Zakaj je imelo pivo v pločevinkah velik vpliv na industrijo

'Aluminijasta pločevinka je najboljša posoda za pivo,« pravi Travis Rupp, pivski arheolog in zgodovinar

24. januarja 1935 so se nekateri kupci v Virginiji verjetno praskali po glavah in buljili v nekaj, česar še nikoli niso videli - pivo v pločevinkah - natančneje Kremno pivo Krueger in Krueger's Best Beer iz pivovarne Gottfried Krueger. Do takrat so pivopivci raje imeli ustekleničeno pivo.

Danes je pivo v pločevinkah vsakdanje, in čeprav se je izkazalo, da ima 'velik vpliv' na industrijo, sprva niti proizvajalci niti potrošniki zanj niso bili kaj dosti mar.

'Lažno so trdili, da imajo pijače v pločevinkah kovinski okus , ker je pivo v stiku z aluminijem,' je dejal Rapp. 'To je morda veljalo za jeklene pločevinke ali aluminijaste pločevinke v zgodnjih dneh, vendar v resnici ni bilo tako, Rapp je dodal, da so celo leta 2015 steklenice veljale za boljše posode za pivo, ker so bile 'boljše' v predstavitvi.

Danes pa je pivo v pločevinkah jasen zmagovalec v pivski igri

' Pivo v pločevinkah je najboljša posoda za pivo. Ne prepuščajo sončne svetlobe ali kisika, kar je oboje slabo za pivo,' je dejal Rupp. 'Steklenica prepušča sonce. Celo rjave ali jantarne steklenice prepuščajo majhen del UV-svetlobe, ki lahko pokvari ali pokvari pivo. Sčasoma se tesnilna plast zamaška zlomi in kisik pronica iz zamaška. Še vedno obstajajo mesta za ustekleničeno pivo v kleti ali za shranjevanje visoko gravitacijskih sodov ali kislega piva, a če želite, da vaše pivo traja dlje in ima bolj svež okus, boste izbrali pločevinke. pivo.'

V zadnjih nekaj desetletjih so pločevinke pripomogle tudi k dobičku pivovarjev: ' Pločevinke so veliko cenejše, ker so veliko lažje za pošiljanje,' pojasnjuje Rapp. Stroški prevoza so odvisni predvsem od teže. To lahko na koncu privede do višjih dobičkov za pivovarne in nižjih stroškov za potrošnike. Prav tako so veliko cenejši za shranjevanje, saj zahtevajo veliko manj prostora kot steklenice in kartoni.'

V zvezi z razpravo o izpiranju kovinske arome je Rupp dejal, da proizvajalci aluminijastih pločevink zdaj na notranjo stran pločevinke nanesejo patentiran zaščitni notranji premaz za živila, da preprečijo izpiranje.

Morda najbolj impresivna tehnika je tako imenovani postopek šivanja pločevink. Konci (ali vrhovi) pločevink se proizvajajo ločeno. Ko je pločevinka napolnjena, je konec postavljen na vrh, prišit skozi niz valjev in vpenjal na vrh pločevinke.

'Vez je tako tesna, da stranice pločevinke odpovejo, preden se lahko naredijo šivi. To je kul napredek v tehnologiji konzerviranja, ki si, tako kot pločevinka, prizadeva zagotoviti, da v pivo ne pride kisik, preden pride v pločevinko.

Razvoj piva v pločevinkah lahko razdelimo na naslednje glavne faze:

‌ Obdobje jeklenih pločevink (1935-1958) ‌ : Prve pločevinke piva na svetu je predstavilo podjetje American Canning Company leta 1935, Kruger's Cream Ale pa je bila ena prvih prodanih pločevink. Za lažje pitje je bil izumljen tudi 'cerkveni ključ', ki ga natočite in vdihavate tako, da preluknjate dve luknji v pokrovu kozarca. Poleg tega so bile v tem obdobju razvite stožčaste pločevinke za pivo, ki pa niso bile široko uporabljene ‌

‌ Era aluminijastih pločevink (1958-danes) ‌ : Leta 1958 je First Beer Company predstavila aluminijaste pločevinke, kar je označilo začetek nove dobe piva v pločevinkah. Leta 1963 je podjetje Schulitz Beer Company izdelalo pločevinke piva z obročkom za enostavno izvleko, dizajn, ki je močno olajšal potrošnike ‌2. Leta 1974 so izumili pločevinko za stiskanje, da bi rešili okoljski problem enostavnega zavrženja vlečnega obroča. ‌3 Trenutno je večina pločevink piva na trgu sprejela zasnovo zaponke in pokrova pločevinke na vlečenje

Priljubljenost piva v pločevinkah ni le spremenila načina pitja ljudi, ampak je tudi močno vplivala na trg in potrošniško kulturo. Zaradi prenosljivosti in nepredušnosti je pivo v pločevinkah postalo priljubljeno za dejavnosti na prostem in družinska srečanja. Poleg tega so oblikovanje in inovacije piva v pločevinkah spodbudile tudi razvoj tehnologije pakiranja, zaradi česar je pomemben del sodobne potrošniške kulture