Зошто конзервираното пиво имаше огромно влијание врз индустријата

'Алуминиумската лименка е најдобриот сад за пиво“, вели Тревис Руп, пивски археолог и историчар.

На 24 јануари 1935 година, некои купувачи во Вирџинија веројатно си ја чешаа главата и гледаа на нешто што никогаш порано не го виделе - конзервирано пиво - особено Кругер крем пиво и Кругер е најдобро пиво од компанијата за пиво Готфрид Кругер. Дотогаш, љубителите на пиво претпочитаа флаширано пиво.

Денес, конзервираното пиво е вообичаено, и иако се покажа дека има „огромно влијание“ врз индустријата, првично ниту производителите ниту потрошувачите не се грижеа многу за тоа.

„Лажно се тврди дека има метален вкус во конзервираните пијалоци бидејќи пивото е во контакт со алуминиум“, рече Рап. „Тоа можеби беше случај со челични лименки или алуминиумски конзерви во раните денови, но навистина не беше така“, додаде Рап дека дури и во 2015 година, стаклените шишиња се сметаа за подобри контејнери за пиво бидејќи беа „подобри“ во презентацијата.

Денес, сепак, конзервираното пиво е јасен победник во играта со пиво

„ Конзервираното пиво е најдобриот сад за пиво. Тие не дозволуваат сончева светлина или кислород, што и двете се лоши за пивото“, рече Руп. „Шишето го пушта сонцето. Дури и кафените или килибарните шишиња дозволуваат да помине низ мал дел од УВ светлината, што може да го расипе или расипе пивото. ќе одиш на конзервирано пиво.“

Во текот на изминатите неколку децении, конзервите им помогнаа и на крајните линии на пиварите: „ Конзервите се многу поевтини бидејќи се многу полесни за испорака“, објаснува Рап. Трошоците за превоз зависат првенствено од тежината. Ова на крајот може да доведе до поголем профит за пиварниците и помали трошоци за потрошувачите. Тие се исто така многу поевтини за складирање бидејќи бараат многу помалку простор од стаклените шишиња и картони.“

Во врска со дебатата за истекување на вкусот на металот, Руп рече дека производителите на алуминиумски лименки сега нанесуваат патентирана заштитна внатрешна обвивка од типот на храна во внатрешноста на конзервата за да се спречи истекување.

Можеби најимпресивната техника е таканаречениот процес на шиење конзерви. Краевите (или врвовите) на лименките се произведуваат посебно. Откако ќе се наполни лименката, крајот се става одозгора, се шие низ серија валјаци и чаши до врвот на конзервата.

„Врската е толку цврста што страните на лименката откажуваат пред да се направат шевовите. Ова е одличен напредок во технологијата за конзервирање, која, како и конзервираната, се стреми да не навлезе кислород во пивото пред да може.

Еволуцијата на конзервирано пиво може да се подели на следните главни фази:

‌ Ерата на челични лименки (1935-1958): Првите лименки пиво во светот беа претставени од Американската компанија за конзервирање во 1935 година, а Кругеровиот крем Але беше една од првите лименки што беа продадени. За полесно пиење, „црковниот клуч“ е исто така измислен за да се прелива и вдишува со дупчење на две дупки во капакот на теглата. Покрај тоа, во овој период беа развиени конусни лименки за пиво, но не беа широко користени

Ера на алуминиумски лименки (1958-денес): Во 1958 година, Првата компанија за пиво ја претстави алуминиумската лименка, означувајќи го почетокот на новата ера на конзервирано пиво. Во 1963 година, компанијата за пиво Schulitz создаде лименки пиво со прстен за лесно влечење, дизајн кој во голема мера ги олесни потрошувачите ‌2. Во 1974 година, беше измислена преса за да се реши еколошкиот проблем со лесно влечење на прстенот за фрлање. 3 Во моментов, повеќето лименки пиво на пазарот го имаат усвоено дизајнот на конзерви од типот затворач и влечење

Популарноста на конзервираното пиво не само што го промени начинот на кој луѓето пијат, туку имаше и големо влијание на пазарот и потрошувачката култура. Неговата преносливост и херметички го направија конзервираното пиво популарно за активности на отворено и семејни собири. Покрај тоа, дизајнот и иновациите на конзервирано пиво, исто така, го поттикнаа развојот на технологијата за пакување, што го прави важен дел од модерната потрошувачка култура