Защо бирата с консерви има огромно влияние върху индустрията

'Алуминиевата консерва е най -добрият контейнер за бира ', казва Травис Руп, бирен археолог и историк

На 24 януари 1935 г. някои купувачи във Вирджиния вероятно се почесват с глава и се втурнаха на нещо, което никога не са виждали досега - бира с консерви - по -специално Krueger Cream Beer и най -добрата бира на Krueger от Gottfried Krueger Brewing Company. Дотогава пиещите бира предпочитаха бутилирана бира.

Днес бирата с консерви е нещо обичайно и въпреки че се оказа, че има 'огромно въздействие ' върху индустрията, първоначално нито производителите, нито потребителите не се интересуваха много от това.

'Гревно се твърди, че има метален вкус при консервирани напитки, тъй като бирата е в контакт с алуминий', каза Рап. 'Това може да е така при стоманени кутии или алуминиеви кутии в първите дни, но всъщност не беше така ， Рап добави, че дори през 2015 г. стъклените бутилки се считат за по -добри контейнери за бира, тъй като са били' по -добри 'в представянето.

Днес обаче консервираната бира е ясният победител в играта с бира

' Бирата с консерви е най -добрият контейнер за бира. Те не пускат слънчева светлина или кислород, като и двете са лоши за бира, каза Руп. 'Бутилката пуска слънцето.

През последните няколко десетилетия кутиите също помогнаха на долните редове на пивоварите: ' консервите са много по -евтини, защото са толкова по -леки за изпращане, обяснява ' Rapp. Разходите за товари зависят предимно от теглото. Това в крайна сметка може да доведе до по -високи печалби за пивоварните и по -ниски разходи за потребителите. Те също са много по -евтини за съхранение, тъй като изискват много по -малко място от стъклените бутилки и кашони. '

Що се отнася до дебата за извличане на метални аромати, Руп каза, че производителите на алуминий могат да прилагат патентово вътрешно покритие от защитен хранителен клас във вътрешността на консервата, за да се предотврати извличането.

Може би най-впечатляващата техника е т. Нар. Процес на зашиване на консерви. Краищата (или върховете) на консервите се произвеждат отделно. След като консервата се запълни, краят се поставя отгоре, пришит се през серия ролки и патронници до върха на кутията.

'Връзката е толкова стегната, че страните на може да се провалят, преди да могат да се направят шевовете. Това е готин напредък в технологията за консервиране, което подобно на консервите се стреми да гарантира, че нито един кислород не влиза в бирата, преди да може.

Еволюцията на консервираната бира може да бъде разделена на следните основни етапи:

‌ Steel Can Era (1935-1958) ‌: Първите световни кутии от бира са въведени от американската компания за консервиране през 1935 г., а кремът на Крюгер е една от първите кутии, които се продават. За по -лесно пиене, 'Църковният ключ ' също е изобретен, за да се излее и вдиша, като проби две дупки в капака на буркана. В допълнение, през този период са разработени конични бирени кутии, но не са били широко използвани ‌

‌ Алуминиевата ера на CAN (1958 г.) ‌: През 1958 г. първата бирена компания въведе алуминиевата кутия, отбелязвайки началото на нова ера на консервирана бира. През 1963 г. бирената компания Schulitz създава кутии бира с лесен дърпащ пръстен, дизайн, който значително улесни потребителите ‌2. През 1974 г. е измислена пресата, за да реши екологичния проблем с лесно изхвърлянето на пръстена. ‌3 В момента повечето кутии за бира на пазара са приели дизайна на Tlasp and Pull Type може да се отгоре

Популярността на консервираната бира не само промени начина, по който са пили хората, но и оказаха дълбоко влияние върху пазара и потребителската култура. Неговата преносимост и херметичност направиха бира с консерви популярна за дейности на открито и семейни събирания. В допълнение, дизайнът и иновациите на консервираната бира също предизвикаха развитието на технологията за опаковане, което го прави важна част от съвременната потребителска култура