per risolve u prublema ambientale di scartà faciule d'anellu di pull. ‌3 Attualmente, a maiò parte di i latti di birra nantu à u mercatu anu aduttatu u disignu di clasp è tippu di cantina.

A pupularità di a biera in conserve ùn solu hà cambiatu a manera di beie, ma hà ancu avutu un impattu prufondu in u mercatu è a cultura di u cunsumu. A so portabilità è a tenuta d'aria anu fattu a birra in conserve populari per l'attività outdoor è e riunioni di famiglia. Inoltre, u disignu è l'innuvazione di a birra in scatola anu ancu guidatu u sviluppu di a tecnulugia di imballaggio, facendu una parte impurtante di a cultura moderna di i cunsumatori.